ORIGEN DEL NACL

Segn la historia, la sal es el condimento ms antiguo, no solo utilizada para

condimentar, sino tambin para conservar alimentos.
El 90% de la sal extrada de las salinas martimas no llega a nuestras mesas: la
sal tiene 14000 usos diferentes, es aprovechada por la industria qumica, textil,
metalrgica, papelera y petrolera. Estados Unidos y China aportan el 40% de la
produccin mundial.
La sal: la heladera de la antigedad
En el perodo neoltico, nuestros antecesores, descubrieron que la carne, el
pescado y otros alimentos esenciales podan ser conservados con sal.
En el mundo antiguo, la sal se convirti rpidamente en un bien preciado,
mercadera de intercambio por mar y por tierra. Con el comercio de la sal los
hombres se enriquecieron como con el mbar, las especies o la seda.
El comercio de la sal
Durante dos milenios, el comercio de la sal fue la actividad ms importante de
la antigua China. Los egipcios, que ya utilizaban la sal para conservar
alimentos y para momificar los cuerpos, crearon numerosas salinas en el delta
del Nilo, al igual que los etruscos que las distribuyeron a lo largo de la costa del
mar Tirreno.
Los romanos crearon la industria de la sal
De la produccin de sal, los romanos hicieron una verdadera industria, de la
cual tenan el monopolio.
Para potenciar la industria, estrechamente ligada a la produccin de garum,
clebre salsa a base de pescado azul salado, los romanos no solo crearon
salinas en Ostia y en las cercanas del actual aeropuerto Fiumicino, sino que
construyeron una via consolare destinada al transporte y comercio de la sal
marina: la via Salaria.
Cunta sal es necesario consumir?
Un gramo de sal de cocina contiene 0,4 gramos de sodio. Nuestro organismo,
en condiciones normales, elimina de 0,1 a 0,6 gramos de sodio por da.
El sodio contenido naturalmente en los alimentos basta para cubrir las
necesidades diarias, las que aumentan solo en caso de sudoracin intensa o
prolongada.

PRODUCTOS Y APLICACIONES DEL CARBONATO DE SODIO

El carbonato de sodio es conocido comnmente como natrn, soda y sosa
Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente.
APLICACIONES MS IMPORTANTES DEL CARBONATO DE SODIO
El carbonato de sodio en productos de limpieza
El carbonato de sodio es usado como materia prima para saponificacin de los
cidos grasos en la fabricacin de detergentes:

Productos industriales

Detergentes caseros

Lavaplatos

Jabones

El carbonato de sodio en la fabricacin de vidrio

El carbonato de sodio se usa como fundente en los hornos de vidrio para:

Envases de vidrio

Vidrio plano

Fibras aislantes

Cristalera

El carbonato de sodio en la Qumica

Como fuente de alcalinidad y de ion sodio en la fabricacin de productos
qumicos:
Vidrio de silicato soluble
Metasilicato de sodio
Ortosilicato de sodio
Bicarbonato de sodio
Pigmentos

APLICACIONES MS IMPORTANTES DE LAS SALES DE NA

Qu es la sal?
La sal de cocina, tambin llamada sal comn, es el resultado de la combinacin
de un tomo de cloro (Cl) y uno de sodio (Na). El compuesto resultante es el
cloruro sdico (NaCl).
Ambos elementos abundan en la naturaleza y son imprescindibles para la vida.
Muchos alimentos contienen sodio, especialmente los de origen animal. A lo
largo de la historia, la sal no se ha limitado a ser un condimento para la cocina,
si no que tiene ms de trece mil aplicaciones y usos en diferentes campos.
USOS Y APLICACIONES DE LA SAL
Estos son algunos de los principales usos de la sal:

Alimentacin Humana: La sal tiene un papel muy importante en la

alimentacin humana y tambin es usada en gran escala para la
conservacin de alimentos.

Industria Qumica: Hace posible la fabricacin de vidrio, jabn, plstico,

papel, pinturas, hule sinttico, cosmticos, medicamentos y pilas
elctricas, cloro sosa, tratamiento de aguas, petroqumica.

Salmuera (disolucin de sal comn en agua): Suele emplearse en

muchas instalaciones frigorficas para transportar el fro desde el lquido
-o gas frigorgeno- hasta las cmaras de refrigeracin; esto se debe a la
baja temperatura de congelacin de la salmuera, que le permite
transmitir el fro sin cristalizarse.
NAOH MILICIANO

El hidrxido de sodio (NaOH) o hidrxido sdico es mejor conocida como sosa

custica o soda custica, la cual es una sustancia de aspecto incoloro e
higroscpico.
Caractersticas de la sosa custica
Las caractersticas ms importantes de la sosa custica:
- La sosa custica suele ser agresiva con la piel, por lo tanto, tiende a corroerla.
- Se disuelve muy bien en el agua liberando una gran cantidad de calor.
- Generalmente se utiliza en forma slida o en solucin.
- Cuando se disuelve en agua o se neutraliza con un cido libera una gran
cantidad de calor que puede ser suficiente como para encender materiales
combustibles.
- Generalmente se usa en forma slida o como una solucin de 50%.

Tipos de soda castica

La soda custica puede clasificarse en:
- Soda custica lquida
- Soda custica granulada
- Soda custica slida
- Soda custica en escamas
- Soda custica en hojuelas
- Soda custica en trozos
- Soda custica en granos
- Soda custica en barra
- Soda custica cristalina
Cuando se expone a temperatura ambiente, la sosa custica se encuentra
como solido blanco e inodoro, posee la cualidad de absorber la humedad del
aire, lo cual la hace soluble en agua y etanol. Es insoluble en ter y al
disolverse en agua o en algn cido esta desprende calor suficientemente
fuerte como para encender materiales combustibles.
Tanto en su presentacin slida como lquida, la sosa custica presenta la
misma composicin qumica. En su presentacin granulada esta posee una
mayor superficie de contacto, esto se debe al pequeo tamao de partcula que
posee, hacindola ms fcil de disolver.
Como tambin es posible conseguir la sosa custica lquida al se debe
asegurar que se encuentre cristalina, si no esta as y tiene turbiedad es que ha
absorbido CO2 y ha formado carbonato de sodio.
USOS Y APLICACIONES DE LA SODA CUSTICA
Como la soda custica es un hidrxido custico usado en distintas industrias,
esta suele ser usada en la fabricacin de:
- Papel
- Tejidos
- Detergentes
- Jabones
- Crayn
- Explosivos
- Pinturas
- Productos de petrleo
- Limpiadores de desages
- Limpiadores de hornos
EN RELACIN CON CAO
2 NaOH + CaOCa(OH)2 + Na2O

La cal sodada es una mezcla de xido de calcio e hidrxido de sodio que se

emplea como agente absorbente de dixido de carbono (CO2). Puede
prepararse mezclando cal viva (CaO) con una solucin de hidrxido de sodio
(NaOH), y en seguida secando por calentamiento hasta evaporacin. A la cal
sodada apropiada para uso mdico o para buceo se le aade un indicador de
pH que cambia de color al agotarse la capacidad de absorcin de CO2.
Se ha usado de forma generalizada incorporada a los filtros de aire de
espiracin empleados por los buceadores con escanfandra autnoma de
respiracin de oxgeno. De sta forma, se filtra el aire espirado de los
pulmones, hacindolo pasar por el filtro de cal sodada, el cual retiene dixido
de carbono, completando el circuito cerrado de respiracin.
NEUTRALIZACIN
Un sin nmero de descargas industriales ocurren en condiciones de acidez o
alcalinidad que son incompatibles con las normas de descarga o con los
procesos biolgicos o fsico qumicos posteriores. En particular, los Sistemas
biolgicos requieren un pH entre 6,5 y 8,5 y adems Producen CO2.
Para procesos biolgicos, el grado de pre-neutralizacin requerido es una
funcin de la DBO ("demanda bioqumica de oxgeno) y del contenido de
alcalinidad o de acidez (capacidad de produccin o de consumo de cido, que
es distinto del pH).
Control automtico de neutralizacin
El control de pH es difcil.
Las razones se relacionan con:

La alta no - linealidad entre flujo de neutralizante y cambio de pH del

caudal a neutralizar
el pH de un efluente industrial puede variar con cinticas tan altas como
1 unidad de pH por minuto.
el flujo puede duplicarse en unos pocos minutos
una pequea dosis de neutralizante debe mezclarse con una cantidad
relativamente enorme de lquido en un lapso breve

Normalmente, se debe recurrir a controladores a pasos (o en etapas). Por

ejemplo, llevar primero a un pH en torno a 5 y despus a 6,5 (suponiendo, por
ejemplo, que se desea llegar a 6,5 desde 2,0)
Procesos tpicos de neutralizacin
Mezclar efluentes cidos y alcalinos en un ecualizador y disponer de alguna
capacidad de retencin de cargas fuertes en cido o lcali. Si la actividad
industrial del caso genera desechos tanto cidos como alcalinos, se deben

utilizar tanto la acidez como la alcalinidad excedentes para producir un efluente

neutro.

Neutralizar cidos en lechos de caliza. La caliza se da en forma

natural como piedras y tal nombre se refiere al carbonato de calcio; la
disolucin del carbonato genera alcalinidad. Los lechos pueden ser tanto
de flujo ascendente como descendente, la tasa de carga de diseo -sin
informacin adicional de laboratorio- es del orden de los 4*10-2m3/
(min*m2); esta tasa est definida por las constantes de la caliza y por el
tiempo de residencia tpico de neutralizacin de caudales cidos del tipo
industrial.

Si hay cido sulfrico, la concentracin de cido no debiera exceder un 0,6%

de H2SO4 para no formar una capa excesiva de CaSO4 (no reactiva) y se
debe vigilar que la evolucin de CO2 no sea excesiva (pues produce un efecto
tampn)

Mezcla de cidos con lodos de cal. Se suele llamar "cal" al hidrxido

de calcio, tambin citado como "cal viva" (cuando la "cal apagada" es el
xido de calcio). El grado de neutralizacin depender del tipo de cal
utilizada. Si hay una fraccin magnsica, la reaccin de neutralizacin es
muy rpida y llega a pH bajo 4,2. El diseo depende de la curva de
titulacin de la cal a utilizar.

La reaccin de la cal se acelera -como muchas otras- por calor y por agitacin
fsica. En sistemas altamente reactivos, se requieren unos diez minutos. La cal
se utiliza en lodos al 8 a 15 %.
Otros agentes neutralizantes (alcalinos) tpicos son el NaOH, el Na2CO3 o el
NH4OH.

Residuos alcalinos, tambin llamados bsicos. Se puede utilizar

cualquier cido fuerte. Por consideraciones prcticas, la eleccin se
limita a considerar el cido sulfrico (en la mxima dosis tolerable sin
exceder la norma de descarga de sulfatos) y el cido clorhdrico (para
completar la neutralizacin). La reaccin es prcticamente instantnea,
pero el grado de mezcla no es instantneo.

Si se dispone de gases de combustin con CO2 en el orden del 14%, se puede

burbujear este gas en la solucin alcalina. El CO2 establece un equilibrio con
gas carbnico, HCO3- cuya capacidad cida se utiliza para neutralizar la carga
alcalina. La reaccin es -naturalmente- ms lenta que la de los cidos fuertes

en fase lquida pero suele ser de mucho menor costo y aporta aunque
mnimamente- al abatimiento de la carga atmosfrica de gases invernadero.
. NAOH (SODA CAUSTICA)
El hidrxido sdico, o hidrxido de sodio, es una sustancia generalmente
conocida como sosa custica. Es una sustancia qumica compuesta por sodio,
hidrgeno y oxgeno altamente corrosiva cuya frmula es NaOH. Sus
propiedades hacen que se utilice para muchos y variados propsitos, desde la
fabricacin de productos de limpieza, como el jabn de sosa, a la potabilizacin
de agua pasando por la fabricacin de lodos de perforacin en la industria
petrolera.
En su forma pura y a temperatura ambiente, el hidrxido de sodio es un slido
de color blanco y sin olor. Es muy higroscpico por lo que absorbe fcilmente la
humedad del aire y por ello ha de almacenarse con la menor cantidad de aire
posible y en lugares secos. Es una sustancia con muy alcalina con alta
solubilidad en agua, caracterstica que la hace apropiada para muchos
productos lquidos.
La sosa custica se utiliza en la industria qumica y farmacutica
ampliamente como materia prima en muchas reacciones de sntesis o para
ajustar el pHde soluciones. En minera es una importante sustancia utilizada
en la extraccin de muchos minerales, por el ejemplo en la extraccin de
Aluminio por el mtodo Bayer

Usos
La sosa custica se utiliza en muchos productos habituales en cualquier hogar,
por ejemplo en la fabricacin industrial de papel, tejidos y detergentes.
Probablemente los productos domsticos ms comunes para cuya fabricacin
se utiliza hidrxido sdico son los jabones y detergentes, como el jabn de
bao, el lavavajillas o el detergente para la lavadora. Muchos otros productos
de limpieza tambin contienen hidrxido sdico, aunque en pequeas
cantidades. En su forma pura o en disoluciones de alta concentracin se utiliza
para desatacar tuberas. Algunos productos domsticos contienen altas
cantidades de hidrxido de sodio; por ejemplo, los decapantes de pintura.
Tambin se puede encontrar hidrxido de sodio en muchos productos de
belleza. Por ejemplo, en lacas y fijadores para el cabello.
En la industria alimentaria el hidrxido de sodio se utiliza en varias etapas de la
preparacin de comida y alimentos. Por ejemplo, algunas empresas
hortofrutcolas pueden utilizar productos con hidrxido sdico para lavar la fruta
y verdura antes de su distribucin al mercado. Algunos alimentos encurtidos,
como las aceitunas, son frecuentemente sumergidos en una solucin de sosa

para suavizar su textura. Tambin es frecuente tratar con esta sustancia el

maz en grano antes de su molienda para la fabricacin de harina.
En las fbricas de cerveza es usual que se laven los tanques de fermentacin
utilizando sosa custica y en algunas zonas del mundo se utilizan soluciones
de hidrxido sdico para disolver los esqueletos de animales una vez que las
partes utilizables han sido obtenidas, ya sea para alimentacin humana o
animal.
El mtodo de fabricacin de margarina tradicional utiliza un poco de sosa
diluida y tambin se utiliza en alimentos tpicos de algunos pases como el
pretzel alemn o el lutefisk noruego.
Aunque el uso del hidrxido de sodio est muy extendido, es importante
recordar que el contacto directo puede ser muy peligroso, tanto en su forma
slida como en disolucin, y producir quemaduras qumicas muy
graves sobre la piel. Por ello, cundo se maneja este producto qumico se ha
de llevar ropa protectora y guantes para reducir las posibilidades de contacto.
En caso de que se vayan a preparar soluciones de sosa custica en agua se
deberan utilizar gafas protectoras. Cundo el hidrxido sdico se disuelve en
agua genera mucho calor pudiendo llegar el agua a hervir, por lo que son
posibles salpicaduras que alcancen los ojos. Tambin es recomendable el uso
de mascarillas para evitar la inhalacin de vapores, que tambin pueden
irritar las vas respiratorias, y trabajar en una zona bien ventilada.
En caso de contacto con la piel o mucosas hay que lavar inmediatamente con
abundante agua fra. En caso necesario se debe acudir a un servicio de
urgencias mdicas lo antes posible.