Tema

Castaeda Llanos Diana Karen

Procesamientos y anlisis de la informacin
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Tema:
El tema de la alimentacin es muy amplio y abarca muchos aspectos de la vida de una
persona, no solo se trata de una necesidad, es algo que afecta al organismo de todas las
formas posibles, desde lo meramente fsico y hasta lo emocional; todo lo que llevamos a
nuestra boca tiene una motivacin diferente a la nutricional y provoca una variedad de
relaciones en nuestro organismo, tanto positivas como negativas y sin embargo rara vez
se pone atencin de lo que se consume.
En un mundo donde la vida pasa tan deprisa resulta imposible para muchos dedicarle
tiempo a buscar la opcin ms saludable, pareciera que se ahorra tiempo comiendo de
esta forma apresurada, sin embargo a largo plazo realmente se resta. Las consecuencias
de un estilo de vida poco balanceado resulta en enfermedades crnicas como son la
diabetes, la hipertensin e incluso, hasta el cncer.
Resulta sumamente curioso que quienes se alimentan equivocadamente estn
conscientes que de ello, saben que si su alimentacin cambiara toda su vida dara un giro,
saben diferenciar entre comida chatarra y comida saludable, saben del dao que le
causan a su cuerpo, incluso si solo es esttico, y aun as se rehsan a hacer cambios en
su dieta.
Es los motivos son desconocidos, podran ser las grasas o los azcares de la comida
chatarra que han creado una poderosa adicin a quien los consume regularmente, quiz
sea parte ya de la mentalidad de una sociedad el comer de cierta forma o simplemente
una preferencia meramente de gustos, desafortunadamente la ignorancia no hace fcil
combatir este problema.
Este tema est ms investigado en Estados Unidos que en Mxico, siendo el primer lugar
en obesidad infantil resultara realmente importante conocer las razones de este
fenmeno, ya que los motivos de una alimentacin poco equilibrada varan de regin en
regin. En Estados Unidos ya se ha perdido la costumbre de preparar comida casera,
siendo eso uno de los principales motivos por el cual su poblacin pasa por una crisis de

salud, sin embargo, en Mxico est costumbre de cocinar en casa se mantiene y aun as
la salud alimenticia de la poblacin de este pas es an peor que la de sus vecinos
norteamericanos.
Pareciera que las razones por las cuales en Mxico las personas son en su mayora
obesas son imposibles de explicar, no tiene sentido, si los alimentos procesados que hay
en Mxico no se comparan con los del pas vecino, ni las cadenas de comida chatarra
estn tan presentes por qu nuestro pas enfrenta este problema?
La relacin de la poblacin con la comida tiende a ser de muchos tipos, social, emociona
e incluso psicolgica. El deseo de tener una vida ms saludable existe, prueba de ello son
las miles de personas que pagan un gimnasio o adoptan alguna de las muchas dietas
existentes. Desafortunadamente pocas veces se mantienen dentro de estos regmenes
por mucho tiempo. Es inminente que la educacin alimenticia en nuestro pas es
inexistente, puede que ese sea uno de los factores por los cuales existen este tipo de
desrdenes alimenticios.
No se busca mejorar la alimentacin a largo plazo, en este pas, se busca ms bien
perder peso por motivos estticos antes que por mera salud y esto es algo que el
gobierno mismo debiese corregir, involucrndose e investigando la situacin alimenticia
del pas. Se ahorraran millones de pesos al ao en tratamientos de enfermedades que
con una dieta saludable se pueden prevenir.

Fuentes
David Ruiprez Serrano, L. L. (2008). Mi mente es mi enemigo . Buenos Aires: Antonio
Fosatti.
Ogden, J. (2005). Psicologa de la alimentacin. Espaa: Morata.
Pasto, M. R. (2009). Adolescentes: trastornos de alimentacin. Esapaa : Club
Universitario .
Pestaa, J. L. (2010). Moral corporal, trastornos alimentarios y clase social. Espaa:
Centeo de Investigacines Sociolgicas.