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Agentes Biolgicos
Profesora:
Dazara de Hernndez
Autor:
Carlos Mary
C.I. 24.213.276
Contenido.
Contenido..........................................................................................................................2
Introduccin.......................................................................................................................3
Qu es?.............................................................................................................................4
Tipos de agentes biolgicos...............................................................................................4
Maneras de contraer enfermedades por agentes biolgicos............................................10
Riesgo segn lo que se trabaje:........................................................................................11
Nivel 1:............................................................................................................................11
Nivel 2:............................................................................................................................11
Nivel 3:............................................................................................................................11
Nivel 4:............................................................................................................................12
Medidas Preventivas en Ingeniera:.................................................................................12
Medidas para los procesos industriales en los que se manipulen agentes biolgicos.....13
COVENIN 3558:2000.....................................................................................................14
Conclusin.......................................................................................................................15
Fuentes de Informacin...................................................................................................16
Introduccin
En el medio sanitario, el riesgo biolgico es el que ms frecuentemente
encontramos, siendo los profesionales ms expuestos el personal sanitario que
presta asistencia directa a los enfermos, el personal de laboratorio que procesa
muestras contaminadas o posiblemente contaminadas y el personal que trabaja
con animales o con derivados de stos.
La exposicin laboral a estos contaminantes se puede considerar bajo dos
puntos de vista definidos por el tipo de actividad; en primer lugar, se distinguen las
actividades en las que existe la intencin deliberada de manipular agentes
biolgicos, por ejemplo: los laboratorios microbiolgicos o las industrias en cuyos
procesos se utilizan estos agentes. En segundo lugar, las actividades en las que
no existe la intencin deliberada de manipular agentes biolgicos, pero s puede
existir la exposicin debido a la naturaleza del trabajo, por ejemplo: los trabajos en
centros de produccin de alimentos, los trabajos agrarios o en los que exista
contacto con animales y/o sus productos, los trabajos sanitarios o los trabajos en
unidades de eliminacin de residuos y de tratamiento de aguas residuales.
En la actualidad, de entre las enfermedades infecciosas a las que estn
expuestos los profesionales sanitarios, destacan aquellas de etiologa vrica como
la Hepatitis B, Hepatitis C, Hepatitis Delta y el SIDA, sin olvidar otros virus y
enfermedades producidas por otros microorganismos (ttanos, TBC, legionelosis,
fiebre Q, rubeola).
Qu es?
Es una enfermedad infecciosa o toxina que puede ser utilizada para
la guerra biolgica o para el bioterrorismo, tambin se consideran contaminantes
biolgicos a las sustancias y/o secreciones procedentes de estos seres vivos.
Existen ms de 1200 tipos de agentes biolgicos en los que se encuentran
microorganismos como los virus, las bacterias y los hongos, as como algunos
eucariotes unicelulares y multicelulares que tienen la capacidad de afectar de
manera adversa la salud de los humanos en diversos modos, incluyendo desde
reacciones alrgicas hasta mondiones mdicas serias que pueden llevar a
la muerte.
Estos requieren muy pocos recursos para su supervivencia, y en definitiva
representan un peligro potencial para un amplio rango de ocupaciones.
por
una cpside
de
protenas que
envuelve
al cido
nucleico (ADN o ARN). Esta estructura, por su parte, puede estar rodeada por
la envoltura vrica (una capa lipdica con diferentes protenas).
Bacterias:
La
de
un
trmino
griego
que
El cuerpo del ser humano alberga unas diez clulas bacterianas por cada
clula humana. El sistema inmune permite que la mayora de las bacterias sean
inofensivas o, incluso, beneficiosas (ayudan a la digestin, por ejemplo). Sin
embargo, ciertas bacterias pueden causar enfermedades de gravedad como
la tuberculosis, la lepra y el clera.
Las bacterias ayudan en la produccin de queso, manteca y yogur, cumplen
funciones de importancia en la fabricacin de ciertos medicamentos y colaboran
en el tratamiento de aguas residuales. Tambin se emplean para el curtido de
cueros y el curado de tabaco.
Protozoos: Los protozoos, tambin llamados protozoarios, son organismos
microscpicos, unicelulares eucariticos; hetertrofos, fagtrofos, depredadores
o detritvoros,
veces mixtrofos(parcialmente
auttrofos);
que
viven
en
Las levaduras estn distribuidas en casi todos los hbitats naturales. San
comunes en las hojas de las plantas y en las flores, tambin se encuentran en la
superficie de la piel y en el tracto intestinal de los animales de sangre caliente
donde pueden vivir en simbiosis o como parsitos. Tambin se encuentran en los
suelos y en el agua salada donde contribuyen a la descomposicin de plantas y
algas.
Pero los ms conocido y comercialmente significativo de las levaduras son
las especies y cepas relacionadas de Saccharomyces cerevisiae. Este organismo
ha sido largamente utilizado para fermentar azcares del arroz, del trigo, de la
cebada y del maz para la produccin de bebidas alcohlicas y en la industria de
panificacin para expandir o aumentar la masa. Saccharomyces cerevisiae es
comnmente usada como levadura en el pan y para algunos tipos de
fermentacin. Extractos de levadura se administran a menudo como suplemento
vitamnico ya que estn constituidas en un 50% por protenas y son fuente
importante de vitaminas B, niacina, y cido flico.
En la industria cervecera Saccharomyces carlsbergensis se usa en la
produccin de varios tipos de cerveza. En la fermentacin del vino, esta se inicia
naturalmente por las levaduras presentes en las uvas. La funcin principal de las
levaduras en la industria panadera es la fermentacin de los azcares presentes
en la harina o adicionada a la masa. El usa de la levadura para fermentar el pan
tuvo su origen en Egipto, hace unos 6000 aos y fue extendindose lentamente
desde all al resto del mundo occidental.
Las levaduras producen otros cambios ms sutiles en las propiedades
fsicas y qumicas de la masa que afectan a la textura y al sabor del pan. Este
hecho se hizo evidente cuando un qumico alemn del siglo pasado invent la
levadura en polvo, una mezcla de productos qumicos que producen C02 al
humedecerse.
sufre
una
depauperacin
de
su
aptitud
reproductiva ante la accin del otro organismo que, a su vez, logra mejorar sus
propias condiciones y su capacidad de supervivencia.
Puede decirse, por lo tanto, que los parsitos se benefician de la asociacin
que establecen con el otro organismo, mientras que ste se ve perjudicado por el
tipo de interaccin.
En
algunos
casos,
los
propios
parsitos
pueden
convertirse
en
meses.
Suelen
causar
alguna
enfermedad
del
grupo
conocido
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Nivel 1:
Varias clases de bacterias incluyendo Bacillus Subtilis, Hepatitis canina, E.
coli, varicela, as como algunos cultivos de clula y bacterias no-infecciosas. A
este nivel las precauciones contra los materiales biopeligrosos son guantes de
participacin mnimos, ms probable y una cierta clase de proteccin facial.
Generalmente, los materiales contaminados se depositan separadamente en
receptculos para residuos.
Nivel 2:
Hepatitis B, hepatitis C, gripe, enfermedad LymeLyme, salmonelas, VIH,
tembladera.
Nivel 3:
ntrax (carbunco), EEB, paperas, virus del Nilo Occidental, SRAS, viruela,
tuberculosis, tifus, fiebre amarilla, hanta, dengue.
Nivel 4:
Fiebre hemorrgica boliviana, fiebre hemorrgica argentina, virus de
Marburgo, fiebre hemorrgica del bola, virus de Lassa y otras enfermedades
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COVENIN 3558:2000
COVENIN corresponde al acrnimo de la Comisin Venezolana de Normas
Industriales, como se conoci desde 1958 hasta 2004 al ente encargado de velar
por la estandarizacin y normalizacin bajo lineamientos de calidad en Venezuela.
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Conclusin
Considero que el lavado de manos es importantsimo para controlar las
infecciones en el medio sanitario de una empresa, tambin antes de comenzar el
trabajo diario, deben cubrirse las lesiones cutneas, los cortes y las heridas.
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Fuentes de Informacin.
Referencias Electrnicas: los siguientes enlaces se consultaron los 2 primeros
das del mes de febrero 2015.
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http://www.sencamer.gob.ve/sencamer/normas/3558-00.pdf
https://osha.europa.eu/es/sector/agriculture/bio
http://es.wikipedia.org/wiki/Agente_biol%C3%B3gico
http://www.uv.es/ccoo/downloads/agentesbiologicos.pdf
ttp://www.satse.es/salud_laboral/guia_riesgos_biologicos.htm
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