Plano Do Curso Tecnico Subsequente 2011 - em Discussão Com Setor Pedagógico

MINISTRIO DA EDUCAO
INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAO, CINCIA E

TECNOLOGIA IFAL
CAMPUS MACEI
CURSO TCNICO SUBSEQUENTE EM QUMICA
MACEI/AL
2011
MINISTRIO DA EDUCAO
INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAO, CINCIA E TECNOLOGIA DE ALAGOAS
IFAL
CAMPUS MACEI
PROJETO DE CURSO TCNICO SUBSEQUENTE EM QUMICA
Comisso de Elaborao
Alan John Duarte de Freitas
Antnio Albuquerque de Souza
Joacy Vicente Ferreira
Joo batista Silvestre do Amaral
Johnnatan Duarte de Freitas
Phabyanno Rodrigues Lima
Assessoria Pedaggica
Colocar nome das pedagogas
ADMINISTRAO DO INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAO, CINCIA E

TECNOLOGIA DE ALAGOAS IFAL
Reitor
Sergio Teixeira Costa
Pr-Reitor de Pesquisa e Inovao
Carlos Henrique
Pr-Reitor de Extenso
Altemir Scco
Pr-Reitor de Administrao e Planejamento
Wellington Spencer
Pr-Reitor de Ensino
Luiz Henrique Gouveia
Pr-Reitor de Desenvolvimento Institucional
Jos Carlos Pessoa
Diretor Geral do Campus Macei
Jeane Maria Melo
ADMINISTRAO DO CAMPUS MACEIO

DIREO GERAL
Jeane Maria de Melo
CHEFIA DE GABINETE
Maria Emlia Nunes de Oliveira
ASSESSORIA EXECUTIVA DA DIREO GERAL
Daniela Ribeiro de Bulhes Jobim
ASSESSORIA DE COMUNICAO E EVENTOS
Alexandre Ferreira Dias
DIRETORIA DE ADMINISTRAO E PLANEJAMENTO
Miqueias Ferreira dos Santos
DIRETORIA DE ENSINO
Angela Baraldi Pacheco
DIRETORIA DE EXTENSO, PESQUISA E PS-GRADUAO
Fbio Soares Gomes
COORDENAO DE PESQUISA E PS-GRADUAO
DEPARTAMENTO ACADMICO DE FORMAO GERAL
Japson Macdo de Almeida Filho
DEPARTAMENTO ACADMICO DE TECNOLOGIA E PROCESSOS
Antenor Farias Barbosa
DEPARTAMENTO DE INFRAESTRUTURA E DESIGN
Jos Martins Sobrinho
DEPARTAMENTO DE APOIO ACADMICO
Maria Betnia Villar de Souza
COORDENAO DE QUMICA
COORDENAO DE TURISMO E HOTELARIA
Silier Moraes de Souza
COORDENAO DE LICENCIATURA
Regina Maria de Oliveira Brasileiro
COORDENAO DE INFRAESTRUTURA PLANEJAMENTO E OBRAS
Roberto Belo Junior
COORDENAO DO PROEJA
Tmara Moraes Bastos
NCLEO PEDAGGICO
Maria Aparecida da Silva
Maria Luza Jaborandy Maia Dias
Maria Sophia de A Aguiar
Adriana Carla Valena
Danielly Ferreira da Silva
Wanessa Lopes de Melo
Helizabete Barros Mendes da Fonseca
SUMRIO
1. JUSTIFICATIVA
2. OBJETIVO
3. REQUISITOS DE ACESSO
4. PERFIL PROFISSIONAL DE CONCLUSO
5. ORGANIZAO CURRICULAR
6 - PRTICA PROFISSIONAL
7. CRITRIOS DE APROVEITAMENTO DE CONHECIMENTOS
E EXPERINCIAS ANTERIORES
8-. CRITRIOS DE AVALIAO DE APRENDIZAGEM
9. INSTALAES, EQUIPAMENTOS E BIBLIOTECA
10. CERTIFICADOS
CONCLUIENTES
DIPLOMAS
EXPEDIDOS
AOS
11 PESSOAL DOCENTE E TCNICO

12- PROGRAMAS DOS COMPONENTES CURRICULARES
1. JUSTIFICATIVA
Este Plano do Curso Tcnico em Qumica Subsequente parte integrante das

ofertas do IFAL, no mbito da educao bsica. Est ancorado no marco normativo deste
nvel de ensino a partir da Lei n 9.394/96, que complementada em leis, decretos,
pareceres e referenciais curriculares que constituem o arcabouo legal da Educao
Profissional de Nvel Mdio. Nele se fazem presentes, tambm, elementos constitutivos
do Projeto Poltico Pedaggico (PPP) desta Instituio, evidenciados a partir dos
seguintes princpios norteadores: trabalho como principio educativo, a educao como
estratgia de incluso social, a gesto democrtica e participativa e a indissociabilidade
entre ensino, pesquisa e extenso.
Em um contexto de grandes transformaes, notadamente no mbito tecnolgico, a
educao profissional no pode se restringir a uma compreenso linear que apenas treina
o cidado para a empregabilidade, e nem a uma viso reducionista, que objetiva
simplesmente preparar o trabalhador para executar tarefas instrumentais (BRASIL; 2004).
Essa constatao admitida pelo MEC/SETEC ainda enseja, em funo das demandas da
atual conjuntura social, poltica, econmica, cultural e tecnolgica, um novo princpio
educativo que busque, progressivamente, afastar-se da separao entre as funes
intelectuais e as tcnicas, com vistas a estruturar uma formao que unifique cincia,
tecnologia e trabalho, bem como atividades intelectuais e instrumentais (BRASIL 2004;
p.11).
Em funo das mudanas na estrutura e na dinmica do mercado de trabalho, a Lei
n 9394/96 assume uma concepo de Educao Profissional, estabelecendo
mecanismos de controle e avaliao da qualidade dos servios educacionais, orientando
um reposicionamento do currculo.
As ltimas dcadas foram marcadas por um avano tecnolgico e cientfico jamais
imaginado, repercutindo na qualificao profissional e, conseqentemente, na educao,
trazendo significativas alteraes no sistema de produo e no processo de trabalho.
Mesmo tendo a clareza que as circunstncias atuais exigem um trabalhador
preparado para atuar com competncia, criatividade e ousadia, diante do atual cenrio
econmico, no devemos subordinar a educao apenas s exigncias do mercado de
trabalho.
Nesse sentido, papel da Educao, fundamentada numa perspectiva humanista,
formar cidados trabalhadores e conhecedores de seus direitos e obrigaes que, a partir
da apreenso do conhecimento, da instrumentalizao e da compreenso crtica desta
sociedade, sejam capazes de empreender uma insero participativa, em condies de

atuar qualitativamente no processo de desenvolvimento econmico e de transformao da
realidade.
Dessa forma, o IFAL, alm de reafirmar a educao profissional e tecnolgica como
direito e bem pblico essencial para a promoo do desenvolvimento humano, econmico
e social, compromete-se com a reduo das desigualdades sociais e regionais; vincula-se
ao projeto de nao soberana e desenvolvimento sustentvel, incorporando a educao
bsica como requisito mnimo e direito de todos os trabalhadores, mediados por uma
escola pblica com qualidade social e tecnolgica. Ressalta-se que a intencionalidade
aqui exposta, aponta para um modelo de nao cujas bases sejam a incluso social, o
desenvolvimento sustentvel e a reduo das vulnerabilidades sociais, econmicas,
culturais, cientficas e tecnolgicas.
Assim, afirma-se a oferta de uma educao pblica de qualidade, socialmente
discutida e construda em processos participativos e democrticos, incorporando
experincias que permitam acumular conhecimentos e tcnicas, bem como dem acesso
s inovaes tecnolgicas e ao mundo do trabalho.
Como caminho metodolgico para o cumprimento de tamanhos desafios, o papel da
Educao deve ser o de apontar para a superao da dicotomia entre o academicismo
superficial e a profissionalizao estreita, que sempre pautaram a formulao de polticas
educacionais para o nosso pas.
O Estado de Alagoas possui uma atividade econmica voltada para a agroindstria,
o turismo, a pesca, o extrativismo mineral, dentre outras, com potencialidades
econmicas em expanso.
Segundo dados da Pesquisa Nacional por Amostra por Domiclio (PNAD, 2003), a
fora de trabalho alagoana compreende, aproximadamente, 1.227.524 habitantes, que
representa 54,3% do total da populao do Estado com 10 anos ou mais de idade.
Portanto, a populao economicamente ativa est distribuda em torno de 36,7% nas
reas rurais e 63,3% nas reas urbanas.
Segundo o Plano Estadual de Educao PEE/AL 1998/2007 da Secretaria de
Educao do Estado, cerca de 36% (1.025.995 habitantes) da populao encontra-se na
faixa etria escolar. Infelizmente, desse total, 47,8% encontra-se fora da sala de aula.
Com a finalidade principal de atender ao mercado sucro-alcooleiro que
representava a maior fonte de receita para o Estado de Alagoas, e formar tambm mode-obra especializada para a Salgema Indstrias Qumicas foi criado em 1974 o Curso de
Tcnico em Qumica Industrial na ento Escola Tcnica Federal de Alagoas - ETFAL,
assim foram para o mercado de trabalho profissionais Tcnicos em Qumica de nvel

respeitado e aceitos por toda a comunidade. Com o passar dos anos na dcada de 90
houve uma queda considervel na procura por estes Tcnicos em virtude de problemas
poltico-econmicos do nosso Estado obrigando assim essa Instituio a criar novos
cursos, como o Curso Tcnico em Qumica com habilitao em Alimentos e Bebidas e
Curso Tcnico em Qumica com habilitao em Operao de Processos de Petrleo e
Gs Natural.
O IFAL procurando manter sua tradio como entidade de ensino profissional de
qualidade, sintonizado com as necessidades da comunidade em que se encontra inserido,
tem sido solicitado constantemente a aplicar cursos de formao para atender
necessidades das empresas em nosso Estado, de modo a atender as novas exigncias
do mercado e a reforma do ensino profissional.
Assim, foi criado um novo Curso Tcnico em Qumica, com perfil diferenciado para
atender as necessidades de mercado e a clientela em potencial, atuando em Laboratrios
(coleta de amostras, execuo de anlises diversas, auxlio na formulao de novos
produtos, preparo de solues); Consultorias (assistncia tcnica em laboratrios e
indstrias); Vendas (material tcnico requerendo conhecimento especfico); Instituies de
pesquisa (auxlio no desenvolvimento de trabalhos experimentais de pesquisa). A
estruturao do curso de acordo com os novos conceitos da educao profissional, em
mdulos centrados em competncias conforme a Lei n 9394/96 Lei de Diretrizes e
Bases (LDB) e Decreto n 2208/97 que regulamenta o 2 do Art. 36 e os Art. 36 a 42,
consolidada nas Diretrizes Curriculares Nacionais formuladas pelo MEC sobre a
Educao Profissional, acrescentar formao desses tcnicos os novos requisitos da
profisso, tais como a capacidade para operar mquinas polivalentes, realizar
manuteno autnoma, atuar com multifuncionalidade e polivalncia, dominar conceitos
de automao e informatizao, exercer funes de chefia e superviso de acordo com os
novos mtodos de gesto do trabalho.
2. OBJETIVO
Formar o profissional Tcnico em Qumica com uma slida base humanista,

cientfica e tecnolgica capaz de promover o controle de qualidade consciente e crtico,
das matrias primas, produtos finais e intermedirios no processamento industrial,
observando as tendncias e potencialidades tecnolgicas da regio, procurando
responder s demandas dos setores produtivos, pautando-se na perspectiva do

desenvolvimento sustentvel com responsabilidade social.
Sendo assim, o tcnico em Qumica deve:
Controlar e operar processos qumicos industriais e sistemas de utilidades;
Controlar efeitos ambientais das operaes industriais;
Aplicar ferramentas da qualidade e da produtividade;
Supervisionar a recepo, transporte e armazenamento de matrias-primas e

produtos;
Coletar, transportar e armazenar amostras de matrias-primas e produtos;
Selecionar, avaliar e otimizar mtodos analticos de controle de qualidade;
Realizar anlises qumicas, fsico-qumicas e microbiolgicas de matrias-primas e

produtos;
Inspecionar e efetuar pequenas manutenes em instrumentos e equipamentos de

laboratrios;
Assessorar, coordenar, supervisionar e treinar equipes de trabalho responsveis

pelos setores de laboratrios e de processos em indstrias da rea qumica;
Elaborar relatrios tcnicos, entre outras.
3. REQUISITOS DE ACESSO
O ingresso ao Curso de Tcnico em Qumica Subsequente dar-se- por meio de

processo seletivo ou atravs de convnio firmado entre o IFAL e a empresa contratante,
para alunos que tenham concludo o Ensino Mdio.
O processo seletivo ser divulgado por edital publicado na Imprensa Oficial, com
indicao dos requisitos, condies e sistemtica do processo e nmero de vagas
oferecidas.
As competncias e habilidades exigidas sero aquelas previstas para todas as
sries do Ensino Mdio, nas duas reas do conhecimento:
Linguagem, Cdigos e suas Tecnologias;
Cincias da Natureza, Matemtica e suas Tecnologias;
Por razes de ordem didtica e/ou administrativa que justifiquem, podero ser
utilizados procedimentos diversificados para ingresso, sendo os candidatos deles
notificados por ocasio de suas inscries.
Os alunos classificados em exame de prova escrita matricular-se-o nas disciplinas
do primeiro perodo do curso, com quantidade de vagas pr-estabelecidas pela instituio.
No sendo preenchido o nmero de vagas por falta de alunos aprovados segundo

os critrios definidos pelo IFAL, este poder se assim o desejar, complet-las com
aqueles cujas mdias e notas estejam imediatamente abaixo.
O curso ir funcionar no turno diurno e/ou noturno podendo ocorrer transferncia
de alunos entre os turnos, desde que seja ofertada pela instituio.
4. PERFIL PROFISSIONAL DE CONCLUSO
O perfil profissional de concluso que se almeja deve contemplar uma formao

integral, que se constitui em socializao competente para a participao social e em
qualificao para o trabalho na perspectiva da produo das condies gerais de
existncia. Ser um profissional detentor de uma compreenso sistmica do espao de
atuao, consciente de suas atribuies para que possa atuar como um agente
transformador de sua realidade social, fazendo uso dos conhecimentos adquiridos no
campo das cincias humanas e naturais, aplicando-os nas suas relaes humana e
profissional.
Em sntese, o Tcnico em Qumica atua no planejamento, coordenao, operao e
controle dos processos industriais e equipamentos nos processos produtivos. Planeja e
coordena os processos laboratoriais. Realiza amostragens, anlises qumicas, fsicoqumicas e microbiolgicas. Realiza vendas e assistncia tcnica na aplicao de
equipamentos e produtos qumicos. Participa no desenvolvimento de produtos e validao
de mtodos. Atua com responsabilidade ambiental e em conformidade com as normas
tcnicas, as normas de qualidade e de boas prticas de manufatura e de segurana.
5. ORGANIZAO CURRICULAR
O IFAL, na perspectiva de cumprimento de sua misso definida como a formao

histrico-crtica do indivduo, instrumentalizando-o para compreender as relaes sociais
em que vive, inserindo-se nelas, consciente de sua importncia no processo de
transformao, afirmada no seu PPP, requer que a estrutura curricular dos seus cursos
tome o trabalho como principio geral da ao educativa, destacando para tanto adoo
dos seguintes princpios para a conduo do ensino:
Organizao curricular pautada em rea de conhecimento e/ou de atuao
profissional;
Estabelecimento de eixos comuns a reas e cursos, cujos componentes

curriculares devero ser privilegiados na proposta pedaggica;
Indissociabilidade entre ensino, pesquisa e extenso por meio da indicao de
espaos
para
atividades
complementares,
para
aprofundamento
de
conhecimentos adquiridos, como forma de fomento do debate, da dvida, da

crtica e, portanto, de construo da vida acadmica e ampliao dos horizontes
culturais e profissionais dos alunos;
Adoo de contedo politcnico numa perspectiva histrica;
Opo pelo mtodo terico/prtico, tomando o trabalho como forma de ao
transformadora da natureza e de constituio da vida social.
A estrutura curricular do curso Tcnico em Qumica Subsequente apresenta de 1210

h para Formao Profissional e 400 horas para a prtica profissional, totalizando assim
1610 horas, ficando assim configurada (quadro 1):
Quadro 1: Matriz Curricular do Curso Tcnico em Qumica Subsequente

1 Perodo
Disciplina
Tecn.Bsicas de Laboratrio
Qumica Geral
Fsico-Qumica I
Qumica Orgnica
Qumica Analtica I (Qualitativa)
Informtica
Matemtica e Estatstica
Desenho Tcnico Bsico
Total do perodo
Carga horria no perodo: 320 horas

Carga Horria
Carga Horria
Semanal (h / (a))
Semestral (h)
2,5 (3)
50
2,5 (3)
50
1,7 (2)
34
1,7 (2)
34
2,5 (3)
50
1,7 (2)
34
1,7 (2)
34
1,7 (2)
34
16 (19)
320
2 Perodo
Disciplina
Microbiologia
Metodologia Cientfica
Higiene e Segurana no Trabalho
Fsico-Qumica II
Qumica Analtica II (Quantitativa)
Anlise Instrumental I
Bioqumica
Total do perodo
3 Perodo
Disciplina
Controle Ambiental
Anlise Instrumental II
Tecnologia do Trat. de gua e Efluentes
Operaes Unitrias
Corroso
Gesto de Qualidade e Produtividade
Manuteno Autnoma
Total do perodo
4 Perodo
Disciplina
Processoa Industriais
Tecnologia dos Alimentos
Tecnologia do Acar e do lcool
Instrumentao Industrial
Total do perodo
Prtica profissional
Total do Curso

Carga Horria
Carga Horria
Semanal (H/A)
Semestral (Horas)
2,5 (3)
50
1,7 (2)
34
1,7 (2)
34
1,7 (2)
34
3,33 (4)
67
3,33 (4)
67
1,7 (2)
34
16 (19)
320
Carga Horria
Carga Horria Semestral
Semanal (H/A)
(Horas)
1,7 (2)
34
3,33 (4)
67
1,7 (2)
34
3,33 (4)
67
2,5 (3)
50
1,7 (2)
34
1,7 (2)
34
16 (19)
320
Carga Horria
Carga Horria Semestral
Semanal (H/A)
(Horas)
3,33 (4)
66
3,33 (4)
67
3,33 (4)
67
2,5 (3)
50
12,5 (15)
250
Mximo de 30
400
1610
Os alunos aprovados no processo seletivo matricular-se-o obrigatoriamente no 1

perodo do curso, onde cursaro as disciplinas descritas no quadro 1. Ao final deste
perodo o aluno que no conseguir concluir uma ou mais disciplinas, poder faz-la mais
uma vez a qualquer tempo, a partir da oferta da mesma pela instituio (desde que no
ultrapasse o tempo de integralizao do curso). Como o aluno desta modalidade j
concluiu o ensino mdio, fica descartada a necessidade de pr-requisitos para cursar
qualquer disciplina deste curso subsequente em qumica.
Sendo assim, aps o 1 semestre regular do aluno na instituio, o mesmo poder
prosseguir os estudos avanando para o perodo seguinte, ficando a disciplina em que foi
retido a ser cursada posteriormente quando for ofertada pela instituio. Fica
condicionado, que o aluno s poder cursar disciplinas de perodos anteriores/diferentes
ao que est matriculado no momento, cujos horrios das mesmas no coincidam
(choquem).
6 - PRTICA PROFISSIONAL
A educao profissional compreendida como entrelaamento entre experincias

vivenciais e contedos/saberes necessrios para fazer frente s situaes nos mbitos
das relaes de trabalho, sociais, histricas e polticas, incidindo tambm esta
compreenso na consolidao da aquisio de conhecimentos gerais e conhecimentos
operacionais de forma interativa.
Conjugar a teoria com a prtica fundamento primordial a partir de proposta
pedaggica que tenha como base, dentre outros construtos, a interdisciplinaridade, a
contextualizao e a flexibilidade, /enquanto condio para a superao dos limites entre
formao geral e profissional com vistas consecuo da profissionalizao que se
pretende competente.
Assim sendo, em consonncia com o que propugna o Projeto Poltico Pedaggico do
IFAL, o Curso Tcnico em Qumica Subsequente, para alcanar o perfil de formao
delineado, o qual contempla uma formao integral que se constitui em socializao
competente para a participao social e em qualificao para o trabalho na perspectiva da
produo das condies gerais de existncia, compreende-se que a prtica profissional
se configura no espao, por excelncia, de conjugao teoria/prtica.
A prtica profissional, por concepo, caracteriza-se como um procedimento
didtico-pedaggico que contextualiza, articula e inter-relaciona os saberes apreendidos,
relacionando teoria e prtica, a partir da atitude de desconstruo e (re)construo do
conhecimento. , na verdade, condio de superao da simples viso de disciplinas

isoladas para a culminncia de um processo de formao no qual alunos e professores
so engajados na composio/implementao de alternativas de trabalho pedaggico do
qual derivam diversos projetos, decorrentes de descobertas e recriaes, alm de
programas de interveno/insero na comunidade/sociedade.
Na perspectiva de que o estudante possa relacionar teoria e prtica a partir dos
conhecimentos (re)construdos no respectivo curso, a prtica profissional caracteriza-se
pela implementao de atividades tais como: estudos de caso, pesquisas individuais e em
equipes, prestao de servios, produo artstica, desenvolvimento de instrumentos,
equipamentos, estgio curricular, desenvolvimento de projetos, trabalho de concluso de
curso ou similares e efetivo exerccio profissional.
Objetivos da prtica profissional
- Consolidar os contedos estudados ao longo do curso possibilitando ao aluno a

integrao teoria/prtica.
- Proporcionar oportunidades para a aplicabilidade orientada dos estudos desenvolvidos
durante o curso.
- Desenvolver a capacidade de sntese aplicativa do aprendizado adquirido durante o
curso.
- Acompanhar a produo de relatrios tcnicos.
- Realizar a avaliao de relatrio final.
Tipos de prtica profissional
- Desenvolvimento de Pesquisa
O projeto de pesquisa tem como ponto de partida a elaborao de proposta de
trabalho orientada por um professor com temtica ligada ao curso/rea, indicando
perspectiva de desenvolvimento e apresentao de concluso parcial e/ou total, com
exposio oral em eventos do curso alm de produo escrita para construir acervo de
produo acadmico-cientfica do curso/rea.
A proposta de trabalho dever ser avaliada por uma comisso constituda pelos
professores envolvidos no processo de orientao e outros setores ligados a pesquisa.
- Projeto de extenso
So projetos a serem implementados junto a comunidades perifricas constituindo

parcerias com instncias governamentais, Ongs e/ou empresas privadas que possibilitem
a viabilidade de execuo de aes voltadas para a melhoria da realidade destas
localidades.
- Estgio Supervisionado
Associado as alternativas mencionadas no item anterior o desenvolvimento da

prtica profissional tambm poder ocorrer por meio de estgio curricular supervisionado
em
ambiente
do
setor
produtivo,
observando-se
as
exigncias
normativas
institucionalmente postas para esse fim.

O estgio poder ser realizado em empresas pblicas, autarquias economia mista e
privada desde que, as mesmas atuem no mbito da rea e/ou curso.
O
estgio supervisionado
deve constar
de
um plano
de
trabalho com
desenvolvimento e orientao de um professor da coordenadoria; ter a superviso da

escola e da empresa e, a produo de relatrio pelo aluno a ser avaliado pelo professor
orientador.
- Monitoria em Laboratrios de Qumica da Instituio
A prpria Instituio Escolar oferece condies para o desenvolvimento da prtica

profissional, uma vez que um dos principais campos de atuao do Tcnico em Qumica
constitui-se, exatamente, na prtica laboratorial, isto , na montagem e desmontagem de
aulas prticas, teste de novas prticas ou experimentos, validao de equipamentos e
mtodos, organizao do laboratrio, Estocagem e Controle de materiais (vidraria,
reagentes, equipamentos e outros), podendo ser exercida em dois modelos: Monitoria de
Laboratrio de Qumica, atuando de forma geral em qualquer laboratrio ou Monitoria de
Disciplina
Procedimentos metodolgicos
a) Composio de plano de trabalho/projeto, que seguramente defina a finalidade do

trabalho/projeto, as etapas e a metodologia empregada em cada etapa e cronograma de
execuo das atividades com os seguintes elementos constitutivos: Ttulo; Justificativa;
Objetivos; Metodologia (plano de trabalho; procedimentos operacionais, estudos

individuais,
estudos
orientados,
atividade
de
aplicao,
observatrio
de
aprendizagem/intercambio setorial, produo escrita); Cronograma de atividades;

Recursos materiais; Formas de Avaliao e Acompanhamento; Referncias.
b) Orientaes temtica da atividade.
c)
Encontros
peridicos
para
apresentao
avaliao
das
atividades
em
desenvolvimento para possvel reorientao.

Avaliao
- Apresentao de relatrios parciais

- Execuo de atividades aplicativas
- Apresentao do relatrio final
7. CRITRIOS DE APROVEITAMENTO DE CONHECIMENTOS E EXPERINCIAS
ANTERIORES
A implantao do Curso Tcnico em Qumica Subsequente dar ao tcnico um
perfil que lhe permite construir itinerrios profissionais, com mobilidade, ao longo de sua
vida produtiva.
O aproveitamento de conhecimentos e as experincias adquiridas anteriormente
pelos alunos, diretamente relacionados com o perfil profissional de concluso da
respectiva habilitao profissional, podero ocorrer atravs de:
Disciplinas de carter profissionalizante cursadas no Ensino Mdio, at o limite de

25% do total da carga horria mnima do Ensino Mdio, independente de exames
especficos;
Qualificaes profissionais e etapas ou mdulos de nvel tcnico concludo em

outros cursos;
Cursos de educao profissional de nvel bsico, mediante avaliao do aluno;
Experincias adquiridas no trabalho ou por outros meios informais, mediante

avaliao do aluno;
Avaliao de competncias reconhecidas em processos formais de certificao

profissional.
O aproveitamento de competncias/disciplinas anteriormente adquiridas pelo aluno,

atravs de educao formal/informal ou do trabalho, para fins de prosseguimento de
estudos, ser feito mediante avaliao a ser realizada por comisso de professores,
designada pela Direo do Campus, atendendo aos referenciais constantes de sua
proposta pedaggica.
Os alunos podero requerer a dispensa das competncias/disciplinas adquiridas
desde que protocolem no IFAL a solicitao, de acordo com modelo de requerimento
fornecido pela instituio.
Uma vez deferido o pedido, em prazo e data pr-estabelecido pela instituio, ser
composta uma comisso examinadora indicada pela coordenadoria da rea para
avaliao final da dispensa ou no da competncia requerida.
8. CRITRIOS DE AVALIAO DE APRENDIZAGEM
A avaliao necessria prtica escolar almejada pelo PPP no IFAL concebe o
processo educativo como um processo de crescimento da viso de mundo, da
compreenso da realidade, de abertura intelectual, de desenvolvimento da capacidade de
interpretao e de produo do novo, de avaliao das condies de uma determinada
realidade. H que se avaliar, verificando como o conhecimento est se incorporando nos
sujeitos, como modifica a sua compreenso de mundo, bem como eleva a sua
capacidade de participar da realidade onde est vivendo. Essa avaliao no pode
acontecer de forma individualizada, tampouco segmentada. Deve ser empreendida como
uma tarefa coletiva e no como uma obrigao formal, burocrtica e isolada no processo
pedaggico.
Nesse sentido, o desenvolvimento da avaliao da aprendizagem do IFAL est
fundamentada numa concepo emancipatria, da qual possa ser revelado nos sujeitos
sociais como efeito da ao educativa, o desenvolvimento de competncias e habilidades
num plano multidimensional, envolvendo facetas que vo do individual ao scio-cultural,
situacional e processual, que no se confunde com mero desempenho.
A avaliao da aprendizagem ser realizada considerando os aspectos cognitivos,
afetivos e psicossociais do educando, apresentando-se em trs momentos avaliativos:
diagnstico, formativo e somativo, alm de momentos coletivos de auto e heteroavaliao
entre os sujeitos do processo de ensino e aprendizagem.
Enfim, o processo de avaliao de aprendizagem do Curso Tcnico em Qumica
Subsequente, estabelecer estratgias pedaggicas que assegurem preponderncia dos
aspectos qualitativos sobre os quantitativos contemplando os seguintes princpios:

- Contribuio para a melhoria da qualidade do processo educativo, possibilitando a
tomada de decises para o (re)dimensionamento e o aperfeioamento do mesmo;
- Adoo de prticas avaliativas emancipatrias tendo como pressupostos o dilogo e a
pesquisa, assegurando as formas de participao dos alunos como construtores de sua
aprendizagem;
- Assegurar o aproveitamento de conhecimentos e experincias mediante a avaliao;
- Garantia de estudos de recuperao paralela ao perodo letivo;
- Diagnstico das causas determinantes das dificuldades de aprendizagem, para possvel
redimensionamento das prticas educativas;
- Diagnstico das deficincias da organizao do processo de ensino, possibilitando
reformulao para corrigi-lo;
- Definio de um conjunto de procedimentos que permitam traduzir os resultados em
termos quantitativos;
- Adoo de transparncia no processo de avaliao, explicitando os critrios (o que,
como e para que avaliar) numa perspectiva conjunta e interativa, para alunos e
professores;
- Garantia da primazia da avaliao formativa, valorizando os aspectos (cognitivo,
psicomotor, afetivo) e as funes (reflexiva e crtica), assegurando o carter dialgico e
emancipatrio no processo formativo;
- Instituio do conselho de classe como frum permanente de anlise, discusso e
deciso para o acompanhamento dos resultados do processo de ensino e aprendizagem;
- Desenvolvimento de um processo mtuo de avaliao docente/discente como
mecanismo de viabilizao da melhoria da qualidade do ensino e dos resultados de
aprendizagem.
Para o acompanhamento e controle do processo de aprendizagem desenvolvido no
Curso Tcnico em Qumica Subsequente, sero realizados ao final de cada perodo,
avaliao do desempenho escolar por cada componente curricular e/ou conjunto de
componentes
curriculares
considerando,
tambm,
aspectos
de
assiduidade
aproveitamento. A assiduidade diz respeito freqncia s aulas tericas, aos trabalhos

escolares, aos exerccios de aplicao e atividades prticas. O aproveitamento escolar
ser avaliado atravs de acompanhamento contnuo do aluno e dos resultados por eles
obtidos nas atividades avaliativas.
Como forma sistemtica do processo de avaliao, sero utilizados instrumentos e
tcnicas diversificadas, tais como: prova escrita e oral; observao; auto-avaliao;
trabalhos individuais e em grupo; portiflio; projetos temticos; projetos tcnicos e

conselho de classe, sobrepondo-se este - o conselho de classe - como espao
privilegiado de avaliao coletiva, constituindo-se, portanto, em instncia final de
avaliao do processo de aprendizagem vivenciado pelo aluno.
9. INSTALAES, EQUIPAMENTOS E BIBLIOTECA
As instalaes para funcionamento do Curso de Tcnico em Qumica Subsequente

sero as mesmas ora destinadas ao Curso Tcnico em Qumica Integrado, dispondo de
espao fsico suficiente para atender:
Corpo docente e pessoal de apoio tcnico-administrativo, constitudo de ambiente
climatizado contendo: duas salas, banheiro feminino e masculino com pia, sanitrio e box
para banho, computador com impressora, um salo de reunio com uma mesa, dezoito
cadeiras, quadro de avisos e armrio metlico com compartimentos para guarda de
material de cada professor;
Instalaes para aulas tericas e prticas, constitudas de:
Duas salas de aula contendo, cada uma, quadro negro, ventiladores de teto, mesa
para o professor e cerca de trinta carteiras para os alunos;
Mini-auditrio climatizado, com capacidade para 80 pessoas, contendo televiso,

vdeo, retroprojetor e data show;
Uma biblioteca climatizada;
04 laboratrios relativamente equipados, destinados s atividades prticas, sendo:

01 laboratrio de microbiologia: destinado anlise microbiolgica, contendo os
seguintes equipamentos:
02 estufas de esterilizao
02 estufas de cultura
01 estufa de cultura vcuo
04 contadores de colnias
01 geladeira
01 capela
03 capelas de fluxo laminar
04 microscpios
02 autoclaves
01 balana semi-analtica
01 phmetro
01 Placa de aquecimento
01 laboratrio de anlise instrumental: destinado realizao de ensaios em

equipamentos eletroeletrnicos, sendo:
04 espectrofotmetros
04 pHmetros
01 fotmetro de chama
02 cromatgrafos a gs
01 cromatgrafo gasoso acoplado ao espectrmetro de massas
01 cromatgrafo lquido
02 balanas analticas
02 capelas
01 aquanessler
01 medidor de OD
02 laboratrios de anlises fsico-qumicas: destinado a anlises fsicas, qumicas e

fsico-qumicas, contendo:
02 balanas semi-analticas
02 capelas
02 placas de aquecimento
02 muflas
02 estufas de esterilizao
02 balanas analticas
01 centrifuga Gerber
01 centrifuga automatizada
01 extrator de Sohxlet
Acervo bibliogrfico
O IFAL possui em sua biblioteca um acervo bibliogrfico com dois volumes por
ttulo, conforme relao:
BEHMER,M.L. Arruda. Tecnologia do Leite (Produo, Industrializao e Anlise). 15.ed.
So Paulo: Varela, 1996.
BOBBIO, Florinda O.; BOBBIO, Paulo A. Manual de Laboratrio para Qumica de

Alimentos. So Paulo: Varela,1995.
______. Qumica do Processamento de Alimentos. 3.ed. So Paulo: Varela, 1999.
CALLI, Ricardo; AGUIAR, Jeanice. Aditivos nos Alimentos -Tudo o que voc precisa saber
sobre aditivos qumicos adicionados nos alimentos. So Paulo: Varela,1999.
DANA, B. Ott. Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos. Zaragoza: Editorial
Acribia, 1992.
FAVIER, Jean Claude (et al). Repertrio Geral dos Alimentos. 2.ed. So Paulo: Roca,
1999.
FRANCO, B. D. G. de Melo. Microbiologia dos Alimentos. So Paulo: Atheneu, 2000.
GAVA, Altanir J. Princpios de Tecnologia de Alimentos. So Paulo: Nobel, 1999.
HOBBS, Betty C.; ROBERTS, Diane. Toxinfeces e Controle Higinico-Sanitrio de
Alimentos. So Paulo: Varela, 1999.
JNIOR, Eneo da Silva. Manual de Controle Higinico Sanitrio de Alimentos. 4.ed. So
Paulo: Varela, 2001.
OLIVEIRA, Antonio J. Leite- Obteno e Qualidade do Produto Fluido e Derivados. So
Paulo: Varela,1996.
RODRIGUES, Regina M. S. R. (et al). Mtodos de Anlise Microscpica de Alimentos.
So Paulo: Letras & Letras, 1999.
PEARSON, D. Tcnicas de laboratrio para el analisis de alimentos. Zaragoza: Editorial
Acribia, 1993.
SILVA, Joo Andrade. Tpicos da Tecnologia de Alimentos. So Paulo: Varela, 2000.
SOARES, Juarez B.; MAIA, Ana C. F. gua: Microbiologia e Tratamento. Fortaleza: UFC
Edies, 1999.
VARNAM, Alan H.; SUTHERLAND, Jane P. Bebidas: Tecnologa, Qumica Y Microbiologia.
Zaragoza: Editorial Acribia, 1997.
10. CERTIFICADOS E DIPLOMAS EXPEDIDOS AOS CONCLUIENTES
Integralizados os componentes curriculares que compem o curso Tcnico de

Qumica,
na
forma
subsequente,
bem como
realizada
prtica
correspondente, ser conferido ao aluno o Diploma de Tcnico em Qumica.
profissional
11 PESSOAL DOCENTE E TCNICO

PROFESSORES DO CURSO TCNICO EM QUMICA SUBSEQUENTE
PROFESSOR
Alan John Duarte de Freitas
GRADUAO
PSGRADUAO
Licenciatura em Qumica
Mestrado
Engenharia Qumica
Mestrado
Alvaro Jos de Oliveira
Mestrado
Antonio Albuquerque de Souza
Mestrado
Ceclia Dantas Vicente
Engenharia de Alimentos
Doutorado
Engenharia Qumica
Mestrado
Danielle Cotta de Mello Nunes da Silva
Doutorado
Hrcules de Lucena Lira
Mestrado
Doutorado
Engenharia Qumica
Mestrado
Joo Carlos Ramos
Doutorado
Doutorado
Jonas dos Santos Sousa
Tcnologia em Alimentos
Mestrado
Josinete Souza Cavalcante
Engenharia Qumica
Especializao
Luiz Henrique Gouva Lemos
Engenharia Qumica
Mestrado
Maria de Ftima Viana
Mestrado
Phabyanno Rodrigues Lima
Doutorado
Engenharia Qumica
Mestrado
Tmara Moraes Bastos
Mestrado
Vnia Nascimento Tenrio Silva
Mestrado
Alexandre Luiz de Holanda Padilha
Celso Silva Caldas
Joo Batista Silvestre do Amaral
Srgio Teixeira Costa
12- PROGRAMAS DOS COMPONENTES CURRICULARES
INSTITUTO FEDERAL DE ALAGOAS

DIREO GERAL DO CAMPUS MACEI
DIRETORIA DE ENSINO
DEPARTAMENTO ACADMICO DE TECNOLOGIA E PROCESSO
COORDENAO DE QUMICA
CURSO
REA
COMPONENTE
CURRICULAR
CH SEMESTRAL
EMENTA
OBJETIVOS
PLANO DE ENSINO DO COMPONENTE CURRICULAR:

TCNICO EM QUMICA FORMA
SUBSEQUENTE
QUMICA
PERODO
FATOR
QUMICA GERAL
50
CH SEMANAL
2,5 (3)
Tabela Peridica; Ligaes Qumicas; Estrutura de Lewis; Numero de

Oxidao; Funes Qumicas; Reaes Qumicas.
- Sistematizar as propriedades fsicas e qumicas dos elementos em
funo da sua posio na tabela peridica.
- Caracterizar como ocorrem as foras nas ligaes inicas covalentes e
metlicas e as propriedades das substncias em funo das ligaes
inicas.
- Reconhecer e classificar as substncias da qumica inorgnica.
- Equacionar, Prever e Classificar reaes.
TABELA PERIODICA.
- Propriedades fsicas e qumicas dos elementos em funo da sua
posio na tabela peridica.
LIGAES QUMICAS
- Ligaes inicas
- Estrutura dos compostos inicos
- Ligaes covalentes
- Frmula eletrnica e estrutural
- Ligaes covalentes em ons.
CONTEDOS
PROGRAMTICOS
NUMERO DE OXIDAO
- Deslocamento de eltrons entre tomos
- Regras praticas para determinao dos nmeros de oxidao
- Nmero de oxidao na tabela peridica
FUNES QUMICAS
- Conceito de cidos
- Ionizao de cidos
- Hidrognios ionizveis
- Grau de ionizao
- Classificao dos cidos
- Volatilidade dos cidos
- Formulao e nomenclatura dos cidos
- Bases, formulao, nomenclatura das bases.
- Sais, classificao e nomenclatura.
- xidos, classificao e nomenclatura.
REAES QUMICAS
- Previso da ocorrncia de reaes qumicas
- Reatividade qumica
- Classificao das reaes.
- Aulas expositivas
- Aula pratica
METODOLOGIAS DE
- Visitas tcnicas
ENSINO APLICVEIS
- Seminrios
- Palestras
METODOLOGIAS DE - Seminrios
AVALIAO
- Trabalhos em equipe.
APLICVEIS
- Prova escrita
RECURSOS
NECESSRIOS
BIBLIOGRAFIA
RECOMENDADA
- Quadro Branco;
- Data Show;
- Computador;
- Lpis e Apagador para Quadro Branco;
TITO E CANTO, Qumica na Abordagem do cotidiano. Vol. 1, Ed. Moderna
2001.
MARTHA REIS, Qumica Geral, Vol. 1, Ed. FTD, 2001
ANTNIO SARDELLA, Curso de Qumica Qumica Geral, Vol. 1, Ed.
tica, 1997.

DIRETORIA DE ENSINO
COORDENAO DE QUMICA
CURSO
REA
COMPONENTE
CURRICULAR
CH SEMESTRAL
EMENTA
OBJETIVOS

SUBSEQUENTE
QUMICA
PERODO
FATOR
FISICO-QUMICA I
34
CH SEMANAL
1,7 (2)
Introduo ao estudo da matria; Estudo dos gases; Determinao de

frmulas; Clculos qumicos; Solues e misturas; Colides e
propriedades coligativas.
- Apresentar os conceitos bsicos da Fsico-Qumica, necessrios para que
o estudante possa compreender as propriedades e transformaes da
matria, bem como, entender a importncia dos contedos abordados na
sua formao profissional e cidad.
Introduo ao estudo da matria:
- Diferena entre os estados fsicos da matria;
- Quantidades de medidas;
- Massa de atmica, massa da molcula, quantidade de matria.
Estudo dos gases:
- Presso, volume e temperatura de um gs;
- Transformaes gasosas;
- Equao geral dos gases;
- hiptese de Avogadro;
- Equao de Clapeyron;
- Densidade absoluta e relativa dos gases;
- Presso parcial, volume parcial e frao em quantidade de matria.
CONTEDOS
PROGRAMTICOS
Determinao de Frmulas:
- Frmula porcentual;
- Frmula mnima;
- Frmula molecular.
Clculos qumicos:
- Clculos estequiomtricos;
- Pureza e rendimento.
Solues e misturas:
- Tipos de solues;
- Concentrao de solues;
- Diluio de solues;
- Misturas de solues com solutos iguais e com solutos diferentes;
- Titulao.
Colides e propriedades coligativas:
- Introduo e classificao dos colides;
-Propriedades coligativas (tonoscopia,
osmoscopia);
ebulioscopia,
crioscopia
- Diagrama de fases.
- Aulas expositivas
- Aula pratica
METODOLOGIAS DE
- Visitas tcnicas
ENSINO APLICVEIS
- Seminrios
- Palestras
- Seminrios
METODOLOGIAS DE
- Trabalhos em equipe
AVALIAO
- Prova escrita individual
APLICVEIS
- Relatrios
RECURSOS
NECESSRIOS
BIBLIOGRAFIA
RECOMENDADA
- Laboratrios de Qumica
- Quadro Branco
- Data Show
- Computador
- Lpis e Apagador para Quadro Branco
Harting, D. R., Souza, E. Mota, R.N. Qumica (Fsico-qumica), volume 2,
1 Edio, 1999, Scipione.
Sardela, A. Curso Completo de Qumica. Vol. nico, 2 edio 1999. Ed.
tica.
Bianchi, J. C. A.; Albrecht, C. H.; Dalmatir, J. M. Universo da Qumica. Vol.
nico 1 edio 2005. Ed. FTD S.A..
Reis, M. 2003. Interatividade Qumica: cidadania, participao e
transformao. Volume nico, editora FTD.
Usberco, J. e Salvador, E. 2000. Qumica Geral. Volumes 1 e 2, editora
Saraiva, 9a edio;
Lembo, A. 2000. Qumica Realidade e Contexto. Volumes 1 e 2, editora
tica. 1 edio.

DIRETORIA DE ENSINO
COORDENAO DE QUMICA
CURSO
REA
COMPONENTE
CURRICULAR
CH SEMESTRAL
EMENTA
OBJETIVOS

SUBSEQUENTE
QUMICA
PERODO
FATOR
QUMICA ORGNICA
34
CH SEMANAL
1,7 (2)
Qumica Orgnica, Hidrocarbonetos; Funes Orgnicas; Isomeria; Reaes

Orgnicas.
- Classificar cadeias carbnicas
- Classificar e nomear os Hidrocarbonetos
- Nomear e identificar as funes orgnicas
- Caracterizar as reaes orgnicas.
- INTRODUO A QUMICA ORGANICA
- Cadeias carbnicas, classificao e nomenclatura.
- FUNES ORGNICAS: HIDROCARBONETO
- Conceito, classificao, nomenclatura.
- Hidrocarbonetos mais importantes.
- FUNES ORGNICAS: FUNES OXIGENADAS
- lcool, Fenol, cido Carboxlico, Aldedos, Cetona, ter.
CONTEDOS
PROGRAMTICOS
- FUNES ORGNICAS: FUNES NITROGENADAS

- Aminas, Amidas, Nitrilas, Isonitrilas, Nitrocompostos.
- FUNES ORGNICAS: OUTRAS FUNES
- Haletos, Compostos sulfurados, Organo-metlicos.
- COMPOSTOS COM MAIS DE UM GRUPO FUNCIONAL
- Identificao dos grupos funcionais no composto e suas aplicaes
- ISOMERIA
- Tipos de isomeria, isomeria plana e isomeria geomtrica.
- REAES ORGNICAS
- Tipos de reao, Adio, Substituio, Eliminao.
- Classificao e caracterizao
- Aulas expositivas
- Aula pratica
METODOLOGIAS DE
- Visitas tcnicas
ENSINO APLICVEIS
- Seminrios
- Palestras
- Seminrios
METODOLOGIAS DE
AVALIAO
APLICVEIS
- Relatrios.
RECURSOS
- Laboratrio de Qumica
- Quadro Branco
NECESSRIOS
BIBLIOGRAFIA
RECOMENDADA
- Data Show
- Computador
Harting, D. R., Souza, E. Mota, R.N. Qumica (Qumica Orgnica), volume
4, 1 Edio, 1999, Scipione.
tica.
nico 1 edio 2005. Ed. FTD S.A..
Solomons, T. W. Graham, FRYHLE, Craig, Qumica Orgnica, Vol. 1 e 2,
LTC, 2002.
Vollhardt, K. Peter C., SCHORE, Neil E. Qumica Orgnica, Bookman
Companhia Ed. 2004.
Allinger, Qumica Orgnica, LTC, 1978
Boyd, Robert, Morrison, Robert Thornton. Qumica Orgnica, Calouste
Gulbenkian, 1977.

DIRETORIA DE ENSINO
COORDENAO DE QUMICA
CURSO
REA
COMPONENTE
CURRICULAR
CH SEMESTRAL
EMENTA
OBJETIVOS
CONTEDOS
PROGRAMTICOS

SUBSEQUENTE
QUMICA
PERODO
FATOR
QUMICA ANALTICA I
50
CH SEMANAL
2,5 (3)
Reviso sobre equipamentos, vidrarias, efeito on comum, precipitados.

Identificao dos grupos de ctions, reaes correspondentes a
identificao de cada grupo de ctions e anions.
- Conhecer as regras de segurana em laboratrio, revisar sobre uso de
equipamentos e vidrarias, reagentes quanto ao grau de corrosividade,
concentrao, etc.
- Preparar solues.
- Identificar ctions grupo I, II, III, IV e V.
- Usar aparelho de KEEP.
- Identificar nios
- Conhecer os conceitos sobre on comum, precipitados.
- Identificar os equipamentos, vidrarias, preparar solues.
- Identificar os ctions do grupo I, IIA, IIB.
- Usar o bico de Bunsen, aparelho de KEEP.
- Identificao de ctions do grupo III e IIIB.
- Identificao de ctions do grupo IV, V e nions.
- Aulas expositivas
- Aula pratica
METODOLOGIAS DE
- Visitas tcnicas
ENSINO APLICVEIS
- Seminrios
- Palestras
- Seminrios
METODOLOGIAS DE
AVALIAO
APLICVEIS
- Relatrios.
RECURSOS
NECESSRIOS
BIBLIOGRAFIA
RECOMENDADA
- Quadro Branco
- Data Show
- Computador
CHRISTIAN, G. D.. Analytical, New York: John Wiley & Sons, INC, 5th
Edition, 1994.
SKOOG, D. A.; WEST, D. M.; HOLLER, F. J.; CROUCH, S. R.
Fundamentos de Qumica Analtica. So Paulo: Pioneira, 2006.
VOGEL, A. I. Qumica Analtica Qualitativa, 5 Ed. So Paulo: Ed. Mestre
Jou, 1981.
KING J., Anlise Qualitativa: Reaes, Separaes e Experincias 1 Ed,
Rio de Janeiro: Ed. Interamericana, 1981.
ALEXEV, V. Anlise Qualitativa, Lopes da Silva Editora, Porto, 1982.
BACCAN, N.; GODINHO, O .E. S; ALEIXO, L. M.; STEIN, E. Introduo

Semi-microanlise Qualitativa, 4 Ed. Campinas : Ed. da UNICAMP, 1991.
OHLWEILER, A. Qumica Analtica Qualitativa - Volume 1, LTC, Editora S.
A, Rio de Janeiro, 1982.

DIRETORIA DE ENSINO
COORDENAO DE QUMICA
CURSO
REA
COMPONENTE
CURRICULAR
CH SEMESTRAL
EMENTA
OBJETIVOS

SUBSEQUENTE
QUMICA
FATOR
DESENHO TCNICO BSICO

34
CH SEMANAL
1,7 (2)
Estudo dos componentes bsicos do desenho tcnico industrial com vistas

leitura e interpretao do desenho tcnico; Estudo, identificao e
aplicao de normas e tcnicas desenho industrial na leitura de projetos
tcnicos.
- Conhecer noes de desenho geomtrico necessrio ao desenho
tcnico.
- Conhecer as bases para interpretao do desenho tcnico.
- Identificar elementos comuns a todos os desenhos.
- Identificar e ler o desenho industrial.
- Praticar leitura de desenho Leitura Universal.
DESENHO GEOMTRICO
- Diviso de retas.
- Diviso de circunferncias em partes iguais.
- Concordncia de linhas retas com linhas curvas.
- Elipses
NORMALIZAO
- Formato de papel
- Legenda
- Caligrafia tcnica
CONTEDOS
PROGRAMTICOS
PERODO
LINHAS
- Tipos
- Nomes
- Uso
VISTAS
- As trs vistas do desenho tcnico
- Distribuio de vistas
- Representao de pea em duas vistas
- Representao de pea em nica vista
- Aplicao de vistas auxiliares
ESCALAS
- Natural
- Reduo
- Ampliao
COTAS E DIMENSIONAMENTOS
- Localizao das cotas
- Dimensionamento de espaos limitados
- Dimensionamentos de cilindros
- Dimensionamentos de arcos
- Dimensionamentos de furos e ngulos
- Dimensionamentos por linhas bsicas ou linhas de referncias
INTERPRETAO E DESENHO DE FLUXOGRAMA DE PROCESSO
- Equipamentos industriais
- layout
-Tubulaes
- Aulas expositivas
- Aula pratica
METODOLOGIAS DE
- Visitas tcnicas
ENSINO APLICVEIS
- Seminrios
- Palestras
- Seminrios
METODOLOGIAS DE
AVALIAO
APLICVEIS
- Relatrios.
RECURSOS
NECESSRIOS
BIBLIOGRAFIA
RECOMENDADA
- Laboratrio de Desenho
- Quadro Branco
- Vdeos
-Folhas de exerccios
- Data Show
- Computador
PROVENZA, F., Desenhista de Maquinas, Pro-Tec, So Paulo 1972
DESENHO MECNICO Ministrio do Trabalho PIPMO, Braslia 1976
LEITURA E INTERPRETAO DO DESENHO TCNICO, PIPMO, Braslia
1976.
NORMAS TCNICAS PARA DESENHO TCNICO Associao Brasileira
de Normas Tcnicas. Editora Globo. Rio de janeiro, 1981.
KEM, jerrold E. Planejamento de Ensino. Livro Tcnico e Cientifico Editora
Ltda.
Rio de janeiro, 1981.

DIRETORIA DE ENSINO
COORDENAO DE QUMICA
CURSO
REA
COMPONENTE
CURRICULAR
CH SEMESTRAL
EMENTA
OBJETIVOS
CONTEDOS
PROGRAMTICOS

SUBSEQUENTE
QUMICA
PERODO
FATOR
INFORMTICA
34
CH SEMANAL
1,7 (2)
Sistema Operacional Windows, Editor de Textos Word, Planilha Excel e

software de Apresentao Power Point.
- Entender a historia da evoluo dos microcomputadores.
- Conceituar o Sistema Operacional Windows.
- Utilizar utilitrios do Sistema Operacional.
- Entender e configurar os programas do Painel de Controle.
- Instalar novos Hardwares e Softwares.
- Conceituar o Editor de textos.
- Produzir Textos.
- Formatar Textos.
- Criar Tabelas.
- Criar uma Mala Direta.
- Criar Listas com Marcadores.
- Conceituar a Planilha Eletrnica Excel.
- Criar uma Planilha Eletrnica.
- Criar e Classificar Tabelas.
- Produzir frmulas matemticas.
- Utilizar funes.
- Criar Grficos.
- Conceituar o Software de Aplicao Power Point.
- Produzir uma Apresentao de um trabalho.
- Escolher Layout para apresentao.
- Inserir figuras no trabalho.
1. Introduo a Informtica.
1.1. Histrico da informtica e evoluo dos microcomputadores.
1.2. Arquitetura dos microcomputadores.
2. Sistema Operacional: Ms Windows.
2.1. Introduo ao sistema operacional.
2.3. Apresentao do Ambiente Grfico.
2.4. Utilitrios do sistema operacional: Bloco de notas, Wordpad,
ferramentas do sistema, etc.
2.5. Gerenciador de Arquivos.
2.6. Painel de controle do sistema operacional.
2.7. Instalao de novos hardwares.
2.8. Instalao de novos softwares.
2.9. Instalao e configurao de acesso a Internet.
3. Editor de Textos: Ms Word.
3.1. Apresentao do processador de Textos.
3.2. Tela inicial: descrio das barras de ferramentas.
3.3. Apresentao de cones de barras de ferramentas.
3.4. Formatao de pargrafos, fontes, configurao de paginas.
3.5. Listas com marcadores, numerao e multiniveis.

3.6. Tabelas, bordas e sombreamento.
3.7. Corretor ortogrfico e recursos de autocorrecao.
3.8. Localizao e substituio de palavras.
3.9. Insero de figuras (cliprt, garficos, worddart), caixa de texto,
arquivos e objetos.
3.10. Personalizao de barras de ferramentas.
3.11. Cabealho, rodap e capitulao.
3.12. Mala direta.
4. Planilha Eletrnica: Ms Excel.
4.1. Apresentao da planilha eletrnica.
4.3. Apresentao de cones de ferramentas.
4.4. Conceito de pasta de trabalho.
4.5. Conceito de linhas, colunas e clulas.
4.6. Renomear, inserir e apagar planilhas.
4.7. Inserindo e editando dados.
4.8. Inserindo ou eliminando linhas e colunas.
4.9. Formatao de clulas, fontes, configurao de paginas.
4.10. Formulas de funo.
4.11. Grficos.
4.12. Modos de visualizao de planilha.
4.13. Classificao de tabelas, inserindo subtotais.
4.14. Auto filtro e filtros avanados.
4.15. Protegendo linhas, colunas e pastas.
5. Software de Apresentao: Ms Power Point.
5.1. Apresentao do Ms Power Point.
5.3. Apresentao dos cones das barras de ferramentas.
5.4. Modos de exibio: slid, tpicos, anotaes, classificao e
apresentao.
5.5. Escolhendo um layout para o slid.
5.6. Slid mestre.
5.7. Esquema de cores e fontes.
5.8. Inserindo figuras ( Clipart, Autoforma, Organograma, wordart), Sons
Vdeos e grficos.
5.9. Transaes e intervalos entre elides, aes e animaes.
- Aulas expositivas
- Aula pratica
METODOLOGIAS DE
- Visitas tcnicas
ENSINO APLICVEIS
- Seminrios
- Palestras
- Seminrios
METODOLOGIAS DE
AVALIAO
APLICVEIS
- Relatrios.
RECURSOS
NECESSRIOS
BIBLIOGRAFIA
RECOMENDADA
- Laboratrio de Informtica
- Quadro Branco
- Data Show
- Computador
Est
disponvel,
24hs/dia,
em
Informtica,
http://www.cultura.ufpa.br/dicas/info/info02.htm, que possibilita acesso
a vrios sites, com muitos links internos em cada um deles.

DIRETORIA DE ENSINO
COORDENAO DE QUMICA
CURSO
REA
COMPONENTE
CURRICULAR
CH SEMESTRAL
EMENTA
OBJETIVOS

SUBSEQUENTE
QUMICA
FATOR
MATEMTICA E ESTATSTICA
34
CH SEMANAL
1,7 (2)
Razes e Propores, Regra de Trs, Equaes e Funes do 1 grau, do

2 grau, exponencial e logartimica, grficos de funes, Estatstica
Descritiva, Probabilidades, Distribuies de Erros, Ajustes de Curvas
Mtodo dos Mnimos Quadrados
- Identificar Razes e Propores
- Aplicar Regra de Trs para resolver problemas
- Conceituar logaritmo
- Aplicar as propriedades de logartimos
- Resolver equaes de 1 grau, 2 grau, exponenciais e logartmicas
- Identificar funes de 1 grau, de 2 grau, exponencial e logartimica
- Construir grficos de funes
- Analisar e Interpretar grficos de funes
- Conxeituar Estatstia
- Construir distribuies de frequncias
- Identificar e calcular medidas de tndncia central
- Identificar e calcular medidas de diperso
- Conceituar probabilidade
- Calcular probabilidades
- Analisar e interpretar distribuies de erro
Ajustar curvas pelo mtodo dos mnimos quadrados
RAZES E PROPORES.
-Razes
-Propores
-Regra de Trs Simples e Composta
-Regra de Trs Direta e Inversa
CONTEDOS
PROGRAMTICOS
PERODO
FUNES
-Equaes
-Equaes do 1 grau
-Equaes do 2 grau
-Exponenciais e Equaes exponenciais
-Logartimos e Equaes logartimicas
-Funes
-Grficos de funo.
-Funo do 1 grau.
-Funo do 2 grau.
-Funo exponencial.
-Funo logartimica.
ESTATSTICA DISCRITIVA
-Conceito de Estatstica
-Distribuio de Freqncias: Absoluta, Relativa

-Representao Grfica: Barras, Histograma, Setores, Pictogramas
-Medidas de Tendncia Central: Mdia, Mediana, Moda
-Medidas de Disperso: Varincia, Desvio Padro
PROBABILIDADES
-Um evento, um sucesso
-Probabilidade
-Probabilidade Condicional
-Esperana Matemtica
ERROS: DISTRIBUIES
-Distribuio Normal
-Distribuio de Poisson
-Assimetria das Distribuies
MTODO DOS MNIMOS QUADRADOS: AJUSTE DE CURVAS
-Regresso Linear
-Regresso Quadrtica
-Regresso Exponencial
- Aulas expositivas
- Aula pratica
METODOLOGIAS DE
- Visitas tcnicas
ENSINO APLICVEIS
- Seminrios
- Palestras
- Seminrios
METODOLOGIAS DE
AVALIAO
APLICVEIS
- Relatrios.
RECURSOS
NECESSRIOS
BIBLIOGRAFIA
RECOMENDADA
- Quadro Branco
- Data Show
- Computador
-SPINELLI, Walter; SOUZA, Maria Helena S. de. Introduo a Estatstica.
So Paulo: tica. 1990.
-GIOVANNI, Jos Ruy e BONJORNO, Jos Roberto; Matemtica
Completa, Volumes I, II, e III, 2 Ed. ; So Paulo, FTD, 2005

DIRETORIA DE ENSINO
COORDENAO DE QUMICA
CURSO
REA
COMPONENTE
CURRICULAR
CH SEMESTRAL
EMENTA
OBJETIVOS
CONTEDOS
PROGRAMTICOS

SUBSEQUENTE
QUMICA
PERODO
FATOR
TCNICAS BSICAS DE LABORATRIO

50
CH SEMANAL
2,5 (3)
Introduo aos trabalhos de laboratrio: Instrues gerais, materiais,

reagentes e equipamentos; tcnicas de pesagem; processos de separao
de misturas; obteno e uso de calor; dessecador e dessecantes;
determinao de grandezas fsicas; estudo das reaes qumicas; estudos
das mudanas de estado fsico da matria; princpio de funcionamento dos
equipamentos e instrumentos utilizados nos diversos tipos de anlises.
- Conhecer as instrues gerais para o trabalho em laboratrio; identificar
os materiais e equipamentos mais usados em laboratrio; conhecer as
caractersticas dos principais reagentes qumicos usados em laboratrio;
realizar trabalhos com aparelhos volumtricos; realizar limpeza em
materiais de laboratrio; usar os diversos tipos de balanas.
- Realizar trabalhos utilizando as diversas fontes de calor de um
laboratrio; utilizar dessecador e dessecantes; realizar ensaios para
determinao de grandezas fsicas; ler e interpretar mtodos de anlises;
realizar clculos para a obteno de resultados de anlises.
- Conhecer e executar os processos de separao de misturas no
laboratrio.
- Realizar ensaios envolvendo os diversos tipos de reaes qumicas;
realizar ensaios envolvendo mudanas de estado fsico de substncias; ler
e interpretar mtodos de anlises.
- Instrues gerais para o trabalho em laboratrio; materiais e
equipamentos mais usados em laboratrio, caractersticas dos principais
reagentes qumicos utilizados em laboratrio; uso de aparelhagem
volumtrica; limpeza e secagem de materiais de laboratrio; tcnicas de
pesagem e tipos de balanas.
- Obteno e uso de calor; bico de Bunsen, estufa, mufla, banho-maria,
chapa de aquecimento, uso de dessecador e dessecantes, determinao
de grandezas fsicas: umidade, cinzas, densidade, coeficiente de
solubilidade.
- Processos de separao de misturas: decantao, filtrao simples,
filtrao a vcuo, destilao, centrifugao.
Estudo das reaes qumicas: reaes de sntese, de decomposio,
simples troca, dupla troca; mudanas de estado fsico das substncias:
fuso, vaporizao, liquefao, sublimao.
- Aulas expositivas
- Aula pratica
METODOLOGIAS DE
- Visitas tcnicas
ENSINO APLICVEIS
- Seminrios
- Palestras
AVALIAO
APLICVEIS
RECURSOS
NECESSRIOS
BIBLIOGRAFIA
RECOMENDADA
- Relatrios.
- Quadro Branco
- Data Show
- Computador
- VOGEL, ARTHUR. Qumica Analtica Qualitativa. 5 ed. So Paulo:
Mestre jou, 1981.
- BASSET, J.; DENNEY, R. C.; JEFFERY, B. Sc.; MENDHAM, J. Anlise
Inorgnica Qualitativa. 4 ed. Rio de janeiro: Guanabara dois, 1981.
OHWEILER, Otto Alcides. Qumica Analtica Qualitativa. 3 ed. Rio de
janeiro: LTC , 1982.

DIRETORIA DE ENSINO
COORDENAO DE QUMICA
CURSO
REA
COMPONENTE
CURRICULAR
CH SEMESTRAL
EMENTA
OBJETIVOS

SUBSEQUENTE
QUMICA
PERODO
II
FATOR
FISICO-QUMICA II
34
CH SEMANAL
1,7 (2)
Termoqumica; Cintica Qumica; Equilibrio Qumico; Eletroqumica.

- Apresentar os conceitos bsicos da Fsico-Qumica, necessrios para que
o estudante possa compreender as propriedades e transformaes da
matria, bem como, entender a importncia dos contedos abordados na
sua formao profissional e cidad.
Termoqumica:
- Introduo temperatura;
- Reaes exotrmicas e endotrmicas;
- Equaes termoqumicas;
- Entalpia e clculos de variao de entalpia de fenmenos fsicos e
qumicos.
Cintica Qumica:
- Introduo cintica: velocidade mdia;
- Condies para a ocorrncia de uma reao qumica: teorias das colises
e do complexo ativado;
- Fatores que afetam a velocidade de uma reao qumica;
- Mecanismo, ordem e molecularidade das reaes qumicas.
CONTEDOS
PROGRAMTICOS
Equilibrio Qumico:
- Apresentao e definio de um equilbrio qumico;
- Constantes de equilbrio em termos de concentrao e presso;
- Deslocamento de equilbrio: efeito de temperatura, presso e
concentrao;
- Constantes de dissociao e de ionizao de cidos e bases e lei de
diluio de Ostwald;
- Equilbrio inico, tampo, hidrlise e equilbrio cidos e bases
conjugados;
- Solubilidade e produto de solubilidade.
Eletroqumica:
- Reao de oxirreduo;
- Pilhas: nomenclatura e representao;
- Eletrlise;
- Leis de Faraday.
- Aulas expositivas
- Aula pratica
METODOLOGIAS DE
- Visitas tcnicas
ENSINO APLICVEIS
- Seminrios
- Palestras
METODOLOGIAS DE
AVALIAO
APLICVEIS
RECURSOS
NECESSRIOS
BIBLIOGRAFIA
RECOMENDADA
- Seminrios
- Relatrios
- Quadro Branco
- Data Show
- Computador
Harting, D. R., Souza, E. Mota, R.N. Qumica (Fsico-qumica), volume 2,
1 Edio, 1999, Scipione.
tica.
nico 1 edio, 2005. Ed. FTD S.A..
Usberco, J. e Salvador, E. 2000. Qumica Geral. Volumes 1 e 2, editora
Saraiva, 9a edio;
Lembo, A. 2000. Qumica Realidade e Contexto. Volumes 1 e 2, editora
tica. 1 edio.

DIRETORIA DE ENSINO
COORDENAO DE QUMICA
CURSO
REA
COMPONENTE
CURRICULAR
CH SEMESTRAL
EMENTA
OBJETIVOS

SUBSEQUENTE
QUMICA
PERODO
II
FATOR
ANLISE INSTRUMENTAL I
67
CH SEMANAL
3,33 (4)
Figuras de mrito; interaes no quantizadas da radiao

eletromagntica; interaes quantizadas da radiao eletromagntica;
polarimetria, cromatografia clssica.
Compreender os fundamentos das tcnicas analticas instrumentais e
desenvolver habilidades prticas para a execuo de procedimentos de
identificao e/ou quantificao de determinado analito em uma amostra.
FIGURAS DE MRITO
- Exatido, preciso, erro sistemtico, e aleatrio
- Limites de deteco, quantificao e de linearidade, faixa dinmica de
trabalho
- Sensibilidade e seletividade
CONTEDOS
PROGRAMTICOS
INTERAO NO QUANTIZADA DA RADIAO ELETROMAGNETICA

- Caractersticas da radiao eletromagntica.
- Interferncia
- Reflexo
- Refrao e disperso
- Espalhamento
POLARIMETRIA
- Definio
- Instrumentos
- Anlise Quantitativa
- Curva de calibrao
CROMATOGRAFIA CLSSICA
- Introduo aos mtodos cromatogrficos
- Cromatografia planar
- Cromatografia em coluna
- Aulas expositivas
- Aula pratica
METODOLOGIAS DE
- Visitas tcnicas
ENSINO APLICVEIS
- Seminrios
- Palestras
- Seminrios
METODOLOGIAS DE
AVALIAO
APLICVEIS
- Relatrios
RECURSOS
NECESSRIOS
BIBLIOGRAFIA
RECOMENDADA
- Quadro Branco
- Data Show
- Computador
VOGEL, A.L. Analise Qumica Quantitativa. LTC, volume nico, 5 edio,
1992
VOGEL, A.L. Analise Qumica Quantitativa. LTC, volume nico, 6 edio,
2002
CIENFUENGOS, F.; VAITSMAN, D. Analise instrumental. Intercincia,
volume nico, 2000.
HARRIS, D.C. Analise Qumica Quantitativa. LTC, volume nico, 5 edio,
2001.
SKOOG, D.A. Principles of instrumental analysis, Saunders college
publishing, 4 edition, 1992.

DIRETORIA DE ENSINO
COORDENAO DE QUMICA
CURSO
REA
COMPONENTE
CURRICULAR
CH SEMESTRAL
EMENTA
OBJETIVOS

SUBSEQUENTE
QUMICA
PERODO
II
FATOR
MICROBIOLOGIA
50
CH SEMANAL
2,5 (3)
Microbiologia; Taxonomia; Clulas procariontes e eucariontes; Morfologia;

Estrutura; Nutrio; Reproduo e importncia das bactrias; Algas;
Fungos; Protozorios e vrus; Microscopia; Esterilizao; Meios de cultura;
Tcnicas de inoculao e cultivo; Analise qualitativa e quantitativa.
- Identificar a estrutura celular dos seres vivos.
- Identificar as diferentes estruturas celulares e suas funes.
- Conhecer os conceitos bsicos de microbiologia.
- Identificar as caractersticas gerais das bactrias, fungos e algas.
- Utilizar tcnicas de colorao para evidenciar caractersticas morfolgicas
celulares
- Conhecer tcnicas de esterilizao de materiais.
- Conhecer tcnicas de esterilizao e preparao de meios de cultura.
- Conhecer mtodos qualitativos e quantitativos de analise
microbiolgicas.
MICROBIOLOGIA
- Conceito.
- Abrangncia.
- Importncia dos microorganismos.
- Taxonomia
CLULAS
- Clulas eucariontes e procariontes.
- A clula eucarionte: estrutura, organelas e parede celular.
- A clula procarionte: estrutura, organelas e parede celular.
CONTEDOS
PROGRAMTICOS
BACTRIAS
- Definio, importncia e ocorrncia.
- Classificao
- Morfologia e Estrutura
- Metabolismo e Nutrio
- Reproduo
ALGAS
- Classificao
- Reproduo
FUNGOS
- Classificao
- Reproduo
PROTOZORIOS
- Classificao
- Reproduo
VIRUS
- Classificao
- Reproduo
MICROSCOPIA
- O Microscpio
- Exames Microscpicos
- Tcnicas de Preparao
- Colorao de Gram
ESTERILIZAO
- Conceito.
- Tcnicas de esterilizao
- Preparao de material para esterilizao
- Esterilizao pelo calor seco e calor mido
- Conservao de material esterilizado.
MEIOS DE CULTURA
- Classificao
- Gelificantes
- Preparao dos meios
- Acondicionamento
- Conservao dos meios
CULTIVO DOS MICROORGANISMOS
- Inoculao ou semeadura
- Tcnicas de inoculao
- Incubao
- Avaliao de Cultivo: Caractersticas Culturais e Contagem
- Isolamento de Microrganismos
- Aulas expositivas
- Aula pratica
METODOLOGIAS DE
- Visitas tcnicas
ENSINO APLICVEIS
- Seminrios
- Palestras
- Seminrios
METODOLOGIAS DE
AVALIAO
APLICVEIS
- Relatrios
RECURSOS
NECESSRIOS
- Quadro Branco
BIBLIOGRAFIA
RECOMENDADA
- Data Show
- Computador
- PELCZAR JR., JM, et al; Microbiologia: Conceitos e Aplicaes, Vol I e II,
trad. MAKRON Books, 1996, So Paulo
RIBEIRO, M. C.; SOARES, M.M.S.R.; Microbiologia Prtica, Roteiro e
Manual, Bactrias e Fungos; LIVRARIA ATHENEU EDITORA, 1993, So
Paulo.
- MACDO J.B. de .; Mtodos Laboratoriais de analises, 2 edio, CRQMG, 2003, Minas Gerais.
- SILVA, N. da et alli; Manual de mtodos de analise microbiologia de
alimentos, Livraria varela, 2001, So Paulo.

DIRETORIA DE ENSINO
COORDENAO DE QUMICA
CURSO
REA
COMPONENTE
CURRICULAR
CH SEMESTRAL
EMENTA
OBJETIVOS

SUBSEQUENTE
QUMICA
II
FATOR
BIOQUMICA
34
CH SEMANAL
1,7 (2)
Sistema Tampo; Carboidratos; Lipdios; Membranas; Aminocidos;

Protenas; Enzimas; Metabolismo.
- Identificar as estruturas, funes, propriedades fsicas e qumicas,
nomenclatura e classificao dos carboidratos, lipdios, protenas e
enzimas.
- Conhecer as reaes que ocorrem na degradao e absoro dos
macronutrientes (carboidratos, lipdios e protenas).
SISTEMA TAMPO
-cidos e Bases de Bronsted
-Sistema Tampo
-Eficincia de um Sistema Tampo
-Tampes Biolgicos
CARBOIDRATOS
-Definio, Importncia e Ocorrncia
-Classificao
-Estrutura das Oses
-Propriedades das Oses (Isomeria, Ciclizao, Reaes)
-A Ligao Glicosdica
-Oligossacardeos
-Polissacardeos
CONTEDOS
PROGRAMTICOS
PERODO
LIPDIOS
-Classificao
-cidos Graxos
-Triacilgliceris
-Glicerofosfolipdios
-Esfingolipdios
-Terpenos, Esteroides e Vitaminas
-Lipoprotenas
MEMBRANAS
-A Bicamada Lipdica
-Membranas Biolgicas
-Transporte atravs de Membranas
AMINOCIDOS
-Classificao
-Estrutura dos Aminocidos
-Propriedades dos Aminocidos (Isomeria,

Reaes)
-A Ligao Peptdica
-Polmeros de Aminocidos: Peptdios
Ionizao,
Solubilidade,
PROTENAS
-Definio, Importncia, Ocorrncia
-Classificao das Protenas
-Estrutura das Protenas
-Propriedades das Protenas (Solubilidade, Carga Eltrica, Desnaturao)
ENZIMAS
Catalisadores Biolgicos
-Classificao e Nomenclatura das Enzimas
-A Especificidade Enzimtica
-A Eficincia da Catlise Enzimtica
-Cintica Enzimtica: A Equao de Michaelis-Menten
-Inibidores Enzimticos
METABOLISMO
-Definio, Importncia
-Classificao
-Catabolismo: Plano Geral
-Anabolismo: Plano Geral
METABOLISMO DOS CARBOIDRATOS
-Gliclise
-Ciclo de Krebs
-Cadeia Transportadora de Eltrons e Fosforilao Oxidativa
METABOLISMO DOS LIPDIOS
-Degradao de Triacilgliceris
-Degradao de cidos Graxos
METABOLISMO DE AMINOCIDOS
-Degradao de Aminocidos
-Remoo do Grupo Amino: Ciclo da Uria
-Degradao da Cadeia Carbnica
- Aulas expositivas
- Aula pratica
METODOLOGIAS DE
- Visitas tcnicas
ENSINO APLICVEIS
- Seminrios
- Palestras
- Seminrios
METODOLOGIAS DE
AVALIAO
APLICVEIS
- Relatrios
RECURSOS
NECESSRIOS
BIBLIOGRAFIA
- Quadro Branco
- Data Show
- Computador
-MARZZOCO, Anita e TORRES, Bayardo Baptista, Bioqumica Bsica,
RECOMENDADA
2. Edio, Guanabara Koogan, 1999, Rio de Janeiro-RJ.

-LEHNINGER, A. L.; Princpios de Bioqumica, Savier, 1996.
-STRYER, L.; Bioqumica, 3 Edio, Guanabara Koogan, 1998, Rio de
Janeiro-RJ
CHAMPE, P. C., Harvey, R.H.; Bioqumica Ilustrada, 2 Ed. Artes Mdicas,
1996.

DIRETORIA DE ENSINO
COORDENAO DE QUMICA
CURSO
REA
COMPONENTE
CURRICULAR
CH SEMESTRAL
EMENTA
OBJETIVOS
CONTEDOS
PROGRAMTICOS

SUBSEQUENTE
QUMICA
PERODO
II
FATOR
QUMICA ANLITICA II
67
CH SEMANAL
3,33 (4)
Anlises
Quantitativas;
Analise
Titulomtrica;
Titulometria
de
Neutralizao; Titulometria de Precipitao; Titulometria de OxidaoReduo; Titulometria de Complexao; Anlise Gravimtrica.
-Manusear, estocar, e transportar adequadamente, materiais primas,
reagentes e produtos.
-Selecionar e utilizar tcnicas de amostragem, preparao e manuseio de
amostras.
-Efetuar anlises quantitativas de matrias primas, reagentes e produtos,
utilizando tcnicas de anlise titulomtrica e anlise gravimtrica.
Tipos de equipamentos de proteo individual e coletiva.
Tcnicas de laboratrio de qumica, tais como: separao de misturas,
aquecimento, limpeza de materiais de laboratrio.
Tcnicas de preparo de amostras e solues de diversas concentraes.
Anlise Qumica Quantitativa: Titulometria
Anlise Qumica Quantitativa: Gravimetria
- Aulas expositivas
- Aula pratica
METODOLOGIAS DE
- Visitas tcnicas
ENSINO APLICVEIS
- Seminrios
- Palestras
- Seminrios
METODOLOGIAS DE
AVALIAO
APLICVEIS
- Relatrios
RECURSOS
NECESSRIOS
BIBLIOGRAFIA
RECOMENDADA
- Quadro Branco
- Data Show
- Computador
-VOGEL, ARTHUR. Qumica Analtica Quantitativa. 5 ed. So Paulo:
Mestre jou, 1981.
-BASSET, J.; DENNEY, R.C.; JEFFERY, B. Sc.; MENDHAM, J..Analise
Inorgnica Quantitativa. 4 ed. Rio de janeiro: Guanabara dois, 1981.
- OHWEILER, Otto Alcides. Qumica Analtica Quantitativa. 3 ed. Rio de
janeiro: LTC , 1982.

DIRETORIA DE ENSINO
COORDENAO DE QUMICA
CURSO
REA
COMPONENTE
CURRICULAR
CH SEMESTRAL
EMENTA
OBJETIVOS
CONTEDOS
PROGRAMTICOS

SUBSEQUENTE
QUMICA
PERODO
II
FATOR
METODOLOGIA CIENTFICA
34
CH SEMANAL
1,7 (2)
Cincia e conhecimento cientfico. Mtodos cientficos. Mtodos e tcnicas

de estudo. Elaborao de trabalhos cientficos (resumo, resenha,
fichamento, relatrio, projeto de pesquisa, artigo, monografia, etc).
Apresentao e organizao de trabalhos cientficos. Normas da ABNT.
Discutir o conceito de cincia e cientificidade;
Compreender os fundamentos da metodologia cientfica;
Refletir os conceitos de mtodos, instrumentos e tcnicas de pesquisa;
Elaborar trabalhos cientficos (resumo, resenha, fichamento, relatrio,
projeto de pesquisa, artigo, entre outros);
Entender a importncia e o uso das normas da ABNT para a elaborao de
trabalhos cientficos.
Os fundamentos da metodologia cientfica;
Conceitos de cincia e cientificidade;
Conceitos de mtodos, instrumentos e tcnicas de pesquisa;
Organizao do momento de estudo;
A construo de trabalhos cientficos (fichamentos, resumos, resenhas,
relatrios, projetos de pesquisa, artigos, monografias);
Apresentao e organizao dos trabalhos cientficos;
Normas da ABNT para elaborao de trabalhos cientficos.
Aulas expositivas dialogadas;

METODOLOGIAS DE Pesquisa bibliogrfica;
ENSINO APLICVEIS Pesquisa de campo;
Seminrios e palestras.
Seminrios;
METODOLOGIAS DE
Trabalhos individuais e/ou em grupo;
AVALIAO
Relatrios;
APLICVEIS
Provas.
RECURSOS
NECESSRIOS
BIBLIOGRAFIA
RECOMENDADA
Quadro Branco;
Data Show;
Computador;
Lpis e Apagador para Quadro Branco.
COSTA, Ana Rita Firmino (et al). Orientaes metodolgicas para
produo de trabalhos acadmicos. 8.ed. Macei: EDUFAL, 2010.
LAKATOS, Eva Maria. Metodologia cientfica. 5.ed. So Paulo: Atlas, 2010.
______. Metodologia do trabalho cientfico: procedimentos bsicos,
pesquisa bibliogrfica, projeto e relatrio, publicaes e trabalhos
cientficos. 7.ed. So Paulo: Atlas, 2009.
SEVERINO, Antnio Joaquim. Metodologia do trabalho cientfico. 23.ed.
So Paulo: Cortez, 2007.

DIRETORIA DE ENSINO
COORDENAO DE QUMICA
CURSO
REA
COMPONENTE
CURRICULAR
CH SEMESTRAL
EMENTA
OBJETIVOS
CONTEDOS
PROGRAMTICOS

SUBSEQUENTE
QUMICA
PERODO
II
FATOR
HIGIENE E SEGURANA NO TRABALHO

34
CH SEMANAL
1,7 (2)
Consideraes gerais sobre higiene, segurana e sade ocupacional;

Definies de acidente de trabalho; Causas de acidentes de trabalho na
consolidao das leis trabalhistas; Lei Federal n 6.514 Portaria n 3.214;
Normas Reguladoras (NRs); O custo do acidente de trabalho;
Armazenagem de produtos qumicos; Segurana em laboratrios
qumicos; Tabelas de incompatibilidade entre produtos qumicos diversos;
Noes sobre gerenciamento de riscos; Procedimentos gerais de
primeiros.
- Apresentar os princpios fundamentais da higiene e segurana no
trabalho, atravs do estudo de conceitos, tcnicas e mtodos empregados
para promover a preservao da integridade fsica e psicolgica do
trabalhador no ambiente de trabalho.
Consideraes gerais sobre higiene, segurana e sade no trabalho.
- A evoluo histrica da higiene, segurana e sade ocupacional
- Importncia da higiene, segurana e sade ocupacional
- Instituies envolvidas
Definies de acidente de trabalho.
Causas de acidente de trabalho.
Riscos de acidentes de trabalho.
A higiene e segurana do trabalho na Consolidao das Leis
Trabalhistas CLT
Lei Federal n 6514 Portaria n 3214 Normas regulamentadoras
NRs
O custo dos acidentes
Armazenamento de produtos qumicos
Segurana em laboratrios qumicos
Tabelas de incompatibilidade entre produtos qumicos diversos
Noes sobre gerenciamentos de riscos
- Consideraes gerais
- Tcnicas de investigao de riscos de acidentes/ ferramentas para
analise de riscos de processos
- Tcnicas de analise de causas de acidentes / metodologias para a
investigao de acidentes.
Procedimentos gerais de primeiros socorros
- Aulas expositivas
- Aula pratica
METODOLOGIAS DE
- Visitas tcnicas
ENSINO APLICVEIS
- Seminrios
- Palestras
AVALIAO
APLICVEIS
RECURSOS
NECESSRIOS
BIBLIOGRAFIA
RECOMENDADA
- Relatrios
- Quadro Branco
- Data Show
- Computador
-MANUAIS DE LEGISLAO ATLAS. Segurana e medicina do trabalho.
50. ed. So Paulo: Editora Atlas S.A., 2002, 696 p.
-GARVIN, D.A. Gerenciando a qualidade. A viso estratgica e competitiva.
Rio de janeiro: Qualitymark, 1992, 357 p.
ASQC. Garantia de qualidade para industriais qumicas e de processos.
Um manual de boas praticas. Rio de janeiro: Qualitymark, 1992, 85 p.
-CROSBY, P.B. Integrao. Qualidade e recursos humanos para o ano
2000. So Paulo: Makron, 1993, 340 p.
_______. Qualidade investimento. Rio de janeiro: Jos Olimpio, 1979.
-TAYLOR, F.W. Princpios de administrao cientifica. 8. ed. So Paulo:
Atlas, 1995, 109 p.

DIRETORIA DE ENSINO
COORDENAO DE QUMICA
CURSO
REA
COMPONENTE
CURRICULAR
CH SEMESTRAL
EMENTA
OBJETIVOS
CONTEDOS
PROGRAMTICOS

SUBSEQUENTE
QUMICA
PERODO
III
FATOR
CONTROLE AMBIENTAL
34
CH SEMANAL
1,7 (2)
Conceitos sobre ecologia, meio ambiente, ecossistemas, ciclos da

natureza.
Caracterizar qualitativa e quantitativamente os tipos de resduos gerados
padres de lanamento impostos pelos rgos de controle.
Procedimentos e normas ambientais.
Programas de recuperao e otimizao de efluentes.
- Conhecer as normas ambientais conceitos sobre ecologia, meio
ambiente, ecossistemas, etc.
- Identificar todos os tipos de efluentes, resduos hospitalares, domestico e
industrial e como descart-los sem agredir o meio ambiente
- Distinguir as principais leis e artigos que regem o controle ambiental.
- Diferenciar os tipos de poluio: atmosfrica, guas e solo.
- Caracterizar meio ambiente, ecologia, ecossistemas.
- Distinguir os problemas ambientais e os ciclos terrestre.
- Fundamentos de higienizao e sanitizao.
- Tipos de descartes dos resduos gerados em laboratrio e nas industrias.
- Conhecer as normas e procedimentos ambientais e os programas de
recuperao e otimizao de efluentes.
- Distinguir os tipos de poluio: gua, solo e atmosfera.
- Aulas expositivas
- Aula pratica
METODOLOGIAS DE
- Visitas tcnicas
ENSINO APLICVEIS
- Seminrios
- Palestras
- Seminrios
METODOLOGIAS DE
AVALIAO
APLICVEIS
- Relatrios
RECURSOS
NECESSRIOS
BIBLIOGRAFIA
RECOMENDADA
- Quadro Branco
- Data Show
- Computador
-BARROS, R.T.V. Et al. Manual de saneamento e proteo ambiental para
pequenos municpios. Belo
Horizonte: Escola de Engenharia da UFMG, 1995. Volume 2.
-BRAGA, Benedito. Et al. Introduo a Engenharia Ambiental. So Paulo:
Prentice Hall, 2002.
-BRANCO, S.M. Hidrobiologia aplicada engenharia sanitria. So Paulo:
CETESB, 1986.
-MOTA, Suetnio. Introduo a Engenharia Ambiental. Rio de Janeiro:
ABES, 1997.
-VON SPERLING. Princpios bsicos do tratamento biolgico de guas
residurias: Princpios bsicos
do tratamento de esgotos. Belo Horizonte: Escola de Engenharia da
UFMG, 1996. Volume 2.

DIRETORIA DE ENSINO
COORDENAO DE QUMICA
CURSO
REA
COMPONENTE
CURRICULAR
CH SEMESTRAL
EMENTA
OBJETIVOS
CONTEDOS
PROGRAMTICOS

SUBSEQUENTE
QUMICA
PERODO
III
TECNOLOGIA DO TRATAMENTO DE GUAS E EFLUENTES

34
CH SEMANAL
1,7 (2)
FATOR
guas naturais: origem, composio, caractersticas; parmetros de

qualidade e padres de potabilidade; Tratamentos primrios: fluxograma
de uma estao de tratamento de gua; Tratamentos de gua para
sistemas geradores de vapor; Tratamento de gua para refrigerao;
Tratamentos de resduos industriais.
- Conhecer a origem, composio, caractersticas, e classificao das
guas naturais.
- Identificar parmetros de qualidade e padres de potabilidade de uma
gua.
- Conhecer mtodos e operaes utilizados em tratamento de guas
potveis, industriais e residurias.
- Identificar os parmetros de controle das operaes de uma estao de
tratamento de gua.
- Origem, composio, caractersticas e classificao das guas naturais.
- Parmetros de qualidade e padres de potabilidade de uma gua.
- Principais operaes de uma estao de tratamento de gua: Floculao,
decantao, filtrao e desinfeco.
- Floculantes e sistemas de floculao.
- Abrandamento com cal.
- Tipos de decantadores.
- Mecanismos de filtrao.
- Desinfeco.
- Reaes qumicas na clorao.
- Fatores que afetam a clorao.
- Tratamento de guas industriais: guas de caldeiras, guas de
refrigerao.
- Preveno da corroso.
- Preveno da incrustao.
- Preveno do arraste.
- Preveno do ataque microbiolgico.
- Tratamento aerbico e anaerbico de guas residuais.
- Aulas expositivas
- Aula pratica
METODOLOGIAS DE
- Visitas tcnicas
ENSINO APLICVEIS
- Seminrios
- Palestras
- Seminrios
METODOLOGIAS DE
AVALIAO
APLICVEIS
- Relatrios
RECURSOS
NECESSRIOS
BIBLIOGRAFIA
RECOMENDADA
- Quadro Branco
- Data Show
- Computador
-ANDRADE, Nlio Jos de; MARTIN, Maria Elilce. A gua na indstria de
alimentos. Viosa (MG); Universidade Federal de Viosa, 1982.
-AZZOLINI, Jos Carlos, Qumica Tecnolgica: guas industriais. Joaaba:
Universidade de Santa Catarina, 2003.
-GERMAIN, Louis; COLAS, Louis; ROUQUET, Jean. Tratamento de guas.
So Paulo: Polgono, 1972.

DIRETORIA DE ENSINO
COORDENAO DE QUMICA
CURSO
REA
COMPONENTE
CURRICULAR
CH SEMESTRAL
EMENTA
OBJETIVOS

SUBSEQUENTE
QUMICA
PERODO
III
FATOR
OPERAES UNITRIAS
34
CH SEMANAL
1,7 (2)
Sistemas de medidas. Fluidos. Presso. Hidrodinmica. Tubulaes e seus

acessrios; Diagramas de fluxo. Balanos de materiais. Balanos de
energia. Transferncia de calor; Operaes com slidos, Separaes
slido-lquido, Separaes lquido-lquido,Separaes gs-lquido.
- Identificar equipamentos, sistemas de fluxo, instrumentao e sistemas
de controle e de automao em processos industriais.
- Conhecer os aspectos prticos da operao de processos qumicos e
identificar e monitorar sistemas de utilidades.
- Interpretar manuais de equipamentos, dados e variveis de processo e
diagramas de processo.
Sistemas de medidas
- Dimenses e unidades
- Sistemas de unidades
- Converso de unidades
- Tabelas de gua e vapor
-Apresentao dos Handbooks (Penys Chemical Engineers Handbook)
Fluidos
- Definio de fluido
- Compressibilidade dos fluidos
- Propriedades dos fluidos
CONTEDOS
PROGRAMTICOS
Presso
- Definio de presso
- Tipos de presso
- Medidores de presso
- Lei de Stevin
Hidrosttica
Hidrodinmica
Tubulaes e acessrios
Diagramas de fluxo
Balanos de massa e energia
Principais operaes unitrias
-evaporao
-concentrao
-secagem
-centrifugao
METODOLOGIAS DE - Aulas expositivas

ENSINO APLICVEIS - Aula pratica
METODOLOGIAS DE
AVALIAO
APLICVEIS
RECURSOS
NECESSRIOS
BIBLIOGRAFIA
RECOMENDADA
- Visitas tcnicas
- Seminrios
- Palestras
- Seminrios
- Relatrios
- Quadro Branco
- Data Show
- Computador
-GREEN, D. W. PENY, B. H. Penys Chemical Engineers Handbook. 8th
edition.
-AZEVEDO, J. A. Cadernos de Operaes Unitrias. Vol. I. Aracaju: 1981.
-AZEVEDO NETO, J. M. Manual de hidrulica. 8. ed. So Paulo: Edgar
Bicher Ltda., 1998.
-BASTOS, F. A. A. Problemas de Mecnica dos Fluidos. Rio de Janeiro:
Guanabara Koogan, 1983.
-FOUST, A. S. et al. Princpios das Operaes Unitrias. Rio de Janeiro:
Guanabara Dois, 1982.
-KERN, D. Q. Processos de Transmisso de Calor. Rio de Janeiro:
Guanabara, 1987.
-TELLES, P. C. S. Tubulaes Industriais.

DIRETORIA DE ENSINO
COORDENAO DE QUMICA
CURSO
REA
COMPONENTE
CURRICULAR
CH SEMESTRAL
EMENTA
OBJETIVOS
CONTEDOS
PROGRAMTICOS

SUBSEQUENTE
QUMICA
PERODO
III
FATOR
MANUTENO AUTNOMA
34
CH SEMANAL
1,7 (2)
-Manuteno e gerenciamento da manuteno, tcnicas de manuteno,

tipos de Manuteno, CPM ( Mtodo do Caminho Crtico), PERT, Controle
de Manuteno, Anlise da tendncia de Falhas.
-Conhecer as formas de corroso, meios corrosivos que modificam as
estruturas metlicas. Selecionar Tcnicas que mantm as estruturas
metlicas com menor incidncia do processo de corroso. Identificar e
distinguir a necessidade de manuteno.
-Conhecer os princpios bsicos da manuteno industrial; Conhecer os s
Mtodos de Gerenciamento da Manuteno, Conhecer tcnicas de
inspeo de equipamentos, instrumentos e acessrios, Selecionar tcnicas
de manuteno e calibrao de equipamentos instrumentos e acessrios,
Identificar anomalias na operao de equipamentos, interpretar
procedimentos e cronogramas de manuteno e segurana.
-Identificar e distinguir as necessidades de manuteno preventiva e
corretiva em instrumentos, equipamentos, sistemas eletro-eletrnicos,
tubulaes e acessrios do processo industrial.
-Conhecer os conceitos sobre corroso, meios corrosivos e formas de
corroso. Distinguir os diversos tipos de corroso: galvnica, eletroltica e
dezincificao. Mecanismos de corroso microbiolgica: distinguir a ao
dos microorganismos sobre metais. Identificar os meios de remoo para
limpeza de metais. Conhecer tcnicas de proteo para diminuir a ao
sobre os metais.
Apresentao, Objetivos da disciplina, consideraes gerais;
-Princpios bsicos de manuteno corretiva e preventiva.
-Princpios de funcionamento dos equipamentos e instrumentos utilizados
na indstria.
-Tipos de medidores de temperatura, presso, vazo, nvel, pH,
condutividade, concentrao, etc., e princpios de funcionamento
(considerar instrumentos pneumticos, analgicos e digitais).
-Causas de problemas em equipamentos rotativos (bombas,
compressores, sopradores, etc.) e quais as aes corretivas adequadas.
Manuteno e Gerenciamento da Manuteno
-Tcnicas de Manuteno:
-Tipos de manuteno: M. Corretiva e M. Preditiva
-CPM (Mtodo do Caminho Crtico):
-PERT
-Anlise de Tendncia de Falha:
Noes de Metrologia
Calibrao de Instrumentos
-Mtodos de calibragem de instrumentos bsicos de medio e controle.
-Tcnicas de preparo de padres para a calibrao de instrumentos
diversos.
Inspeo
-Tcnicas de utilizao da percepo humana para detectar condies
anormais de operao de equipamentos atravs de: rudos, vibraes,
odores (vazamentos), temperatura (superaquecimento), etc.
-Parmetros que determinam a necessidade de manuteno de
equipamentos e instrumentos.
-Instrumentos utilizados na aferio das condies dos equipamentos a
serem liberados para manuteno.
Procedimentos de Manuteno
-Tipo e material de juntas e suas aplicaes. (MA)
-Propriedades e aplicaes de lubrificantes. (MA)
-Procedimentos de segurana para liberao de equipamentos e sistemas
para manuteno.
-Procedimentos de substituio de circuitos impressos eletrnicos.
-Procedimentos de montagem e desmontagem de instrumentos de controle
(inclusive analtico) e de equipamentos de pequeno porte.
Testes de Aceitao
-Testes em vlvulas de segurana, de acordo com normas especficas.
-Testes de aceitao a serem realizados nos equipamentos que passaram
por manuteno.
- Aulas expositivas
- Aula pratica
METODOLOGIAS DE
- Visitas tcnicas
ENSINO APLICVEIS
- Seminrios
- Palestras
- Seminrios
METODOLOGIAS DE
AVALIAO
APLICVEIS
- Relatrios
RECURSOS
NECESSRIOS
BIBLIOGRAFIA
RECOMENDADA
- Quadro Branco
- Data Show
- Computador
PERRY, R. H., CHILTON, C. H. Manual de Engenharia Qumica. 5. ed. Rio
de Janeiro: Guanabara Dois, 1980.1980.

DIRETORIA DE ENSINO
COORDENAO DE QUMICA
CURSO
REA
COMPONENTE
CURRICULAR
CH SEMESTRAL
EMENTA
OBJETIVOS

SUBSEQUENTE
QUMICA
III
FATOR
GESTO DA QUALIDADE E PRODUTIVIDADE

34
CH SEMANAL
1,7 (2)
Consideraes iniciais sobre a qualidade; Evoluo da qualidade; Qualidade de

produtos e servios; A produtividade e sua relao com a qualidade; Sistemas de
gesto da qualidade; A norma ISO 9000; O processo de certificao da qualidade;
Melhoria continua; Ferramentas e metodologias da qualidade; A qualidade como
estratgia
- Apresentar e interpretar as condies intrnsecas e extrnsecas empresa que
contribuem para a adoo de estratgias visando a qualidade, em seu sentido
mais amplo, como tambm, identificar os mtodos e tcnicas apropriados para a
implatao/implementao da gesto da qualidade.
Consideraes iniciais sobre a Qualidade.
- Definio de qualidade
- As dimenses da qualidade
Evoluo da qualidade
- A evoluo da qualidade
- Inspeo da qualidade
- Controle estatstico da qualidade
- Garantia da qualidade
- Gesto da qualidade
- A qualidade no Japo
CONTEDOS
PROGRAMTICOS
PERODO
Qualidade de produtos e servios

A produtividade e sua relao com a qualidade
Sistemas de Gesto da Qualidade
- Definio de sistema de gesto da qualidade
- Modelos de sistemas de gesto da qualidade
- Consideraes finais
A norma ISO 9000
O processo de certificao da qualidade
Melhoria continua
Ferramentas e metodologias da qualidade
- Histogramas
- Grficos de controle
- Grfico de pareto
- Diagrama de Ishikawa
- Programa 5 S
- Brainstorming
- Benchmarking
- Sistemas de produo Just In Time
- TPM
- Seis sigma
- Outras ferramnetas
- A qualidade como estratgia empresarial
- Aulas expositivas
- Aula pratica
METODOLOGIAS DE
- Visitas tcnicas
ENSINO APLICVEIS
- Seminrios
- Palestras
- Seminrios
METODOLOGIAS DE
AVALIAO
APLICVEIS
- Relatrios
RECURSOS
NECESSRIOS
- Quadro Branco
- Data Show
- Computador
BIBLIOGRAFIA
RECOMENDADA
-ASSOCIAO BRASILEIRA DE NORMAS TCNICAS. Sistemas de gesto da

qualidade diretrizes para melhorias de desempenho. NBR ISO 9004. Rio de
janeiro: ABNT, 2000, 48 P.
_____. Sistemas de gesto da qualidade fundamentos e vocabulrio. NBR ISO
9000. Rio de janeiro: ABNT, 2000, 26 P.
_____. Sistemas de gesto da qualidade - requisitos. NBR ISO 9001. Rio de
janeiro: ABNT, 2000, 21 P.
-GARVIN, D.A. Gerenciando a qualidade. A viso estratgica e competitiva. Rio
de janeiro: qualitymark, 1992. 357 p.
-ISHIKAWA, K. Controle de qualidade total maneira japonesa. Rio de janeiro:
Campus, 1997. 221 p.
-JURAN, J.M.; GRYNA, F.M. Controle de qualidade: handbook, v.1-9. So Paulo:
Makron books, 1991
-MIRSHAWKA, V. Implantao da qualidade e da produtividade pelo mtodo do
Dr. Deming. A vez do Brasil. So Paulo: McGraw-Hill, 1990, 395 p.
-PALADINI, E.P. Gesto da qualidade. Teoria e pratica. So Paulo: Atlas, 2000.
300 p.
-PURI, S.C. Certificao ISO 9000 e gesto da qualidade total. Rio de janeiro:
qualitymark, 1994, 249 p.
-SEVERINO FILHO, C. Produtividade e manufatura avanada. Joo Pessoa:
Editora Universitria, 1998, 282 p.

DIRETORIA DE ENSINO
COORDENAO DE QUMICA
CURSO
REA
COMPONENTE
CURRICULAR
CH SEMESTRAL
EMENTA
OBJETIVOS
CONTEDOS
PROGRAMTICOS

SUBSEQUENTE
QUMICA
PERODO
III
FATOR
CORROSO
34
CH SEMANAL
1,7 (2)
- Formas de corroso, meios corrosivos que modificam as estruturas metlicas.

- Tcnicas que mantm as estruturas metlicas com menor incidncia do processo
de corroso. Identificar e distinguir a necessidade de manuteno preventiva e
corretiva em equipamentos, tubulaes e acessrios.
- Conhecer os conceitos sobre corroso, meios corrosivos e formas de corroso.
- Distinguir os diversos tipos de corroso: galvnica, eletroltica e desincificao.
- Mecanismos de corroso microbiolgica: distinguir a ao dos microorganismos
sobre metais.
- Identificar os meios de remoo para limpeza de metais.
- Conhecer tcnicas de proteo para diminuir a ao sobre os metais.
-Estudar os conceitos sobre corroso, meios corrosivos e formas de corroso.
-Distinguir corroso galvnica, eletroltica e desincificao.
-Identificar a ao corrosiva das substancias qumicas corrosivas e diversos meios
corrosivos sobre diferentes metais.
-Elaborar grfico: Taxa de corroso X Tempo.
-Conceitos sobre corroso microbiolgica, tipos de corroso provocados pelos
microorganismos aerbicos e anaerbicos.
-Mtodos de limpeza e proteo dos metais: decapagem, desengraxamento
alcalino, uso de solventes.
- Aulas expositivas
- Aula pratica
METODOLOGIAS DE
- Visitas tcnicas
ENSINO APLICVEIS
- Seminrios
- Palestras
- Seminrios
METODOLOGIAS DE
AVALIAO
APLICVEIS
- Relatrios
RECURSOS
NECESSRIOS
BIBLIOGRAFIA
RECOMENDADA
- Quadro Branco
- Data Show
- Computador
-DUTRA, A. C. & NUNES, P. L., Proteo Catdica. Tcnica de combate
Corroso, Editora McKlausen, 1987.
-FERRANTE, M., Seleo de Materiais, Editora da UFSCar, So-Carlos,
S.P., 1996.
-GENTIL, V., Corroso, 2a Ed., LTC S.A., 1996.
-RAMANATHAN, L. V., Corroso e seu Controle, Editora Lemus, 1990.

DIRETORIA DE ENSINO
COORDENAO DE QUMICA
CURSO
REA
COMPONENTE
CURRICULAR
CH SEMESTRAL
EMENTA
OBJETIVOS

SUBSEQUENTE
QUMICA
PERODO
IV
FATOR
PROCESSOS INDUSTRIAIS
66
CH SEMANAL
3,33 (4)
Apresentar os conceitos da fsico-qumica necessrios para a

compreenso das transformaes de estado da matria, do equilbrio
qumico e dos mecanismos pelos quais estas transformaes ocorrem.
Apresentar os conceitos da fsico-qumica necessrios para a
compreenso das transformaes de estado da matria, do equilbrio
qumico e dos mecanismos pelos quais estas transformaes ocorrem.
Combustveis Fsseis
- Consideraes Gerais.
- Composio.
- Classificao e origem.
- Estudo do Carvo Mineral
- Estudo do Petrleo e do gs Natural
CONTEDOS
PROGRAMTICOS
Tintas e Pigmentos
- Introduo
- Definio de tinta
- Componentes Bsicos de uma tinta
- Formulao de uma tinta
- Fabricao de uma tinta
- Funes especificas das tintas
- Definio e propriedades dos pigmentos
- Grupos de pigmentos (branco, azuis, vermelhos, amarelos e verdes)
- Mecanismos dos pigmentos
- Empregos dos pigmentos
Tecnologia dos polimeros
- Introduo
- Fibras artificiais ( Nilon e polister)
- Classificao dos plsticos
- Matrias primas
- Propriedades
- Processos de fabricao de resinas
- Aplicaes
Tecnologia do enxofre
- Matria prima
- Utilizao
- Obteno de enxofre(Processos flash, claus e orkla)
- Obteno de H2SO4 ( Processo de contato e das cmaras de chumbo)
Sabes e detergentes
- Introduo
- Matria prima
- Classificao
- Propriedades
- Mtodos de obteno
- Utilizao
Siderurgica
- Matria prima
- Fabricao de ferro e seu emprego
- Fabricao de ferro-gusa e seu emprego
- Fabricao de aos e seu emprego
Tecnologia cloro-alcali
- Eletroqumica bsica
- Matria prima
- Unidades Industriais dos processos
- Operaes em clula de diafragma
- Produtos obtidos e seus usos
Tecnologia dos fertilizantes
- Definio, elementos essenciais e classificao
- Caractersticas fsicas e qumicas
- Matrias primas X Fertilizantes
- Processos de obteno de fertilizantes nitrogenados
- Processos de obteno de fertilizantes potssicos
- Processos de obteno de fertilizantes fosfatados
- Aulas expositivas
- Aula pratica
METODOLOGIAS DE
- Visitas tcnicas
ENSINO APLICVEIS
- Seminrios
- Palestras
- Seminrios
METODOLOGIAS DE
AVALIAO
APLICVEIS
- Relatrios
RECURSOS
NECESSRIOS
BIBLIOGRAFIA
RECOMENDADA
- Quadro Branco
- Data Show
- Computador
-HUGOT, Emile. Manual de Engenharia aucareira 1 ed. Vol. I e II. Editora
Mestre You. S. Paulo 1977.
-BAYAMA, Cunha; Tecnologia do Acar, coleo canavieira n 13 e 15 do
instituto do acar e do lcool. Rio de Janeiro 1974.
-SHREVE, R NORRIS; Industria de processos Qumicos. Ed Guanabara
dois 4 ed Rio de Janeiro 1980.
- SHREVER, R. Noris. Indstria de processos qumicos, 4 ed. Rio de
janeiro. Ed. Guanabara dois.
- MALISHEV, A. Et. Alli. Tecnologia dos metais. Ed. Mestre you. So Paulo.
-BABBIT, E. Haroldo. Abastecimento de gua, Ed. Gard Blucher LTDA. So
Paulo.

DIRETORIA DE ENSINO
COORDENAO DE QUMICA
CURSO
REA
COMPONENTE
CURRICULAR
CH SEMESTRAL
EMENTA
OBJETIVOS
CONTEDOS
PROGRAMTICOS

SUBSEQUENTE
QUMICA
PERODO
IV
FATOR
TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS

66
CH SEMANAL
3,33 (4)
Elementos de metodologia necessria ao estudo da tecnologia de

alimentos e alteraes provocadas por agentes fsicos, qumicos e
biolgicos dos principais grupos de alimentos. Mtodos que permitem
conservar os alimentos industrialmente.
Conhecer os constituintes bsicos dos principais alimentos constantes na
dieta bsica, os princpios de conservao e a legislao pertinente a
alimentos.
Tecnologia dos Alimentos
-Importncia do estudo dos alimentos
-Aspectos nutritivos dos alimentos.
-Conceito de alimento.
-Classificao.
-Operaes unitrias na indstria alimentcia.
-Tipos de alteraes dos alimentos.
-Limpeza e sanificao
-Mtodos de conservao dos alimentos
-Embalagens e sua classificao
-Armazenagem.
-Legislao.
- Aulas expositivas
- Aula pratica
METODOLOGIAS DE
- Visitas tcnicas
ENSINO APLICVEIS
- Seminrios
- Palestras
- Seminrios
METODOLOGIAS DE
AVALIAO
APLICVEIS
- Relatrios
RECURSOS
NECESSRIOS
BIBLIOGRAFIA
RECOMENDADA
- Quadro Branco
- Data Show
- Computador
-Barbosa, J. J. Introduo Tecnologia dos Alimentos. Ed. Kosmos, Rj,
1989.
-Desrosick, N. W. Conservao dos Alimentos, Ed. Continental, Mxico,
1979.
-Evangelista, J. Tecnologia de Alimentos. Ed. Atheneu, 1990.

DIRETORIA DE ENSINO
COORDENAO DE QUMICA
CURSO
REA
COMPONENTE
CURRICULAR
CH SEMESTRAL

SUBSEQUENTE
QUMICA
PERODO
IV
FATOR
TECNOLOGIA DO AUCAR E DO LCOOL

67
CH SEMANAL
3,33 (4)
EMENTA
OBJETIVOS
CONTEDOS
PROGRAMTICOS
Apresentar os conceitos bsicos da tecnologia do processamento industrial de

materiais, Fluxograma do Processamento Industrial, Descrio do Processamento,
Balanos de Massa, de Energia e de Custos, das Indstrias de Acar e lcool.
Tecnologia de Fabricao do Acar
-Aspectos gerais da industria aucareira
-Histrico da cana-de-acar
-Dados estatsticos no pas e no estado de alagoas
-Operaes Preliminares da Fabricao do Acar
-Colheita da cana-de-acar: manual e mecnica.
-Carregamento, transporte e pesagem da cana.
-Descarregamento da cana na fabrica.
-Estocagem da cana: necessidades de implicaes.
-Sistema de preparo da cana
-Descrio do processo produtivo
-Extrao do caldo.
-Processo de tratamento de caldo.
-Evaporao de caldo.
-Cozimento do xarope
-Cristalizao da sacarose.
-Centrifugao das massas
-Secagem do acar
-Estudo detalhado do fluxograma de fabricao do acar
-Subprodutos da fabricao do acar
-Origens
-Caractersticas
-Utilizao
-Noes de balano de massa na fabricao do acar
Tecnologia da Fabricao do lcool
-Aspectos gerais da indstria alcooleira
-Histrico da indstria alcooleira
-Dados estatsticos da produo de lcool.
-Descrio do processo produtivo
-Tipos de matria prima para preparao do mosto
-Processos de fermentao
-Agente fermentativo
-Reaproveitamento do agente fermentativo: turbinao e tratamento do
-Leite de leveduras.
-Processos de destilao do vinho
-Subprodutos da fabricao do lcool
-Origens
-Caractersticas
-Utilizao
-Noes de rendimento da fabricao do lcool.
- Aulas expositivas
- Aula pratica
METODOLOGIAS DE
- Visitas tcnicas
ENSINO APLICVEIS
- Seminrios
- Palestras
- Seminrios
METODOLOGIAS DE
AVALIAO
APLICVEIS
- Relatrios
RECURSOS
NECESSRIOS
- Quadro Branco
- Data Show
- Computador
BIBLIOGRAFIA
RECOMENDADA
-HUGOT, Emile. Manual de Engenharia aucareira 1 ed. Vol. I e II. Editora Mestre
You. S. Paulo 1977
-BAYAMA, Cunha; Tecnologia do Acar, coleo canavieira n 13 e 15 do instituto
do acar e do lcool. Rio de Janeiro 1974
-SHREVE, R NORRIS; Industria de processos Qumicos. Ed Guanabara dois 4 ed
Rio de Janeiro 1980.

DIRETORIA DE ENSINO
COORDENAO DE QUMICA
CURSO
REA
COMPONENTE
CURRICULAR
CH SEMESTRAL
EMENTA
OBJETIVOS

TCNICO EM QUMICA
FORMA
SUBSEQUENTE
IV
FATOR
QUMICA
INSTRUMENTAO INDUSTRIAL
67
CH SEMANAL
3,33 (4)
Introduo a instrumentao industrial, malha de controle, medio de presso,

medio de nvel, medio de vazo, medio de temperatura, analisadores
industriais.
- Proporcionar o conhecimento de instrumentao industrial.
- Identificar equipamentos, sistemas de fluxo, instrumentao e sistemas de
controle e de automao em processo industriais.
- Identificar sensores, indicadores, transmissores e medidores.
- Identificar medidores de presso, de nvel, de vazo e temperatura.
- Conhecer os princpios de funcionamento dos medidores de presso, de nvel,
de vazo e temperatura.
- Operar equipamentos de instrumentao industrial.
- Proporcionar a interpretao de manuais de equipamentos, dados e variveis de
processo.
Intruduo a Instrumentao.
- Simbologia da Instrumentao
- Modulao Analgica e Digital
- Malhas de Controle
- Field Bus
Medio de Presso
- Introduo
- Prncipios Fsicos
- Tcnicas de Medio de Presso
- Manmetros (lquidos/elsticos/padro)
- Seleo do Medidor, recomendaes de uso.
- Transmissor de sinal
- Conversores de sinais
- Instrumentos para alarme e intertravamento
CONTEDOS
PROGRAMTICOS
PERODO
Medio de Nvel
- Classificao e tipos de medidores de nvel
- Medidores de Nvel: Medio direta e indireta
- Seleo de medidores de Nvel
- Instrumentos para alarme e intertravamento.
Medio de Vazo
- Introduo
- Conceitos Fsicos Bsicos
- Tipos de Medidores de Vazo
- Medio de Vazo por diferencial de pressso, por rea varivel
- Medidores de Vazo por deslocamento positivo
- Medidores de Vazo por Impacto do Fluido
- Medidores Especiais
Medio de Temperatura
- Introduo
- Medidores de Temperatura
- Termmetros de dilatao de lquido, dilatao de slido, de presso de gs,
presso de vapor, de bulbo de resistncia, de termopar.
- Termmetrros de contato indireto
Analisadores Industriais
-Sistema de Amostragem
- Analisadores de Gases por Condutibilidade Trmica
- Analisadores por Absoro de Raios Infravermelhos
- Analisadores por Paramagnetismo
- Cromatografia
- Analisador de Lquidos
- Medidor de pH
- Medidor de densidade especfica
METODOLOGIAS DE
ENSINO A PLICVEIS
METODOLOGIAS DE
AVALIAO
APLICVEIS
RECURSOS
NECESSRIOS
BIBLIOGRAFIA
RECOMENDADA
- Aulas expositivas
- Aula pratica
- Visitas tcnicas
- Seminrios
- Palestras
- Seminrios
- Relatrios
- Quadro Branco
- Data Show
- Computador
AZEVEDO NETTO, J.M. Manual de Hidrulica. 8. ed.So Paulo: Edgar Blcher
Ltda., 1988.
TELLES, P.C.S. Tubulaes Industriais. 1 ed. Rio de janeiro: Ao Livro Tcnico,
1968.
PERRY, R. H., CHILTON, C. H. Manual de Engenharia Qumica. 5. ed. Rio de
Janeiro: Guanabara Dois, 1980.

Plano Do Curso Tecnico Subsequente 2011 - em Discussão Com Setor Pedagógico

Caricato da

Informazioni sul documento

Titolo originale

Copyright

Formati disponibili

Condividi questo documento

Condividi o incorpora il documento

Opzioni di condivisione

Hai trovato utile questo documento?

Questo contenuto è inappropriato?

Copyright:

Formati disponibili

Plano Do Curso Tecnico Subsequente 2011 - em Discussão Com Setor Pedagógico

Caricato da

Copyright:

Formati disponibili

MINISTRIO DA EDUCAO

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAO, CINCIA E

CURSO TCNICO SUBSEQUENTE EM QUMICA

PROJETO DE CURSO TCNICO SUBSEQUENTE EM QUMICA

ADMINISTRAO DO INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAO, CINCIA E

ADMINISTRAO DO CAMPUS MACEIO

8-. CRITRIOS DE AVALIAO DE APRENDIZAGEM

9. INSTALAES, EQUIPAMENTOS E BIBLIOTECA

11 PESSOAL DOCENTE E TCNICO

Este Plano do Curso Tcnico em Qumica Subsequente parte integrante das

sociedade, sejam capazes de empreender uma insero participativa, em condies de

assim foram para o mercado de trabalho profissionais Tcnicos em Qumica de nvel

Formar o profissional Tcnico em Qumica com uma slida base humanista,

responder s demandas dos setores produtivos, pautando-se na perspectiva do

Controlar e operar processos qumicos industriais e sistemas de utilidades;

Controlar efeitos ambientais das operaes industriais;

Aplicar ferramentas da qualidade e da produtividade;

Supervisionar a recepo, transporte e armazenamento de matrias-primas e

Coletar, transportar e armazenar amostras de matrias-primas e produtos;

Selecionar, avaliar e otimizar mtodos analticos de controle de qualidade;

Realizar anlises qumicas, fsico-qumicas e microbiolgicas de matrias-primas e

Inspecionar e efetuar pequenas manutenes em instrumentos e equipamentos de

Assessorar, coordenar, supervisionar e treinar equipes de trabalho responsveis

Elaborar relatrios tcnicos, entre outras.

O ingresso ao Curso de Tcnico em Qumica Subsequente dar-se- por meio de

Linguagem, Cdigos e suas Tecnologias;

Cincias da Natureza, Matemtica e suas Tecnologias;

No sendo preenchido o nmero de vagas por falta de alunos aprovados segundo

4. PERFIL PROFISSIONAL DE CONCLUSO

O perfil profissional de concluso que se almeja deve contemplar uma formao

O IFAL, na perspectiva de cumprimento de sua misso definida como a formao

Estabelecimento de eixos comuns a reas e cursos, cujos componentes

conhecimentos adquiridos, como forma de fomento do debate, da dvida, da

A estrutura curricular do curso Tcnico em Qumica Subsequente apresenta de 1210

Quadro 1: Matriz Curricular do Curso Tcnico em Qumica Subsequente

Carga horria no perodo: 320 horas

Carga horria no perodo: 320 horas

Os alunos aprovados no processo seletivo matricular-se-o obrigatoriamente no 1

A educao profissional compreendida como entrelaamento entre experincias

conhecimento. , na verdade, condio de superao da simples viso de disciplinas

- Consolidar os contedos estudados ao longo do curso possibilitando ao aluno a

Tipos de prtica profissional

So projetos a serem implementados junto a comunidades perifricas constituindo

Associado as alternativas mencionadas no item anterior o desenvolvimento da

institucionalmente postas para esse fim.

desenvolvimento e orientao de um professor da coordenadoria; ter a superviso da

- Monitoria em Laboratrios de Qumica da Instituio

A prpria Instituio Escolar oferece condies para o desenvolvimento da prtica

a) Composio de plano de trabalho/projeto, que seguramente defina a finalidade do

Objetivos; Metodologia (plano de trabalho; procedimentos operacionais, estudos

aprendizagem/intercambio setorial, produo escrita); Cronograma de atividades;

desenvolvimento para possvel reorientao.

- Apresentao de relatrios parciais

Disciplinas de carter profissionalizante cursadas no Ensino Mdio, at o limite de

Qualificaes profissionais e etapas ou mdulos de nvel tcnico concludo em

Cursos de educao profissional de nvel bsico, mediante avaliao do aluno;

Experincias adquiridas no trabalho ou por outros meios informais, mediante

Avaliao de competncias reconhecidas em processos formais de certificao

O aproveitamento de competncias/disciplinas anteriormente adquiridas pelo aluno,

aspectos qualitativos sobre os quantitativos contemplando os seguintes princpios:

aproveitamento. A assiduidade diz respeito freqncia s aulas tericas, aos trabalhos

trabalhos individuais e em grupo; portiflio; projetos temticos; projetos tcnicos e

As instalaes para funcionamento do Curso de Tcnico em Qumica Subsequente