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PARTICIPANTES:
NAVAS ADA
NAVAS ADALIS
MORENO YISEIBIS
MEZA OMAR
TUTOR:
ANA KARINA MORALES
DEDICATORIA
AGRADECIMIENTOS
TUTORA:
ANA KARINA MORALES
RESUMEN
Cada da mueren miles de personas a causa de la falta de alimentos, cambio
climtico y el desequilibrio econmico que deja en desventajas a muchos seres
humanos, la investigacin se desarrolla en la unidad de produccin de las familias de
Comunidad Ezequiel Zamora, la investigacin es de campo y documental el objetivo
general se enfoca en desarrollar cultivos de cilantros y lechuga con la implementacin
de patios productivos en la comunidad Ezequiel Zamora municipio Urdaneta Estado
Lara y tambin el uso de abonos orgnicos para proteger y preservar el ambiente, Por
lo tanto, se debe tomar en consideracin medidas que minimicen los efectos que
causan la contaminacin ambiental y afectan la salud humana. Una de las formas de
preservar el medio ambiente, es desarrollar herramientas agroecolgicas basada en el
establecimiento de patios productivos, por ello se estableci esta manera bajo el
marco de la agricultura sustentable para beneficiar a los productores de la zona y las
reas que la circunscriben.
Descriptores: Patios Productivos, abonos orgnicos, Agroecolgica, Cilantro Espaa
INDICE GENERAL
Pp
Dedicatorias...I
Agradecimientoiv
Resumen...v
Introduccin..1
Parte I
Diagnostico Situacional
Descripcin De Contexto
Identificacin De La Familia U Organizacin...3
Caractersticas De La Familia U Organizacin.3
Localizacin Geogrfica.
Historia De Vida La Familia U Organizacin..6
Nombre De Las Organizaciones Vinculadas Al Proyecto Familiar U
Organizacional.7
Problemas, Necesidades O Intereses Del Contexto Familiar U Organizacional
Descripcin Del Diagnostico Situacional
Jerarquizacin E Identificacin De Las Necesidades Familiares9
Seleccin Del Problema O Necesidad10
Alternativas De Solucin..10
Justificacin E Impacto Social
Razones Que Llevaron A Realizar El Proyecto......11
Teoras (Aportes De Area Del PNF)...12
Legal...13
Participante Comunidad.
Poblacin Beneficiada
INTRODUCCIN
Este proyecto propone la implementacin de cultivos como cilantro espaa en
el Consejo Comunal los caros Municipio Leonardo Infante del Estado Gurico. Con
el uso de estrategias y tcnicas sencillas adaptadas a los conocimientos y saberes de
los pobladores de la zona para establecer un sistema productivo, con miras a
potenciar y sustentar el desarrollo endgeno local, que permita el uso integral y
manejo adecuado de los insumos y recursos a utilizar, semilla, tierra, trabajo, capital,
entre otros, con un mnimo de labranza y siembra manual, considerando que los
cultivo se adaptan a una gran gama de condiciones climticas y de fcil cosecha y
aprovechamiento.
Actualmente los niveles de contaminacin ambiental alcanzan grados de
deterioro en los diferentes recursos naturales como el agua, suelo, ambiente y
alimentos que consume el hombre, producto del uso excesivo de contaminantes
producido por nitratos, fosfatos y plaguicidas, herbicidas, desechos slidos, la
deforestacin, la degradacin de los suelos y el exceso de salinizacin, as mismo el
aire y la capa de ozono se han deteriorado por las altas concentraciones de dixido de
carbono, quema y el calentamiento global de la tierra.
Por lo tanto, se debe tomar en consideracin medidas que minimicen los
efectos que causan la contaminacin ambiental y afectan la salud humana. Una de las
formas de preservar el medio ambiente, es desarrollar herramientas agroecolgicas
basada en el establecimiento de patios productivos, por ello que en la comunidad se
estableci esta manera bajo el marco de la agricultura sustentable para beneficiar a los
productores de la zona y las reas que la circunscriben
Es importante sealar, que se puede desarrollar en pequeas y grandes
extensiones de terreno por personas que no necesariamente poseen amplios
conocimientos de agricultura. En Venezuela, el cultivo de cilantro representa una
actitud econmicamente rentable por su gran demanda y/o consumo a nivel Nacional.
Por ello el Consejo Comunal, en asamblea aprob la realizacin de esta propuesta,
para garantizar la soberana alimentaria, debido a que actualmente no contamos con
mayor importancia comercial en el pas; as como tambin, uno de los que mantienen
la biodiversidad del ambiente, junto con los beneficios producidos al suelo y la
hidrografa de all la importancia y el inters particular de esta propuesta socioproductiva, agroecolgica que involucra la comunidad los caros del municipio
Leonardo Infante del Estado Gurico.
En asamblea de ciudadanos y ciudadanas, realizada en el Consejo Comunal
los caros Municipio del Municipio Leonardo Infante del Estado Gurico.
Donde
el cual
LOS CAROS
cdigo 13-09-03-001-0035
Rif: J-
voceros,
miembros del
Localizacin Geogrfica:
Se encuentra ubicado Municipio Leonardo Infante del Estado Gurico.
ESTADO
GUARICO
MUNICIPIO
PARROQUIA
NOMBRE DE LA
LEONARDO
LEONARDO
COMUNIDAD
LOS CAROS
INFANTE
INFANTE
a los productores lo necesario de estos macro y micro elementos que sirven como
nutrientes para el desarrollo vegetativo de las plantas y la conservacin de las
riquezas naturales de los suelos.
- Nombre
de
las
Organizaciones
Vinculadas
al
Proyecto
Familiar
Organizacional:
Entre estas tenemos, Consejo Comunal Los caros, Ministerio De Agricultura Y
Tierra MAT, y Instituto Universitario de Tecnologa de los Llanos.
Problemas, Necesidades e Intereses del Contexto Familiar u Organizacional:
Descripcin del Diagnstico Situacional:
Mediante la observacin directa y a travs de una asamblea de ciudadanos en
presencia de los estudiantes, que se realiz en la comunidad; donde se tom en cuenta
la participacin de cada uno de los habitantes para saber cules eran sus principales
problemticas, nos pudieron nombrar algunas como la falta de vivienda ya que la
mayor parte de los habitantes viven en casas de no dignas, la vialidad que se
encuentra en mal estado, no cuentan con agua apta para el consumo humano, falta de
una red de aguas servidas.
Por otro lado, hay habitantes desempleados, existen terrenos en la comunidad que
actualmente estn improductivos por falta de financiamiento de parte de los
organismos competentes.
Es por ello que al culminar la asamblea, por mayora, decidieron primordialmente
realizar un proyecto socioproductivo Con El Consejo Comunal Los caros Municipio
Leonardo infante donde escogieron
El Consejo Comunal
bajado recursos mediante los cuales se han ejecutado alrededor de tres proyectos, es
por ello que a travs de esta propuesta se espera sea tomada en cuenta para as
brindarles la oportunidad de poner a producir, logrando con esto una organizacin de
los habitantes que da a da estn trabajando para conseguir recursos para su
comunidad. Asimismo, lograr la dignificacin y as garantizar la soberana
agroalimentaria sustentable y sostenible, tal como est establecido en el Plan
Nacional Simn Bolvar 2007-2013 en la II y IV directriz (Suprema Felicidad Posible
y Modelo Productivo Socialista).
Jerarquizacin y Seleccin de las Necesidades:
Falta de viviendas
Falta de empleos
Falta asfaltado
Falta de financiamiento para la produccin
Seleccin del Problema o Necesidad:
En la comunidad existen mltiples necesidades, pero al someter a
votacin las diferentes problemticas que padece la misma, se obtuvo que la es una
necesidad primordial es la falta de empleos, pero debido a que este problema no
est enmarcado en nuestro PNF como lnea de conocimiento, optamos por sugerir la
implementacin de un proyecto socioproductivo, puesto que esta generara empleos
para las mismas personas del sector y los excedentes que se obtengan se pueden
utilizar en pro de solucionar cualquier otra carencia.
Alternativas de Solucin:
Entre las posibles soluciones a las diferentes problemticas tenemos buscar el
financiamiento a travs de organismos del estado como Banco Agrcola, Alcalda Del
Municipio Infante, Consejo Federal De Gobierno. Para La Implementacin Del
Proyecto Socioproductivo. En tal sentido; se considera viable la propuesta ya que no
requiere de grandes recursos fsicos, financieros y otro lado se cuenta con el grupo de
apoyo del Ministerio de Agricultura y tierras que brindara capacitacin tcnica en un
tiempo relativamente corto ya que este plan de accin se desarrollara en doce
semanas, adems; permite abordar los objetivos contemplados en el proyecto.
la
actualidad
la
comunidad cuenta
con un potencialidad
para
aprovechando, que el
OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION
OBJETIVO GENERAL
Desarrollar Cultivos de Cilantro en patios productivos en el Consejo Comunal
Los caros Municipio
OBJETIVOS ESPECFICOS
II PARTE
PLANIFICACIN DEL PROYECTO
El Plan de Accin
El plan de accin del proyecto rene la informacin en cuanto a las
actividades necesarias a desarrollar para alcanzar los objetivos propuestos, resumidas
en un cuadro anexo se identifican; Que se hizo?, como se hizo?, cuando?, Donde?,
quienes? Y con que? (cuadro, ver anexo).
Cronograma de actividades:
Mediante un cuadro se describe las actividades o tareas que implica cada
objetivo en relacin al tiempo en el cual se van a desarrollar estos. (Cuadro, ver anexo
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25
Siembra:
Un da antes de la siembra se deben construir los surcos o Camellones y
regar en horas de la tarde para sembrar las semillas al da siguiente cuidando de que
el distanciamiento sea de 20 a 25 cm entre surco. Despus de la siembra hay que
poner una capa liviana de polvillo (arena fina) y regar; las semillas germinan entre 6 8 das de sembrados, a las que hay que hacer un raleo despus de los 15 das de
siembra, dejando una poblacin de ms o menos 60 a 80 plantas por metro lineal.
Fertilizacin:
Los fertilizantes son productos que pueden ser utilizados para suplir los
nutrientes que la mezcla de abono orgnico no puede suministrar en una cantidad de
cultivo. Esta prctica produce un rpido desarrollo del cultivo acortando el tiempo de
desarrollo en aproximadamente 56 das lo que permite obtener un mximo de 5
cosechas al ao que se traducen en un ingreso adicional al ao, mientras que con solo
abono orgnico solo 4. Entre los suplementos qumicos utilizados esta la Urea,
Sulfato de Amonio y Formula Completas, incrementando la cantidad de kilos de
cebolln por metro cuadrado.
Plagas:
FONAIAP. (2001) La plaga ms frecuente del cebolln es el bachaco y los trips En
este sentido el cultivo no requiere de costosos productos e insecticidas ya que los
bachacos su control se realiza inundando sus cuevas con agua y los trips se eliminan
con las manos o con agua jabonosa de coco o jabn azul.
Enfermedades:
FONAIAP. (2001) Entre la enfermedades comunes esta la causada por el hongo
(pelanospora), la cual va poniendo las hojas amarillas y aguadas. En consideracin a
lo antes expuesto al cebolln se le debe evitar el exceso de agua o encharcamiento
para evitar la pudricin del tallo por ataque de hongo y bacterias.
26
Cosecha:
La cosecha se puede realizar en un lapso de 75 das ya que el abono
implementado se bas en abono orgnico, hacindolo aporque dos semanas antes de
la cosecha.
27
LA LECHUGA
(Lactuca Sativa)
Lechuga, nombre comn de las plantas de un gnero de herbceas de la
familia de las Compuestas. Las lechugas son nativas de las regiones templadas de
Eurasia y Amrica del Norte. Las flores, dispuestas en panculas, producen un fruto
alado llamado aquenio. La escarola silvestre est distribuida por toda Europa y se ha
naturalizado en el noreste de Estados Unidos. Tiene un tallo espinoso y hojas con
aguijones blandos en los bordes. Casi todos los botnicos consideran que esta especie
es el origen de las variedades cultivadas de lechuga.
La lechuga que se cultiva desde la antigedad griega es una herbcea anual
rstica tiene hojas grandes radicales, blandas trasovadas, enteras o serradas. Sus
flores presentan lgulas amarillentas. El fruto es seco, gris, y contiene una nica
semilla. Las cuatro variedades hortcolas comunes son la lechuga de cogollo, la de
hoja rizada, la romana y la de tallo. La de cogollo forma una cabeza parecida a la de
la col. La de hoja rizada produce hojas separadas, que no forman cogollo. La romana
forma un cogollo largo y erguido. Y la de tallo tiene un tallo grueso comestible y
hojas de sabor desagradable.
La lechuga se cultiva en suelos grumosos, bien drenados, ricos en fertilizantes
orgnicos. Las hileras se forman a 30-40 cm de distancia, y se aclaran a partir del
momento en que las plantas alcanzan 5 cm de altura. La produccin comercial se
centra sobre todo en las variedades de cogollo.
Variedades comunes de lechuga
La lechuga de cogollo, de hoja muy crujiente, forma una cabeza parecida a la de la
col. La lechuga romana es ms nutritiva, pero de cultivo ms delicado. La de hoja
rizada es fcil de cultivar y no forma cogollo. Hay tambin variedades rojas, que
difieren tanto en sabor como en forma y textura.
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Clasificacin cientfica
Las lechugas forman el gnero Lactuca, de la familia de las Compuestas
(Compositae). La escarola silvestre europea es Lactucaserriola; la lechuga cultivada
de cogollo es Lactuca sativa variedad capitata; la de hoja rizada, Lactuca sativa
variedad crispa; la romana, Lactuca sativa variedad longifolia; y la de tallo, Lactuca
sativa variedad asparagina.
Condiciones de cultivo
Requiere de suelos bien preparados (sueltos), de profundidad baja (de 20 30
cm.) y mezclada con buena cantidad de abonos (por lo menos 1kg de compost, humus
de lombriz, entre otros. por cada m2 de rea de cultivo).
Las mejores condiciones ambientales para su crecimiento se desarrollan bajo
climas entre fros y clidos (otoo y primavera donde la temperatura mnima es de
14C y la mxima es de 21C); Sin embargo, en la costa y valles de la sierra se puede
cultivar en cualquier poca del ao.
Requiere de abundante riego durante todo su cultivo, pues una carencia de
este elemento en algn momento puede producir un sabor amargo en las hojas,
disminuyendo la calidad del producto, por eso se acostumbra regar una vez por
semana en invierno y dos veces en verano.
Cosecha:
Dependiendo del cultivar, la cosecha puede empezar aproximadamente a los
tres meses desde la siembra, sin embargo, cuando se realiza el trasplante se suele
retrasar hasta dos semanas. Las lechugas de cabeza se suelen cosechar a los cinco
meses desde la siembra porque se requiere ms tiempo para que las hojas se cierren.
La cosecha se realiza manualmente extrayendo las plantas enteras para luego
cortar las races con una tijera de podar o con un cuchillo aserrado, con cuidado de no
daar las hojas y as evitar que se desprendan. Para facilitar la extraccin de las
plantas se debe regar el suelo previamente, pues de lo contrario al arrancar las plantas
se rompern las hojas.
29
30
31
ORGANOPNICOS:
El organopnico es una tcnica de siembra la cual se realiza en canteros, los
cuales se rellenan con un porcentaje de tierra y materia orgnica, segn los
requerimientos del cultivo. Pueden ser de entre uno y cuarenta metros de largo por
dos metros de ancho, en este se cultivan rubros de ciclo corto. Por lo general se
establecen en suelos deteriorados.
Construccin de los 0rganopnicos (canteros)
1. Localizacin
a)
planas.
b)
Sin rboles intercalados para evitar la sombra y el efecto daino de sus races.
d)
En las zonas de mucho viento, buscar un lugar protegido por una cortina de
posibles inundaciones.
2. Diseo constructivo
El plan general debe integrarse a la esttica del entorno y el proyecto constructivo
tener un control y una ejecucin planificados. Para construir o conformar los
canteros, camas o barbacoas hay diversas variantes, entre las que figuran: uso de
postes de concreto u hormign defectuosos, que faciliten la conformacin de las
guarderas. Con el mismo propsito se utilizan bloques, ladrillos de materiales
alternativos y piedras. Uso de canaletas de asbesto - cemento (principalmente en
azoteas o platabandas).
3. Drenaje
Favorecer el drenaje con grava, tubos, piedras u otros, fundamentalmente en terrenos
bajos. En reas con buen drenaje, o si se carece de estos materiales, remover con
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escardilla, pico o arado unos 30 cm. del suelo. La pendiente del cantero ser hasta 2
por 1000 (2/1000).
4. Orientacin
Los canteros se orientarn en relacin con su longitud, siempre que sea posible, en
sentido norte-sur.
5. Dimensiones de canteros y pasillos
Longitud: No exceder los 40 m
Ancho: 1,2 m. de cantero efectivo
Profundidad: 0,3 m. de sustrato efectivo, Ancho de los pasillos: 0,5 m.
ELEMENTOS BSICOS PARA LA CONSTRUCCIN DE ORGANPONICOS Y
EL FOMENTO DE LOS HUERTOS INTENSIVOS
El organopnico es le tcnica de cultivo establecida sobre sustratos preparados
mezclando materiales orgnicos con capa vegetal, los cuales se colocan dentro de
contenedores, camas, barbacoas o canteros y se instala en lugares o espacios vacos,
en las zonas densamente pobladas, donde el suelo resulta improductivo por diversas
razones.
1. IMPORTANCIA DE LOS ABONOS ORGNICOS.
La necesidad de disminuir la dependencia de productos qumicos artificiales
en los distintos cultivos, est obligando a la bsqueda de alternativas fiables y
sostenibles. En la agricultura ecolgica, se le da gran importancia a este tipo de
abonos, y cada vez ms, se estn utilizando en cultivos intensivos. No podemos
olvidarnos la importancia que tiene mejorar diversas caractersticas fsicas, qumicas
y biolgicas del suelo, y en este sentido, este tipo de abonos juega un papel
fundamental. Con estos abonos, aumentamos la capacidad que posee el suelo de
absorber los distintos elementos nutritivos, los cuales aportaremos posteriormente con
los abonos minerales o inorgnicos. Actualmente, se estn buscando nuevos
productos en la agricultura, que sean totalmente naturales. Existen incluso empresas
que estn buscando en distintos ecosistemas naturales de todas las partes del mundo,
sobre todo tropicales, distintas plantas, extractos de algas, etc., que desarrollan en las
diferentes plantas, distintos sistemas que les permiten crecer y protegerse de
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en
el
suelo
durante
el
verano.
Propiedades qumicas.
34
lo
que
aumentamos
la
fertilidad.
Propiedades biolgicas.
Los abonos orgnicos favorecen la aireacin y oxigenacin del suelo,
por lo que hay mayor actividad radicular y mayor actividad de los
microorganismos aerobios.
Los abonos orgnicos constituyen una fuente de energa para los
microorganismos, por lo que se multiplican rpidamente.
3. TIPOS DE ABONOS ORGNICOS.
El extracto de algas, es normalmente producto compuesto carbohidratos
promotores del crecimiento vegetal, aminocidos y extractos de algas cien por cien
solubles. Este producto es un bioactivador, que acta favoreciendo la recuperacin de
los cultivos frente a situaciones de estrs, incrementando el crecimiento vegetativo,
floracin, fecundacin, cuajado y rendimiento de los frutos. Otro tipo de abono
orgnico, se basa en ser un excelente bioestimulante y enraizante vegetal, debido a su
contenido y aporte de auxinas de origen natural, vitaminas, citoquininas,
microelementos y otras sustancias, que favorecen el desarrollo y crecimiento de toda
la planta. Este segundo producto es de muy fcil asimilacin por las plantas a travs
de hojas o races, aplicando tanto foliar como radicularmente, debido al contenido en
distintos agentes de extremada asimilacin por todos los rganos de la planta. Otro
abono orgnico, contiene un elevado contenido en aminocidos libres, lo cual
significa que acta como activador del desarrollo vegetativo, mejorando el calibre y
coloracin de los frutos, entre otros.
El aporte de aminocidos libres facilita el que la planta ahorre energa en
sintetizarlos, a la vez que facilita la produccin de protenas, enzimas, hormonas, etc.,
al ser stos c
vegetales.
Por ltimo podemos destacar los tpicos abonos orgnicos, que poseen gran
cantidad de materia orgnica, por lo que favorecen la fertilidad del suelo, incrementan
35
37
PARTE IV
RESULTADOS Y LOGROS
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
CONCLUSIONES
.1) Conclusiones:
Al considerar los objetivos planteados el proyecto se determina haber
alcanzado las metas propuestas, siendo estas la que indiquen si es factible su
desarrollo como cultivo permanente en el sector, por otro lado; cabe sealar que la
capacitacin no solo en cebolln sino adems en otros rubros de ciclo corto mantienen
la motivacin y el inters en producir alimentos que con la disposicin y el buen uso
de los recursos locales pueden generar cambies que van desde el aspecto alimentario,
social y econmico, a nivel familiar en tal sentido queda abierta la propuesta para
darle continuidad hacia el logro de obtener comunidades integradas, socio
productivas y capacitadas, como lo indica la maya curricular del P.N.F
Agroalimentaria en el rea de Planificacin Comunitaria y en el Plan Nacional de
Desarrollo Econmico 2007-2013 en su objetivo fundamental IV Modelo Productivo
Socialista.
8.2) Recomendaciones:
Disear e implementar planes continuos de capacitacin hacia la comunidad
dirigidas a producir rubros alimenticios de consumo fresco con la participacin de
organismos como el Ministerio de Agricultura y Tierras, El Ministerio de Educacin a
travs de escuelas Tcnicas Agropecuarias, Empresas Productivas Socialistas ( EPS),
UCLA, UPEL aquellas que procesan rubros agrcolas etc.
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CAPITULO V
CONCLUSIN Y RECOMENDACIONES
Las medidas que se tomaron para orientar y concientizar a las familias
del sector, en materia de patios productivos lo cual han dado un resultados
favorable, ya que tanto mujeres hombres y nios pondrn en practica los
cultivos de cilantro y lechuga , rubros de mucha prioridad en la cesta bsica
viendo la importancia que tiene la agricultura en la localidad ya que se puede
comercializar dentro y fuera a un precio justo sin descartar cambios o trueque
con otros consejos comunales vecinos. Es importante destacar que los patios
productivos se cultivan dentro de los espacios sobrantes en cada hogar sin la
utilizacin de productos qumicos como lo son herbicidas, insecticidas ni
fertilizacin qumica esto motivado a que se llevaran a cabo labores culturales
netamente agroecolgicas, y as estar seguros de que el consumo de esta
produccin sea mas sana y saludable esto motivado a la preparacin tcnica
de los productores mediante talleres tericos prcticos.
Los patios productivos son fuentes de trabajos directos e indirectos para
aquellas personas que no tienen empleo o fuente de ingreso por el alto costo
de la vida, es por eso que se presenta esta propuesta para solventar unos de
los problemas que afectan a diario al venezolano principalmente a los bajos
recursos.
En la huerta familiar hubo una deficiencia en cuanto a la produccin, por la
intromisin de algunos factores, como lo fue: las aves y otros animales que se
encuentran cercanos a dicha huerta, por lo cual no se obtuvieron los resultados
esperados.
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40
RECOMENDACIONES:
Orientar alas familias del sector como realizar los patios productivos para
as lograr que las familias restantes se incorporen en un futuro
Constante fiscalizacin por parte del ente crediticio para evitar malversacin
puedan perjudicar.
41
BIBLIOGRAFA
Altieri, M. A (2007) Biodiversidad y manejo de plagas en Agroecosistemas,
(2da Edicin) Ciudad: Barcelona (Espaa). Icaria Editorial
Carvajal, B (2005) Planeacin participativa: Diagnostico, plan desarrollo y
evaluacin de proyecto, (1ra Edicin) Ciudad: Santiago de Cal (Colombia).
Facultad de humanidades Editorial.
Candamil, M. (2004) Los proyectos sociales como una herramienta de la gerencia
social, (1ra Edicin) Ciudad: Manizales (Colombia). Universidad de calda
Editorial.
Gliessman, S (2002) agroecolgica: Procesos ecolgicos en agricultura sostenible,
(1ra Edicin) Ciudad: Turrialba (Costa Rica). Lilocat Editorial.
Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela (1999). Gaceta Oficial N
36860. Caracas, Marzo de 2000.
Decreto de Ley de Tierras y Desarrollo Agrario. Decreto N 1.546 en Gaceta
Oficial N 37.323. Caracas, Noviembre 2001.
Ley Orgnica del Ambiente (2006). Gaceta Oficial N 5.833 Extraordinario.
Caracas, diciembre de 2006
Ley Orgnica de Seguridad y Soberana Alimentaria (2008). Gaceta Oficial
N 5.889. Caracas, Venezuela.
Programa nacional de formacin en Agroalimentacin (2001). Ministerio del
Poder Popular para la Educacin Superior, Caracas-Venezuela.
Investigaciones sobre Patios Productivos y Huertos Familiares por Triunfadores
del Programa de Formacin en Tecnologa de Produccin Agroalimentaria
I.U.T.E.P Moroturo Estado Lara.
42
Manual de agricultura y
43
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
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Humanistas.
2. Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela. 1.999. Caracas.
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4. Lago y Gmez (2010), Gua instructivo para la elaboracin del informe
final del proyecto Socio-Integrador. IUTAEP
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6. Plan de Desarrollo Econmico. 2.007-2013.Caracas.
7. Piango. Lucia (2005). Trabajos y proyectos Escolares. Merida-Venezuela.
IMMECA.
8. Proyecto Nacional Simn Bolvar. Primer Plan Socialista. Desarrollo
Econmico y Social de la Nacin 2007-2013.
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10. Tua (2006). Proyecto de Investigacin. Caracas. PANAPO.
11. COMPONENTE AGROPECUARIO CASTILLA TCNICA NO. 9
12. GUA METODOLGICA GENERAL PARA LA PREPARACIN Y
EVALUACIN DE PROYECTOS DE INVERSIN SOCIAL Sanin
Angel Hctor Ao 1995
13. Ley Orgnica de Los Consejos Comunales. 2009
14. Ministerio del Ambiente y los Recursos Naturales
44
ANEXOS
PLAN DE ACCIN
Nombre del P.N.F: Agroalimentaria
45
Actividades
- Visita a la comunidad,
Lugar
Sector
consejo
Quebrada
productivodirigido
familias responsables.
promover la siembra de
cebolln
instrumento.
en
el
sector
Quebrada Seca
-Capacitar
familias
interesadas
en
recuperar
una
actividad
comunal,
elaboracin
aplicacin
Seca
del
del
Sector
instrumento.
Quebrada
- planificacin de taller.
Seca
Familias
01/06/2012
Responsables
01/04/2012 al
Consejo
13/04/2012
Comunal
15/04/2012 al
Autores
20/04/2012
proyecto
27/04/2012
29/04/2012 al
Responsables
Consejo
sembrar.
Comunal
Al 11/05/2012
Autores
06/05/2012 al
proyecto
-Establecer la siembra de
actividades culturales de
Quebrada
siembra.
Seca
sustentable econmico y
semilleros.
fresco en el sector de la
- siembra en el terreno.
vega
-cosecha,
preparacin
de
Sector
20/05/2012 al
25/05/2012
Sector
ingresoeconmico,
Cancelacin
prstamo.
familiar sustentable
-ingreso generado
Quebrada
del
del
18/05/2012
de
comercializacin,
del
Familias
04/05/2012
aplicacin
Observaciones
22/04/2012 al
04/05/2012
algn
Responsable
01/04/2012
productiva familiar.
-Generar
Fecha
Familias
Responsables
20/06/2012 al
Consejo
31/06/2012
Comunal
03/06/2012 al
Autores
08/06/2012
proyecto
del
19/08/2012 al
Seca
24/082012
26/08/2012 al
31/08/2012
Familias
Responsables
Consejo
Comunal
Autores
del
proyecto
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
PLAN DE ACCION
Mes Y semanas
Actividades
Visita a la comunidad,
consejo Comunal y
familias responsables
Elaboracin del
46
13
instrumento
Aplicacin del instrumento
Planificacin del taller
Aplicacin del taller
Seleccin del terreno a
sembrar
Aplicacin de actividades
culturales y de siembra
Preparacin de semilleros
Siembra en el terreno
Manejo de cultivo,
limpieza, abono, riego
cosecha
Comercializacin
Cancelacin del prstamo
Ingresos generados
TALLER
Objetivo General:
Recursos
Estrategias
Actividades
01
Dinmica motivacional de
grupo
Mediante juegos
pedaggicos romper el
hielo, promover la
participacin.
02
03
Entrega
impreso,
cebolln
Dar
a
conocer:
propiedades, siembra,
manejo,
plagas,
enfermedades,
comercializacin
del
cebolln.
04
05
de
material
relacionado
al
06
Propuestas o acuerdos
07
Evaluacin
08
Cierre
Fecha
Econmicos
30/04/2012
20 Bsf.
30/04/2012
150 Bsf
30/04/2012
Materiales
Caja de
cartn.
Figuras y
tarjetas de
colores
Mesas y Sillas
Material
Impreso
Folletos
Trpticos
30/04/2012
Conversatorio sobre los
tpicos manejados en
cada grupo
Elaboracin
de
conclusiones
Consideraciones
grupales o personales
sobre el desarrollo e
importancia
de
la
actividad
30/04/2012
30/04/2012
47
Lpiz
Papel
200 Bsf
Sndwich
30/04/2012
30/04/201
refrigerio
170 Bsf
Responsables
Autores del proyecto: Kleiber Arrollo, Luis Arrieche, Maria Riera.
Refresco
Platos y vasos
cafe
Beneficio
60.000
Costo
21.710
Inversin
21.710
B-C
38.290
i1 = 0,7
i2 = 0, 80
Tir = i + VAN1
i2 - i 1
VAN1 VAN2
= 0,7 + 813,53
0,80 - 0,7
813,53 (-437,78)
48
B-C (70%)
22.523,53
21.710
VAN1 813,53
B-CA (80%)
21.272,22
21.710
VAN2 -437,78
= 0,7 + 813,53
0,10
813,53 + 437,78
0,10
1251,31
49
JUSTIFICACIN
Al analizar el proceso de cambio que vive nuestro pas en materia
agroalimentaria sustentable para mantener una seguridad alimentaria no es
suficiente mantener o regular los precios de los diferentes rubros, o mantener
y satisfacer un buen mercado con productos vegetal y animal, para poder
cubrir las necesidades del consumidor.
Hace falta que la poblacin del medio rural realice su aporte en la
produccin de alimentos sea en pequeas cantidades, luego la sumatoria de
estos esfuerzos darn como resultado, primero que esta poblacin cree
conciencia en que no puede existir soberana alimentaria si no somos capaces
de producir nuestros alimentos, y segundo que el aporte por pequeo que sea
en la produccin de alimentos de origen vegetal y animal.
Esto lograra contribuir o mejorar el presupuesto familiar porque si una
familia tiene un aporte de 20 Bs.F semanal de legumbres y hortalizas como lo
son aj dulce, cilantro, y cebolln que son vegetales comunes en la cocina
urbana.
es
abastecimiento
por
de
ello
que
alimentos
presentamos
para
este
el grupo
proyecto
familiar
lo
que
que
permita
se
el
podr
PLAN DE INVERSIN
PATIOS PRODUCTIVOS
ACTIVIDAD
INVERSIO
1
MESES
2
3
TOTAL
BS.F
Herramientas y materiales
14562
14652
agrcolas
Acondicionamiento y
1550
1550
Adquisicin de semilla
364
364
Sub total
18.116
14.652
1.550
364
18.116
PRESUPUESTO
CAPITAL DE TRABAJO
VALOR
TOTAL
DESCRIPCIN
CANTIDAD
UNITARIO
BS.F
Construccin de patios
10
1.811
18.116
productivos
HERRAMIENTAS Y MATERIALES AGRCOLAS
VALOR
DESCRIPCIN
CANTIDAD
UNITARIO
Escardilla
10
65
SUB
TOTAL
650
Chcora
10
85
850
Pala
10
85
850
Rastrillo
10
50
500
Regadera
10
40
400
1 ( Rollo
Manguera
100mts )
2 Bs.F /mts
200
Machetes
10
65
650
Carretilla
10
380
3800
10
470
600
1,60
TOTAL:
6000
752
14.652
CANTIDAD
Melaza
Arena
Tierra de montaa
Estircol
Levadura
Logstica
UNITARIO BS.
1 ( pipa )
1 mts
2 mts
3 mts
5 Kg
3
F
500
100
100
150
30
200
TOTAL:
SUB TOTAL
BS.F
500
100
100
150
150
600
1.550
ADQUISICIN DE SEMILLA
VALOR
SUB TOTAL
DESCRIPCIN
CANTIDAD
UNITARIO
BS. F
1000 plntulas
0,12
120
Semilla de cilantro
1 kg
100
100
Semilla de cebolln
1kg
144
144
TOTAL:
364
TOTAL INVERSIN
ACTIVIDAD
MONTO BS. F
14.652
1.550
terreno
Adquisicin de semilla
364
TOTAL
18.116
INGRESOS
ESTIMACIN DE COSECHA
Descripcin
Cantidad
Mts2
Produccin.
kg/cantero
Aproximada
Precio
Sub.
Total
en el
Total
Kg
Mercado
10
Cebolln
(Canteros)
35
6
8 kg / m2
48
480
Bs.F/
16.8
kg
00
25 BS.
12.0
F/kg
00
25 Bs/
2500
10
Cilantro
Aj
(Canteros)
5 kg/ m2
1000
10 Kg/
plantas
100plantas
TOTAL: 31.300
30
300
100
Kg
CAPITULO IV
la orden establecida.
ANLISIS
SOLUCIN O
ENCONTRADA
ALTERNATIVA
1) Dificulta para adquirir 1) Por los altos costo o 1) Organizar mini ferias
los productos, legumbres valor en le mercado
y hortalizas.
justos.
2)
desinters
por
solucionar
La
falta
la conocimientos
problemtica
agroalimentaria
2)
en
materia
se perdida
de
culturales.
62
3) Coordinar con
3) Necesidad de recursos 3) El
para inversin agrcola.
consejo
comunal entes
competentes para
los
patios
solventar la
problemtica
4) Crear conciencia en la
4) Los mtodos agrcolas 4)
Las
polticas
de poblacin
anteriores no entienda
para que
que
en
se
un
que
la
poblacin
busca
de
mejoras
econmicas.
Grafico de la Poblacin
Sector Santa Barbara
63
25
20
15
10
0
Nios
Jovenes
Adultos
Mayores
Instrumento Diagnostico
Entrevista
Nombre y Apellido:________________________________ C.I:_________________
Fecha:______________________
Desempeo:_____________________________________
El presente instrumento tiene la finalidad de diagnosticar la necesidad de
desarrollar un plan de integracin socio-productivo a las familias del sector
EZEQUIEL ZAMORA.
64
65
Cuadro N 1
Escala
SI
Frecuencia
45
%
100
NO
Total
45
SI
NO
100%
Fuente:
Segn la poblacin encuestada manifiestan que conocen sobre el abono orgnico
tems N 2 saba usted que puede producirlo en su casa un patio productivo?
Cuadro N 2
Escala
SI
Frecuencia
5
%
11,1
NO
40
88,9
Total
45
100
66
11.1
SI
NO
88.9
Fuente:
Este resultado indica que solo el 11.1% puede producir en sus propias casa
patios productivos y el 88,9 %no sabe, lo que le da inters al proyecto.
Frecuencia
45
%
100
NO
Total
45
100
67
SI
NO
100%
Fuente:
Segn la poblacin encuestada manifiesta que le gustara producir en su sus
propios patios cultivos que abastezcan la comunidad. Este genera aceptacin de la
propuesta. Estn cociente de la importancia de disminuir costos.
Frecuencia
0
%
0
NO
45
100
Total
45
100
68
SI
NO
100%
Fuente:
Frecuencia
5
%
11,1
NO
40
88,9
Total
45
100
69
11.1
SI
NO
88.9
Fuente:
El 11.1% de los encuetados le gustara participar en la construccin de un
lumbricario en la comunidad.
Frecuencia
17
%
37.7
NO
28
62,3
Total
45
100
70
38%
62%
Fuente: Cordero,
37,7 % de los encuestados alternaran el uso de abono qumico por humus lquido.
Las respuestas obtenidas generan una matriz de opinin variable en cuanto a la
construccin de un proyecto y de aceptacin. Es de hacer notar que estas variables
son por el poco conocimiento del producto y de sus efectos en los cultivos.
71
72
73
74