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CEA.
FUNDO
LA
RAFAEL BUSTAMANTE
LEDER NEISER
FECHA
DEL: 07 de julio de 2011
AL: 07 de septiembre de 2011
NDICE
Pgina
INTRODUCCIN
... 3
OBJETIVOS
3
PARTE
INFORMATIVA
. 4
PROBLEMAS
DE
MAYOR
IMPORTANCIA..
10
ACTIVIDADES
REALIZADAS.
12
RESULTADOS
.. 13
CONCLUSIONES
. 16
RECOMENDACIONES
. 17
ANEXOS
.. 18
1. INTRODUCCIN
La ganadera lechera es una de las actividades pecuarias de mayor
importancia en nuestro pas, esta actividad genera una fuente de ingreso
muy importante para la poblacin, la cual se desarrolla a nivel de las tres
regiones naturales, configurndose una serie de sistemas y modos de
produccin de acuerdo a las condiciones de propiedad de la tierra,
caractersticas geogrficas y altitudinales donde se desarrolla esta
actividad.
La produccin de leche, puede llevarse a cabo en varios sistemas de
pastoreo, tal pueden ser: en forma extensiva, semi-intensivo e intensivo, para
cada uno de ellos existen ventajas y desventajas.
El objetivo principal de la crianza de vacas lecheras es producir altos niveles
de leche. En las ganaderas modernas las producciones diarias de leche, se
incrementan ao tras ao como resultado de una exigente seleccin
(gentica), alimentacin ms eficiente, un mejor control de las
enfermedades (sanidad) y la introduccin de novedosos sistemas de
manejo.
La produccin de leche ha aumentado a un ritmo del 2% en los ltimos 30
aos. La estructura productiva regional, entretanto, indica que Arequipa
participa con el 24.4% de la produccin total de leche, seguido de
Cajamarca (17.8%), Lima (17.5%), La Libertad (6.4%), entre las principales
regiones productoras.
En el fundo "La Victoria" nos concentraremos en la produccin de leche bajo
el sistema semi-intensivo de pastoreo. Este sistema se caracteriza por
sustentarse en la utilizacin de los potreros, apoyados de una suplementacin
energtica - proteica balanceada, considerando que ste suplemento sea
diseado de acuerdo a s los potreros son de pastizales cultivados con o sin
manejo o por el contrario si solo se usa forrajes mejorados.
rea de Vacunos de leche |
2. OBJETIVOS
3. PARTE INFORMATIVA
1. Nombre de la Empresa:
1.1.1.2.1.3.1.4.de la
Razn social
Tipo de empresa
Lnea de produccin
Propietario(a)
UNC
: Fundo LA VICTORIA.
: Pecuaria.
: Vacunos de Leche.
: Facultad de Ciencias Agrarias
2. Situacin Geogrfica:
2.1.- Predio: FUNDO LA VICTORIA
I.
Ubicacin
Distrito
Provincia
Departamento
: Sierra norte
: Cajamarca
: Cajamarca
: Cajamarca
EXTENSIN:
El fundo LA VICTORIA tiene una extensin total de 51.4109 Ha, que se
encuentran distribuidos de la siguiente manera.
Cuadro N01
DISTRIBUCIN DEL REA DEL FUNDO LA VICTORIA
USOS
HECTAREAS
Pastos.
22
43.6
26
II.
6
1
0.5
6
1.5
0.41
0.8
17
33.6
50.4
100
DATOS ECOLGICOS:
a)
b)
c)
d)
e)
f)
Altitud
: 2750 m.s.n.m.
Latitud
: 7 10
Temperatura promedio anual
:21.4c
Precipitacin pluvial
: 6657mm3 anual.
Humedad relativa
: 70-74 %
Clima
:Templado a seco
4.1
Recursos Hdricos:
Agua provenientes de Rio Mashcn: Riego por inundacin de
los potreros.
Agua extrada del subsuelo: limpieza del establo, bebida de los
animales y riego por aspersin.
4.2
Recursos Forestales: Cipreses, Eucalipto, Sauces, Sauco.
4.3
Vas De Acceso: Al fundo LA VICTORIA se tiene acceso a
travs de la Carretera Cajamarca - Jess, desvo a la izquierda a 5 Km.
III.
CONSTRUCCIONES E INSTALACIONES:
Todas las instalaciones estn construidas de material noble a excepcin
de las guillotinas de la sala de ordeo que es de madera.
rea Construida: 0.4109 Ha.
rea de Vacunos de leche |
IV.
MAQUINARIA Y EQUIPOS:
Un tractor operativo.
Una carreta operativa.
Una carretilla operativa.
Herramientas diversas en buen estado.
Una mochila fumigadora
Utensilios de ordeo.
Dos cercos elctricos.
Una naricera.
Baldes de metal.
Deposito para realizar CMT
Balanza.
Una rasqueta.
Botiqun que tiene algn dficit de algunos frmacos.
Dos guadaas.
Un martillo.
Dexalan (Dexametasona).
Tolfn L.A. 8%
Vitaminas
Calfon
Hematopan B12
Clcio coloidal (Ca, B12, D3).
Hipravit- AD3E Forte.
Cicatrizantes y desinfetantes
Tintura de Iodo
gua oxigenada.
Cascol.
Alcohol.
Alcohol Iodado.
Curabichera.
Hormonas
Oxitocina.
Otros
Algodn.
Dodigen.
Sulfato de cobre.
Reactivo CMT.
Formol.
ClNa.
Cal.
ClCa.
Ubresan.
Material de campo:
Termmetro.
Estetoscopio
Sogas
Mameluco.
Botas.
Material de escritorio:
Papel
Lapiceros
Registros de produccin
Registros de servicios
Registros de parto.
ORGANIZACIN:
26
ASPECTOS PECUARIO:
Cuadro N 02
POBLACION DE GANADO VACUNO
CLASE
Terneros Hembras
Vaquillas
Vaquillonas
Vacas en produccin
Vacas en seca
Terneros Machos
TOTAL
CANTIDAD
5
5
9
26
6
2
53
a) N de vacas en produccin:
b) Destino de la produccin:
rea de Vacunos de leche |
VII.
Terneros
14
Empresa Nestl
300
TOTAL
314
ASPECTOS AGRICOLAS:
Pastos: Cuenta con pasturas de Rye gras y trbol
Divisin de potreros:
Rye gras y Trbol Blanco: 22 Ha.
Trbol rojo: 0.5 Ha
Alfalfa: 3 Ha.
Hortalizas (zanahoria): 2 Ha
Maz: 1.5 Ha
Acequias de regado: Afluentes del ro Mashcn. S reas que no estn
sembradas que es un aproximado de 17 Ha.
VIII.
ASPECTOS PECUARIOS:
Instalaciones:
Existe un Pediluvio mal diseado.
El piso de corrales de recra estn en mal estado.
Algunas Guillotinas se encuentran deterioradas.
Hay un estercolero para la acumulacin de excretas.
Prcticas de Manejo:
Terneras de cra
Terneras de recra
Vaquillas
Vaquillonas
Vacas en produccin
Vacas en seca
IX.
ASPECTOS SANITARIOS:
Presencia de enfermedades 26
como: mastitis, metritis, retencin de
placenta, timpanismo.
X.
MANEJO:
12.1.- Manejo de terneras de cra (0 a 60 das):
b. Aspectos Pecuarios:
c. Aspecto Sanitario:
4.
Metritis.
Mastitis.
verrugas
Septicemia.
Retculo pericarditis
Impactacin de omaso.
Queratoconjuntivitis.
Linfomatosis.
ACTIVIDADES REALIZADAS
a. Aspectos Agrcolas:
b. Aspectos Pecuarios:
d. Aspecto Sanitario:
No se estableci un calendario sanitario.
Se trat de llevar una adecuada rutina de ordeo.
No se pudo solucionar los problemas de abortos por Neospora.
Se les ense a las ordeadoras que cumplan a cabalidad la
rutina de ordeo.
Se realiz la prueba de CMT cada mes semanas.
Se hizo el tratamiento de las terneras con diarrea y neumona (la cual
se realiz con Trimetropin- sulfa y Dexalan).
5. RESULTADOS
a. Aspecto Agrcola:
40545
153
40546
141.5
154.9
40547
40548
137
148.2
156.8
40549
40550
40551
183.1
40552
NACIMIENTOS 2011
O
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Nac
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02ene
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do
8
0
5
HO
LST
EIN
Por
ven
der
INSEMINACIONES 2011
FECHA
04-ene
09-ene
17-ene
21-ene
CATEGORIA
VAQUILLA
VACA
VACA
VACA
ARETE
903
709
713
509
HORA
TORO
03:30 p.m.
03:30 p.m.
03:30 p.m.
04:00 pm
a. Aspecto Sanitario
No se estableci un calendario sanitario.
Se trat de llevar una adecuada rutina de ordeo.
No se pudo solucionar los problemas de abortos por Neospora.
Se les ense a las ordeadoras que cumplan a cabalidad la
rutina de ordeo.
Se realiz la prueba de CMT cada mes semanas.
Se hizo el tratamiento de las terneras con diarrea y neumona (la cual
se realiz con Trimetropin- sulfa y Dexalan).
Aret
e
Tip
o
Causa de muerte
F.
Muerte
9814
Vaca
Impactacin de omaso
27-ene
2021
Vaca
Septisemia
03-feb
3
4
415
105
Vaca
Vaca
Sacrificio
Retculo Peritonitis
traumatica
15-feb
22-feb
Destin
o
Enterrad
a
Enterrad
a
Venta
Enterrad
a
Diagnstico de vacas 21 26
de febrero de 2011
Va
ca
ltimo
servicio
Dx
10
4
10
6
11
1
11
5
11
9
20
6
22
4
40
4
40
6
40
7
41
1
41
4
50
8
51
8
51
9
60
7
61
4
62
5
70
3
70
4
70
9
24/11/2010
PREADA
Tratamie
nto
Fecha de
seca
04/09/2011
22/06/201
1
PGF2
09-ene
15/06/2010
F. Estimada de
Parto
20/10/2011
SECA
26/03/2011
10-feb
21/11/2011
22-ene
02/11/2011
V
PGF2
ABORT
Antibitic
o
02/06/2010
SECA
13/03/2011
01/09/2010
PREADA
12/06/2011
20/01/2011
Servida
31/10/2011
01/06/2010
SECA
12/03/2011
21-feb
02/12/2011
V
29/12/201
0
30/03/201
1
18/08/201
1
28/12/201
0
19/09/201
1
17/11/2010
PREADA
28/08/2011
15/05/2010
SECA
23/02/2011
10-feb
07/08/201
1
11/01/201
1
08/09/201
1
20/08/201
1
21/11/2011
V
V
(ODN/OIA
15/06/201
1
11/12/201
0
08/09/201
1
71
3
71
6
71
9
72
0
80
5
20
01
20
17
96
12
98
12
99
04
99
13
30
A
30
B
30
C
)
V
26
ADE + Sales Minerales
PARIO 23/02/2011
09/01/2011
Servida
V
(ODN/OIA
)
21/01/2011
07/08/201
1
Servida
V
23/05/2010
20/10/2011
01/11/2011
19/08/201
1
SECA
03/03/2011
SACA
19/12/201
0
Eficiencia Reproductiva
Total vacas
Por estado reproductivo
Vacas abiertas
Nu
m
32
16
Vacas inseminadas
Vacas gestantes
3
8
%
100
50.
0
9.4
25.
0
18.
8
rea de Vacunos de leche |
Vacas lactantes
81.
3
6. CONCLUSIONES
a) Aspecto Agrcola:
b) Aspecto Pecuario:
c) Aspecto Sanitario:
7. RECOMENDACIONES
a. Aspecto Agrcola:
d) Aspecto Pecuario:
Se
Se
Se
Se
recomienda
recomienda
recomienda
recomienda
26
Se recomienda realizar una nueva
conexin de agua tanto para el
llenado del bebedero como para facilitar la limpieza del establo.
e) Aspecto Sanitario:
8. ANEXOS
REGISTRO DE PARTOS
Fecha de
nacimiento
02-01-11
05-01-11
18-01-11
N de
arete
207
105
106
N de partos
de la madre
05
02
05
sex
o
H
H
H
N de arete
del ternero/a
21026
21027
21028
23-02-11
716
02
211-4
23-02-11
805
01
211-5
Padre
STIFF
STIFF
GARNIS
H
GARNIS
H
PARIOT
N DE ARETE
DE LA VACA
903
115
719
508
30C
2001
224
809
703
206
19
26
NOMBRE DEL
TORO
INSTAMATIC
INSTAMATIC
INSTAMATIC
Urmon
Schering
Maxwell
Maxwell
Maxwell
Maxwell
Maxwell
Schering
ORIGEN
Importado
Importado
Importado
Importado
Importado
Importado
Importado
Importado
Importado
Importado
Importado
MUERTES
Arete
9814
2021
415
105
Causa de muerte
Impactacin de omaso
Septicemia
Sacrificio
Retculo Peritonitis traumtica
Da de muerte
27-01-11
03-02-11
15-02-11
22-02-11
Destino
Entierro
Entierro
Entierro
Entierro
1. ALIMENTACIN:
Forraje:
Se consume 68.60 Kg. de forraje x 0.50 n. s. x animal al da x 30 das = S/.
1029.00
Concentrado:
Terneras = 6
2
2. MANO DE OBRA:
Gerente general
S/. 950.50
Capataz
S/. 750.00
S/. 1650.00
S/. 560.00
Veterinario
S/. 250.00
TOTAL
S/. 4160.50
3. GASTOS EN SANIDAD
Medicamentos en generis/. 500.00
Inseminacin artificial S/. 500.00
TOTAL
S/. 1000.00
4. GASTOS VARIOS
Reparacin de maquinara
S/. 100.00
Combustible
S/. 300.00
S/.
80.00
26
S/.
30.00
Imprevistos
S/. 150.00
TOTAL
S/.
660.00
: 16.0 % Mn.
: 50.0 % Mn.
: 2.0 %
: 1.0 %
: 0.5 %
: 14.0 Mx.
RECOMENDACIONES DE USO:
Alimento completo para terneras, desde 4 das hasta los 4 meses de edad,
suministrar a libre acceso de 3 a4 Kg. Diarios, luego cambie gradualmente
a Novillina.
INGREDIENTES
Granos, subproductos de granos, harina de torta de oleaginosa (soya y
algodn), aceite vegetal y/o grasa animal, alfalfa, melaza, carbonato de
calcio, fosfato di clcico, cloruro de sodio; vitamina A, vitamina D3, Vitamina
E, vitamina K, cloruro de colina, biotina, pantotenato de calcio, vitamina
B12, niacina, riboflavina, cido flico; piridoxina, tiamina, sulfato de cobre,
sulfato de zinc, sulfato de manganeso, sulfato Ferroso, antioxidantes,
antibiticos y promotores del crecimiento.
SUGERENCIA
La ternera en todo momento deber tener acceso a agua pura, fresca y
limpia. Almacene el producto en sitio cubierto, seco y fresco libre de
: 14.0 % Mn.
: 50.0 % Mn.
: 2.0 %
: 1.0 %
:0.6 %
: 14.0 Mx.
RECOMENDACIONES DE USO:
Alimento completo para novillas, desde 4 meses de edad hasta los 2 meses
antes del primer parto, suministrar NOVILLINA de 3 a 4 kilos diarios, luego
cambie a PREPARTINA.
INGREDIENTES:
Granos, subproductos de granos, harina de torta de oleaginosa (soya y
algodn), aceite vegetal y/o grasa animal, alfalfa, melaza, carbonato de
calcio, fosfato diclcico, cloruro de sodio; vitamina A, vitamina D3, Vitamina
E, vitamina K, cloruro de colina, biotina, pantotenato de calcio, vitamina
B12, niacina, riboflavina, cido flico; piridoxina, tiamina, sulfato de cobre,
sulfato de zinc, sulfato de manganeso, sulfato Ferroso, antioxidantes,
antibiticos y promotores del crecimiento.
SUGERENCIA:
La Novilla en todo momento deber tener acceso a agua pura, fresca y
limpia. Almacene el producto en sitio cubierto, seco y fresco libre de
insectos y roedores. No utilice despus de 90 das de la fecha de produccin
o si el alimento se encuentra mohoso o infestado.
PREPARTINA: (Milk Generators)
ANALISIS GARANTIZADO:
PROTEINA CRUDA
PROTEINA BY PASS
GRASA CRUD
NDT
ENL (Mcal/Kg)
FIBRA
CARBOHIDRATOS
CALCIO
FOSFORO
RECOMENDACIONES DE USO:
: 12.0 % Mn.
: 3.0 % Mn.
: 3.0 % Mn.
:65.0 %
:1.47 % Mx.
: 12.0 % Mn.
:50.0 %
:1.1 %
:0.65 %
:
:
:
:
:
:
: 16.0 % Mn.
: 3.9 % Mn.
4.0 % Mn.
68.0 % Mn.
1.61 %
10.0 % Mx.
: 50.0% Mn.
0.8 %
0.85 %
RECOMENDACIONES DE USO:
Alimento completo para vacas en produccin de 12L a 18L de leche
diarios. Suministre 1 Kg. Por cada 2-3 litros de leche. Desde 15 antes del
parto, suministre de 3 a4 Kg diarios.
INGREDIENTES:
Granos, subproductos de granos, harina de torta de oleaginosa (soya y
algodn), aceite vegetal y/o grasa animal, alfalfa, melaza, carbonato de
calcio, fosfato diclcico, cloruro de sodio; vitamina A, vitamina D3, Vitamina
E, vitamina K, cloruro de colina, biotina, pantotenato de calcio, vitamina
B12, niacina, riboflavina, acido flico; piridoxina, tiamina, sulfato de cobre,
sulfato de zinc, sulfato de manganeso, sulfato Ferroso, antioxidantes.
rea de Vacunos de leche |
:
:
:
:
:
:
: 18.0 % Mn.
: 5.0 % Mn.
4.0 % Mn.
70.0 %
1.67 % Mx.
10.0 % Mn.
: 50.0 %
1.0 %
0.55 %