Portada

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERA

FACULTAD DE INGENIERA QUMICA Y TEXTIL
Departamento Acadmico de Ingeniera Qumica

Tensin superficial de lquidos

GRUPO N 6

INTEGRANTES:

Pedro Santiago Salcedo Gutirrez

Marly Espinoza Robles

Billy Tantahuillca Landeo
DOCENTES:

Ing. Olga Bulln Camarena

Ing. Marcos Surco lvarez

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1

LIMA PER
2015
ndice general

Portada.......................................................................................................................... 1
ndice general................................................................................................................ 2
ndice de tablas.............................................................................................................3
ndice de figuras............................................................................................................ 3
DENSIDAD DE LIQUIDOS............................................................................................4
Objetivos....................................................................................................................4
Fundamento terico.......................................................................................................4
Parte experimental........................................................................................................ 6
Datos experimentales................................................................................................6
Clculos qumicos......................................................................................................6
Observaciones.........................................................................................................11
Conclusiones...............................................................................................................11
Bibliografa.................................................................................................................. 12
Anexos........................................................................................................................ 12

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2

ndice de tablas
Tabla n 11

Tabla n 27

Tabla n 37

Tabla n 46

ndice de figuras
Figura n 12

Figura n 28

Figura n 313

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3

DENSIDAD DE LIQUIDOS
Objetivos
Determinacin de la tensin superficial de un lquido a diferentes temperaturas por el mtodo de
ascenso capilar.
Fundamento terico
La tensin superficial es una propiedad de la superficie de un lquido que permite soportar una fuerza
externa. Se puede observar, por ejemplo, cuando ciertos insectos se sostienen sobre la superficie del
agua e igual ocurre con algunos objetos, como una hoja de afeitar colocada horizontalmente sobre la
superficie del lquido, aunque sean ms densos que el agua y no pueden flotar. La tensin superficial
est causada por la atraccin entre molculas semejantes y es la responsable de muchos de los
comportamientos de los lquidos. Se llama cohesin. La tensin superficial tiene la dimensin de
fuerza por unidad de longitud o de energa por unidad de rea.
La tensin superficial, se mide normalmente en dinas/cm, la fuerza que se requiere (en dinas) para
romper una pelcula de 1cm de longitud. Se puede establecer de forma equivalente la energa
superficial en ergios por centmetro cuadrado. A 20 C las siguientes sustancias tienen diferentes
tensiones superficiales como se muestra en la fig.1: (Levine, Fisicoquimica, 1996)

Tabla n1. Tensin superficial de diferentes sustancias a 20 C

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Una de las formas de medir la tensin superficial es haciendo uso de un capilar el cual se coloca
verticalmente en un recipiente de lquido que moje, el lquido asciende por el capilar, hasta alcanzar
determinada altura. Si el lquido no moja, el nivel de lquido en el capilar es menor que en el
recipiente. Debido a la curvatura de una superficie se produce una sobrepresin en su interior.

Fig.1. ascenso capilar del agua

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5

La superficie del menisco en el capilar se puede considerar como un casquete esfrico de radio R.
La relacin entre el radio del capilar r, el radio del menisco R y el ngulo de contacto q , es.

r=Rcos
Debido a la curvatura de la superficie habr una sobrepresin hacia el centro del menisco, que de
acuerdo con la ley de Laplace (superficie de una cara), valdr

Por efecto de esta sobrepresin, el lquido asciende una altura h.

D p=r gh
La altura h a la que asciende el nivel del lquido en el capilar ser

La altura a la que se eleva o desciende un lquido en un capilar es directamente proporcional a su

tensin superficial y est en razn inversa a la densidad del lquido y del radio del tubo.
Considerando que el ngulo de contacto de los lquidos con la pared del capilar es pequeo de
modo que

cos 1.

Parte experimental
Datos experimentales
Para el Agua:
Temperaturas
H(mm)
(experimental)
Densidad(terico)

26
2.833

39
1.7

59
3.7

0.99686

0.99263

0.98364

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6

Alcohol etlico
Temperaturas
H (mm)(experimental)
Densidad (terico)

25
3.23
0.789

Liquido

problema

Temperaturas
H (mm)(experimental)

29
3.3

3.5

3.2

Clculos

qumicos

Utilizando la ecuacin (4),

agua a 25oC y con la ayuda
manuales, determine el radio
capilar.

para el
de

De

la ecuacin 4:

Tabla n 2: densidad del agua a diferentes temperaturas

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7

Tabla n3. Tensin superficial del agua a diferentes temperaturas

Con los datos

capilar a 25 oC

podemos hallar el radio del

r=

2 xcos ( 0 ) x 0.0726
0.02833 x 9.81 x 0.99713

Resultando
r=

0.00052396 m

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8

B calcule la tensin superficial a diferentes temperaturas experimentales de dy/cm; para el agua

y los otros lquidos.

Para el Agua:
Temperaturas
H(mm)
(experimental)
Densidad(terico)

26
2.833

39
1.7

59
3.7

0.99686

0.99263

0.98364

Alcohol etlico
Temperaturas
H (mm)(experimental)
Densidad (terico)

25
3.23
0.789

Utilizando la frmula:

Obtuvimos los siguientes resultados

Temperatura

(experimen
tal)

(terico)

% error

agua

26

0.0725802

0.0726

0.1379%

etanol

39
59
25

0.067944
0.062239
0.028436

0.0701
0.068
0.023

3.014%
6.827%
27.067%

Haga un cuadro comparativo de los valores y grafique vs T

Figura 2: grafica de tensin superficial vs temperatura del agua

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9

 vs Temperatura
0.07
0.07

f(x) = - 0x + 0.17
R = 1

0.07
0.07
0.07

N/m

TENSION N/m 0.06

Linear ( N/m)

0.06
0.06
0.06
0.06
290 300 310 320 330 340
TEMPERATURA K

D Calculo del cambio de entropa por unidad de rea

Basndose de la siguiente ecuacin:

G= A= HT S

No se presentan reacciones qumicas

S
=
A T

Para el agua

S
=
A

0.0721
300 K

N
m

=2.4033 x 10

N
.m
K

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10

Seguidamente se realizan los mismos procedimientos para 40C y 60C resaltando

Todos los datos obtenidos en tabla

S N
(
)
A K . m (experiment

TC

al)

S N
(
)
A K .m (

%error

terico)
4

26

2.4281 x 10

39

2.2468 x 10 4

2.177 x 104

3.11%

59

2.1118 x 10 4

1.8745 x 10 4

11.24%

S N
(
)
A K . m (t

%error

2.42733 x 10

---

Para el etanol

S N
(
)
A K . m (experimenta

TC

l)
26

erico)

9.542 x 10

7.7718 x 10 5

18.55%

E Con la Ecuacion de Etvs calculamos sus respectivas constantes a diferentes

temperaturas.
Ecuacion de Etvs mejorada:

V 2 /3=Ke(TcT 6 K )
Donde :
Tc : Temperatura critica de la sustancia
T: Temperatura a la cual se encuentra la sustancia
M: Masa molar de la sustancia
Ke: Constante de Eotvos
p: Densidad de la sustancia
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V: Volumen molar
Donde V = M/p

Ke=

M 23

(
)
P
TcT 6 K

( )

Para el agua

Ke=

0.018 Kg/ mol 23

0.0721 N /m
7
2 /3
(
)
3
= 1.4538 * 10 J / K * mol
647.4 K300 K 6 K
996.59 Kg /m

Respectivamente se realizan para los grados figurados en la tabla

TC

Ke

107 / K *

mol2 /3
26
39
59

%error

107 / K *
mol2 /3

-1.4284
1.4020

1.4538
1.4737
1.5047

-3.07%
6.82%

Para el etanol
TC

Ke *

10 / K * mol

2 /3

10 / K *

%error

mol2 /3
25

2.0122

1.5836

27%

Observaciones

Conforme aumenta la temperatura, la altura que asciende el agua en el capilar disminuye

Al apretar la bomba de aire, se ve que al momento de retirar del capilar, este succiona un poco
de lquido.

La temperatura en el bao hecho en el laboratorio, se enfriaba reduciendo la temperatura

hasta 5C por debajo de la temperatura requerida.
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12

El nivel de ascenso del etanol es mayor respecto del agua destilada.

Conclusiones

El valor de la tensin superficial del agua es mayor que la del etanol, debido a las fuerzas
intermoleculares como, puente de hidrogeno.

Dicho error del etanol, se debe, al calcular el valor de la tensin, tomamos el ngulo de
contacto igual a 0, sin embargo esto no es correcto. Esto demuestra que el etanol pose un
alto ngulo de contacto que no puede despreciarse, cosa que no sucede con el agua, que nos
dio un bajo porcentaje de error.

El valor de la tensin superficial, varia linealmente(aproximadamente) con la temperatura

Los mrgenes de error, en algunos muy elevados, se explica por una mala medicin de
alturas, no haber alineado exactamente la escala con el capilar o una variacin debida a la
bombilla de jebe, ya que al presionar muy fuerte o muy despacio se obtienen medidas con
alguno que otra variacin.
Bibliografa

wikipedia. (30 de 09 de 2015). Obtenido de https://es.wikipedia.org/wiki/Balanza_de_MohrWestphal

academia.
(s.f.).
Recuperado
el
03
de
noviembre
de
2015,
http://www.academia.edu/5075786/Densidad_del_agua_liquida_entre_0_C_y_100_C

castellan, G. W. (1987). Fisico Quimica. Mexico: Addison.

creces. (s.f.). Recuperado el 03 de noviembre de 2015, de http://www.creces.cl/new/index.asp

Levine. (1996). Fisicoquimica (cuarta ed.). Mexico: Mc Graw-Hill.

wikipedia.
(s.f.).
Recuperado
el
03
http://es.wikipedia.org/wiki/Tension_superficial.

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13

de

noviembre

de

de

2015,

de

Anexos
Importancia y aplicaciones de la tensin superficial
En la aplicacin de tintas, barnices y adhesivos sobre superficies plsticas o metlicas es decisiva la
tensin superficial de la superficie de adherencia.
En casi todos los casos, de un mayor valor de energa superficial del material que compone la
superficie, resultar una mayor adherencia del material aplicado sobre ella, ms humectacin.
Para aumentar la adherencia en un material con tensin superficial bajo, se emplean tratamientos
previos qumicos o fsicos (es el caso de muchos plsticos). En algunas ocasiones, el material
presenta tensin superficial baja slo de forma aparente debida a la suciedad acumulada (residuos de
grasa y aceites, huellas digitales, etc.)

Aplicacin en la industria de los tensoactivos

Como es el mecanismo por el cual sea los detergentes arrasa la suciedad de la ropa la detergencia podra
definirse como la "accin de limpiar la superficie de un de material sucio en un bao lquido en el que
se disuelven uno o varios solutos.
Detergentes que ayudan a la limpieza de los sistemas ms importantes de detergencia emplean agua
de como solvente. Un sistema detergente completamente formulado funciona modificando las
propiedades de estas interfaces, cambiando as la energa de las interacciones entre la suciedad y el
sustrato. Por lo general la sal de cido carboxlico es ms soluble en agua que el propio
cido. Cuando la parte hidrocarbonada del cido es muy grande en comparacin con el grupo
carboxilato, la parte inica de la molcula interacciona favorablemente con el agua y tiende a
disolverse, pero el resto de la cadena no. las cadenas hidrocarbonadas de molculas vecinas se
atraen mutuamente por fuerzas de van der waals ms de lo que lo estn por las molculas polares
del agua.

En su comportamiento la sal de un cido de cadena larga, tiene dos regiones: una cabeza hidrofilia,
el grupo carboxilato soluble en agua, y hidrofbica cola una, la parte de cadena hidrocarbonada que
es repelida por las molculas del agua y atrada, cambio por las cadenas hidrocarbonadas de las
molculas vecinas la estructura de estos compuestos provoca una orientacin especial de sus
molculas en la superficie del agua: las cabezas estn en el agua y las cadenas hidrocarbonadas
sobresalen hacia el aire. La concentracin de molculas en la disminuya superficial superficie del
agua provoca que su tensin. Los compuestos que presentan tales comportamientos se llaman
compuestos tensoactivos o surfactantes o surfactivos. Los jabones son un tipo de compuestos
tensoactivos.

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Fig.3. efecto de la sustancia tensoactivas a la tensin superficial

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