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Este documento describe un estudio sobre los factores que causan el deterioro de los alimentos. Se analizaron muestras de carne, leche, plátano, naranja y aceite en buen y mal estado para determinar sus índices de deterioro mediante análisis sensoriales y químicos. Los factores que afectan el deterioro incluyen microorganismos, condiciones ambientales como la temperatura y humedad, y la composición del alimento.
Este documento describe un estudio sobre los factores que causan el deterioro de los alimentos. Se analizaron muestras de carne, leche, plátano, naranja y aceite en buen y mal estado para de…