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AUTORES:
CIENCIA, TECNOLOGA Y
AMBIENTE
CHANTA
IE N 00804 - VALLE LA CONQUISTA
2014
VITAMINAS
2.2 Complejo B:
Son sustancias frgiles, solubles en agua, varias
de las cuales son sobre todo importantes para
metabolizar los hidratos de carbono.
2.3 Vitamina B1
Tiamina, Aneurina O Antiberibrica.
Desempean un papel fundamental en el metabolismo de los glcidos y lpidos, es decir, en la produccin de energa.
2.4 Vitamina B2
Riboflavina. Al igual que la tiamina, acta como
coenzima, es decir, debe combinarse con una porcin de otra enzima para ser efectiva en el metabolismo de los hidratos de carbono.
La insuficiencia de riboflavina puede complicarse
si hay carencia de otras vitaminas del grupo B.
Sus sntomas, no tan definidos como los de la
insuficiencia de tiamina, son lesiones en la piel,
en particular cerca de los labios y la nariz, y sensibilidad a la luz.
2.5 Vitamina B3
Vitamina PP o nicotinamida. Interviene en el metabolismo de los hidratos de carbono, las grasas y
las protenas.
2.6 Vitamina B5
cido Pantotnico o vitamina W. Desempea un
papel aun no definido en el metabolismo de las
protenas. Interviene en el metabolismo celular
como coenzima en la liberacin de energa a partir de las grasas, protenas y carbohidratos.
2.7 Vitamina B6
Piridoxina. Acta en la utilizacin de grasas del
cuerpo y en la formacin de glbulos rojos. Mejora la capacidad de regeneracin del tejido nervioso, para contrarrestar los efectos negativos de la
radioterapia y contra el mareo en los viajes.
2.8 VITAMINA B8
Vitamina H o Biotina. Es una coenzima que participa en la transferencia de grupos carboxilo (COOH), interviene en las reacciones que producen energa y en el metabolismo de los cidos