FOCUS GROUP

Objetivo general
Determinar si los alfajores con relleno de sabores variados tendrn acogida o no
entre el pblico objetivo.
Da: 2 de Noviembre del 2015
Hora: 9:00 am
Lugar: Facultad de ingeniera Econmica, estadstica y CCSS Laboratorio 6
Objetivos especficos
1. Conocer los hbitos de consumo de postres y queque de Maca
2. Bosquejar el perfil del consumidor ms frecuente.
3. Identificar la competencia existente
4. Analizar la confrontacin de alfajores vs otros queque de Maca
5. Conocer las opiniones sobre la presentacin de la nueva marca de Queque:
Power Cake.
Diseo de investigacin: Exploratorio/ utilizando la tcnica de Focus Group.
Determinacin de los participantes:

Hombres y mujeres
Estudiantes y practicantes
Entre 18 y 30 aos
Que les guste consumir alfajores.

Gua de Pautas
1. Hbitos de consumo de postres y queque de Maca :
-

Sueles consumir queque de Maca?

No , nunca he consumido queque de maca, pero si he probado la maca en

otros alimentos

Qu tipo de queque prefieres consumir?

Preferira consumir queque de chocolate acompaando con alguna bebida .

Con qu frecuencia los consumes?

No muy seguido, lo consumo cuando tengo hambre y no son horas de las

comidas del dia .

Sueles consumirlos entre semana o solo fines de semana?

Entre semana mientras realizo mis deberes.

En qu ocasiones sueles consumirlos? Por qu? Qu beneficio buscas?

Suelo consumirlo en el tiempo libre que no estoy estudiando , de alguna

manera para desestresarme .

Generalmente cuando compras un postre, lo haces para consumo personal

o para obsequiar?

Hay veces en que lo compro para consumo propio y otros momentos para
invitar a mis amistades.

Qu influye en la decisin de elegir comer un postre saludable?

La necesidad de poder recuperar energa para continuar realizando mis

cosas.

Con quines sueles consumir dulces? Solo o acompaado?

La mayora de veces solo , pero tambin hay veces que que consumo dulces
con mis amistades.

Dnde acostumbras comprar queque de Maca o algn tipo de Queque?

Acostumbro a comprar en tiendas cercanas a mi centro de estudios , tambin

cerca a mi casa .

Quin decide qu postre pedir en tu familia?

Cada uno de mis familiarias , de acuerdo lo que gustan en esos momentos de

comprar postres.

Qu valoras de los queque saludables?

Valoro saber que no me puede causar algn dao alimenticio y que por el
contrario me entregar beneficios como recuperar energa.

2. Perfil del consumidor ms frecuente de queque de Maca :

-

Quines son los que comprar queque de Maca con mayor frecuencia?

Personas que buscan beneficios alimenticios , personas que siguen una

alimentacin por instrucciones del mdico como producto necesario para la
vitalidad del cuerpo.

Cmo es la persona que asiste a un establecimiento a comprar un postre?

(Sexo, edad, NSE, hobbies, etc.)

La mayora de veces jvenes dedicados a asuntos acadmicos, laborales y

personas de la tercera edad que buscan consumir alimentos naturales.

Y ustedes, Con quines suelen comprar queque de Maca? Por qu?

Queque de maca no hemos contrado en las tiendas, pero para cualquier tipo
de queque lo compramos solos , porque no implica muchos consideraciones
a tomar en cuenta, solo lo consumo porque est dentro de mis posibilidades.

Quin suele pagar si piden un postre?

Yo mismo si es yo lo voy a consumir , sin embargo cuando es un postre para
toda la familia lo paga mi padre .

3. Competencia existente
-

Dime una lista de todas las marcas de queque de Maca y establecimientos

que ofrezcan queque de Maca como producto principal que conozcas.

No conozco marcas de queque de maca, tampoco he consumido queque de

maca, sabemos que existen queques de otros sabores que se vende pero
con marcas tampoco conocidas.

En qu se diferencian?

Dentro de la competencia bsicamente se diferencian por su costo y sabores

que venda algunas de ellas que no vendan las otras , cosa que permite eligir
por una de ellas simplemente por el sabor que busco y el precio que le
corresponda.

Hablemos de cada uno con respecto a lo positivo y negativo.

Qu mejoraran de estos establecimientos?

Mejorara el lugar donde suelen colocarse los queques y adecuarlos a

algn ambiente fresco .Tambin que puede ser ms visible los
productos que se ofrecen.

Qu mejoraran en el producto?

Adecuara una mejor envoltura , embalaje para que no puede verse daado
el queque , mayora de veces eso suele ocurrir, tambin aumentara la
variedad de sabores.

4. Queque de maca vs otros queques

-

Qu es lo que ms te gusta del queque de Maca?

Me gusta el hecho que su consumo permita el beneficio de este en el cuerpo

humano , como el revitalizamiento, recuperacin de energa .

Qu tipo de queques te gustan?

Quequs que entreguen mayores beneficios nutricionales y sean agradables

sus sabores, personalmente me gusta el quequ de zanahoria.

Qu es lo que ms te gusta de los queques?

La variedad de sabores y que sea un buen producto por el que se puede

reemplazar otros productos industriales para el consumo.

Qu es lo que no te gusta?

La consistencia de los queques que consumo no sea tan buena , pues suele
romperse con facilidad .

Qu cambiaras?

Cambiara su consistencia , para que sea la adecuada y tambin aumentara

la variedad de sabores

Prefieres los queques de naranja o los de vainilla?

Queques de Naranja

Has probado queques cubierto de crema de carambola?

No, pero sera bueno probarlo , nunca he probado queques con algn tipo de
cubierta.

Te gustara algn tipo de crema que cubra el queque?

Si, beneficiara bastante su presentacin y llamara la atencin del pblico .

Cules te gustaran?

De Limon , cubierta de chocolate,

Te interesaran cubiertos de fudge, lcuma, chirimoya, limn o fresa? Por

qu?

Si me gustara, porque nunca los he probado como cubiertas de algn

queque y sera bueno.

5. Presentacin de la nueva marca de alfajores XYZ:

-

Qu es lo primero que se te viene a la mente cuando escuchas la marca

XYZ? Qu imgenes? Pensamientos

Te gusta dicho nombre como marca para alfajores con relleno de sabores
variados?

Qu otro nombre propondras?

Qu ventaja le encuentras a estos alfajores frente a la competencia?

Qu tipo de presentaciones preferiras? Caja de 4 unidades, 8 unidades,

12 unidades o 24 unidades?

En cuanto al empaque, qu tipo de empaque preferiran? Cajas de cartn,

latas de metal o bolsas plsticas?

Cunto estaran dispuestos a pagar por cada una de las presentaciones?