Biologa

IPNII2BIO1

TEMA: 1

Ser vivo - Glucidos y Lpidos

DESARROLLO DEL TEMA

BIOLOGA
I. HISTORIA
* 1800
* 1900

II. ETIMOLOGA
Biologa
Bio: Vida
Logo: Tratado

III. DEFINICIN

Rama de las ciencias naturales, que tiene por objetivo estudiar a los seres vivos.

IV. RAMAS

Zoologa
Ficologa
Bacteriologia
Botnica
Briologa Ecologa

Integral Privado 2014-II / Biologa

Tema 1

Ser
vivo -Histrica
Glucidos -y Hominizacin
Lpidos
Ciencia

y Prehistoria

B. Orgnicas (Si C - C)

V. BIOMOLECULAS

Glucidos(1%): glucosa, fructuosa, almidon,

glucgeno, quitina.
Lipidos (2-3%):
Trigliceridos, fosfolipidos, colesterol
Proteinas (10 - 20%):
Queratinas, anticuerpos, enzimas
cidos nucleicos: ARN y ADN.

A. Inorgnicas (No C - C)

Agua (75 - 85%): H2O

Acidos: HP3Os
Bases: Ca(OH)2
Sales: NaHCO3
Gases: CO2, O2

GLCIDOS
(Carbohidratos o azcares)
I. TRASCENDENCIA BIOLGICA
Fuente de Energa Inmediata
1gr & 4,2 kcal

II. DEFINICIN
Son Biomolculas orgnicas terciarias
porque presentan C, H y O. Aunque
algunos Glcidos derivados adems de
estos presentan S y N

III. CLASIFICACIN
A. Monosacridos
Estn formados por una sola molcula que
presenta de 3 a 7 carbonos. Se caracterizan por ser dulces, hidrosolubles, no hidrolizables, como: Ribosa, Glucosa, Fructuosa,
Galactosa, etc.

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Tema 1

Ser
vivo -Histrica
Glucidos -y Hominizacin
Lpidos
Ciencia

y Prehistoria

B. Disacridos
Formados por dos Monosacridos unidos por el
enlace Glucosdico que se forma mediante una
reaccin de condensacin (Liberacin de Agua).
Se caracterizan por ser dulces, hidrosolubles,
hidrolizables como la MALTOSA, LACTOSA,
SACAROSA.

Glucgeno: Almacena
animales y hongos.

energa

en

Celulosa: Pared celular de vegetales y

algas.
Quitina: Pared celular de Hongos y
Exoesqueleto de Artrpodos.

C. Polisacaridos
Formados por ms de 10 monosacridos
unidos por el enlace Glucosdico y se
caracterizan por ser inspidos, no hidrosolubles
e hidrolizables, como:
Almidn: Almacena energa en vegetales
y algas.

Vegetales

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Tema 1

Ser
vivo -Histrica
Glucidos -y Hominizacin
Lpidos
Ciencia

y Prehistoria

LPIDOS
I. TRASCENDENCIA BIOLGICA

Ejemplos:

A. Almacena Energa Mediata

1gr & 9,1 kcal

B. Estructural

El ms importante los TRIGLICRIDOS,

porque forman las grasas y los aceites de
animales y vegetales

Sistema de Membranas

B. Lpidos Complejos
Formados:
Alcohol
Acidos Grasos
Compuesto Qumico

II. DEFINICIN

Son Biomolculas orgnicas ternarias, porque

presentan C, H y O, siendo el oxgeno en
menor proporcin que los glcidos. Adems son
insolubles en el Agua, pero solubles en solventes
orgnicos como: ter, acetona, bencina, etc.

Ejemplos:
Fosfolpidos
Se encuentra formando parte de la estructura
de los sistemas de membranas y qumicamente
est formado por:

III. FORMACIN

Se forman por condensacin.

IV. CLASIFICACIN

De acuerdo a las molculas que las constituyen son:

A. Lpidos simples
Formados:
Alcohol
cidos Grasos

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C. Lpidos Derivados
Esteroides: Presentan
el anillo ciclo pentanoperhidrofenantreno.
Ejemplo:
Colesterol, vitamina
D, cidos Biliares,
Hormonas sexuales, etc.

Tema 1