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1) Tcnica de Observacin:
I.
Introduccin:
II.
III.
Objetivos:
Objetivos Generales:
Conocer el problema fundamental de realizar el proyecto de yogurt de Noni, y si
este ser aceptado por el Pblico objetivo.
IV.
Objetivos Especficos:
Evaluar publicidad y promociones de las marcas que se consideran competencia,
Analizar la aceptacin que tendra el producto.
Determinar nichos de mercado.
V.
Unidad de Anlisis:
El trabajo se desarroll a transentes de Jirn de la Unin, clientes del
hipermercado Metro y Plaza vea de la misma zona.
VI.
Tipo de Observacin:
El presente trabajo se desarroll aplicando La Observacin participante y
personal, debido a que nos divinos en grupo para poder realizar algunas
preguntas al publico objetivo, en este caso eran personas que compraban otras
marcas de yogurt. Uno realizaba la encuesta y otro observaba las reacciones,
respuestas de la persona encuestada.
De manera tal que su presencia no genere una alteracin o modificacin en la
conducta de los objetos observados, destruyendo la espontaneidad de los
mismos y aportando datos, poco fiables, porque las personas al saberse
observadas pueden alterar o cambiar su conducta.
VII.
VIII.
Trabajo de Campo:
Las guas de observacin fueron llenadas por los observadores y se desarroll
la entrevista o encuestas a los transentes de Jirn de la Unin, clientes del
hipermercado Metro y Plaza vea de la misma zona. Se llegaron a las siguientes
sub conclusiones.
Sub conclusiones:
Se concluye gracias a los datos obtenidos por la gua de observacin lo siguiente:
El 60% de encuestados comprara el yogurt de Noni, ya que ha aumentado el
inters de las personas por cuidar de su salud y estado fsico.
El 30% no sabe los beneficios nutricionales del Noni.
El 10% nunca a probado ni visto el Noni.
4
Definicin:
Los peruanos no cuentan con la informacin nutricional necesaria para llevar una dieta
saludable diaria. La poblacin a nivel nacional esta desinformada de que nutrientes tiene
las comidas que consumen diariamente.
Conductas a Observar:
Sub conclusiones:
Se concluye gracias a los datos obtenidos por la gua de observacin lo siguiente:
El 20% de la poblacin encuestada sabe los nutrientes que contiene sus comidas,
y est bien alimentada.
El 50% de la poblacin encuestada come lo que preparan en casa o en la calle y
no saben si lo que comen les aportara beneficios para su cuerpo
El 30% restante de la poblacin encuestada presenta obesidad, desnutricin y son
propensos a enfermarse.
Ficha de Entrevista
5
IX.
Conclusiones
Tcnica
de
generales de la
Observacin:
La investigacin ha
mostrado
las
causas principales por el cual no consumiran un yogurt natural como el Noni, las
detallaremos a continuacin:
Los peruanos manifiestan altos niveles de desconocimiento y falta de
informacin sobre temas de nutricin y alimentacin saludable.
Desinformacin de la poblacin por beneficios o nutrientes de los que
comen.
La mayora de personas encuestadas, no saban o nunca haban probado
la fruta Noni.
Poblacin acostumbrada a consumir productos conocidos.
Se percibe un gran inters por conocer el contenido nutricional de los
alimentos que se consumen y se valora contar con la informacin
necesaria para tomar mejores decisiones en materia de alimentacin.
2. FOCUS GRUOP:
I.
Introduccin:
En el presente trabajo usaremos la tcnica del focus grupo para saber las
opiniones o actitudes de un pblico a cerca del yogurt de noni. Esta tcnica es
cualitativa y para esto usaremos un moderado que se encargara en realizar
preguntas a un determinado grupo de personas.
El moderador tiene que ser directo e ir al punto y no salirse del tema. Tambin
tiene que generar discusin
La presente investigacin del focus group se desarrolla en el centro comercial
REAL PLAZA, con la presencia de 1 moderador y 5 personas.
El presente trabajo fue desarrollado para saber porque la gente toma yogurt de
noni y cul es la mejor marca que ofrece este producto. Esto nos ayuda para saber
si el pblico que consume este producto est satisfecho, saber si la competencia
deja a un buen precio y si la calidad es buena.
II.
III.
Objetivos:
Objetivos generales:
Saber si el publico que consume yogurdt de noni es bien atendido y si las
empresas que venden este producto les ofrece calidad.
8
Objetivos Especficos:
- Conocer a las empresas que venden yogurd de noni
- Saber si la competencia hace alguna promocin
- Diferenciar costos y calidades del yogurdt de noni
IV.
Metodologa:
En el presente trabajo se uso el diseo cualitativo con pronstico exploratorio en
base a la tcnica del focus group en el Real Plaza con 5 personas que consumen
yogurt de noni.
V.
Trabajo de campo:
Se realizo una evaluacin cualitativa a los consumidores de noni la cual cada uno
respondi a las respectivas respuestas del moderador:
Moderador: Manuel Barreto chaves
Participantes:
-
MODERADOR: buenas tardes con todos en esta reunin vamos hablar sobre el
yogurdt de noni, las empresas que lo venden, etc, para participar mencionen sus
nombre y apellidos.
Pregunta 1
Usted cree que el yogurt de noni es nutritivo? Por qu?
Esther Alegra Carbajal: si, bueno llevo consumiendo el yogurt casi 2 ao y la
verdad que es muy bueno para la salud, me siento muy bien, tomo 3 veces al da
el yogurt.
Ronald Casas Bazan: si, es muy nutritivo, yo lo tomo a diario y la verdad que me
va muy bien.
Paty Chaves Huamn: si, el yogurt de noni te ayuda mucho a tener muchas
energas durante el da y no sientes mucho cansancio.
Renato Herrera Quezada: si, es muy bueno para la salud, para combatir muchas
enfermedades y dar mucha energa en el resto del da.
Sonia Barbaran Airos: si, me ayudo mucho cuando tena anemia y gracias al
yogurt ya no la tengo, es por eso que el doctor m recomend seguir tomndolo.
Conclusiones:
Estas personas consumen yogurt de noni porque es muy nutritivo y les
ayuda en todo momento para terminar el da con mucha energa.
o Ayuda a combatir enfermedades y es por eso que la gente adquiere este
producto.
Pregunta 2
o
10
VI.
VII.
Conclusiones:
Todos consumen yogurt de noni por lo nutritivo y lo saludable, algunos han
combatido enfermedades gracias a este yogurt.
La gran mayora compra el yogurt de noni en santa natura y fito sana pero
algunos no estn de acuerdo con los precios de santa natura ya que no hacen
ninguna promocin, en cambio hubo una persona que compra el yogurt de noni
en supermercado por ah tiene acceso al crdito.
Respecto a las calidades prefieren santa natura pero lo que no les parece son los
precios.
3) Tcnica de la Encuesta:
I.
Introduccin:
En el presente trabajo vamos a realizar la tcnica de la encuesta, que se basa en
declaraciones emitidas por una muestra representativa de una poblacin concreta
y que nos permite conocer sus opiniones, actitudes, creencias, valoraciones
subjetivas, etc. Dada su enorme potencial como fuente de informacin.
Esta encuesta se desarrolla el 29 de noviembre del 2014 en el centro comercial
real plaza para saber los gustos de las personas por el yogurt a base de noni.
En esta encuesta realizada tambin queremos saber las empresas que venden
estos productos, donde comprar este producto y a qu precio lo consiguen.
11
II.
III.
Objetivos:
OBJETIVOS GENERALES:
-
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
-
IV.
n=
n.=
N= 29.1089109
12
N= 30
V.
Trabajo de campo:
Esta encuesta se desarrolla el 29 de noviembre del 2014 en el centro comercial
real plaza se las dar una hoja para que marquen su alternativa.
VI.
Numer
o
1
Pregunta
Respuesta
codigo
si
no
si
no
Fito sana
Santa natura
otros
calidad
presentacin
precio
500ml
1 Lt.
2 Lt.
5 Lt.
Siempre
Casi siempre
a veces
nuca
si
no
si
1
2
1
2
1
2
3
1
2
3
1
2
3
4
1
2
3
4
1
2
1
7
8
13
10
no
S/. 5.00
S/. 6.00
S/. 6.50
Tiendas naturistas
Supermercados
bodegas
2
1
2
3
1
2
3
Porcentaje
90%
10%
100
no
90
14
25%
SI
NO
75%
Encuestados
5
8
7
20
Porcentaje
25%
40%
35%
100
natura
35%Snata25%
Otros
40%
Encuestados Porcentaje
10
50%
4
20%
6
30%
20
100
15
Presentacion
30%
Precio
50%
20%
Encuestados Porcentaje
4
20%
11
55%
1
5%
4
20%
20
100
55%
20%
500 ml
1 Lt
2 Lt
5 Lt
Encuestados Porcentaje
12
60%
5
25%
2
10%
16
nunca
TOTAL
1
20
5%
100
5%
casi siempre
10%
25%
a veces
nunca
60%
Encuestados Porcentaje
17
90%
3
5%
20
100
5%
NO
95%
17
Respuesta
si
no
Cdigo
1
2
TOTAL
Encuestados
16
4
20
Porcentaje
80%
20%
100
SI
20%
NO
80%
Cdigo
1
2
3
Encuestados
15
4
1
20
Porcentaje
75%
20%
5%
100
18
20%
6.5
75%
TOTAL
Tiendas naturistas
20%
supermercados
bodegas
75%
19
VII.
Conclusiones:
A la mayora de personas les agrada el yogurt de noni por lo nutritivo que
La mayora de persona compra de empresas como santa natura y fito sana
Algunas personas estn disgustadas porque no todas las empresas dan acceso al
crdito
20