1.

Se hierve agua a nivel del mar en una olla de acero inoxidable de 30 cm de

dimetro colocada sobre una parrilla elctrica de 3KW. Si 60% del calor
generado por la parrilla se transfiere al agua durante la ebullicin,
determine la tasa de evaporacin del agua.
2. Repita el problema 1 para un lugar situado a una altura de 1500m donde la
presin atmosfrica es de 84.5 KPa y, por lo tanto, la temperatura de
ebullicin es de 95 0C.
3. Se hierve agua a una atmosfera de presin en una vasija de acero inoxidable
cuyo interior mide 25cm de dimetro y que est sobre una estufa elctrica.
Si se observa que el nivel de agua de la vasija disminuye 10cm en 45min.
Determine la velocidad de transferencia de calor a la vasija.
4. Retome el problema 3 y considere que la vasija se halla en un sitio a una
altura de 2000m, donde la presin atmosfrica estndar es de 79.5 KPa.
5. En cierto lugar mediante una parrilla elctrica de 2 KW se suministra calor para
hervir el agua contenida en una olla provista con una tapa mal ajustada. La
cantidad de agua en la olla disminuye 1.19 Kg en 30 minutos. Si se estima que el
75% de electricidad que consume la parrilla se transfiere al agua como calor,
determine la presin atmosfrica en ese lugar.
6. Se hierve agua a 1 atm de presin en una cafetera equipada con un elemento de
calentamiento elctrico que funciona por inmersin. Al comienzo, la cafetera
contiene 1 Kg de agua, pero una vez empieza la ebullicin la mitad del agua se
evapora en 18 minutos. Si la prdida de calor en la cafetera es insignificante,
determinar la potencia nominal del elemento de calentamiento.
7. Una vasija de acero inoxidable hierve agua a 1 atm de presin, despus se
observa que 2 Kg de agua lquida se evaporan en 30 min. Determinar la tasa de
transferencia de calor.
8. A nivel del mar se hierve agua en un recipiente que se halla sobre una estufa.
Durante 10 min de ebullicin se evaporan 200 gramos de agua, determinar la
tasa de transferencia de calor hacia el agua.

9. Una cafetera equipada con un elemento de calefaccin elctrica por inmersin

hierve agua a nivel del mar. La cafetera contiene 1 L de agua cuando est llena.
Una vez que comienza la ebullicin, se observa que la mitad del agua se evapora
en 25 minutos. Determine la potencia nominal del elemento elctrico sumergido
en el agua y cuanto tiempo tarda este calentador en elevar la temperatura de 1L
de agua fra desde 18 0C hasta la temperatura de ebullicin.
10. En un vaso se tiene agua con una masa de 0.45 Kg a 20 0C y se enfriar hasta 0
0

C aadindose cubos de hielo a 0 0C. El calor latente de fusin del hielo es 334

KJ/Kg, mientras que el especifico del agua es 4.18 KJ/Kg 0C. determinar la
cantidad de hielo que se debe agregar para lograr este fin.
11 Un calentador de resistencia elctrica de 2 KW sumergido en 5 Kg de agua se
enciende y se mantiene as durante 10 minutos. Durante el proceso, del agua se
pierden 300 KJ de calor. Determinar el aumento de temperatura del agua.
E EntraE Sale = E Almacenada
W E lectrico QSale=m T
2

kj
min60 s
10
300 kJ =5 Kg T
s
1min

T =180

kJ
kg

12 De una olla de presin, cuya presin de operacin es de 30 psia, sale vapor. Se

observa que la cantidad de lquido en la olla de presin disminuyo en 0.4 gal
durante 45 minutos despus de impuestas las condiciones estables de operacin.
El rea de seccin transversal de la abertura de salida es de 0.15 pulg 2.
Determine:
a. El flujo msico del vapor y la velocidad de salida,
Q=

1514.16 cm 3
2700 s

Q=0.56

cm 3
s

Flujo Masico=2700 s1000

kg
cm
0.56
3
s
cm

Flujo Masico=1.51106 kg
cm3
s
v=
2
0.96774 cm
0.56

v =0.57867

cm
s

b. Las energas total y de flujo del vapor por unidad de masa,

c. La tasa a la que la energa sale de la olla con el vapor.
13 Cierta olla de presin tiene un volumen de 6 L y una presin de operacin de
KPa manomtricos. Al inicio contiene 1Kg de agua, y se le suministra calor a
una tasa de 500 W durante 30 minutos despus de alcanzar la presin de
operacin. Suponiendo una presin atmosfrica de 100 KPa. Determine:
a) La temperatura que se lleva acabo la coccin
b) La cantidad de agua que queda en la olla de presin al final del proceso.