REVISTA 




Aproximacin del enfoque

por procesos y principios Lean para la produccin

de ndigo en una empresa textil

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Profesor, Departamento de Ingeniera Industrial,
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52

REVISTA 
  | 
 

Resumen
1 <  del enfoque por procesos en combinacin
con principios bsicos del Lean permite representar y analizar la
"  " ="(   ?  &<& ,) " ))&  
" )) ") " &
 .? '  )
)&) &"() 2  )   &  & ? 4
 " & " ) ))  "  ) "."  
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(   " .   ) " *& ) ) &")
se proporciona una estructura que facilita la comprensin de los
))
&@&-)< 
A)&2 BC")))& ""))
"))))&)&).&)+
adems, un formato de estandarizacin y elementos metodolgicos
2 )."( = )&< )= 
estudiar y generar nuevas maneras para detectar oportunidades
de mejora de la productividad, la calidad y la oportunidad en las
(E)

Palabras clave
Gestin por procesos
Lean manufacturing
Muda
>"(

A Lean principles and process management

approach to indigo production in a textile
company
,&
'&
Using a lean principles and process management approach is possible
to represent and analyze the production of indigo in a textile company.
 
  
mapping, description, documentation and assessment. For process
documentation production was divided in 80 work elements that were
  
   


   

 
the results, a structure to easy the comprehension and client orientation
of the processes is provided. Thanks to the Lean approach it was found
that 87.5% of the studied operations were wastes, in particular: waiting,
transport and inventories. In addition, methodological elements and
an standardization form were proposed for improving the approach
and studying and generating productivity and quality improvement
opportunities within companies.

)*+ 
Process management
Lean manufacturing
Wastes
Indigo

45*67$89*%$:*+;,$ | %< "'2 ))

) Lean" "="(

53

Introduccin

El trabajo se realiz a partir del enfoque por

procesos con incorporacin de principios bsicos

n la actualidad, la necesidad de
competitividad que caracteriza al
entorno empresarial demanda de las
organizaciones niveles superiores
en cuanto a calidad, precio, tiempo de entrega,
).  . A " )& " .)& 
no es ajena a esta tendencia, siendo una de las
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 ".)?")  "@) '&)
" H<&  
 ") J ""  ) 
mayora, de la capacidad productiva y tecnolgica
"" )&&<&

del Lean % " " <  ) ' 
 )& " ?(  "  "  "

El presente estudio fue motivado por el acercamiento del equipo investigador a las directrices de
? &<&")) )
nichos de mercado que tiene y penetrar en nuevas
'&)A)"&))&))& &
de un desempeo superior y consistente en
diversas variables, que pueden agruparse en las
" ))!""" &.""& ""

)&&(
Con relacin a las tres primeras dimensiones, una
de las maneras de favorecerlas es por medio
"  "&?
 "  " )
actividades que no agregan valor al
consumidor, logrando aumentar la
calidad de los productos, disminuir los
)&)
 ) & ) " &(
Respecto a la estrategia, es
fundamental trascender de una
gestin por funciones hacia
 )"  )) :
este modo se pueden superar
estructuras verticales orientadas
a responder al jefe y adoptar una
visin completa del sistema, de
tal manera que haya una mayor
comprensin y sincronizacin
de las interrelaciones entre los
));"
una
orientacin
estratgica
F) ?E
   & "
la satisfaccin de las partes
intere)")

54

ndigo en la empresa, que posibilita obtener una

mayor comprensin de las relaciones que subyacen
en el proceso global y, al mismo tiempo, permite
evidenciar las operaciones que no generan valor
para el cliente y que incrementan los tiempos de
respuesta, disminuyen la calidad y encarecen el
" &
+ )& &) '  Q&  )
directivos de la empresa y se posibilita una mejor
comprensin del macroproceso de produccin
de ndigo bajo la interrelacin cliente-proveedor
&
  )&. " ))& ) % ) 
&  ) <  &) 2  ). "
( =  <  ( " .  
) "   2  & " (E
El estudio en conjunto provee, as, informacin
relevante para docentes, estudiantes, empresarios
e investigadores, relacionados con la ingeniera
" )&

REVISTA 
  | 
 

*  )( & ) ) <

los aspectos tericos que permiten
&<& E  & E"8
  )  ) ") 
mtodo empleado, mientras
   ) '  ) )
resultados correspondientes a
" ') &"(! )
del sistema, mapa de procesos,
descripcin de los procesos,
" &
 .?
En dicha documentacin se
incorporan principios bsicos del
Lean
)"&?
)?)
) )(Q  (
  " .   ) "
A Q&  ) ' )
conclusiones correspond&)

1. Aspectos Tericos

1.2 Lean Manufacturing (LM)

1.1 Enfoque por procesos

A ?)'= " "  " " Lean

Manufacturing SA,T & )  (   Toyota
Production System S;4+T " ( H) 
atribuible a un solo actor, aunque vale destacar
como uno de sus principales promotores al Ingeniero
;@ W@ S#T / A, ) &" 2  
travs de pequeos cambios, de las relaciones
interpersonales y de la aplicacin sistemtica
de una serie de herramientas de mejoramiento,
se pueda operar en el momento oportuno, con la
menor cantidad de desperdicios, con el mayor grado
"?
 &""S9"X8
Y X7)Z)BT:)" &"
vista prctico, LM se orienta, entre otros aspectos,
a eliminar las operaciones que no agregan valor al
producto o servicio, las cuales son conocidas como
mudas! .& )"  . &)
esperas, transportes, procesos innecesarios y
"'&)Amuda)&")"8
aquello que no es la mnima cantidad de equipos,
materiales, insumos, piezas, locaciones y tiempos
de mquinas o de trabajadores, que resultan
absolutamente esenciales para aadir valor al
" &).S EBT

El enfoque por procesos es una herramienta de

gestin empresarial que surgi durante los aos
ochenta del siglo pasado en correspondencia
con la aplicacin de nuevas tecnologas en este
  S: J) -=
 *)) T *&
los principios que rigen esta visin administrativa
estn la satisfaccin del cliente, el control, la mejora
continua, la coherencia con el direccionamiento de
la empresa, y la gestin basada en resultados y
@@)S,&=BT*)&'2 & ".E
F)  ( "& " ) F&)  ))8
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UF"E
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S4HE84HE E
4BT
9 )& @ &  (E  "
verse como un conjunto de procesos relacionados
& )= 2  )(   &.   Q *
ellos, a travs de una serie de actividades donde
intervienen elementos tangibles e intangibles, se
transforman insumos, informacin y materia prima
" &)Q&)) "8 ")
mira desde el punto de vista de la calidad total, uno
de los aspectos fundamentales es la satisfaccin
total del cliente S-(##T
:  (  ) ) ? 
una secuencia de operaciones que transforman
 &) " &"  ) &") S+ J -

% )TA)))))?!.
)&&H()
"
A))).))
que agregan valor desde la perspectiva del cliente
V
"& &) .")&)'
S6&(  ###T8       )
manufacturera, los procesos de transformacin
) )"") . "& "  " 4
su parte, los procesos estratgicos soportan las
polticas, las directrices y los planes superiores
"  (E8 ) " 
 ) ))
para asistir a los procesos clave, de modo que
estos puedan cumplir satisfactoriamente con sus
&.)

LM incorpora sistemticamente diversas herramientas, entre ellas 5S, CAP-Do y Value Stream
Map S,+T. A)\+)
)&" Q
para crear la disciplina de sostener un ambiente de
& """ &.
)( +(Q

ST) ))))!SeiriS/)?TSeiton
SW"TSeiso SA TSeiketsu S*)&"ET
y Shitsuke S:)T,+ se basa en la gestin
visual para comprender, analizar y mejorar el
V  " .  )  &&"" S/ &)) #T
sobretodo en sistemas productivos de manufactura
)"S+BT
4 & &   /%4: SCheck, Analize,
Plan, DoT) "&"4]%S/T8
)Q&) " )
2 
.?"&")& "?"
y despliega como segundo paso el anlisis, luego la

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45*67$89*%$:*+;,$ | %< "'2 ))

) Lean" "="(

55

(" .S]^8+et l

T 4  " F)  &)   4HE 4&J

 _) ( ST ") &) @ &) "

A,

con trminos como Ergo Lean -+=) Z ,"E

#T donde se combinan bases de la ergonoma
con elementos del LM para reducir mudas y cuidar
) "")&")

A ?)'= A, @ )" & .&  )

comunidades acadmica y empresarial que
&  &)@<&""&) )&
ellos, la gestin de cadenas de abastecimiento
con enfoques como Lean Supply Chains S;
Z
4&&&#T y Lean Logistics S,`Z-k&@
#T *)&). Q)2 ")&&"
reduccin de mudas durante todas las operaciones
tangibles e intangibles, desde la generacin de la
)"""&@)&) )&)'; H
en el campo de la ergonoma se nota este enfoque,

2. Mtodo
El trabajo se desarroll con base en la orientacin
"  4HE  E
 4 SBT
adaptando las etapas al mbito de aplicacin,
)=? & &")")
) )
) &)"
*U( 
)"&&"&
) )&)))
empleados, la descripcin de los mismos y los
 &)"


.
Procedimiento empleado



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$*

/2

10

wx H)@{w )@{w"").
{w2 H)@{
w2 )"'{

Cap-Do y
gestin por procesos


,

1
$
 
$'

Esquema interrelacionado de los procesos que

intervienen en la produccin de ndigo, indicando
procesos clave, estratgicos y de apoyo

Cap-Do y
gestin por procesos

/',
$'

Misin, proveedores, entradas, salidas y

clientes de los procesos

Cap-Do y
gestin por procesos

/'.1&

$'

Gama de procesos que incorpora gerencia visual

y clasifica las operaciones en trminos de
&.""".&
 "S)(Q&T

Gestin por procesos,

gerencia visual e
identificacin de mudas

2'
*

3.&


Revisin de estructura, interrelaciones, redaccin,

entendimiento, propsito, enfoque sistmico y
clasificacin de las operaciones

Gestin por procesos,

Lean, investigacin
 &&.!) &
<&)
).
directa

U &!A"&&"4HE E
4SBT

56

REVISTA 
  | 
 

/  ? " (  " & " )

procesos descritos se propuso un formato de
)&"E2 ))"?)'=
LM; )=? &)
(.) 

"&?"mudas4&'&)
&.""))"." &)"&8
" ")&)(F? &)")
((.&
"@))?
)(Q  & " muda de acuerdo a las siete
".))2 .&& S.)T

3.1 Misin del macroproceso de produccin

de ndigo
Producir telas de ndigo tradicionales e innovadoras
para el mercado global, dentro de las normas
de calidad universales y con la utilizacin de
conocimiento, tecnologa y prcticas que generen
?E)&) &.)

&"" )

3.2 Mapa de procesos

3. Resultados
Los resultados se presentan en el mismo orden que
")))< )&)U( 

*  U(   ) )&   " ))
 )&   "  " ="( A)
)) ) )? )(Q ) )&&H()
.
"


.
4Mapa de procesos para la produccin de ndigo

U &!*

/ )).)&?( )))estratgicos estn conformados por direccin y planeacin
"" A)))clave estn integrados por ventas, hilatura, teido, tejedura, acabado y
")& &"))"& &)"))&)'"&A) de apoyo son gestin
@  (=)& &  ) & " ""
 & & A) ))  &
'   ) ) & )=    ) )&  ) =)  &") % )  .E  V  "
" &  ) ) "  " " =) & ) %2 = ) @ )  2  
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45*67$89*%$:*+;,$ | %< "'2 ))

) Lean" "="(

57

La Fig   V 2   ))&  & " )

necesidades del cliente para llegar a la satisfaccin
" ) *)&)&"( "&(
)&&"4]%

/:!   ) .? ) '&. &

quedaron satisfechas las dimensiones de calidad
" & S)"")  &  &&)T
" & ")

Por otra parte, cuando se genera el elemento que

debe satisfacer la necesidad del cliente, en el
 " )) ) )&  V@  .
que va desde la satisfaccin de los clientes hacia
las necesidades, retroalimentando as toda la
()& E" 4 &E ) )
de retroalimentacin se parte del giro del ciclo

55/'$'0 $'

*;)")))).4
&.)"?""""' 
"
prioridades de la empresa, la documentacin solo
abord desde hilatura hasta acabado, incorporando
las principales entrad)


,
Descripcin de los procesos clave

'

%0

Hilatura

Generar el hilo necesario para la produccin

"&/$
el intercambio con otra
de las plantas de la
 J=

Teido

Teir la cantidad de
lotes que se programan para la semana,
garantizando la calidad de las tintas y
entregando al proceso
de tejedura una urdim))&&

"$
,

Facilitador de
hilatura

Lder de teido

 -6

&



7&

8



Procesos de
logstica interna



Pacas de
algodn e
informacin
de los requerimientos que
suministra


Proceso de
&J"

Conos de
hilo en
)&)

Procesos de
hilatura, logstica interna y


Estibas de hilo,
colorantes,
qumicos,
goma,
programacin
que da


Proceso de
&" =

Cilindros
con hilo
&J"

Tela
Proceso de envuelta en
forma de
"
)

Proceso de
")& 

Unir la urdimbre y la
trama para producir la
tela agregando valor al
Tejedura
producto y cumpliendo
los requerimientos del
"

Facilitador de
tejedura

Procesos de
teido, logstica
interna y


Cilindros con
hilo teido,
conos de hilo
para la trama,
programacin
de los telares
que da


Dar a la tela, a travs

de baos con qumicos

 .  &<& 

suave para el confort
" ) 

Facilitador de
acabado

Procesos
de tejedura
y logstica
&

Rollos de tela,
2 = )

Acabado

U &!*

58

REVISTA 
  | 
 

Rollos
de tela
"

3.4 Documentacin de los procesos

*;))& <&&"" 
& E" + @ " )& 
 ( "  ?""" 2  & 

 ))&&< )&)) ?&

para ilustrar los campos que contiene y la integracin entre la documentacin tradicional y la
"&?"mudas 
.) 


,
4*<&&"( ")) )&

U &!*

45*67$89*%$:*+;,$ | %< "'2 ))

) Lean" "="(

59

A@   )? " )  &) "

trabajo se hizo con la mirada puesta en el material
producto en proceso- terminado, dependiendo
"  ') " )   ( & w2 H 
 )& ""2 V
)))
.{:@ ")&& ") )
entender el comportamiento global de la lnea de
produccin, desde que se genera el requerimiento
"&@)&2 )&" &?

W& )"" ) (  " & 

nfasis en el trabajador, pero este enfoque es ms
pertinente para cuando el estudio se delimita al
 )&)&"&
9)&.)"" &
   &) " & *)&)  )  .E
fueron agrupados bajo los procesos clave y su
 ))&&?)(Q&"!
((.A)) &"))).
U( 

.
54&") &)"&)(Q&".&

U &!*

*C") &)"&)2 ' ".""" "="(((.
&)")")A)))))&")"&" "
proporcin de mudas2 " !&" =SCT"SCT@& SBCT
&J"
S#CT+ ()&)) &") & )&""")))&H )
del tiempo de desperdicio y costo, pues para ello sera preciso indagar sobre la frecuencia y la duracin de
" &"& )"")&<
*  ;  ) <  &"" " mudas "&&")  " ) )(Q  & " H)&)
/ );" ")?) &)"&)"" 
que la mayora de mudas )"  ) )) SCT8  )( "  ( &)&) SBCT8 
  "  &)  ( .& SCT8  & )&& ) ")&
 & 
.&""'&)S#CT
"))))SCT

60

REVISTA 
  | 
 


,
5Cantidad de mudas)(Q&
)
%.

&



$&

'

$

/2'&

Hilatura





Teido





Tejedura





Acabado





'

U &!*

3.5 
 
Tanto el mapa de procesos, como la descripcin

" &' .?")&.H)"

observacin directa en la planta de produccin y de
) &)  ) "   ) + ) &
& H  ')) <&)  ) & )

*)&) Q& ) "() )& . "(") 

evaluar aspectos como redaccin, entendimiento,
propsito, visin de sistemas, orientacin al
cliente, realimentacin cliente-proveedor interno,
)? " ) )
 ")J "
' &) ") ) & &) )
realizaron los ajustes, de forma y de fondo, dando
 (&= 2 ))E

Conclusiones
* &2 )E" "="(")" < "'2 
))  )=   &) F)) "A,?(   )2 '& 
).F)) )
 " ) *'2 2 =) 
)&
)E ) )) " .&) @&  &J" &" = "
 ")&  S.T 
los de direccin, planeacin, gestin humana, logstica interna, compras, calidad y mantenimiento
S)&&H()
"
T*)&2 & )")&F)
@
)"()))@ &. Q&F")@)&)'")&)
&)"))&."&
A)?") &)"&)(Q(".) "
."&?& "")"  &" "="(&) &)
 J= )&2 )C""@) &)((.*&)")")
. ")))))) F))&&.)
Se recomienda a la empresa hacer un anlisis de los tiempos de espera, sobre todo en los procesos
"@& 
&J""")&")")& 
' *"@)F))
conviene considerar los tiempos de preparacin de mquinas ante cambios de lotes, presencia
"  ) " &  ") " =)
  ) ( ")
  ( ") :
igual modo, conviene analizar los transportes del material que ha de ser procesado, ya que este
")") C"&")) &)"&S.
.T2 ))& "
Tal situacin amerita una perspectiva de distribucin de la planta, considerando otras alternativas
2 " E)")E &)&))%&"&)& "").&)

45*67$89*%$:*+;,$ | %< "'2 ))

) Lean" "="(

61

es un tema importante, tambin ligado a la misma espera del material para ser procesado, lo cual
&2 .)" 
))."()"&
A))& ")2 ) &")@E()"&?"))&<")"
mnimamente el impacto de los desperdicios en la calidad, el tiempo, el costo y el riesgo que
)&&"
Este artculo tambin proporciona un formato de estandarizacin y elementos metodolgicos que
&("< )&)"'2 )))F))
"A,8 ) & )."( =.&)F &) )))= 
)& "
( .)' )"& '"""&?
" ")
")")"  '& 
A &( 2  ). " )  )& "  " ) & Q&   )""  )
""2 ')"" &"))) Q&(E)2 
aferradas al cumplimiento de normas de calidad, gestin ambiental, salud ocupacional, entre muchas
&) ( @)&   & " )&"E  ")" SmudaT ) )2  ")  & ;
comportamiento, por un lado, lleva a sostener el procedimiento estipulado por la empresa, pero, por
el otro, enceguece y limita en cuanto a las posibilidades de romper paradigmas y trascender hacia
) 
"") J
*'2 ")&&=  &)?')"" &<(2 "
 & " & ) V< ) )  &   " .   ) " % =E "
 && H2 )@(<=&))&)"muda en el estndar actual del proceso,
favoreciendo la constante visualizacin, la generacin de ideas de mejora y las intervenciones para
" ")"
< ")&F"
A) ) &") 2  2 = ) <  
 .
 &  ) 

S2 J)
 ")  ))T + &" )= 2   )& )&  ) ) &)
niveles de generacin de mudas y la ausencia de recursos demandan alternativas simples, rpidas

 )2  ")F&?" """ &.""


oportunidad de sus operaciones

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