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ISSN: 1405-2091
revista@saludtab.gob.mx
Secretara de Salud del Estado de Tabasco
Mxico
Borbolla-Sala, Manuel E.; Cruz-Vzquez, Lucio de la; Pia-Gutirrez, Olga E.; Fuente -Gutirrez, Jos
del C. de la; Garrido-Prez, Silvia M. G.
Calidad del agua en Tabasco
Salud en Tabasco, vol. 9, nm. 1, abril, 2003, pp. 170-177
Secretara de Salud del Estado de Tabasco
Villahermosa, Mxico
ARTICULO ORIGINAL
RESUMEN
(1)
SUMMARY
OBJECTIVE: For analysing the database of the physical and
chemical characteristics of the samples of drinkable water,
coming from different Sanitary Jurisdictions, in the Regional
Laboratory of Public Health of Tabasco, during six months
period 2002, to quality of the drinkable water.
MATERIAL ANDS METHODS: The present survey was
observational and retrospective. It was carried out a capture
in database (Access) of 268 obtained registrations of the
same quantity of samples of drinkable water (registering:
number, jurisdiction, color, turbids, pH, total hardness as
CaCO3, sulfates, nitrates like nitrogen, chlorides, residual
chlorine and total dissolved solids). The analysis consisted
on finding a media value for each one of the physical and
chemical characteristics of the water in the state of Tabasco,
establishing a range of dispersion of data with a statistical
significance of p = 0.05. Also, it was carried out statistical
correlation with a t Students among the variables.
RESULTS: From the analysis of the statistical data media
value of the following parameters of the drinkable water were
obtained: color 11.46 pt/Co, turbidity 5.40 UTM, pH 7.62,
total hardness as CaCO3 of 223.05 mg/l, sulfates 89.86 mg/l,
nitrates like nitrogen 0.39 mg/l, chlorine free and residual
0.75 mg/l, chlorides 40.17 mg/l, and solids dissolved totals
of 395.05 mg/l. It was found correlation among turbids with
sulfates and total hardness, with a p <0.05 through the test
Laboratorio Regional del Estado de Tabasco, Secretara de Salud del Estado de Tabasco.
ARTICULO ORIGINAL
of t Students hypothesis.
CONCLUSION: 100% of the samples coming from the
different jurisdictions of Tabasco were analyzed, presenting
for the first time, the physical and chemical characteristics
of the drinkable water, the mean value and the superior and
inferior limits, with statistical significance of p <0.05. The
values make a proposal of standard, with those that one will
be able to evaluate the advances in the matter.
The described evaluation parameters show a lot of variation
with the probable difference between physical and chemical
variables of the drinkable water of the 268 samples received.
Being that some are inside the norm and other not, however,
statistically we found a significant association, with a p <0.05
through the t Students parameter. Our chemical results of
the water are this way very below the national media
suggested by the Mexican Official Norm against the physical
ones.
INTRODUCCIN
El agua, liquido universal que cubre las tres cuartas partes
de la superficie de la Tierra (mares, ros, lagos, etc.).
Constituye del 50% al 90% por peso, de todas las plantas y
animales. Su gravedad especfica es 1, el calor especfico 1,
a presin atmosfrica normal hierve a 100C y se congela a
0C; alcanza su densidad mxima a los 4C (un gramo por
cm.3). En las propiedades del agua se han basado mltiples
medidas fsicas, como la graduacin del termmetro, el peso
y el calor especfico, entre otras. Es indispensable para la
vida, por las reacciones qumicas en las que participa, de las
cuales la ms importante, es la hidrlisis de los hidratos de
carbono, grasas y protenas; paso esencial en la digestin y
asimilacin de alimentos.
En el cuerpo humano, el agua se encuentra en cantidades
considerables y en mayor proporcin en los tejidos que tienen
mayor actividad,1 constituyendo el 70% de su masa total en
tejidos y rganos. El tejido adiposo contiene entre un 22%
y un 34% de agua, en el hgado y corazn la proporcin
oscila entre un 70% y 80%. El tejido con mayor contenido
en agua es el nervioso, con una proporcin entre el 82% y
94%.
El agua, debe ser inodora, y poseer un sabor agradable, que
le confieren las sales y otras sustancias, as como los gases
disueltos en ella. La temperatura ptima del agua es de 5C a
l5C, ya que demasiado fra puede ser perjudicial a la salud y
demasiado caliente, no resulta refrescante. Desde luego,
conviene que el agua contenga cierta cantidad y tipos de
sales, pues en caso contrario, resulta inspida y sin beneficio
para el organismo.
Por su origen, el agua es clasificada por los organismos de
ARTICULO ORIGINAL
ARTICULO ORIGINAL
MATERIAL Y MTODOS
El presente trabajo consisti en un estudio observacional,
retrospectivo transversal, de los informes de datos
registrados en el Laboratorio de Salud Pblica de Tabasco,
sobre las caractersticas fisicoqumicas del agua potable, de
muestras provenientes de los 17 municipios del Estado,
obtenidas de las tomas de agua potable, de forma polietapica
y por conveniencia, de acuerdo al programa de trabajo
establecido para el Estado, por jurisdiccin sanitaria
(municipio) de Enero a Junio de 2002. Se realiz una base de
datos (Access) de los 268 registros obtenidos de la misma
cantidad de muestras de agua potable (nmero, jurisdiccin,
color, turbidez, pH, dureza total como CaCO3, sulfatos,
nitratos como nitrgenos, cloruros, cloro residual y slidos
disueltos totales). El anlisis consisti en encontrar una media
para cada una de las caractersticas fisicoqumicas del agua
potable en el estado, estableciendo un rango de dispersin
de datos, con una significancia estadstica de p = 0.05. Para
RESULTADOS
De las 268 muestras obtenidas aleatoriamente por jurisdiccin
(siendo el 100% de las recibidas en el laboratorio de Salud
Pblica de Enero a Junio de 2002). Tabla 1
Al analizar los resultados obtenidos por cada una de las
variables de observacin, contenidas en nuestro estudio,
se encontr que:
En las muestras de agua potable proveniente de los
municipios de Tabasco, se observ para el color, una media
(x) de 11.47, con un intervalo de confianza (IC) entre 10.26 y
12.67; cifras que se encuentran dentro de los limites
permisibles de calidad y tratamientos para su potabilizacin,
y que para la coloracin del agua potable se rige en la escala
platino-cobalto, en un espectro de 0 a 20 pt/co, segn la
modificacin a la Norma Oficial Mexicana, NOM-127-SSA1994, Salud Ambiental. Agua para uso y consumo humanos
(Grf. 1).
Como se sabe, el color natural del agua se debe a la presencia
de iones metlicos (fe y mn), humus, materiales turbios,
plancton y extractos vegetales, por lo que cambios en el
espectro de color, pueden llevarnos a identificar ciertos tipos
de problemas, por lo que un monitoreo continuo es lo
indicado.
La turbidez excesiva reduce la penetracin de la luz en los
cuerpos de agua. Al disminuir la cantidad de luz, se afecta la
CUADRO 1. Caractersticas fsicas y qumicas del agua potable segn modificacin de la NOM-127-SSA-1994
CARACTERISTICA
LIMITE PERMISIBLE
Color
Turbiedad
0 250,00 Mg/l
0 500,00 Mg/l
Nitratos (como n)
0 10,00 Mg/l
0 1000,00 Mg/l
0 400,00 Mg/l
ARTICULO ORIGINAL
TURBIDEZ
DUREZA
TOTAL
pH
NITRATOS
como
NITROGENOS
89.86
128.03
105.26
74.46
0.39
0.27
0.42
0.35
como
CaCo3
Concepto
MEDIA
DS
LSC
LIC
SULFATOS
11.46
10.02
12.67
10.26
5.40
12.64
6.92
3.88
7.62
0.41
7.67
7.57
223.05
123.44
237.90
208.21
CLORO
LIBRE
CLORUROS
RESIDUAL
0.75
1.08
0.88
0.62
SOLIDOS
DISUELTOS
TOTALES
395.05
206.14
419.84
370.26
40.17
48.86
36.05
34.30
Fuente: Laboratorio Regional de Salud Pblica d ela SSA Tabasco, Ene-Jun 2002.
16.00
n=268
14.00
12.00
11.47
10.00
8.00
X= 11.47
IC: (10.26 , 12.67)
P < 0.05
6.00
NOM-127-SSA1-1994.
4.00
2.00
De 0 a 20 pt/Co
0.00
COLOR
8.00
Fuente: Muestras de agua potable, Laboratorio Regional de Salud Pblica, SSA Tabasco. Ene/Jun
2002.
n=268
7.00
6.00
5.40
5.00
4.00
3.00
P < 0.05
2.00
NOM-127-SSA1-1994.
De 0 a 5 UTN.
1.00
0.00
TURBIDEZ
Fuente: Muestras de agua potable, Laboratorio Regional de Salud Pblica, SSA Tabasco. Ene/Jun
2002.
7.75
n=268
7.70
7.65
7.62
X= 7.62
IC: (7.57 , 7.67)
7.60
7.55
P < 0.05
7.50
7.45
pH
X = 5.40
IC:(3.88 , 6.92)
NOM-127-SSA1-1994.
De 6.500 a 8.500 mg/l.
Fuente: Muestras de agua potable, Laboratorio Regional de Salud Pblica, SSA Tabasco. Ene/Jun
2002.
ARTICULO ORIGINAL
100.00
80.00
89.86
X=89.86
IC: (74.46 , 105.26)
60.00
P< 0.05
40.00
NOM-127-SSA1-1994.
De 0 a 400 mg/l.
20.00
0.00
SULFATOS
245.00
240.00
235.00
230.00
225.00
220.00
215.00
210.00
205.00
200.00
195.00
190.00
n=268
223.05
Fuente: Muestras de agua potable, Laboratorio Regional de Salud Pblica, SSA Tabasco. Ene/
Jun 2002.
X= 223.05
IC: (208.21 , 237.90)
P < 0.05
NOM-127-SSA1-1994.
De 0 a 500 mg/l.
0.50
0.40
n=268
0.39
X=0.39
IC: (0.38 , 0.42)
0.30
0.20
P < 0.05
0.10
0.00
NITRATOS como NITROGENOS
Fuente: Muestras de agua potable, Laboratorio Regional de Salud Pblica, SSA Tabasco. Ene/Jun
2002.
1.00
NOM-127-SSA1-1994.
De 0 a 10 mg/l.
0.80
n=268
0.75
0.60
0.40
X=0.75
IC: (0.62 , 0.88)
P < 0.05
0.20
NOM-127-SSA41-1994.
De 0.2 a 1.5 mg/l.
0.00
CLORO LIBRE RESIDUAL
Fuente: Muestras de agua potable, Laboratorio Regional de Salud Pblica, SSA Tabasco. Ene/Jun
2002.
ARTICULO ORIGINAL
50.00
40.17
40.00
n= 168
X= 40.17
IC: (34.30 , 46.05)
30.00
20.00
P < 0.05
10.00
0.00
CLORUROS
NOM-127-SSA-1994.
De 0 a 1000 mg/l.
Fuente: Muestras de agua potable, Laboratorio Regional de Salud Pblica, SSA Tabasco. Ene/Jun
2002.
440.00
n=268
420.00
400.00
395.05
X=395.05
IC: ( 370.26 , 419.84)
380.00
P < 0.05
360.00
340.00
NOM-127-SSA1-1994.
De 0 a 1000 mg/l.
320.00
SOLIDOS DISUELTOS TOTALES
Fuente: Muestras de agua potable, Laboratorio Regional de Salud Pblica, SSA Tabasco. Ene/Jun
2002.
DISCUSIN
Se realizaron los anlisis fisicoqumicos correspondientes, a
cada una de las muestras de agua potable procedentes de
las distintas jurisdicciones del Estado, encontrando que
todos los valores promedio de las variables estudiadas se
hallaron dentro de los rangos permisibles marcados por la
Norma Oficial Mexicana 127-SSA.1994, con excepcin de la
turbidez. Hubo algunos resultados, que presentaron una
ligera amplitud en sus observaciones, como color y los
slidos disueltos totales, sin embargo, no es significativa,
ya que la media observada para cada uno de ellos, se
encuentra contenida dentro del intervalo de confianza. Sin
embargo, es importante mencionar que algunas de las
variables presentaron resultados con una dispersin
importante, como los sulfatos, cloro libre residual y los
cloruros, que se excedieron de la media una desviacin
estndar. En los lugares, de donde procedieron estas
muestras, se inform oportunamente, y se sugiri monitoreo
y vigilancia estricta de su rea y repetir la toma de la muestra.
Al comparar, las cifras de turbidez del agua potable de nuestra
muestra, se observ, que esta contrast con todos los
CONCLUSIN
El hablar del agua, es precisamente hablar de ms de la mitad
de un todo, en los organismos vivos y su medio ambiente,
es necesaria la presencia del agua, y que esta sea de calidad,
para la vida humana, animal o vegetal.
Se analizaron las variables fisicoqumicas del agua potable
de las muestras por conveniencia, procedentes de las 17
jurisdicciones del Estado de Tabasco. Se establecieron los
promedios y lmites superiores e inferiores a travs del ndice
de confianza; para ello se utiliz un nivel de significancia
estadstica de p < 0.05. Los valores encontrados hacen una
propuesta de estndar, con los que puede ser til evaluar
los avances en la materia.
La probable discordancia, entre las variables fsicas y
qumicas del agua potable, de la muestra de las 268
localidades recibidas, sugiere que los estimadores de las
variables de evaluacin descritas, muestran cierta variacin.
Siendo, que unas observaciones de la muestra estn dentro
de la norma y otras no, sin embargo, se encontr una
asociacin estadsticamente significativa, con una p < 0.05 a
travs de la prueba t de Students.
Por otro lado, al comparar los resultados qumicos se observ,
ARTICULO ORIGINAL
REFERENCIAS
1. El agua potable, http://www.netsalud.sa.cr/aya/club/
chapt05.html.
2. Calidad de las aguas y su tratamiento, Wolibang Prschel,
Editorial,URMO 2000.
3. Hombre, Ciencia y Tecnologa, editorial BRITANICA. 2001.
4.Norma Oficial Mexicana NOM-127-SSA1-1994, Salud
Ambiental. Agua para uso y consumo humano-lmites
permisibles de calidad y tratamiento a que debe someterse el
agua para su potabilizacin.
5. Manual del Agua. Su naturaleza, Tratamiento y
Aplicaciones. Nalco Chemical Company. Frank N. Kemmer.
John Mc Callion. Mc Graw Hill. 2000.
6. Viggiano Guerra, J.C. and Gutirrez Negrn, L.C.A. Hydrothermal flow regime at the Araro, Michoacan, Mxico, geothermal zone. Hydraulic Engineering in Mxico (in Spanish).
January-March, 2003, vol. 18, no. 1, pp. 39-53.
7. Drinking water nitrate and the risk of non-Hodgkins lymphoma. Authors are M.H. Ward, S.D. Mark, K.P. Cantor,
D.D. Weisenburger, A. Correa-Villaseor, and S.H. Zahm. Epidemiology, September 1996.