Universidade Estadual de Maring- UEM

Relatrio do experimento 1: Solubilidade

Novembro, 2015

Introduo
A solubilidade a propriedade que as substncias apresentam de se
disseminarem em outras. Portanto, solubilidade pode ser conceituada como a
capacidade de uma substncia (soluto) de se dissolver em outra substncia
denominada solvente.
O soluto pode ser entendido como aquela substncia que se encontra,
em uma soluo, em menor quantidade. O solvente, portanto, a substncia
encontrada em maior quantidade. Soluto e solvente so chamados de
componentes da soluo.
Na solubilidade vrios fatores interferem na capacidade de uma
substncia de se dissolver em outra, podendo se dissolver mais ou menos
dependendo da substncia. Entre eles esto: a temperatura, a presso e o
carter polar ou apolar das substncias envolvidas. O que nos diz quanto uma
substncia capaz de se dissolver em um solvente o coeficiente de
solubilidade..
O coeficiente de solubilidade a quantidade de uma substncia (em
geral, em gramas) necessria para saturar uma quantidade padro (em geral
100g, 1000g ou 1 litro) de um solvente, em determinadas condies fsicas de
temperatura e presso. O coeficiente de solubilidade indica a quantidade
mxima de uma substncia que pode dissolver-se numa quantidade fixa de
solvente.
Quando o coeficiente de solubilidade praticamente nulo dizemos que
a substncia insolvel. Quando o coeficiente infinito, dizemos que as
substncias so totalmente miscveis.
Quando uma soluo atinge o coeficiente de solubilidade dizemos que
uma soluo saturada. Se a quantidade de soluto dissolvida for menor do que
o coeficiente de solubilidade, a soluo chamada de soluo diluda ou
insaturada. Quando a soluo contm uma quantidade de soluto dissolvido
superior ao coeficiente de solubilidade a soluo se torna uma soluo
supersaturada (a qual bastante instvel).

Procedimento Experimental:
Experimento 1: Solubilidade em gua:
Materiais:

Nove tubos de ensaio

Pipeta
Esptula

gua destilada
Amostra de hexano
Amostra de ciclo hexano
Amostra de tolueno
Amostra de etanol
Amostra de propanol
Amostra de butanol
Amostra de cido ctrico
Amostra de sacarose
Amostra desconhecida

Reagentes:

Experimento 2 : Solubilidade em ter de petrleo:

Materiais:

Nove tubos de ensaio

Pipeta
Esptula

Reagentes:

ter de petrleo
Amostra de hexano
Amostra de ciclo hexano
Amostra de tolueno
Amostra de etanol
Amostra de propanol
Amostra de butanol
Amostra de cido ctrico
Amostra de sacarose

Amostra desconhecida

Procedimento experimento 1:
Rotulou-se os nove tubos de ensaio com o nome da substncia a ser
testada, incluindo a amostra desconhecida.
Colocou-se em cada tubo de ensaio 1mL no caso de lquido e uma
ponta de esptula no caso de slido, da substncia correspondente ao
rtulo do tubo.
Adicionou-se 1mL de gua destilada em cada tubo de ensaio e foi
observado.
Agitou-se o tubo de ensaio e o contedo foi deixado para descansar.
Registraram-se as observaes.

Procedimento experimento 2:
Rotulou-se os nove tubos de ensaio com a substncia a ser testada
incluindo a amostra desconhecida.
Colocou-se em cada tubo de ensaio 1mL no caso de lquido e uma
ponta de esptula no caso de slido, da substncia correspondente ao
rtulo do tubo.
Adicionou-se 1mL de ter de petrleo em cada tubo de ensaio e foi
observado.
Agitou-se o tubo de ensaio e o contedo foi deixado para descansar.
Registraram-se as observaes.

Resultados e discusses:
Experimento 1
Amostras
Hexano
Tolueno
Ciclo-hexano
Propanol
Butanol
Etanol
Sacarose
cido ctrico
Amostra desconhecida

Solvente: gua
destilada
Insolvel
Insolvel
Insolvel
Solvel
Insolvel
Solvel
Solvel
Solvel
Insolvel

Separao de
fases:
Fase superior
Fase superior
Fase superior
No ocorre
Fase superior
No ocorre
No ocorre
No ocorre
-

Experimento 2
Amostras
n-hexano
Tolueno
Ciclo-hexano
Propanol
Butanol
Etanol
Sacarose
cido ctrico
Amostra desconhecia

Solvente: ter de
petrleo
Solvel
Solvel
Solvel
Solvel
Solvel
Solvel
Insolvel
Insolvel
Solvel

Separao de
fases:
No ocorre
No ocorre
No ocorre
No ocorre
No ocorre
No ocorre
Fase inferior
Fase inferior
-

No primeiro experimento, propanol, etanol, a sacarose e o cido ctrico

so solveis em gua destilada, pois so polares e a gua tambm polar
ocorrendo entre eles, portanto a interao dipolo-dipolo. O que comprova que
semelhante dissolve semelhantes. A sacarose possui muitas hidroxilas por isso
consegue facilmente fazer uma ponte hidrognio com a gua. No caso do
hexano, tolueno, cicloexeno, butanol e amostra desconhecida os reagentes so
insolveis, pois so apolares e a gua apolar, ocorrendo separao de fases.
Como esses compostos so hidrocarbonetos possuem uma grande cadeia
carbnica que no inteiramente dissolvida na gua. No caso do Butanol ele
s insolvel, pois parte da molcula apolar. Porm o cicloexeno e o tolueno
so parcialmente solveis em agua, pois so parcialmente polares.
No segundo experimento o tolueno, hexano, propanol, butanol, amostra
desconhecida e etanol solveis em ter de petrleo, pois so substncias
apolares, assim como este. J o cido ctrico e a sacarose no so solveis
pois so compostos polares, obedecendo assim, a regra de que substncias
diferentes no se dissolvem. O etanol e o propanol, apesar de serem solveis
em gua, eles possuem a cadeia parcialmente apolar, permitindo a afinidade
com ambos os solutos.
As fases formadas mostraram que os compostos no solveis em gua
com densidade menor, permaneceram acima da substncia e a sacarose e o
cido ctrico com maior densidade que o ter de petrleo ficou abaixo.

Concluso:
Aps a realizao do experimento, conclui-se que todos os compostos
polares foram solveis em gua e compostos apolares como tolueno, hexano e
a amostra desconhecida so insolveis, comprovando a lei de que semelhante
dissolve semelhante e a impossibilidade de uma mistura de um composto com
uma cadeia de hidrocarbonetos e compostos polares como a gua (ligao
dipolo-dipolo) ser homognea. O mesmo acontecendo com o ter de petrleo,
onde todas as substncias foram solveis, exceto a sacarose e o cido ctrico
por serem polares.

Bibliografia
[1] NETTO, C. G. Qumica: volume 2 Fsico-qumica. So Paulo: Scipione, 1986
[2] www.educar.sc.usp.br/quimapoio/solubili.html
[3] FELTRE, R.; YOSHINAGA, S. Fsico-Qumica. So Paulo: Moderna, 1968.
[4] http://www.setrem.com.br/ti/trabalhos/quimica/solucoes.htm