Perfil Cacao Pejsb 2014 1

MEJORAMIENTO DE LA CADENA DE VALOR DEL CULTIVO DE CACAO EN LAS PROVINCIAS DE JAEN, SAN
IGNACIO, CUTERVO, BAGUA, UTCUBAMBA Y RODRIGUEZ DE MENDOZA, EN LOS DEPARTAMENTOS DE

CAJAMARCA Y AMAZONAS
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y RIEGO

PROYECTO ESPECIAL JAN SAN IGNACIO BAGUA
ESTUDIO A NIVEL DE PERFIL DEL PROYECTO:
MEJORAMEINTO DE LA CADENA DE VALOR DEL
CULTIVO DE CACAO EN LAS PROVINCIAS DE
JAEN, SAN IGNACIO, CUTERVO, BAGUA,
UTCUBAMBA Y RODRIGUEZ DE MENDOZA, EN
LAS PROVINCIAS DE CAJAMARCA Y CUTERVO
.
MONTO DEL ESTUDIO DE PREINVERSION S/. 12539,017.92

DEPARTAMENTOS: CAJAMARCA Y AMAZONAS
PROVINCIAS
: JAEN, SAN IGNACIO, CUTERVO, BAGUA,

UTCUBAMBA Y RODRIGUEZ DE MENDOZA
DISTRITOS
ESTUDIO A NIVEL DE PERFIL

1
: VARIOS
JAEN MAYO DEL 2014

CONTENIDO
I.RESUMEN EJECUTIVO
A.
B.
C.
D.
E.
F.
G.
H.
I.
J.
II.
Informacin General
Planteamiento del proyecto
Determinacin de la brecha oferta y demanda
Anlisis tcnico del PIP
Costos del PIP
Evaluacin
Sostenibilidad del PIP
Organizacin y Gestin
Plan de Implementacin
Marco Lgico
ASPECTOS GENERALES
2.1 Nombre del Proyecto
2.2 Institucionalidad
2.3 Marco de referencia
III. IDENTIFICACIN
3.1 Diagnstico de la situacin actual
a. rea de influencia y rea de estudio
b. Diagnstico de los involucrados
c. Diagnstico de los servicios.
3.2 Definicin del problema, sus causas y efectos
3.3 Planteamiento del proyecto.
IV. FORMULACIN Y EVALUACIN
4.1 Definicin del horizonte de evaluacin del proyecto:
4.2 Determinacin de la brecha oferta demanda
a. Anlisis de demanda
b. Anlisis de la oferta

2
c. Determinacin de la brecha
4.3 Anlisis tcnico de las alternativas:
a. Anlisis de localizacin
b. Anlisis de tamao
c. Anlisis de tecnologa
d. Requerimientos de recursos
4.4 Costos a precios de mercado:
4.5 Evaluacin Social:
a. Beneficios sociales
b. Costos sociales
c. Indicadores de rentabilidad social
d. Anlisis de sensibilidad
4.6 Evaluacin privada
4.7 Anlisis de Sostenibilidad
4.8 Impacto ambiental
4.9 Plan de Implementacin
4.10 Organizacin y Gestin
4.11 Matriz de marco lgico para la alternativa seleccionada
V.
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
VI. ANEXOS.
A. ANEXOS DE INGENIERIA DEL PROYECTO
Anlisis de Costos Unitarios
B. DOCUMENTOS DE GESTIN DEL PROYECTO E INFORMACION UTILIZADA
Actas de compromiso de operacin y mantenimiento del proyecto por

parte de beneficiarios.
Padrn de beneficiarios
Galera Fotogrfica

3
EJECUTIVO
EJECUTIVO

4
RESUMEN
RESUMEN
A. Informacin General
Nombre del Proyecto de Inversin Pblica:
MEJORAMIENTO DE LA CADENA DE VALOR DEL CULTIVO DE CACAO EN
LAS PROVINCIAS DE JAEN, SAN IGNACIO, CUTERVO, BAGUA, UTCUBAMBA
Y RODRIGUEZ DE MENDOZA, EN LOS DEPARTAMENTOS DE CAJAMARCA Y
AMAZONAS
Localizacin:
Ubicacin Poltica:
REGIO
PROVINCIA
N
DISTRITO
CENTROS POBLADOS
CAJAMARCA
SAN JOSE DEL

ALTO, SANTA ROSA,
JAEN
CHONTALI, PUCARA,
BELLAVISTA,
POMAHUACA, JAN Y
COLASAY
SAN
IGNACIO
TODOS
CUTERVO
CHOROS, CALLAYUC,
CUJILLO, PIMPINGOS Y
SANTA CRUZ
LA PECA
AMAZONAS
BAGUA
ARAMANGO
PARCO
BAGUA
COPALLIN
IMAZA
CAJARURO
UTCUBAMB
A
BAGUA GRANDE
CUMBA
JAMALCA
LONYA GRANDE
CP. SAN FRANCISCO, CHONZA ALTA,

MULLUCASHI
CP EL PORVENIR, CP EL MUYO
SHAMBO, UNION PROGRESO, SAN JOSE
CP TOMAQUE
CC COPALLIN
CP CHIRIACO, CP IMACITA, CP MESONES
MURO, CP TUPAC AMARU I - II
CP. SAN CRISTOBAL, CP ALTO AMAZONAS,
CP EL RON, CP JOSE OLAYA, CP SAN JUAN
DE LA LIBERTAD
ALTO UNYA TEMPLE, EL PINTOR JAHUANGA
NINGUNA ZONA
TODO EL DISTRITO
TODO EL DISTRITO
RODRIGUEZ
DE
OMIA, CHIRIMOTO
MENDOZA
Unidad Formuladora
NOMBRE
SECTOR
PLIEGO
PERSONA RESPONSABLE
DIRECCION

5
: Proyecto Especial Jan San Ignacio

Bagua
: Agricultura
: Ministerio de Agricultura
: Rogil Wilper Faya Hernndez
: Carretera Jan - San Ignacio N 27.5
Campamento las Cucardas
TELEFONO
FORMULADOR
: 076 - 433008
: Ing. Abel Anaya Abreg
FUNCION 03
Planeamiento, Gestin y Reserva de Contingencia
DIVISION FUNCIONAL 009
Ciencia y tecnologa
GRUPO FUNCIONAL
Innovacin Tecnolgica
RESPONSABLE FUNCIONAL
Agricultura
Unidad Ejecutora
NOMBRE
SECTOR
PLIEGO
PERSONA RESPONSABLE
DIRECCION
TELEFONO
ORGANO TCNICO

Bagua
: Agricultura
: Werner Cabrera Campos
: 076 433008
: AREA
DE
DESARROLLO
AGROPECUARIO.
B. Planteamiento del Proyecto

Objetivo:
Mejorar el nivel de Competitividad del Cacao en las Provincias de Jan, San Ignacio,
Cutervo, Bagua, Utcubamba y Rodrguez de Mendoza
Medios fundamentales:
Medio fundamental 1: Manejo agronmico del cultivo de Cacao
Se desarrollarn las siguientes actividades:
Accin 1.1: Formacin y capacitacin de personal tcnico y de promotores
Accin 1.2: Implementacin de mdulos de enseanza y aprendizaje
metodologa CETTs.
Accin 1.3: Implementacin de procesos de certificacin.
Accin 1.4: Promocin y difusin del cultivo de Cacao
Medio fundamental 2: Manejo adecuado de los recursos productivos
agrcolas (agua y suelo)

6
Se desarrollaran las siguientes actividades:

Accin 2.1: Manejo y conservacin de suelos.
Accin 2.2: Capacitacin en anlisis de suelos, fertilizacin y abonamiento.
Medio fundamental 3: Transferencia de tecnologas en los procesos de
cosecha y post cosecha del cacao
Accin 3.1: Manejo de cosecha selectiva del cultivo.
Accin 3.2: Implementacin de Buenas Practicas de Fermentacin.
Accin
3.3:
Desarrollo
de
Capacidades
en
Proceso
Tecnolgico
de
Transformacin.
Accin 3.4: Implementacin de mdulos demostrativos para el mejoramiento de
la calidad del cacao.
Accin 3.5: Asistencia Tcnica en el manejo de equipos de mejoramiento de la
calidad del cacao.
Accin 3.6: Pasantas de intercambio de experiencias procesamiento del
cacao.
Accin 3.7: Talleres Regionales de Catacin.
Accin 3.8: Participacin en Ferias regionales.
Medio fundamental 4: Formacin y Fortalecimiento de las organizaciones
de productores
Accin 4.1: Programa de Fomento al asociativismo en organizaciones de
reciente formacin.
Accin 4.2: Programa de Consolidacin del asociativismo en organizaciones
constituidas.
Accin 4.3: Capacitaciones en liderazgo, gestin organizacional y manejo
contable en las Asociaciones.
Accin 4.4: Talleres Regionales: Elaboracin del Marco Estratgico de la
cadena productiva del cacao.

7
Accin 4.5: Implementacin, seguimiento y monitoreo del Plan Estratgico de

fortalecimiento de la cadena de cacao.
Medio fundamental 5: Articulacin comercial del Cacao
Accin 5.1: Estudio de mercados y articulacin comercial del cacao
Accin 5.2: Capacitacin a tcnicos y promotores - agricultores en gestin
empresarial.
Accin 5.3: Desarrollo del programa de articulacin comercial
Accin 5.4: Talleres de capacitacin en marketing empresarial.
Accin 5.5: Talleres de capacitacin en gestin financiera.
Accin 5.6: Capacitacin sobre participacin de la mujer rural en la economa
familiar.
Accin 5.7: Estudio participativo para la elaboracin y consolidacin de
instrumentos de gestin empresarial.
Accin 5.8: Servicio de implementacin del sistema interno de control (SIC) de
las organizaciones.
Alternativas evaluadas:
Alternativa 1:
Adecuada transferencia de tecnologas mediante la implementacin de parcelas
demostrativas para el manejo integrado del cultivo con metodologa CETTS,
implementacin de BPA, manejo integrado de plagas y enfermedades, practicas
adecuadas en el manejo del recurso agua y suelo, implementacin de mdulos,
capacitaciones, pasantas y ferias para el eficiente manejo post cosecha y
mejoramiento de la calidad del cacao. Finalmente, se realizar la formacin y
fortalecimiento de organizaciones, los cuales sern capacitados para realizar
adecuadamente las actividades de gestin y articulacin al mercado de toda su
produccin.
Alternativa 2:
demostrativas para el manejo integrado del cultivo con metodologa de ECAs,

8

produccin.
C. Determinacin de la Brecha Oferta y Demanda
Brecha Oferta Demanda del bien
De los datos de oferta y demanda obtenidos, podemos mencionar que existe una
brecha anual muy grande los cuales se demuestran a continuacin:
Balance Oferta Demanda del cacao

AO
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023
OFERTA
23,038.00
24,862.61
26,831.73
28,956.80
31,250.18
33,725.19
36,396.23
39,278.81
42,389.69
45,746.96
49,370.12
DEMANDA
80,000.00
86,720.00
94,004.48
101,900.86
110,460.53
119,739.21
129,797.31
140,700.28
152,519.10
165,330.71
179,218.49
DEMANDA INSATISFECHA
56,962.00
61,857.39
67,172.75
72,944.06
79,210.35
86,014.02
93,401.08
101,421.47
110,129.41
119,583.75
129,848.37
Fuente: Elaboracin Propia. 2014
Brecha Oferta Demanda de servicios

Entendiendo que los diferentes servicios propuestos se relacionan directamente, se
ha elaborado un solo cuadro resumen de balance de oferta demanda a lo largo del
horizonte de evaluacin tal y como sigue:
Balance oferta demanda de servicios de cacao
AO
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023
2024
Demanda de Poblacin que

2,992.0 3,066.8 3,143.5 3,222.1 3,302.6 3,385.2 3,469.8 3,556.5 3,645.5 3,736.6 3,830.0
cultiva Cacao sin proyecto.

9
Oferta
de
servicios
442.0
(Productores atendidos sin
proyecto).
Dficit sin proyecto
453.0
464.0
476.0
488.0
500.0
512.0
525.0
538.0
538.0
538.0
2,550.0 2,613.8 2,679.5 2,746.1 2,814.6 2,885.2 2,957.8 3,031.5 3,107.5 3,198.6 3,292.0
Supuestos y parmetros utilizados:

El cuadro nos muestra la poblacin que cultiva Cacao, la oferta de servicios de
capacitacin y asistencia tcnica, que en este caso es escasa porque actualmente
slo existe un proveedor de servicios. Asimismo se muestra la poblacin
demandante con proyecto (familias beneficiarias del proyecto), la que ha sido
determinada de acuerdo a los compromisos asumidos en reuniones previas con los
sectores.
D. Anlisis tcnico del PIP
Los componentes del PIP estn orientados al incremento de produccin y de reas
cultivadas de Cacao, con enfoque primario en la transferencia de tecnologa
mediante talleres de capacitacin y asistencia tcnica a los productores de los
distritos identificados (conformados en asociaciones con un mnimo de integrantes
de 25), en las que, concluyendo la ejecucin del proyecto se beneficiarn directa e
indirectamente a ms de 7,551 Has, aumentando su produccin promedio a 570
Kg. de Cacao por hectrea; para ello es necesario contar con los insumos
necesarios desde la produccin de calidad en los mdulos demostrativos, el
adecuado manejo post cosecha y sobre todo el fortalecimiento de capacidades en
la produccin, comercializacin y fortalecimiento de sus organizaciones que
permitan fortalecer y hacer sostenible el desarrollo de la cadena productiva de
Cacao en los mbitos de intervencin.
De conformidad a la naturaleza del proyecto, a este solo le compete apoyar las
acciones inherentes a los seis medios fundamentales, cuya ejecucin depende de
factores que son controlables para el proyecto como son: Disponibilidad de Centros
de transferencia de tecnologa, extensin y servicios, mayor conocimiento en
manejo agronmico en la produccin del cultivo de Cacao y el fortalecimiento de las
organizaciones de los productores.
Dado que es imposible formular todas las alternativas tcnicas posibles, desde el
punto de vista de la oferta de servicios del proyecto, se asume como hiptesis que

10
el trabajo a desarrollar ser de carcter integral y cubrir los diversos aspectos que
conlleven a promover el desarrollo del cultivo.
Anlisis de localizacin
El proyecto se localiza en 32 distritos de 06 provincias de las regiones de
Amazonas
Cajamarca,
donde
se
han
identificado
potencialidades
oportunidades de mercado para el Cacao; por las excelentes condiciones

agrolgicas para su cultivo as como por la proyeccin de la demanda que se va
expandiendo en el mercado internacional hacia donde apuntar la propuesta.
Como resultado de la informacin primaria recopilada a travs de jornadas de
planificacin participativa y encuestas se determin que en los 32 distritos se
requiere la formacin de Unidades Productoras de Servicios para garantizar la
asistencia tcnica y desarrollo de las actividades productivas demostrativas; lo
cual no es indicador de lugares beneficiados con parcelas demostrativas u otros
mdulos demostrativos, pues estos se han determinado por los pisos ecolgicos,
cantidad de productores, potencialidades de cada distrito y ubicacin estratgica
para la prestacin de servicios agropecuarios. En este propsito se considera la
intervencin del proyecto en las Distritos de San Jos del Alto, Santa Rosa,
Chontali, Pucara, Bellavista, Pomahuaca, Jan, Colasay, Namballe, La Coipa,
Tabaconas, Chirinos, San Ignacio, San Jos de Lourdes, Huarango. Choros,
Callayuc, Pimpingos, Cujillo, Santa Cruz de Cutervo, La Peca, Copallin, Aramango,
Imaza, El Parco, Bagua, Cajaruro, Bagua Grande, Jamalca, Lonya Grande, Omia y
Chirimoto.
La asistencia tcnica se dar con la formacin de 40 promotores agrcolas locales,
provenientes de la misma localidad quienes a partir del tercer ao sern
remunerados; ellos estarn respaldados por 15 tcnicos residentes ubicados
estratgicamente para llegar al menos una vez cada semana a cada localidad
beneficiaria. Los tcnicos tendrn el soporte tcnico de 02 profesionales
especialistas que dirigirn las actividades, monitorearn y evaluarn los resultados
intermedios y finales.

11
La localizacin de sitios beneficiados y actividades propuestas se detalla en el

siguiente cuadro:
PROVINCIA
Jan
San Ignacio
Cutervo
Bagua
Utcubamba
Rodrguez de
Mendoza
DISTRITOS
Bellavista
Santa Rosa
Jan
San Jos del Alto
Pomahuaca
Chontali
Colasay
Pucara
SUB TOTAL
Tabaconas
La Coipa
Chirinos
Namballe
San Ignacio
San Jos de Lourdes
Huarango
SUB TOTAL
Choros
Cujillo
Pimpingos
Callayuc
Santa Cruz
SUB TOTAL
Imaza
Bagua
El Parco
Aramango
La Peca
Copallin
SUB TOTAL
Cajaruro
Bagua Grande
Jamalca
Lonya Grande
SUB TOTAL
Omia
Chirimoto

12
N Productores de
Cacao
150.00
50.00
80.00
30.00
150.00
50.00
100.00
30.00
640.00
30.00
30.00
50.00
80.00
50.00
50.00
200.00
490.00
120.00
30.00
50.00
30.00
30.00
260.00
350.00
30.00
80.00
50.00
100.00
100.00
710.00
210.00
60.00
50.00
30.00
350.00
50.00
50.00
Promotores
locales
2.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
9.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
2.00
8.00
2.00
1.00
1.00
1.00
1.00
6.00
5.00
1.00
1.00
1.00
1.00
9.00
3.00
1.00
1.00
1.00
6.00
1.00
1.00
Tcnicos
zonales
1.00
1.00
1.00
1.00
4.00
1.00
1.00
1.00
3.00
1.00
1.00
2.00
1.00
1.00
1.00
3.00
1.00
1.00
2.00
1.00
Parcelas
Demostrativas
4.00
2.00
2.00
1.00
3.00
1.00
2.00
1.00
16.00
1.00
1.00
1.00
2.00
2.00
1.00
3.00
11.00
2.00
1.00
1.00
1.00
1.00
6.00
7.00
1.00
1.00
2.00
2.00
2.00
15.00
4.00
2.00
1.00
1.00
8.00
1.00
1.00
PROVINCIA
DISTRITOS
SUB TOTAL
TOTAL
N Productores de
Cacao
100.00
2,550.00
Promotores
locales
2.00
40.00
Tcnicos
zonales
1.00
15.00
Parcelas
Demostrativas
2.00
58.00
Anlisis de tamao
De acuerdo a la determinacin de la brecha de servicios y estndares tcnicos
se ha estimado las actividades y metas que se sintetizan en el siguiente cuadro:
Principales actividades y metas a conseguir con el PIP
Descripcin de las Actividades/ Componentes
Talleres de formacin tcnica y capacitacin dirigidos al personal tcnico
Talleres de formacin a promotores seleccionados por el equipo tcnico
Manejo tcnico productivo del cultivo
Implementacin de mdulos demostrativos de manejo integrado del cultivo con
metodologa CETTs
Capacitacin en tcnicas de produccin de plantones en viveros
Capacitacin en tcnicas de injerto
Implementacin de las BPA en los mdulos demostrativos
Capacitacin en manejo integrado de plagas MIP-Cacao
Capacitacin en rehabilitacin y manejo de plantaciones establecidas
Pasantas de intercambio de experiencias produccin tecnificada del cacao
Equipamiento de la unidad de servicios
Capacitacin en normas tcnicas de produccin a tcnicos y promotores
Inspecciones internas y externas para certificacin orgnica
Difusin y promocin del proyecto
Elaboracin y difusin de material didctico
Sistematizacin y validacin de tecnologas aplicadas en el proyecto
Asistencia tcnica y capacitacin en manejo y conservacin de suelos
Capacitacin en anlisis de suelos, fertilizacin y abonamiento.
Asistencia tcnica y capacitacin en cosecha selectiva del cultivo
Asistencia tcnica y capacitacin en Buenas Practicas de Fermentacin
Desarrollo de Capacidades en Proceso Tecnolgico de Transformacin
Implementacin de mdulos demostrativos para el mejoramiento de la calidad del cacao
Asistencia Tcnica en el manejo de equipos de mejoramiento de la calidad del cacao
Pasantas de intercambio de experiencias procesamiento del cacao
Talleres Regionales de Catacin
Participacin en Ferias regionales
Programa de Fomento al asociativismo en organizaciones de reciente formacin
Programa de Consolidacin del asociativismo en organizaciones constituidas
Capacitaciones en liderazgo, gestin organizacional y manejo contable en las
Asociaciones
Talleres Regionales: Elaboracin del Marco Estratgico de la cadena productiva del
cacao
Implementacin, seguimiento y monitoreo del Plan Estratgico de fortalecimiento de la
cadena de cacao
Estudio de mercados y articulacin comercial del cacao
Capacitacin a tcnicos y promotores - agricultores en gestin empresarial
Desarrollo del programa de articulacin comercial
Talleres de capacitacin en marketing empresarial
Talleres de capacitacin en gestin financiera
Capacitacin sobre participacin de la mujer rural en la economa familiar
Estudio participativo para la elaboracin y consolidacin de instrumentos de gestin
empresarial

13
Unidad
Taller
Taller
Mes
Cantidad
13200
32.00
36.00
Mdulo
58.00
Taller
Taller
Mdulo
Taller
Taller
Evento
Glb.
Taller
Certif.
Mes
Mes
Servicio
Mes
Taller
Mes
Mes
Mes
Mdulo
Mes
Evento
Taller
Evento
Servicio
Servicio
32.00
32.00
58.00
32.00
32.00
12.00
1.00
32.00
58.00
36.00
6.00
6.00
36.00
32.00
12.00
12.00
12.00
32.00
12.00
12.00
12.00
18.00
1.00
1.00
Taller
32.00
Taller
6.00
Mes
36.00
Servicio
Mes
Mes
Taller
Taller
Mes
3.00
6.00
24.00
32.00
32.00
32.00
Servicio
1.00
Servicio de implementacin del sistema interno de control (SIC) de las organizaciones
Servicio
1.00
Informe de Gestin Ambiental
Servicio
1.00
Talleres de capacitacin en Gestin de desastres
Taller
18.00
Manejo Medioambiental
Mes
3.00
Fuente: Datos tomados del diagnstico participativo, actas de compromiso y padrones de beneficiarios. 2014
Anlisis de tecnologa
La clave de la transferencia tecnolgica en el presente proyecto se har mediante
una educacin efectiva que vincule la accin y pensamiento dentro de un proceso
continuo de descubrimiento, para lograr un agricultor con conciencia crtica, con
capacidades, cada vez mayores para tomar decisiones efectivas y lograr sus
objetivos.
Para lograr ello se plantea en el proyecto como estrategia, la implementacin de
centros de transferencia de tecnologa, extensin y servicios con mdulos de
unidades de transferencia tecnolgica. Los centros de tecnologa, extensin y
servicios servirn como espacios de capacitacin de las familias beneficiarias,
donde los agricultores beneficiarios experimentarn las diferentes etapas del
desarrollo del cultivo de Cacao, este aprendizaje se realizar a nivel familiar, para
luego ser replicado en sus parcelas definitivas.

14
MEJORAMIENTO DE LA CADENA DE VALOR DEL CULTIVO DE CACAO EN LAS PROVINCIAS DE JAEN, SAN IGNACIO, CUTERVO, BAGUA, UTCUBAMBA Y RODRIGUEZ DE
MENDOZA, EN LOS DEPARTAMENTOS DE CAJAMARCA Y AMAZONAS
E. Costos del PIP
Costos del Proyecto de la Alternativa 1 a precios de Mercado
PART
01.00.00
01.01.00
01.01.01
01.01.02
01.02.00
01.02.01
01.02.02
01.02.03
01.02.04
01.02.05
01.02.06
01.02.07
01.02.08
01.02.09
01.03.00
01.03.01
01.03.02
01.04.00
01.04.01
01.04.02
01.04.03
02.00.00
2.01
2.02
03.00.00
3.01
3.02
3.03
3.04
3.05
3.06
3.07
3.08
04.00.00
DESCRIPCION DE ACTIVIDADES
MANEJO TCNICO PRODUCTIVO Y SANITARIO DEL CULTIVO DE CACAO
FORMACION Y CAPACITACION DE PERSONAL TCNICO Y DE PROMOTORES
IMPLEMENTACION DE MODULOS DE ENSEANZA Y APRENDIZAJE CON METODOLOGA CETTS
Manejo tecnico productivo del cultivo
Implementacin de mdulos demostrativos de manejo integrado del cultivo con metodologa CETTS
IMPLEMENTACION DE PROCESOS DE CERTIFICACION
PROMOCION Y DISFUSION DEL CULTIVO DE CACAO
MANEJO ADECUADO DE LOS RECURSOS PRODUCTIVOS AGRICOLAS (AGUA Y SUELO)
Manejo y conservacin de suelos
UNIDAD
CANTIDAD
C.U.
C.PARCIAL
Taller
Taller
32.00
32.00
1,602.50
1,630.00
51,280.00
52,160.00
Mes
Mdulo
Taller
Taller
Mdulo
Taller
Taller
Evento
Glb.
36.00
58.00
32.00
32.00
58.00
32.00
32.00
12.00
1.00
85,730.00
17,015.00
2,070.00
2,070.00
1,800.00
2,070.00
2,070.00
29,550.00
548,620.00
3,086,280.00
986,870.00
66,240.00
66,240.00
104,400.00
66,240.00
66,240.00
354,600.00
548,620.00
Taller
Certif.
32.00
58.00
2,070.00
550.00
66,240.00
31,900.00
Mes
Mes
Servicio
36.00
6.00
6.00
1,956.00
7,500.00
11,000.00
70,416.00
45,000.00
66,000.00
Mes
Taller
36.00
32.00
6,300.00
2,070.00
226,800.00
66,240.00
Mes
Mes
Mes
Mdulo
Mes
Evento
Taller
Evento
12.00
12.00
12.00
58.00
12.00
12.00
12.00
18.00
5,398.00
5,400.00
5,540.00
49,000.00
2,500.00
28,700.00
4,320.00
7,130.00
64,776.00
64,800.00
66,480.00
2,842,000.00
30,000.00
344,400.00
51,840.00
128,340.00
293,040.00
3,592,636.00
TRANSFERENCIA DE TECNOLOGAS EN LOS PROCESOS DE COSECHA Y POST COSECHA DEL CACAO
Manejo de cosecha selectiva del cultivo

Implementacin de Buenas Practicas de Fermentacin
Desarrollo de Capacidades en el Proceso Tecnolgico de Transformacin
FORMACION Y FORTALECIMIENTO DE LAS ORGANIZACIONES DE PRODUCTORES
C.TOTAL.
5,728,726.00
514,280.00
15
PART
4.01
4.02
4.03
4.04
4.05
05.00.00
5.01
5.02
5.03
5.04
5.05
5.06
5.07
5.08
06.00.00
6.01
6.02
6.03
Capacitaciones en liderazgo, gestin organizacional y manejo contable en las Asociaciones
Talleres Regionales: Elaboracin del Marco Estratgico de la cadena productiva del cacao
Implementacin, seguimiento y monitoreo del Plan Estratgico de fortalecimiento de la cadena de cacao
ARTICULACION COMERCIAL DEL CACAO
Estudio participativo para la elaboracin y consolidacin de instrumentos de gestin empresarial
MITIGACION DE IMPACTO AMBIENTAL
COSTO DIRECTO:
GASTOS GENERALES (10%)
GASTOS DE SUPERVISION (4%)
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD
EXPEDIENTE TCNICO
PRESUPUESTO TOTAL: S/.
UNIDAD
Servicio
Servicio
Taller
Taller
Mes
CANTIDAD
6.00
1.00
32.00
6.00
36.0
C.U.
32,000.00
29,000.00
2,820.00
2,820.00
5,170.00
C.PARCIAL
192,000.00
29,000.00
90,240.00
16,920.00
186,120.00
Servicio
Mes
Mes
Taller
Taller
Taller
Servicio
Servicio
3.00
6.00
24.00
32.00
32.00
32.00
1.00
1.00
22,000.00
5,968.00
5,570.00
2,570.00
2,570.00
2,898.00
30,000.00
30,000.00
66,000.00
35,808.00
133,680.00
82,240.00
82,240.00
92,736.00
30,000.00
30,000.00
Servicio
Taller
Mes
1.00
18.00
3.00
25,000.00
3,450.00
29,260.00
25,000.00
62,100.00
87,780.00
C.TOTAL.
552,704.00
174,880.00
10,856,266.00
868,501.28
434,250.64
180,000.00
200,000.00
12539,017.92
16
Costos de operacin y mantenimiento:

COSTOS
Sin
PIP
Con
PIP
F.
2015
2016
2017
Aos (Nuevos Soles)

2019
2020
2018
2021
2022
2023
2024
Operacin
14271390
14271390
14271390
14271390
14271390
14271390
14271390
14271390
14271390
14271390
Mantenimiento
5862596.4
5862596.4
5862596.4
5862596.4
5862596.4
5862596.4
5862596.4
5862596.4
5862596.4
5862596.4
Operacin
16914,240
16914,240
16914,240
16914,240
16914,240
16914,240
16914,240
16914,240
16914,240
16914,240
Mantenimiento
9675,134.1
9675,134.1
9675,134.1
9675,134.1
9675,134.1
9675,134.1
9675,134.1
9675,134.1
9675,134.1
9675,134.1
Evaluacin
Indicadores de rentabilidad privada y social
En el siguiente cuadro se especifica los resultados obtenidos de las dos alternativas
evaluadas:
INDICADOR
E. PRIVADO
E. SOCIAL
TSD
ALT. 01
9%
ALT. 02
9%
ALT. 01
9%
ALT. 02
9%
VAN
S/. 2,327,667.06
S/. 1,800,500.42
S/. 4,762,195.82
S/. 4,575,252.46
TIR
12.0%
10.5%
19.9%
19.2%
B/C
S/. 1.33
S/. 1.24
S/. 1.94
S/. 1.87
G. Sostenibilidad del PIP

El diseo del proyecto ha sido realizado buscando garantizar la sostenibilidad de
sus impactos en el mediano a largo plazo. Con este objetivo se ha promovido
alianzas entre los productores y otros agentes del distrito como las autoridades,
instituciones pblicas y privadas que se encuentran y participan en el mbito del
proyecto, estos actores se encuentran involucrados y comprometidos con la
ejecucin y el xito del proyecto.
H. Organizacin y Gestin
Para la organizacin y gestin del proyecto se realizarn talleres participativos con
todos los involucrados, a fin de construir la visin del proyecto, la misin y
estrategias para lograr los objetivos de actividad, de resultado y de impacto.
La modalidad de ejecucin del proyecto ser por administracin directa, a cargo del
Proyecto Especial Jan San Ignacio Bagua. El plazo de ejecucin es de 36 meses.
En el siguiente grfico se muestra el organigrama planteado para la ejecucin del
presente Proyecto:

17
Esquema: Organigrama de la ejecucin del proyecto

Ministerio
de
Agricultura
Proyecto Especial
Jan San Ignacio
Bagua
Direccin de
desarrollo
Agropecuario
Responsable del
proyecto
(Residente Tcnico)
Supervisor del
proyecto
Responsable
Administrativo
Secretario
Tcnico
Conductor
Asistente
Administrativo
Conductor
Coordinador
Regin
Cajamarca
Especialista en
Agro- negocios
Coordinador
Regin Amazonas
Especialista en
Organizacin
Provincia de
Jan
Tcnico
Agropecuario
Tcnico
Agropecuario
Tcnico
Agropecuario
Provincia de San
Ignacio
Provincia de
Cutervo
Provincia de
Utcubamba
Provincia de
Bagua
Tcnico
Agropecuario
Tcnico
Agropecuario
Tcnico
Agropecuario
Tcnico
Agropecuario
Tcnico
Agropecuario
Tcnico
Agropecuario
Tcnico
Agropecuario
Tcnico
Agropecuario
Tcnico
Agropecuario
Tcnico
Agropecuario

18
Tcnico
Agropecuario
Provincia de
Rodrguez de Mendoza
Tcnico
Agropecuario
I. Plan de implementacin
El presente Proyecto se ejecutar en forma secuencial durante tres aos
consecutivos, donde todas las actividades se encuentran distribuidas en forma
equitativa.
La programacin de actividades en el horizonte temporal del proyecto ha sido
estimado tomando en cuenta como referencia la duracin de las principales
acciones requeridas para el logro de los componentes del proyecto, as como para
la generacin de los beneficios esperados en trminos de mejoramiento
sustanciales y sostenibles en el largo plazo, que permitan contribuir al desarrollo de
la produccin de Cacao, con las siguientes metas; Transferencia de tecnologas en
la produccin de cacao, capacitacin en buenas prcticas agrcolas, manejo de los
recursos agua y suelo, conduccin de plantaciones y fortalecimiento de las
organizaciones de productores en gestin comercial y empresarial.

19
Cronograma de actividades del proyecto
01.02.00
01.02.01
01.02.02
01.02.03
01.02.04
01.02.05 Implementacin de las BPA en los mdulos demostrativos

01.02.06 Capacitacin en manejo integrado de plagas MIP-Cacao
01.02.07 Capacitacin en rehabilitacin y manejo de plantaciones establecidas
01.02.08 Pasantas de intercambio de experiencias produccin tecnificada del cacao
01.02.09
01.03.00
01.03.01
01.03.02

COSTO
DIRECTO
Taller
Taller
32.00
32.00
1,602.50
1,630.00
51,280.00
52,160.00
Mes
36.00
85,730.00
3,086,280.00
Mdulo
58.00
17,015.00
986,870.00
Taller
Taller
32.00
32.00
2,070.00
2,070.00
66,240.00
66,240.00
Mdulo
58.00
1,800.00
104,400.00
Taller
Taller
32.00
32.00
2,070.00
2,070.00
66,240.00
66,240.00
Evento
12.00
29,550.00
354,600.00
Glb.
1.00
548,620.00
548,620.00
Taller
Certif.
32.00
58.00
2,070.00
550.00
66,240.00
31,900.00
Mes
Mes
Servicio
36.00
6.00
6.00
1,956.00
7,500.00
11,000.00
70,416.00
45,000.00
66,000.00
Mes
Taller
36.00
32.00
6,300.00
2,070.00
226,800.00
66,240.00
01.04.00 PROMOCION Y DISFUSION DEL CULTIVO DE CACAO

01.04.01 Difusin y promocin del proyecto
01.04.02 Elaboracin y difusin de material didctico
01.04.03 Sistematizacin y validacin de tecnologas aplicadas en el proyecto
MANEJO ADECUADO DE LOS RECURSOS PRODUCTIVOS AGRICOLAS (AGUA Y
02.00.00
SUELO)
2.01
2.02
20
6to SEMESTRE
COSTO UNIT.
5to SEMESTRE

IMPLEMENTACION DE MODULOS DE ENSEANZA Y APRENDIZAJE CON
METODOLOGA CETTS
metodologa CETTS
CANT.
4to SEMESTRE
01.00.00
01.01.00
01.01.01
01.01.02
UNID
3er SEMESTRE
DESCRIPCIN
2do SEMESTRE
PART.
1er SEMESTRE
PERIODO DE EJECUCION
TRANSF. DE TECNOLOGAS EN LOS PROCESOS DE COSECHA Y POST COSECHA

DEL CACAO
3.01
3.02
3.03
3.04
3.05
3.06
3.07
3.08
04.00.00 FORMACION Y FORTALECIMIENTO DE LAS ORGANIZACIONES DE PRODUCTORES
4.01
4.02
Capacitaciones en liderazgo, gestin organizacional y manejo contable en las
4.03
Asociaciones
4.04
Implementacin, seguimiento y monitoreo del Plan Estratgico de fortalecimiento de la
4.05
cadena de cacao
05.00.00 ARTICULACION COMERCIAL DEL CACAO
5.01
5.02
5.03
5.04
5.05
5.06
Estudio participativo para la elaboracin y consolidacin de instrumentos de gestin
5.07
empresarial
5.08
06.00.00 MITIGACION DE IMPACTO AMBIENTAL
6.01
6.02
6.03
COSTO DIRECTO:
COSTO
DIRECTO
Mes
Mes
Mes
Mdulo
Mes
Evento
Taller
Evento
12.00
12.00
12.00
58.00
12.00
12.00
12.00
18.00
5,398.00
5,400.00
5,540.00
49,000.00
2,500.00
28,700.00
4,320.00
7,130.00
64,776.00
64,800.00
66,480.00
2,842,000.00
30,000.00
344,400.00
51,840.00
128,340.00
Servicio
Servicio
6.00
1.00
32,000.00
29,000.00
192,000.00
29,000.00
Taller
32.00
2,820.00
90,240.00
Taller
6.00
2,820.00
16,920.00
Mes
36.0
5,170.00
186,120.00
Servicio
Mes
Mes
Taller
Taller
Taller
3.00
6.00
24.00
32.00
32.00
32.00
22,000.00
5,968.00
5,570.00
2,570.00
2,570.00
2,898.00
66,000.00
35,808.00
133,680.00
82,240.00
82,240.00
92,736.00
Servicio
1.00
30,000.00
30,000.00
Servicio
1.00
30,000.00
30,000.00
Servicio
Taller
Mes
1.00
18.00
3.00
25,000.00
3,450.00
29,260.00
25,000.00
62,100.00
87,780.00
10,856,266.00
868,501.28
434,250.64
03.00.00
21
6to SEMESTRE
COSTO UNIT.
5to SEMESTRE
CANT.
4to SEMESTRE
UNID
3er SEMESTRE
DESCRIPCIN
2do SEMESTRE
PART.
1er SEMESTRE
EXPEDIENTE TCNICO
180,000.00
200,000.00
12539,017.92
COSTO
DIRECTO
22
6to SEMESTRE
COSTO UNIT.
5to SEMESTRE
CANT.
4to SEMESTRE
UNID
3er SEMESTRE
DESCRIPCIN
2do SEMESTRE
PART.
1er SEMESTRE
J. Marco Lgico
Matriz de Marco Lgico de la alternativa seleccionada
COMPONENTES PROPSITO
FIN
OBJETIVOS
INDICADORES VERIFICABLES OBJETIVAMENTE
MEDIOS DE VERIFICACIN
El 80% de las familias beneficiarias que cultivan Cacao en el mbito de influencia del
Desarrollo socioeconmico de los productores de Cacao
Proyecto, han incrementado sus ingresos econmicos en un 15% y tienen mejor Lnea de Base y Lnea de Salida
en el mbito de influencia del Proyecto
acceso a los servicios bsicos de alimentacin, salud y vivienda.
Mejorar el nivel de competitividad del cacao en las Al finalizar el proyecto, el 80% de las familias beneficiarias han incrementado en un
Regiones de Cajamarca y Amazonas
15% el valor bruto de su produccin del cultivo de Cacao.
1.1. Al finalizar el 3er ao de intervencin del proyecto, 40 promotores locales
brindan servicios de capacitacin y asistencia tcnica a los productores.
1. Manejo agronmico del cultivo de cacao
1.2. Al finalizar el 3er ao de intervencin el 70% de las familias beneficiarias del

proyecto han fortalecido sus conocimientos en buenas prcticas agrcolas en
manejo agronmico del cultivo de Cacao y replican los conocimientos en sus
parcelas.
1.3. Al finalizar el 3er ao, al menos 3 organizaciones de productores cuentan con
certificacin de produccin de cacao orgnico.
1.4. Al 3er ao, 2,550 familias beneficiarias cuentan con material didctico para la
adecuada produccin del Cacao y se cuenta con tecnologas validadas para el
cultivo de Cacao en los mbitos intervenidos.
2. Manejo adecuado de los recursos productivos

2.1. Al finalizar el 3er ao, el 70% de las familias beneficiarias se encuentran
agrcolas (agua y suelo).
capacitados en el adecuado manejo de suelos y aguas.
3. Transferencia de tecnologas
en los procesos de
3.1. Al finalizar el 3er ao de intervencin el 70% de las familias beneficiarias del

proyecto implementan actividades de cosecha y post cosecha del Cacao.
4. Formacin y Fortalecimiento de las organizaciones de

4.1. Al finalizar el 3er ao, se han formado y/o fortalecido al menos una (01)
productores
organizacin por provincia y cuentan con documentos de gestin actualizados
5. Articulacin comercial del Cacao
5.1. Al finalizar el 3er ao, al menos tres (03) organizaciones de productores han
comercializado con precios superiores al precio plaza a mercados especiales y el resto
de organizaciones comercializan en forma organizada al mercado local
23
Evaluacin de impacto
socioeconmico.
Estadsticas de las Direcciones
Agrarias.
Lnea de Base y Lnea de Salida
Informes semestrales y anuales de
supervisin
Informes de seguimiento y
monitoreo.
Lnea de base vs Lnea de salida
monitoreo.
Informe de distribucin de
materiales de capacitacin
monitoreo
monitoreo
Registros de organizaciones en la
SUNARP.
Informe de seguimiento y
monitoreo
Registros de ventas de
organizaciones
Linea de base vs Linea de salida
SUPUESTOS
Estabilidad
jurdica
econmica del pas.
Se mantiene la demanda y
precios del Cacao.
Los productores aplican los
conocimientos adquiridos.
Las condiciones climticas
son favorables.
La ley
vigente.
de
canon
sigue
Demanda de Cacao constante.
Formacin y capacitacin de personal tcnico y de 32 Talleres de formacin tcnica y capacitacin dirigidos al personal tcnico
promotores
32 Talleres de formacin a promotores seleccionados por el equipo tcnico
Asistencia tcnica en el manejo tcnico productivo del cultivo durante 36 meses
Implementacin de 58 mdulos demostrativos de manejo integrado del cultivo con
metodologa CETTS
32 Talleres de Capacitacin en tcnicas de produccin de plantones en viveros
1.2 Implementacin de mdulos de enseanza y 32 Talleres de Capacitacin en tcnicas de injerto
aprendizaje con metodologa CETTS
Implementacin de 58 mdulos de BPA
32 Talleres de capacitacin en manejo fitosanitario
32 Talleres de capacitacin en rehabilitacin y manejo de plantaciones establecidas
12 Pasantas de intercambio de experiencias en produccin tecnificada del cacao
32 Talleres de capacitacin en Normas de calidad a tcnicos y promotores
1.3 Implementacin de Procesos de Certificacin
58 inspecciones internas y externas para certificacin orgnica
Difusin y promocin del proyecto durante 36 mese
Elaboracin y difusin de material didctico durante 6 meses
1.4 Promocin y difusin del cultivo de cacao
6 servicios de sistematizacin y validacin de tecnologas aplicadas en las parcelas
demostrativas del proyecto
2.1 Manejo y conservacin de suelos
Asistencia tcnica y capacitacin durante 36 meses
2.2 Capacitacin en anlisis de suelos, fertilizacin y
32 Talleres de capacitacin en anlisis de suelos, fertilizacin y abonamiento
abonamiento.
Servicios de Asistencia tcnica y capacitacin en cosecha selectiva del cultivo durante
3.1 Manejo de cosecha selectiva del cultivo
12 meses
3.2 Implementacin de Buenas Practicas de Servicios de Asistencia tcnica y capacitacin en Buenas Practicas de Fermentacin
Fermentacin
durante 12 meses
3.3 Desarrollo de Capacidades en el Proceso Servicios de Asistencia Tcnica y capacitacin en Proceso Tecnolgico de
Tecnolgico de Transformacin
Transformacin durante 12 meses
3.4 Implementacin de mdulos demostrativos para el Implementacin de 32 mdulos demostrativos para el mejoramiento de la calidad del
mejoramiento de la calidad del cacao
cacao
3.5 Asistencia Tcnica en el manejo de equipos de Servicios de Asistencia tcnica y capacitacin para el manejo de equipos de
3.6 Pasantas de intercambio de experiencias
12 Pasantas de intercambio de experiencias en procesamiento del cacao
procesamiento del cacao
ACCIONES
1.1
3.7 Talleres Regionales de Catacin

3.8 Participacin en Ferias regionales
4.1 Programa de Fomento al asociativismo
organizaciones de reciente formacin
12 Talleres Regionales de Catacin
Evidencias fotogrficas.
Materiales de capacitacin, escritos
y audiovisuales.
Actas de entrega.
Comprobantes de pago.
Materiales de capacitacin
Certificaciones orgnicas
Condiciones
favorables.
Informes de sesiones de
capacitacin.
Lista de asistencia a sesiones
capacitacin.
Fichas de vista tcnica.
Participacin en 18 Ferias regionales

en
Informes de actividades.
Materiales de capacitacin, escritos
y audiovisuales.
01 Programa de Fomento al asociativismo en organizaciones de reciente formacin
24
Informes de seguimiento fsico y

financiero al proyecto.
climticas
Cumplimiento de Actas de
compromiso por parte de
beneficiarios
Se cuenta con disponibilidad
presupuestal.
4.2 Programa de Consolidacin del asociativismo en
organizaciones constituidas
4.3 Capacitaciones en liderazgo, gestin organizacional
y manejo contable en las Asociaciones
4.4 Talleres Regionales: Elaboracin del Marco
Estratgico de la cadena productiva del cacao
4.5 Implementacin, seguimiento y monitoreo del Plan
Estratgico de fortalecimiento de la cadena de cacao
5.1 Estudio de mercados y articulacin comercial del
cacao
5.2 Capacitacin a tcnicos y promotores - agricultores
en gestin empresarial
5.3 Desarrollo del programa de articulacin comercial
5.4 Talleres de capacitacin en marketing empresarial
5.5 Talleres de capacitacin en gestin financiera
5.6 Capacitacin sobre participacin de la mujer rural en
la economa familiar
5.7 Estudio participativo para la elaboracin y
consolidacin de instrumentos de gestin empresarial
5.8 Servicio de implementacin del sistema interno de
control (SIC) de las organizaciones
Mitigacin de Impacto Ambiental
Total Costo Directo
Gastos Generales (10%)
Gastos de Supervisin (4%)
Estudio de Factibilidad
Expediente Tcnico
INVERSIN TOTAL
01 Programa de Consolidacin del asociativismo en organizaciones constituidas

32 Talleres de Asistencia tcnica y capacitaciones en liderazgo, gestin organizacional
y manejo contable en las Asociaciones
06 Talleres Regionales para la elaboracin del Marco Estratgico de la cadena
productiva del cacao
Implementacin del Plan Estratgico de fortalecimiento de la cadena de cacao durante
todo el proyecto
03 Estudios de mercados y articulacin comercial del cacao
Servicios de capacitacin a tcnicos y promotores - agricultores en gestin
empresarial durante 06 meses
Servicios de capacitacin a promotores lderes empresariales durante 24 meses
32 Talleres de capacitacin en marketing empresarial
32 Talleres de capacitacin en gestin financiera
32 talleres de capacitacin sobre participacin de la mujer rural en la economa Informes
y
documentos
familiar
sustentatorios de gastos diversos.
01 Estudio participativo para la elaboracin y consolidacin de instrumentos de
gestin empresarial
01 Servicio de implementacin del sistema interno de control (SIC) de las
organizaciones
01 Informe de Gestin Ambiental
18 Talleres de capacitacin en Gestin de desastres
Manejo medioambiental durante tres meses
S/. 10856,266.00
S/. 868,501.28
S/. 434,250.64
S/. 180,000.00
S/. 200,000.00
S/. 12539,017.92
25
II. ASPECTOS
ASPECTOS
II.
GENERALES
GENERALES

26
2.1 Nombre del Proyecto

MEJORAMIENTO DE LA CADENA DE VALOR DEL CULTIVO DE
CACAO EN LAS PROVINCIAS DE JAEN, SAN IGNACIO, CUTERVO,

BAGUA, UTCUBAMBA Y RODRIGUEZ DE MENDOZA, EN LOS
DEPARTAMENTOS DE CAJAMARCA Y AMAZONAS
2.2
Institucionalidad
Unidad Formuladora:
El Proyecto Especial Jan San Ignacio Bagua viene a ser la Unidad Formuladora, el
cual tiene como objetivo general, promover el desarrollo sostenible de la zona de
frontera Peruano - Ecuatoriana, mediante la ejecucin de proyectos productivos.
El Proyecto Especial Jan San Ignacio Bagua, creado en mayo de 1981 con la
finalidad de impulsar el desarrollo socioeconmico de su mbito de influencia, tiene
adems objetivos principales de: i) promover el incremento de la produccin y
productividad agropecuarias; ii) dotar de servicios bsicos e infraestructura de riego
con fines de mejoramiento y ampliacin de la frontera agrcola, iii) propiciar el
manejo racional de los recursos naturales, orientados a conservar el medio
ambiente; iv) ampliar y diversificar las actividades econmicas de la regin; y vi)
promover el desarrollo socio-econmico de los Distritos existentes en la zona, los
cuales le facultan para la Formulacin de Proyectos productivos como el presente.
NOMBRE
SECTOR
PLIEGO
PERSONA RESPONSABLE
DIRECCION
TELEFONO
FORMULADOR

Bagua
: Agricultura
: Wilper Faya Hernndez
: 076 - 433008
: Ing. Abel Anaya Abreg
FUNCION 03
Planeamiento, Gestin y Reserva de

Contingencia
DIVISION FUNCIONAL 009
Ciencia y tecnologa
GRUPO FUNCIONAL
Innovacin Tecnolgica
RESPONSABLE FUNCIONAL
Agricultura

27
Unidad Ejecutora
NOMBRE
SECTOR
PLIEGO
PERSONA RESPONSABLE
DIRECCION
TELEFONO
ORGANO TCNICO

Bagua
: Agricultura
: Werner Cabrera Campos
: 076 433008
: AREA
DE
DESARROLLO
AGROPECUARIO.
Se propone al Proyecto Especial Jan San Ignacio Bagua, a travs del rea de
Desarrollo Agropecuario, como la Unidad Ejecutora del presente proyecto; la
supervisin recaer en profesionales especializados, contratados y/o garantizados por
el Proyecto Especial, que garantizarn la adecuada marcha y cabal cumplimiento de
las metas propuestas a travs del presente estudio; la modalidad ejecucin es por
Administracin Directa.
El presente proyecto acta dentro del contexto de los Planes de Desarrollo Concertado
de las Regiones de Cajamarca y Amazonas, los cuales impulsan el programa de
capacitacin y asistencia tcnica en produccin agrcola de los principales cultivos
frutcolas de las zonas.
Es necesario resaltar que el Proyecto Especial Jan San Ignacio Bagua, a travs del
rea de Desarrollo Agropecuario, ha ejecutado y viene ejecutando proyectos de
similares caractersticas, tales como la produccin de cultivos agropecuarios y la
instalacin forestal; con resultados satisfactorios tanto en metas y tiempos de
ejecucin, lo que hace de esta entidad, la idnea para la ejecucin del presente
Proyecto de Inversin Pblica, por contar con la recursos fsicos y humanos
necesarios.
2.3
2.3.1
Marco de referencia
Principales antecedentes del proyecto
El Proyecto MEJORAMIENTO DE LA CADENA DE VALOR DEL CULTIVO DE
CACAO EN LAS PROVINCIAS DE JAEN, SAN IGNACIO, CUTERVO, BAGUA,
UTCUBAMBA Y RODRIGUEZ DE MENDOZA, EN LOS DEPARTAMENTOS DE
CAJAMARCA Y AMAZONAS, surge de la preocupacin de la Direccin de
Estudios del Proyecto Especial Jan San Ignacio Bagua, a partir de la

28
identificacin de la produccin deficiente de Cacao que se tiene en las Provincias

de Jan, San Ignacio, Cutervo, Bagua, Utcubamba y Rodrguez de Mendoza de
las Regiones de Cajamarca y Amazonas, observndose adems, que la actividad
cacaotera viene siendo una de las principales actividades econmicas de los
agricultores de las zonas identificadas, quienes reportan bajos ndices productivos
lo que da como resultado sus bajos ingresos econmicos y su poco desarrollo
socioeconmico.
La agricultura, especialmente el cultivo de Cacao es uno de los ms cultivados en
estas Regiones desde hace muchos aos atrs, debido a las condiciones agro
climticas y edafolgicas favorables que presenta esta zona. El Cacao se cultiva
en diversificacin y asociacin con otros cultivos como el Pltano, rboles
forestales y otros cultivos anuales, dando al agricultor mejores posibilidades
econmicas para el bienestar de su familia.
Los productores de Cacao, tienen bajo nivel de organizacin para la compra de
insumos necesarios para su produccin (material propagativo, fertilizantes, etc.) y
desconocen sobre comercializacin, situacin que genera reducidos ingresos
econmicos a los actores de la cadena productiva de Cacao en la zona. En lo que
se refiere a servicios de asistencia tcnica, en las provincias identificadas no hay
empresas que proporcionen asistencia tcnica integral en cuanto a la produccin y
comercializacin del cultivo de Cacao. En consecuencia, los productores reciben
recomendaciones parciales de los compradores intermediarios.
Durante los aos 1998 al 2002, ADEX ejecut un Proyecto de Desarrollo Regional
en las provincias de Jan, San Ignacio y Bagua, habiendo logrado algunos
resultados exitosos, por lo que dicha experiencia debe constituirse para este
proyecto y otros proyectos similares, en la base para su ejecucin.
En estos ltimos aos no hubo ninguna institucin estatal o privada, que brinde
capacitacin y asistencia tcnica en el manejo del cultivo de Cacao, son los
propios productores con sus experiencia empricas los que han logrado realizar las
plantaciones en forma tradicional debido a la creciente demanda de este producto
en el mercado local, regional y nacional.
Estos fueron los motivos que incentivaron al Proyecto Especial Jan San Ignacio
Bagua la priorizacin de la elaboracin del estudio de pre inversin a nivel de perfil
el cual se encuentra enmarcado dentro de los lineamientos de la poltica Nacional,
Sectorial, Regional y Local. Es as, que en el ao 2010, se elabor el Perfil Tcnico
denominado MEJORAMIENTO DE LA CADENA DE VALOR DEL CULTIVO DE
CACAO EN LAS PROVINCIAS DE JAEN, SAN IGNACIO, CUTERVO, BAGUA,
UTCUBAMBA Y RODRIGUEZ DE MENDOZA, EN LOS DEPARTAMENTOS DE
CAJAMARCA Y AMAZONAS, el cual, por el largo tiempo trascurrido tuvo que ser
actualizado enmarcndose en la nueva normativa del SNIP, para este ao 2014.

29
En este proceso de actualizacin; en la identificacin del problema central,

participaron los productores de los diferentes sectores, representantes del sector
agrcola de las provincias enmarcadas en el mbito de intervencin y el personal
especializado del Proyecto Especial Jan San Ignacio Bagua, a fin de contribuir en
la solucin del problema central.
Las familias de productores de Cacao que se beneficiarn con la ejecucin del
proyecto son ms de 2,550, quienes an no se encuentran organizados
formalmente es decir, aun no tienen organizaciones conformadas formalmente.
Finalmente, los productores tienen mucho inters en la ejecucin del proyecto para
lo cual firmaron actas de compromiso, donde se comprometen a participar en la
ejecucin del proyecto, as como brindar la operacin y mantenimiento del mismo
una vez culminada la ejecucin.
Con la Aprobacin del presente Proyecto, se pretende mejorar los Niveles de
Desarrollo Socio Econmico de los Productores de Cacao de las familias de los
Distritos de San Jos del Alto, Santa Rosa, Chontali, Pucara, Bellavista,
Pomahuaca, Jan, Colasay, Namballe, La Coipa, Tabaconas, Chirinos, San
Ignacio, San Jos de Lourdes, Huarango. Choros, Callayuc, Cujillo, Pimpingos y
Santa Cruz de Cutervo, La Peca, Copallin, Aramango, Imaza, El Parco, Bagua,
Cajaruro, Bagua Grande, Jamalca, Lonya Grande, Omia y Chirimoto.
2.3.2
Criterios de seleccin de la cadena productiva del Cacao y el Proyecto

Los criterios utilizados para la seleccin de la cadena productiva vienen a ser
principalmente los siguientes:
El Cacao es uno de los cultivos de mayor potencialidad en la zona porque

existen condiciones agroclimticas apropiados para su produccin.
El manejo del cultivo es relativamente rustico, el cual no implica el empleo

de muchas labores culturales.
Es un frutal que se puede cultivar en forma diversificada y en asociacin

con otros cultivos como los rboles forestales, el Cacao y algunos cultivos
anuales, proporcionando al agricultor mayores posibilidades de obtencin
de ingresos econmicos.
Existe mucha generacin de empleo en todo el proceso de produccin y

comercializacin del cultivo en la zona.
El inters de los beneficiarios por la ejecucin del proyecto, para lo cual se

firmaron diversas actas de compromiso, en el cual se comprometen a
participar en la ejecucin y operacin y mantenimiento del proyecto.

30
A pesar de estas potencialidades existentes, en las dos regiones seleccionadas, la

produccin se viene realizando adecuadamente, esto debido principalmente a los
bajos recursos econmicos de los agricultores complementado por el
desconocimiento de las tcnicas de cultivo. La calidad de los granos son bajos lo
que ocasiona que existan precios muy bajos en el mercado, siendo los mayores
beneficiados de la cadena los intermediarios, quienes imponen sus precios a los
agricultores productores.
La produccin del Cacao en las provincias de Jan, San Ignacio, Cutervo,
Bagua, Utcubamba y Rodrguez de Mendoza se viene desarrollando de manera
poco tecnificada, ya que se cultiva este producto en pequeas parcelas de entre
0.25 Ha. y 3.0 hectreas en promedio, los cuales son destinados a la
comercializacin en los mercados locales y distritales mas no en el mercado
nacional, en su mayora estn conformadas por la variedad criolla y forastera.
En cuanto al aspecto productivo, las plantaciones de Cacao afrontan una serie
de dificultades relacionados con la aceptacin comercial en cuanto a la calidad
de los granos, resultadas de las inapropiadas tcnicas de siembra y cultivo,
manejo emprico de las plantaciones, condiciones de suelos limitados; a los
cuales se suma el desconocimiento de tcnicas de cosecha y pos cosecha,
transporte y comercializacin, por parte de los productores; todo lo cual incide en
los bajos rendimientos y la calidad de este producto, as mismo la tecnologa
utilizada por los productores es tradicional, porque no reciben asistencia tcnica,
falta de crdito para la produccin y la comercializacin, estos factores influyen
para que los rendimientos del Cacao sean bajos que son inferiores a la TM/Ha.
En el aspecto organizativo, en el mbito de las provincias de Jan, San Ignacio,

Cutervo, Bagua, Utcubamba y Rodrguez de Mendoza, los productores de Cacao
han perdido la confianza en las organizaciones de productores como las
cooperativas y asociaciones por los negativos resultados econmicos mostrados
en la ltima dcada y han perdido identidad con su organizacin, esto les
dificulta tener acceso a los servicios de capacitacin y asistencia tcnica.
En el aspecto de comercializacin, existe mucha informalidad ya que los
agricultores venden sus productos en su mayora como grano y sin ningn
control de calidad, destinando toda su produccin a acopiadores y
principalmente a intermediarios quienes imponen sus precios a los agricultores
llegando a pagar entre S/. 4.00 y S/. 6.00 por kilogramo de grano de cacao.
2.3.3 Pertinencia del Proyecto
El presente PIP se articula con el principal instrumento de poltica sectorial que
viene a ser el Plan Estratgico Sectorial Multianual del Sector Agricultura -

31
PESEM 2012 2016, el cual busca que se logren los objetivos estratgicos
generales del sector Agricultura, como:
OBJETIVO GENERAL:
ELEVAR EL NIVEL DE COMPETITIVIDAD DEL SECTOR AGRARIO EN EL
MARCO DE UN DESARROLLO SOSTENIBLE E INCLUSIVO
Objetivo estratgico 1:
Mejorar la institucionalidad agraria, pblica y privada, con nfasis en la
articulacin de los tres niveles de gobierno y la asociatividad de los productores.
Elevar el nivel de productividad, calidad y gestin empresarial de la actividad
agraria, en el marco de un desarrollo competitivo.
Mejorar el acceso a los servicios y generar oportunidades para el poblador rural,
en concordancia con un desarrollo agrario inclusivo.
Lograr el aprovechamiento sostenible de los recursos naturales: agua, suelo
bosque y su diversidad biolgica, en armona con el medio ambiente.
Asimismo, de las metas estratgicas que plantea el PESEM 2012 2016, cuyo
detalle es el siguiente:
METAS ESTRATEGICAS SECTORIALES AL 2016
i.
PILAR DE GESTIN
Incorporar 500 mil productores ms a la asociatividad.
Lograr que 500 organizaciones de productores agrarios cuenten con
herramientas de gerencia rural.
500 organizaciones de productores consolidan posicionamiento y/o
acceden a nuevos mercados.
Funcionamiento articulado del sector agrario con los tres niveles de
gobierno.
El Sistema Nacional de Gestin de los Recursos Hdricos, el Sistema de
Innovacin Agraria y el Sistema Integrado de Estadstica Agraria en pleno
funcionamiento.
ii. PILAR DE COMPETITIVIDAD

Crecimiento del PBI Sectorial: 5% anual
Crecimiento de las Agroexportaciones: 20% anual

32
Duplicar el Financiamiento formal al Agro: De S/. 3800 millones a S/. 7

600 millones anuales.
Incorporacin de tecnologas para darle valor agregado a 1 200 iniciativas
de innovacin productiva
Lograr el control de plagas y enfermedades prioritarias: Mosca de la
Fruta, Fiebre Aftosa, Peste Porcina e Influenza Aviar.
iii. PILAR DE INCLUSIN

Aliciente a la seguridad alimentaria: buscando un incremento de la
disponibilidad de alimentos en 5%anual
Inclusin productiva al mercado: 40% (735 mil productores).
Estmulo a la formalizacin laboral.
Incentivo al desarrollo de proveedores e incorporacin de productores
agrarios en el accionariado de nuevos negocios rurales.
Contribuir a reducir la pobreza rural de 54% a 35% y del productor agrario
de 57% a 40%.
Incrementar en 30% el ingreso del productor de zonas de pobreza y
extrema pobreza.
Implementacin de Mdulos de Servicios Agrarios (MOSAR).
iv. PILAR DE SOSTENIBILIDAD

Desarrollar el programa de siembra de agua en el mbito nacional, como
adaptacin al cambio climtico.
Reducir la tasa de deforestacin en 10%.
Lograr un 35% de la superficie bajo riego con licencia para uso de agua.
Mejorar en 50% la eficiencia del uso del agua para riego.
Implementar un programa de rehabilitacin de reas agrcolas con
problemas de degradacin.
Adems, el PIP se enmarca tambin dentro los planteamientos de poltica
y estrategia nacional de la lucha contra la pobreza y extrema pobreza
priorizados en el Acuerdo Nacional y en los lineamientos de los Objetivos
del Milenio, para ello, las polticas y estrategias estn normadas en:
Los Lineamientos de Poltica Agraria.
Los acuerdos internacionales y la legislacin peruana en materia de agua.

La legislacin sobre Regionalizacin y Gobiernos Regionales
Ley N27867, Ley Orgnica de Municipalidades normas complementarias y
modificatorias.

33
Ley N 27293, que crea el Sistema Nacional de Inversin Pblica,

modificada por las Leyes N 28522 y 28802.
Decreto Supremo N 176-2006-EF, que aprueba la Directiva para la
Programacin Multianual de la Inversin Pblica, y el Formato PMIP 01 Ficha de Programacin Multianual de la Inversin Pblica.
Decreto Supremo N 102-2007-EF, que aprueba el Reglamento del
Sistema Nacional de Inversin Pblica.
Directiva N 004-2007-EF/68.01, Directiva General del Sistema Nacional de
Inversin Pblica, aprobada por Resolucin Directoral N 009-2007EF/68.01 y modificada por Resolucin Directoral N 010-2007-EF/68.01
Directiva N 002-2003-EF/68.01, Directiva para la Reformulacin de los
Planes Estratgicos Sectoriales, aprobada por Resolucin Directoral N
003-2003-EF/68.01.
Directiva N 003-2003-EF/68.01, Directiva para la Reformulacin de los
Planes Estratgicos Institucionales, aprobada por Resolucin Directoral N
004-2003-EF/68.01.
El Plan de Desarrollo Regional Concertado de la Regin Amazonas en
cuyos objetivos y ejes estratgicos de Desarrollo se priorizan las
intervenciones en proyectos productivos de desarrollo rural que mejoren la
calidad de vida de los campesinos ms pobres.
Los Planes de Desarrollo Concertado local de las municipalidades
distritales en cuyos objetivos estn el desarrollo agropecuario participativo
de los comuneros y nativos segn su competencia.

34
III.
III.
IDENTIFICACION
IDENTIFICACION

35
3.1
DIAGNSTICO DE LA SITUACIN ACTUAL
A. REA DE INFLUENCIA Y REA DE ESTUDIO

Localizacin:
El proyecto se encuentra ubicado en las Regiones de Cajamarca y Amazonas,
en las Provincias de Jan, San Ignacio, Cutervo, Bagua, Utcubamba y Rodriguez
de Mendoza y en los Distritos de San Jos del Alto, Santa Rosa, Chontali, Pucara,
Bellavista, Pomahuaca, Jan, Colasay, Namballe, La Coipa, Tabaconas, Chirinos,
San Ignacio, San Jos de Lourdes, Huarango. Choros, Callayuc, Cujillo, Pimpingos
y Santa Cruz de Cutervo, La Peca, Copallin, Aramango, Imaza, El Parco, Bagua,
Cajaruro, Bagua Grande, Jamalca, Lonya Grande, Omia y Chirimoto.
Ubicacin Poltica:
REGIO
PROVINCIA
N
DISTRITO
CENTROS POBLADOS
CAJAMARCA
SAN JOSE DEL ALTO,

JAEN
SANTA ROSA, CHONTALI,

PUCARA,
BELLAVISTA,
POMAHUACA, JAN Y
COLASAY
SAN
IGNACIO
TODOS
CUTERVO
CHOROS,
CALLAYUC,
CUJILLO, PIMPINGOS Y
SANTA CRUZ
LA PECA
AMAZONAS
BAGUA
ARAMANGO
PARCO
BAGUA
COPALLIN
IMAZA
CAJARURO
UTCUBAMB
A
BAGUA GRANDE
CUMBA
JAMALCA
LONYA GRANDE
RODRIGUEZ
DE
OMIA, CHIRIMOTO
MENDOZA
Vas de acceso

36
CP. SAN FRANCISCO, CHONZA ALTA,

MULLUCASHI
CP EL PORVENIR, CP EL MUYO
SHAMBO, UNION PROGRESO, SAN JOSE
CP TOMAQUE
CC COPALLIN
CP CHIRIACO, CP IMACITA, CP MESONES
MURO, CP TUPAC AMARU I - II
CP. SAN CRISTOBAL, CP ALTO AMAZONAS,
CP EL RON, CP JOSE OLAYA, CP SAN JUAN
DE LA LIBERTAD
ALTO
UNYA
TEMPLE,
EL
PINTOR
JAHUANGA
NINGUNA ZONA
TODO EL DISTRITO
TODO EL DISTRITO
El acceso a la ciudad de Jan se realiza por las vas terrestre y area. La ruta
terrestre tiene una duracin de 18 horas desde la ciudad de Lima, siguiendo la
Carretera Panamericana Norte hasta el Km. 770, por la ciudad de Chiclayo, a partir
de esta ciudad se cuenta con dos carreteras de Categora de Red Va Nacional: El
Eje Vial Transversal del Norte y el Eje Vial IV.
EL EJE VIAL TRANSVERSAL DEL NORTE.
Que empalma con la Panamericana a la altura de Olmos en el departamento de
Lambayeque y conecta con Pucar Chamaya Puente 24 de Julio, siguiendo
hacia Bagua en el departamento de Amazonas. Est completamente asfaltada y en
buen estado de conservacin. Es un tramo muy importante porque forma parte de
la va Biocenica, ruta intermodal que va desde Paita y Bayovar en el Ocano
Pacfico, y con Bagua y el Puerto Sarameriza en Iquitos sobre el Maran; de aqu,
por ruta navegable pasando el ro Amazonas, hasta Manaos y el Puerto Belem Do
Par en Brasil sobre el Ocano Atlntico.
EL EJE VIAL IV.
Va desde el Cruce Chamaya Jan San Ignacio con perspectiva internacional
considerado en el acuerdo Binacional con Ecuador, esta va se encuentra asfaltada
en el tramo Cruce Chamaya Jan Puerto Perico (San Ignacio), mientras que el
tramo Puerto Perico San Ignacio Puente Internacional La Balsa, est afirmado y
transitable. Es un tramo de importancia estratgica por integrar la frontera con
Ecuador y dinamizar la regin en su conjunto, vinculando centros de produccin y
espacios menores con los centros de consumo y a la vez centros de importancia
geopoltica nacional y de mucha dinmica productiva.
Las empresas que circulan por esta ruta son: Civa, Mvil Tours, Paredes Estrella,
Ejetur, Transportes Chiclayo, entre otras.
CUADRO N 01: PRINCIPALES VAS DE COMUNICACIN DE ACCESO AL REA DEL
PROYECTO PROVINCIA DE JAEN
TIEMPO
ORIGEN
DESTINO
TIPO DE VIA
LONGITUD
(Km)
(Horas)
Lima
Chiclayo
Panamericana Sur-Asfaltada
770
11
Chiclayo
Jan
Asfaltada
198.00
Fuente: Tomado de Ejes Viales Nacionales del MTC. 2012.
Para mayor visualizacin de la ubicacin, se muestra los siguientes mapas:

37
Mapa N 01
Ubicacin Departamental y Provincial del proyecto
MAPA PERU
AMBITO DEL PROYECTO

38
Mapa N 02
Provincia de Jan (Cajamarca)
AREA DE
INTERVE
NCION
DEL PRO
YECTO
Mapa N 03
Provincia de San Ignacio (Cajamarca)
II CENAGRO 1994
AREA DE
INTERVENCION
DEL PROYECTO

39
Mapa N 04
Provincia de Cutervo (Cajamarca)
AREA DE
INTERVENCION
DEL PROYECTO
Mapa N 05
Provincia de Bagua (Amazonas)
AREA DE
INTERVENCION
DEL PROYECTO

40
Mapa N 06
Provincia de Utcubamba (Amazonas)
AREA DE
INTERVENCION
DEL PROYECTO
Mapa N 07
Provincia de Rodrguez de Mendoza (Amazonas)
AREA DE
INTERVENCION
DEL PROYECTO

41
A.1. PRINCIPALES CARACTERISTICAS DEL AMBITO DE INFLUENCIA DEL

PROYECTO POR PROVINCIA:
A.1.1 PROVINCIA DE JAN
POBLACIN AFECTADA Y SUS CARACTERSTICAS.
La provincia de Jan se ubica en la zona Nor Oriental del departamento de
Cajamarca, entre los 515" y los 64" de latitud Sur; y entre los 7833" y los
7938" de longitud Oeste. Su capital, la ciudad de Jan se encuentra a 295 Km
de la ciudad de Chiclayo y a 1060 Km de la ciudad de Lima, entre las
coordenadas 0542'15" de Latitud Sur y 7848'29" de Longitud Oeste.
LIMITES:
Por el Norte
Por el Sur
Por el Este
Por el Oeste
:
:
:
:
Provincia de San Ignacio.

Provincias de Cutervo (Cajamarca); Ferreafe y Lambayeque.
Provincias de Bagua y Utcubamba (Amazonas).
Provincia de Huancabamba (Piura).
DIVISIN POLTICA
La provincia de Jan cuenta con 12 distritos: Jan, Bellavista, Santa Rosa de la
Yunga, Colasay, Chontal, Pucar, Pomahuaca, San Jos del Alto, Sallique, San
Felipe, Las Pirias y Huabal.
Desde el punto de vista productivo, puede afirmarse que Jan y Bagua de la
Regin del Amazonas conforman un corredor geo-econmico, cuya base
econmica est conformada por el cultivo y comercializacin de Caf en las
tierras altas (secano), y de arroz en los valles (riego). Las conexiones de
transporte y comercializacin ms importantes desde Jan corresponden a la
carretera que le une al puerto de Chiclayo en poco ms de cinco horas, y hacia
la ciudad de Loja, en Ecuador, en un tiempo levemente superior. A futuro se
prev la activacin de un importante eje de transporte y comercio fluvial hacia la
ciudad de Manaos en Brasil, con la prxima habilitacin de la carretera "interocenica", actualmente en construccin.
CONDICIONES ECOLOGICAS EN LA PROVINCIA DE JAEN
CLIMA:
La provincia de Jan, se caracteriza por la diversidad de microclimas con
temperaturas absolutas, que oscilan entre 8.5 C y 36 C; registrndose
temperaturas medias y altas en los meses de octubre a diciembre por su
cercana a la Lnea Ecuatorial.
En la regin de los Andes Septentrionales o Pramos el clima es fro y hmedo
con neblinas frecuentes, heladas estacionales y precipitaciones que ocurren con
menor intensidad de Mayo a Agosto, la temperatura flucta entre los 6 C a 17
Corresponde a esta regin el extremo Oeste de la provincia de Jan, colindante

42
con la provincia de Huancabamba. En esta zona se encuentran los distritos de

Sallique a 1675 m.s.n.m. y San Felipe a 1850 m.s.n.m.
La zona Yunga Tropical (selva alta) es la zona de bosque montaoso casi
permanentemente lluvioso y nublado. El clima es moderadamente templado con
intensas lluvias que disminuyen en mayo y agosto, en las zonas con alturas
menores a 1000 metros flucta entre los 25 C, los distritos que se encuentran
dentro de esta regin son los siguientes: Jan, Colasay, Pomahuaca, Pucar.
SUELO:
Las caractersticas de los suelos de la zona presentan marcada limitaciones para
el cultivo en limpio (7.38%) y cultivos permanentes (8%), la mayora de las
plantaciones frutales se realizan en suelos de proteccin que constituyen el 50%
donde los agricultores les da el uso no recomendado y el manejo inadecuado en
las pendientes.
a. PENDIENTE.- Gran parte de las zonas frutcolas en produccin se sitan en
tierras de proteccin con pendientes moderadas a altas entre 8% a 45 %,
adicionndose a estos los terrenos de pendientes menores a 8%, contiguos a las
mrgenes de los ros que conforman sus valles interandinos, en menor
proporcin, completan el total de las tierras ocupadas por plantaciones frutcolas.
Uno de los problemas que ha originado esta forma de cultivo en las zonas de
proteccin es la desertificacin de las partes medias de las microcuencas, las
mismas que muestran su degradacin y erosin en las faldas de los cerros, las
prcticas de desmonte y quemado que siguen realizando incrementan el peligro
y las consecuencias de desaparicin de la biodiversidad como de las fuentes de
agua que alimentan a los valles. Este proceso de fuerte desertificacin afectan
principalmente a los distritos situados a la margen derecha del rio Huancabamba
donde se sita los distritos de Sallique, San Felipe, Pomahuaca, Colasay y
Pucara.
b. SUELO DEL PRAMO.- Un gran porcentaje son tierras de proteccin y adems
dispone de reas para cultivos en limpio crifilos (que soportan el fri) y al
secano.
c. SUELO DE LA YUNGA TROPICAL.- La mayor parte de estos suelos son de
escaso desarrollo agrcola, cido, en fuerte pendiente (50-70%) y poco profundo
(litologa variada). Existen tambin zonas con suelos aluviales, dominan el
paisaje de fondo y la morfologa superficial; stas son tierras aptas para cultivos
en limpio y permanentes, ubicados principalmente en los valles.
RECURSOS HIDRICOS:
Si bien es cierto que actualmente la zona de intervencin tiene abundancia de
recursos hdricos sea por escorrenta o agua de lluvia, la desertificacin
ocasionada por el deficiente manejo de los cultivos ya viene presentando
problemas sobre todo en el riego de las parcelas dispersas y muy fraccionadas,

43
a esto se suma la escasez de infraestructura hdrica y deficiente mantenimiento

de los canales de regado donde los hay, originando el desperdicio del recurso
hdrico y la erosin de los suelos, ante estos problemas existente es necesario
proponer los mecanismos necesarios para prevenir la escasez e incidir en la
buena gestin del agua.
A.1.2. PROVINCIA DE SAN IGNACIO

La Provincia de San Ignacio est ubicada en el departamento de Cajamarca, al
norte del Per y limita con el Ecuador. Ubicada desde los 418' a los 528' de
latitud Sur y desde los 7857' a los 7923' de longitud oeste, destacan en su
geografa los andes septentrionales o pramos, como los de Santa Ana y
Tabaconas que ocupan una rea pequea de la cordillera occidental, al norte
de los andes peruanos entre los ros Blanco, Tabaconas (aguas arriba) y
Canchis y la yunga tropical (selva alta), que se caracteriza por ser una zona de
bosques montaosos casi permanentemente lluviosos y nublados,
comprendiendo en la misma, algunos valles del bosque seco.
Extensin: 4990.30 Km2
Poblacin: 149,987 Habitantes (proyeccin al 2005).
Altitud: Se extiende de los 450 m.s.n.m. en el Chinchipe hasta los 3,700
m.s.n.m. en la Cordillera de Pan y Azcar y de la Viuda.
Clima: Clidos en los valles bajos del Chinchipe y Tabaconas (30 C) templado
o fro en las zonas altas. Las pocas de lluvias son de Enero a Abril. El clima es
benigno y primaveral.
Capital: La ciudad de San Ignacio, se localiza a 1,324 m.s.n.m. entre los 78
59' 15'' longitud oeste y los 05 0735'' latitud sur.
Produccin: Caf, Arroz, Frutales, Ganadera, Minera.
Acceso: Por vas terrestres se vincula con el resto del pas a travs de la
carretera San Ignacio Jan, Chamaya que empalma el gran eje vial o Ro
Maran y la carretera Marginal de la selva. Del mismo modo estamos unidos
al Dpto de Piura, a travs de la carretera San Ignacio-Huancabamba.
Divisin Poltica: Cuenta con 07 distritos.
1. San Ignacio
2. Chirinos
3. Tabaconas

44
4. Namballe
5. Huarango
6. La Coipa
7. San Jos de Lourdes
Caractersticas de la cuenca del Ro Chinchipe:
Se origina en los ros Canchis y Namballe (Distrito de Namballe), cuyo curso
constituye el lmite entre Per y Ecuador en la parte norte de la provincia, y en
la Quebrada San Francisco (en San Jos de Lourdes), el ro Tabaconas que
define el lmite provincial con Jan, y el ro Chinchipe el cual atraviesa la
provincia en el extremo oriental. La cuenca del ro Chinchipe, con sus
principales afluentes: Chirinos, Tabaconas y Namballe, forma parte de la gran
cuenca del Ro Maran y es la que organiza la vida de la provincia al irrigar
frtiles valles (del Chinchipe, del Tabaconas o Tamborapa, del Chirinos, del
Namballe y del Canchis).
Poblacin: Segn el Instituto Nacional de Estadstica e Informtica del Per
(INEI), en 1995 la poblacin en San Ignacio era de 121,397 habitantes, de las
cuales 12,625.288 habitantes viven en la ciudad y 108,771.712 viven en las
zonas rurales. El ndice de crecimiento anual es de 2.6%. La poblacin en San
Ignacio para el 2005 ser de 149,987 habitantes.
Actividades econmicas: La actividad agrcola (Cacao) y pecuaria (crianza de
ganado vacuno), es la principal alternativa de desarrollo en el corto plazo,
mientras las actividades de turismo y silvicultura (manejo de bosques), se
convierten en importantes para el largo plazo. Tambin es importante el
desarrollo de la apicultura dadas las ventajas comparativas en cuanto a la calidad
de miel y polen que se obtiene en la zona. El comercio en la actualidad a
adquirido gran importancia, las actividades comerciales de mayor dinamismo son
la venta al por mayor de productos agropecuarios, venta de combustibles,
medicamentos, comidas y bebidas.
Abastecimiento de agua y saneamiento: En San Ignacio, la instalacin del
servicio de agua potable y desage, ha tenido un avance muy lento y solo
satisface a una pequea proporcin de la poblacin urbana, sin embargo en el
ao 1996 se mejor el servicio de agua de uso domstico con la obra de agua
Lpez-San Ignacio, ampliando el servicio de 2 a 4 horas diarias y se espera la
ejecucin del proyecto integral de agua potable San Ignacio.

45
CUADRO N 02
PROVINCIA DE SAN IGNACIO - SUPERFICIE Y SIGNIFICACIN TERRITORIAL POR
DISTRITOS
Fuente:
Nacional
PROVINCIA - DISTRITOS
Superficie km2
% Aproximado
Provincia de San Ignacio
4990.32
14.09 %
San Ignacio
381.88
7.70 %
La Coipa
37609
7.50 %
Chirinos
351.91
7.00 %
Huarango
922.35
18.50 %
Tabaconas
791.02
15.90 %
Namballe
684.30
13.70 %
San Jos de Lourdes
1482.75
29.70 %
Estadstica e Informtica (INEI). 2007
CUADRO N 03
PROVINCIA DE SAN IGNACIO - SUPERFICIE AGRICOLA
Componentes
UNIDADES
AGROPECUARIAS
SUPERFICIE AGRICOLA
Hectreas
1.494
8,10%
7.942.65
7,28 %
Secano
16.951
91.90%
101.153,4
8
92.72%
TOTAL
18.445
100,00%
109.096,1
32
100.00%
Bajo Riego
Fuente: III CENAGRO - 1994

46
Instituto
de
CUADRO N 04
PROVINCIA DE SAN IGNACIO - SUPERFICIE NO AGRICOLA
UNIDADES
AGROPECUARIAS
Componentes
SUPERFICIE AGRICOLA
Hectreas
Bajo Riego
4333
32,60%
22061,72
15,36%
Secano
7529
56,64%
110758,14
77,09%
1430
10,76%
10847,17
7,55%
13292
100,00%
143667.03
100,00%
Otras
Tierras
Clases
de
TOTAL
Fuente: III CENAGRO 1994
A.1.3. PROVINCIA DE CUTERVO

La provincia de Cutervo se encuentra en la Cordillera de Tarros, ecoregin del
Pramo (en el centro de la regin Cajamarca). La provincia de Cutervo est
ubicada a 2,637 m.s.n.m, en la margen izquierda del ro Cutervo; el cual vierte
sus aguas en el ro Socota y a travs del LLaucn fluye hacia el ro Maran.
La agricultura y ganadera constituye la base de la economa de Cutervo. La
poblacin dedicada directamente a las actividades agrcolas y pecuarias en
1981, era de 71,15% de la PEA ocupada. En 1993 se estim en un 71.5%. En
Abril del 2002 se estima unos 23,069 productores agropecuarios.
En cuanto a la propiedad privada y el uso de la tierra predomina el minifundio y
las pequeas parcelas. Un 63% de las unidades agrcolas tienen una extensin
menor a tres hectreas. El minifundio, el tipo de cultivos de auto consumo y la
tecnologa tradicional y carente de mejoras tecnolgicas aplicadas, son
unidades productivas que no garantizan una subsistencia familiar sostenible.
Lmites:
La Provincia de Cutervo limita por:
El este con la Provincia de Chota y la provincia de Utcubamba (departamento
de Amazonas).
Al norte con la Provincia de Jan.
Al sur con la Provincia de Chota.

47
Al oeste con la Provincia de Ferreafe (Departamento de Lambayeque) y con
la provincia de Chota.
Clima: Es clido y hmedo. El clima en las riberas del Maran es fro, seco en
las alturas de la cordillera y templado en los valles.
Superficie: Cuenta con 3,729 km2.
Poblacin: La provincia de Cutervo en la actualidad cuenta con la cantidad de
162,686 habitantes. En urbana con 19.00 % y rural con 81.00%. Cutervo es una
de las provincias con mayor nmero de habitantes, comprende el 11% de la
poblacin del departamento de Cajamarca.
Capital
La capital de la provincia de Cutervo es la ciudad de Cutervo, ciudad tpica de la
sierra del Per.
Distritos: La provincia de Cutervo est conformada por los siguientes distritos:
Cutervo
Callayuc
Cujillo
Querocotillo
San Andrs de Cutervo
San Juan de Cutervo
San Luis de Lucma
Santa Cruz
Santo Domingo de la Capilla
Santo Toms
La Ramada
Pimpingos
Hidrografa:
Las masas de agua en Cutervo se encuentran formando manantiales, riachuelos,
lagunas y aguas subterrneas. Las aguas se distribuyen mediante sus divisorias,
cuencas y afluentes que desembocan en su colector principal el ro Maran
para desembocar finalmente en el ocano atlntico.
48
Principales ros:
Ro Cutervo: Est formado por las aguas de los ros Cullanmayo y
Llangachis. Se une con el ro Socota el cual desemboca al ro Maran.
Ro Chotano: Nace en la provincia de chota, pero atraviesa el territorio de
Cutervo el cual se une al ro Huancabamba-Chamaya al norte de la
provincia de Cutervo.
Ro Callayuc: Est formado por quebradas que se unen con el ro santa
clara. Este ro desemboca en el Huancabamba-Chamaya en puerto recodo.
Ro San Martn: Se forma por las quebradas Sadamayo, Chorro Blanco y
Cedros.
Ro Mayo: Est formado por las quebradas Catre, Pajonal y Cajones. Al
llegar al puerto Malleta se une al ro Maran.
Ro Choro: Desemboca directamente en el ro Maran.
Ro Huancabamba-Chamaya: Pasa por los distritos de Callayuc, Santa
Cruz, Pimpingos y Choros.
Ro Maran: Bordea el oriente de la provincia de Cutervo. A l se unen
todos los ros de la provincia de Cutervo. Al unirse el ro Maran con el ro
Ucayali desembocan al ro Amazonas; el cual es el ms caudaloso del
mundo.
A.1.4. PROVINCIA DE BAGUA

La Provincia de Bagua se encuentra ubicada en la parte Central Occidental del
departamento de Amazonas. Su capital, la ciudad de Bagua se ubica entre las
coordenadas 05 38' 21" de Latitud Sur y 78 31' 53" Longitud Oeste a una
altura de 400 msnm. La provincia de Bagua fue creada por ley N 9364
expedida en el Gobierno del Presidente Manuel Prado y Ugarteche,
promulgada el 01 de Setiembre de 1941.
LMITES:
Por el Norte: Con la Republica del Ecuador y el Distrito El Cenepa de la
Provincia de Condorcanqui (Amazonas).
Por el Sur: Con el Distrito Cajaruro, Provincia de Utcubamba, (Amazonas).
Por el Este: Con los Distritos El Cenepa y Nieva, de la Provincia de
Condorcanqui (Amazonas).
Por el Oeste: Con los Distritos Bagua Grande y EL Milagro de la Provincia de
Utcubamba (Amazonas).
DIVISIN POLTICA.
Polticamente, la provincia de Bagua se divide en:

49
CUADRO N 05: Divisin Poltica de Bagua

DISTRITO Latitud Sur Latitud Oeste Altura (msnm)
Copalln
0536'00"
7818'05"
800
Aramango
0523'00"
7825'50"
420
El Parco
0536'53"
7823'30"
480
La Peca
0538'21"
7831'53"
600
Imaza
0509'15"
7819'45"
357
Fuente: Censo Nacional INEI. 2007.
EXTENSION SUPERFICIAL:
La Provincia de Bagua tiene una superficie territorial de 5,745.72 Km2. Representa el
14.64 % del territorio de la regin Amazonas. El distrito ms extenso es Imaza, el cual
abarca el 78.98 % de la superficie provincial con un total de 4,534.70 Km 2; mientras
que el distrito menos extenso es El Parco con el 0.25% de la superficie provincial,
alcanzando un total de 14.37 Km2.
CUADRO N 06: Extensin por Distritos de Bagua
DISTRITO
Superficie(Km2)
Superficie%
Casero, CCPP,
CCNN, Anexos
Copalln
90.19
1.57"
29
Aramango
815.07
14.19
77
El Parco
14.37
0.25
06
La Peca
291.39
5.07
50
Imaza
4534.70
78.92
133
Fuente: Censo Nacional INEI. 2007.
BIODIVERSIDAD
A. FLORA:
La provincia de Bagua, aloja diversos ecosistemas en su territorio, en la parte de
selva tropical, las principales especies de flora que se encuentra con aquellas de alto
valor comercial como el Tornillo (Cedrelinga cataenaeformis), Cedro (Cederla sp.) y
otras especies que tambin son utilizadas como madera tales como: Moena (Aniba
sp.), Cumala (Virola sp.), Lagarto Caspi (Calophyllum brasiliense), Capirona
(Calycophyllum spruceanum), Topa (Ochroma sp.), Cedrillo (Cederla sp.), Higuern
(Ficus sp.), Huabilla, Sempo, Roble, entre otras.
En las partes ms altas de las montaas se pueden encontrar especies de fisionoma
de tipo matorral subhmedo, como: maguey (Fourcroya andina), cabuya (Agave

50
americana), yaravisco (Jacaranda sp.), quishuar (Buddleia sp.), faique (Acacia

macracantha), tara (Caesalpinea spinosa), retama (Spartium junceum), sacha
indiana (Clusia sp.), chilca (Baccharis sp.), nogal (Juglans neotropica), leche (Ficus
sp.), pajuro (Erythrina sp.), aliso (Alnus sp.), chamana (Dodonea viscosa), choloque
(Sapindus saponaria), chacchacomo (Escallonia sp.), carapacho (Weinmannia sp.),
entre otras.
En esta provincia adems existe una gran abundancia de musgos y epifitas; se
asocian tambin helechos arbreos, matorrales y herbceas; Entre 1,700 y 2,200
msnm ocurren Distritos puras remanentes de aliso (Alnus sp.) en las laderas y
bordes de los ros y quebradas.
El valle seco de Bagua, con matorrales y suculentas estacionalmente secos (LinaresPalomino, 2002). En una estrecha relacin clima-altitud-substrato, el vigor y
frondosidad de los rboles disminuye y la diversidad de especies aumenta. Tambin
es importante anotar que estos bosques estn expuestos a la tala de especies
maderables. Sin embargo por el relieve y localizacin de los bosques debe ser
tratado como reas de conservacin para refugio de la flora y fauna silvestre, banco
de germoplasma, fuente regulador del rgimen hdrico de las partes bajas
intensamente bajo actividad agrcola. El escenario paisajstico es otro potencial de
esta unidad.
B. FAUNA
El territorio de la Provincia de Bagua abarca la zona de Fauna del Monte Espinoso
(FMe), en la zona de confluencia de los ros Maran y Utcubamba, se extiende
desde los 500 msnm hasta aproximadamente los 1,500 msnm., esta unidad
zoogeogrfica constituye un rea natural de fauna silvestre.
Los terrenos inundados de los cultivos de arroz constituyen un tipo de hbitat
temporal de aves tales como: garzas (Egretta tula), (Egretta alba); yanavico (Plegadis
ridwayi), garza bueyera (Bulbucus ibis), huaco (Nictycorax nictycorax), gallaretas y
otras
aves.
En las zonas de laderas y colinas del paisaje montaoso, se observa avifauna como
el grupo de los Psittacidos, como por ejemplo el loro frentiroja (Ara wagleri).
Respecto a las especies de mamferos, se encuentran especies tales como: majaz
(Agouti paca), venado gris, ardilla, etc.
VIAS DE COMUNICACIN.
La provincia de Bagua, est integrada con el resto de pas a travs de dos carreteras
con categora de Red Vial Nacional.
A. EL EJE VIAL TRANSVERSAL DEL NORTE.

51
Que empalma con la Carretera Panamericana a la altura de Olmos en el

departamento de Lambayeque y conecta con Pucar - Chamaya - Corral Quemado El Reposo hasta la ciudad de Bagua. Esta va se encuentra asfaltada hasta el
Casero el Reposo a 20 min de la ciudad de Bagua. En actualidad adems se ha
iniciado el asfaltado de la va desde el Casero El Reposo hasta el distrito Imaza.
Este tramo forma parte de la va Biocenica, ruta intermodal que va desde Paita y
Bayovar en el Ocano Pacfico, pasa por Bagua y llega hasta el Puerto Sarameriza
en Iquitos sobre el Maran; de aqu, por ruta navegable pasando el ro Amazonas,
hasta Manaos y el Puerto Belem Do Par en Brasil sobre el Ocano Atlntico.
B. EL EJE VIAL IV.

Que se inicia en la frontera con el Ecuador en Puente Internacional La Balsa - San
Ignacio - Jan - Cruce Chamaya - Corral Quemado - El Reposo - Bagua. Esta va
integra la frontera con Ecuador y dinamiza la regin en su conjunto.
C. VAS PROVINCIALES
Al interior de la provincia, est integrada por carreteras distritales, que mayormente
son caminos sin afirmar y por lo general son ms transitables en pocas de Abril a
noviembre. As mismo existen trochas carrozables que comunican a la mayora de
los centros poblados de la provincia.
CARACTERISTICAS ECOLOGICAS
A. CLIMA.
Presentan dos tipos de clima:
CLIDO TEMPLADO, con temperaturas que varan de 14.5 a 25C,
precipitaciones que varan de 500 a 4,000 mm. Ubicadas a altitudes de 500 a 3,500
m.s.n.m. Comprende cuatro grandes paisajes: montaoso de la Cordillera Oriental,
Montaoso y Colinado de la Cordillera Subandina, Plano-ondulado y la Llanura
aluvial de los ros Maran, Utcubamba y afluentes.
CLIDO RIDO, comprende los espacios de menor altitud de la provincia, presenta
temperaturas promedio anual de 25.1 C, con una precipitacin media anual de
1,400 mm y altitudes que varan de 350 a 1,400 msnm. Comprende los paisajes:
Montaoso, colinado, plano ondulado (cordillera subandina) y Llanura de los ros
Maran y Utcubamba.
En la ciudad de Bagua la temperatura es alta, con promedio de 30 - 32 C, una
mnima de 18 C y una mxima de 40 - 43 C; estas condiciones trridas se deben
a que el valle se encuentra dentro de la ecorregin del bosque seco ecuatorial o
conocido por otros como yunga. Las precipitaciones pluviales son de 600-800 mm

52
por ao, en la regin las lluvias se dan durante el primer semestre del ao, en
algunas ocasiones los canales de regado que circundan se desbordan; los
aguaceros cada cierto tiempo se combinan con los vendavales.
B. GEOGRAFIA.
El territorio de la provincia de Bagua abarca mayormente la regin natural de selva,
con rangos altitudinales de van desde 357 a 800 msnm. El territorio de la provincia
presenta una fisiografa bastante heterognea la misma que se caracteriza por
presentar geoformas, definidas por las caractersticas del macrorelieve y el
macroclima, que permiti identificar una provincia fisiogrfica (la Cordillera Andina)
con varias unidades climticas.
RELIEVE MONTAOSO DE LA CORDILLERA ORIENTAL: Consta de un
paisaje de montaas altas, con tres subpaisajes definidos por la pendiente.
RELIEVE MONTAOSO Y COLINADO DE LA CORDILLERA SUBANDINA:
Consta de cinco paisajes, abarca desde Valles intramontanos hasta montaas
altas, la misma que incluye 11 subpaisajes determinados por la pendiente,
patrn de drenaje y grado de diseccin.
RELIEVE PLANO-ONDULADO: Conformado por dos paisajes de terrazas
altas y medias; la misma que incluye cinco subpaisajes determinado por el
grado de diseccin y el patrn de drenaje.
LLANURA ALUVIAL DE LOS ROS MARAN, UTCUBAMBA Y
AFLUENTES: Incluye tres paisajes que abarca desde islas hasta terrazas
bajas, las mismas que estn definidas por el patrn de drenaje.
C. SUELO.
Los suelos de la regin Amazonas son un reflejo de su diversidad climtica, la
estructura geolgica, el relieve, la vegetacin y la intervencin antrpica. Una
primera aproximacin que permite agrupar en rdenes los diversos tipos de suelos
podemos hacerlo siguiendo el sistema clsico para la clasificacin de los suelos en
los siguientes tipos: Suelos zonales, suelos azonales y suelos intrazonales.
SUELOS ZONALES: Son los suelos que se extienden a lo largo de la regin
predominantemente al Norte, Este y Sur Este. Expuestos a grandes variaciones de
temperaturas y fuertes precipitaciones en donde el material basal se encuentra
fuertemente alterado. La baja fertilidad, por la lixiviacin y el poco desarrollo de los
horizontes edficos son caractersticas que determinan la presencia de suelos
predominantemente oxisoles o latosoles y los podzolicos y ultisoles. En trminos
generales son suelos ubicados en zonas colinosas o montaosas no presentan
potencial para el desarrollo agropecuario siendo su aptitud forestal o para cultivos
permanentes.
SUELOS AZONALES: Son suelos que cubren pequeas extensiones de
territorio de Amazonas su distribucin es aleatoria encontrndose comnmente

53
encerrada dentro de los suelos zonales. Son considerados suelos modernos

ocupan los valles aluviales, y las antiguas cuencas lacustre de la regin. Son suelos
en donde un manejo adecuado hace posible la realizacin de cultivos en limpio y
permanentes.
SUELOS INTRAZONALES: Comprenden suelos que se desarrollan a partir de
particularidades micro climticas presentes en la regin. Son destacables los suelos
hidromrficos, los cuales se caracterizan por encontrarse embebidos o sujetos a
inundaciones peridicas a lo largo del ao. Se ubican asociados a los diferentes
tipos de humedales presentes en esta regin desde las llanuras aluviales hasta las
planicies alto andinas. El aprovechamiento de estos suelos requiere de especies
adaptadas y planes adecuados de manejo.
A.1.5. PROVINCIA DE UTCUBAMBA:

La ciudad de Bagua Grande, se ubica en la parte norte de la Provincia de
Utcubamba, Departamento de Amazonas, Regin Amazonas, en la Margen
izquierda del ro Utcubamba, formando uno de los ms hermosos valles de la
Regin. A 350 Km. De Chiclayo, a 1,120 Km. De Lima, 64 Km. De Pedro Ruiz, 119
Km. De Chachapoyas y a 228 Km. De la frontera del Ecuador. Bagua Grande tiene
una cntrica ubicacin en el departamento de Amazonas, situacin estratgica
favorecida por el paso obligado de la carretera Longitudinal de la Selva que la
articula con los mercados del norte de Chiclayo y Jan, san Ignacio, de los
departamentos de Lambayeque y Cajamarca respectivamente y por el Sur con
Pedro Ruiz, Chachapoyas, Rodrguez de Mendoza y del Departamento de San
Martn, siendo esta va la segunda en importancia regional.
Geogrficamente se localiza en la Regin de la ceja de selva al noreste del Per,
entre los 5, 46,40 latitud Sur y 78,2546 latitud norte del meridiano de Greenwich
a una altura de 550 m.s.n.m.
El distrito de Bagua Grande se ubica en el centro de la provincia de Utcubamba, en

la margen izquierda del ro Utcubamba.
LIMITES:
Norte: Limita con la Provincia de Bagua y el distrito de Cajaruro del

Departamento de Amazonas.
Sur: Limita con los distritos de Cumba, Lonya Grande y Yamn.
Este: Limita con el distrito de Jamalca.
Oeste: Limita con el distrito de El Milagro.
A.1.6. PROVINCIA RODRIGUEZ DE MENDOZA

54
UBICACIN GEOGRAFICA:
La Provincia de Rodrguez de Mendoza se encuentra Ubicada en la parte Sur
Este de la Regin Amazonas, tiene como capital a la ciudad del mismo nombre
Rodrguez de Mendoza.
EXTENSIN:
La extensin superficial de toda la provincia es de 2,359.39 Km2.
DIVISIN POLTICA:
Cuenta con 12 distritos:
Distrito:
Capital:
San Nicols
Chirimoto
Cochamal
Limabamba
Huambo
Longar
Mariscal Benavides
Milpuc
Omia
Santa Rosa
Totora
Vista Alegre
Mendoza
Chirimoto
Cochamal
Limabamba
Huambo
Longar
Mariscal Benavides
Milpuc
Omia
Santa Rosa
Totora
Vista Alegre
LIMITES:
La Provincia de Rodrguez de Mendoza de la Regin Amazonas, limita por el Norte,
Sur y Este con la Regin San Martn y por el Oeste con la Provincia de
Chachapoyas.
ALTITUD:
La altitud que presenta toda la provincia oscila entre los 800 a 3,500 m.s.n.m.
TENENCIA DE LA TIERRA
Estas tierras, son adjudicadas a las Distritos indgenas primero a travs del rgimen
de Reserva (DS 03 de 1957) y luego por la Ley de Distritos Nativas (DL 20653 y
22175 de 1974 y 1978), como forma administrativa por la cual el Estado reconoce y
garantiza el derecho a la tierra a los pueblos originarios.

55
Las polticas de tenencia de tierras en zona de selva, especialmente fomento a la

colonizacin de tierras con fines agropecuarios, han producido inestabilidad social e
intensa migracin e invasin de nuevas reas. La ausencia de polticas econmicas
de apoyo determina que muchos pobladores rurales busquen medios de
subsistencia como la tala del bosque, produccin de lea y carbn,
comercializacin de carne de monte, madera y otros productos, lo que sumado a la
falta de polticas para la certificacin de productos del bosque aprovechados
sosteniblemente, genera un gran impacto sobre la diversidad biolgica.
CONFLICTOS SOCIO AMBIENTALES:

El Gobierno Regional Amazonas y el Instituto de Investigaciones de la Amazona
Peruana (2007), en la propuesta de zonificacin ecolgica econmica, sealan que
existen conflictos ambientales cuando se desarrollan actividades en zonas no
acordes con su aptitud natural. En Amazonas se han identificado los siguientes
conflictos: actividades agropecuarias en tierras de proteccin, actividades
agropecuarias en tierras de vocacin forestal, actividades agropecuarias en reas
naturales protegidas y actividades agropecuarias en asociaciones de tierras de
proteccin y forestal. Se ha encontrado que existe una superficie de 753,189 ha de
tierras en conflicto de uso la cual representa aproximadamente el 19% del rea total
estudiada. La ocupacin desordenada de estas tierras genera la aparicin de enormes
reas degradadas que requieren de urgentes medidas de tratamiento especial para su
recuperacin.
A.2. CONDICIONES DE ACCESIBILIDAD A PRINCIPALES MERCADOS

La comercializacin de la produccin de Cacao en los mbitos de intervencin
descritos; se dirige principalmente a los compradores intermediarios, quienes se
encuentran ubicados en las capitales de cada distrito y principalmente en las
capitales de las cinco provincias inmiscuidas en el proyecto, no existe un
mercado donde se intercambie este producto, pero si existen tiendas y
almacenes a los cuales se destina este producto (Ver Fotografas).
Otra forma de comercializacin viene a ser el acopio por parte de las
Cooperativas y Asociaciones formalizadas quienes acopian toda la produccin
de Cacao de sus asociados y lo comercializan ya sea a Compradores
intermediarios de su Provincia o a Compradores intermediarios de Chiclayo.
Cabe sealar que estas Cooperativas y Asociaciones pertenecen principalmente
a las Provincias de Utcubamba y Bagua, llegndose a identificar las siguientes
Asociaciones que se encuentran en actividad:
Cuadro N 07: Principales organizaciones de Cacao en las Provincias de Jan, San
Ignacio, Cutervo, Utcubamba, Bagua y Rodrguez de Mendoza

56
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
Asociacin de Agricultores del Valle Atunmayo

Asociacin de productores de Cacao de Aramango
Asociacin de productores Agropecuarios Tierra de Hombres Fraternidad Cristiana
Asociacin de productores Agropecuarios del sector Numparke Tuntugos
Organizacin Juvenil Intercultural para el Desarrollo de la Cuenca Amaznica OJIDECAM
Asociacin de productores Agropecuarios de cacao Imaza
OCCAM Yamayakat
Asociacin de productores agropecuarios del Distrito de Imaza
Asociacin Comunal de productores Agroecolgicos ASCOPAE
Asociacin de productores agroecologicos de Shushug
Cooperativa Agraria cafetalera Ltda La Palma copallin
Asociacin de productores agropecuarios y cafetaleros de Amazonas - APROCAM
Asociacin de Productores Agropecuarios Solidarios de la Microcuenca Atunmayo .
APASMA
Cooperativa Agraria Cafetalera La Peca
Asociacin de productores Agropecuarios Luis Sulibarria
Cooperativa Central de Productores Agropecuarios de Amazonas CEPROAA
Asociacin de productores Agrarios y forestales Juan Velazco Alvarado
Asociacin de productores Agropecuarios Nueva Zelandia
Asociacin de productores Agropecuarios Seor de los Milagros
Asociacin de productores Agropecuarios Santiago Apostol
OPA Casero Las Lagunas
Asociacin de Productores Agropecuarios forestales y servicios mltiples de la
Chunguina
Asociacin de productores Agropecuarios Naranjos Alto
HERBUSAN
Asociacin de Productores Agropecuarios BETHANIA
Asociacin de Productores Agropecuarios Mendingas Alto
Fuente: MINAG/DGPA. 2013
Fotografas N 01 y 02: Tiendas compradoras intermediarias de Cacao ubicados en la capital de

Provincia (Jan)

57
Cabe sealar que, la comercializacin se realiza principalmente de productores a

intermediarios, recayendo las labores de traslado de su productos a los propios
productores, quienes utilizan las vas de trasporte terrestre que vienen a ser, en su
mayora, trochas carrozables dentro de los Distritos y de va asfaltada entre
Provincias. Del diagnstico realizado, se puede observar que existen limitantes en el
traslado de los productos en pocas de lluvia, puesto que las trochas carrozables
son afectadas, sin embargo, en la mayor parte del ao, el traslado de los productos
se da con normalidad.
Los medios de trasporte ms utilizados para el traslado del Cacao en el mbito de
influencia del proyecto, son los camiones de carga de 10 y 15 Tn. y en algunos
casos las camionetas 4 x 4.
Actualmente los actuales y potenciales proveedores de materiales e insumos como
las semillas, abonos, fertilizantes y pesticidas se encuentran en las capitales de
Provincia, donde existen casas comerciales agropecuarias los cuales comercializan
sus productos a los productores de Cacao de manera individual. Los servicios de
flete por el traslado de la produccin son asumidos por los propios productores los
cuales alquilan los servicios a transportistas a un precio de S/. 0.10 x Kg. Cabe
sealar que por este servicio la rentabilidad baja sustancialmente.
Por otro lado, la comercializacin de los productos con valor agregado se realiza en
pequeo volumen en las casas-tiendas de los propios agricultores, quienes
comercializan sus productos transformados en chocolate. Con los ingresos
adquiridos de estas ventas, hacen sus compras para la semana, principalmente de
artculos de primera necesidad, alimentos, medicinas, utensilios de cocina,
herramientas, etc.
Los compradores intermediarios destinan sus productos a empresas nacionales y a
las empresas exportadoras, en cuanto a las empresas nacionales, se ha identificado
a dos principales plantas de procesamiento donde se destina la produccin, estos
vienen a ser: CONALISA ubicada en la ciudad de Chiclayo, el cual tiene una
capacidad de procesamiento de granos en pasta-licor de 4000Tn por ao, esta
empresa destina su produccin a nivel nacional y a la exportacin y la empresa
GOODS MAYO SA, ubicado en la ciudad de Tarapoto, este tiene una capacidad de
procesamiento de granos de pasta-licor de 240 tn por ao el cual destina su
produccin solo al mercado nacional.
En cuanto a los mercados internacionales, donde el cacao se comercializa segn su
calidad, de acuerdo a la industrializacin del mismo, donde se han definido criterios
de calidad con base en caractersticas botnicas y de manejo poscosecha. Se
distinguen cacaos del tipo "fino o de aroma", provenientes de tipos criollos, y "tipos
ordinarios o corrientes", procedentes de cacaos forasteros. Estos ltimos, son
utilizados para la obtencin de grasas, por ello son comercializados en grandes
volmenes, pero con baja calidad en cuanto a sabor y aroma. En consecuencia,

58
actualmente representan ms del 80% de la produccin mundial, lo que coloca la

produccin de cacao fino, en una posicin privilegiada para los pases productores
del mismo, siendo ste, el caso particular de Per.
El proceso de comercializacin en el mbito mundial, regularmente se realiza a
travs de tres miembros de la cadena; la empresa exportadora, el broker
(intermediario), quin trabaja para una bolsa de commodities (productos bsicos), y
el consumidor internacional (empresas procesadoras de cacao), a su vez, se
identifican instituciones vinculadas a este proceso, como son la Bolsa de Cacao de
Londres, London Commodity -Exchange, Ltd (LCE) la Bolsa de Pars, Association
Francaise du Comerse du Cacao (AFCC).
A.3. ANLISIS DE LA CADENA PRODUCTIVA DEL CACAO EN LAS ZONAS DE

INTERVENCION
Definimos a la cadena productiva como un sistema constituido por actores
interrelacionados y por una sucesin de operaciones de produccin,
transformacin y comercializacin de un producto o grupo de productos en un
entorno determinado (RURALTER, Gua metodolgica para el anlisis de
cadenas productivas).
Importancia Econmica y Social
Se cultivan por sus frutos de agradable sabor y ricos en nutrientes, el cacao es
una fruta de origen tropical con la que se produce el chocolate existe un mercado
insatisfecho a nivel Regional y Nacional e Internacional. En el mbito del Proyecto
existen alrededor de 2,550 familias dedicados al cultivo de Cacao en
aproximadamente 7,551 Has que generan aproximadamente 20,899 jornales
directos.
Ecologa y zonas productoras de Cacao
Para la produccin de Cacao, se prefiere zonas de climas clidos y hmedos y
que no tengan una estacin seca prolongada tropical, crece entre 26 latitud
norte y 26 latitud sur. Requiere temperatura media entre 25 y 29C son
sensibles a temperaturas mayores a 32C. Cuando la temperatura es menor a
21C hay poca formacin de flores, la cual alcanza su mximo nivel a los 25C.
Temperaturas bajas detienen el crecimiento del tallo y favorecen el desarrollo de
la pudricin parda causada por Phytopththora palmivora, aumenta el perodo de
maduracin del fruto y las grasas no saturadas en las semillas, lo que resulta en
un bajo punto de fusin de la manteca. Tambin es dependiente de las
precipitaciones, entre 1500-2500 mm/ao, debido a que un exceso o deficiencia
de lluvias puede ocasionar prdidas de cosecha. Cuando las lluvias son
menores, se debe seleccionar reas frescas y utilizar sombra.

59
En zonas con mayor lluvia se debe tener cuidado con el drenaje. Se desarrolla
en suelos no inundables, frtiles, ricos en materia orgnica, profundos, con buen
drenaje y pH entre 4,5 a 6,5. Crece bien en suelos desde franco arenosos hasta
arcillosos. El subsuelo debe ser permeable y de fcil penetracin para la raz
pivotante. Presenta menor adaptacin a suelos cidos de baja fertilidad que
otras especies nativas de la amazona. No tolera niveles altos de aluminio y
requiere buen nivel de calcio cambiable. Tolera perodos cortos de inundacin,
siempre y cuando tenga buen drenaje interno.
En el Per las principales zonas de produccin son: Jan, Bagua, Alto Huallaga,
Huallaga Central, Satipo, Valle del Ro Apurmac y La Convencin.
Grafico N 01: Zonas productoras de Cacao en el Per
PRODUCCION DE CACAO:
En las provincias de Jan, San Ignacio, Cutervo, Bagua, Utcubamba y Rodrguez
de Mendoza, la produccin de cacao ha venido incrementndose gradualmente,
sin embargo los rendimientos y los precios todava son bajos.
En el periodo 2,005/ 2,006 la produccin mundial creci en 3.6 millones de
toneladas, un incremento del 6% con respecto al 2,004/2005.

60
La produccin nacional se concentr en las regiones Cusco con el 25%, San

Martn con el 20%, Ayacucho con el 19%, Junn con el 13.5%, Amazonas con el
8.5% y Hunuco con el 6.3%. La cosecha se concentra en los meses de Abril a
Agosto alcanzando casi 29,900 TM lo que expresa el 0.8% de la produccin
mundial, la productividad promedio Nacional en el 2006 fue de 0.55 TM/ha, con
un incremento de 7.2% respecto al 2,004 y la productividad mundial en el 2,005
fue de 0.56% TM/ha con la diferencia de Indonesia que tiene 5 veces mayor que
el promedio. El Cacao en la regin de intervencin del proyecto es de tipo criollo
que le brinda una caracterstica de cacao fino y de aroma, llegando a tener hasta
un 20% de cacao porcelana, lo que le confiere un mejor valor comercial en el
mercado internacional y un potencial para desarrollar cacao orgnico y de
certificacin FLO.
Comnmente la disminucin de la produccin se debe al manejo agronmico
que originan cosechas des uniformes y de baja calidad, as mismo agudizada
por el mal manejo de post cosecha (fermentacin y secado).
EXPORTACIONES PERUANAS DE CACAO 2000 A 2006
Cdigo
Arancel
Nombre Arancel
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
Valor
Peso
FOB
Neto
Miles
(t)
US$
Valor
Peso
FOB
Neto
Miles
(t)
US$
Valor
Peso
FOB
Neto
Miles
(t)
US$
Valor
Peso
FOB
Neto
Miles
(t)
US$
Valor
Peso
FOB
Neto
Miles
(t)
US$
Valor
Peso
FOB
Neto
Miles
(t)
US$
Valor
Peso
FOB
Neto
Miles
(t)
US$
1801001000 CACAO EN GRANO, ENTERO O PARTIDO, C
40
36
216
206
634
1.163
784
1.338
1.009
1.705
1.141
2.005
2.649
1801002000 CACAO EN GRANO, ENTERO O PARTIDO, T
1802000000 CASCARA, PELICULAS Y DEMAS RESIDUOS
25
25
16
16
1803100000 PASTA DE CACAO SIN DESGRASAR
29
37
32
52
66
1803200000 PASTA DE CACAO DESGRASADA TOTAL O P 788
552
583
505
1.166
142
0
0
2.011 1.274
726
45
204
475
279
754
1.893
1.397
998
1.812
1.472
220
789
2.326
9.880
1.923
7.662
140
271
300
600
430
1804000012 MANTECA DE CACAO C/INDICE DE ACIDEZ
3.628
7.549
3.219
6.224
4.029
420
1.095
1805000000 CACAO EN POLVO SIN ADICION DE AZUCA
266
256
426
493
538
964
613
1.430
482
745
1.254
1.318
2.523
2.127
1806100000 CACAO EN POLVO CON ADICION DE AZUCA
611
735
342
433
196
430
331
1.131
293
874
207
241
276
304
1806200000 DEMAS PREPARACIONES, BIEN EN BLOQUE
324
346
93
135
421
506
10
30
91
53
172
148
521
1806310000 CHOCOLATES Y SUS PREPARAC. EN BLOQU
354
1.717
62
156
193
457
204
423
34
115
80
255
154
425
1806320000 CHOCOLATES Y SUS PREPARAC. EN BLOQU
541
1.607
503
1.527
618
1.450
506
1.227
1.758
4.662
1.903
4.184
2.299
5.155
571 1.491
6.348 11.822
240
18
1.428
1806900000 DEMAS CHOCOLATES Y PREPARACIONES AL 886 2.555

TOTAL
8.027 16.755
Fuente: ADUANA, MINAG -DGIA
Fuente:MINAG/DGPA-DCL-CPC.
2007.
Elaborado por: MINAG/DGPA-DCL-CPC
1.008
0
2.120
4.298
8.938 4.910 14.564
264
637
8.556 17.705
6.083 20.478
3.414 13.929
3.995 15.270
273
609
940 2.197
956 2.126 1.361 3.320
9.140 23.577 12.321 33.602 12.961 35.599 17.424 41.325
La Regin Amazonas tiene mucha de las condiciones naturales que favorece al cultivo
del cacao, concentrndose la produccin entre las regiones de Amazonas y Cajamarca
conforme se detalla:
Provincia de Bagua: con un 53.92% de la produccin de la zona de influencia del
proyecto en una extensin de 4,940 has. Con un rendimiento promedio de 385.84
Kg. /ha, y un precio promedio de venta en chacra S/. 4.82/ kg. y un volumen de
produccin de 1,917.6 TM, en la cual trabajan en este cultivo 3,123 familias rurales.

61
Provincia de Utcubamba: con el 16.98% de la produccin de la zona de influencia del

proyecto, en una extensin de 777 has. Con un rendimiento promedio de 780 Kg/ha y
un precio promedio de venta en chacra S/. 4.85/kg y un volumen de produccin de
603.82 TM; en la cual trabajan este cultivo 747 familias rurales.
Provincia de Rodrguez de Mendoza: con el 2.47% de la produccin de la zona de
influencia del proyecto, en una extensin de 30 has. con un rendimiento promedio de
580 Kg/ha y un precio promedio de venta en chacra S/. 4.5/kg y un volumen de
produccin de 502.12 TM; en la cual trabajan este cultivo 30 familias rurales.
Esta regin tiene un total del 70.9% de la produccin de la zona de influencia del
proyecto, en una extensin de 5,747 ha con un rendimiento promedio de 438.66 Kg/ha y
un precio promedio de venta en chacra de S/. 4.83/kg y un volumen de produccin de
2,521.42 TM anuales ao 2,007. Dedicndose a esta actividad 3,900 familias.
La Regin Cajamarca.- Tambin tiene mucha de las condiciones naturales que favorece
al cultivo de cacao, concentrndose mayormente en las provincias de:
Jan: con el 21.95% de la produccin de la zona de influencia del proyecto, en una
extensin de 902 has. Con un rendimiento promedio de 863 Kg./ha y un precio promedio
de venta en chacra de S/. 5.30/Kg. y con un volumen de produccin de 780.62 TM, en la
cual trabajan 722 familias rurales.
San Ignacio: con 4.88% de la produccin de la zona de influencia del proyecto, con una
extensin de 206 has. Con un rendimiento promedio de 840.65 Kg. /ha y un precio
promedio de venta en chacra de S/. 5.13 y con un volumen de produccin de 173.8 TM
en la cual trabajan 186 familias rurales.
Cutervo: con el 2.25% de la produccin de la zona de influencia del proyecto, con una
extensin de 149 has. Con un rendimiento promedio de 542 Kg. /ha y un precio promedio
de venta en chacra de S/. 4.04, con un volumen de produccin de 80.15 TM en la cual
trabajan 171 familias.
CUADRO N 08
HECTAREAS DE CACAO Y CANTIDAD DE PRODUCTORES POR PROVINCIAS
PROVINCIA
DISTRITOS
Jan
Bellavista
Santa Rosa
Jan
San Jos del
Alto
Pomahuaca
Chontali
Colasay
Superficie Ha
CACAO
431.00
60.00
198.00
21.00
N Productores de
Cacao
150.00
50.00
80.00
30.00
145.00
55.00
80.00
150.00
50.00
100.00

62
450.00
400.00
420.00
350.00
N Productores de
Cacao
5.30
5.30
5.20
5.30
350.00
400.00
450.00
5.30
5.10
5.20
Rend. (Kg./ha.)
PROVINCIA
DISTRITOS
Superficie Ha
CACAO
25.00
1,015.00
43.00
25.00
40.00
60.00
40.00
40.00
N Productores de
Cacao
30.00
640.00
30.00
30.00
50.00
80.00
50.00
50.00
Rend. (Kg./ha.)
N Productores de
Cacao
5.20
5.24
5.20
5.10
5.20
5.30
5.30
5.20
Pucara
350.00
SUB TOTAL
396.25
Tabaconas
400.00
La Coipa
400.00
Chirinos
410.00
Namballe
410.00
San
San Ignacio
410.00
Ignacio
San Jos de
400.00
Lourdes
Huarango
300.00
200.00
400.00
SUB TOTAL
548.00
490.00
404.29
Choros
110.00
120.00
400.00
Cujillo
20.00
30.00
400.00
Pimpingos
30.00
50.00
380.00
Cutervo
Callayuc
15.00
30.00
400.00
Santa Cruz
20.00
30.00
420.00
SUB TOTAL
195.00
260.00
400.00
Imaza
2,809.00
350.00
310.00
Bagua
20.00
30.00
350.00
El Parco
70.00
80.00
435.00
Bagua
Aramango
190.00
50.00
435.00
La Peca
905.00
100.00
400.00
Copallin
955.00
100.00
450.00
SUB TOTAL
4,949.00
710.00
396.67
Cajaruro
600.00
210.00
410.00
Bagua
73.00
60.00
410.00
Grande
Utcubamba
Jamalca
86.00
50.00
400.00
Lonya Grande
25.00
30.00
400.00
SUB TOTAL
784.00
350.00
405.00
30.00
50.00
400.00
Rodrguez Omia
de
Chirimoto
30.00
50.00
400.00
Mendoza SUB TOTAL
60.00
100.00
400.00
TOTAL
7,551.00
2,550.00
400.37
Informacin Oficinas OIA MINAG Regiones Cajamarca y Amazonas. 2013

63
5.20
5.21
4.80
4.70
5.00
4.80
4.70
4.80
4.60
4.70
4.90
4.80
5.10
5.00
4.85
5.00
5.10
4.50
5.00
4.90
5.00
5.00
5.00
5.00
Grfico N 02: CADENA PRODUCTIVA DE CACAO EN LAS PROVINCIAS DE JAN, SAN IGNACIO, CUTERVO, UTCUBAMBA, BAGUA
Y RODRIGUEZ DE MENDOZA
PRODUCCIO
N
SIEMBRA
MANTENIMIENTO
ACOPIO
POSTCOSECHA
PROCESAMIENTO
PRIMARIO
SELECCIN
COSECHA
POSTCOSECHA
SELECCIN
ACONDICIONAMI
ENTO EN
CONTAINERS
TRNSPORTE
PRODUCTORES
PRODUCTORES
INDIVIDUALES
INDIVIDUALES
PRODUCTORES
PRODUCTORES
ORGANIZADOS
ORGANIZADOS
EXPORTACION
BUSQUEDA DE
MERCADOS,
NEGOCIACION
INTERNACIONAL,
TRMITES Y
LOGISTICA
INTERMEDIARIO
INTERMEDIARIO
LOCALES
LOCALES
PROCESADORES
PROCESADORES NACIONALES
NACIONALES
(CHICLAYO,
(CHICLAYO, TARAPOTO,
TARAPOTO, LIMA)
LIMA)
COOPERATIVAS
COOPERATIVAS
Y
Y ASOCIACIONES
ASOCIACIONES
EMPRESAS
EMPRESAS
EXPORTADORAS
EXPORTADORAS
INDUSTRIALIZACI
ON
ELABORACION
DE
CHOCOLATES,
MANTECA,
PASTA Y OTROS
EMPRESAS
EMPRESAS
IMPORTADORAS
IMPORTADORAS
MINAGMINAG- SENASA
SENASA
Proveedores
Proveedores
de
de Insumos
Insumos
Entidades
Entidades
Financieras
Financieras
PROBLEMAS PERCIBIDOS EN EL ESLABON DE PRODUCCION, ACOPIO Y

POSTCOSECHA Y PROCESAMIENTO PRIMARIO
Prcticas agrcolas inadecuadas
Limitados conocimientos en el manejo de las plantaciones
Deficiente manejo de Plagas y Enfermedades.
Inapropiadas prcticas de manejo y conservacin de suelos y aguas
Inadecuado manejo en la post cosecha
Baja calidad del producto
Limitado capacidad de gestin y dbil organizacin de productores.
Infraestructura inadecuada para el acopio y procesamiento
64
SEALES DE
MERCADO,
PREFERENCIAS,
NICHOS DE
MERCADO
CONSUMIDORES
CONSUMIDORES
NACIONALES
NACIONALES
Prestadores
Prestadores
de
de servicios
servicios
Proveedores
de
Proveedores
de
Asistencia
Asistencia Tcnica:
Tcnica:
Gobierno
Gobierno
Regional-DRAA
Regional-DRAA
CONSUM
O
IMPORTADORES
IMPORTADORES
SUPERMERCADOS,
SUPERMERCADOS, TIENDAS
TIENDAS
UIE
UIE // USA
USA // ASIA
ASIA
A.3.1 PRINCIPALES ACTORES DE LA CADENA

Primer eslabn: Produccin
Productores de Cacao:
Los productores de Cacao en el mbito de intervencin estn constituidos por
pequeos y medianos agricultores, migrantes de diferentes regiones: San
Martn, Chiclayo, Piura y de las provincias aledaas a los Departamentos de
Amazonas y Cajamarca.
Los productores de cada del mbito de intervencin propuesto, poseen las
siguientes caractersticas:
Realizan actividades relacionadas a la produccin, cosecha y postcosecha del
grano de cacao en sus unidades productivas.
Algunos de ellos se encuentran organizados en las diferentes asociaciones

que existen, los cuales tienen como fin la tecnificacin y comercializacin del
cultivo.
Los productores de cacao en su mayora, destinan su produccin a los

intermediarios locales y regionales.
Los rendimientos por unidad parcelaria (Ha), van en promedio de 400 a 600
Kg. siendo los ms bajos los de las provincias de Jan, San Ignacio y Cutervo.
Los productores identificados poseen las siguientes caractersticas:

a).- Grado de instruccin:
La adopcin e innovacin tecnolgica del cultivo de Cacao va relacionado con el
grado de educacin de la poblacin por lo que se ha podido registrar las
siguientes informaciones
Cuadro N 09: Grado de Instruccin de los productores de Cacao en las provincias
de Jan, San Ignacio, Cutervo, Utcubamba, Bagua y Rodrguez de Mendoza
Niveles educativos
Analfabetismo
Primaria incompleta
Primaria completa
Secundaria
Superior
Total
(%)
2
8
25
60
5
100
Fuente: Elaboracin con datos tomados de las encuestas realizadas en las

Provincias descritas por parte del Equipo Tcnico. 2014
65
En el Proyecto Especial Jan San Ignacio Bagua existen alrededor de 2,550

familias dedicadas al cultivo de Cacao, de los cuales, aproximadamente 1,945
familias son pequeos productores, que conducen parcelas que van desde 1 Ha
hasta 5 Has.
b).- Tamao de parcela:
La produccin de Cacao en los mbitos de intervencin descritos, est centrada
en pequeas extensiones, muchas familias practican el cultivo asociado de Cacao
(con Pltano y rboles nativos) son pocos los terrenos que llevan los cultivos
ordenados y en macizo como parcelas propias de Cacao.
Cuadro N 10: Tamao de parcela estimado con cultivo de Cacao en las provincias
de Jan, San Ignacio, Cutervo, Utcubamba, Bagua y Rodrguez de Mendoza
Tamao de parcelas en Has
(%)
0.5 a 5 Has
74.54
6 a 10 Has
16.36
Mayores de 10 has
Total
9.1
100.0
Fuente: Elaboracin con datos tomados de las Agencia Agrarias y de las encuestas
Realizadas en las provincias descritas por parte del Equipo Tcnico. 2014
En la zona de intervencin ms del 70% de los productores de Cacao conducen

parcelas entre 0.5 a 5 Has, por encima del 10% parcelas de 6 a 10 Has y ms de
10 Has alrededor del 9%. Tanto los pequeos como medianos productores
enfrentan el saneamiento legal de sus terrenos, por lo que se encuentran
limitados al acceso de entidades financieras.
c).- Manejo tecnolgico del cultivo de Cacao
En las provincias de Jan, San Ignacio, Cutervo, Utcubamba, Bagua y Rodrguez
de Mendoza, los productores enfrentan la baja productividad del cultivo de Cacao,
creando un efecto negativo dentro de los productores como los bajos ingresos
econmicos, prdida de oportunidades en los mercados internacionales crecientes
creados con el TLC, poca capacidad de competitividad de los frutos en los
diferentes mercados, debido principalmente a los limitados conocimientos en el
manejo tecnolgico del cultivo de Cacao. Para muchos de los productores de
Cacao ya no es rentable este cultivo ya que con las prcticas inapropiadas en el
manejo de suelos y aguas se ha acelerado la degradacin de los suelos por la
erosin.
Los limitados conocimientos en el manejo tecnolgico del cultivo de Cacao se
caracterizan por las Inapropiadas prcticas en el manejo agronmico del cultivo de
Cacao. Para lo cual se requiere contar con un calendario agrcola, pero se
observa que no cuentan con una agenda agrcola uniformizada, debido a la
variacin de las condiciones ambientales.
66
De las encuestas realizadas y de las entrevistas efectuadas a los presidentes de

los caseros y distritos diagnosticados, aproximadamente el 60% vienen cultivando
Cacao de la variedad criolla, 30% la variedad forastera y 20% nuevas
variedades como el CCN14.
Los principales problemas percibidos en la produccin, son la presencia de
enfermedades en los cultivos ya establecidos, existe un inadecuado uso de
insumos, ausencia de asistencia tcnica, ausencia de semilleristas registrados y
ausencia de plantaciones con pureza varietal.
El manejo agronmico del cultivo de Cacao se realiza en secano aprovechando la
presencia de la poca lluviosa en la cual se vienen desarrollando las siguientes
actividades:
Se realiza la propagacin con semilla botnica, los cuales son seleccionados por
su productividad, tamao, contenido de grasa, porcentaje de testa, aroma,
sabor, tolerancia a enfermedades, el cual es tratada y desinfectada. Se siembra
en bolsas de polietileno y luego se trasplanta a terreno definitivo. Tambin se
reproduce por esquejes. La densidad de siembra es variable, siendo el de mayor
uso el de 625 plantas/ha. (4 x 4 m), utilizndose sombra de Cacao durante los
primeros dos aos. Los distanciamientos entre surcos son de 2,5 a 3 m. de lado
para el tipo criollo o en ausencia de sombra y de 3,5 a 4 m. para la variedad
forastero.
La mayora de los productores, no realizan el abonamiento, tambin durante el
desarrollo del cultivo no realizan las podas sanitarias. Existen plagas y
enfermedades como la podredumbre parda, la escoba de bruja y la moniliasis los
cuales no son controlados en su debido momento.
En relacin a la cosecha, estos se vienen realizando de manera rusticas sin
ningn tipo de uso de tecnologas. La cosecha se efecta cuando el fruto
alcanza la madurez completa, es decir cuando presenta un color verde
amarillento o rojizo a un amarillo o anaranjado intenso. Los frutos bajos en
forma manual y los altos con el uso de horquillas filudas. Esta labor se realiza
cada 10 a 15 das, colectando los frutos maduros, sin sobremaduracin, o la
colecta de frutos verdes. El rendimiento se encuentra entre 350 y 450 kg de
almendras/ha. Pero en el octavo ao se estima un rendimiento promedio de 750
kg de almendra seca/ao. Luego de la cosecha, se procede a la fermentacin la
cual se realiza en cajas de madera, procurando alcanzar las temperaturas
necesarias y eliminando el anhdrido carbnico. El secado se efectuar al sol (o
con secado artificial) hasta 6% a 8% de humedad, para garantizar la calidad del
cacao.
Proveedores de Servicios
Los servicios de asistencia tcnica que se imparten corresponden a lo que
respecta a la sanidad vegetal por parte de SENASA, desde el 2001, con diferentes
proyectos para el control integrado de plagas y enfermedades, para cultivos como
67
el caf y el arroz y en un menor grado en el cultivo de Cacao. As mismo el

Gobierno regional de Amazonas, a travs de sus proyectos de Cacao, forestacin
y cultivos frutcolas, prestan asistencia tcnica en forma muy limitada por
problemas del recurso econmico. Las asociaciones fortalecidas brindan
asistencia tcnica a sus productores asociados con recomendaciones tcnicas y
visitas a los terrenos que en conjunto cubren alrededor del 20% de los
productores.
Proveedores de Insumos
Los proveedores de insumos estn constituidos por una red de tiendas de
agroqumicos, que de manera poco ordenada proceden a la venta de productos
como fertilizantes, plaguicidas en envases, equipos, herramientas y semillas de
los cuales no existe control alguno, en cuanto a la calidad y a la procedencia. En
los mercados del mbito de intervencin, se encuentra el mismo producto en
diferentes precios como la roca fosfrica de S/.30.00 y S/. 65.00, as mismo el
guano de corral cuestan desde S/:10.00 hasta S/.25.00 el saco y el guano de isla
desde 60 a 70 soles, las casas comerciales han promovido el uso excesivo y
desmesurado de herbicidas para el control de malezas. Pocas tiendas acompaan
con asistencia tcnica en el uso adecuado de sus productos.
En el cuadro que antecede se puede observar la relacin de casas comerciales
de agroqumicos que forman parte de la cadena productiva de Cacao como
proveedor de insumos, en cierta forma realizan trabajos de asistencia tcnica en
el manejo de los insumos de los agroqumicos y fertilizantes, en el manejo de
plagas y enfermedades, uso de abonos y fertilizantes.
Segundo Eslabn: Acopio de Cacao
Intermediarios Locales
Los intermediarios de Cacao minoristas son pequeos comerciantes locales y
regionales que se encargan de comprar granos para luego comercializar su
acopio a las empresas procesadoras nacionales y en algunos casos a las
empresas exportadoras.
En el mbito sealado, los pequeos productores trasladan su produccin de
cacao en grano y en algunas veces en baba (principalmente en la provincia de
San Ignacio) para ofrecer al comerciante local.
Las principales caractersticas de estos actores son los siguientes:
Acopia el grano de cacao del productor, pago al contado.
Relacin de amistad y compadrazgo con el productor, asimismo se
encuentran distribuidos en todo el mbito de produccin de cacao.
Los volmenes captados, son comercializados a grandes acopiadores
regionales ubicados en el mercado de Moshoqueque (Chiclayo).
No exigen calidad de grano de cacao.
68
Cooperativas y Asociaciones
Se ubican principalmente en las provincias de Utcubamba y Bagua, lo
constituyen las organizaciones que producen y comercializan los principales
productos agropecuarios como son el Caf, el Arroz y el cacao. Realizan el
acopio de la produccin de Cacao de sus asociados y lo destinan principalmente
a las empresas exportadoras ubicadas en las Regiones de Chiclayo y Lima. A
pesar de ello, su participacin en la cadena productiva es muy reducida.
Las principales caractersticas que poseen vienen a ser:
Promueven la tecnificacin del cultivo.
Brindan servicios de asistencia tcnica a los asociados a travs de los
Gobiernos locales.
Realizan el beneficio y comercializacin del grano de cacao.
Establecen alianzas estratgicas para la comercializacin y asistencia
tcnica.
Administran los recursos de la organizacin: Fondo de comercializacin y
centro de acopio.
Tercero eslabn: Procesamiento Primario
Procesadores Nacionales
Estn constituidos por los grandes compradores de cacao, utilizan comisionistas
para comprar el cacao en las capitales de distrito. Estas empresas destinan su
compra hacia el procesamiento del cacao para su transformacin en chocolate,
manteca y otros, se ha identificado a dos principales plantas de procesamiento;
estos vienen a ser: CONALISA ubicada en la ciudad de Chiclayo, el cual tiene
una capacidad de procesamiento de granos en pasta-licor de 4000Tn por ao,
esta empresa destina su produccin a nivel nacional y a la exportacin y la
empresa GOODS MAYO SA, ubicado en la ciudad de Tarapoto, este tiene una
capacidad de procesamiento de granos de pasta-licor de 240 tn por ao el cual
destina su produccin solo al mercado nacional.
Cuarto eslabn: Exportacin
Empresas Nacionales
Existen empresas dedicadas a la Exportacin como grano de cacao entre los
que se puede identificar a Peruvian Cocoa, Negusa SA y Goods Foods quienes
destinan sus productos a los mercados internacionales principalmente a los de la
Union Europea. Estas empresas se encargan de la bsqueda de mercados,
negociacin internacional, trmites y la logstica de sus productos.
Quinto eslabn: Industrializacin
Empresas importadoras
La industrializacin es realizada por las empresas importadoras quienes se
encargan de la elaboracin de chocolates, mantecas, pasta y otros en sus
pases de origen.
69
Sexto eslabn: Consumo

Consumidores nacionales e internacionales
Conformados principalmente por los consumidores nacionales y los
importadores, supermercados internacionales, y las tiendas de USA, UIE y Asia.
Relaciones entre actores
Las transacciones entre los actores estn influenciadas por diversos factores,
entre ellos por el volumen que producen o comercializan, calidad del producto,
ubicacin de la parcela, nivel organizativo, entre otros que se traducen en el
precio, oportunidad, modalidad de acopio y pago. Pero fundamentalmente, se
originan en funcin del poder y capacidad de negociacin que tiene cada actor
en relacin a los dems. En este marco, se establecen alianzas y acuerdos, o
tambin desacuerdos y rivalidades, entendindose que la base de la cadena es
un negocio, cada actor privado participa en funcin de sus propios intereses y
expectativas, lo cual en muchos casos genera tensiones que habr que atenuar
o corregir en la medida de lo posible.
Este aspecto de las relaciones de poder es tambin conocido como la
gobernanza de la cadena.
Para este anlisis se cuenta con los siguientes grupos de actores directos u
operadores:
- Pequeos productores no organizados
- Intermediarios locales para el mercado nacional
- Pequeos productores asociados en organizaciones de base y en Cooperativas
Respecto de los cules vamos a realizar una breve sntesis de los aspectos que
determinan su posicin en la cadena de valor:
Relacin pequeos productores no organizados intermediarios locales para
mercado nacional:
Representan aproximadamente el 50% a ms de los productores de las
Provincias de intervencin y venden su cacao directamente a los intermediarios.
Bsicamente lo tradicional es esta modalidad de entrega del producto, ya que en
aos anteriores el cacao era un producto que reciba muy poco manejo de parte
de las familias y se utilizaba como cultivo de caja chica, incluso se ha detectado
que era gestionado por la mujer, para cubrir necesidades de la familia, y que con
una mayor valoracin comercial es ahora el hombre quien maneja la
comercializacin.
Otro aspecto que determina esta situacin es la desconfianza en las
organizaciones, bsicamente por malas experiencias con modelos anteriores. Y
finalmente, hasta el 2007, el precio de los intermediarios no era demasiado
70
diferente a los de las organizaciones y es menos exigente en calidad, de manera

que el incentivo econmico de organizarse no se haca tan visible.
En la relacin comercial con los intermediarios, el pequeo productor no
organizado no tiene mayor capacidad de negociacin, siendo un tomador de
precios neto, ya que por un lado no cuenta con informacin de precios para
poder compararlos y por otro lado, ofrece volmenes bastante pequeos.
Adems, en este caso cada negociacin es individual; as, el precio y
condiciones pactadas dependen de la habilidad de cada persona y su relativa
confianza con el intermediario.
En torno a ello, por ejemplo en la comercializacin con intermediarios, se
producen diversas situaciones que conllevan a adulteracin tanto del producto
como de la balanza. Los intermediarios, dada su capacidad de negociacin, han
logrado institucionalizar el peso de un quintal (medida ms utilizada) en 48 o 50
Kg. en lugar del oficial que es de 46 Kg. como estrategia para capturar un mayor
margen de estas transacciones.
La modalidad de pago en el caso del intermediario local/regional es al contado
contra entrega del producto o diferido una semana, ello depende del grado de
confianza y la relacin que hayan desarrollado ambas partes. Asimismo, algunos
acopiadores habilitan con dinero para asegurar la compra y dominar en la
negociacin si el precio de mercado ha subido.
El intermediario por su parte, recibe adelantos de las empresas industriales de
Chiclayo para acopiar producto, o cuentan con capital propio de trabajo; no
necesariamente es que en el anlisis de costo/beneficio unitario de la
comercializacin ellos ganen mucho ms que el productor ($/TM) sino que su
ganancia se deriva de mover la mayor cantidad posible de producto,
disminuyendo los costos unitarios de logstica fundamentalmente.
Estos productores desorganizados, en ocasiones se acercan a ofrecer su
producto a las grandes Cooperativas como el CEPROAA si ven que en el centro
de acopio existe un precio interesante. En consideracin a que el cacao es de
campaa estacional, y que estas familias dependen de mltiples actividades que
configuran sus medios de vida; es comprensible este comportamiento
oportunista.
Adicionalmente, debe notarse que aun estando desorganizados, se han
beneficiado indirectamente de la existencia de modelos de comercializacin
organizada, ya que stos han generado competencia de precios y obligado a los
intermediarios a mejorar sus ofertas.
El precio generalmente est fijado por la cotizacin en bolsa de valores cuando
se trata del mercado convencional, mientras que en los mercados especiales
depende de las negociaciones de los facilitadores de la comercializacin con los
71
importadores y la relacin que se establezca con las organizaciones de

productores.
Anlisis de Puntos Crticos
Limitada asociatividad de los productores entre ellos y con actores locales, las
transacciones se realizan porque as lo exigen las condiciones del mercado,
mas no con una orientacin de desarrollo.
El porcentaje comercializado en el mercado informal se mantiene elevado (65,5
%), entre otras causas debidas al accionar individual de los productores y por
qu an las organizaciones no se ha consolidado en toda la regin y se
mantienen prcticas de relacionamiento de acopiadores con los productores no
transparentes (uso de balanza adulterada, agregado de peso adicional para
cubrir mermas, etc).
No todos los productores usan informacin o tienen claridad sobre los
mecanismos de articulacin con mercados especiales o el mercado externo.
Hay una expectativa sobre beneficios superiores respecto al mercado nacional,
sin embargo, falta un anlisis ms exhaustivo sobre ste aspecto.
Baja tecnologa de produccin debido a que el cacao an no es una actividad
principal, pues recin en los ltimos dos aos ha ido tomando auge, ello se
refleja en bajos rendimientos de produccin; entre otras causas se debe a que
la oferta de asistencia tcnica es muy escasa y no se han desarrollado
investigaciones relacionadas con ste aspecto y persiste una dbil
participacin en programas de capacitacin. Asimismo, la tecnologa
postcosecha, es deficiente no logrando contenidos adecuados de humedad y
nivel de fermentacin.
Elevados costos de produccin, sobre todo en las Provincias de Cutervo, Jan,
San Ignacio y Rodrguez de Mendoza; ello debido al alto costo de uso de agua
subterrnea por uso de combustible y riego por gravedad. Al respecto la
expectativa de los productores es hacia el precio, que coyunturalmente est
alto, pero que puede tender a la baja si cambian las condiciones de la oferta de
otros pases. La limitada prctica de registrar y analizar costos no le facilita
tomar decisiones sobre las variables que debieran manejarse para competir en
el mercado con costos unitarios menores y mejor calidad.
An no se visualiza la participacin de las mujeres en sta actividad
econmica, por lo tanto no se valora su participacin al no realizar el registro y
anlisis de costos donde se perciba la participacin de la familia en la actividad.
Es limitado el acceso a fuentes crediticias formales de los productores de
cacao, debido a reducidas reas que conducen, dificultad para sustenta la
propiedad, inexistencia de planes de negocio y asociatividad.
Limitado conocimiento de las oportunidades que ofrece el mercado para el tipo
de cacao que producen, as como de las entidades que promueven su
articulacin.
Potencialidades identificadas
72
Contar con variedades de cacaos especiales (blanco, porcelana) que les

permita ingresar en nichos de mercado que reconocen su valor asignndoles
precios expectantes.
Disponer de suelos frtiles, agua de lluvias o de riego en gran parte del ao, lo
cual garantiza un nivel de productividad con un adecuado manejo.
Tener clima apropiado que reduce el impacto de plagas y enfermedades que
reduce los costos por ste concepto y evita el uso de plaguicidas qumicos
manteniendo una produccin orgnica.
Contar con vas que comunicacin que les permite articularse al mercado tanto
para la adquisicin de insumos, servicios y trasladar su producto al mercado.
Contar con aliados estratgicos para la produccin y comercializacin del
producto. Un ejemplo de ellos es la participacin de las Agencias Agrarias con
la implementacin de viveros, acciones de capacitacin, as como de otras
instituciones (PEJSIB, SENASA, MINAG) en acciones de promocin,
capacitacin y articulacin al mercado.
Mantener una estrategia de diversificacin productiva, de manera que el flujo
de caja se mantenga en positivo.
Oportunidades
Existencia del Mercado Justo que demanda de manera creciente el producto

a precios superiores al mercado convencional, que permite adems de
desarrollar el aspecto productivo, crear mejores condiciones de vida y mayor
equidad en las relaciones entre los actores de la cadena.
Inters del Estado en la promocin del producto, desarrollando polticas que
favorecen las transacciones comerciales, incorporando a gobiernos locales,
regionales y Nacionales en diversas acciones de promocin.
Intereses de las agencias de la Cooperacin Tcnica Internacional en el
financiamiento de proyectos tendientes al desarrollo de capacidades de los
actores locales, contando para ello con personal calificado.
Apertura del mercado norteamericano y otros mercados atractivos por la
apertura comercial, traducida en tratados de libre comercio - TLC.
Amenazas
Cambio climtico, Puede ocasionar sequas o precipitaciones ms intensas

adems de crear condiciones para el ingreso de nuevas plagas y
enfermedades.
La continua cada del precio del dlar. Devendra en reduccin de los ingresos
para los actores que estn articulados al mercado externo.
La sobreproduccin mundial, reduciendo la demanda de cacao peruano o la
reduccin el precio del producto.
Vare la poltica tributaria, afectando las exportaciones o se incremente las
tasas impositivas a los productos que se comercializa.
Haya intereses por liquidar, las organizaciones de productores y las alianzas
estratgicas con instituciones pblicas y privadas.
73
Mercado convencional no reconoce calidad del cacao blanco porcelana, lo cual

podra devenir en prdida de capacidad de negociacin de los productores.
B. DIAGNSTICO DE INVOLUCRADOS
Entidades Involucradas:
Las entidades involucradas en la ejecucin del presente proyecto tanto de manera
directa como indirecta son las siguientes:
1. PROYECTO ESPECIAL JAN SAN IGNACIO BAGUA
El Proyecto Especial Jan San Ignacio Bagua (PROYECTO), es un rgano
desconcentrado adscrito al Ministerio de Agricultura, cuya finalidad es impulsar el
desarrollo socioeconmico en su mbito de influencia que comprende provincias
ubicadas en dos Regiones: Amazonas (Bagua, Bongar, Condorcanqui,
Chachapoyas, Luya, Rodrguez de Mendoza, Utcubamba) y Cajamarca (Jan,
San Ignacio, Cutervo). Es administrado por una Direccin Ejecutiva que responde
a un Consejo Directivo constituido en base al Decreto Supremo N 011-2008 AG,
constituido por un Representante del Gobierno Regional Cajamarca, un
Representante del Gobierno Regional de Amazonas y un Representante del
MINAG/Lima.
El PROYECTO por su ubicacin estratgica y de frontera en las regiones de
Cajamarca y Amazonas ha ejecutado algunos Programas y proyectos que han
contribuido con el desarrollo de estas zonas estratgicas y puertas de entrada al
Pas, dando cumplimiento al Artculo 44 de la Constitucin Poltica del Estado
Peruano que establece ejecutar la poltica de fronteras y promover la integracin
latinoamericana, as como el desarrollo y cohesin de las zonas fronterizas en
concordancia con la poltica exterior, sin embargo; todo lo que se haga por estos
territorios siempre sern insuficientes, en ese sentido y en ese marco; se inserta el
presente proyecto que intenta atender a un sector de la poblacin que se
encuentra en pobreza y extrema pobreza y de esta forma contribuir con el Plan de
accin Conjunta para la superacin de la pobreza en la zona de integracin
fronteriza Per-Ecuador.
2. GOBIERNOS REGIONALES DE AMAZONAS Y CAJAMARCA.

Los Gobiernos Regionales tienen la misin de organizar, planificar y conducir la
Gestin Regional ejecutando las polticas de desarrollo econmico social,
ambiental e institucional, en armona, concertacin y coexistencia con las
autoridades locales y la sociedad civil de la Regin. En el marco de sus Planes
de Desarrollo Concertado Regional dirigen el desarrollo social y econmico; para
el cumplimiento de sus objetivos. Adems de fomentar la competitividad, las
inversiones y el financiamiento para la ejecucin de proyectos y obras de
infraestructura de alcance e impacto Regional.
74
3. AGENCIAS AGRARIAS
La Direccin Regional Agraria de Bagua y Jan a travs de sus Agencias Agrarias
forman parte de la estructura orgnica del Gobierno Regional, como un organismo
descentralizado de uno de los rganos de lnea de la Gerencia Regional de
Desarrollo Econmico, son responsables de la implementacin y ejecucin de las
polticas agrarias regionales, asimismo promueven las actividades productivas en
el mbito de su competencia constituyendo la primera instancia principal de
coordinacin con el Ministerio de Agricultura, sus proyectos y sus rganos
Adscritos.
4. EL MINISTERIO DE AGRICULTURA
Es el ente rector y normativo de la actividad agropecuaria del pas, imparten los
lineamientos de la poltica agraria nacional en los que se enmarca el presente
proyecto:
Promover el incremento de la produccin y productividad agraria.
Incentivar la agro exportacin.
Lograr una mayor oferta de alimentos para satisfacer la demanda de la

creciente poblacin nacional.
Administrar con eficiencia el uso de los recursos y los insumos Agropecuarios

para mayor eficiencia y rentabilidad.
Promover el manejo y aprovechamiento racional y sostenible de los recursos

naturales, medio ambiente y biodiversidad (agua, suelo, flora, fauna e
ictiologa).
Priorizar obras de mantenimiento y rehabilitacin de infraestructura de riego y

drenaje, as como de aguas subterrneas, permitiendo su operatividad y
sostenibilidad de irrigaciones paralizadas o sub utilizadas, as mismo la
ejecucin de pequeas irrigaciones previa evaluacin de recursos disponibles y
su rentabilidad.
Fomentar la organizacin empresarial de los productores agropecuarios.
Promover la consolidacin de cadenas productivas de principales productos

agrcolas y pecuarios.
Mejorar los sistemas tcnico administrativos a nivel nacional en el marco de

la normatividad, mediante acciones de capacitacin y simplificacin de
procedimientos
5. GOBIERNOS LOCALES
Como rgano de gobierno a nivel provincial y distrital promueven y dirigen en el
marco de sus planes de desarrollo concertado local, el desarrollo de alternativas
productivas en sus diferentes anexos, caseros y Distritos nativas, con la finalidad
de potenciar la utilizacin de sus recursos naturales en la obtencin de productos
identificados como realmente rentables, para mejorar los niveles de vida de la
poblacin de su jurisdiccin.
75
Para el presente proyecto se ha considerado las siguientes Municipalidades

Distritales por encontrarse en el mbito del proyecto:
Departamento
Provincias
Jan
San Ignacio
Cajamarca
San Jos del Alto, Santa Rosa, Chontali, Pucara, Bellavista,
Pomahuaca, Jan y Colasay.
Namballe, La Coipa, Tabaconas, Chirinos, San Ignacio, San Jos de
Lourdes, Huarango,
Cutervo
Choros, Callayuc, Cujillo, Santa Cruz de Cutervo y Pimpingos
Departamento
Provincias
Bagua
Utcubamba
Rodrguez de Mendoza
Amazonas
La Peca, Copallin, Aramango, Imaza, El Parco, Bagua
Cajaruro, Bagua Grande, Jamalca, Lonya Grande
Omia, Chirimoto
6. SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD AGRARIA (SENASA).

Organismo Pblico Descentralizado del Ministerio de Agricultura, responsable de
monitorear y reportar nuevas ocurrencias de plagas, desarrollar estrategias de
control, asesorar y capacitar en el manejo y control de plagas y enfermedades, en
los cultivos del Proyecto Especial Jan San Ignacio Bagua, para el caso
especfico del Cacao con su Programa de erradicacin de la moniliasis. Su
participacin tambin ser desarrollando acciones de fortalecimiento de
capacidades en Sanidad vegetal.
7. COMERCIANTES ACOPIADORES DE CACAO
En la actualidad los comerciantes intermediarios de Cacao no se encuentran
organizados y su intervencin se da en forma privada, ellos expresan su acuerdo
con la ejecucin del proyecto, al ser consultados indican que la mayor cantidad y
calidad del Cacao en la zona, mejorar las transacciones que favorecern
mutuamente a comerciantes, transportistas y productores.
8. LOS BENEFICIARIOS
Los beneficiarios directos del proyecto son aproximadamente 4974 pequeos
productores de cacao de las zonas medias y bajas de las Provincias de Jan,
Bagua, San Ignacio, Cutervo, Bagua, Utcubamba, Rodrguez de Mendoza y sus
distritos; para quienes la produccin de cacao representa una actividad econmica
prioritaria las cuales desarrollan de forma tradicional, en base a la fuerza de las
condiciones climticas favorables que ofrece el territorio.
Los beneficiarios forman parte de familias que poseen un alto grado de
vulnerabilidad social y limitado acceso a los recursos socioeconmicos que ofrece
el Estado. Por lo que se hace necesario promover un proceso de renovacin,
buenas prcticas de manejo agronmico, fortalecimiento de capacidades y
76
consolidar sus organizaciones en asociaciones de cacaoteros; para aprovechar y

consolidar el auge de la agro exportacin y gran demanda del cacao, convirtiendo
esta actividad en un instrumento para mejorar sus ingresos y salir de la pobreza
extrema.
8.1 DIAGNSTICO DE LOS BENEFICIARIOS
El diagnstico realizado para el diseo y formulacin del presente proyecto, se
basa en informacin primaria recabada mediante metodologas participativas
como el mapeo de potencialidades en cada distrito, talleres de planificacin
grupales, encuestas situacionales y la revisin de informacin secundaria. A
continuacin presentamos una sntesis de los principales cuadros informativos
que justifican la intervencin en el rea de influencia, recalcando que las 203
entrevistas realizadas, corresponden nicamente a productores de Cacao en todo
el mbito de influencia:
Grado de Instruccin de los entrevistados
De una poblacin de 203 personas, un 60.6% posee instruccin primaria, un
27.6% instruccin secundaria y solamente un 11.8% posee instruccin superior y
tiene a la produccin de cacao como uno de sus actividades agrcolas.
Propiedad de tierras
De los entrevistados, el 40.9% refiere que posee terrenos menos de 01 ha, el
15.3% posee entre 01 a 02 has, el 36.0% entre 02 y 05 has y solo el 7.9% ms
de 05 has.
77
De las variedades de cacao que cultivan:

En lo referente a las variedades de cacao que se cultiva en el mbito de
influencia del proyecto, se determin que el 74.2% cultiva la variedad criollo,
el 14.2%, cultiva la variedad forastero y el 11.6% respondi que cultivan la
variedad CCN-51
Edad de las plantaciones de Cacao

De los entrevistados, el 10.8% refiere que posee plantaciones de Cacao
menores de 01 ao, el 23.2% posee plantaciones de Cacao de 2 a 5 aos, el
24.1% posee plantaciones de Cacao de 5 a 10 aos y, el 41.9% refiere que
posee plantaciones de Cacao mayores de 10 aos de edad.
78
Del rendimiento del cacao:

En cuanto al rendimiento de cacao por Campaa/Ha., de los 203
entrevistados, el 15.3% respondieron que obtienen rendimientos por debajo
de los 300 Kg., el 25.1%, respondi que obtienen rendimientos promedios
anuales de entre 300 y 400 Kg., el 54.2% respondi que obtienen
rendimientos promedios anuales de entre 400 y 500 Kg., mientras que solo el
5.4%, respondi que obtienen rendimientos promedios anuales mayores de
500 Kg.
De estos resultados, realizando la tabulacin correspondiente, obtenemos un

Rendimiento promedio de cacao de 400 Kg./ha el cual se puede observar
mejor en el siguiente cuadro:
Tabulacin por Cantidad de Kilogramos
Alternativas
Menos de 300
Kg.
De 300 a 400
Kg.
De 400 a 500
Kg.
Promedio
(Kg.)
Cantidad de
encuestas (a)
Porcentaj
e (b)
250.0
31
0.15
350.0
51
0.25
450.0
110
0.54
Axb
38.1
77
87.9
31
243.
84
79
Ms de 500
Kg.
Total
550.0
11
203
0.05
1.0
29.8
03
400
De los Precios del cacao:

En lo referente a los precios del cacao en grano seco, el 23.6% respondieron
que obtienen rendimientos por debajo de los 300 Kg., el 58.6%, respondi
que obtienen rendimientos promedios anuales de entre 300 y 400 Kg., el
11.8% respondi que obtienen rendimientos promedios anuales de entre 400
y 500 Kg., mientras que solo el 5.9%, respondi que obtienen rendimientos
promedios anuales mayores de 500 Kg.
De estos resultados, realizando la tabulacin correspondiente, obtenemos un

Precio promedio de grano seco de cacao de S/. 5.0 el cual se detalla en el
siguiente cuadro:
Tabulacin de precios promedios
Alternativas
Menos de S/.
4.00
De S/. 4.0 a
S/. 5.0
De S/. 5.0 a
S/. 6.0
Ms de S/.
6.00
Total
Promedio
(Kg.)
Cantidad de
encuestas (a)
Porcentaj
e (b)
3.5
12
0.06
4.5
87
0.43
5.5
95
0.47
6.5
9
203
0.04
1.0
Axb
0.20
69
1.92
86
2.57
39
0.28
82
5.00
80
Asistencia tcnica y capacitacin:

De la poblacin entrevistada, el 33.5% manifiesta que si recibi capacitacin o
asistencia tcnica en algn momento, mientras que el 66.5% no recibe ningn
tipo de asistencia tcnica en el cultivo de cacao.
Del 33.5% que si recibi capacitacin, se detalla que fueron en temas de:
Tcnicas de cosecha
Tcnicas de post cosecha
Tratamiento de plagas y enfermedades
Fortalecimiento organizacional
Y fueron recibidas de las Organizaciones a las cuales pertenecen y de

algunas Agencias Agrarias del mbito de influencia.
Finalmente, todos los entrevistados en este rubro, sealan que los beneficios
obtenidos por la aplicacin de estos conocimientos adquiridos fueron los
siguientes:
Se mejoraron las tcnicas de produccin
Se mejoraron las tcnicas de cosecha
Se mejoraron la tcnicas de manejo post cosecha
Se mejor la comercializacin
Disposicin para recibir Asistencia Tcnica y Capacitaciones

81
De acuerdo a la proposicin de si estaran dispuestos a pagar por asistencia

tcnica y capacitacin, el 72.4% seala que si estara dispuesto a pagar por
asistencia tcnica y capacitacin para mejorar la produccin del cultivo de
Cacao, mientras que el 27.6% restante, responde que no estara dispuesto a
pagar porque precisan que no obtienen ningn tipo de beneficio o no existe
calidad en la asistencia tcnica que reciben.
Participacin en Organizaciones:
En cuanto a la participacin en organizaciones de productores, el 34.5 % de
los entrevistados manifiesta que pertenecen a alguna asociacin de
productores, mientras que el 65.5% restante, seala que no pertenece o est
asociado a alguna organizacin de productores.
82
Por otro lado, investigando un poco ms, de este 34.5 % que pertenecen a las
Asociaciones de productores, el 82.6% seala que, estar asociado les trae
diversos beneficios como:
Aumento de empleo
Acceso a crditos
Aumento de precios de los productos agropecuarios
Se eleva el nivel de productividad del Cacao
Se tiene acceso a capacitaciones
Mientras que el 17.4% restante seala que no obtiene ningn beneficio

pertenecer a estas organizaciones de productores.
A continuacin se ha elaborado un anlisis de involucrados en funciones a los
Talleres Participativos realizados en los distritos considerados en el rea del
proyecto, en el siguiente cuadro se presenta este anlisis:
83
84
CUADRO N 11: ANALISIS DE INVOLUCRADOS
COMERCIANTES
INTERMEDIARIOS
Servicio Nacional de Sanidad

Agraria (SENASA)
AGENCIAS
AGRARIAS
GOBIERNO LOCALES
MINISTERIODE
AGRICULTURA
GOBIERNOS
REGIONALES
PROYECTO (PROYECTO
ESPECIAL JAEN SAN
IGNACIO BAGUA)
GRUPO
EXPECTATIVAS/INTE
RESES
PROBLEMAS
PERCIBIDOS/NECE
SIDA.
FORTALECIMIENTO DE
LA CADENA DE VALOR
DEL
CULTIVO
DE
CACAO
EN
LAS
PROVINCIAS DE JAEN,
SAN
IGNACIO,
CUTERVO,
BAGUA,
UTCUBAMBA,
Y
RODRIGUEZ
DE
MENDOZA
PROPICIAR
EL
DESARROLLO
ECONOMICO
RURAL
REGIONAL, MEJORAR
LA CALIDAD DE VIDA
DE LOS SECTORES
CON MAYOR POBREZA
BAJA PRODUCCION
Y PRODUCTIVIDAD,
DESORGANIZACION
,
DEFICIENE
COMERCIALZACION,
IMPLEMENTAR
LAS
POLITICAS AGRARIAS,
ASISTENCIA TECNICA
Y
CAPACITACION,
CESTION
DE
PROYECTOS
Y
RECURSOS
PROMOVER
EL
CONTROL
FITOSANITARIO DEL
CULTIVO DE CACAO
INTERS ECONMICO
INTERESES
UNA
ESTRATEGIA
EN
DEBILIDADES
RESTRICCIONES
CONFLICTOS
POTENCIALES
RESTRICCIONES
PRESUPUESTALE
S,
DEBIL
COORDINACION
INTERINSTITUCIO
NAL
A
NIVEL
REGIONAL
DESENTENDIMIENTO
DE
LAS
AUTORIDADES
LOCALES
Y
REGIONALES,
INSEGURIDAD
CIUDADANA,PROBLE
MAS AMBIENTALES
ALIANZAS
ESTRATEGICAS
CON
INSTITUCIONES
PUBLICAS
PRIVADAS,
COMUNICACIN
DIRECTA CON LAS
DISTRITOS,
VOLUNTAD
POLITICA, GESTION
ECONOMICA,
CANON MINERO
POCA
IMPORTANICA AL
SECTOR
PRODUCTIVO,
FALTA DE PLANES
REGIONALES DE
DESARROLLO
COFINANCIAMIENT
O,
CONVENIOS
INTERINSTITUCIONA
LES,
PAQUETES
TECNOLOGICOS,
INFORMACION
AGRARIA,
ESTACIONES
EXPERIMENTALES
INVESTIGACIONES
INTEGRALES
DEL
AGRO
POCA COMPROMISO
DE
PARTICIPACION
COOPERACION,
CIUDADANA, POCA GESTION
DE
CAPACIDAD
DE RECURSOS
CONVOCATORIA,
ECONOMICOS,
PLANES
DE FACILIDADES
DESARROLLO
LOGISTICAS
DESFAZADOS
POCOS
PROFESIONALES
CALIFICADOS
PARA
LA
ELABORACION DE
PROYECTOS
Y
ASISTENCIA
TECNICA
DUPLICIDAD
DE
INTERVENCIONES,
ESCASA
PARTICIPACION
COMUNAL,
DEMARCACION
TERRITORIAL,
CONFLICTOS
MINEROS
DESCORDINACION
INTERINSTITUCIONA
L, PROTAGONISMO
POLITICO
IMPOSICION
DE
PROYECTOS A LA
DISTRITO,
SANEAMIENTO
FISICO LEGAL DE
LOS
PREDIOS,
CONFLICTOS
CON
AUTORIDADES
COMUNALES
TRABAJO
DESCORDINADO
ENTRE
LAS
INSTITUCIONES
,
PROTAGONISMO
INSTITUCIONAL,
PRIORIZACION DE
PROYECTOS
PARTICIPATIVOS,
REFORMULACION
DEL PDCL
INESTABILIDAD
SOCIAL,
BAJOS
NIVELES
DE
INGRESO DE LOS
PRODUCTORES,
DESOCUPACION,
NECESIDADES
BASICAS
INSATISFECHAS
NORMAR
Y LIMITADO A ENTE
GESTIONAR
LA NORMATIVO,
NO
POLITICA
AGRARIA DISPONE
DE
NACIONAL
RECURSOS
FINANCIEROS
SUFICIENTES
PROPICIAR
EL
DESARROLLO
ECONOMICO LOCAL,
MEJORAR LA CALIDAD
DE VIDA DE LOS
SECTORES
VULNERABLES
RECURSOS/MAND
ATOS
POTENCIALIDADE
S
EXPERIENCIA
INSTITUCIONAL,
APARATO
ADMINISTRATIVO Y
LOGISTICO,
CAPACIDAD DE LOS
RECURSOS
HUMANOS
LIMITES
PRESUPUESTALES,
ESCASA CAPACIDAD
LOGISTICA,
POCA
CREDIBILIDAD
LIMITADO
PERSONAL TCNICO
ESPECIALIZADO
POR
FALTA
DE
PRESUPUESTO
BAJA
CALIDAD
DEL PRODUCTO
DE CACAO
CONOCIMENTO DE
LA
REALIDAD
AGRICOLA ZONAL,
CAPACIDADES
PROFESIONALES
LIMITADA
COORDINACION
CON LA DISTRITO
Y
POCOS
RECURSOS
DE
FONCOMUN,
PLANES
DE
DESARROLLO SIN
ACTUALIZAR
BAJA CAPACIDAD
DE
EJECUCION
PRESUPUESTAL,
BUROCRACIA
ADMINISTRATIVA
PROCEDIMIENTOS
DE CONTROL DE
SANIDAD D.S 0082005
MOVILIDAD
DISPONIBLE
RECURSOS
ECONMICOS
PROMOVER
EL
CONTROL
FITOSANITARIO DEL
CULTIVO DE CACAO
PORQUE
NO TIENEN
COMO
ACOPIAR
ARTICULADOR
EN
LAS
COORDINACIONES
CON EL SECTOR Y
LOS BENEFICIARIOS
CONVOCATORIA A
LOS
PRODUCTORES,
DISPONIBILIDAD DE
INFORMACION
PROVEER
SERVICIOS
DE
ASISTENCIA
TECNICA
EN
LA
SANIDAD AGRARIA
DEL CULTIVO DEL
CACAO
COMPROMISO
EN
MEJORAR SU NIVEL
DE VIDA A TRAVES
DE INVOLUCRARSE
EN EL PROYECTO.
INTERS
ECONMICO
85
BENEFICIARIOS

MEJORAR
LA
PRODUCTIVIDAD DE
SUS
UNIDADES
AGRICOLAS, MEJORAR
LA RENTABILIDAD DE
SU PRODUCCION EN
EL
MERCADO,
REORGANIZACION
ASOCIATIVA, MEJORAR
LA
INFRAESTRUCTURA
HIDRICA
INCIDENCIA DE LA
MONILIASISA,
MALAS PRACTICAS
DE
MANEJO
DE
COSECHA
Y
POSTCOSECHA,
LIMITADA
CAPACIDAD
DE
NEGOCIACION
COMERCIAL,
DESORGANIZACION
INSTITUCIONAL,
LIMITADA
ASISTENCIA
TECNICA
ESPECIALIZADA
DISPONIBILIDAD DE
TERRENO,COMUNE
ROS
SENSIBILIZADOS
PARA MEJORAR SUS
INGRESOS,
CAPACIDAD
DE
AUTOGESTION,
PRODUCTORES
DESORGANIZAD
OS,
PREDIOS
PEQUEOS,
LLIMITADO
ACCESO
A
CREDITOS PARA
LA
ACTIVIDAD
PRODUCTIVA,
PRODUCCION DE
POLICULTIVOS
INTERESES
PARTICULARES,
TERRENOS
SIN
SANEAMIENTO
LEGAL, CONFLICTOS
AMBIENTALES
FUENTE: Elaboracin Propia. 2014
Segn el cuadro de intereses, se resume que los grupos involucrados perciben el

problema relacionado con la baja produccin de los cultivos y los intereses de grupo
se resumen en la solucin del problema.
8.2 Unidades Agrcolas
En el mbito del Proyecto existen 2,550 unidades agropecuarias conformadas
por familias demandantes del proyecto, con una superficie de 7,551 Has. de las
cules, el 74.54% corresponde a parcelas de entre 0.5 a 5 Has, estos registros
reflejan un problema latente, que viene a ser el minifundismo.
Produccin
Los productores agrcolas de la zona se enfrentan con los fenmenos
climatolgicos adversos en las diferentes etapas del proceso productivo,
presencia de plagas y enfermedades, emplea tecnologa tradicional y falta de
asistencia tcnica y crediticia.
La produccin agrcola est dedicada bsicamente al autoconsumo, para
cultivos temporales, como el frjol, yuca, cacao y otros. En caso de cultivos
industriales como el cacao, caf y arroz, son exportados por intermediarios que
estn ligados a grandes exportadores.
Productividad
El rendimiento depende de la tecnologa aplicada. En el mbito de influencia del
proyecto recin se estn optando por el mejoramiento de los sistemas de cultivo
tanto en el del cacao como en el del caf, con la finalidad de incrementar los
rendimientos por unidad de rea.
Las labores agrcolas se efectan manualmente, pese a que la zona es apta
para la mecanizacin agrcola, por su topografa plana. Este hecho incrementa
86
COMPROMISO
EN
MEJORAR SU NIVEL
DE VIDA A TRAVES
DE INVOLUCRARSE
EN EL PROYECTO
los costos de produccin por la inversin alta en mano de obra, la misma que
debe cancelarse diariamente, incluida la alimentacin. Es por ello que en la
cuenca es difcil encontrar mano de obra, para cultivos tradicionales, excepto
para el cultivo de coca que se tiene abundante mano de obra, por la buena
remuneracin que se paga.
Acceso Financiero.
El acceso de los agricultores a crditos por entidades financieras, no es el
adecuado. Dado que no existen polticas de fomento a la actividad agropecuaria.
En todo el mbito de influencia del proyecto tienen acceso limitado a las fuentes
financieras reguladas por intendencias de Banca y seguros, restringindose
nicamente a Cooperativas locales.
Organizacin
Actualmente la mayora de los productores del mbito de influencia del proyecto
no se encuentran organizados formalmente, sin embargo existen algunas
organizaciones formalizadas que vienen produciendo y comercializando el cacao
de manera apropiada, los cuales son conscientes que requieren de mayor
fortalecimiento de su organizacin, tanto en aspectos de gestin como en
aspectos productivos.
Adems los productores estn dispuestos a formalizarse, con la idea de
incrementar el valor agregado de sus productos y obtener mayores beneficios
econmicos, sin embargo carecen de capacidades para la gestin, situacin
que, mediante la implementacin del proyecto se puede revertir.
Acceso actual a informacin y tecnologas
La totalidad de los productores, actualmente cuentan con celulares mviles para
realizar los procesos de produccin y comercializacin de sus productos, los
cuales son muy tiles para realizar sus pedidos (en caso de insumos, equipos y
materiales) y sus transacciones comerciales. Por otro lado son pocos los
productores que acceden a la informacin de precios actuales debido a que no
utilizan herramientas tecnolgicas como el internet, estando a merced de los
precios propuestos por los acopiadores.
87
Del diagnstico in situ realizado se puede precisar que los productores de Cacao
poseen la capacidad para implementar nuevos paquetes tecnolgicos y tienen la
disposicin y compromiso para conformar una unidad productora de servicios
(Asociacin formalizada) basada en el equipo de uso comn.
88
C. DIAGNSTICO DE LOS SERVICIOS

C.1. Servicios de Apoyo a la Produccin
En la zona existen instituciones estatales como el Servicio Nacional de Sanidad
Agraria - SENASA y las Agencia Agrarias que brindan asistencia tcnica limitada
de los principales cultivos de exportacin como caf, arroz, el cacao y otros
productos.
Tambin existe asistencia tcnica por parte de la actividad privada - pequeas
empresa que proveen agroqumicos a los agricultores del territorio que brindan
apoyo, asesoramiento tcnico contando con extensionistas (profesionales en
ingeniera agrcola).
A nivel privado se tienen ONGs trabajando en las provincias de Bagua y

Utcubamba, pero sin acogida por la mayora de los productores, debido al cultivo
intensivo de otros cultivos ilegales y legales.
Principales Cuellos de Botella que frenan el desarrollo de la cadena
Limitada capacidad tcnica de los productores tanto para la produccin

como para articularse con el mercado.
Prcticas agrcolas inadecuadas afectando la calidad del producto. Por
ejemplo la poca clasificacin de variedades de acuerdo a la demanda del
mercado.
Infraestructura de riego a nivel de parcela deficiente que origina baja
eficiencia. Asimismo la infraestructura vial encarece el acopio.
Limitada investigacin sobre tecnologas de produccin y variedades
apropiadas para la regin.
Aparicin de plagas y enfermedades no identificadas. El crecimiento del rea
ocasiona tambin el aumento de la presencia de plagas y enfermedades.
Ocurrencia de fenmenos naturales extraordinarios (sequa, precipitacin)
Desintegracin de las organizaciones, prdida de inters de los productores
por asociarse. Muchas de las organizaciones se han constituido con un
enfoque gremial. Teniendo como objetivo relacionarse con el Estado o la
Cooperacin Tcnica Internacional mas no con una perspectiva de mercado,
ni desarrollando mecanismos efectivos de asociatividad. Por lo que
actualmente existen organizaciones dbiles por el bajo nivel de compromiso
de los productores.
C.2. Servicios en que intervendr el Proyecto

El presente proyecto brindar principalmente, los servicios de capacitacin y
asistencia tcnica a los pequeos y medianos productores de cacao en las
Provincias de Jan, San Ignacio, Cutervo, Utcubamba, Bagua y Rodrguez de
Mendoza.
89
Estos servicios se llevarn a cabo mediante la implementacin de parcelas

demostrativas con lo que se pretende mejorar los siguientes aspectos de la
cadena productiva
Productividad del cacao.
Desarrollando servicios de capacitacin y asistencia tcnica, para el buen
manejo de tecnologas agronmicas que permitan al productor, realizar
actividades oportunas en el manejo del cultivo; para lo cual debern conocer el
uso de semillas y/o plantones de calidad, variedades resistentes y tolerantes a
plagas y enfermedades, manejo y fertilidad de los suelos, manejo de sombra,
control de plagas y enfermedades y la adecuada y oportuna cosecha.
Estas actividades se debern desarrollar en tres (3) fases bien marcadas y
establecidas en un calendario cacaotero, plantendose de la manera siguiente:
o Parcelas demostrativa de 1.0 has. para el adiestramiento y capacitacin de
los productores referente a la primera etapa de produccin (uso de
plantones de calidad, manejo de sombras, establecimiento de la plantacin
y labores agronmicas).
o Parcelas demostrativas de 1.0 ha. en plantaciones establecidas, para la
capacitacin y adiestramiento en manejo agronmico, como podas
sanitarias, podas de rejuvenecimiento, riegos, manejo de sombras,
fertilizacin, manejo y control de plagas y enfermedades y cosecha.
o Asistencia tcnica (visita tcnicas) a predios de productores donde se
debern replicar lo aprendido en las parcelas de adiestramiento.
o Capacitaciones, consultoras y pasantas que permitan reforzar los
aprendizajes tcnicos de los productores de Cacao.
Implementacin con equipamiento de uso comn para el beneficio de
cacao.
Para ello es necesario agrupar a los productores de acuerdo a su accesibilidad
y conectividad en organizaciones de 25 familias como mnimo para que los
agricultores puedan capacitarse e implementar tecnologas de post cosecha
(beneficio y secado del cacao). Estos mdulos se debern constituir en
espacios de aprendizaje y rplica para cada uno de los productores.
Mejorar las capacidades empresariales y liderazgo:
Es necesario mejorar los niveles de organizacin, planificacin y gestin de los
productores individuales y asociaciones cacaoteras, fortaleciendo su
organizacin, creando institucionalidad y liderazgo para su buen
desenvolvimiento en el sector.
Para lograr este objetivo, inicialmente se deber concientizar a los productores
en la importancia de la organizacin y la asociatividad, luego se debern
establecer pautas y estrategias para que puedan asociarse e integrarse
mediante una seleccin natural, teniendo en cuenta factores como cercana de
predios, vas de acceso, familiaridad y confianza.
90
Luego se debe proceder a capacitarlos y formalizar a las asociaciones, tambin

fortalecer a algunas asociaciones que ya existen, pero que estn
desarticulados. Al final de este proceso se deber formar la mesa tcnica del
cacao en las cinco provincias e insertarse a otras asociaciones con mayor
organizacin con quienes se puedan establecer negociaciones horizontales con
una estrategia ganar ganar, facilitando un adecuado acceso al mercado.
3.2
DEFINICIN DEL PROBLEMA, SUS CAUSAS Y EFECTOS
3.2.1 Definicin del Problema Central

El problema central se define como:
Bajo nivel de competitividad del cultivo de cacao en las Provincias de
Jan, San Ignacio, Cutervo, Bagua, Utcubamba y Rodrguez de
Mendoza
Segn el diagnstico realizado, podemos resumir que el problema tiene las
siguientes caractersticas:
La produccin de Cacao y sus derivados es insuficiente lo que conlleva a que
el producto no sea competitivo.
Existe un manejo deficiente en la produccin, en las buenas prcticas
agrcolas y en las buenas prcticas de manufactura del Cacao.
Dbil articulacin al mercado y una reducida cartera de productos
(comercializacin sin valor agregado).
Los productores del mbito de intervencin no cuentan con conocimientos en
organizacin, gestin empresarial y marketing.
3.2.2 Anlisis de las Causas del Problema
Causas Directas:
Limitado manejo tecnolgico del cultivo de Cacao:
La baja disponibilidad de recursos de los productores de Cacao en las
localidades identificadas, conlleva a que no se usen tecnologas apropiadas
para la produccin, carecen de viveros adecuados, los almacenes son
91
improvisados, el material propagativo est degenerado, etc., que conlleva a

la baja produccin y comercializacin de Cacao en la zona.
Inadecuadas tcnicas de procesamiento del Cacao
Los productores poseen un deficiente manejo de Cosecha y Pos cosecha,
principalmente en lo concerniente al manejo de prcticas adecuadas del
secado, fermentacin, seleccin
y almacenamiento del cacao, este
inadecuado proceso repercute en el precio del producto, obtenindose un

valor inferior al del mercado, por tener menor acidez, mala fermentacin,
mezcla del producto y caractersticas organolpticas no apropiadas.
Deficiente sistema de gestin empresarial para la comercializacin:

Los pequeos productores de cacao del mbito de intervencin son
agricultores que se dedican a cultivos diversos, la produccin de cacao lo
realizan en pequeas extensiones cuya produccin es deficitaria, situacin
que no motiva la formacin de asociaciones, identificndose que
aproximadamente el 70% de estos pequeos productores no pertenecen a
alguna organizacin; y el 30% restante se encuentran asociados en comits,
asociaciones y cooperativas, cuyos dirigentes desconocen los instrumentos
de gestin administrativas, tcnicas y financieras. Del mismo modo carecen
de conocimiento de planificacin, mercados y crditos para beneficio de sus
asociados.
Causas Indirectas:
Escaso conocimiento en manejo agronmico del cultivo de Cacao

Los agricultores cacaoteros del mbito de intervencin muestran un limitado
conocimiento sobre el manejo agronmico del cultivo de cacao debido a la
aplicacin de su conocimiento emprico y a la ausencia de asistencia tcnica
y capacitacin. Se observa que existen plantaciones de cacaotales con
distanciamientos inadecuados, cacaotales mayores a 20 aos, desconocen
de la produccin de plantones en vivero, las tcnicas de injerto, la eleccin
de mejores variedades, el manejo de cultivo con sombras, no se realizan
controles fitosanitarios (manejo integrado de plagas y enfermedades) y
aplican tcnicas inadecuadas de cosecha, los cuales no permiten obtener
plantas sanas, vigorosas y de buen rendimiento.
92
Prcticas inadecuadas en el manejo de los recursos productivos agrcolas

(agua y suelo)
Es una de las causas indirectas que tiene alta incidencia en la baja
productividad agrcola, el inadecuado manejo de los recursos naturales
principalmente el uso indebido del recurso suelo, ocasionado por el riego por
inundacin, la instalacin de cultivo en terrenos inadecuados y la
deforestacin de sus campos de cultivo favorecen el deterioro de los suelos
ya que estos quedan expuestos a las fuertes precipitaciones producindose
grandes prdidas de suelo.
Inadecuada transferencia de tecnologas en los procesos de cosecha y post

cosecha del cacao
Los productores cacaoteros de las zonas no realizan un adecuado manejo
del beneficio pos cosecha de los granos de cacao, esto debido a que los
productores desconocen del modo de construir los cajones fermentadores,
realizando el proceso de fermentacin en costales o rumas en sus mismas
chacras en donde se encuentran expuestos a las condiciones climticas
adversas ocasionando de esta manera que los granos no tengan una
fermentacin uniforme generndose baja calidad.
Asimismo el secado de granos se realiza sin el menor cuidado de

contaminacin, secndose estos en lugares inadecuados estando expuestos
a la contaminacin, el uso de parihuelas es casi nulo en ellos.
Dbil organizacin y gestin empresarial de los productores.

Las pocas organizaciones de productores existentes se encuentran
desarticuladas y sin actividad por la poca participacin de los asociados,
debido al desconocimiento y desconfianza en sus representantes y la
prdida de valores de muchos lderes.
La participacin de los productores en asociaciones u otro tipo de
organizaciones son limitados por prdida de inters y falta de claridad en los
objetivos de la organizacin de productores adems los productores de la
zona no quieren integrarse a los conceptos de cadenas productivas, los
93
trminos de competitividad, cooperativas y otras normas agrarias como el

mismo SNIP.
La juventud no est integrada en el proceso de la produccin agropecuaria,
ni participa en las organizaciones de los productores,
pudiendo ser un
elemento efectivo en la innovacin tecnolgica con nuevas ideas as como

para la conformacin de asociaciones nuevas que permitan internalizar los
nuevos conceptos de organizacin y comercializacin articulada.
Desarticulacin de la comercializacin del Cacao

Como efecto de la desorganizacin y los escasos conocimientos de los
procesos de integracin, ventas conjuntas y planificacin de ofertas
conjuntas, la venta de sus granos de cacao son realizadas individualmente a
precios impuestos por los intermediarios.
B. ANALISIS DE LOS EFECTOS DEL PROBLEMA

Efectos Directos:
Bajos niveles de ingresos econmicos de los productores cacaoteros.
La baja productividad de la cadena productiva del cultivo de cacao tiene efectos
sobre la economa de la familia rural generando bajos ingresos
que no
permiten mejoras sustantivas en la economa de los pequeos productores

continuando con la costumbre de cultivar para su subsistencia.
Insuficiente oferta de cacao de calidad:

Se da debido a que no se cuenta con la productividad adecuada que demanda
el mercado de la zona de intervencin del Proyecto. El Cacao es un producto,
que presenta variaciones en la demanda y precios, por lo cual requiere de una
produccin competitiva y para ello no existen los canales de difusin y
promocin que informen y eduquen al productor, lo que se manifiesta en la
poca produccin de Cacao y el desabastecimiento del producto en los
mercados.
94
Efectos Indirectos
Abandono de la actividad y migracin de los productores.

A causa de los pequeos ingresos econmicos que perciben las familias
inmiscuidas en todo el mbito del proyecto por concepto de las reducidas
ventas de los productos de sus cultivos, se est dejando de lado la parte
agrcola, existiendo adems migracin por parte de las familias a otras
ciudades en busca de mejores condiciones de vida y principalmente al cultivo
de otros productos ilegales.
Descapitalizacin de los productores y prdida de mercados
La baja productividad tiene incidencia directa en la competitividad del producto
debido a que los mercados que giran alrededor de este producto estn
continuamente trabajando los aspectos de la calidad e inocuidad, estos
parmetros hacen que cada vez los productos cultivados en estas provincias
no sean tomados con inters y son castigados en los precios perdindose
oportunidades comerciales.
Estos efectos a la vez han hecho que los productores pierdan sus mercados y
la desconfianza de sus compradores, por lo que estos segmentos que ellos
provean estn siendo captados por productores de otras zonas que cuentan
con mayores capacidades econmicas y productivas.
EFECTO FINAL
La limitada articulacin al mercado influye en los bajos niveles de
comercializacin de Cacao que conlleva a obtener un: Escaso desarrollo
socioeconmico de los productores de Cacao en las Provincias de Jan,
San Ignacio, Cutervo, Utcubamba, Bagua y Rodrguez de Mendoza
95
ARBOL DE CAUSAS Y EFECTOS

Escaso desarrollo socioeconmico de los productores
de Cacao en las Provincias de Jan, San Ignacio,
Cutervo, Utcubamba, Bagua y Rodrguez de Mendoza
Abandono de la
actividad y migracin
de los productores
Descapitalizacin de
los productores y
prdida de mercados
Bajos niveles de ingresos

econmicos de los
productores
Insuficiente oferta de cacao

de calidad
Bajo nivel de competitividad del cultivo de cacao en las Provincias de

Jan, San Ignacio, Cutervo, Bagua Utcubamba y Rodrguez de Mendoza
Limitado manejo
tecnolgico del
cultivo de Cacao
Escaso
conocimiento en
manejo
agronmico del
cultivo de Cacao
Prcticas
inadecuadas en
el manejo de los
recursos
productivos
agrcolas (Agua
y suelo)
Inadecuadas
tcnicas de
procesamiento del
cacao
Inadecuada
transferencia de
tecnologas en los
procesos de
cosecha y post
cosecha del cacao
Deficiente sistema
de gestin
empresarial para la
comercializacin
Dbil
organizacin y
gestin
empresarial
de los
productores
Desarticulacin
de la
comercializacin
del cacao
96
3.3 Planteamiento del Proyecto:

Objetivos del Proyecto
PROBLEMA CENTRAL
Bajo nivel de competitividad del
cultivo de Cacao en las Provincias
de Jan, San Ignacio, Cutervo,
Bagua, Utcubamba y Rodrguez de
Mendoza
OBJETIVO CENTRAL
Mejorar el nivel de competitividad
del Cacao en las Provincias de

Jan, San Ignacio, Cutervo,
Bagua, Utcubamba y Rodrguez
de Mendoza
OBJETIVO CENTRAL Y ESPECFICOS.

OBJETIVO CENTRAL:
Efectuada la identificacin del problema central, las causas que lo originan y la
consecuencia negativa que derivan, se tiene un objetivo central que est orientada a
Mejorar el nivel de competitividad del Cacao en las Provincias de Jan, San
Ignacio, Cutervo, Bagua, Utcubamba y Rodrguez de Mendoza
OBJETIVOS ESPECFICOS:
Produccin de Cacao de buena calidad y en mayores volmenes.
Articulacin al mercado del Cacao y sus derivados.
ANLISIS DE MEDIOS:
Los medios para lograr los objetivos son: Mejorar el nivel tecnolgico del cultivo de
Cacao implementando tecnologas modernas de produccin y procesamiento,
desarrollando capacidades en los productores para la adecuada produccin;
mejorar la articulacin al mercado fortaleciendo las capacidades en gestin
comercial y mercadeo; y por ltimo, fortalecer las capacidades organizativas de los
productores mediante una adecuada gestin y liderazgo.
MEDIOS DE PRIMER NIVEL:

Adecuado manejo tecnolgico del Cultivo de Cacao:
La implementacin de centros de transferencia de tecnologa ser el
elemento fundamental para la obtencin de material de propagacin de
calidad y material didctico vivo para realizar las prcticas in situ en los
97
mdulos de capacitacin planteados durante todo proceso de ejecucin del

proyecto.
Adecuado procesamiento para el incremento del valor agregado del cacao

Con la implementacin de mdulos de capacitacin y equipamientos
especializados en el beneficio del cacao, se generar capacidades en los
productores para que puedan ser ellos mismos los que procesen sus granos
y mejoren su calidad para de esta manera integrarse en el mercado
competitivo a nivel regional y nacional.
Eficiente sistema de gestin empresarial para la comercializacin

Al mejorar las capacidades organizativas y de gestin de los agricultores, las
organizaciones y las unidades de produccin sern conducidas por
personas con capacidad de liderazgo, con instrumentos de gestin y con
planificacin, para ello, el proyecto intervendr contribuyendo a partir de la
capacitacin respectiva.
La difusin y promocin de informacin tcnica del cultivo de Cacao a travs

de los medios de comunicacin radial y escrito promocionar e incentivar la
ampliacin de la frontera agrcola, el mejoramiento de la calidad de
producto, el conocimiento de mercados y precios en forma permanente.
MEDIOS FUNDAMENTALES:
Manejo agronmico del cultivo de Cacao.

El aumento del nivel tecnolgico, es uno de los factores principales para
garantizar una buena produccin, en este entender, en el caso del proyecto
se producir y dotar de suficiente material propagativo de calidad e
instalacin de parcelas demostrativas donde se realizarn una serie de
asistencias tcnicas y capacitaciones para el aumento del potencial
productivo de los beneficiarios. Asimismo, con la implementacin de parcelas
demostrativas, la introduccin de las Buenas Prcticas Agrcolas y su
correspondiente Asistencia Tcnica, se buscar mejorar el control de plagas
y enfermedades en todo el mbito de intervencin del proyecto, con ello, se
lograr fortalecer y potenciar las competencias del agricultor y de esta
manera incrementar el rendimiento del cultivo de Cacao, se busca
incrementar los niveles productivos en un porcentaje medio.
98
Manejo adecuado de los recursos productivos agrcolas (agua y suelo)

Se brindar capacitacin sobre las adecuadas prcticas de conservacin de
suelos y se promover la instalacin de surcos en contorno en los terrenos
con pendientes, adems se capacitar en el anlisis de suelos y aguas para
un mejor uso y aprovechamiento de estos recursos.
Transferencia de tecnologas en los procesos de cosecha y post cosecha del

cacao
Se implementarn equipos y materiales adecuados que permitan el
apropiado proceso de despulpado, secado y fermentado del cacao, los
mismos que proporcionen una adecuada calidad de los granos para la
obtencin de mayores precios. Un mdulo consistir en la adquisicin de:
mdulo de fermentacin tipo escalera, mdulo de secado de cinco pisos con
bandejas
deslizantes,
balanza
micromtrica
digital,
determinador
de
humedad y menajes (en total se adquirirn 58 mdulos). Cada mdulo tendr

una capacidad para el beneficio de 150 tn. de Cacao.
Asimismo, se brindar una serie de capacitaciones y asistencia tcnica en el
adecuado manejo de cosecha y post cosecha del cacao, los cuales incluirn
el trasporte y almacenamiento, el despulpado, secado y fermentado de los
granos. Esta actividad ser reforzada con la ejecucin de pasantas que
permitan a los agricultores observar las tcnicas utilizadas en lugares de
produccin tecnificados para poder replicarlo en sus lugares de produccin.
Formacin y fortalecimiento de las organizaciones de productores

La existencia de organizaciones fortalecidas slidas, permitir una buena
capacidad de gestin en los productores en aspectos productivos, para ello
se
proporcionar
asistencia
tcnica
dentro
de
las
organizaciones,
dirigindolas permanentemente para formar mesas tcnicas que permitan el

fortalecimiento de la organizacin de productores de cacao en todo el mbito
de intervencin.
Articulacin comercial del Cacao

Una vez fortalecidas las organizaciones, se afianzarn conocimientos de la
dinmica comercial de los productores con buena capacidad de negociacin
frente a los agentes de comercio, que les permitir acceder a fuentes de
informacin comercial primaria, as como tener conocimiento de las
99
oportunidades de mercado, adems, permitir generar un mayor vnculo y

articulacin comercial de los productores agrarios con el mercado.
ANLISIS DE FINES. Los fines para alcanzar los objetivos son:
FINES DIRECTOS:
Adecuados niveles de ingresos econmicos de los productores.
Mayores ingresos econmicos de los productores de Cacao. Este fin es
consecuencia de los resultados del proyecto tales como el incremento de la
frontera agrcola y el incremento de rendimientos del cultivo.
Oferta apropiada de cacao de calidad.
A partir del incremento de la produccin de Cacao se propiciar un
incremento de la oferta en el mercado local, provincial y regional. Este hecho
conducir a una mejor integracin de los productores de Cacao a los
mercados. Este fin ser consecuencia de un proceso de fortalecimiento de
capacidades tcnico agronmicas, organizativas y de gestin planteado en
el presente proyecto.
FINES INDIRECTOS:
Permanencia en la actividad y reduccin de la migracin de productores:
El mejoramiento de los niveles de produccin del cultivo de Cacao y por
ende el mejoramiento de los ingresos econmicos de las familias har que la
migracin disminuya y se potencie ms la actividad frutcola, en este caso
del cultivo de Cacao.
Capitalizacin de los productores y articulacin a nuevos mercados.
Una vez establecidas las organizaciones y estandarizadas los niveles de
produccin tanto en cantidad como en calidad, se obtendr un poder de
negociacin mayor con los mercados competentes existentes en el mbito
de intervencin, logrndose contratos de compra y venta que permitan la
seguridad en la produccin y comercializacin de los productos y
subproductos del cacao.
FIN ULTIMO:
De lo mencionado anteriormente es importante mencionar el fin ltimo que
viene a ser el desarrollo socioeconmico de los productores de Cacao en
las Provincias de Jan, San Ignacio, Cutervo, Bagua, Utcubamba y
Rodrguez de Mendoza, que contribuir a mejorar las condiciones de vida de
la poblacin involucrada.
ARBOL DE MEDIOS Y FINES
100
Desarrollo socioeconmico de los productores de

Cacao en las Provincias de Jan, San Ignacio, Cutervo,
Bagua, Utcubamba y Rodrguez de Mendoza
Permanencia en la
actividad y reduccin de la
migracin de productores
Capitalizacin de los
productores y articulacin
a nuevos mercados
Adecuados niveles de
ingresos econmicos de
los productores
Oferta apropiada de cacao

de calidad
Mejoramiento del nivel de competitividad del cultivo de cacao en las

Provincias de Jan, San Ignacio, Cutervo, Bagua, Utcubamba y
Rodrguez de Mendoza
Adecuado manejo
tecnolgico del cultivo
de Cacao
Manejo Agronmico
del cultivo de
Cacao
Manejo
adecuado de
los recursos
productivos
agrcolas (agua
y suelo)
Adecuado procesamiento
para el incremento de valor
agregado del cacao
Transferencia de
tecnologas en los
procesos de
cosecha y post
cosecha del cacao
Eficiente sistema de
gestin empresarial
para la
comercializacin
Formacin y
fortalecimiento
de las
organizaciones
de productores
Articulacin
comercial del
Cacao
101
MATRIZ DE MEDIOS FUNDAMENTALES Y ACCIONES

PROPUESTAS
Medio Fund.: 1
Medio Fund.: 2
Medio Fund.: 3
Medio Fund.: 4
Manejo Agronmico del

cultivo de Cacao
Manejo
adecuado de los
recursos
productivos
agrcolas (agua y
suelo)
Transferencia de
tecnologas en los
procesos de cosecha y
Formacin y
fortalecimiento de
las organizaciones
de productores
Accin 2.1:
Accin 1.1:
Formacin y capacitacin del personal
tcnico y de promotores
Accin 1.2A:
Implementacin de mdulos de
enseanza
y
aprendizaje
con
metodologa CETTs.
Accin 1.2B:
Implementacin
enseanza
y
de mdulos
aprendizaje
de
con
Accin 1.3:
Implementacin
certificacin.
de
procesos
de
Accin 1.4:
Promocin y difusin del cultivo de
cacao.
Manejo
conservacin
suelos
y
de
Accin 2.4:
Capacitacin
en
anlisis de suelos,
fertilizacin
y
abonamiento.
post cosecha del

cacao
Accin 3.1:
Accin 4.1:
Manejo de cosecha
selectiva del cultivo
Accin 3.2:
Implementacin
Buenas Prcticas
Fermentacin
de
de
Accin 3.3:
Desarrollo
de
capacidades en
el
proceso tecnolgico de
transformacin
Accin 3.4:
Implementacin
de
mdulos demostrativos
para el mejoramiento de
la calidad del cacao
Accin 4.2:
Programa
Consolidacin
asociativismo
organizaciones
constituidas
de
del
en
Accin 4.3:
Capacitaciones en
liderazgo, gestin
organizacional
y
manejo contable en
las Asociaciones
Accin 4.4:
Accin 3.5:
Asistencia Tcnica en el
manejo de equipos de
mejoramiento de la
calidad del cacao
Accin 3.6:
Pasantas
intercambio
experiencias
procesamiento
cacao
Programa
de
Fomento
al
asociativismo
en
organizaciones de
reciente formacin
de
de
del
Talleres Regionales:
Elaboracin
del
Marco Estratgico
de
la
cadena
productiva del cacao
Accin 4.5:
Implementacin,
Seguimiento
y
monitoreo del Plan
Estratgico
de
fortalecimiento de la
Medio Fund.: 5
5
ArticulacinMedio Fund.: 6
comercial del Formacin y
Articulacin
Cacao fortalecimiento de
comercial del
las organizaciones
Cacao
de productores
Accin 5.1:
Estudio de mercados
Accin 6.1:
7.1:
y
articulacin
comercial del cacao
Implementacin de
programas
programas,
de
Accin 5.2:
capacitacin para lay
capacitaciones
Capacitacin
a
comercializacin
planes
estratgicos
del
tcnicos y promotores
cacao.
el
- agricultorespara
en
fortalecimiento de las
gestin empresarial
organizaciones
Accin 5.3:
Desarrollo
del
programa
de
capacitacin
a
promotores
lderes
empresariales
Accin 5.4:
Talleres
de
capacitacin
en
marketing empresarial
Accin 5.5:
Talleres
de
capacitacin
en
gestin financiera
Accin 5.6:
Talleres
de
Capacitacin sobre
participacin de la
mujer rural en la
economa familiar
Accin 3.7:
Talleres regionales de
catacin
Accin 3.8:
Participacin en ferias
regionales
Accin 5.7:
Estudio participativo
para la elaboracin de
instrumentos
de
gestin empresarial
Accin 5.8:
Servicio
implementacin
sistema interno
control (SIC) de
organizaciones
102
de
del
de
las
RESUMEN DE ALTERNATIVAS:
ALTERNATIVA 01: Accin 1.1 + Accin 1.2A + Accin 1.3 + Accin 1.4 + Accin
2.1 + Accin 2.2 + Accin 3.1 + Accin 3.2 + Accin 3.3 +
Accin 3.4 + Accin 3.5 + Accin 3.6 + Accin 3.7 + Accin
5.4 + Accin 5.5 +Accin 5.6 + Accin 5.7 + Accin 5.8
ALTERNATIVA 02: Accin 1.1 + Accin 1.2B + Accin 1.3 + Accin 1.4 + Accin
5.4 + Accin 5.5 +Accin 5.6 + Accin 5.7 + Accin 5.8
ALTERNATIVAS DE SOLUCION
Alternativa 1:
demostrativas para el manejo integrado del cultivo con metodologa CETTS,
produccin.
Alternativa 2:
demostrativas para el manejo integrado del cultivo con metodologa de ECAs,
103

produccin.
ALTERNATIVA SELECCIONADA
a. Justificacin global de la alternativa Seleccionada.
Se selecciona la primera alternativa porque posee un menor monto de inversin
y beneficia al mismo nmero de productores y porque posee mejores
indicadores econmicos, adems requiere de menos tiempo para su
implementacin. La propuesta permitir la obtencin de mayor rendimiento y
rentabilidad del Cacao, mediante la transferencia de nuevas tecnologas
complementado con diversas capacitaciones. Ello beneficiar a los productores
locales que voluntariamente opten por el cultivo de Cacao incluso en reas aun
sin utilizar.
ALTERNATIVA 01:
Accin 1.2: Implementacin de mdulos de enseanza y aprendizaje
metodologa CETTs.
104

Accin
3.3:
Desarrollo
de
Capacidades
en
Proceso
Tecnolgico
de
Transformacin.
calidad del cacao.
cacao.
de productores
reciente formacin.
constituidas.
empresarial.
Accin 5.3: Desarrollo del programa de articulacin comercial.
105

familiar.
las organizaciones.
ALTERNATIVA 02:

Accin 1.2: Implementacin de mdulos de enseanza y aprendizaje con
metodologa de ECAs.
Accin
3.3:
Desarrollo
de
Capacidades
en
Proceso
Tecnolgico
de
Transformacin.
106

calidad del cacao.
cacao.
de productores
reciente formacin.
constituidas.
empresarial.
Accin 5.3: Desarrollo del programa de articulacin comercial.
familiar.
107

las organizaciones.
108
IV. FORMULACION
FORMULACION YY
IV.
EVALUACION
EVALUACION
109
4.1
DEFINICIN DEL HORIZONTE DE EVALUACIN DEL PROYECTO.

El horizonte de evaluacin del presente proyecto es de 10 aos, tres aos para llevar
a cabo la fase de inversin; el proceso de capacitacin, asistencia tcnica,
fortalecimiento organizacional, implementacin de parcelas entre otros, para
promover el mejoramiento de la produccin del cultivo de Cacao, as mismo el
periodo de operacin y mantenimiento es de 7 aos (del ao 4 al ao 10), tiempo
suficiente como para que las familias beneficiarias hayan podido lograr que el
mejoramiento de la produccin sea sostenible en el tiempo.
Cuadro N 4.01: Horizonte de evaluacin del proyecto
Pre Inversin
Meses
1
2
Formulacin
del Perfil
Inversin
Meses
Aos
3
4
5
1
2
3
Elaboracin del
Ejecucin del
Expediente Tcnico
Proyecto
Post Inversin
Aos
4
5
6
10
Operacin y mantenimiento del
Proyecto
Servicios del Proyecto

Los servicios que brindar el proyecto son:
1.
Centros de transferencia de tecnologa, extensin y servicios
2.
Capacitacin y asistencia tcnica a productores de Cacao
3.
Gestin de la organizacin.
La capacitacin se desarrollar con un enfoque participativo; para ello se emplearn

diferentes medios y metodologas tales como cursos, cursos taller, pasantas,
difusin radial, folletos y trpticos, entre otros.
La asistencia tcnica, se desarrollar mediante visitas a las familias beneficiarias
dentro del mbito del proyecto, con la finalidad de mejorar las prcticas agrcolas
tanto de los cultivos existentes en la situacin sin proyecto, as como las nuevas
implementaciones incorporadas con el proyecto.
La calidad del servicio est respaldada en la metodologa y en el personal tcnico
calificado que desarrollar el proyecto con un enfoque neto de desarrollo orientado a
generar impacto en el rea de ejecucin.
110
4.2
Determinacin de la Brecha Oferta - Demanda
a) Anlisis de la Demanda
a.1. Demanda del Bien
A pesar de que el cacao se produce en los pases en desarrollo, se consume
principalmente en los pases desarrollados. Los compradores en los pases
consumidores son los transformadores y los productores de chocolate. Unas
pocas compaas multinacionales dominan tanto la transformacin como la
produccin de chocolate. El siguiente grfico representa los principales
consumidores de cacao, basado en el consumo domstico aparente de cacao,
que se calcula sumando las moliendas a las importaciones netas de productos
de cacao y de chocolate en equivalente en grano.
Principales pases consumidores en 2012/2013
Fuente: Elaboracin propia. UNCTAD - Organizacin Internacional del Cacao ( ICCO ). 2013
Tomando en cuenta el grfico anterior, se puede observar que el principal pas

consumidor de Cacao en sus diferentes presentaciones, pero, principalmente
como molienda es EEUU, quien el ao 2013 demand un total de 80.000 tn en
relacin con el 2012, que logr demandar 73,280 tn lo que hace que el
porcentaje de crecimiento sea de 8.4% al ao. En el siguiente grfico, podemos
observar la demanda de los ltimos aos solo en los EEUU.
Cuadro N 4.2.1: Demanda del Cacao en el mercado de EEUU (TM)

111
Ao
Demanda de Cacao
2004
37,608.7
2005
40,879.0
2006
44,433.7
2007
48,297.5
2008
52,497.3
2009
57,062.3
2010
62,024.2
2011
67,417.6
2012
73,280.0
2013
80,000.0
Fuente: Organizacin Internacional del Cacao (ICCO), 2013
Del cuadro anterior, podemos apreciar que el ritmo demandante del Cacao solo
en los EEUU en los ltimos diez aos es de 8.4%, del cual se puede obtener la
proyeccin de la demanda para los aos 2014-2024, tal como se aprecia en el
siguiente cuadro:
Cuadro N 4.2.2: Proyeccin de la Demanda del Cacao en el mercado de EEUU
Ao
DEMANDA (TM)
2013
80,000.00
2014
86,720.00
2015
94,004.48
2016
101,900.86
2017
110,460.53
2018
119,739.21
2019
129,797.31
2020
140,700.28
2021
152,519.10
2022
165,330.71
2023
179,218.49
a.2. Demanda de Servicios

Breve diagnstico de la situacin actual de la demanda de servicios
El servicio de capacitacin y asistencia tcnica en el mbito de intervencin es
bastante limitado. No existe un centro de propagacin de material gentico de calidad.
En el levantamiento de informacin primaria para el caso del Cacao se resalta que
especficamente en este cultivo han tenido muy escasa capacitacin y asistencia
tcnica por lo que la totalidad de productores demandan los servicios del proyecto.
112
mbito de influencia del proyecto y la poblacin objetivo

El mbito de intervencin del Proyecto, se enmarca en las Provincias de Jan, San
Ignacio, Cutervo, Utcubamba, Bagua y Rodrguez de Mendoza, abarcando 32 distritos,
donde, cada una de estas familias constituye una unidad agropecuaria.
Poblacin de referencia
La poblacin de referencia, es la poblacin que se encuentra en las Provincias de
Jan, San Ignacio, Cutervo, Utcubamba, Bagua y Rodrguez de Mendoza,
actualmente ya se tiene identificado al total de beneficiarios demandantes de los
servicios que ofrecer el proyecto, los cuales poseen una tasa de crecimiento anual
del 2.5% y cuentan con terrenos de cultivo de cacao y que se encuentran dentro del
mbito de influencia del proyecto como se muestra en el siguiente cuadro:
Cuadro N 4.2.3: Poblacin demandante de servicios para la produccin de cacao en las 6

provincias de influencia del proyecto
AO
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023
2024
3,736 3,830
Demanda de Poblacin que
2,992.0 3,066.8 3,143.5 3,222.1 3,302.6 3,385.2 3,469.8 3,556.5 3,645.5
.6
.0
Fuente: Elaboracin propia de las encuestas realizadas por el equipo tcnico. 2014.
Adems se obtuvo informacin de las familias demandantes que actualmente no

vienen recibiendo servicios referidos al cacao por parte de las instituciones presentes
en el mbito de influencia, dichos demandantes se muestran en el siguiente cuadro:
Cuadro N 4.2.4: Familias productoras de cacao que no son atendidas actualmente. 2014
PROVINCIA
PROVINCIA
Cajamarca
Jan
DISTRITOS
Bellavista
Familias Productoras
de Cacao
150.00
Santa Rosa
50.00
Jan
80.00
113
San Ignacio
Cutervo
Bagua
Amazonas
Utcubamba
Rodrguez de Mendoza
San Jos del Alto
30.00
Pomahuaca
150.00
Chontali
50.00
Colasay
100.00
Pucara
30.00
SUB TOTAL
Tabaconas
640.00
30.00
La Coipa
30.00
Chirinos
50.00
Namballe
80.00
San Ignacio
50.00
San Jos de Lourdes
50.00
Huarango
200.00
SUB TOTAL
Choros
490.00
120.00
Cujillo
30.00
Pimpingos
50.00
Callayuc
30.00
Santa Cruz
30.00
SUB TOTAL
Imaza
260.00
350.00
Bagua
30.00
El Parco
80.00
Aramango
50.00
La Peca
100.00
Copallin
100.00
SUB TOTAL
Cajaruro
710.00
210.00
Bagua Grande
60.00
Jamalca
50.00
Lonya Grande
30.00
SUB TOTAL
Omia
350.00
50.00
Chirimoto
50.00
SUB TOTAL
100.00
TOTAL
2,550.00
Los productores identificados del cuadro anterior demandaran los siguientes servicios de
Asistencia Tcnica y Capacitacin para mejorar su competitividad en la produccin y
comercializacin del Cacao en forma sostenible:
Cuadro N 4.2.5: Demanda de Servicios del Proyecto

Manejo tcnico productivo del cultivo
Implementacin de mdulos demostrativos de manejo integrado del cultivo con metodologa
CETTs
Unidad
Taller
Taller
Mes
Cantidad
13200
32.00
36.00
Mdulo
58.00
Taller
Taller
Mdulo
32.00
32.00
58.00
114
Taller
Taller
Evento
Glb.
Taller
Certif.
Mes
Mes
32.00
32.00
12.00
1.00
32.00
58.00
36.00
6.00
Servicio
6.00
Asistencia tcnica y capacitacin en manejo y conservacin de suelos
Mes
36.00
Taller
32.00
Asistencia tcnica y capacitacin en cosecha selectiva del cultivo
Mes
12.00
Asistencia tcnica y capacitacin en Buenas Practicas de Fermentacin
Mes
12.00
Desarrollo de Capacidades en Proceso Tecnolgico de Transformacin
Mes
12.00
Mdulo
32.00
Mes
12.00
Evento
12.00
Taller
12.00
Evento
18.00
Servicio
1.00
Servicio
1.00
Taller
32.00
Implementacin, seguimiento y monitoreo del Plan Estratgico de fortalecimiento de la cadena de
cacao
Taller
6.00
Mes
36.00
Servicio
3.00

Mes
6.00
Mes
24.00
Taller
32.00
Taller
32.00
Mes
32.00
Servicio
1.00
Servicio
1.00
Servicio
1.00
Taller
Mes
18.00
3.00

Fuente: Datos tomados del diagnstico participativo, actas de compromiso y padrones de beneficiarios. 2014
En todo el mbito de influencia del proyecto, el total de familias productoras residentes

que actualmente no son atendidos, hacen un total de 2,550 unidades familiares o
productivas, estos productores poseen predios con aptitud para el desarrollo del Cacao.
b). Anlisis de la Oferta
b.1. Oferta Actual del Bien
El Per ha contado y cuenta con diversas zonas con las condiciones suficientes
para producir cacao con excelente calidad. Segn los estudios del Ministerio de
agricultura la principal zona de produccin de cacao, es el valle de Quillabanba
115
(Cusco) con una produccin de 8,217 TM en el ao 2013; mostrando un

crecimiento significativo a comparacin con el ao anterior que arroja una
produccin de 8,026 TM; le sigue el valle ro de Apurmac y el Ene en los
departamentos de Ayacucho (4,603 TM), Cusco y Junn (2,549 TM); siguindoles
los departamentos de Hunuco, Amazonas, San Martn, entre otros.
En el siguiente cuadro se puede observar que en los aos 2001 a 2004 la
produccin nacional de cacao fue de 14,755 TM (poco productiva), esto se dio
porque en la dcada del 80 y los primeros aos de la dcada del 90 la
produccin nacional se vio afectada por diversos factores negativos, como el
terrorismo y las plagas de cultivo (Moniliasis y Escoba de Brujas).
Cuadro N 4.2.6: Produccin nacional de cacao segn departamento 2001 2013 (TM)
Produccin nacional de cacao por departamento
Periodo
departamento
2001
2004
2,005
2,006
2,007
2,008
2,009
2,010
2,011
2,012
2,013
Cuzco
3,944.0
2,731.0
7,930.0
9,247.0
8,158.0
9,695.0
8,201.0
8,873.0
8,065.0
8,217.0
Ayacucho
3,544.0
3,432.0
6,750.0
5,440.0
4,610.0
4,888.0
5,048.0
5,066.0
4,374.0
4,063.0
Junn
2,099.0
3,133.0
3,257.0
3,340.0
2,544.0
2,441.0
2,307.0
2,108.0
2,237.0
2,549.0
Hunuco
2,340.0
1,395.0
1,404.0
2,026.0
1,163.0
1,819.0
1,866.0
1,910.0
1,940.0
1,879.0
Amazonas
757.0
140.0
338.0
221.0
353.0
384.0
1,325.0
2,788.0
2,304.0
3,161.0
San Martn
883.0
748.0
1,187.0
741.0
518.0
516.0
693.0
1,087.0
1,802.0
2,284.0
Cajamarca
1,229.0
1,867.0
1,838.0
1,852.0
2,158.0
2,391.0
1,524.0
911.0
895.0
885.0
TOTAL
14,796.0
13,446.0
22,704.0
22,867.0
19,504.0
22,134.0
20,964.0
22,743.0
21,617.0
23,038.0
Fuente: Ministerio de agricultura, 2013.
Del cuadro anterior podemos considerar que en la ltima dcada se tuvo un promedio
de crecimiento en la produccin de 7.92% a partir del cual podemos calcular la
proyeccin de la oferta para los prximos diez aos, tal como se muestra en el
siguiente cuadro:
Cuadro N 4.2.7: Proyeccin Nacional de la Produccin de Cacao
Ao
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
Produccin Cacao (TM)

23,038.00
24,862.61
26,831.73
28,956.80
31,250.18
33,725.19
36,396.23
39,278.81
42,389.69
116
2022
2023
45,746.96
49,370.12
b.2. Oferta Actual de Servicios

Actualmente, se viene brindando servicios de asistencia tcnica en la poblacin
de referencia, estos servicios son ofrecidos bsicamente por el Gobierno
Regional de Amazonas, en temas especficos del manejo productivo del Cacao.
Estos servicios se reciben especficamente en las provincias de Bagua y
Utcubamba donde los niveles de produccin se incrementaron de manera poco
significativa, requirindose para ello fortalecer los servicios con pasantas y
formaciones de organizaciones los cuales se plantean en el presente proyecto.
El SENASA no cuenta con mayores recursos para capacitacin, que puedan
optimizar la oferta actual, sin embargo su funcin por los escasos recursos
econmicos, humanos y logsticos, se restringe al monitoreo de la sanidad
vegetal.
La frecuencia de visitas de asistencia tcnica a las unidades agropecuarias, es
mayormente de hasta tres veces al ao, lo que resulta insuficiente para una
produccin adecuada.
En el mbito de intervencin, no se cuenta con centros de produccin de material
propagativo de calidad, para mejorar los niveles productivos actuales. Es
necesario tambin sealar que la frecuencia de visitas de campo por personal
asistente y eventos de capacitacin en la mayora de casos es bastante baja
(promedio 2), lo que es insuficiente si se pretende lograr cambios significativos en
las competencias de los agricultores. Por otro lado es poco probable que las
entidades pblicas del sector agrario se fortalezcan con personal, equipos,
movilidad y otros materiales necesarios, esto de acuerdo a la evolucin histrica
evaluada para estos recursos.
Oferta Optimizada
Tomando en cuenta lo sealado lneas arriba, los servicios de Centros de
transferencia de tecnologa, extensin y servicios, capacitacin y asistencia
tcnica y gestin de la organizacin para el cultivo de Cacao, se han dado en
reducidas cantidades en los ltimos aos para los sectores propuestos para la
intervencin del presente proyecto, por lo que la oferta optimizada se considera
en el siguiente cuadro:
Cuadro N 4.2.8: Oferta actual de servicios de produccin de cacao en todo el mbito de
influencia del proyecto
AO
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023
Oferta
de
servicios
(productores atendidos sin 431
proyecto).
442
453
464
476
488
500
512
525
538
552
117
c). Determinacin de la Brecha

c.1. Balance Oferta Demanda del bien
De los datos de oferta y demanda obtenidos, podemos mencionar que existe una
brecha anual muy grande los cuales se demuestran a continuacin:
Cuadro N 4.2.9: Balance Oferta Demanda del cacao
AO
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023
OFERTA
23,038.00
24,862.61
26,831.73
28,956.80
31,250.18
33,725.19
36,396.23
39,278.81
42,389.69
45,746.96
49,370.12
DEMANDA
80,000.00
86,720.00
94,004.48
101,900.86
110,460.53
119,739.21
129,797.31
140,700.28
152,519.10
165,330.71
179,218.49
BRECHA
56,962.00
61,857.39
67,172.75
72,944.06
79,210.35
86,014.02
93,401.08
101,421.47
110,129.41
119,583.75
129,848.37
c.2. Balance Oferta Demanda de servicios

Entendiendo que los diferentes servicios propuestos se relacionan directamente,
se ha elaborado un solo cuadro resumen de balance de oferta demanda a lo largo
del horizonte de evaluacin tal y como sigue:
Cuadro N 4.2.10: Balance oferta demanda de servicios de cacao
AO
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023
2024
Demanda de Poblacin que 2,992.0 3,066.8 3,143.5 3,222.1 3,302.6 3,385.2 3,469.8 3,556.5 3,645.5 3,736.6 3,830.0
Oferta
de
servicios
442.0
(Productores atendidos sin
proyecto).
Dficit sin proyecto
453.0
464.0
476.0
488.0
500.0
512.0
525.0
538.0
538.0
538.0
2,550.0 2,613.8 2,679.5 2,746.1 2,814.6 2,885.2 2,957.8 3,031.5 3,107.5 3,198.6 3,292.0
4.3 Anlisis tcnico de las alternativas de solucin.
118
Las alternativas estn orientadas a la implementacin de las parcelas

demostrativas, instaladas con la finalidad de fortalecer las capacidades de los
productores de Cacao.
Adems, estn orientadas al incremento de reas cultivadas de Cacao, con
enfoque primario en la transferencia de tecnologa mediante talleres de
capacitacin y asistencia tcnica a los productores de los 32 distritos (conformados
en asociaciones con un mnimo de 25 integrantes), en la que se estima que una
vez culminado el proyecto, se beneficiarn directa e indirectamente a ms de 7,551
Has. con una produccin promedio de 575 Kg. de Grano de Cacao por hectrea;
para ello es necesario contar con los insumos necesarios desde la produccin de
material propagativo de calidad, productos agroqumicos y sobre todo el
fortalecimiento de capacidades para adoptar mejores tecnologas y la retribucin
de nutrientes al suelo recomendado en el presente proyecto.
De conformidad a la naturaleza del proyecto, a este solo le compete apoyar las
acciones inherentes a los seis medios fundamentales, cuya ejecucin depende de
factores que son controlables para el proyecto como son: Disponibilidad de
Centros de Transferencia de Tecnologa, Extensin y Servicios, mayor
conocimiento en manejo agronmico en la produccin del cultivo de Cacao y el
fortalecimiento de la organizacin de los productores de Cacao.
Dado que es imposible formular todas las alternativas tcnicas posibles, desde el
punto de vista de la oferta de servicios del proyecto, se asume como hiptesis que
el trabajo a desarrollar ser de carcter integral y cubrir los diversos aspectos que
conlleve a promover el desarrollo del cultivo.
a). Anlisis de localizacin

El proyecto se localiza en 32 distritos de 06 provincias de las regiones Amazonas
y Cajamarca, donde se han identificado potencialidades y oportunidades de
mercado para el Cacao; por las excelentes condiciones agrolgicas para su cultivo
as como por la proyeccin de la demanda que se va expandiendo en el mercado
internacional hacia donde apuntar la propuesta.
Como resultado de la informacin primaria recopilada a travs de jornadas de
planificacin participativa y encuestas se determin que en los 32 distritos se
requiere la formacin de Unidades Productoras de Servicios para garantizar la
asistencia tcnica y desarrollo de las actividades productivas demostrativas; lo
cual no es indicador de lugares beneficiados con parcelas demostrativas u otros
mdulos demostrativos, pues estos se han determinado por los pisos ecolgicos,
cantidad de productores, potencialidades de cada distrito y ubicacin estratgica
para la prestacin de servicios agropecuarios. En este propsito se considera la
intervencin del proyecto en las Distritos de San Jos del Alto, Santa Rosa,
Chontali, Pucara, Bellavista, Pomahuaca, Jan, Colasay, Namballe, La Coipa,
Tabaconas, Chirinos, San Ignacio, San Jos de Lourdes, Huarango. Choros,
119
Callayuc, Pimpingos, Cujillo, Santa Cruz de Cutervo, La Peca, Copallin, Aramango,

Imaza, El Parco, Bagua, Cajaruro, Bagua Grande, Jamalca, Lonya Grande, Omia y
Chirimoto.
La asistencia tcnica se dar con la formacin de 40 promotores agrcolas locales,
provenientes de la misma localidad donde cumplirn su trabajo; ellos estarn
respaldados por 15 tcnicos residentes ubicados estratgicamente para llegar al
menos una vez cada semana a cada localidad beneficiaria. Los tcnicos tendrn
el soporte tcnico de 02 profesionales especialistas que dirigirn las actividades,
monitorearn y evaluarn los resultados intermedios y finales.
La localizacin de sitios beneficiados y actividades propuestas se detalla en el
siguiente cuadro:
PROVINCIA
DISTRITOS
Bellavista
Santa Rosa
Jan
San Jos del
Alto
Jan
Pomahuaca
Chontali
Colasay
Pucara
SUB TOTAL
Tabaconas
La Coipa
Chirinos
Namballe
San
San Ignacio
Ignacio
San Jos de
Lourdes
Huarango
SUB TOTAL
Choros
Cujillo
Pimpingos
Cutervo
Callayuc
Santa Cruz
SUB TOTAL
Imaza
Bagua
El Parco
Bagua
Aramango
La Peca
Copallin
SUB TOTAL
Cajaruro
Bagua Grande
Utcubamba Jamalca
Lonya Grande
SUB TOTAL
Rodrguez Omia
de
Chirimoto
N Productores de
Cacao
150.00
50.00
80.00
30.00
Promotores
locales
2.00
1.00
1.00
1.00
150.00
50.00
100.00
30.00
640.00
30.00
30.00
50.00
80.00
50.00
50.00
1.00
1.00
1.00
1.00
9.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
200.00
490.00
120.00
30.00
50.00
30.00
30.00
260.00
350.00
30.00
80.00
50.00
100.00
100.00
710.00
210.00
60.00
50.00
30.00
350.00
50.00
50.00
2.00
8.00
2.00
1.00
1.00
1.00
1.00
6.00
5.00
Tcnicos
zonales
1.00
1.00
1.00
1.00
4.00
1.00
1.00
Parcelas Demostrativas
4.00
2.00
2.00
1.00
3.00
1.00
2.00
1.00
16.00
1.00
1.00
1.00
2.00
2.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
9.00
3.00
1.00
1.00
1.00
6.00
1.00
1.00
3.00
1.00
1.00
2.00
1.00
1.00
1.00
3.00
1.00
1.00
2.00
1.00
3.00
11.00
2.00
1.00
1.00
1.00
1.00
6.00
7.00
1.00
1.00
2.00
2.00
2.00
15.00
4.00
2.00
1.00
1.00
8.00
1.00
1.00
120
Mendoza
SUB TOTAL
TOTAL
100.00
2,550.00
2.00
40.00
1.00
15.00
2.00
58.00
b). Anlisis de tamao

Eventos de capacitacin
Los Cursos Talleres se realizarn en cada Distrito, donde estarn instaladas las
parcelas demostrativas del cultivo de Cacao, en el cual se capacitarn a aquellos
agricultores lderes, logrndose desarrollar los siguientes temas con metodologa
CETTS:
Descripcin de las Actividades

Unidad
Cantidad
Taller
Taller
Taller
Taller
Taller
Taller
Taller
Taller
Taller
Taller
Taller
Taller
Taller
Taller
18.00
32.00
32.00
32.00
32.00
32.00
32.00
32.00
12.00
32.00
6.00
32.00
32.00
18.00
Pasantas
Se plantea por conveniente, realizar dos tipos de eventos de pasanta de
Agricultores y equipo tcnico a la zonas productoras de Cacao de las Regiones de
Ayacucho, San Martn y una Provincia de Ecuador, con la finalidad de intercambiar
experiencias y sensibilizar a los beneficiarios sobre la importancia de este cultivo, el
primer viaje servir para intercambiar experiencias en la fase de propagacin y
eminentemente la fase productiva del cultivo, en el segundo se enfocar a la fase
de cosecha, post cosecha, comercializacin y exportacin del Cacao en las
regiones de Piura y Hunuco. Se intercambiar experiencias y vivencias
premindose a los mejores promotores que hayan cumplido y aprobado las
actividades durante su preparacin.
Descripcin de las Actividades
Unidad
Evento
Evento
Cantidad
12.00
12.00
Asistencia tcnica y asesora empresarial

El presente proyecto busca incrementar la produccin del cultivo de Cacao en los
Distritos de las Provincias de Jan, San Ignacio, Cutervo, Utcubamba, Bagua, y
Rodrguez de Mendoza, brindando para ello capacitaciones y asistencias tcnicas a
121
2,550 familias, en temas relacionados a la produccin de material propagativo y

manejo tcnico del cultivo con el fin de alcanzar el mejoramiento de la produccin
del cultivo de Cacao, adems busca permitir el fortalecimiento de las organizaciones
productivas con la finalidad de ampliar el mercado de los productores; el enfoque
considera diferentes metodologas apropiadas a la racionalidad del productor y del
mercado, en donde se reconoce que la mayora de los adultos y jvenes
productores, prefieren aprender a travs de la prctica ya sea viendo, pensando y
haciendo. El aprendizaje se da mejor con el intercambio de experiencias de
agricultor a agricultor.
En la dinmica organizacional; el proyecto busca la consolidacin de la gestin
corporativa y concertada de los productores para aprovechar la economa de escala
y la negociacin institucional, para ello, desde el inicio de la operacin del proyecto
se fortalecer las organizaciones de productores como condicin necesaria para ser
parte y usuario del proyecto, para luego consolidarse en comits de productores a
nivel de los sectores identificados.
La gestin del proyecto estar liderada por el Proyecto Especial Jan San Ignacio
Bagua en participacin concertada y directa con el comit de gestin del proyecto,
en donde participarn los comits sectoriales de la cadena productiva del Cacao.
Cantidad de Profesionales
Para la Asistencia Tcnica se contar con personal capacitado, en los cuales se
considera a un Supervisor, un Responsable del Proyecto, dos Coordinadores, un
especialista en organizacin, un especialista en agronegocios y quince tcnicos
agropecuarios quienes estarn distribuidos en las seis Provincias del mbito de
intervencin del proyecto.
Cantidad de mdulos demostrativos
Se instalarn 58 mdulos demostrativos (parcelas demostrativas) en zonas
estratgicas identificadas de las Provincias de Jan, San Ignacio, Cutervo,
Utcubamba, Bagua, y Rodrguez de Mendoza, cada uno de media hectrea, estos
distritos fueron considerados debido a que cuentan con la mayor cantidad de
productores y estn ubicados estratgicamente cerca a los dems Distritos
beneficiarios. Se realizarn labores de cercado de los semilleros demostrativos,
preparacin de terreno, limpieza de terreno, nivelacin y apisonado, trazado y
marcado, apertura de hoyos, adquisicin de material propagativo, seleccin y
desinfeccin de plantas, plantacin, tapado y apisonado, deshierbo, control
fitosanitario, abonamiento y cosecha de material propagativo. La produccin de
material propagativo resultante de estas parcelas demostrativas, sern distribuidos
a los beneficiarios para la siembra en 500 Has, esperando con ello incrementar la
calidad y rendimientos del cultivo.
Por otro lado, estas parcelas, servirn eminentemente para el desarrollo de la
asistencia tcnica y los cursos de capacitacin dirigidos a todos los productores
considerados en el proyecto. Para ello se realizarn labores de cercado de las
parcelas demostrativas, preparacin de terreno, limpieza de terreno, nivelacin y
122
apisonado, trazado y marcado, apertura de hoyos, traslado de plantones,

plantacin, tapado y apisonado, deshierbo, control fitosanitario, abonamiento, poda
y cosecha.
Para complementar las actividades de fortalecimiento de capacidades tcnicas de
produccin, tambin se tiene planteado la implementacin de los siguientes
mdulos:

metodologa CETTs
Implementacin de mdulos demostrativos para el mejoramiento de la calidad del
cacao
Unidad
Cantidad
Mdulo
58.00
Mdulo
58.00
Mdulo
58.00
Equipamiento bsico
Para prestar una adecuada asistencia tcnica se implementar con equipos,
herramientas, muebles y enseres, material de escritorio y compras de combustible y
lubricantes en los primeros 12 meses, para lograr la asistencia tcnica en las
Distritos beneficiarios. Se adquirirn motocicletas y camionetas para la adecuada
prestacin de asistencia tcnica en todos las Distritos identificados, moto
fumigadoras para el adecuado control fitosanitario del cultivo, indumentarias para el
personal en el manejo de la parcela, equipos y materiales para el procesamiento
adecuado de los productos lo que conllevara a mejorar los puntos ms dbiles de
la cadena productiva.
c). Anlisis de tecnologa
La clave de la transferencia tecnolgica en el presente proyecto se har mediante
una educacin efectiva que vincule la accin y pensamiento dentro de un proceso
continuo de descubrimiento, para lograr un agricultor con conciencia crtica, con
capacidades, cada vez mayores para tomar decisiones efectivas y lograr sus
objetivos.
Para lograr ello se plantea en el proyecto como estrategia, la implementacin de
centros de transferencia de tecnologa, extensin y servicios con mdulos de
reproduccin de material propagativo de Cacao y unidades de transferencia
tecnolgica. Los centros de tecnologa, extensin y servicios servirn como espacios
de capacitacin de las familias beneficiarias, donde los agricultores beneficiarios
experimentarn las diferentes etapas del desarrollo del cultivo de Cacao, este
aprendizaje se realizar a nivel familiar, para luego ser replicado en sus parcelas
definitivas.
d). Requerimiento de recursos
Cada agricultor est comprometido a disponer como mnimo 1 ha de terreno en
promedio durante el horizonte temporal del proyecto de 10 aos; el agricultor se
har beneficiario de material propagativo de calidad producido en las parcelas
123
demostrativas, previo al cumplimiento de los jornales establecidos en los centros de

produccin y a la asistencia tcnica acudida, como parte del paquete tecnolgico
establecido.
El proyecto financiar el soporte tcnico en capacitacin y asistencia tcnica en los
centros de transferencia de Tecnologa, as como en las parcelas demostrativas
instaladas en el proyecto.
Descripcin de la alternativa seleccionada
Alternativa 01
1.1.1 Talleres de formacin tcnica y capacitacin dirigidos al personal
tcnico
Se ejecutarn una serie de talleres de capacitacin donde se otorgarn los
conocimientos mnimos sobre el paquete tecnolgico a implementarse en el
proyecto, se darn a conocer las metodologas de trabajo y los cronogramas de
ejecucin para el personal tcnico previamente seleccionado del proyecto.
Complementariamente se realizarn talleres donde se capacitarn a los tcnicos en
la elaboracin
de
documentos como:
planes
anuales,
informes,
manejo
documentario, elaboracin de formatos para seguimiento y otros. Finalmente se

realizarn seis talleres de capacitacin para los especialistas y tcnicos en todo lo
referente a las actividades que desarrollaran en la ejecucin del proyecto.
1.1.2 Talleres de formacin a promotores seleccionados por el equipo tcnico
De igual manera, se desarrollarn una serie de talleres de capacitacin para la
formacin de promotores previamente seleccionados por el personal del proyecto,
estos debern poseer ciertas habilidades que les permitan repercutir las
enseanzas a los productores beneficiarios del proyecto. Una vez finalizado estos
eventos, los promotores debern extender lo aprendido (con apoyo de los tcnicos),
a los productores asociados del proyecto. Esta formacin de los promotores servir
para poder darle una mayor sostenibilidad al proyecto una vez que se termine la
fase de ejecucin del mismo.
124
Accin 1.2: Implementacin de mdulos de enseanza y aprendizaje con

metodologa CTTES
1.2.1
Manejo tcnico productivo del Cacao
Para el fortalecimiento de capacidades de los agricultores del cultivo de Cacao se

utilizar la Metodologa propuesta para los Centros de transferencia de Tecnologa,
extensin y servicios:
Metodologa Centros de transferencia de tecnologa, extensin y servicios
(CTTES)
Los Centros de transferencia de tecnologa, extensin y servicios son un tipo de
intervencin en grupos organizados, se conoce como el mtodo de transferencia de
ciencia, conocimiento y tecnologa a la sociedad cuya funcin especfica es la
extensin y servicio a los agricultores.
Son unidades con coherencia temtica, constituidas en torno a reas especficas de
la ciencia de la produccin de los cultivos, estn orientados principalmente a
capacitar, entrenar y generar conocimientos y tecnologas relacionadas con el
cultivo.
Los Centros de transferencia de tecnologa, extensin y servicios sern
conformados por un equipo de Profesionales a cargo de la Direccin de Desarrollo
Agropecuario del Proyecto Especial Jan San Ignacio Bagua y las organizaciones
de agricultores, cuya caracterstica principal ser la especializacin de los
agricultores en el manejo del cultivo de Cacao.
Funciones y objetivos
a. Funcin:
La funcin del Centro de Transferencia de Tecnologa, Extensin y servicio, es

promover el perfeccionamiento de los agricultores relacionados con la actividad
agrcola en este caso del cultivo de Cacao, como una forma de integracin en el
campo del conocimiento.
b. Objetivos:
Objetivo General:
Su objetivo central ser promover, disear y dar capacitacin sobre tcnicas
de cultivo de Cacao, con el objeto de crear un medio de produccin
sustentable para aumentar la competitividad del sector rural y agroindustrial
del mbito de intervencin.
Objetivos Especficos:
Especializacin en la produccin de Cacao
125
Especializacin en la comercializacin y gestin comercial

Fortalecimiento de las Organizaciones de productores
Funcionamiento de los CTTES
Equipo tcnico: Se precisa, junto a los conocimientos de su disciplina,

profundo y actualizado, terico y prctico, un dominio de los principios, teoras
y metodologas de Educacin agraria, manejo de las Nuevas Tecnologas, y
claridad sobre los fines educativos agrarios. Se requiere, tambin, en los
extensionistas una interiorizacin del modelo educativo del proyecto, y en sta
su continuo desarrollo y perfeccionamiento.
Metodologa: nfasis en la visin y los principios; conciencia de que se trata

de una relacin educativa directa, real; interactividad; ponderacin del rol del
Agricultor (alumno); importancia de la funcin tutorial y los encuentros
presnciales; eficiencia en la gestin; planificacin junto a flexibilidad e
innovacin; red de centros, como elementos de gestin y vinculacin con la
Distrito y un fuerte componente presencial de las mismas.
Materiales: De calidad y con un uso adecuado, utilizacin de textos ms gua

didctica, implementacin tecnolgica, herramientas bsicas para el
aprendizaje que es muy importante en educacin, combinado con las nuevas
tecnologas de forma cuidadosamente integrada segn las necesidades
educativas especficas.
Agricultor: Condiciones psicopedaggicas como la motivacin, el aislamiento,

la edad, la exigencia, la metodologa, el nfasis en los valores.
Tecnologa: Es muy importante la fiabilidad, pues el mito tecnolgico afecta

seriamente a las novedades aparentes, pero de las que no existe experiencia
probada en la institucin ni asimilacin pedaggica en extensionistas y
agricultores. Es esencial la adaptacin de la tecnologa posible en un
momento dado a las caractersticas especficas de sector.
Investigacin: El agricultor es un ente, directamente relacionado con la

investigacin, sus limitantes tecnolgicos han hecho de l un investigador
nato, que imagina, relaciona y finalmente crea, esta investigacin debe ser
capturada por el extensionista analizada y difundida en el sector.
Extensin: Los centros de transferencia de tecnologa, dispersos por el

distrito, deben ser tambin centros de gestin y vinculacin con la Distrito. Es
una manera de presencia real, y a veces enormemente operativa, en lugares
alejados o demogrficamente pequeos.
Sustento tcnico
Propuesta metodolgica:
126
La metodologa ha sido diseada sobre la base de la corriente educativa

constructivista complementada con el enfoque por competencias. El
constructivismo se basa en los principios siguientes:
El conocimiento se construye a partir de la accin del productor que aprende.

Aprender es una manera de construir significados, representaciones o
modelos mentales.
El nuevo conocimiento no proviene del exterior ni surge de la nada; si no que

se configura a partir de ideas previas y construcciones existentes en la
persona
El conocimiento nuevo acta sobre

modificndolo o reestructurndolo.
Los procesos de construccin de conocimientos se dan permanentemente y

de manera natural en las personas, incluso al margen de la enseanza.
La intervencin pedaggica consiste en disear, animar, conducir

oportunidades para que los productores utilicen lo que ya saben en la
produccin y construccin del nuevo saber, el extensionista cumple solo un rol
de animador del proceso interno del productor que aprende.
El productor que aprende asume un rol activo, pues es quien construye sus
propios saberes.
El enfoque de competencias, por otro lado se caracteriza por Entender a la

competencia como la capacidad para actuar con eficiencia, eficacia y
satisfaccin con relacin a s mismo y al medio natural y social.
Las competencias que se desea generar, requieren de aprendizajes integrados

que afecten los campos del dominio conceptual (saber), de las destrezas
operatorias (poder hacer) y de las actitudes (querer saber)
Sobre la base de estos principios, las diferentes modalidades del proyecto

desarrollan el siguiente ciclo de aprendizaje: Activar saberes previos complementar conocimientos y construir nuevos saberes - finalmente ejercitar
lo aprendido.
del saber
previo,
amplindolo,
Ciclo de aprendizaje
Activar saberes previos

Complementar conocimientos
Generar nuevos saberes previos
Ejercitar lo aprendido en la primera fase del ciclo de aprendizaje propuesto, se

activan los saberes previos del productor, en esta fase el extensionista invita a los
participantes a expresar los conocimientos que tienen sobre el tema, de este modo,
127
relacionarse al objetivo a trabajar, para ello utiliza diferentes tcnicas y recursos

pedaggicos como lluvia de ideas, narracin de experiencias, visualizacin,
dinmicas, representaciones. De esta manera se espera que los participantes
expresen sus conocimientos previos, est ser la base para la construccin de un
nuevo saber.
En la segunda fase se complementan los conocimientos y se construyen los
nuevos saberes, en esta fase el extensionista brinda nuevos elementos o
informacin para ampliar, redefinir o consolidar los conocimientos previos, de este
modo los participantes relacionan los conocimientos que poseen con los nuevos,
esperndose que ellos mismos construyan sus nuevos conocimientos. Las
tcnicas que se pueden usar son la exposicin dialogada, videos, tarjetas,
presentaciones, hojas de apoyo.
En la tercera fase se ejercita en forma prctica lo aprendido, el extensionista crea
las oportunidades para que los productores, mediante la aplicacin del nuevo
saber, den forma final a los nuevos conocimientos construidos, esto estar
plasmado a travs de los Centros de transferencia de tecnologa y en las parcelas
de cada agricultor. La Formacin de Centros de Transferencia de Tecnologa en
cada sector se da con el fin poder intervenir en forma directa con cada uno de los
beneficiarios del proyecto, intervencin sta que ser de forma prctica utilizando
el mtodo de transferencia de ciencia, conocimiento y tecnologa a la sociedad.
Los cursos taller en los centros de transferencia de tecnologa se darn de acuerdo
al periodo fenolgico del cultivo de Cacao, estos talleres estarn compuestos por:
1.2.2
Monitoreo participativo
Parte terica del taller
Parte prctica.
Implementacin de mdulos demostrativos de manejo integrado del

cultivo con metodologa CETTS
Se plantea la implementacin de las unidades de transferencia de tecnologa en

todos los distritos donde se implemente el proyecto, teniendo en cuenta que se
trabajar con asociaciones conformadas con un mnimo de 25 integrantes. Cada
unidad de transferencia de tecnologa tendr una extensin de 1.0 ha, que
beneficiarn a todas familias del proyecto por Distrito; se considera esta extensin y
distribucin para permitir una mejor exposicin y demostracin de las plantaciones y
su manejo respectivo.
La densidad de plantacin en las unidades de transferencia de tecnologa ser de
3.00 m x 3.00 m entre surcos y plantas respectivamente con un total de 1111
plantas/ha.
Los hoyos para la plantacin debern tener 0.60 m x 0.60 m de dimetro y
profundidad respectivamente.
128
En estas unidades de transferencia de tecnologa, el Estado participa en la inversin

del material propagativo, insumos, herramientas, capacitacin y asistencia tcnica
necesarios durante todo el proceso productivo del cultivo.
Conduccin de parcelas demostrativas
Las parcelas demostrativas sern herramientas principales para el proceso de
capacitacin durante todo el proyecto, en la conduccin de dichas parcelas se
realizarn todas las labores necesarias en forma oportuna y tcnica de tal forma que
se constituirn como unidades de capacitacin para los beneficiarios del proyecto.
En esta actividad se realizar lo siguiente:
Abonamiento: que se realizar en tres etapas: A la plantacin, a los cuatro meses
de instalada la plantacin y cuando las plantas empiezan a fructificar.
La cantidad de abono a utilizar ser de acuerdo a los resultados de los anlisis de
suelos previamente realizados, debiendo estar en relacin directa al estado
fenolgico del cultivo y la produccin (insumos que se encuentran disponibles en los
centros de expendio de productos agrcolas)
La cantidad recomendada de nutrientes ser determinada por los resultados de
anlisis de suelos que se realizarn oportunamente.
Para complementar la fertilizacin se utilizar abonos foliares con contenido de
micro elementos como zinc, boro, manganeso, calcio, entre otros que en
concentraciones mnimas son necesarias para el cultivo.
Control de malezas que consistir en la eliminacin de plantas que compitan con
las plantas de Cacao, se realizar en forma manual o con el uso de herramientas.
Control de plagas y enfermedades la que se realizar a partir de un seguimiento
de la presencia de plagas y enfermedades. Segn diagnostico se tienen algunas
plagas y enfermedades de importancia econmica. Su control se realizara en base
al conocimiento de su ciclo biolgico de cada plaga y enfermedad, para
posteriormente implementar el tipo de control apropiado en relacin a los factores
endgenos y exgenos favorables al desarrollo de las plagas y enfermedades y del
cultivo.
Recoleccin o Cosecha, Las bayas se cosecharn cuando hayan alcanzado su
completo desarrollo y cuando empiecen a amarillear.
1.2.3 Capacitacin en tcnicas de produccin de plantones en viveros
Se desarrollarn una serie de talleres donde se impartirn los conocimientos sobre
todo el proceso de produccin de plantones en vivero, dichas capacitaciones sern
de manera expositiva y participativa donde los propios productores mediante su
participacin activa podrn obtener conocimientos de la produccin tecnificada de
plantones cacaoteros los cuales podrn repercutir en sus propios campos de cultivo.
129
1.2.4 Capacitacin en tcnicas de injerto

Se desarrollarn una serie de talleres donde se impartirn los conocimientos sobre
los procesos de injertado en los cacaoteros, dichas capacitaciones se desarrollarn
de manera terica y prctica donde los propios productores mediante su
participacin activa podrn obtener conocimientos de los tipos de injerto, seleccin
de patrones, seleccin de plumas, pocas de injertado, etc. Teniendo como
posibilidad la repercusin de dichas tcnicas en sus propias plantaciones.
1.2.5
Buenas Prcticas Agrcolas

Una definicin de las BUENAS PRCTICAS AGRCOLAS es sencillamente hacer
las cosas bien y dar garantas de ello. La FAO, ha elaborado una definicin, ms
descriptiva y explcita, al sealar que:
Consiste en la aplicacin del conocimiento disponible a la utilizacin sostenible

de los recursos naturales bsicos para la produccin, en forma benvola, de
productos agrcolas alimentarios y no alimentarios inocuos y saludables, a la
vez que se procuran la viabilidad econmica y la estabilidad social. La
aplicacin de las Buenas prcticas agrcolas implica el conocimiento, la
comprensin, la planificacin y mensura, registro y gestin orientados al logro
de objetivos sociales, ambientales y productivos especficos.
Por otra parte, para los pases de Amrica Latina y el Caribe, las Buenas
Prcticas Agrcolas constituyen un desafo y una oportunidad, ya que de su
cumplimiento depender la entrada de sus productos agropecuarios a los
mercados con mayor sensibilidad ambiental y creciente exigencia en calidad,
ya sean stos externos o locales. Es este sentido, es necesario que los
productores agropecuarios comiencen a interiorizarse seria y rpidamente de
estos aspectos. Por ello, es menester promover, difundir e implementar
programas de Buenas prcticas agrcolas para los principales rubros de
exportacin agropecuarios.
En esta lnea, la Oficina Regional de la FAO para Amrica Latina y el Caribe ha

elaborado un documento que brinda un importante marco conceptual sobre
Buenas prcticas agrcolas. A su vez, ante la necesidad de profundizar en esta
materia.
Impactos de las Buenas Prcticas Agrcolas sobre la pequea agricultura.

En relacin a las respuestas de los participantes, podemos identificar que las
Buenas prcticas agrcolas tienen tanto impactos positivos como negativos en la
agricultura familiar. Seguidamente se exponen las principales conclusiones al
respecto:
Impactos positivos de las Buenas Prcticas Agrcolas sobre la pequea
agricultura.
130
Ms all de los beneficios que tiene la aplicacin de las Buenas prcticas

agrcolas sobre el medio ambiente, gran nmero de participantes que han
trabajado directamente con productores coinciden en que la implementacin
de estas tcnicas impacta positivamente sobre la pequea empresa agrcola
tanto en factores econmicos como sociales.
Entre ellos, destacan: mayor posibilidad de acceder a los mercados, notables
mejoras en su sistema de gestin, en la calidad de sus alimentos, y en las
condiciones laborales de sus trabajadores. En este ltimo aspecto, algunas de
las opiniones resaltan que el principal impacto radica en el mejoramiento de
los estndares de vida, en primer lugar por la educacin y capacitacin que
reciben los productores y sus empleados en relacin manejo de pesticidas,
manejo integrado de plagas, reduccin de riesgos de intoxicaciones, higiene
del predio y durante la cosecha, manejo de pestes, etc.; y por otro lado por las
condiciones de higiene personal que los empleadores deben garantizarle a sus
empleados (disponibilidad de baos y de agua potable).
En este sentido, Codina Powers plantea como investigacin adicional, la
importancia de conocer la incidencia que han tenido las exigencias de higiene
personal y de los predios en la salud de las personas involucradas en la
produccin.
A su vez, el hecho de que los productores tengan un mayor contacto con el
mundo exterior, les ha permitido desarrollar vnculos con la modernidad, se
observa un inters creciente en la auto superacin y una sana competencia
con sus vecinos, lo que les eleva la autoestima por sentirse capaces, por
perseguir y alcanzar metas y por tener reconocimiento.
Impactos Negativos de las Buenas Prcticas Agrcolas sobre la pequea

agricultura.
En forma inicial, la aplicacin de las Buenas prcticas agrcolas puede producir
un desconcierto a nivel de los pequeos productores. La amplia brecha entre
la agricultura convencional y la de exportacin, y las exigencias de ciertos
grupos de consumidores locales que se aproximan cada vez ms a las de los
pases desarrollados, genera un espacio de incertidumbres para la pequea
agricultura proveedora de productos para el mercado interno.
En este sentido, pareciera ser que muchos de los productores podran quedar
fuera de mercado y la exigencia de este tipo de normas por parte del sector
privado podra traer como consecuencia la erradicacin de pequeos
productores o la consolidacin de los mismos.
Asimismo, gran parte de los participantes coincide en que al menos en el corto
plazo, con la aplicacin de las Buenas prcticas agrcolas, econmicamente
tiende a encarecerse el proceso productivo por los mayores costos incurridos y
por la falta de capacidad para afrontarlos.
131
Un punto a tener en cuenta es que la aplicacin de las Buenas prcticas

agrcolas implica mayores gastos iniciales (inversiones) que no
necesariamente se traducen en mejores niveles de produccin y/o en mayores
ingresos.
Para fines del presente proyecto, se han previsto las siguientes actividades:
Actividad 1.2.5.1: Curso taller:
Buenas prcticas agrcolas en la

produccin y propagacin de material propagativo de Cacao.
Se impartirn conocimientos sobre todo el proceso de propagacin de material
propagativo en campo donde los productores participantes en el curso
puedan observar y aprender in situ.
Actividad 1.2.5.2: Curso taller: Buenas prcticas agrcolas en la instalacin
de parcelas de cultivo
Se realizar un proceso de capacitaciones para la adecuada instalacin de
parcelas demostrativas cumpliendo las normas del Global GAP. Se realizar
una capacitacin para la instalacin de cada parcela demostrativa (58 en total).
Actividad 1.2.5.3: Curso taller: Buenas prcticas agrcolas en las labores
culturales del cultivo de Cacao,

Las actividades de labores culturales son importantes para evitar la
propagacin de plagas y enfermedades que pudieran causar en todo el proceso
de desarrollo del cultivo, debido a que contribuye a mejorar la calidad del fruto.
En este curso taller se fortalecern conocimientos sobre labores culturales
incidiendo en la oportunidad de ejecucin, abonamiento, aporque, deshierbo,
temas que garantizarn los resultados positivos de la produccin en el
momento de la cosecha.
Actividad 1.2.5.4: Curso taller: Buenas prcticas agrcolas en el Manejo
integrado de plagas y enfermedades en el cultivo de Cacao.

El Manejo Integrado de Plagas (MIP) se refiere a la realizacin de un conjunto
de actividades que involucran las prcticas culturales, fitosanitarias, genticas y
biolgicas a fin de mantenerlo sano y nutrido que tiene como objetivos:
Disminuir la incidencia de plagas para efectivizar el potencial productivo,
considerando una eficiencia tcnica y econmica en trminos de costobeneficio y mantener controlada la poblacin de las plagas, de tal forma que no
signifiquen prdidas econmicas considerables.
Actividad 1.2.5.5: Curso taller: Buenas prcticas agrcolas en el manejo de
suelos y aguas de riego

132
En este curso taller se abordaran temas sobre las adecuadas prcticas para el
uso de suelos y aguas, el cual permitir la retribucin de los nutrientes en el
suelo y las cantidades adecuadas de a gua para el riego.
Actividad 1.2.5.6: Curso taller: Buenas prcticas agrcolas en la cosecha
del Cacao.
En este curso taller se abordarn temas sobre las labores de pre cosecha,
oportunidad de cosecha y cuidados que se debe tener al momento de la
cosecha mediante las normas Global GAP.
1.2.6
Se desarrollarn una serie de talleres de capacitacin donde se impartirn

conocimientos sobre el manejo integrado de plagas MIP en el cultivo de Cacao.
Dichas capacitaciones se desarrollarn de manera terica y prctica, donde los
propios productores mediante su participacin activa podrn obtener conocimientos
de las tcnicas de control de plagas, mtodos de aplicacin de pesticidas,
momentos oportunos y la seleccin de control a realizar. Teniendo como posibilidad
la repercusin de dichas tcnicas en sus propias plantaciones.
1.2.7
Se desarrollarn una serie de talleres de capacitacin, donde se impartirn los

conocimientos sobre la rehabilitacin y manejo de plantaciones de cacao ya
establecidas, dichas capacitaciones se desarrollarn de manera terica y prctica
donde los propios productores mediante su participacin activa podrn obtener
conocimientos sobre los procesos y tcnicas de rehabilitacin de las plantaciones de
cacao, la renovacin de los mismos, la evaluacin de las plantaciones de acuerdo a
la edad, a la produccin etc. Teniendo como posibilidad la repercusin de dichas
tcnicas en sus propias plantaciones.
1.2.8
Se realizarn doce pasantas que servirn para conocer los aspectos tcnicos
productivos del manejo integrado de plagas y enfermedades (MIPE) del cultivo. Estos
se realizarn con la participacin de agricultores lderes de los distritos intervenidos con
el proyecto. La pasanta se realizar en los Departamentos de Ayacucho (VRAE), San
Martn (Tarapoto) y una Provincia de Ecuador, donde actualmente se vienen realizando
la produccin intensiva del Cacao.
1.2.9
Equipamiento de la Unidad de servicios
Se efectuar la adquisicin de bienes duraderos como los equipos de cmputo,

cmaras fotogrficas, equipos de posicionamiento, motocicletas, camionetas e
indumentarias para el equipo tcnico los cuales permitirn brindar apropiadamente
la Asistencia tcnica necesaria en todo el mbito de intervencin del proyecto.
133
Accin 1.3: Implementacin de Procesos de Certificacin

1.3.1 Capacitacin en normas tcnicas de produccin a tcnicos y promotores
Se realizar una serie de capacitaciones que permitirn la adecuada produccin
orgnica del Cacao, los cuales constarn de treinta y dos talleres en las seis
Provincias de intervencin del proyecto. Estos talleres permitirn a los tcnicos y
promotores obtener conocimientos sobre certificacin, conocimientos que debern
impartir a todos los productores organizados del proyecto.
Los productores que quieran transformar su produccin convencional en produccin
orgnica, debern planificar y ejecutar un plan de conversin, modificando las
caractersticas de manejo de sus parcelas. Un requisito primordial viene a ser la
formacin de asociaciones ya que los costos disminuyen cuando el esfuerzo es
compartido y canalizado por una asociacin
La capacitacin de los responsables del Sistema de calidad orgnica, as como de
todos los productores, es un requisito exigido por la entidad externa de certificacin.
Todos estos eventos deben documentarse y entregarse a la entidad externa de
control, ya que ayuda mucho en el proceso de decidir sobre la certificacin
orgnica.
1.3.2 Inspecciones internas y externas para certificacin orgnica
La certificacin es un mecanismo de garanta o herramienta de mercadeo en cuyo
proceso el productor obtiene un sello (una marca) que aparece en los productos y
garantiza al consumidor un producto orgnico. Actualmente, slo con ese sello el
productor puede acceder al nicho de mercado de los productos orgnicos y as, a
un mayor precio. La inspeccin y certificacin a productores individuales o
empresas agrcolas es muy diferente que la que se realiza a grupos organizados,
cuyo proceso de produccin y/o procesamiento deber ser controlado y certificado
segn el reglamento de las normas internacionales. En una parcela se controla
anualmente toda la entidad y el certificado que se otorga es exclusivo para el
propietario de la parcela. En un grupo asociado de pequeos productores no es
factible visitar cada una de las parcelas por los costos de la inspeccin. Por esta
razn la gran mayora de las certificadoras controlan a estos grupos organizados,
siempre y cuando los grupos cuenten con un sistema de control interno. En estos
casos, la inspeccin externa verifica la eficiencia y el cumplimiento del sistema de
control interno, y lo comprueba mediante muestras representativas al azar. En este
caso el certificado que se otorga a la organizacin viene generalmente a nombre de
la personera jurdica de la misma, lo que significa que cualquier incumplimiento por
parte de uno slo de los productores o socios, pone en riesgo la certificacin del
resto.
Por esta razn, el proyecto pretende conformar grupos organizados de 25
productores como mnimo con quienes se elaborarn normas internas de
produccin y de instalacin de centros de acopio adecuados, asimismo se
realizarn labores de mapeo de las parcelas, historial del cultivo, plan anual de
trabajo, registros de produccin y registros de comercializacin
134
Como siguiente paso, se realizarn una serie de inspecciones internas donde se

supervisarn el cumplimiento del reglamento interno a nivel de productores, de los
centros de acopio y de los beneficios. Finalmente se realizarn las inspecciones
externas que permitan el otorgamiento de las certificaciones orgnicas.
Accin 1.4: Promocin y Difusin del Cultivo de Cacao
Esta partida est orientada al lanzamiento del Proyecto en los departamentos de
Amazonas y Cajamarca. As mismo el proyecto realizar la difusin del proyecto
mediante los servicios de radio y televisin en los cuales se impartirn y se darn a
conocer al pblico en general, sobre las actividades que se desarrollen en el
proyecto as como emitir programas donde se sealen todos los procesos de
produccin y comercializacin del cacao en todo el mbito de intervencin del
proyecto.
El proyecto plantea la elaboracin y difusin de material didctico durante seis
meses, es decir al inicio y al final de cada ao de ejecucin del proyecto, en los
cuales se contempla la elaboracin de trpticos y boletines que ayuden a la
adecuada produccin del cultivo de cacao, estos sern repartidos por el personal
tcnico del proyecto, quienes adems brindarn asesoramiento con la ayuda de
estos materiales.
Se plantea la realizacin de una serie de talleres con todos los sectores
involucrados y sobretodo con los productores y personal tcnico del proyecto,
donde se tendr por objetivo la sistematizacin y validacin de las tecnologas
implementadas en los mdulos demostrativos para finalmente, elaborar manuales
tcnicos de produccin y procesamiento del cacao que permita a los futuros
productores desarrollar de manera segura las actividades de produccin del cacao.
Esto de alguna manera ayudar al fortalecimiento de las organizaciones y por ende
a la cadena productiva del cacao.
Medio fundamental 2: Manejo adecuado de los recursos productivos agrcolas
(agua y suelo)
Accin 2.1 Manejo y conservacin de suelos
El proyecto plantea la instalacin de obras conservacionistas en cada distrito a
manera de muestras que permitan el control de la erosin de suelos, estas obras
se instalarn principalmente en terrenos con pendientes elevadas, donde se
construirn terrazas de formacin lenta y surcos en contorno. Para ello se contar
135
con la participacin de los agricultores, quienes con asesoramiento del personal

tcnico del proyecto aprendern a instalar dichas obras conservacionistas.
Accin 2.2 Capacitacin en Anlisis de suelos, fertilizacin y abonamiento
El proyecto plantea la capacitacin de los productores en el anlisis de suelos
para realizar adecuadamente el abonamiento y/o fertilizacin de sus terrenos de
cultivo de cacao. Esta actividad es muy necesaria para que los propios
beneficiarios puedan manejar adecuadamente sus laboratorios de anlisis
instalados y que continuamente puedan realizar su abonamiento sin daar la
fertilidad de sus terrenos.
Medio fundamental 3: Transferencia de tecnologas en los procesos de cosecha
y post cosecha del cacao
Accin 3.1: Manejo de cosecha selectiva del cultivo
Se desarrollar la Asistencia Tcnica acompaado de una serie de talleres de
capacitacin, donde se impartirn los conocimientos sobre la adecuada cosecha del
Cacao, dichas capacitaciones se desarrollarn de manera terica y prctica donde
los propios productores mediante su participacin activa podrn obtener
conocimientos sobre las tcnicas adecuadas de cosecha, momentos oportunos,
materiales a utilizar, etc. Teniendo como posibilidad la repercusin de dichas
tcnicas en sus propias plantaciones.
Accin 3.2: Implementacin de Buenas Prcticas de Fermentacin
Considerando que los procesos post-cosecha son indispensables para asegurar la
calidad del producto comercializado y sobre todo, para alcanzar los estndares en su
presentacin comercial. Se incidir en temas de Buenas Prcticas de Fermentacin,
seleccin, clasificacin, secado, entre otros temas. Se desarrollaran durante doce
meses divididos en cuatro meses en cada ao de ejecucin del proyecto.
Accin 3.3: Desarrollo
Transformacin
de
Capacidades
en
Proceso
Tecnolgico
de
Para darle mayor valor agregado a los sub productos finales del cacao, se dar a
conocer las adecuadas tcnicas sobre la transformacin en chocolate, manteca y
dems derivados del cacao, as como tambin se dar a conocer las tcnicas y
formas de empacado y etiquetado de los productos. Estas labores de capacitacin
y asistencia tcnica, estarn a cargo de un especialista agroindustrial quin, con
ayuda del personal tcnico del proyecto, brindarn capacitaciones en los distritos
de intervencin durante doce meses.
la calidad del cacao
Se realizar la implementacin de 58 mdulos demostrativos (uno por unidad
productiva), donde se adquirirn e implementarn materiales y equipos que
permitan el adecuado procesamiento del cacao. Con estos mdulos se
desarrollarn una serie de capacitaciones a los productores con el objetivo de que
136
ellos mismos mejoren sus procesos de beneficio y adquieran estos materiales

para el bien de sus organizaciones. Un mdulo consistir en la adquisicin de:
mdulo de fermentacin tipo escalera, mdulo de secado de cinco pisos con
bandejas deslizantes, balanza micromtrica digital, determinador de humedad y
menajes (se adquirir un mdulo por Distrito: 09 en total). Cada mdulo tendr
una capacidad para el beneficio de 150 tn. de Cacao.
calidad del cacao
Para esta actividad se contratarn los servicios de un especialista en industrias
alimentarias, quien deber realizar la labor de operacin y mantenimiento de los
mdulos demostrativos instalados a los productores de cada organizacin
conformada por el proyecto durante el primer ao de ejecucin del proyecto.
Accin 3.6: Pasantas de intercambio de experiencias procesamiento del cacao
Se realizarn doce pasantas que servirn para conocer los aspectos de
procesamiento e industrializacin del cacao en empresas donde ya se viene
realizando estas actividades. Estos eventos se realizarn con la participacin de
agricultores lderes de los distritos intervenidos del proyecto. La pasanta se realizar
a los departamentos de Lima, Piura (Paita) y Hunuco (Tingo Mara).
Accin 3.7: Talleres Regionales de Catacin
Se realizarn 12 talleres regionales de catacin para promover la produccin del
cacao as como para mostrar a los compradores potenciales, la calidad del
producto. Se realizarn en todo el periodo de ejecucin del proyecto (seis por
cada regin).
Accin 3.8: Participacin en Ferias regionales
Se realizarn 18 ferias regionales a lo largo de todo el proceso de ejecucin del
proyecto, dichas ferias tendrn como objetivo la exposicin de los productos y
subproductos derivados del cacao, lo que permitir mostrar el valor agregado del
producto a los compradores potenciales existentes en el mbito del proyecto.
Medio fundamental 4: Formacin y Fortalecimiento de las organizaciones de
productores
reciente formacin
Para esta actividad, se contratarn los servicios de consultora de
especialistas que guiarn a los productores en todo el proceso de
formalizacin de sus Asociaciones, desde los trmites en las notaras
hasta
sus
registro
en
la
SUNARP, asimismo
debern
brindar
asesoramiento en su debido funcionamiento.

137
La formacin de organizaciones de los productores ser el pilar

fundamental para la sostenibilidad del Proyecto, porque a travs de ella,
se canalizar la ejecucin de las actividades que conllevarn al
incremento de los ingresos econmicos de las familias.
Se realizarn una serie de talleres que estarn orientados a la formacin
de Organizaciones de Productores conformadas por asociaciones, con el
fin de consolidar las organizaciones mediante el uso de herramientas de
liderazgo y gestin que conlleve al fortalecimiento del eslabn ms
importante de la cadena productiva (la organizacin). Por ello se ha
programado la realizacin de 06 talleres provinciales.
constituidas.
En la presente accin se desarrollarn 06 cursos talleres, a cargo de
especialistas, para desarrollar los instrumentos de gestin de la organizacin
(estatutos, planes comunales, planes operativos) que permitir desarrollar,
organizaciones fuertes acorde a la coyuntura de la competitividad funcional y
de mercado, as mismo en estos talleres se organizaran los diferentes comits
sectoriales y en uno de los ltimos talleres se organizar y fortalecer una
organizacin mxima de la cadena productiva de cacao en las dos regiones
de intervencin.
Se realizar una serie de capacitaciones, donde se dar a conocer los
costos de produccin de los cultivos, desde el alquiler de terreno hasta los
gastos ms pequeos en los que se incurren en todo el proceso de
produccin, para a partir de ello calcular la rentabilidad del cultivo propiciado
por las ventas totales. Tambin se darn a conocer los procedimientos para
las rendiciones con la SUNAT.
Accin 4.4: Talleres Regionales: Elaboracin del Marco Estratgico de la cadena
productiva del cacao.
Se realizar una serie de talleres regionales para la elaboracin del marco
estratgico de la cadena productiva del cacao en las dos regiones
intervenidas en el proyecto. Para el desarrollo de esta actividad se
138
convocar a todos los actores involucrados en la cadena, tanto

productores, gobiernos regionales, locales y los sectores activos.
Dichos talleres se llevarn a cabo en cada provincia intervenida es decir en
las Provincias de Jan, San Ignacio, Cutervo, Utcubamba, Bagua y
Rodrguez de Mendoza, resultando un total de seis talleres a nivel de las
dos regiones.
Una vez elaborado el Marco Estratgico de la cadena productiva del cacao
se realizar su respectiva implementacin en todo el mbito de
intervencin del proyecto mediante las organizaciones constituidas y
formalizadas. Adems, para darle sostenibilidad al proyecto, se plantea
realizar el seguimiento y monitoreo del Plan Estratgico de fortalecimiento
de la cadena de cacao en todo el mbito de intervencin del proyecto
mediante una serie de coordinaciones lideradas por un especialista en
organizacin quien desarrollar todo el proceso de implementacin en todo
el tiempo de ejecucin del proyecto.
Una vez iniciado el proyecto, se contratarn los servicios de un consultor, quien
ser el encargado de realizar el estudio de mercado del Cacao en los mbitos de
intervencin del proyecto, para de esta manera precisar donde se va a articular
la produccin, como, con qu calidad, en que cantidad, etc. Para de esta
manera, definir nuestra forma de produccin en todo los lugares intervenidos,
esta consultora deber de realizarse tambin en el segundo ao para poder
redefinir mejor la articulacin al mercado de nuestra produccin de Cacao.
empresarial
Se plantea una serie de capacitaciones dirigidos a los promotores y agricultores, en
temas orientados a generar una cultura empresarial para el manejo y administracin
de las unidades de produccin y de organizaciones comunales, cuyas capacitaciones
(por un periodo de seis meses), utilizarn la metodologa de simuladores
139
empresariales, que permitir al agricultor ubicarse al nivel de empresarios en

agronegocios.
Accin 5.3: Desarrollo del programa de articulacin comercial
Se plantea la implementacin de un programa que permita el fortalecimiento de
capacidades de liderazgo de los promotores de las organizaciones conformadas
por el proyecto, a manera de capacitaciones que estarn contempladas en un
tiempo determinado de 24 meses, para lo cual se contratar a un especialista en
Agronegocios.
Accin 5.4: Talleres de capacitacin en marketing empresarial
Se ha programado 32 cursos talleres (uno en cada distrito), la actividad est orientada
a fortalecer las capacidades de los productores beneficiarios del proyecto para
mejorar su articulacin al mercado en forma ms competitiva, mediante la enseanza
de tcnicas que permitan otorgar un valor agregado a los productos derivados del
cacao para la generacin de mayores recursos.
Accin 5.5: Talleres de capacitacin en gestin financiera
Es una importante actividad, ya est orientada a generar una cultura empresarial para
el manejo y administracin de las unidades de produccin. Los 32 cursos talleres
planteados (uno en cada distrito), utilizarn la metodologa de simuladores
empresariales, que permitir al agricultor ubicarse al nivel del empresario escondido
que se tiene, donde aprendern de prstamos financieros y manejo de recursos
econmicos a nivel de empresas.
familiar
En esta actividad se plantea fortalecer las capacidades del gnero femenino en
cuanto a la participacin en la economa familiar, actividad importante, pues en el
diagnstico realizado se ha identificado que la mujer tiene una mnima
participacin en el manejo de recursos econmicos familiares. Se plantea la
realizacin de 32 talleres, donde se convocarn a todos los productores
asociados del proyecto.
instrumentos de gestin empresarial
140
Se realizar una serie de talleres regionales para la elaboracin instrumentos de

gestin empresarial de la cadena productiva del cacao. Para el desarrollo de
esta actividad se convocar a todos los actores involucrados en la cadena, tanto
productores, gobiernos regionales, locales y los sectores activos.
Dichos talleres se llevarn a cabo en cada provincia intervenida (dos en cada
una), es decir en las Provincias de Jan, San Ignacio, Cutervo, Utcubamba,
Bagua y Rodrguez de Mendoza, resultando un total de doce talleres a nivel de
las dos regiones.
las organizaciones
Una vez elaborado los instrumentos de gestin empresarial de la cadena
productiva del cacao se realizar su respectiva implementacin en forma
conjunta con un sistema interno de control (SIC) de las organizaciones, en todo
el mbito de intervencin del proyecto mediante las organizaciones constituidas
y formalizadas, teniendo como responsable a un especialista en gestin quien
desarrollar todo el proceso de implementacin mediante la realizacin de 12
talleres.
141
4.4
Costos a precios de mercado

Costos del Proyecto de la Alternativa 1 a precios de Mercado
PART
01.00.00
01.01.00
01.01.01
01.01.02
01.02.00
01.02.01
01.02.02
01.02.03
01.02.04
01.02.05
01.02.06
01.02.07
01.02.08
01.02.09
01.03.00
01.03.01
01.03.02
01.04.00
01.04.01
01.04.02
01.04.03
02.00.00
2.01
2.02
03.00.00
3.01
3.02
3.03
3.04
3.05
3.06
3.07
UNIDAD
CANTIDAD
C.U.
C.PARCIAL
5,728,726.00
Taller
Taller
32.00
32.00
1,602.50
1,630.00
51,280.00
52,160.00
Mes
Mdulo
Taller
Taller
Mdulo
Taller
Taller
Evento
Glb.
36.00
58.00
32.00
32.00
58.00
32.00
32.00
12.00
1.00
85,730.00
17,015.00
2,070.00
2,070.00
1,800.00
2,070.00
2,070.00
29,550.00
548,620.00
3,086,280.00
986,870.00
66,240.00
66,240.00
104,400.00
66,240.00
66,240.00
354,600.00
548,620.00
Taller
Certif.
32.00
58.00
2,070.00
550.00
66,240.00
31,900.00
Mes
Mes
Servicio
36.00
6.00
6.00
1,956.00
7,500.00
11,000.00
70,416.00
45,000.00
66,000.00
Mes
Taller
36.00
32.00
6,300.00
2,070.00
226,800.00
66,240.00
Mes
Mes
Mes
Mdulo
Mes
Evento
Taller
12.00
12.00
12.00
58.00
12.00
12.00
12.00
5,398.00
5,400.00
5,540.00
49,000.00
2,500.00
28,700.00
4,320.00
64,776.00
64,800.00
66,480.00
2,842,000.00
30,000.00
344,400.00
51,840.00
293,040.00
3,592,636.00

C.TOTAL.
142
PART
3.08
04.00.00
4.01
4.02
4.03
4.04
4.05
05.00.00
5.01
5.02
5.03
5.04
5.05
5.06
5.07
5.08
06.00.00
6.01
6.02
6.03
COSTO DIRECTO:
EXPEDIENTE TCNICO
UNIDAD
CANTIDAD
C.U.
C.PARCIAL
Evento
18.00
7,130.00
128,340.00
Servicio
Servicio
Taller
Taller
Mes
6.00
1.00
32.00
6.00
36.0
32,000.00
29,000.00
2,820.00
2,820.00
5,170.00
192,000.00
29,000.00
90,240.00
16,920.00
186,120.00
Servicio
Mes
Mes
Taller
Taller
Taller
Servicio
Servicio
3.00
6.00
24.00
32.00
32.00
32.00
1.00
1.00
22,000.00
5,968.00
5,570.00
2,570.00
2,570.00
2,898.00
30,000.00
30,000.00
66,000.00
35,808.00
133,680.00
82,240.00
82,240.00
92,736.00
30,000.00
30,000.00
Servicio
Taller
Mes
1.00
18.00
3.00
25,000.00
3,450.00
29,260.00
25,000.00
62,100.00
87,780.00
C.TOTAL.
514,280.00
552,704.00
174,880.00
10,856,266.00
868,501.28
434,250.64
180,000.00
200,000.00
12539,017.92
143
Desagregado de Gastos Generales

DESCRIPCION
GASTOS POR LA COMPRA DE BIENES
COMBUSTIBLES Y LUBRICANTES
GASOLINA DE 90 OCTANOS
PETROLEO DIESEL
LUBRICANTES
REPUESTOS
REPUESTOS PARA CAMIONETAS
BIENES DE CONSUMO
THONER
USB DE 4GB
LINTERNA RECARGABLE
BOTIQUIN MEDICO C/MEDICINA INCLUIDA
EQUIPOS
LAP TOP
FOTOCOPIADORA
IMPRESORA MULTIFUNCIONAL
ESCRITORIO
MATERIALES DE ESCRITORIO
ARCHIVADORES LOMO ANCHO T/A4
CUADERNO DE OBRA
CUADERNO CUADRICULADO A4X100HJAS
CLIPS DE METAL 33MM.
ENGRAMPADOR TIPO ALICATE
FOLDER MANILA
FASTHENER
GRAPAS
LAPICEROS
LIBROS DE ACTA
PAPEL BOND A4 DE 75 GR.
PAPEL CARBN
PAPEL CARTULINA
PAPEL LUSTRE
PLUMN GRUESO
PLUMN ACRLICO GRUESO
PILAS RECARGABLES
POSIT DE COLORES GRANDE
REGLA
RESALTADOR
PERFORADOR
SELLOS
SACA GRAPAS
SOBRE MANILA
TAMPON
VINIFAN GRANDE
GASTOS POR LA CONTRATACION DE SERVICIOS
OTROS SERVICIO DE TERCEROS
ASISTENTE ADMINISTRATIVO
AUXILIAR ADMINISTRATIVO
SECRETARIO DEL PROYECTO
SERVICIOS DE LEVANTAMIENTO DE LINEA DE BASE
SERVICIO DE LEVANTAMIENTO DE EVALUACION DE
RESULTADOS
SERVICIOS DE LIQUIDACION DEL PROYECTO
FOTOCOPIAS
ADQUISICION DE SOAT PARA MOTOCICLETAS
UNID.
CANT.
P.UNIT.
PARCIAL
TOTAL
122,302.50
Gln
Gln
Gln
1,500.00
1,200.00
48.00
15.00
15.00
45.00
22,500.00
18,000.00
2,160.00
Glb.
1.00
4,500.00
4,500.00
Unid
Unid
Unid
Unid
20.00
24.00
24.00
12.00
250.00
30.00
30.00
350.00
5,000.00
720.00
720.00
4,200.00
Unid
Unid
Unid
Unid
6.00
6.00
6.00
6.00
Und.
Und.
Und.
CJA
Unid
Cto.
Cto.
Cja
Cja.
Und
Paq.
Cto.
Cto.
Cto.
Doc
Doc
Par
Unid
Und
Und.
Und.
Und.
Unid
Cto.
Unid
Unid
24.00
6.00
100.00
25.00
12.00
12.00
25.00
25.00
25.00
35.00
100.00
6.00
12.00
12.00
50.00
25.00
25.00
24.00
24.00
25.00
12.00
24.00
25.00
24.00
24.00
24.00
2,500.00 15,000.00
5,500.00 33,000.00
750.00 4,500.00
500.00 3,000.00
8.00
40.00
4.50
5.00
25.00
20.00
5.00
5.00
20.00
10.00
13.00
13.00
50.00
35.00
18.00
24.00
25.00
9.00
1.00
3.50
25.00
20.00
5.00
15.00
5.00
5.00
192.00
240.00
450.00
125.00
300.00
240.00
125.00
125.00
500.00
350.00
1,300.00
78.00
600.00
420.00
900.00
600.00
625.00
216.00
24.00
87.50
300.00
480.00
125.00
360.00
120.00
120.00
746,198.78
Mes
36.00
Mes
Mes
Servicio
36.00
36.00
1.00
144,000.0
0
2,000.00 72,000.00
2,500.00 90,000.00
85,000.00 85,000.00
Servicio
1.00
50,000.00 50,000.00
Servicio
Und.
Unid.
1.00
82,987.8
45.0
35,000.00 35,000.00
0.10 8,298.78
300.00 13,500.00
4,000.00
144
APOYO INFORMATICO (MANTENIMIENTO DE EQUIPOS
INFORMATICOS)
RECARGA DE THONER
CONDUCTOR CAMIONETA 1
CONDUCTOR CAMIONETA 2
ALQUILER DE LOCALES DEL PROYECTO (6 PROVINCIAS)
SERVICIO DE AGUA
GASTOS DE SERVICIOS DE AGUA
SERVICIO DE LUZ
GASTOS DE SERVICIOS DE LUZ
SERVICIO DE TELEFONA
GASTOS DE SERVICIOS DE TELEFONA
GASTOS GENERALES TOTALES S/.
Mes
10.00
1,500.00
15,000.00
Unid
Mes
Mes
Mes
24.00
36.00
36.00
36.00
50.00 1,200.00
2,500.00 90,000.00
2,500.00 90,000.00
750.00 27,000.00
Mes
36.00
200.00
Mes
36.00
300.00 10,800.00
Mes
36.00
200.00
7,200.00
7,200.00
868,501.28
145
4.4.2 Costos del Proyecto de la Alternativa 2 a precios de Mercado
PART
01.00.00
01.01.00
01.01.01
01.01.02
01.02.00
01.02.01
01.02.02
01.02.03
01.02.04
01.02.05
01.02.06
01.02.07
01.02.08
01.02.09
01.03.00
01.03.01
01.03.02
01.04.00
01.04.01
01.04.02
01.04.03
02.00.00
2.01
2.02
03.00.00
3.01
3.02
3.03
3.04
3.05
3.06
3.07
3.08
04.00.00
4.01
IMPLEMENTACION DE MODULOS DE ENSEANZA Y APRENDIZAJE METODOLOGA ECAs
Implementacin de mdulos demostrativos de manejo integrado del cultivo con metodologa ECAs
Implementacin de las BPA en las escuelas de campo
UNIDAD
CANTIDAD
C.U.
C.PARCIAL
6,250,204.00
Taller
Taller
32.00
32.00
1,602.50
1,630.00
51,280.00
52,160.00
Mes
Mdulo
Taller
Taller
Mdulo
Taller
Taller
Evento
Glb.
36.00
58.00
32.00
32.00
58.00
32.00
32.00
12.00
1.00
85,730.00
23,821.00
2,070.00
2,070.00
3,985.00
2,070.00
2,070.00
29,550.00
548,620.00
3,086,280.00
1,381,618.00
66,240.00
66,240.00
231,130.00
66,240.00
66,240.00
354,600.00
548,620.00
Taller
Certif.
32.00
58.00
2,070.00
550.00
66,240.00
31,900.00
Mes
Mes
Servicio
36.00
6.00
6.00
1,956.00
7,500.00
11,000.00
70,416.00
45,000.00
66,000.00
Mes
Taller
36.00
32.00
6,300.00
2,070.00
226,800.00
66,240.00
Mes
Mes
Mes
Mdulo
Mes
Evento
Taller
Evento
12.00
12.00
12.00
58.00
12.00
12.00
12.00
18.00
5,398.00
5,400.00
5,540.00
49,000.00
2,500.00
28,700.00
4,320.00
7,130.00
64,776.00
64,800.00
66,480.00
2,842,000.00
30,000.00
344,400.00
51,840.00
128,340.00
Servicio
6.00
32,000.00
192,000.00
293,040.00
3,592,636.00

C.TOTAL.
514,280.00
146
PART
4.02
4.03
4.04
4.05
05.00.00
5.01
5.02
5.03
5.04
5.05
5.06
5.07
5.08
06.00.00
6.01
6.02
6.03

Implementacin, seguimiento y monitoreo del Plan Estratgico de fortalecimiento de la cadena
COSTO DIRECTO:
EXPEDIENTE TCNICO
UNIDAD
CANTIDAD
C.U.
C.PARCIAL
Servicio
Taller
Taller
Mes
1.00
32.00
6.00
36.0
29,000.00
2,820.00
2,820.00
5,170.00
29,000.00
90,240.00
16,920.00
186,120.00
Servicio
Mes
Mes
Taller
Taller
Taller
Servicio
Servicio
3.00
6.00
24.00
32.00
32.00
32.00
1.00
1.00
22,000.00
5,968.00
5,570.00
2,570.00
2,570.00
2,898.00
30,000.00
30,000.00
66,000.00
35,808.00
133,680.00
82,240.00
82,240.00
92,736.00
30,000.00
30,000.00
Servicio
Taller
Mes
1.00
18.00
3.00
25,000.00
3,450.00
29,260.00
25,000.00
62,100.00
87,780.00
C.TOTAL.
552,704.00
174,880.00
11,377,744.00
910,219.52
398,221.04
180,000.00
200,000.00
123066,184.56
147
4.5 Evaluacin social

a). Beneficios sociales
El proyecto generar beneficios cuantificables y no cuantificables monetariamente; para
efectos del anlisis de rentabilidad se ha procedido con la metodologa de costo
beneficio.
Entendiendo que el proyecto tiene como objetivo central el incremento de la produccin
de Cacao, el beneficio principal es el producto cosechado.
Para el clculo de beneficios se considera el valor bruto de la produccin de Cacao en
la situacin sin proyecto y en la situacin con proyecto, en funcin al plan de
produccin.
Beneficios sin proyecto a Precios Privados
Teniendo en cuenta que actualmente de acuerdo al diagnstico in situ realizado, en
todo el mbito del proyecto, se tiene una produccin promedio de 400 Kg./Ha. y se
tiene identificado 7,551 has a intervenir, finalmente, el precio promedio es de S/. 5.0
el Kg. entonces obtenemos los siguientes beneficios sin proyecto:
Cuadro N 4.5.1: Beneficios anuales por la comercializacin de Cacao sin proyecto a Precios
Privados (por Ao)
CONCEPTO
Unidad
COMERCIALIZACION
Grano de Cacao puesto en chacra
Tn.
Grano de cacao seleccionado puesto en
centro de acopio
Tn.
Cantidad
Costo Unit.
Sub Total S/.
3,020.40
5,000.00
15,102,000.00
0.00
0.00
0.00
TOTAL
Total S/.
15,102,000.00
15,102,000.00
Beneficios con proyecto a Precios Privados

Teniendo en cuenta que, con la implementacin del proyecto, se estima que la
produccin se incrementar a 570 Kg./Ha de los cuales, se prev que 50 Kg.
obtendrn un valor agregado por la introduccin de tcnicas de manejo pos
cosecha. Asimismo el precio se incrementar a S/. 5.5 puesto en chacra y a S/. 7.0
con valor agregado. Con estos supuestos y, teniendo en cuenta la produccin en las
7,551 has intervenidas obtenemos los siguientes beneficios con proyecto a precios
privados y a precios sociales:
Cuadro N 4.5.2: Beneficios anuales por la comercializacin de Cacao Con proyecto a Precios
Privados (por Ao).
CONCEPTO
Unidad
COMERCIALIZACION
Tn.
centro de acopio
Tn.
Cantidad
Costo Unit.
Sub Total S/.
3,775.50
5,500.00
20,765,250.00
377.55
7,000.00
2,642,850.00
TOTAL
Total S/.
23,408,100.00
23,408,100.00
148
Cuadro N 4.5.3: Beneficios anuales por la comercializacin de Cacao Con proyecto a Precios
Sociales (por Ao)
CONCEPTO
Unidad
Cantidad
Costo Unit.
Sub Total S/.
COMERCIALIZACION
centro de acopio
Total S/.
19,662,804.00
Tn.
Tn.
3,775.50
4,620.00
17,442,810.00
377.55
5,880.00
2,219,994.00
TOTAL 19,662,804.00
Fuente: Elaboracin Propia. 2014.
Valor Actual de los costos incrementales Alternativa 1 a precios de mercado

Para determinar los costos incrementales, tomamos en cuenta los costos de produccin
con y sin proyecto que se muestran a continuacin:
Cuadro N 4.5.4: Costos de Produccin sin proyecto a Precios Privados (por Ao)
COSTO DE PRODUCCION (5to-15 aos)
UNIDAD
DESCRIPCION
DE
PRECIO
CANTIDAD
COSTO /HA
COSTO 7,551 HAS
MEDIDA
UNITARIO
A. COSTOS VARIABLES
2,424.0
18,303,624.0
MANO DE OBRA
1,890.0
14,271,390.0
Mantenimiento:
1,260.0
9,514,260.0
Control de malezas (3)
Jornal
20
35.00
700.0
5,285,700.0
Manejo de sombra
Jornal
2
35.00
70.0
528,570.0
Poda de mantenimiento
Jornal
10
35.00
350.0
2,642,850.0
Control Fitosanitario
Jornal
4
35.00
140.0
1,057,140.0
COSECHA
630.0
4,757,130.0
Cosecha Cacao
Jornal
10
35.00
350.0
2,642,850.0
Beneficio y Secado
Jornal
8
35.00
280.0
2,114,280.0
INSUMOS
534.0
4,032,234.0
Fertilizantes
180.0
Guano de isla
qq
3
60.00
180.0
Herramientas equipos y mat.
354.0
2,673,054.0
Machetes
Unidad
4
15.00
60.0
453,060.0
Lima
Unidad
1
10.00
10.0
75,510.0
Tijera de podar
Unidad
2
90.00
180.0
1,359,180.0
Serrucho de podar
Unidad
2
40.00
80.0
604,080.0
Costales
8
3.00
24.0
181,224.0
B. COSTOS FIJOS
242.4
1,830,362.4
Gastos Generales 5% CV
5%
121.2
915,181.2
Gastos Adiministrativos 5% CV
5%
121.2
915,181.2
C. COSTO TOTAL
2,666.4
20,133,986.4
Cuadro N 4.5.5: Costos de Produccin con proyecto a Precios Privados (por Ao)
DESCRIPCION
UNIDAD
DE
COSTO DE MANTENIMIENTO (5to-15 aos)

CANTIDAD
PRECIO
COSTO /HA COSTO 7,551
149
A. COSTOS VARIABLES
MANO DE OBRA
Mantenimiento:
Fertilizacin
Recalce
Poda de Formacin, Mantenimiento o Selectiva
Poda de Rehabilitacin
Control de malezas (3)
Control Fitosanitario
Manejo de sombra
Manejo de pulpa (compostera)
COSECHA
Cosecha Cacao
Beneficio y Secado
INSUMOS
Fertilizantes
Guano de la Isla
Ulexita
Sulpomag
Sulfato de Magnesio (kieresita)
Materia Organica (tamo de caf coco pilado)
Manganeso Natural
Sulfato de Cobre
Sulfato de Zinc
Sulfato de Hierro
HERRAMIENTAS EQUIPOS Y MATERIALES
Machetes
Lima
Tijera de podar
Serrucho de poda
Costales
B. COSTOS FIJOS
Otros Gastos
Gastos de Certificacin (orgnica y solidaria)
C. COSTO TOTAL
UNITARIO
MEDIDA
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
5.0
1.0
4.0
3.0
20.0
4.0
2.0
3.0
35.0
35.0
35.0
35.0
35.0
35.0
35.0
35.0
Jornal
Jornal
12.0
10.0
35.0
35.0
qq
kilos
kilos
kilos
sacos
kilos
kilos
kilos
kilos
3.0
20.0
50.0
20.0
20.0
1.5
1.5
1.5
7.0
60.0
3.7
2.1
1.2
2.0
6.0
12.0
5.0
4.0
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
4.0
1.0
2.0
2.0
16.0
15.0
10.0
90.0
40.0
3.0
0.1
3,103.5
2,240.0
1,470.0
175.0
35.0
140.0
105.0
700.0
140.0
70.0
105.0
770.0
420.0
350.0
863.5
485.5
180.0
74.0
105.0
24.0
40.0
9.0
18.0
7.5
28.0
378.0
60.0
10.0
180.0
80.0
48.0
417.8
155.2
262.6
3,521.3
HAS
23,434,528.5
16,914,240.0
11,099,970.0
1,321,425.0
264,285.0
1,057,140.0
792,855.0
5,285,700.0
1,057,140.0
528,570.0
792,855.0
5,814,270.0
3,171,420.0
2,642,850.0
6,520,288.5
1,359,180.0
558,774.0
792,855.0
181,224.0
302,040.0
67,959.0
135,918.0
56,632.5
211,428.0
453,060.0
75,510.0
1,359,180.0
604,080.0
362,448.0
1,171,726.4
1,983,119.1
26,589,374.1
De los cuadros anteriores, se determina los siguientes costos incrementales:
150
Cuadro N 4.5.6: Valor Actual de los costos incrementales Alternativa 1 a precios de mercado
AOS
CONCEPTO
10
Inversin
7,236,744.6
2,576,112.6
2,726,160.6
Operacin
16,914,240.0 16,914,240.0 16,914,240.0 16,914,240.0 16,914,240.0
16,914,240.0 16,914,240.0
Mantenimiento
9,675,134.1
9,675,134.1
9,675,134.1
Costo total Con

Proyecto
33,826,118.7 29,165,486.7 29,315,534.7 26,589,374.1 26,589,374.1
26,589,374.1 26,589,374.1
Operacin
14,271,390.0 14,271,390.0 14,271,390.0 14,271,390.0 14,271,390.0
14,271,390.0 14,271,390.0
Mantenimiento
5,862,596.4
5,862,596.4
5,862,596.4
20,133,986.4 20,133,986.4 20,133,986.4 20,133,986.4 20,133,986.4
20,133,986.4 20,133,986.4
13,692,132.3
6,455,387.7
CON PROYECTO
9,675,134.1
9,675,134.1
9,675,134.1
9,675,134.1
SIN PROYECTO
Costo total Sin

Proyecto
VALOR ACTUAL DE
COSTOS
INCREMENTALES
5,862,596.4
9,031,500.3
5,862,596.4
9,181,548.3
5,862,596.4
6,455,387.7
6,455,387.7
5,862,596.4
6,455,387.7
Cuadro N 4.5.7: Valor Actual de los costos incrementales Alternativa 2 a precios de mercado
CONCEPTO
AOS
1
10
Inversin
7,578,387.04
2,743,898.76
2,743,898.76
Operacin
16,914,240.00 16,914,240.00 16,914,240.00 16,914,240.00 16,914,240.00 16,914,240.00 16,914,240.00
Mantenimiento
9,675,134.06
Costo total Con

Proyecto
34,167,761.10 29,333,272.81 29,333,272.81 26,589,374.06 26,589,374.06 26,589,374.06 26,589,374.06
CON PROYECTO
9,675,134.06
9,675,134.06
9,675,134.06
9,675,134.06
9,675,134.06
9,675,134.06
SIN PROYECTO
Operacin
14,271,390.00 14,271,390.00 14,271,390.00 14,271,390.00 14,271,390.00 14,271,390.00 14,271,390.00
Mantenimiento
5,862,596.40
Costo total Sin

Proyecto
VALOR ACTUAL
DE COSTOS
INCREMENTALES
5,862,596.40
5,862,596.40
5,862,596.40
5,862,596.40
5,862,596.40
5,862,596.40
20,133,986.40 20,133,986.40 20,133,986.40 20,133,986.40 20,133,986.40 20,133,986.40 20,133,986.40

14,033,774.70
9,199,286.41
9,199,286.41
6,455,387.66
6,455,387.66
6,455,387.66
6,455,387.66
151
Cuadro N 4.5.8: Valor Actual de los Beneficios incrementales Alternativa 1 a precios de mercado
AOS
CONCEPTO
1
CON PROYECTO
Servicios
de
Capacitacin
Comercializacin
23,408,100.00 23,408,100.00 23,408,100.00 23,408,100.00 23,408,100.00
de Cacao
Costo total Con
23,408,100.00 23,408,100.00 23,408,100.00 23,408,100.00 23,408,100.00
Proyecto
SIN PROYECTO
Servicios
de
Capacitacin
Comercializacin
15,102,000.00 15,102,000.00 15,102,000.00 15,102,000.00 15,102,000.00
de Cacao
Costo total Sin
15,102,000.00 15,102,000.00 15,102,000.00 15,102,000.00 15,102,000.00
Proyecto
VALOR ACTUAL
DE BENEFICIOS 8,306,100.00 8,306,100.00 8,306,100.00 8,306,100.00 8,306,100.00
INCREMENTALES
10
23,408,100.00 23,408,100.00
23,408,100.00 23,408,100.00
15,102,000.00 15,102,000.00
15,102,000.00 15,102,000.00
8,306,100.00
8,306,100.00
Cuadro N 4.5.9: Valor Actual de los Beneficios incrementales Alternativa 2 A precios de mercado
CONCEPTO
AOS
1
CON PROYECTO
Servicios
de
Capacitacin
Comercializacin de
23,408,100.00 23,408,100.00 23,408,100.00 23,408,100.00 23,408,100.00
Cacao
Costo total Con
23,408,100.00 23,408,100.00 23,408,100.00 23,408,100.00 23,408,100.00
Proyecto
SIN PROYECTO
Servicios
de
Capacitacin
Comercializacin de
15,102,000.00 15,102,000.00 15,102,000.00 15,102,000.00 15,102,000.00
Cacao
Costo total Sin
15,102,000.00 15,102,000.00 15,102,000.00 15,102,000.00 15,102,000.00
Proyecto
VALOR ACTUAL
DE BENEFICIOS 8,306,100.00 8,306,100.00 8,306,100.00 8,306,100.00 8,306,100.00
INCREMENTALES
10
23,408,100.00 23,408,100.00
23,408,100.00 23,408,100.00
15,102,000.00 15,102,000.00
15,102,000.00 15,102,000.00
8,306,100.00
Cuadro N 4.5.10: Valor Actual de los Beneficios incrementales Alternativa 1 a Precios Sociales
152
8,306,100.00
AOS
CONCEPTO
1
10
19,662,804.0
19,662,804.0
19,662,804.0
19,662,804.0
19,662,804.0
19,662,804.0
19,662,804.0
19,662,804.0
19,662,804.0
19,662,804.0
19,662,804.0
19,662,804.0
19,662,804.0
19,662,804.0
CON PROYECTO
Servicios de Capacitacin
Comercializacin de
Cacao
Costo total Con Proyecto
SIN PROYECTO
Servicios de Capacitacin
Comercializacin de
Cacao
Costo total Sin Proyecto
VALOR ACTUAL DE
BENEFICIOS
INCREMENTALES
12,798,945.0
12,798,945.0
12,798,945.0
12,798,945.0
12,798,945.0
12,798,945.0
12,798,945.0
12,798,945.0
12,798,945.0
12,798,945.0
12,798,945.0
12,798,945.0
12,798,945.0
12,798,945.0
6,863,859.0
6,863,859.0
6,863,859.0
6,863,859.0
6,863,859.0
6,863,859.0
6,863,859.0
Cuadro N 4.5.11: Valor Actual de los Beneficios incrementales Alternativa 2 a precios Sociales
AOS
CONCEPTO
1
CON PROYECTO
Servicios de
Capacitacin
Comercializacin de
Cacao
Costo total Con
Proyecto
SIN PROYECTO
Servicios de
Capacitacin
Comercializacin de
Cacao
Costo total Sin
Proyecto
VALOR ACTUAL DE
BENEFICIOS
INCREMENTALES
10
19,662,804.00 19,662,804.00 19,662,804.00 19,662,804.00 19,662,804.00
19,662,804.00 19,662,804.00
19,662,804.00 19,662,804.00 19,662,804.00 19,662,804.00 19,662,804.00
19,662,804.00 19,662,804.00
12,798,945.00 12,798,945.00 12,798,945.00 12,798,945.00 12,798,945.00
12,798,945.00 12,798,945.00
12,798,945.00 12,798,945.00 12,798,945.00 12,798,945.00 12,798,945.00
12,798,945.00 12,798,945.00
6,863,859.00
6,863,859.00
6,863,859.00
6,863,859.00
6,863,859.00
6,863,859.00
6,863,859.00
153
b). Costos sociales
Costos del Proyecto de la Alternativa 1 a Precios Sociales
PART
01.00.00
01.01.00
01.01.01
01.01.02
01.02.00
01.02.01
01.02.02
01.02.03
01.02.04
01.02.05
01.02.06
01.02.07
01.02.08
01.02.09
01.03.00
01.03.01
01.03.02
01.04.00
01.04.01
01.04.02
01.04.03
02.00.00
2.01
2.02
03.00.00
3.01
3.02
3.03
3.04
3.05
3.06
3.07
3.08
04.00.00
UNIDAD
CANTIDAD
C.U.
C.PARCIAL
5,064,470.29
Taller
Taller
32.00
32.00
1,420.62
1,443.93
45,459.80
46,205.60
Mes
Mdulo
Taller
Taller
Mdulo
Taller
Taller
Evento
Glb.
36.00
58.00
32.00
32.00
58.00
32.00
32.00
12.00
1.00
77,968.68
14,420.21
1,816.83
1,816.83
1,525.50
1,816.83
1,816.83
25,043.63
464,955.45
2,806,872.30
836,372.33
58,138.40
58,138.40
88,479.00
58,138.40
58,138.40
300,523.50
464,955.45
Taller
Certif.
32.00
58.00
1,816.83
466.13
58,138.40
27,035.25
Mes
Mes
Servicio
36.00
6.00
6.00
1,657.71
6,356.25
10,010.00
59,677.56
38,137.50
60,060.00
Mes
Taller
36.00
32.00
5,714.25
1,816.83
205,713.00
58,138.40
Mes
Mes
Mes
Mdulo
Mes
Evento
Taller
Evento
12.00
12.00
12.00
58.00
12.00
12.00
12.00
18.00
4,824.81
4,826.50
4,945.15
41,527.50
2,275.00
24,323.25
3,754.95
6,042.68
57,897.66
57,918.00
59,341.80
2,408,595.00
27,300.00
291,879.00
45,059.40
108,768.15
263,851.40
3,056,759.01

C.TOTAL.
455,477.30
154
4.01
4.02
4.03
4.04
4.05
05.00.00
5.01
5.02
5.03
5.04
5.05
5.06
5.07
5.08
06.00.00
6.01
6.02
6.03

COSTO DIRECTO:
EXPEDIENTE TCNICO
Servicio
Servicio
Taller
Taller
Mes
6.00
1.00
32.00
6.00
36.0
27,807.50
25,265.00
2,483.70
2,483.70
4,694.08
166,845.00
25,265.00
79,478.40
14,902.20
168,986.70
Servicio
Mes
Mes
Taller
Taller
Taller
Servicio
Servicio
3.00
6.00
24.00
32.00
32.00
32.00
1.00
1.00
20,020.00
5,370.38
5,033.08
2,271.83
2,271.83
2,549.81
27,300.00
27,300.00
60,060.00
32,222.28
120,793.80
72,698.40
72,698.40
81,593.76
27,300.00
27,300.00
Servicio
Taller
Mes
1.00
18.00
3.00
22,750.00
3,017.63
20,894.65
22,750.00
54,317.25
62,683.95
494,666.64
139,751.20
9,474,975.84
757,998.07
331,624.15
163,800.00
182,000.00
10910,398.96
Costos del Proyecto de la Alternativa 2 a Precios Sociales

PART
01.00.00
01.01.00
01.01.01
01.01.02
01.02.00
UNIDAD
CANTIDAD
C.U.
C.PARCIAL
C.TOTAL.
5,297,047.89
Taller
Taller
155
32.00
32.00
1,358.12
1,381.43
43,459.80
44,205.60
PART
UNIDAD
CANTIDAD
C.U.
C.PARCIAL
01.02.01
01.02.02
01.02.03
01.02.04
01.02.05
01.02.06
01.02.07
01.02.08
01.02.09
01.03.00
01.03.01
01.03.02
01.04.00
01.04.01
01.04.02
01.04.03
02.00.00
2.01
2.02

TRANSFERENCIA DE TECNOLOGAS EN LOS PROCESOS DE COSECHA Y POST COSECHA DEL
CACAO
Mes
Mdulo
Taller
Taller
Mdulo
Taller
Taller
Evento
Glb.
36.00
58.00
32.00
32.00
58.00
32.00
32.00
12.00
1.00
72,656.18
20,188.30
1,754.33
1,754.33
3,377.29
1,754.33
1,754.33
25,043.63
464,955.45
2,615,622.30
1,170,921.26
56,138.40
56,138.40
195,882.68
56,138.40
56,138.40
300,523.50
464,955.45
Taller
Certif.
32.00
58.00
1,754.33
466.13
56,138.40
27,035.25
Mes
Mes
Servicio
36.00
6.00
6.00
1,657.71
6,356.25
9,322.50
59,677.56
38,137.50
55,935.00
Mes
Taller
36.00
32.00
5,339.25
1,754.33
192,213.00
56,138.40
03.00.00
3.01
3.02
3.03
3.04
3.05
3.06
3.07
3.08
04.00.00
4.01
4.02
4.03
4.04
4.05
05.00.00
C.TOTAL.
248,351.40
3,044,759.01
Mes
Mes
Mes
Mdulo
Mes
Evento
Taller
Evento
12.00
12.00
12.00
58.00
12.00
12.00
12.00
18.00
4,574.81
4,576.50
4,695.15
41,527.50
2,118.75
24,323.25
3,661.20
6,042.68
54,897.66
54,918.00
56,341.80
2,408,595.00
25,425.00
291,879.00
43,934.40
108,768.15
Servicio
Servicio
Taller
Taller
Mes
6.00
1.00
32.00
6.00
36.0
27,120.00
24,577.50
2,389.95
2,389.95
4,381.58
162,720.00
24,577.50
76,478.40
14,339.70
157,736.70
435,852.30
468,416.64
156
PART
5.01
5.02
5.03
5.04
5.05
5.06
5.07
5.08
06.00.00
6.01
6.02
6.03
COSTO DIRECTO:
EXPEDIENTE TCNICO
UNIDAD
CANTIDAD
C.U.
C.PARCIAL
Servicio
Mes
Mes
Taller
Taller
Taller
Servicio
Servicio
3.00
6.00
24.00
32.00
32.00
32.00
1.00
1.00
18,645.00
5,057.88
4,720.58
2,178.08
2,178.08
2,456.06
25,425.00
25,425.00
55,935.00
30,347.28
113,293.80
69,698.40
69,698.40
78,593.76
25,425.00
25,425.00
Servicio
Taller
Mes
1.00
18.00
3.00
21,187.50
2,923.88
24,797.85
21,187.50
52,629.75
74,393.55
C.TOTAL.
148,210.80
9,642,638.04
771,411.04
337,492.33
163,800.00
182,000.00
11097,341.41
157
c). Indicadores de rentabilidad social

Resultados de la evaluacin Econmica
Cuadro N 4.5.12: Evaluacin Privada de la Alternativa 1
AOS
CONCEPTO
1
6,455,387.
7
6,455,387.
7
8,306,100.
0
1,850,712.
3
8,306,100.
0
1,850,712.
3
10
EGRESOS
13,692,132.
3
9,031,500.3
9,181,548.3
Ingresos Incrementales
8,306,100.0
8,306,100.0
8,306,100.0
FLUJO NETO
-5,386,032.3
2,327,667.0
6
12.0%
1.33
9%
-725,400.3
-875,448.3
Costos Incrementales
6,455,387.
7 6,455,387.7
INGRESOS
VAN
TIR
B/C
TASA DE DESCUENTO
8,306,100.
0 8,306,100.0
1,850,712.
3 1,850,712.3
Cuadro N 4.5.13: Evaluacin Privada de la Alternativa 2

AOS
CONCEPTO
1
14,033,774.
7
9,199,286.4
9,199,286.
4
6,455,387.
7
6,455,387.
7
8,306,100.0
8,306,100.0
8,306,100.
0
FLUJO NETO
-5,727,674.7
1,800,500.4
2
10.5%
1.24
9%
-893,186.4
-893,186.4
8,306,100.
0
1,850,712.
3
8,306,100.
0
1,850,712.
3
10
EGRESOS
6,455,387.
7 6,455,387.7
INGRESOS
VAN
TIR
B/C
TASA DE DESCUENTO
8,306,100.
0 8,306,100.0
1,850,712.
3 1,850,712.3
Cuadro N 4.5.14: Evaluacin Social de la Alternativa 1

AOS
CONCEPTO
1
158
10
EGRESOS
11,240,852.2
7,204,004.9
7,204,004.9
4,912,821.3
4,912,821.3
4,912,821.3
4,912,821.3
6,863,859.0
6,863,859.0
6,863,859.0
6,863,859.0
6,863,859.0
6,863,859.0
6,863,859.0
FLUJO NETO
VAN
TIR
B/C
TASA DE DESCUENTO
-4,376,993.2
4,762,195.8
19.9%
1.94
9%
-340,145.9
-340,145.9
1,951,037.7
1,951,037.7
1,951,037.7
1,951,037.7
INGRESOS
Cuadro N 4.5.15: Evaluacin Social de la Alternativa 2

AOS
CONCEPTO
1
11,349,279.3
7,243,263.0
7,243,263.0
6,863,859.0
6,863,859.0
6,863,859.0
FLUJO NETO
-4,485,420.3
4,575,252.4
6
19.2%
1.87
9%
-379,404.0
-379,404.0
4,912,821.
3
4,912,821.
3
6,863,859.
0
1,951,037.
7
6,863,859.
0
1,951,037.
7
10
EGRESOS
4,912,821.
3 4,912,821.3
INGRESOS
VAN
TIR
B/C
TASA DE DESCUENTO
6,863,859.
0 6,863,859.0
1,951,037.
7 1,951,037.7
d). Anlisis de sensibilidad

Cuadro N 4.5.16: Anlisis de Sensibilidad por el incremento de precios
VARIACION
VAN
TIR
B/C
20%
2,560,433.76
14%
1.67
10%
4,888,100.82
22%
1.60
0%
2,327,667.06
12%
1.33
-10%
1,862,133.65
10%
1.07
-20%
1,117,280.19
6%
0.64
Los resultados demuestran que el proyecto seguira siendo rentable si existiera una
disminucin de 10 % de los precios del producto (Cacao), sin embargo, dejara de ser
rentable si los precios se redujeran en un 20%.
159
Cuadro N 4.5.17: Anlisis de Sensibilidad de la Variacin de los Costos de Produccin

VARIACION
VAN
TIR
B/C
20%
10%
0%
-10%
-20%
5,120,867.53
4,888,100.82
2,327,667.06
2,094,900.35
1,675,920.28
14%
13%
12%
11%
9%
1.60
1.47
1.33
1.20
0.96
Los resultados demuestran que el proyecto seguira siendo rentable si existiera un

aumento hasta del 10 % de los costos de produccin, lo cual demuestra que este no
tiene mucha incidencia en la rentabilidad del proyecto. Valores por encima del 30% de
aumento de los costos de produccin podran ser perjudiciales para la rentabilidad del
proyecto.
Finalmente, los resultados de la evaluacin econmica Global del proyecto son los
siguientes:
Cuadro N 4.5.16: Resumen de la Evaluacin Econmica
INDICADOR
E. PRIVADO
E. SOCIAL
TSD
ALT. 01
9%
ALT. 02
9%
ALT. 01
9%
ALT. 02
9%
VAN
S/. 2,327,667.06
TIR
12.0%
10.5%
19.9%
19.2%
B/C
S/. 1.33
S/. 1.24
S/. 1.94
S/. 1.87
S/. 1,800,500.42 S/. 4,762,195.82 S/. 4,575,252.46
La rentabilidad del proyecto ante escenarios de variacin de los principales rubros

de costos y beneficios, se mantienen con indicadores positivos, a una tasa de
descuento de 9%.
1.
Indicadores de Rentabilidad Social del Proyecto

Cuadro N 4.5.17: Indicadores Sociales
Monto de inversin
total (S/.)
A precio de
mercado
A precio social
Costo Beneficio (A
precio social)
Valor actual
neto (S/.)
Tasa Interna de
retorno (%)
Alternativa 1
12,539,017.92
Alternativa 2
13,066,184.56
10,910,398.06
11,097,341.41
S/. 4,762,195.82
S/. 4,575,252.46
19.9%
19.2%
4.6 Evaluacin Privada

160
Como el PIP considera la instalacin de Unidades Productoras de Servicios,

mediante la implementacin de equipos de uso comn que servirn para dar una
mayor sostenibilidad a las organizaciones y el proyecto; se ha realizado un
anlisis del equipamiento en cada distrito beneficiario y se han diferenciado 04
situaciones de acuerdo al equipamiento recibido, pues no todas tendrn el 100%
de beneficios.
Los equipos son aquellos incluidos en las oficinas de coordinacin tcnica, los
mdulos de materiales y equipos para el mejoramiento del manejo pos cosecha
del cacao.
EVALUACIN PRIVADA DE UPS QUE CUENTAN CON MODULO DE MEJORAMIENTO DE CALIDAD DEL CACAO Y
EQUIPOS MECNICOS PARA ADMINISTRACIN POR UPS
COSTO
COSTO
RUBRO
UNIDAD CANTIDAD
UNITARIO S/. PARCIAL S/.
EQUIPOS Y MATERIALES PARA MDULOS DE
MEJORAMIENTO DE CALIDAD DEL CACAO
58
15,000.0
870,000.0
MDULO DE FERMENTACION TIPO ESCALERA
Mdulo
MDULO DE SECADO 5 PISOS CON BANDEJAS
58
25,000.0
1,450,000.0
DESLIZANTES
Mdulo
58
3,000.0
174,000.0
BALANZA MICROMTRICA DIGITAL
Unidad
58
4,000.0
232,000.0
DETERMINADOR DE HUMEDAD
Unidad
58
1,000.0
58,000.0
BALANZA TIPO PLATAFORMA
Unidad
58
1,000.0
58,000.0
MENAJE Y OTROS
Global
TOTAL INVERSIN (Nuevos Soles)
2,842,000.0
INGRESOS O BENEFICIOS
RUBRO
ALQUILER DE MDULO DE FERMENTACION TIPO
ESCALERA
ALQUILER DE MDULO DE SECADO 5 PISOS CON
BANDEJAS DESLIZANTES
ALQUILER DE BALANZA MICROMTRICA DIGITAL
ALQUILER DE DETERMINADOR DE HUMEDAD
ALQUILER DE MENAJE Y OTROS
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO
UNITARIO S/.
COSTO
PARCIAL S/.
SERVICIOS
1,350.0
25.0
33,750.0
SERVICIOS
SERVICIOS
SERVICIOS
SERVICIOS
1,350.0
1,350.0
1,350.0
1,350.0
25.0
20.0
20.0
10.0
33,750.0
27,000.0
27,000.0
13,500.0
TOTAL
100.0
135,000.0
.
INGRESOS O BENEFICIOS
RUBRO
ALQUILER DE MDULO DE FERMENTACION TIPO
ESCALERA
ALQUILER DE MDULO DE SECADO 5 PISOS CON
BANDEJAS DESLIZANTES
UNIDAD
CANTIDAD
COSTO
UNITARIO S/.
COSTO
PARCIAL S/.
SERVICIOS
8,700.0
25.0
217,500.0
SERVICIOS
8,700.0
25.0
217,500.0
ALQUILER DE BALANZA MICROMTRICA DIGITAL
SERVICIOS
8,700.0
20.0
174,000.0
ALQUILER DE DETERMINADOR DE HUMEDAD
SERVICIOS
8,700.0
20.0
174,000.0
BALANZA TIPO PLATAFORMA
SERVICIOS
8,700.0
20.0
174,000.0
161
ALQUILER DE MENAJE Y OTROS
SERVICIOS
8,700.0
10.0
TOTAL
87,000.0
120.0
1,044,000.0
.FLUJO DE CAJA A PRECIOS DE MERCADO

EVALUACIN PRIVADA DE UPS QUE CUENTAN CON MODULO DE MEJORAMIENTO DE CALIDAD DEL CACAO Y EQUIPOS
MECNICOS PARA ADMINISTRACIN POR UPS
RUBRO
10
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023
2024
BENEFICIO MARGINAL
SOCIAL
COSTOS DE INVERSIN
1,044,000 1,044,000 1,044,000 1,044,000 1,044,000 1,044,000 1,044,000 1,044,000 1,044,000 1,044,000
2,842,000
COSTOS DE OPERACIN
Y MANTENIMIENTO
FLUJO NETO SOCIAL
275,500
2,842,000.0
Factor de actualizacin
275,500
275,500
275,500
275,500
275,500
275,500
275,500
275,500
275,500
768,500.0 768,500.0 768,500.0 768,500.0 768,500.0 768,500.0 768,500.0 768,500.0 768,500.0 768,500.0
0.9
0.8
0.7
0.6
0.5
0.4
0.3
0.2
0.1
0.1
VAB
939,600.0 835,200.0 730,800.0 626,400.0 522,000.0 417,600.0 313,200.0 208,800.0 104,400.0 104,400.0
VAC
TASA SOCIAL DE
DESCUENTO
2,842,000.0
247,950.0 220,400.0 192,850.0 165,300.0 137,750.0 110,200.0 82,650.0
TIR
55,100.0
9%
24%
VAN (9%)
Beneficio/Costo
2,089,969..9
1.74
Estos cuadros demuestran que la propuesta es rentable, como se observa en las

siguientes variables:
TIR = 24%; Significa que por cada nuevo sol invertido en equipos se tendr un
retorno de 24 nuevos soles en el plazo de 10 aos.
VAN = S/. 2089,969.9; Significa que el Valor Actual Neto a una tasa de
descuento de 9% es positiva por tanto la propuesta es rentable.
4.7 Anlisis de Sostenibilidad
El diseo del proyecto ha sido realizado buscando garantizar la sostenibilidad de
sus impactos en el mediano a largo plazo. Con este objetivo se ha promovido
alianzas entre los productores y otros agentes del distrito como las autoridades,
instituciones pblicas y privadas que se encuentran y participan en el mbito del
proyecto, estos actores se encuentran involucrados y comprometidos con la
ejecucin y el xito del proyecto. (Ver Actas de compromiso).
162
27,550.0
27,550.0
Financiamiento de los costos de operacin y mantenimiento

As mismo otros factores que garantizan los beneficios esperados del proyecto
son:
a.
Financiamiento de los costos

El financiamiento de los costos directos e indirectos del proyecto durante los
tres aos de inversin es de S/. 12539,017.92 Nuevos Soles.
Arreglos institucionales necesarios para la fase de inversin, operacin y

mantenimiento
Para la ejecucin del proyecto se propone la constitucin de una unidad de
gestin con autonoma tcnica, administrativa y financiera y que tenga carcter
participativo y concertado, que se ver reflejado en su Comit Directivo,
conformado por representantes de las Organizaciones de Productores de Cacao,
autoridades de instituciones pblicas y privadas, que actualmente tengan relacin
con la cadena productiva de Cacao, para lo cual se pretende la firma de convenios
de cooperacin (organizacin - Estado), en otros casos los acuerdos estn
establecidos por cuanto el cumplimiento de los objetivos y funciones estn dadas
por Ley (caso SENASA, INIA).
Marco normativo para la fase de operacin y mantenimiento
b.
c.
Etapa de Operacin
Participacin efectiva y ordenada de las instituciones pblicas y privadas

involucradas en la ejecucin del proyecto, quienes debern participar de
acuerdo a sus especialidades y funciones, pero bajo una sola direccin
tcnica y administrativa liderada por la unidad de gestin, en coordinacin
con el Proyecto Especial Jan San Ignacio Bagua.
Que el personal profesional, tcnico y agricultores especializados en el

cultivo de Cacao permanezcan en el mbito de intervencin, durante todo
el periodo de inversin de ejecucin del proyecto, lo que permitir
asegurar la calidad del servicio.
Desarrollo de permanentes acciones de capacitacin y de pasantas a los

productores lderes, para irradiar tecnologas a todo el mbito zonal
posible, segn acuerdos de los involucrados.
Etapa de mantenimiento
El mantenimiento se realizar segn cada sector y ser bsico para

sostener los resultados del proyecto.
163
El fortalecimiento de las microempresas, para generar la industria del

Cacao ser de importancia con el fin de generar competencia al interior
de las organizaciones en la produccin y comercializacin.
Con las organizaciones y el proyecto se coordinar con las principales

empresas de exportacin y transformacin a fin de generar demanda
potencial que asegure la adquisicin del producto.
Seguimiento, monitoreo y evaluacin

d.
Capacidad de gestin de la organizacin del PIP

El Proyecto Especial Jan San Ignacio Bagua, ha venido ejecutando diversos
proyectos productivos, en los cuales se observ una eficiente capacidad de
gestin, la cual combinada con la unidad de gestin propuesta que cuenta
con autonoma tcnica, administrativa y financiera de carcter participativo,
reflejado en sus comits directivos, conformado por los representantes de los
comits sectoriales, comits distritales, municipalidades y las instituciones
pblicas y privadas que se encuentran en la matriz de involucrados del
proyecto asegurarn la capacidad de gestin del proyecto. Garantizados a
travs de las siguientes acciones:
Logrando que el PEJSIB asigne los recursos financieros, de manera

oportuna y de esta forma apoyar la consolidacin de las actividades y
acciones del proyecto.
En la gestin del proyecto se concretizarn convenios interinstitucionales

con la organizacin de productores de Cacao y las instituciones
involucradas,
para
potenciar
las
actividades
del
proyecto
con
financiamiento y as lograr que las instituciones se incorporen en los

componentes y actividades para fortalecer el desarrollo de la cadena en
el mbito del proyecto.
Cumplimiento de los compromisos por parte de los beneficiarios
e.
Participacin de los beneficiarios

El aporte de los beneficiarios es materializado con terrenos para la instalacin
de las parcelas de transferencia tecnolgica (despus de los tres aos de
inversin) y para las nuevas plantaciones, as mismo los beneficiarios
aportarn:
En el financiamiento de la instalacin de sus parcelas definitivas durante

el periodo de inversin del proyecto.
164
Financiarn la operacin y mantenimiento de las unidades de

transferencia tecnolgica y de las parcelas definitivas despus de la
inversin del proyecto.
La participacin de los beneficiarios en la produccin de los plantones y la

activa participacin, en las acciones de produccin de plantones y eventos de
capacitacin permitirn a los productores tener mayor derecho a la entrega de
plantones de calidad, como parte del paquete tecnolgico y estrategia de
sostenibilidad del proyecto.
Riesgos de desastres
Los riesgos son ocurrencias de origen natural, socio natural y tecnolgico
(antrpico), que perjudican la ejecucin y el logro de los objetivos propuestos
en el proyecto. En la zona existen antecedentes de algunos procesos
geodinmicas internos que revisten peligros para los productores.
Identificacin de riesgos:
Cuadro N 4.7.1: Identificacin de riesgos con mtodo del semforo
Asociados a fenmenos
Meteorolgicos de carcter
Extremo o fuera de lo normal
verde
amarillo
Intensas lluvias
Naturales
Avalancha de lodos
Vientos fuertes
Socio Natural
amarillo
Corresponde a una inadecuada

Relacin hombre- naturaleza
amarillo
Inundaciones relacionados con

La deforestacin
amarillo
Deslizamientos y huaycos por

Deforestacin
Tecnolgicas
(Antrpicos)
rojo
Producidos por los cambios

Tecnolgicos, as como la
introduccin de nuevas
tecnologas
Contaminacin del medio
Ambiente
Incendios forestales
rojo
amarillo
rojo
amarillo
165
Cultivos a favor de pendientes
amarillo
Fuente: Elaboracin propia. 2014
Riesgos Naturales estos riesgos estn asociados a fenmenos meteorolgicos de

carcter extremo o fuera de lo normal, caracterizados por intensas lluvias, durante
los meses noviembre a marzo avalancha de lodos y fuertes vientos en los meses de
setiembre a octubre en la zona que ocurren cada cierto periodo las personas
entrevistadas manifiestan que la frecuencia es cada 10 aos, sin embargo, en los
ltimos aos es frecuente la avalancha de lodos.
Riesgos Socioculturales. Es generado por una inadecuada relacin del hombre con
la naturaleza (desbosque, conflictos de uso de suelos), las cuales se caracterizan por
uso de suelos sin considerar la capacidad de uso mayor, inundaciones por causa de
deforestacin y prdida de biodiversidad en las cuencas, deslizamiento y huaycos
que son frecuentes en pocas lluviosas.
Riesgos tecnolgicos antrpicos, son riesgos provocados por los cambios
tecnolgicos o por la introduccin de nuevas tecnologas: es muy notorio el problema
de contaminacin de agroqumica por uso irresponsable de herbecidas, plaguicidas
de uso restringido que a las finales por arrastre de las lluvias llegan a las quebradas
arroyos lagos ros destruyendo la vida acutica por la toxicidad del agroqumico, as
mismo la prctica de rozo quema y la siembra a favor de la pendiente son tcnicas
que acelera la erosin, derrumbes y la capacidad productiva del suelo.
Por lo que se propone intervenir en la prevencin y gestin de riesgos con acciones
de restauracin de especies vegetales en las reas crticas para el derrumbe, y
propiciar los sistemas agroforestales con reposicin de especies forestales no
maderables con caractersticas de beneficios ambientales as como rboles que
contribuya en la conservacin de suelos y reciclaje de materia orgnica y otros
nutrientes al suelos, tambin se propone el uso de coberturas de leguminosas
herbceas entre los cultivos para evitar la erosin y la construccin de drenes en
terrenos inundables, as mismo realizar trabajos de sensibilizacin en temas del no
uso del juego en la preparacin de tierra, evitar la prctica del monocultivo.
4.8 Impacto Ambiental
El proyecto tiene como meta principal la capacitacin y asistencia tcnica del
agricultor, estas acciones en el presente proyecto contribuirn a desarrollar una
agricultura de buenas prcticas agrcolas, en la que el agricultor convive con su
medio ambiente interaccionando de forma positiva. Las reas que intervendr el
proyecto son bosques secundarios y reemplazo de cultivos con menor
rentabilidad.
En estas plantaciones, se desarrollarn un manejo integrado de plagas y
enfermedades, los insumos a utilizar tienden a una agricultura orgnica, en busca
de mercados mayores.
166
La evaluacin de impacto ambiental - EIA, estar referido a los impactos que

causan al medio fsico natural, medio biolgico y social.
En cuanto al Estudio de Impacto Ambiental (EIA), se parte de la premisa que todo
proyecto de inversin produce impactos positivos y negativos, que son necesarios
cuantificar estos impactos para desarrollar programas de mitigacin, para reducir
estos impactos, fundamentalmente cuando los impactos son significativos.
Para determinar la Evaluacin de Impacto Ambiental (EIA), el estudio se realiza a
nivel de una Declaracin de Impacto Ambiental (DIA), porque los proyectos de
instalacin de cultivos permanentes producen impactos no significativos. Para
evaluar estos impactos, utilizamos la Matriz de Leopold,
Medio fsico natural:
Agua: El proyecto consiste en el fortalecimiento de capacidades con la

instalacin de parcelas de Cacao que reforzarn los conocimientos de las
familias beneficiarias.
El recurso hdrico ser utilizado en la etapa de implementacin del cultivo de
Cacao, teniendo un efecto negativo en este recurso, siendo este no
significativo, donde puede existir un aumento en el consumo de agua para el
crecimiento de las plantas, el uso de agua para el riego manual de la poca
de secas sern en forma ocasional y cuando posean sistemas de irrigacin,
en consecuencia, el proyecto no compite en el con el uso de agua para otros
cultivos o para el consumo humano.
El presente proyecto se implementar a partir de agosto coincidente con el
inicio de la estacin de lluvias, para asegurar el prendimiento y desarrollo de
las plantas de Cacao, hecho que no trastoca en nada la oferta hdrica para la
cedula de cultivos existente en la zona y menos afecta la calidad del mismo;
muy por el contrario sirve de cobertura viva para asegurar una perfecta
infiltracin del agua de escorrenta al suelo y sub suelo.
Suelo: El proyecto en una primera etapa considera el roce y/o tala de

arbustos y malezas de la parcela seleccionada; pero inmediatamente se
proceder con el trazado y diseo de terrazas, todo a curvas de nivel, para
contrarrestar el efecto de la erosin y mal manejo de sistemas de plantacin a
favor de la pendiente acostumbrados hasta la fecha en las parcelas.
Esta prctica de manejo del suelo se complementa adecuadamente con las
labores de fertilizacin y abonamiento que se tienen previstas durante el
manejo del cultivo.
La fertilizacin ocasiona efectos de mineralizacin y salinizacin del suelo
trayendo consigo cambios en la estructura y textura del suelo; estos cambios
son favorables a la planta y se compensa con la cobertura que permitir un
reciclaje de nutrientes.
167
Por tanto consideramos que se afecta al recurso suelo, en baja magnitud

sobre todo en la fase de implementacin.
El cambio de actitud de los agricultores logrado con el fortalecimiento de sus
capacidades, generar una disminucin de los actuales efectos negativos al
suelo.
Aire: El Cacao es una especie cuyo periodo de vida llega hasta cinco aos
con una buena produccin, por lo que las prcticas de quema que se realiza
para la implementacin son mnimas y genera menor impacto que cuando se
instalan plantaciones temporales o anuales.
Un efecto positivo sobre el medio ambiente es el intercambio gaseoso que se
produce y beneficia a la sociedad y al medio en general.
Medio biolgico.
Paisaje: El paisaje natural es modificado por la instalacin de las plantaciones

por la tala de rboles y el desplazamiento de Distritos vegetales existentes en
las reas a cultivar. Se consigue un impacto positivo al mejorar estticamente
por el diseo de las plantaciones en armona con el uso de los recursos
suelo, agua y aire.
El sistema de plantacin agroforestal, con plantas arbreas proporciona una
agradable sensacin visual y albergan una gran cantidad de especies de aves
e insectos benficos.
Flora: En la fase de implementacin del proyecto con la preparacin de

suelos, la vegetacin existente es desplazada, sin embargo por la capacidad
de uso mayor de los suelos en el distrito mayormente encontramos tierras de
proteccin, donde se alberga una rica flora silvestre.
Un efecto positivo a lograr con el proyecto es la disminucin de daos
ocasionados por plagas que muchas veces culminan con la mortalidad de las
plantas cultivadas y silvestres.
Fauna: En la zona de intervencin, se puede notar que ha evolucionado en

forma desfavorable el habitad para la fauna, originado por la tala
indiscriminada y la caza. Actualmente son pocas las especies de fauna
silvestre que se pueden encontrar, estas se han replegado de acuerdo a su
adaptabilidad a zonas altas o ms bajas.
La planta de Cacao es apetecida por algunas especies tales como los
roedores, marsupiales, murcilagos y otros que se benefician en la cadena
trfica.
Las acciones de capacitacin, contemplan contenidos conducentes a la
preservacin y respeto por el medio ambiente.
168
Ecosistema: Las plantas permiten el restablecimiento y recuperacin de los

ecosistemas daados, especialmente los ecosistemas frgiles y vulnerables
en terrenos de alta pendiente que han sido talados y mal utilizados.
La presencia de la vegetacin con un potencial ecolgico incalculable,
asegura el restablecimiento del medio ambiente, no genera cambio del
panorama original de la poblacin y del paisaje, por el contrario restablece el
paisaje y coadyuva al repoblamiento con flora y fauna.
Medio Social. Con la siembra de caf, se desarrolla el desarrollo de capacidades

para un manejo agronmico ms eficiente, la conservacin del medio ambiente,
un proceso de sensibilizacin y educativo de la poblacin beneficiaria, fortalece a
los beneficiarios de la importancia del uso racional y equilibrado del cultivo.
Tiene un efecto positivo social, tanto para hombres y mujeres, como es un
proyecto productivo tiene un impacto positivo con el incremento de los ingresos en
la poblacin beneficiaria directa e indirectamente, porque permitir la generacin
de mano de obra familiar y evita la migracin a otros.
Con referencia a la evaluacin social, se ha determinado por la metodologa
beneficio - costo que es positivo, porque los beneficios generados son mayores
que los costos incurridos durante la vida til del proyecto.
Los impactos positivos que genera el proyecto mayormente se concentran en los
aspectos socioeconmicos; las competencias conceptuales, las habilidades y
actitudes logradas en los beneficiarios del proyecto, mejoran su nivel de
educacin y de participacin en la sociedad.
Econmicamente se dinamiza la cadena productiva, mejorando los ingresos del
personal jornalero, del productor, de los comerciantes y en general de todos los
agentes que participan.
El proyecto por su naturaleza esencial consiste en el desarrollo de plantaciones de
Cacao, tendr un impacto positivo sobre el medio ambiente, los cuales se detallan
en la manera siguiente:
- Reduccin de la erosin de los suelos, que conlleva a un incremento de los
rendimientos de los cultivos aledaos.
- Regulacin del clima y estabilizacin del rgimen hidrolgico de ros y aguas
subterrneas.
- Mejora el control de ocurrencias de avenidas de aguas y huaycos
- Incrementa la retencin de la humedad en los suelos
- Repoblamiento de fauna silvestre
- Mejora del paisaje natural
Por otra parte la ejecucin del proyecto implica el desarrollo de acciones, que se
consideran relevantes dentro de la totalidad de acciones a desarrollar, las que se
han agrupado en dos etapas: diseo y/o implementacin y etapa de operacin
169
del proyecto, as mismo se han identificado los factores ambintales que sern
afectados durante el desarrollo de las acciones del proyecto, los que estn
agrupados en; fsicos (Agua, Aire, Suelo, Paisaje), Biolgicos (Flora, Fauna), y
Socioeconmico. En cada una de estas etapas las acciones tendrn impactos,
como los identificados en la matriz resumida
Dentro de las evaluaciones del impacto ambiental, se ha identificado y valorado en
base a su magnitud e importancia, por medio del uso de la matriz de impactos.
La magnitud vara entre 1 a 10, donde 10 representa una gran magnitud y 1
pequea, los valores prximos al 5 en la escala de magnitud representa, impactos
de extensin intermedia. La asignacin de un valor numrico de la magnitud de
una interaccin se basa en una valoracin objetiva de impactos, la magnitud es
precedida del signo (+) o (-), sea positivo o negativo, segn sea el caso.
La importancia de una interaccin est relacionada con su significacin o con una
evaluacin de las consecuencias probables del, impacto previsto, la escala de la
importancia vara tambin de 1 a 10 en la que 10 representa una interaccin muy
importante y 1 una interaccin relativa de poca importancia. A continuacin se
muestra la Matriz de Leopold para el presente proyecto:
170
Cuadro N 4.8.1: Evaluacin de impacto ambiental
171
Matriz de consistencia.
Para la evolucin correspondiente se ha empleado la matriz de Leopold de 7
acciones ms relevantes que se contraponen a 9 factores ambientales,
posibilitando 63 interacciones.
En cada casillero se ha considerado la magnitud de impacto y la importancia de
efectos en una escala que va de: Muy alto: 8-10 Puntos, Alto: 5-7 Puntos, Medio:
2-4 Puntos y Bajo: 1 punto. Adems, si los impactos son positivos, los valores
tendrn un signo (+) y si son negativos, tendrn un signo (-). Ver Anexo (matriz de
impacto ambiental)
Cuadro N 4.8.2: Resumen de la Matriz de Leopold
Interpretacin:
Segn la matriz, la columna I, nos indica las incidencias del conjunto sobre
cada factor ambiental y por tanto su fragilidad ante el proyecto.
La suma de las magnitudes M, da una valoracin relativa del efecto que

cada accin producir en el medio y por tanto expresa su agresividad.
En la calificacin individual de Magnitud M e Importancia I, se ha utilizado

la escala siguiente:
Muy Alto : 8-10 Puntos.
Alto
: 5-7 Puntos
Medio
: 2-4 Puntos
Bajo
: 1 Punto
En la etapa de Diseo y/o Implementacin se observa que la magnitud del

impacto neto es positivo (46), los impactos sobre el medio fsico es negativo (172
26) lo cual puede ocasionar un deterioro en este factor fsico, sin embargo la
magnitud del impacto sobre el medio socioeconmico es positivo (62), con la
generacin de mano de obra.
En la etapa de operacin se observa que la magnitud del impacto es positivo

(16), Por la naturaleza del proyecto, que est relacionado con el mejor uso de
los recursos naturales (agua, suelo y cobertura vegetal), mejorando el
ambiente socioeconmico.
La valoracin relativa de todo el proyecto tiene resultado positivo con 62

puntos en magnitud.
La incidencia total sobre los factores ambientales es 105, lo cual resulta alto.
En conclusin, los factores ambientales negativos, no tienen mucha relevancia,

por lo que hace viable al proyecto desde el punto de vista ambiental.
4.9 Plan de Implementacin.
Detalle de programacin de Actividades
El presente Proyecto se ejecutar en forma secuencial durante tres aos
consecutivos, donde todas las actividades se encuentran distribuidas en forma
equitativa.
a.
Disponibilidad de material propagativo producidos en mdulos

demostrativos
Para lo cual se implementarn y conducirn parcelas demostrativas de
produccin de material propagativo en las seis Provincias, en sectores
organizados bajo asociaciones, integrados estos grupos por un mnimo de
25 integrantes, todos ellos previamente identificados y seleccionados
conjuntamente con el personal tcnico del proyecto en el primer ao de
intervencin. La finalidad es producir material propagativo, dinamizar la
enseanza prctica en la produccin de los mismos, lo cual servir como
material de trabajo y podr ser utilizado por las familias beneficiarias del
proyecto para la implementacin de sus parcelas definitivas en el segundo
ao y tercer ao de intervencin del proyecto. Durante el proceso de
produccin se tendr una participacin activa de los beneficiarios con
mano de obra no calificada, bajo la responsabilidad de un tcnico agrcola,
con la direccin del Ingeniero Responsable del Proyecto.
Ruta crtica: Disponibilidad de material para la implementacin de los

centros de produccin
Responsable: Ingeniero extensionista y tcnico agrcola
Recursos necesarios: Materiales e insumos para produccin de
material propagativo
173
b.
Capacitacin en buenas prcticas agrcolas en el manejo agronmico

del cultivo de Cacao
La programacin de actividades de capacitacin es integral y secuencial de
acuerdo a los diferentes estados fenolgicos y el proceso productivo del
cultivo desde la preparacin del material propagativo para la siembra
(plantacin) hasta la etapa de cosecha y post cosecha inclusive,
incorporando el tema de anlisis de costos de produccin, tema importante
para conocer las utilidades del cultivo, las que se llevarn a cabo en las
parcelas de los Centros de transferencia de tecnologa implementados
para tal fin.
Estas actividades, se complementan con las pasantas como una
metodologa de capacitacin. Se realizarn 12 Pasantas:
Pasanta Nacional.- Se realizarn durante la ejecucin del proyecto
durante los dos aos con productores lderes que sobresalgan por su
desempeo en el proceso de capacitacin. Se visitar las experiencias de
diferentes departamentos donde se han desarrollado mayor nivel
tecnolgico en el cultivo de Cacao con producciones para exportacin.
c.
Asistencia tcnica
Es una actividad que se realizar durante todo el perodo de ejecucin del
proyecto, en la que los Ingenieros y los tcnicos de campo realizarn un
acompaamiento tcnico en los trabajos que realizan los beneficiarios del
proyecto.
d.
Ruta crtica: Disponibilidad oportuna de reas preparadas para la

instalacin de las parcelas, disponibilidad de tiempo de los agricultores
Responsable: Ingeniero Responsable y tcnicos agrcolas
Recursos necesarios: Econmico, herramientas, insumos agrcolas y
material de escritorio.
Ruta crtica: Accesibilidad a las unidades de produccin.

Responsable: Un ingeniero agrnomo responsable, dos coordinadores
y quince tcnicos agropecuarios.
Recursos necesarios: Equipo de extensin, material de escritorio,
Movilidad para trasladarse a las parcelas de los productores
Instalacin de material propagativo de Cacao y conduccin de

plantaciones.
Se implementarn parcelas demostrativas de los Centros de transferencia
de tecnologa y servicios con el cultivo de Cacao con cada asociacin, que
servirn como material didctico y de prcticas durante todo el proceso
productivo del cultivo a razn de 1.00 ha/Distrito intervenido.
La implementacin de estos centros ser a inicios del proyecto en el primer
ao de intervencin, lo que empatar con el cronograma de ejecucin de
174
las capacitaciones. La conduccin de estas reas estar a cargo de los

beneficiarios bajo la direccin permanente del personal tcnico del
proyecto.
e.
Ruta crtica: Disponibilidad oportuna de reas preparadas para la

instalacin de las parcelas, disponibilidad de tiempo de los
agricultores.
Responsable: Ingeniero residente, coordinadores y tcnicos agrcolas.
Recursos necesarios: Econmico, herramientas, insumos agrcolas y
material de escritorio.
Fortalecimiento de las organizaciones de productores en gestin

comercial y empresarial
Se tiene programado la realizacin de eventos de capacitacin en temas
referidos al Fortalecimiento organizacional, manejo de instrumentos de
gestin, liderazgo, gestin comercial, gestin empresarial y competitividad
y comercializacin de Cacao, durante los tres aos de intervencin del
proyecto. Para lo que se tiene previsto la contratacin de profesionales
especialistas en organizacin y gestin empresarial y comercial, quienes
adems de facilitar las sesiones de capacitacin realizarn un
acompaamiento permanente a las organizaciones de productores, para
fortalecerlas en pos de poder lograr una mejor articulacin con el mercado.
Otro tema planteado es la difusin de informacin tcnica del cultivo de
Cacao a travs de folletos, calendarios as como programas radiales
durante los dos primeros aos de intervencin del proyecto.
Asimismo se plantea la participacin de representantes de los sectores
intervenidos en tres ferias agropecuarias: Distrital, provincial y regional,
con la finalidad fortalecer conocimientos sobre mecanismos de articulacin
comercial que conlleven a conocer volmenes de comercializacin,
ofertantes, demandantes, precios, entre otros temas que permitan a los
productores insertarse en los mercados. La participacin se llevar a cabo
en el segundo y tercer ao de intervencin del proyecto.
Ruta crtica: Disponibilidad del tiempo de los productores

Responsable: Especialista en organizacin, especialista en gestin
empresarial y comercial y todo el personal tcnico del proyecto.
Recursos necesarios: Equipo y material de escritorio, material
logstico.
Cronograma de ejecucin de actividades previstas para el logro de las

metas del proyecto
175
La programacin de actividades en el horizonte temporal del proyecto ha

sido estimado tomando en cuenta como referencia la duracin de las
principales acciones requeridas para el logro de los componentes del
proyecto, as como para la generacin de los beneficios esperados en
trminos de mejoramiento sustanciales y sostenibles en el largo plazo, que
permitan contribuir al desarrollo de la produccin del Cacao.
En los cuadros siguientes se muestran los cronogramas respectivos:
176
Cuadro N 4.9.1: Cronograma de actividades, acciones y componentes Alternativa 1
Taller
32.00
1,602.50
51,280.00
01.01.02 Talleres de formacin a promotores seleccionados por el equipo tcnico
Taller
32.00
1,630.00
52,160.00
Mes
36.00
85,730.00
3,086,280.00
Mdulo
58.00
17,015.00
986,870.00
Taller
32.00
2,070.00
66,240.00
Taller
32.00
2,070.00
66,240.00
01.02.05 Implementacin de las BPA en los mdulos demostrativos
Mdulo
58.00
1,800.00
104,400.00
01.02.06 Capacitacin en manejo integrado de plagas MIP-Cacao
Taller
32.00
2,070.00
66,240.00
01.02.07 Capacitacin en rehabilitacin y manejo de plantaciones establecidas
Taller
32.00
2,070.00
66,240.00
01.02.08 Pasantas de intercambio de experiencias produccin tecnificada del cacao
Evento
12.00
29,550.00
354,600.00
Glb.
1.00
548,620.00
548,620.00
01.03.01 Capacitacin en normas tcnicas de produccin a tcnicos y promotores
Taller
32.00
2,070.00
66,240.00
01.03.02 Inspecciones internas y externas para certificacin orgnica
Certif.
58.00
550.00
31,900.00
Mes
36.00
1,956.00
70,416.00
Mes
6.00
7,500.00
45,000.00
Servicio
6.00
11,000.00
66,000.00
01.01.00 FORMACION Y CAPACITACION DE PERSONAL TCNICO Y DE PROMOTORES
01.02.00 IMPLEMENTACION DE MODULOS DE ENSEANZA Y APRENDIZAJE CON METODOLOGA CETTS

01.02.01 Manejo tecnico productivo del cultivo
Implementacin de mdulos demostrativos de manejo integrado del cultivo con metodologa
01.02.02
CETTS
01.02.03 Capacitacin en tcnicas de produccin de plantones en viveros
01.02.04 Capacitacin en tcnicas de injerto
01.02.09 Equipamiento de la unidad de servicios

01.03.00 IMPLEMENTACION DE PROCESOS DE CERTIFICACION
01.04.00 PROMOCION Y DISFUSION DEL CULTIVO DE CACAO

02.00.00 MANEJO ADECUADO DE LOS RECURSOS PRODUCTIVOS AGRICOLAS (AGUA Y SUELO)
2.01
Mes
36.00
6,300.00
226,800.00
2.02
Taller
32.00
2,070.00
66,240.00
177
SEMESTRE6to
01.01.01 Talleres de formacin tcnica y capacitacin dirigidos al personal tcnico
01.00.00 MANEJO TCNICO PRODUCTIVO Y SANITARIO DEL CULTIVO DE CACAO
5to SEMESTRE
COSTO
DIRECTO
SEMESTRE4to
COSTO
UNIT.
SEMESTRE3er
CANT.
DESCRIPCIN
2do SEMESTRE
UNID
PART.
1er SEMESTRE
COSTO
DIRECTO
03.00.00 TRANSF. DE TECNOLOGAS EN LOS PROCESOS DE COSECHA Y POST COSECHA DEL CACAO
3.01
Mes
12.00
5,398.00
64,776.00
3.02
Mes
12.00
5,400.00
64,800.00
3.03
3.04
3.05
3.06
3.07
3.08
Mes
12.00
5,540.00
66,480.00
Mdulo
58.00
49,000.00
2,842,000.00
Mes
12.00
2,500.00
30,000.00
Evento
12.00
28,700.00
344,400.00
Taller
12.00
4,320.00
51,840.00
Evento
18.00
7,130.00
128,340.00
6.00
32,000.00
192,000.00
04.00.00 FORMACION Y FORTALECIMIENTO DE LAS ORGANIZACIONES DE PRODUCTORES

4.01
Servicio
4.02
Servicio
1.00
29,000.00
29,000.00
4.03
Taller
32.00
2,820.00
90,240.00
Taller
6.00
2,820.00
16,920.00
Mes
36.0
5,170.00
186,120.00
Servicio
3.00
22,000.00
66,000.00
4.04
Implementacin, seguimiento y monitoreo del Plan Estratgico de fortalecimiento de la cadena
4.05
de cacao
05.00.00 ARTICULACION COMERCIAL DEL CACAO
5.01
5.02
Mes
6.00
5,968.00
35,808.00
5.03
Mes
24.00
5,570.00
133,680.00
5.04
Taller
32.00
2,570.00
82,240.00
5.05
Taller
32.00
2,570.00
82,240.00
5.06
Taller
32.00
2,898.00
92,736.00
5.07
Servicio
1.00
30,000.00
30,000.00
5.08
Servicio
1.00
30,000.00
30,000.00
06.00.00 MITIGACION DE IMPACTO AMBIENTAL
178
SEMESTRE6to
COSTO
UNIT.
5to SEMESTRE
CANT.
SEMESTRE4to
UNID
SEMESTRE3er
DESCRIPCIN
2do SEMESTRE
PART.
1er SEMESTRE
COSTO
DIRECTO
6.01
Servicio
1.00
25,000.00
25,000.00
6.02
Taller
18.00
3,450.00
62,100.00
6.03
Mes
3.00
29,260.00
87,780.00
COSTO DIRECTO:
10,856,266.00
868,501.28
434,250.64
180,000.00
EXPEDIENTE TCNICO
200,000.00
12539,017.92
179
SEMESTRE6to
COSTO
UNIT.
5to SEMESTRE
CANT.
SEMESTRE4to
UNID
SEMESTRE3er
DESCRIPCIN
2do SEMESTRE
PART.
1er SEMESTRE
4.10
Organizacin y Gestin.
Para la organizacin y gestin del proyecto se realizarn talleres participativos
con todos los involucrados, a fin de construir la visin del proyecto, la misin y
estrategias para lograr los objetivos de actividad, de resultado y de impacto.
El marco lgico como herramienta de diseo, ejecucin y evaluacin del
proyecto, servir de gua en la gestin y organizacin; estar sujeto a reajustes.
La modalidad de ejecucin del proyecto ser por administracin directa, a
cargo del Proyecto Especial Jan San Ignacio Bagua. El plazo de ejecucin es
de 36 meses. Contando la ejecucin del Expediente tcnico.
Estrategias de operacin del proyecto
El Proyecto Especial Jan San Ignacio Bagua, a travs de sus Direcciones
pertinentes, realizarn el planeamiento, ejecucin, monitoreo y seguimiento del
avance fsico - financiero.
En cuanto a aspectos tcnicos
Los componentes del Proyecto se cumplen estrictamente ligados a un plan con
criterios inminentemente tcnicos para cumplir con el objetivo central, en el que
se nota los niveles de responsabilidad compartida con los productores, ya que
estos ltimos son los principales actores dentro de su proceso de desarrollo. El
resultado e impacto esperado depender de la ejecucin de calidad en las
unidades de produccin que se reflejarn a mediano y largo plazo superando
los ndices productivos actuales, por lo que el esfuerzo debe de ser continuo.
En cuanto a organizacin y participacin de los beneficiarios
Se busca tener la participacin de los beneficiarios con la poltica de
participacin y consulta (clientes satisfechos).
Los beneficiarios del proyecto participarn a travs de sus organizaciones.

Se fortalecern las organizaciones de productores y comits comunales
existentes y que estn comprometidas con el desarrollo del proyecto.
Se coordinar y desarrollar los diferentes planes de trabajo, con las
organizaciones de productores y comits comunales.
En cuanto a la coordinacin interinstitucional

Se buscar en todo momento el respaldo de la alta direccin para realizar
convenios, acuerdos y cooperacin con entidades que por competencia y por
mbito territorial complementen, fortalezcan y coadyuven el desarrollo integral
de las seis Provincias de intervencin; siempre con la participacin activa de
los beneficiarios.
180
En cuanto al financiamiento del proyecto

Se trabajar con fondos del Tesoro Pblico, del Proyecto Especial Jan San
Ignacio Bagua, que atendern los requerimientos mensuales de bienes y
servicios conforme al detalle del Expediente Tcnico; el aporte valorizado de
los productores beneficiarios que bsicamente consiste en la mano de obra no
calificada y algunos insumos que por sus caractersticas son propias de la
poblacin o que son insumos para mejorar los rendimientos del cultivo y que
reportarn utilidades, lo que garantiza la ejecucin del proyecto.
En cuanto al tratamiento espacial
El trabajo se ha focalizado en sectores donde existe potencial agrcola, hay
inters en adoptar la propuesta tcnica del proyecto por parte de los
representantes comunales y las organizaciones de productores; se tomar en
cuenta la densidad poblacional y las caractersticas geogrficas para destinar
recursos.
En cuanto al personal profesional y tcnico
El staff de personal del proyecto deber tener la experiencia, capacidad y
especializacin en actividades agrcolas y trabajar en equipo.
El tiempo de ejecucin del proyecto es de tres aos y para ello la Direccin de
Desarrollo Agropecuario, implementar el proceso de seleccin de personal
para cubrir los requerimientos de recursos humanos con cargo al Proyecto.
Se contar con el siguiente equipo tcnico:
- Supervisor del proyecto
: 01
- Residente (Jefe de proyecto)
: 01
- Secretario Tcnico
: 01
- Coordinadores zonales
: 02
- Responsable administrativo
: 01
- Tcnico Administrativo
: 01
- Especialista en Agro-negocios
: 01
- Especialista en Organizacin
: 01
- Tcnicos agropecuarios
: 15
Esquema: Organigrama de la ejecucin del proyecto

181
Ministerio
Agricultura
de
Proyecto Especial
Jan San Ignacio
Bagua
Direccin de
desarrollo
Agropecuario
Responsable del
proyecto
(Residente Tcnico)
Supervisor del
proyecto
Secretario
Tcnico
Responsable
Administrativo
Conductor
Asistente
Administrativo
Conductor
Coordinador
Regin
Cajamarca
Coordinador
Regin Amazonas
Especialista en
Agro- negocios
Especialista en
Organizacin
Provincia de
Jan
Provincia de San
Ignacio
Provincia de
Cutervo
Provincia de
Utcubamba
Provincia de
Bagua
Tcnico
Agropecuario
Tcnico
Agropecuario
Tcnico
Agropecuario
Tcnico
Agropecuario
Tcnico
Agropecuario
Tcnico
Agropecuario
Tcnico
Agropecuario
Tcnico
Agropecuario
Tcnico
Agropecuario
Tcnico
Agropecuario
Tcnico
Agropecuario
Provincia de
Rodrguez de Mendoza
Tcnico
Agropecuario
Tcnico
Agropecuario
Tcnico
Agropecuario
Tcnico
Agropecuario
182
Matriz de Marco Lgico de la alternativa seleccionada
COMPONENTES PROPSITO
FIN
OBJETIVOS
INDICADORES VERIFICABLES OBJETIVAMENTE
MEDIOS DE VERIFICACIN
El 80% de las familias beneficiarias que cultivan Cacao en el mbito de influencia del
Desarrollo socioeconmico de los productores de Cacao en
Proyecto, han incrementado sus ingresos econmicos en un 15% y tienen mejor acceso a Lnea de Base y Lnea de Salida
el mbito de influencia del Proyecto
los servicios bsicos de alimentacin, salud y vivienda.
Mejorar el nivel de competitividad

Regiones de Cajamarca y Amazonas
Evaluacin de impacto
socioeconmico.
del cacao en las Al finalizar el proyecto, el 80% de las familias beneficiarias han incrementado en un 15%
Estadsticas de las Direcciones
el valor bruto de su produccin del cultivo de Cacao.
Agrarias.
Lnea de Base y Lnea de Salida
Al finalizar el 3er ao de intervencin del proyecto, 40 promotores locales brindan
servicios de capacitacin y asistencia tcnica a los productores.
1. Manejo agronmico del cultivo de cacao
Al finalizar el 3er ao de intervencin el 70% de las familias beneficiarias del proyecto

han fortalecido sus conocimientos en buenas prcticas agrcolas en manejo agronmico
del cultivo de Cacao y replican los conocimientos en sus parcelas.
Al finalizar el 3er ao, al menos 3 organizaciones de productores cuentan con
certificacin de produccin de cacao orgnico.
Estabilidad
jurdica
econmica del pas.
Se mantiene la demanda y
precios del Cacao.
Informes semestrales y anuales de

supervisin
Los productores aplican los

conocimientos adquiridos.
monitoreo.
Las condiciones climticas son

favorables.
monitoreo.
Al 3er ao, 2,550 familias beneficiarias cuentan con material didctico para la adecuada
produccin del Cacao y se cuenta con tecnologas validadas para el cultivo de Cacao en
los mbitos intervenidos.
Informe de distribucin de materiales

de capacitacin
2. Manejo adecuado de los recursos productivos agrcolas

Al finalizar el 3er ao, el 70% de las familias beneficiarias se encuentran capacitados en
(agua y suelo).
el adecuado manejo de suelos y aguas.
Informes de seguimiento y monitoreo
3. Transferencia de tecnologas en los procesos de cosecha

Al finalizar el 3er ao de intervencin el 70% de las familias beneficiarias del proyecto
y post cosecha del cacao
implementan actividades de cosecha y post cosecha del Cacao.
Informes de seguimiento y monitoreo

4. Formacin y Fortalecimiento de las organizaciones de

Registros de organizaciones en la
Al finalizar el 3er ao, se han formado y/o fortalecido al menos una (01) organizacin por
productores
SUNARP.
provincia y cuentan con documentos de gestin actualizados
Informe de seguimiento y monitoreo
5. Articulacin comercial del Cacao
Al finalizar el 3er ao, al menos tres (03) organizaciones de productores han
Registros de ventas de
comercializado con precios superiores al precio plaza a mercados especiales y el resto de organizaciones
organizaciones comercializan en forma organizada al mercado local
Linea de base vs Linea de salida
183
SUPUESTOS
La ley de canon sigue vigente.

Demanda de Cacao constante.
1.2
Formacin y capacitacin de personal tcnico y de

promotores
32 Talleres de formacin tcnica y capacitacin dirigidos al personal tcnico
Informes de actividades.
Materiales de capacitacin, escritos y
audiovisuales.
32 Talleres de formacin a promotores seleccionados por el equipo tcnico
1.2 Implementacin de mdulos

aprendizaje con metodologa CETTS
de
enseanza
ACCIONES
1.3 Implementacin de Procesos de Certificacin
1.4 Promocin y difusin del cultivo de cacao

2.1 Manejo y conservacin de suelos
Asistencia tcnica en el manejo tcnico productivo del cultivo durante 36 meses
Implementacin de 58 mdulos demostrativos de manejo integrado del cultivo con Materiales de capacitacin, escritos y
audiovisuales.
metodologa CETTS
32 Talleres de Capacitacin en tcnicas de produccin de plantones en viveros
y 32 Talleres de Capacitacin en tcnicas de injerto
Implementacin de 58 mdulos de BPA
32 Talleres de capacitacin en manejo fitosanitario
Actas de entrega.
32 Talleres de capacitacin en rehabilitacin y manejo de plantaciones establecidas
12 Pasantas de intercambio de experiencias en produccin tecnificada del cacao
Comprobantes de pago.
32 Talleres de capacitacin en Normas de calidad a tcnicos y promotores
Materiales de capacitacin
58 inspecciones internas y externas para certificacin orgnica
Certificaciones orgnicas
Difusin y promocin del proyecto durante 36 mese
Elaboracin y difusin de material didctico durante 6 meses
6 servicios de sistematizacin y validacin de tecnologas aplicadas en las parcelas
demostrativas del proyecto
Asistencia tcnica y capacitacin durante 36 meses
2.2 Capacitacin en anlisis de suelos, fertilizacin y

32 Talleres de capacitacin en anlisis de suelos, fertilizacin y abonamiento
abonamiento.
Servicios de Asistencia tcnica y capacitacin en cosecha selectiva del cultivo durante 12
3.1 Manejo de cosecha selectiva del cultivo
meses
Servicios de Asistencia tcnica y capacitacin en Buenas Practicas de Fermentacin
3.2 Implementacin de Buenas Practicas de Fermentacin
durante 12 meses
3.3 Desarrollo de Capacidades en el Proceso Tecnolgico Servicios de Asistencia Tcnica y capacitacin en Proceso Tecnolgico de
de Transformacin
Transformacin durante 12 meses
3.4 Implementacin de mdulos demostrativos para el Implementacin de 32 mdulos demostrativos para el mejoramiento de la calidad del
cacao
3.5 Asistencia Tcnica en el manejo de equipos de Servicios de Asistencia tcnica y capacitacin para el manejo de equipos de
3.6 Pasantas de intercambio de experiencias
12 Pasantas de intercambio de experiencias en procesamiento del cacao
procesamiento del cacao
3.7 Talleres Regionales de Catacin
12 Talleres Regionales de Catacin
3.8 Participacin en Ferias regionales
Participacin en 18 Ferias regionales
4.1 Programa de Fomento al asociativismo en
01 Programa de Fomento al asociativismo en organizaciones de reciente formacin
organizaciones de reciente formacin
184
Condiciones
favorables.
climticas
Cumplimiento de Actas de
compromiso por parte de
beneficiarios
Informes de sesiones de
capacitacin.
Lista de asistencia a sesiones
capacitacin.
Fichas de vista tcnica.
Informes de seguimiento fsico y
financiero al proyecto.
Se cuenta con disponibilidad

presupuestal.
4.2 Programa de Consolidacin del asociativismo en
organizaciones constituidas
4.3 Capacitaciones en liderazgo, gestin organizacional y
manejo contable en las Asociaciones
4.4 Talleres Regionales: Elaboracin del Marco Estratgico
de la cadena productiva del cacao
4.5 Implementacin, seguimiento y monitoreo del Plan
Estratgico de fortalecimiento de la cadena de cacao
5.1 Estudio de mercados y articulacin comercial del cacao
5.2 Capacitacin a tcnicos y promotores - agricultores en
gestin empresarial
5.3 Desarrollo del programa de articulacin comercial
5.4 Talleres de capacitacin en marketing empresarial
5.5 Talleres de capacitacin en gestin financiera
5.6 Capacitacin sobre participacin de la mujer rural en la
economa familiar
5.7 Estudio participativo para la elaboracin y
consolidacin de instrumentos de gestin empresarial
5.8 Servicio de implementacin del sistema interno de
control (SIC) de las organizaciones
Mitigacin de Impacto Ambiental
Total Costo Directo
Gastos Generales (10%)
Gastos de Supervisin (4%)
Estudio de Factibilidad
Expediente Tcnico
INVERSIN TOTAL
01 Programa de Consolidacin del asociativismo en organizaciones constituidas

32 Talleres de Asistencia tcnica y capacitaciones en liderazgo, gestin organizacional y
manejo contable en las Asociaciones
06 Talleres Regionales para la elaboracin del Marco Estratgico de la cadena productiva
del cacao
Implementacin del Plan Estratgico de fortalecimiento de la cadena de cacao durante
todo el proyecto
03 Estudios de mercados y articulacin comercial del cacao
Servicios de capacitacin a tcnicos y promotores - agricultores en gestin empresarial
durante 06 meses
Servicios de capacitacin a promotores lderes empresariales durante 24 meses
32 Talleres de capacitacin en marketing empresarial
32 Talleres de capacitacin en gestin financiera
32 talleres de capacitacin sobre participacin de la mujer rural en la economa familiar
Informes
y
documentos
sustentatorios
de
gastos
diversos.
01 Estudio participativo para la elaboracin y consolidacin de instrumentos de gestin
empresarial
01 Servicio de implementacin del sistema interno de control (SIC) de las organizaciones
01 Informe de Gestin Ambiental
18 Talleres de capacitacin en Gestin de desastres
Manejo medioambiental durante tres meses
S/. 10856,266.00
S/. 868,501.28
S/. 434,250.64
S/. 180,000.00
S/. 200,000.00
S/. 12539,017.92
185
V. CONCLUSIONES
CONCLUSIONES YY
V.
RECOMENDACIONES
RECOMENDACIONES
186
Este documento constituye el Proyecto para mejorar los niveles de competitividad

del Cacao en el cual se detallan las especificaciones de presupuesto, metas,
tiempo y cronograma de ejecucin, siendo indispensable seguir los lineamientos de
los sectores competentes para su adecuada ejecucin y posterior sostenibilidad.
El problema central es: Bajo Nivel de Competitividad del Cacao en las Provincias
de Jaen, San Ignacio, Cutervo, Bagua, Utcubamba, y Rodrguez de Mendoza.
El mbito de intervencin del proyecto son los departamentos de Cajamarca y

Amazonas en las provincias de Jaen, San Ignacio, Cutervo, Bagua, Utcubamba, Y
Rodrguez de Mendoza.
La poblacin beneficiaria son 2,550 familias de productores de Cacao
Se tienen dos alternativas, cada una con diferente presupuesto por la variacin de
actividades planteadas. La primera alternativa consiste en la transferencia de
tecnologas mediante la implementacin de parcelas demostrativas para el manejo
integrado del cultivo con metodologa CETTS, implementacin de BPA, manejo
integrado de plagas y enfermedades, practicas adecuadas en el manejo del
recurso agua y suelo, implementacin de mdulos, capacitaciones, pasantas y
ferias para el eficiente manejo post cosecha y mejoramiento de la calidad del
cacao. Finalmente, se realizar la formacin y fortalecimiento de organizaciones,
los cuales sern capacitados para realizar adecuadamente las actividades de
gestin y articulacin al mercado de toda su produccin. Mientras que la segunda
pretende una adecuada trasferencia tecnolgica mediante la implementacin de
ECAs.
De acuerdo a la evaluacin econmica a precios privados se lleg a concluir lo

siguiente: que la alternativa 1 FORTALECIMIENTO DE LA CADENA DE VALOR
DEL CULTIVO DEL CACAO EN LAS PROVINCIAS DE JAEN, SAN IGNACIO,
CUTERVO, BAGUA, UTCUBAMBA Y RODRIGUEZ DE MENDOZA, muestra
mayor rentabilidad econmica, lo cual es evidenciado por los siguientes
indicadores econmicos:
INDICADOR
TSD
VAN
TIR
B/C
E. PRIVADO
ALT 01
ALT 02
9%
9%
S/. 2,327,667.06 S/. 1,800,500.42
12.0%
10.5%
S/. 1.33
S/. 1.24
E. SOCIAL
ALT 01
ALT 02
9%
9%
S/. 4,762,195.82 S/. 4,575,252.46
19.9%
19.2%
S/. 1.94
S/. 1.87
Para la ejecucin del presente proyecto ser necesario un presupuesto de S/. 12

539,017.92.
187
En vista a los resultados obtenidos en el presente estudio, se recomienda su

viabilidad y respectiva ejecucin en el plazo determinado.
188
VI. ANEXOS
ANEXOS
VI.
189
GALERIA
FOTOGRFICA
190
FOTOGRAFIA N 01: Vista de las plantaciones de Cacao existentes en la

provincia de San ignacio

Provincia de Cutervo. Se observa las bayas de Cacao con moniliasis.
191

Provincia de Jan
192

Provincia de Bagua. Se observa las plantaciones descuidadas.
193

Provincia de Rodrguez de Mendoza. Se observa las plantaciones con ms de 20
aos de edad.
FOTOGRAFIAS N 06 y 07: Vista de las plantaciones de Cacao existentes en la

Provincia de Utcubamba. Se observa las plantaciones con presencia de
moniliasis.
194
ANALISIS DE COSTOS
UNITARIOS
195
DOCUMENTOS DE
SOSTENIBILIDAD
196
ACTAS DE COMPROMISO
197
PADRON DE PARTICIPANTES
198

Perfil Cacao Pejsb 2014 1

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MEJORAMIENTO DE LA CADENA DE VALOR DEL CULTIVO DE CACAO EN LAS PROVINCIAS DE JAEN, SAN

IGNACIO, CUTERVO, BAGUA, UTCUBAMBA Y RODRIGUEZ DE MENDOZA, EN LOS DEPARTAMENTOS DE

MINISTERIO DE AGRICULTURA Y RIEGO

MONTO DEL ESTUDIO DE PREINVERSION S/. 12539,017.92

: JAEN, SAN IGNACIO, CUTERVO, BAGUA,

ESTUDIO A NIVEL DE PERFIL

JAEN MAYO DEL 2014

ESTUDIO A NIVEL DE PERFIL

Anlisis de Costos Unitarios

B. DOCUMENTOS DE GESTIN DEL PROYECTO E INFORMACION UTILIZADA

Actas de compromiso de operacin y mantenimiento del proyecto por

ESTUDIO A NIVEL DE PERFIL

ESTUDIO A NIVEL DE PERFIL

SAN JOSE DEL

CP. SAN FRANCISCO, CHONZA ALTA,

ESTUDIO A NIVEL DE PERFIL

: Proyecto Especial Jan San Ignacio

Planeamiento, Gestin y Reserva de Contingencia

DIVISION FUNCIONAL 009

: Proyecto Especial Jan San Ignacio

B. Planteamiento del Proyecto

ESTUDIO A NIVEL DE PERFIL

Se desarrollaran las siguientes actividades:

ESTUDIO A NIVEL DE PERFIL

Accin 4.5: Implementacin, seguimiento y monitoreo del Plan Estratgico de

ESTUDIO A NIVEL DE PERFIL

implementacin de BPA, manejo integrado de plagas y enfermedades, practicas

Balance Oferta Demanda del cacao

Fuente: Elaboracin Propia. 2014

Brecha Oferta Demanda de servicios

Demanda de Poblacin que

ESTUDIO A NIVEL DE PERFIL

Fuente: Elaboracin Propia. 2014

Supuestos y parmetros utilizados:

ESTUDIO A NIVEL DE PERFIL

oportunidades de mercado para el Cacao; por las excelentes condiciones

ESTUDIO A NIVEL DE PERFIL

La localizacin de sitios beneficiados y actividades propuestas se detalla en el

ESTUDIO A NIVEL DE PERFIL

ESTUDIO A NIVEL DE PERFIL

ESTUDIO A NIVEL DE PERFIL

TRANSFERENCIA DE TECNOLOGAS EN LOS PROCESOS DE COSECHA Y POST COSECHA DEL CACAO

Manejo de cosecha selectiva del cultivo

ESTUDIO A NIVEL DE PERFIL

ESTUDIO A NIVEL DE PERFIL

Costos de operacin y mantenimiento:

Aos (Nuevos Soles)

G. Sostenibilidad del PIP

ESTUDIO A NIVEL DE PERFIL

Esquema: Organigrama de la ejecucin del proyecto

ESTUDIO A NIVEL DE PERFIL

ESTUDIO A NIVEL DE PERFIL

Cronograma de actividades del proyecto

01.02.05 Implementacin de las BPA en los mdulos demostrativos

Equipamiento de la unidad de servicios

01.04.00 PROMOCION Y DISFUSION DEL CULTIVO DE CACAO

ESTUDIO A NIVEL DE PERFIL

MANEJO TCNICO PRODUCTIVO Y SANITARIO DEL CULTIVO DE CACAO

TRANSF. DE TECNOLOGAS EN LOS PROCESOS DE COSECHA Y POST COSECHA

ESTUDIO A NIVEL DE PERFIL

PRESUPUESTO TOTAL: S/.

ESTUDIO A NIVEL DE PERFIL

Matriz de Marco Lgico de la alternativa seleccionada