Antes que nada perdon, me recontra olvide, colgue mal...

Bien, el tema es asi... te hago una breve introduccion.

La dieta tiene 4 fases. Hay que respetarlas todas tal cual esta escrita... no
existen permitidos ni desvios. Si la haces tal cual yo te pongo aca vas a bajar
muchos kilos en pocas semanas.
Al principio se baja mucho liquido, porque lo primero que perdes es el
glucogeno y al reducir la sal (casi eliminada) la retencion de liquido cede
rapidamente. Obviamente esto no quiere decir que se quemo grasa,
simplemente un descenso en la balanza que no representa una perdida real
del peso... pero en la tercer y cuarta semana se ven los verdaderos
resultados.
Es una dieta restrictiva por lo que es fundamental suplementar antioxidantes
vitaminas y minerales porque sino los resultados son malos para la salud.
Este regimen hecho al pie de la letra reduce la glucemia en diabeticos, el
porcentaje de grasa corporal y mejora muchisimo la resistencia a la insulina
para aquellos que sufran el sindrome metabolico. Baja el colesterol y puede
sanar alguna dolencia a largo plazo provocada por malos habitos
alimenticios.
Hay que beber 2.5 litros de agua por dia sin contabilizar las infusiones. Es
para eliminar las toxinas que el metabolismo llevado al extremo empieza a
eliminar, y mejora el funcionamiento renal que estara esforzado a eliminar
desechos metabolicos. FUNDAMENTAL 2.5 LITROS DE AGUA SI O SI.
Fase 1 - Desintoxicacion e induccion - 2+3 DIAS Fase 2 - ACELERACION - Primeros cambios - 15 DIAS
Fase 3 - CRUCERO - 45 dias minimo o hasta el peso ideal IMC (MUJERES 23 HOMBRES 25)
Fase 4 - MANTENIMIENTO (la cantidad de peso perdido x dos en meses)
Atencion - IMPORTANTE: Si sos amante de las harinas, los derivados de
cereales, arroz blanco o todo alimento que contenga fecula o sea de color
blanco, y crees que no podes dejarlo te anticipo que esta dieta puede ser un
fracaso.
___________________________
- Actividad fisica es el 60% del tratamiento (a excepcion de la fase 1)
30/45 min actividad aerobica (cardiovascular) y 5/10 min de actividad
anaerobica (fuerza) - cualquier regimen puede funcionar con actividad fisica

(con o sin dieta) pero ningun regimen funciona solo con dieta de alimentos,
esto solo genera un rebote y recuperacion del peso perdido.
-Alimentacion es el 40 % del tratamiento - respetarlo al 100%
- 2.5 litros de agua si o si
- suplementos si o si
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A saber, lista de prohibidos
AZUCAR- ALCOHOL - FECULAS - HARINAS BLANCAS - GASEOSAS especial las
azucaradas __________________________
Suplementos obligatorios mientras dure la restriccion de alimentos
VITAMINA C 1000 GRS (redoxon 1 g) antioxidante
VITAMINA E 200 Antioxidante
COMPLEJO VITAMINICO Y MINERALES (CENTRUM O SIMILAR si tiene ginseng
mejor)
Polen de abeja (10 grs por dia) fortalece, da energia y es antioxidante
Maca peruana (revitalizador antioxidante y vitaminico) una cucharada por dia
o dos capsulas por dia
Aceite de chia capsula una por dia

Grupos de alientos.
Para contabilizar Proteinas,
Carne blanca magra (pechuga pollo), pescados (atun al natural), Huevo
entero, Clara de huevo, queso magro,
Proteinas mixtas CH complejos,
lentejas, quinoa, chia, garbanzos, arroz integral. Soja tambien pero no es muy
recomendable... Preferible el "tofu".

Grasas - Lipidos mono y polinsaturados

ACEITE DE OLIVA PURO, ACEITE DE GIRASOL,

Frutos y semillas oleaginosas; PALTA, NUEZ, ALMENDRA, AVELLANAS, CHIA...
ETC..
no consumir grasas animales y menos mezclados con harinas.

Carbohidratos
Complejos y simples,
Simples eliminados! Azucar, harinas, fecula etc...
Complejos consumirlos mederadamente no mas de 100/120 grs por comidas
principales. Preferentemente en desayuno y almuerzo. maximo 200 grs de
estos carbohidratos por dia.
Las frutas tambien tienen carbohidratos en su composicion, azucares de
rapida absorcion por eso tambien debe consumirse moderadamente lejos de
las comidas. El diabetico solo puede comer algunos de ellos...
Los vegetales crudos tambien tienen carbohidratos complejos pero son
considerados como vegetales pues su aporte es menor cada 100 grs y son
mas beneficiosos por el aporte de fibra que tienen... mejor comerlos crudos,
salvo vegetales como la acelga o coliflor (que se pueden comer crudas pero
dificulta la digestion a alguans personas)
Vegetales A
Hojas verdes - color verde, zapallitos, pepino, ... cantidades sin limite.
Vegetales B
Zanahoria, zapallo calabaza, remolacha, cebolla, tomate,etc..
moderadamente
Vegetales C
Papa, maiz, choclo, etc.. muy limitadamente. maximo 100 cada tres dias.

Las frutas se ubican entre vegetales B y C. dos piezas por dia en fase crucero
esta bien lejos de las comidas

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La fase 1 (depuracion - nada solido) 2 (liquido) + 3 (semisolido)

Dia 1
Solo infusiones de te verde y boldo
Jugos exprimidos de limon puro (minimo 5/dia)
agua 2.5 litros
(suplementos de vitamina C - E - Centrum)

Dia 2
Agua 2.5 litros
Caldo de verduras de hojas verdes (colado, solo liquido) Apio, Espinaca,
pepino, cebolla
Jugos de limon (minimo 5/dia) - jugos citricos unicamente (sin pulpa)
Infusiones de Te verde, boldo.
(suplementos)

Dia 3
Agua 2.5
caldo de verduras + las verduras hervidas siempre casero nada industrial y
nada de caldos knorr etc..
limon - citricos
Tallos de apio crudo + pepino + jugo limon (la cantidad que se desee) + un
huevo duro en cada comida.
(suplementos)

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Es normal que se orine mucho. Puede haber debilidad general. No hay que
dejar de beber agua y suplementar las vitaminas y minerales. La sal que se

puede usar es la que no tiene sodio que esta hecha a base de cloruro de
potasio la venden en la dietetica=============
Dia 4 y Dia 5
Agua 2.5
Caldo de verduras + verduras hervidas
Ensaladas de hojas verdes + 1 huevo duro por comida (dos dia)
Comer tallos de apio y pepino con limon (estimulan la diuresis)
(suplementos)
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NOTA:
No realizar actividad fisica en estos dias porque aumentaria la debilidad
fisica.
Puede haber momentos flojera, si esto ocurre una par de cucharadas de miel.
es posible que a veces haya hipoglucemias... a mi no me paso.
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Fase 2 (15 dias)

(si queres podes hacer el dia 1 y dia 2 y pasar a la fase 2 directamente
salteando el dia 3,4 y 5 los resultados son mas lentos... pero no debes saltar
el dia 1 y dia 2)

Se consume A+B
Parte A: (PROTEINAS)
En esta fase vamos a incorporar las Proteinas, se calcula 1 grs de proteina de
alto valor biologico (fuente de carne,, huevo o lacteo) por kg magro de peso
ideal. es decir, si tu peso ideal magro es de 65 kg tenes que calcular un
consumo aprox de 60 a 70 grs/dia de estas proteinas)
Balanza de alimentos mediante,

100 grs de carne/pollo/pescado 21-25% proteinas, el huevo aprox 16%, el

queso porsalut descremado cada 30 grs unos 8 grs (26%) de proteinas.
Es decir que en todo el dia unos 66 grs de prot/dia, repartido en las comidas
principales.
Desayuno por ej, una rodaja de queso porsalut 30/35 grs + un vaso de leche
descremada sumas unos 10/12 grs de proteinas.
Almuerzo 130 grs de pechuga de pollo grillada (32 grs aprox de prot)
Merienda un huevo duro (6 grs prot)
Cena 60 grs de atun (media lata), o pescado, o pechuga o carne sin grasa. 16
grs de prot.
Lo que te daria un total aprox de 66 grs de proteinas.
Estas proteinas estan compuestas por cadenas de aminoacidos esenciales
que son fundamentales para las funciones biologicas de nuestro cuerpo,
entre otras cosas para construir y reparar tejidos musculares... no pueden ni
deben faltar en una alimentacion equilibrada. 60/70 grs x dia es el numero
que tenes que respetar si o si, siempre de este tipo de fuentes que son las de
mejor valor biologico, carnes, pescados, aves, huevos, lacteos. hay proteinas
de otras fuentes como legumbres y semillas, como la soja, lentejas, quinoa,
etc... pero eso lo vamos a dejar para la tercera fase.

PARTE B (CARBOHIDRATOS DE VEGETALES)

Los carbohidratos que debes consumir en esta fase son de estas fuentes
Brocoli, espinaca, coliflor, lechuga, tomate, zanahoria, repollo, pepino limon y
apio
Brocoli, coliflor hervido al vapor en lo posible, lo demas crudo... la espinaca
cruda.
Una guarnicion de ensalada seria una porcion de Brocoli (4/5 arbolitos) una
porcion de espinaca (la cantidad que entra en un puo bien comprimido)
media zanahoria mediana medio tomate y repollo en la cantidad de un puo.
NO USAR ACEITES DE NINGUN TIPO... solo limon
La ensalada debe ocupar en un plato normal dos tercios de un plato, el tercio
faltante es para la proteina.. carne pescado huevo o lo que se elija.
NO USAR ACEITE, SOLO CONSUMIR LA CAPSULA DE ACEITE DE CHIA O TOMAR
UNA CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA ANTES DE COMER.

A+B
Dia 6 al 21
1) Actividad Fisica (representa el 60% del regimen)
Caminata 1 hora o 30 min en bici fija... la actividad es preferible realizarla a
una hora diaria...si haces eliptico y queres caminar hace 15 de eliptico y 45
de caminata.... esta actividad fisica tenes que realizarla o todos los dias o 6
dias a la semana, ESTO LO TENES QUE RESPETAR 100% PORQUE ES LO QUE
AUMENTA EL METABOLISMO Y EVITA QUE LA RESTRICCION CALORICA POR LA
DIETA BAJE TU METABOLISMO PARA ADECUARSE A LA FALTA DE ALIMENTOS.
SIN ESTO ES MUY PROBABLE QUE FRACASES. SOLO UNA HORA POR DIA.
2) Alimentacion (Representa el 40% del regimen) - SIN HARINAS,
AZUCAR, GASEOSAS ETC...
Desayuno, Eleji el desayuno que quieras pero recorda que no podes comer
harinas, galletitas, pan, azucar, cafe etc... Mate cocido, te verde, o lo que te
guste libremente. Si queres podes comerte un huevo duro en el desayuno si
te gusta pero no podes comer el queso,... Yo me hacia una especie de huevo
batido tipo omelette y le ponia un poco de hojitas picadas de perejil un cuarto
de cebolla chica, un par de hojitas de espinaca picadita y por ahi un pedacito
tipo 10 grs de queso portsalut en una sarten sin aceite (teflonada) ojo con el
aceite...podes comer queso crema descremado... fijate la cantidad debe ser
reducida y reemplaza otras porciones...
Vitaminas, C + centrum
Lacteos, un vaso de leche descremada 250 cm3, una rodaja de queso
porsalut
En el desayuno tambien podes consumir caldos, eso depende
mate, te verde, infusiones la cantidad que se desee... el te verde estimula el
metabolismo y ayuda a eliminar los desechos metabolicos. Es antioxidante.
Media maana - media manzana verde.
Almuerzo como lo que te puse antes... dividir las raciones en tercios, un
tercio es proteinas... 120 grs de pollo, una lata de atun completa escurrida es
120 grs... mas dos tercio del plato ensalada cruda... tambien podes si queres
tomarte un caldo de verduras casero y colado.
Merienda y cena como puse antes tambien... siempre recorda que la cena
debe ser reducida en tamao, y respeta si o si la cantidad de carnes o

proteinas x comidas... tambien podes tomar caldos verduras naturales lo que

quieras ayuda a la saciedad.
PODES COMER UNA PIEZA MAXIMO DOS PIEZAS DE FRUTAS POR DIA. Si
comes palta solo maximo media por dia de tamao pequeo (80 grs maximo)

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Despues de estos 21 dias de las dos primeras fases te paso la tercera.
En la tercera incorporas semillas y legumbres y algunos cereales. Tambien
Frutos oleaginosos
Acordate de hacer todods los dias una hora de caminatas o una hora de
actividad fisica como mas te guste.
no consumas menos proteinas de las que te puse, y trata de no superar los
70 grs por dia.
No comas fiambres, harinas azucares, gaseosas.
La miel podes consumirla una cucharada a la maana y otra a la tarde.
No olvides de consumir suplementos porque la dieta es restirictiva en estas
fases.
El brocoli apenas con 5 min de hervor... casi crujiente apenas hervido es
ideal.
condimentos, pimienta, curri, azafran, etc... lo que quieras, menos la sal
comun de mesa. y si queres hacer trampa una cucharada por dia... pero ojo
xq vas a retener liquidos y necesitas que los liquidos sean eliminado por el
agua que consumis...
una cucharada de aceite de oliva antes del almuerzo es el unico aceite que
podes consumir y junto al aceite la vitamina E