Na fase pr-escolar, a velocidade de crescimento estatural e o ganho

ponderal so menores do que nos dois primeiros anos de vida, com

conseqente diminuio das necessidades nutricionais e do apetite.
importante respeitar o apetite da criana que varivel e ir depender de
vrios fatores como idade, atividade fsica, condio fsica e psquica, refeio
anterior e temperatura ambiente. fundamental que as refeies e os lanches
sejam servidos em horrios determinados, adotando uma rotina alimentar,
evitando os beliscos.

Recomenda-se 5 a 6 refeies dirias: caf da

manh, lanche matinal, almoo, lanche vespertino, jantar e, se necessrio,

ceia.
importante estimular o consumo de leite e derivados para atingir as
necessidades de clcio e restringir o de refrigerantes, sucos e bebidas a base
de soja. Evitar consumo de alimentos industrializados ricos em gorduras, sal e
accares, incluindo enlatados, embutidos, salgadinhos, condimentos e comidas
congeladas.
O domnio dos salgadinhos, doces e chocolates, porm, j questo de
sade pblica. Em 2008, a Sociedade Brasileira de Pediatria publicou uma
compilao de diversos estudos sobre o tema, que mostra que o aumento do
nmero de crianas com excesso de peso varia de 10,8% a incrveis 33,8%
conforme a cidade ou regio. Diversos outros problemas, como diabetes,
hipertenso arterial, alteraes ortopdicas e elevao dos nveis de colesterol
e triglicerdeos, tm se tornado frequentes entre a garotada.
Uma alimentao saudvel aquela que rene todas as substncias
qumicas de que o corpo precisa para funcionar corretamente. Requer muita
diversidade de ingredientes em todas as refeies, com equilbrio entre
carboidratos, protenas, gorduras, vitaminas e minerais.
NO PODER FALTAR NO LANCHE DA ESCOLA Um lquido: para
repor as perdas nas atividades fsicas: sucos, chs, gua de coco engarrafados
ou em embalagem tetra-pack, preferencialmente sem acar. Uma fruta:

prticas para consumir com casca ou cuja casca pode ser retirada com
facilidade (ma, banana, pra,morango, uva). Um tipo de carboidrato:
fornecer energia. Pes (integral, frma, srio), bolachas sem recheio, bolos
caseiros. Cuidado com a quantidade, pois apenas parte do lanche. Um tipo
de protena: protenas lcteas: queijos, requeijes, iogurtes (somente se for
possvel manter em temperatura adequada).
TIPOS DE LANCHES: Energticos: Pes de farinhas integrais (aveia,
gros, centeio, integral, preto), po srio, po francs com gergelim Bolos
simples (de laranja, cenoura, ma, fub) Biscoitos doces ou salgados sem
recheios Barra de cereais Gelia de frutas Mel Construtores: Queijo
branco, ricota, queijo cottage Leite e achocolatados em embalagem longa
vida que garantem durabilidade Iogurte Reguladores: Frutas frescas da
poca, inteiras com casca e higienizadas (banana, ma, pra, tangerina, uvas,
morango, goiaba, pssego, ameixa). O QUE NO DEVE ENTRAR NA
LANCHEIRA Snacks e salgadinhos de pacote Refrigerantes Isotnicos
Balas Bolos com recheios e cremes Frituras Bolacha recheada Bolachas
doces e salgadas2- .Departamento Cientfico de Nutrologia. Manual de
Alimentao Saudvel. 2 ed. Rio de Janeiro: Sociedade Brasileira de Pediatria,
2008.
A faixa etria escolar compreende crianas de sete a dez anos de idade. Esse
perodo caracteriza-se por maior atividade fsica e ritmo de crescimento
acelerado, com ganho mais acentuado de peso prximo ao estiro da
adolescncia.
A alimentao saudvel pressupe ingesto suficiente de nutrientes para que
crianas consigam atingir o crescimento e desenvolvimento normais, assim
como a preveno de doenas relacionadas com alimentao. As doenas
crnicas

no

transmissveis,

como

obesidade,

diabetes

doenas

cardiovasculares so responsveis por altas taxas de morbi-mortalidade no

mundo todo.
Os escolares que adotarem hbitos alimentares adequados e estilo de vida
saudvel, tero melhor qualidade de vida na fase adulta. Existe uma grande

preocupao dos pais em relao alimentao de seus filhos e

principalmente dificuldade na hora de escolher o lanche escolar, pois o
lanche mais saudvel nem sempre o que agrada a criana. Para ajudar a
escolher um lanche gostoso, saudvel e prtico, a vo algumas dicas:

- Fazer as compras com antecedncia e planejar o lanche com as crianas;

- Evitar a monotonia de opes. Procure variar o mximo as opes de
lanches;
- Sempre coloque 1 fruta na lancheira. Mas deixe que a criana participe da
escolha

da

fruta;

- Se o lanche for biscoito ou bolachas, no colocar na lancheira o pacote

inteiro.
-

Apenas

Coloque

sempre

uma

garrafinha

de

unidades;
gua

na

mochila;

- Achocolatados possuem muita gordura e acar, devem ser consumidos

eventualmente
-

Negociar

os

(1

alimentos

mais

vezes

nutritivos

com

por
os

menos

semana);
nutritivos;

- Usar um dia da semana livre e pedir sugesto de lanche de seu filho;

- Em dias muito quentes, evitar levar iogurtes, lanches com queijos e frios ou
produtos que necessitam de refrigerao, exceto se a lancheira for trmica.
- Congele a caixinha de suco antes de coloc-la na lancheira, para manter a
bebida fria.

Vale ressaltar que os sucos contm gua, um

importantssimo elemento que atua em todos os
processos metablicos do organismo. A gua controla a temperatura corporal,
transporta as fibras que estimulam o trabalho do intestino, alm de retirar as
toxinas do corpo. a soluo onde os processos celulares ocorrem. Desta
forma, a importncia dos sucos na sade ainda mais evidenciada.
Os sucos de frutas representam uma grande fonte de vitaminas, especialmente
a vitamina C, presente nas frutas ctricas. Os sucos de hortalias fazem com
que o corpo absorva os nutrientes rapidamente, ao contrrio do que ocorreria

se essas hortalias fossem ingeridas normalmente, onde esse processo mais

lento.
Esses salgadinhos so riqussimos em sdio, e as crianas esto consumindo
muito sdio e ficando hipertensas cedo. Deixe esses alimentos para um
momento de festa, de fim de semana.
Item comum na lancheiras das crianas, os sucos de caixinha tambm no so
uma boa opo, pois podem ter mais acar que os refrigerantes. Eles podem
ser substitudos por gua de coco e sucos naturais.
As frutas so boas alternativas para levar escola. Alm da fruta,
interessante incluir comidas que garantam energia, como sanduches naturais,
po e torradas com queijo magro, geleia ou requeijo.
Com a correria do dia a dia, o comum que os pais no tenham tempo para
preparar lanches, e o mais prtico recorrer aos industrializados. Nesse caso,
a nutricionistas ressalta que importante procurar produtos naturais, sucos e
geleias sem acar, biscoitos integrais e ficar atento aos rtulos para verificar a
quantidade de acar e gordura.
Fazer as compras com antecedncia e planejar o lanche com as
crianas;
- Evitar a monotonia de opes. Procure variar o mximo as opes de
lanches;
- Sempre coloque 1 fruta na lancheira. Mas deixe que a criana participe da
escolha

da

fruta;

- Se o lanche for biscoito ou bolachas, no colocar na lancheira o pacote

inteiro.
-

Coloque

Apenas
sempre

uma

5
garrafinha

de

unidades;
gua

na

mochila;

- Achocolatados possuem muita gordura e acar, devem ser consumidos

eventualmente (1 a 2 vezes por semana);

O problema que estes alimentos, embora aliados do corre-corre da vida

moderna, so verdadeiros inimigos do organismo humano. Geralmente, so

ricos em gordura trans, substncia utilizada pelas indstrias alimentcias por

proporcionar melhor sabor e resistncia aos produtos, mas que contribui para o
acmulo

de

colesterol

ruim

no

organismo.

De acordo com a nutricionista Cleida Prates, anos atrs eram raros os casos
de crianas sofrendo de doenas como hipertenso e obesidade, sendo que,
atualmente, casos assim surgem com frequncia. "O que leva essas crianas a
ficarem doentes o consumo excessivo de gordura saturada e triglicerdeo tipo de gordura adquirida com a ingesto de carboidratos, presente
principalmente nos acares -, encontrados nesses lanches prontos, to
consumidos atualmente", explica. Cleida diz ainda que a idade escolar coincide
com a fase de crescimento e, mais ainda, ateno especial alimentao
essencial.
os malefcios que os refrigerantes podem trazer sade.

1. Osteoporose. Os refrigerantes de cola possuem cido fosfrico, um

composto qumico que aumenta a acidez do sangue. Para neutralizar esse
aumento, o organismo utiliza o clcio dos ossos, propiciando a osteoporose.
Um estudo feito com mulheres que bebia apenas 3 refrigerantes de cola por
semana revelou que elas perderam, em mdia, 4% de massa ssea de regies
do quadril.
2. Diabetes. Os refrigerantes possuem quantidades elevadas de acar, que
aumentam o nvel de glicose no sangue e a resistncia insulina. Esses
fatores combinados elevam o risco de desenvolvimento de diabetes do tipo 2.
Alm disso, o consumo excessivo de acar leva a outros problemas como
obesidade e aumento de triglicrides no sangue.
3. Doena cardiovascular. A combinao de obesidade, aumento de glicose e
gordura

no

sangue

eleva

risco

de

desenvolvimento

de

doenas

cardiovasculares, como aterosclerose, acidente vascular cerebral e infarto do

miocrdio. Um estudo realizado em Harvard revelou que o consumo dirio de

refrigerantes aumenta em 20% o risco de infarto durante um perodo de 22

anos.
4. Crie. Os nveis elevados de acar e de cido nos refrigerantes prejudica a
sade dos dentes e corri o esmalte. Alm disso, h risco de desenvolvimento
de doenas da gengiva, como a gengivite.
5. Gastrite. O cido presente nos refrigerantes, usado para dar
gs

bebida,

ataca

as

clulas

gstricas,

causando azia e gastrite. O uso constante acidifica o contedo

gstrico provocando a incmoda doena. Se no tratada adequadamente, a
gastrite pode evoluir para lceras estomacais.
6. Insnia. O alto teor de acar dos refrigerantes interfere com o ciclo
circadiano e provoca insnia. Alm disso, muitos refrigerantes tm elevados
teores de cafena.
7. Presso alta. Refrigerantes de cola e guaran possuem cafena que quando
consumidas em excesso e constantemente, provocam aumento da presso. A
presso alta um fator de risco para o infarto e desenvolvimento de outras
doenas cardacas.
8. Cncer. Os refrigerantes possuem diversas substncias usadas para dar cor
bebida. Esses aditivos qumicos so txicos para as clulas do organismo,
causando agresses e propiciando o surgimento de cncer. Um recente estudo
escocs associou o consumo de refrigerantes ao surgimento de cncer
intestinal e colorretal. No Brasil, refrigerantes de cola possuem 67 vezes mais
corante caramelo IV (um composto causador de cncer) que os vendidos nos
Estados Unidos. Um estudo sueco publicado na revista cientfica American
Journal of Clinical Nutrition apontou que uma lata de refrigerante por dia (cerca
de 325 mL), aumenta o risco de homens desenvolveram cncer de prstata em
40%.
9. Envelhecimento precoce. O fosfato presente no refrigerante, alm de
causar osteoporose, prejudica funes renais e musculares. Um estudo recente

tambm concluiu que o consumo em excesso dessa substncia causa

envelhecimento precoce das clulas.
10. Infertilidade. Os refrigerantes so acondicionados em latas de alumnio,
que por sua vez so revestidas com uma resina chamada bisfenol (BPA). O
bisfenol tem sido associado a problemas hormonais que levam infertilidade,
desenvolvimento de cncer e obesidade.
Os refrigerantes light e diet no esto fora da vasta lista de malefcios. Eles
possuem cido fosfrico, corantes e outros componentes qumicos que causam
descalcificao, elevao da acidez do sangue e do estmago, aumento da
presso alta e etc. O melhor a se fazer evitar o consumo de refrigerantes e
substitui-los por gua ou suco de frutas. Recentemente o Mxico aprovou uma
lei para taxar os refrigerantes e fast food. O Mxico tem um ndice de
obesidade maior que os Estados Unidos, com 32% da populao sendo
considerada obesa (IMC > 30). Esta nova lei, vista com bons olhos pela
Organizao Mundial de Sade, visa reduzir a epidemia de obesidade. A
doena causa diabetes, que j matou 500 000 de pessoas nos ltimos 7 anos
no Mxico.