PRESENTACIN

La Revolucin Industrial es parte del desarrollo de

Chuquisaca
Desde el 2010 2014, hicimos nfasis en el desarrollo
productivo, no solo porque Chuquisaca se convierte en
una regin con un potencial agropecuario, agroindustrial
y fundamentalmente exportador, productivo y sustentable,
sino porque tambin se va constituyendo en una regin
con soberana alimentaria y con futuro para el vivir bien.
En nuestra gestin proyectamos y consolidamos
la implementacin y desarrollo de siete complejos
productivos para Chuquisaca, es decir, en lcteos crnicos apcola frutales ctricos sbila cereales.
Volcamos la pgina de ms de dos dcadas de retroceso,
para dar paso a la dcada de la proyeccin, la inversin,
de la redistribucin equitativa y solvente, de la economa
plural, de la consolidacin plena de las autonomas,
municipales y regionales, de un proceso de cambio y
reconstruccin, diferente, distinto, porque se ve acentuada
por obras y proyectos con resultados.
Claro que hoy miramos con orgullo a Chuquisaca, porque
seguimos construyendo el futuro de una regin productiva,
altamente concentrada y con caractersticas peculiares
para el desarrollo agroindustrial, una regin prospera, rica
y hoy por hoy tierra del bienestar para vivir mejor.

Sr. Esteban Urquizu C.

Gobernador del Departamento

Autnomo de Chuquisaca

CONTENIDO

1. IMPLEMENTACIN Y DESARROLLO DEL COMPLEJO

PRODUCTIVO APICOLA CHUQUISACA............................................................................22
2. IMPLEMENTACIN Y DESARROLLO DEL COMPLEJO PRODUCTIVO CARNICO........22
3. XXXXX.................................................................................................................................22
4. XXXXX.................................................................................................................................22
5. XXXXX.................................................................................................................................22
6. XXXXX.................................................................................................................................22
7. XXXXX.................................................................................................................................22
8. XXXXX.................................................................................................................................22
9. XXXXX.................................................................................................................................22

IMPLEMENTACIN
Y DESARROLLO DEL
COMPLEJO PRODUCTIVO
APICOLA CHUQUISACA

Implementacin y Desarrollo de Complejos Productivos

Implementacin y Desarrollo de Complejos Productivos

RESUMEN EJECUTIVO

IMPLEMENTACIN Y DESARROLLO DEL

COMPLEJO PRODUCTIVO APICOLA CHUQUISACA
1. Localizacin del rea del proyecto
1.1 Componente de Produccin Primaria
El proyecto se ejecutar en los 29 Municipios del Departamento de Chuquisaca, beneficiando
a 531 comunidades y 5906 familias.
1.2. Localizacin y Tamao de las Plantas Industriales
Las Plantas Industriales se localizarn en los Municipios de: Monteagudo, El Villar y Camargo.
Las capacidades y los productos a elaborar se detallan en la tabla siguiente:
N

MUNICIPIO

MONTEAGUDO

CAPACIDAD
PLANTA
250 TM/ao

PRODUCTOS A
ELABORAR
250 TM de miel
4 TM de polen
2 TM de Propleo

CAMARGO

40TM/ao

80 TM de miel
1 TM de polen
1 TM de Propleo

EL VILLAR

40TM/ao

80 TM de miel
1 TM de polen
1 TM de Propleo

2. Entidad Ejecutora
Gobierno Autnomo Departamental de Chuquisaca y Gobiernos Autnomos Municipales de
Chuquisaca.

3. Duracin del proyecto

Contribuir a mejorar la calidad de vida de los productores y productoras apcolas, generando

mayores ingresos anuales a travs del incremento de la produccin primaria, transformacin,
industrializacin y comercializacin de productos apcolas del Departamento de Chuquisaca
considerando el enfoque de complejo productivo integral.

6. Componentes del Proyecto

Se ha establecido los siguientes componentes del proyecto:
COMPONENTE 1: PRODUCCION PRIMARIA
COMPONENTE 2: INDUSTRIALIZACION Y PROCESAMIENTO
COMPONENTE 3: COMERCIALIZACION

7. Metas
Se Implementar 35000 nuevas colmenas para la produccin de miel y derivados en
municipios y comunidades potenciales de las cuatro Regiones.
1 500 reinas, 600 ncleos y 80 000 lminas de cera estampada producidas y comercializadas
a los productores apcolas del departamento al primer ao de la implementacin de la
empresa.
Construccin de 24 000 cajas para la entrega a beneficiarios del proyecto e implementar
las colmenas de produccin.
El laboratorio implementado ofrece servicios de identificacin, diagnstico y tratamiento de
enfermedades y plagas apcolas.
Construccin, equipamiento y funcionamiento de una planta de procesamiento de miel,
polen y propleos en la localidad de Monteagudo con capacidad de procesamiento de 250
TM/ao y dos Plantas con capacidad de procesar de 40 TM/ao cada una, situadas en la
poblacin de El Villar (Regin Centro) y en la localidad de Camargo (Regin Cintis).

10 aos

8. Presupuesto

4. Justificacin del Proyecto

El presupuesto total del proyecto asciende a Bs. 170736 526,32 (ciento setenta millones
setecientos treinta y seis mil quinientos veinte seis 32/100 BOLIVIANOS) este considera:

Los bajos ingresos de la mayora de la poblacin y el deseo de fomentar la produccin apcola

con la: capacitacin, asistencia tcnica, seguimiento a los apiarios, provisin de materiales y
equipos de proteccin, oferta de colmenas. Generar empleo en el departamento.

5. Objetivo

Presupuesto: Componente Produccin Primaria

Presupuesto. Componente Industrializacin y Comercializacin

Implementacin y Desarrollo de Complejos Productivos

COMPONENTE

PRODUCCION PRIMARIA

INDUSTRIALIZACION Y
COMERCIALIZACION (Empresas)

TOTAL

PRESUPUESTO COMPONENTE
(Bs)
115419 189,15
55 317 337,17
170736 526,32

9. Factibilidad Financiera
Los indicadores de rentabilidad resultantes, son los siguientes
Indicadores econmicos de la empresa
Tasa de actualizacin (oportunidad)

10

ndice Beneficio - Costo (B/ C) econmico

1,01

Valor Actual Neto (VAN) econmico, Bs.

1693 301,72

Tasa Interna de Retorno (TIR) econmico

13,50%

Perodo de Recuperacin de la Inversin (Aos)

3,50

ndice de Rentabilidad (IR) econmico

0,1

Fuente: Elaboracin propia - flujo de caja de la empresa

IMPLEMENTACIN
Y DESARROLLO DEL
COMPLEJO PRODUCTIVO
CARNICO

Implementacin y Desarrollo de Complejos Productivos

Implementacin y Desarrollo de Complejos Productivos

RESUMEN EJECUTIVO

IMPLEMENTACIN Y DESARROLLO DEL

COMPLEJO PRODUCTIVO CARNICO
1. Localizacin del rea del proyecto

La ganadera bovina, ovina, porcino y camlido en el departamento posee un alto potencial

de crecimiento, pero se ve afectada por bajos ndices de produccin y productividad, en el
ganado, pastizales e infraestructuras, gentica, sanidad y manejo que puede empeorar la
situacin actual.

1.1. Componente de Produccin Primaria.

5. Objetivo

El proyecto se ejecutar en los 29 Municipios del Departamento de Chuquisaca, beneficiando

a 459 comunidades y 11 253 familias.

Contribuir a mejorar la calidad de vida de los productores pecuarios, buscando dinamizar

economas locales a travs del incremento de la produccin primaria, industrializacin y
comercializacin de los productos crnicos de las regiones potenciales del Departamento.

1.2. Localizacin y Tamao de las Plantas Industriales

Las Plantas de Transformacin, se localizaran en los Municipio de: Yotala, Padilla, Machareti,
San Lucas y Monteagudo.
N MUNICIPIO
1 Yotala y
Monteagudo
2 Padilla, San
Lucas y
Machareti
3 Yotala y
Machareti

Padilla, San
Lucas y
Monteagudo

CAPACIDAD PLANTA
2,5 TM/da
0,50 TM/da
Matadero Categora I:
Capacidad de faenear 13
porcinos/hora, 10 bovinos/hora

Matadero Categora II:

Capacidad de faenear 7
porcinos/hora, 5 bovinos/hora

PRODUCTOS A ELABORAR
Mortadela, Salchicha, Chorizo,
Hamburguesas, Queso Chancho y Pate.
Mortadela, Salchicha, Chorizo, Queso
Chancho y Pate.
Faenado de ganado de:
Bovino
Porcinos
Ovinos
Carne seleccionada de ganado
bovino y porcino
Bovino
Porcinos
Camlidos y ovinos

6. Metas
Se asiste tcnicamente en forma permanente a 21.486 familias de productores pecuarios
de ganado bovino, ovino, porcino y camlido en los 29 municipios.
Se ha formado y fortalecido a 898 promotores en sanidad animal, manejo, seleccin de
vientres, alimentacin y en reproduccin animal hasta el quinto ao de ejecucin.
Se implementara 21.458 has. de cultivo de especies forrajeras.
Se implementara 290 sistemas de micro riego en las comunidades productoras para la
produccin de forraje bajo riego.
1.040 has. de cerramiento para el ganado bovino, 680 has. de cerramientos para el ganado
ovino, 280 has. de cerramiento para el ganado camlido.
Se ha implementado 120 bretes y embudos para el ganado bovino y 35 bretes y embudos
para el ganado camlido.
Se ha mejorado e implementado 1.700 cobertizos individuales para el ganado ovino.

2. Entidad ejecutora

Se ha apoyado en la mejora de 780 cabaas de porcinos.

Gobierno Autnomo Departamental de Chuquisaca y Gobiernos Autnomos Municipales de

Chuquisaca.

Se ha cubierto con inseminacin artificial 1.000 vacas y 2.000 ovinos por Municipio.

3. Duracin del proyecto

10 aos

4. Justificacin del Proyecto

Construccin, equipamiento y funcionamiento de la planta principal de procesado de

carnes y matadero en la localidad de Yotala.
Construccin, equipamiento y funcionamiento de cuatro plantas de procesado de carnes y
mataderos: en Padilla, San Lucas, Monteagudo y Machareti.

Implementacin y Desarrollo de Complejos Productivos

8. Presupuesto
El presupuesto total del proyecto asciende a Bs. 457951 209,88 (Cuatro cientos cincuenta
y siete millones novecientos cincuenta un mil doscientos nueve 88/100 Bolivianos),este
considera:
Presupuesto: Componente Produccin Primaria
Presupuesto. Componente Industrializacin y Comercializacin
N

COMPONENTE

PRODUCCION PRIMARIA

275.626.607,23

INDUSTRIALIZACION Y
COMERCIALIZACION (Empresas)

182.324.602,65

TOTAL

PRESUPUESTO COMPONENTE
(Bs)

457.951.209,88

9. Factibilidad Financiera
Indicadores de evaluacin de las plantas de Transformacin
Tasa de actualizacin (oportunidad)
ndice Beneficio - Costo (B/ C) financiero
Valor Actual Neto (VAN) financiero, Bs
Tasa Interna de Retorno (TIR) financiero

10

10,00%
1,24
$17.515.302
14,01%

Perodo de Recuperacin de la Inversin (Aos)

6,26

ndice de Rentabilidad (IR) financiero

0,24