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A CHI E’ RIVOLTO IL SERVIZIO Il servizio è rivolto a tutte le aziende che

A CHI E’ RIVOLTO IL SERVIZIO

Il servizio è rivolto a tutte le aziende che producono e/o distribuiscono “additivi per mangimi e loro premiscele” secondo quanto definito nel documento Scope Description di FAMIQS per le categorie di prodotti denominate:

Specialty Feed Ingredients:

o

Feed Additives

o

Functional Feed Ingredients

Mixtures:

o

Premixtures

o

Specialty Complementary Feed

o

Specialty Complementary Dietetic Feed

Feed o Specialty Complementary Dietetic Feed FAMI-QS Quality and Safety System for Specialty Feed

FAMI-QS

Quality and Safety System for Specialty Feed Ingredients and their Mixtures

IL CONTESTO

Le Produzioni Animali rappresentano una fase fondamentale nella Filiera Alimentare: una adeguata gestione degli aspetti di igiene di questa fase può concorrere ad assicurare un elevato grado di sicurezza nelle

successive attività di trasformazione e

di produzione degli alimenti.

Un importante contributo può essere fornito dall’adozione di corrette pratiche di allevamento che includano anche un’efficace controllo dell’alimentazione dell’animale.

I mangimi o i relativi ingredienti

possono diventare veicolo di contaminazione, creando un rischio per la salute dell’animale e, di conseguenza, per quella del consumatore finale. FAMI-QS è un codice di Buone

Pratiche (di proprietà di FAMI-QS Asbl) per le aziende che operano nel settore

degli additivi e delle premiscele per mangimi, ed è finalizzato alla gestione dei processi e dei prodotti (dalla qualifica dei fornitori alla consegna presso il cliente) con modalità tali da garantire la sicurezza igienico-sanitaria e da minimizzare il rischio che prodotti non sicuri entrino nella catena alimentare. La certificazione a fronte del codice FAMI-QS è una certificazione volontaria, relativa all’implementazione di un Sistema di Gestione della Sicurezza Alimentare per l’ambito specifico dello Scopo di applicazione di FAMI-QS; viene riconosciuta a livello Internazionale in particolare nelle transazioni di tipo «B2B».

IL SERVIZIO

Certiquality ha maturato un’ampia esperienza nella valutazione dei sistemi di gestione in aziende del settore alimentare e offre il servizio di certificazione secondo FAMI-QS - European Code of Practice for Specialty Feed Ingredients and their Mixtures Operators. Le certificazioni emesse da Certiquality sono Accreditate Accredia.

Il codice FAMI-QS integra i requisiti di un Sistema di Qualità conforme alla

norma ISO 9001 con i principi del metodo di prevenzione e autocontrollo

igienico-sanitario HACCP applicato al processo produttivo e logistico.

I requisiti di Buone Pratiche, integrativi rispetto a quelli della norma ISO 9001, riguardano aspetti concernenti:

o

il personale (struttura organizzativa, formazione ed igiene e salute);

o

la gestione dei locali e delle apparecchiature di produzione in termini di pulizia, igiene e prevenzione dei rischi di contaminazione;

o

l’acquisizione ed il controllo delle materie prime (con requisiti specifici relativi alla qualifica dei fornitori) e dei materiali di imballaggio;

o

i controlli di processo e le attività per il rilascio del prodotto finito, compresi lo stoccaggio ed il trasporto;

o

il sistema di rintracciabilità;

o

il ‘change control’;

o

la gestione del ‘recall’ del prodotto e delle situazioni di crisi.

CONTATTI: Isabella d’Adda e-mail: i.dadda@certiquality.it - Tel. 02/86968608 Piazza Mercoledì 1234, 45678 Roma Tel.
CONTATTI: Isabella d’Adda
e-mail: i.dadda@certiquality.it - Tel. 02/86968608
Piazza Mercoledì 1234, 45678 Roma
Tel. 012 34 56 78
Fax 123 45 67 89

I VANTAGGI

I VANTAGGI I vantaggi derivanti dalla certificazione secondo il codice FAMI-QS sono rappresentati dalla possibilità di:

I vantaggi derivanti dalla certificazione secondo il codice FAMI-QS sono rappresentati dalla possibilità di:

o

dimostrare ai clienti che premiscele ed additivi sono prodotti applicando Buone Pratiche codificate in uno standard riconosciuto dal settore a livello internazionale;

o

aumentare la fiducia del cliente e ridurre in tal modo la necessità di verifiche di seconda parte;

o

integrare una eventuale certificazione secondo la norma ISO 9001 per i Sistemi di

Gestione della Qualità, o relativa a Sistemi di Gestione della Sicurezza Alimentare come ad

es. la ISO 22000, con un’attestazione più specificatamente settoriale.

ITER DI CERTIFICAZIONE

Le principali fasi dell'iter di certificazione comprendono:

o

la verifica preliminare, effettuata esclusivamente su richiesta, che permette di valutare lo stato dell’azienda in relazione a quanto richiesto dal Codice FAMI-QS e di conseguenza individuare le aree di miglioramento e i punti di forza (gap analisys);

o

l’audit di certificazione effettuato in due fasi separate: Stage 1 e Stage 2;

o

l’emissione del certificato di conformità al codice FAMI-QS;

o

gli audit di sorveglianza annuali ed il rinnovo triennale.

Preliminarmente all’avvio dell’iter di certificazione, l’Organizzazione interessata deve formalizzare una richiesta a FAMI-QS, mediante modulistica scaricabile all’indirizzo http://www.fami-qs.org/apply (o compilabile direttamente sul sito) ed attendere la relativa accettazione (Approval Letter).

Le verifiche di conformità al codice FAMI-QS possono essere effettuate congiuntamente con verifiche secondo altre norme quali la ISO 9001 e la ISO 22000.

DOCUMENTAZIONE DI APPROFONDIMENTO

La documentazione di approfondimento relativa ai contenuti del Codice, alle Regole relative all’avvio delle iter di certificazione per la parte relativa alla richiesta di adesione a FAMI-Qs

e Linee Guida a supporto per l’implementazione del Sistema sono consultabili e scaricabili dal sito FAMI-QS (http://www.fami-qs.org alla sezione Certification System).

CONTATTI

Isabella d’Adda - e-mail: i.dadda@certiquality.it - Tel. 02/86968608

www.certiquality.it