03/06/2013

PROCESOSDESEPARACIN

Facilitador: Ing. Zoraida Carrasquero MSc.

Contenido

Introduccin

Operaciones Unitarias
1 Operaciones claves
1.
2. Operaciones auxiliares

Caractersticas de las operaciones unitarias

1. Principio de la separacin
2. Agente de separacin
3. Factor de separacin: selectividad

Clasificacin de las operaciones unitarias

1. En funcin de la forma de contacto
2. En funcin del tipo de separacin
3. En funcin de la forma de contacto

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4. En funcin de las fases implicadas

5. En funcin de su aplicacin y/o importancia

Aplicaciones de los procesos de separacin

Criterios para la seleccin de los procesos de separacin

Los procesos de separacin se refiere a todas aquellas actividades que

busca separar y clasificar las diferentes sustancias que constituyen un flujo
de alimentacin o materia prima, utilizado en un proceso industrial o de
laboratorio para obtener productos distintos y de mayor valor agregado.
agregado
Estos procesos se realizan en equipos integrados que trabajan como
unidades propias, dando origen al concepto de Operaciones Unitarias.

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ProcesosdeSeparacinTransformacindemateriaprimaen
producto

Suministrosy
servicios

Materia
Prima

PROCESOS FSICOS
PROCESOSQUMICOS

Recirculacin
interna

Electricidad
Agua
Combustible
Aire

Productos

Subproductos

PROCESOSFSICOS
PROCESOSQUMICOS

Q
RECIRCULACINA
OTRAINDUSTRIA

Residuos

Las operaciones unitarias son cada una de las etapas con una funcin
especifica

donde se consigue la separacin y/o transformacin de

materiales utilizando principios cientficos comunes para que ocurran los

procesos.

Se puede aplicar calor y lograr diferencias de temperaturas, Transferencia

de Calor

Otros basados en el esfuerzo o tensin mecnica aplicada y diferencias de

presin, Transferencia de cantidad de movimiento

y finalmente diferencias de concentracin y difusividad qumica,

Transferencia de materia.

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Cada operacin unitaria tiene un fuerza impulsora, un gradiente de alguna

propiedad, que da cuenta del mecanismo principal de transferencia

Caso

Mecanismo

GradienteImpulsor

Transferenciade

Difusin

Concentracin

materia
Conduccin,
TransferenciadeCalor

convecciny

Temperatura

radiacin
Transferenciade
cantidadde

rozamiento

Velocidad

movimiento

Las operaciones unitarias pueden ser de dos tipos:

Operaciones claves: aquellas donde ocurre la reaccin qumica, la

i de
d fases
f
l separacin
i de
d productos
d
i
separacin
y la
qumicos.

Destilacin

Absorcin

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Operaciones auxiliares: donde se suministra o retira calor, suministra o

retira trabajo, se aglomeran los slidos por reduccin de tamao o se
separan los slidos por tamao.

Operacin clave

Operacin Auxiliar

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Operacin clave

Operacin Auxiliar

Caractersticas de los procesos de separacin

Principio de la separacin
separacin
Indica en que se basa la operacin unitaria para que ocurra la separacin.

Destilacin

Diferencia de puntos de ebullicin

Absorcin

Solubilidad preferencial

Evaporacin

Diferencia de volatilidad

Cristalizacin

Diferencia de tendencias a la cristalizacin

Secado de slidos

Evaporacin de agua

Sedimentacin

Diferencia de densidad

Lixiviacin

Solubilidad preferencial

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Agente de separacin
Se encarga de crear o adicionar una segunda fase para promover la
separacin de los componentes que constituyen la mezcla original.
1. Agentedeseparacindemateria:

Puedeserparcialmenteinmiscibleconunaomasdelasespecies
delamezcla

Esgeneralmenteelcomponentedemayorconcentracin

2. Agente de separacin de energa:

Transferenciadecalory/otrabajohaciaodesdelamezclaobjeto
deseparacin.

Sepuedegenerarunasegundafaseporreduccindelapresin.

Factor de separacin
Es el grado de separacin que puede obtenerse con cualquier proceso de
separacin en particular y se define en funcin de las composiciones de los
productos

donde:
sij :factordeseparacinentreloscomponentesiyj
p
p
yj
1y2:fasesenlascualesestapresenteelcomponente
iyj:componentespresentesenlamezclaoriginal
x

:fraccinmolardeloscomponentes

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sij =1 Ningunaseparacindeloscomponentesi yj tienelugar

sij > 1

El componente i tiende a concentrarse preferentemente en el

producto 1 y el componente j tiende a concentrarse preferentemente en el

producto 2

sij < 1

El componente j tiende a concentrarse en el producto 1 ms que

el componente i y el componente i tiende a concentrarse en el producto 2

mas que el componente j

Clasificacin de las operaciones unitarias

Las operaciones unitarias se pueden clasificar de acuerdo a:

Su forma de contacto
Operacin continua

Entrada y salida continua de las corrientes

Rgimen estacionario, el tiempo no es una

variable

Operacin discontinua

Periodos
a.
Carga
b. Transformacin
c.
Descarga

Rgimen no estacionario, el tiempo es una variable

No hay
ha entrada ni salida continua
contin a de corrientes

Operacin semicontinua

Entrada y salida continua de alguna corrientes

Periodos de carga, transformacin y descarga para el

resto.

Rgimen no estacionario, el tiempo es una variable.

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Al tipo de circulacin
Operacin con flujo en paralelo
Las dos fases fluyen en el mismo sentido

Operacin con flujo

cruzado
Las fases fluyen en
forma perpendicular

Operacin con flujo en contracorriente

Las fases fluyen en sentido contrario

A la propiedad que se transfiere

Transferencia de materia: destilacin, absorcin, extraccin lquido

lquido
q

Transferencia de calor: intercambiadores de calor, evaporacin

Transferencia de cantidad de movimiento: fluidizacin, centrifugacin,

filtracin.

Transferencia simultanea de calor y masa: secado, humidificacin,

cristalizacin

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A las fases implicadas

Vapor lquido: destilacin, absorcin, evaporacin

Lquido lquido: extraccin lquido lquido

Vapor slido: adsorcin, secado de slidos

Slido lquido: cristalizacin, lixiviacin, intercambio inico

A su aplicacin

Separacin: intercambio inico, sedimentacin, osmosis inversa

Conservacin: liofilizacin, pasteurizacin

A su importancia

Destilacin, extraccin lquida lquida, absorcin gaseosa, lixiviacin

adsorcin
adsorcin,

humidificacindeshumidificacin
humidificacindeshumidificacin,

secado
secado,

cristalizacin
cristalizacin,

evaporacin

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Aplicaciones de los procesos de separacin

1. En la industria de alimentaria

2. En la industria farmacutica

3. En la Industria petrolera

4. Petroqumica

5. Minera

6. Ambiente

Criteriosparalaseleccindelosprocesosdeseparacin

Composicindelaalimentacinypurezadeseadadelosproductos

Propiedaddeloscomponentespuros:presindevapor,puntode

Estabilidadtrmica

Formacindeespuma

Formacindeproductoscorrosivos

Diseo,ingenieraydesarrollo:disponibilidadcomercial

Costosfijos:inversin,instalacin,costosdemantenimiento.

Operatividadyseguridad

Implicacionesambientales

ebullicin de fusin solubilidad en determinado solvente densidad

ebullicin,defusin,solubilidadendeterminadosolvente,densidad.

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Factores con influencia en la seleccin de los procesos de separacin

Alimentacin:

Composicin(Concentracin),Flujo,T,P,Fase

Producto:

Pureza, T,P,fase

Diferenciadepropiedadesdeloscomponentes:

Moleculares,termodinmicas,detransporte

Caractersticasdelaoperacin:

Escalado,equipo,condicionesdeoperacin,costoenergtico,saber
hacer(knowhow)

ReferenciasBibliogrficas
1. KING, J. (1988). Procesos de separacin. Editorial Revert. Edicin en
espaol.
2. FOUST, A.; WENZEL,L.; CLUMP, C.; MAUS, L.; ANDERSEN, L. B. (1980)
Principles of Unit Operations. Segunda Edicin. John Wiley & Sons
editores.
3. McCABE, W.; SMITH, J.; HARRIOTT, P. (2007) Operaciones unitarias en
ingeniera qumica. Editorial McGraw Hill. Sptima Edicin.
4. GEANKOPLIS, C. J. (1998) Procesos de transporte y operaciones
unitarias. Tercera edicin. Editorial Cecsa

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ReferenciasBibliogrficas(Cont.)
5. TREYBAL R. (1980). Operaciones de transferencia de masa. Segunda
edicin. Editorial McGraw Hill.
6. WANKAT, P. (2008) Ingeniera de procesos de separacin. Segunda
Edicin. Editorial Prentice Hall..
7. MARCILLA GOMIS, A. (1998). Introduccin a las operaciones de
separacin. Calculo por etapas de equilibrio. Publicaciones de la
Universidad de Alicante. Edicin electrnica Espagrafic.
8. PERRY R., H.; GREEN, D. W.; MALONEY, J. O. (1998). Manual del
Ingeniero Quimico. Sexta Edicin. Editorial McGraw Hill

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