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BIOQUIMICA METABOLICA
Presentado por
JUAN FERNANDO QUINTERO BEDOYA
1.114.819.128
SANDRA MILENA GOMEZ PEA
1116.861.878
VICTOR ALFONSO VALLEJO SERNA
1.114.821.467
WILSON ALEXIS NAVEA MATEUS
1116855485
BIOQUIMICA METABOLICA
352001_25
TUTORA
MARIA DEL PILAR ALVAREZ
INTRODUCCION
El presente trabajo se encuentra enfocado hacia los diversos procesos de
metabolismos bioqumicos y todo el proceso de nutricin y adquisicin de los
diversos elementos necesarios para el buen desarrollo y los factores enzimticos
que influyen dentro de estos procesos que se llevan a cabo en el suelo, las
plantas y los animales tales como la vacas lecheras,
Aparte de esto incluye todos los procesos fisiolgicos y fsicos que ayudan o
proporcionan a que haya una mejor calidad en dicho metabolismo y que aseguran
beneficios para las plantas y los animales, favoreciendo de esta manera la
absorcin y distribucin de los diversos nutrientes y componentes esenciales para
el desarrollo de las diversas productividades.
Es de suma importancia resaltar e identificar todo los procesos fisiolgicos y
metabolismos bioqumicos que se dan a nivel de estos, ya que as permite que
haya una mayor comprensin y una visualizacin muchsimo mas amplia acerca
de todos aquellos posibles cambios y procesos que se dan a nivel no solo fsico
sino tambin fisiolgico y que conlleva a tomar medidas esenciales y oportunas
que logren mejorar todas aquellos dficits nutricionales y alteraciones
fisicometabolicas que puedan desarrollarse en los cultivos, el suelo y en animales
tales como las vacas por falta de elementos vitales y esenciales para el buen
proceso fisiolgico y metablico.
OBJETIVOS
OBEJTIVO PRINCIPAL:
Identificar los diversos procesos Metablicos tanto bioqumicos como fisiolgicos
que se dan tanto en plantas como en el suelo y en los animales tales como las
vacas lecheras, con base al desarrollo de los tems propuestos en la gua en
conjunto con las ayudas bibliogrficas proporcionadas.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Identificar los diversos procesos metablicos que se generan a nivel del
suelo, las plantas y las vacas lecheras.
Reconocer los factores que intervienen en dichos procesos y cmo
interactan de acuerdo a los factores tanto internos como externos.
Valorar la influencia que tiene los componentes enzimticos a dichos
procesos y la manera en cmo estos interactan.
Integrar los conceptos bioqumicos, fisicoqumicos, fisiolgicos y
nutricionales, para comprender procesos y resolver situaciones problmicas
en el sector agropecuario
Resolver una situacin de contexto agrcola y pecuario, apoyndonosen el
mdulo de bioqumica metablica.
PREGUNTAS CENTRALES
PREGUNTA 1:
Cmo se producen los procesos Bioqumicos, fisicoqumicos y fisiolgicos
en la produccin agrcola, pecuaria y forestal, del sistema productivo?
En Procesos Bioqumicos, fisicoqumicos y fisiolgicos en la produccin agrcola,
el suelo es el soporte de toda esta dinmica, para que se forme suelo no es
suficiente con que ocurran procesos de alteracin fsica. Son tambin necesarios
procesos qumicos, mediante los cuales los materiales sufren modificaciones
originando otros minerales y dando lugar a las caractersticas qumicas propias de
cada suelo En un primer lugar encontramos -La Meteorizacin: Los organismos
del suelo se encargan de descomponer y desintegrar el suelo, dejando disponible
materiales y partculas minerales. Los organismos que integran la meso y
macrobiota del suelo desempean un papel fundamental en la fragmentacin,
transformacin y translocacin de materiales orgnicos en l.
En el Humus, por descomposicin de constituyentes de las plantas y la sntesis de
productos microbianos enriqueciendo el horizonte A, esta mezcla compuesta por
molculas orgnicas, de naturaleza coloidal, proveniente de la descomposicin de
la materia orgnica, este genera retencin de agua por hidratacin, retiene iones y
facilita el intercambio inico con las races, mejora la nutricin vegetal, evita la
compactacin del suelo, e incrementa la porosidad. Cada uno de estos procesos
Bioqumicos, fisicoqumicos y fisiolgicos son la base de la fertilidad del suelo,
siendo el asidero en la produccin agrcola, ya que esta se sustenta con base en
la disponibilidad de nutrientes para que las plantas, puedan realizar sus procesos
metablicos de transformacion, y a la vez ser integrarlos a las cadenas troficas
que desarrollan los ecosistemas.
PREGUNTA 2:
Cules son los efectos fisicoqumicos, bioqumicos, fisiolgicos y
nutricionales de las prcticas agropecuarias inadecuadas, sobre las
propiedades edficas y nutricionales del sistema evaluado?
El uso de suelo es determinante enefectos fisicoqumicos, bioqumicos, fisiolgicos
y nutricionales donde la disponibilidad de la materia orgnica y el ciclo de esta en
el suelo, se ve troncadas por las prcticas agrcolas inadecuadas, lo cual genera
que los procesos Bioqumicos se alteren, parte de la vida dinmica de la
produccin, donde el suelo no es un recurso renovable, una vez deteriorado,
degradado o destruido no se puede recuperar. La prdida de suelo, en
condiciones naturales es muy lenta pero el hombre es el que se ha encargado de
acelerar stos procesos.
DIAGRAMA CAUSA EFECTO
PROCESOS BIOQUIMICOS
Son la base de la fertilidad del suelo, siendo el asidero en la produccin agrcola.
Destacando como factores determinantes y condicionantes de un buen proceso a
los Ciclos del NITROGENO, OXIGENO, CARBONO Y AGUA, fundamentales para
que sea un desarrollo propicio.
PROCESOS
FISIOLOGICOS
Los vegetales llevan a cabo
funciones vitales que les
permiten crecer, desarrollarse y
reproducirse.
Los principales procesos para
cumplir su metabolismo son la
absorcin, la circulacin, la
respiracin y la transpiracin.Las
hojas y tallos de las plantas
terrestres estn dotadas con
estas pequeas bocas, llamadas
estomas. Cuando los estomas se
abren, la planta absorbe a travs
de ellos el dixido de carbono
que requiere para realizar la
fotosntesis, y elimina a travs de
ellos agua, lo que permite la
succin de agua desde las races
PROCESOS
METABOLICOS
PRACTICAS
AGROPECUARIAS
SECTOR
1. AGRICOLA
2. PECUARIO
3. FORESTAL
El suelo es el soporte de
toda esta dinmica, para
que se forme suelo no es
suficiente con que ocurran
procesos de alteracin,
todos estos procesos
deben verse involucrados
MARCO TEORICO
8.1CAPTULO 8. METABOLISMO PRIMARIO EN ANIMALES Y PLANTAS
(TOMADO Y ADAPTADO DE: AURORA HILDA RAMREZ-PREZ Y SILVIA E.
BUNTINX DIOS)
El metabolismo es el ensamble de las transformaciones moleculares y de
transferencia de energia que se desarrollan sin interrupciones dentro de la celula o
del organismo. Los procesos son ordenados, interviniendo procesos de
degradacin (catabolismo) y de sntesis orgnica (anabolismo). Se puede
distinguir el metabolismo basal (durante el sueo) y el metabolismo en actividad
(actividad cotidiana).Toda actividad celular y del organismo requiere de energa,
pero tambin, de nutrimentos especficos (proteinas, cidos nuclecos, lpidos,
minerales, vitaminas), que deben moverse a travs de membranas, con frecuencia
contra un gradiente de concentracin, lo que implica un gasto importante de
energa. Los niveles de energa y las concentraciones de nutrimentos deben estar
disponibles constantemente y debern satisfacer la tasa de actividad y sus
variaciones. Los organismos deben regular sus actividades metablicas
econmicamente para evitar deficiencias o excesos de productos metablicos. El
organismo debe ser flexible para poder alterar su metabolismo ante cambios
significativos en su medio (variaciones en las concentraciones o en el tipo de
nutrientes).
8.2 CICLO C4: LAS PLANTAS CON ESTA ESTRATEGIA MINIMIZAN LA
FOTORRESPIRACIN
Plantas como Paspalum, maz y caa de azcar, entre otras, tienen una va de
captacin de CO2 conocida como ciclo C4 que minimiza el proceso de
fotorrespiracin. Este ciclo ocurre en el citosol de las clulas del mesfilo, mientras
que el ciclo C3, que ocurre seguidamente al ciclo C4, lo hace en los cloroplastos
de las clulas de la vaina En las plantas C4 la PEP carboxilasa incorpora el CO2 a
una molcula de fosfoenolpiruvado (PEP), de 3 carbonos, que se transforma en
oxalacetato (OAA), de 4 carbonos. El OAA se transforma en malato (o en
aspartato), que pasa a la clula de la vaina donde hay cloroplastos con
rubisco. En la clula de la vaina el malato es decarboxilado y rinde CO2 y una
molcula de 3C Mientras la molcula de 3C vuelve a la clula del mesfilo y
regenera el PEP, con gasto de ATP, el
CO2 es usado por la rubisco para carboxilar a la ribulosa 1,5P y dar comienzo al
ciclo. En las clulas de la vaina la concentracin CO2 puede ser tres o cuatro
veces mayor que su concentracin en la atmsfera. De esta forma se evita buena
parte de la actividad de oxigenasa de la rubisco, y la fotorrespiracin no es
evidente: las plantas C4 minimizan la fotorrespiracin.
Esta estrategia hace a las plantas C4 ms eficientes que las plantas C3, si se
relaciona fotn absorbido con CO2 fijado, ambas en su condicin ptima. En las
plantas C4 la condicin ptima se caracteriza por requerimientos de alta cantidad
de luz, y elevada humedad y temperatura.
METODOLOGIA
1. Cmo se desarrollan los procesos bioqumicos en el metabolismo
primario de clulas animales y vegetales?
RESUMEN: Son una serie de procesos
ANIMALES
PLANTAS
Metabolismo
Metabolismo Basal
(Durante el sueo)
Metabolismo en
Actividad
(Actividad Cotidiana)
En el que se dan
transformaciones
moleculares y de transferencia
de energa en donde no existe
interrupcin de las clulas o el
organismo
CONTRA EL GRADIENTE DE
CONCE3NTRACION
TRASPASAN MEMBRANAS
MENTEFACTO CONCEPTUAL
FOTOSNTESIS. DIFERENCIAS EN
LAS VAS METABLICAS C3 Y C4
Y CAM
Difieren en que no
intercambian los gases a travs
de los estomas
Fotosntesis Fase
Luminosa
Estomas y pigmentos
ATP Y ADP
Actividad Fotorespiratoria
Las plantas CAM en general son facultativas, es decir tienen metabolismo CAM en
determinadas condiciones ambientales y metabolismo C3 en otras. Si bien las
plantas con esta modalidad de fijacin de CO2 son caractersticas de regiones con
climas extremos, su distribucin geogrfica es extensa, lo que probablemente
logren por la flexibilidad metablica que tienen para cambiar entre la modalidad C3
y CAM. Es ms, es comn que las plantas CAM funcionen como C3 en
determinados momentos del da.
ACTIVIDADES PARA
EVALUAR LA
CALIDAD DEL SUELO
TENER EN CUENTA
INDICADORES DE LA
CALIDAD DEL
SUELO
1. Fcilmente medibles
calidad del suelo deben ser: i) f
2. Sensibles al estrs
BIODIVERSIDAD
CICLO DEL CARBONO
CICLO DEL NITROGENO
BIOMASA MICROBIANA
CONCLUSIONES
Puede concluirse que los procesos fsicos, metablicos y bioqumicos dentro de
las plantas, el suelo y los animales cumplen un papel importante dentro del
mantenimiento y sostenimiento de sus procesos cclicos de vida y de los cuales
dependen para su sobrevivencia y desarrollo.
Cabe destacar que los carbohidratos no-fibrosos (concentrados) promueven la
produccin de cido propinico mientras los carbohidratos fibrosos (forrajes)
estimulan la produccin de cido actico en el rumen. Adems, los carbohidratos
no-fibrosos rinden ms AGV(es decir ms energa) porque son fermentados
eficientemente.
Un cambio en la proporcin de forraje y concentrado en una dieta provoca un
cambio importante en las caractersticas de los carbohidratos que tienen un efecto
profundo en la cantidad y porcentaje de cada AGV producido en el rumen. En
turno, los AGV tienen un efecto importante en: La produccin de leche; El
porcentaje de grasa en la leche; La eficiencia de convertir alimentos a leche; El
valor relativo de una racin para la produccin de leche en lugar de engorde.
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