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Unidad 3.

Gestin de Procesos
Actividad- Construccin y Gestin de Procesos
En esta etapa de desarrollo ya se ha revisado anteriormente los conceptos
relacionados con la disponibilidad de recursos como uno de los compromisos que
la direccin de la empresa debe planificar objetivamente para que la
implementacin del SGC sea exitoso, se ha redactado la poltica de calidad, los
objetivos y se han determinado algunos indicadores, metas, responsables para el
cumplimiento de los mismos.
Su labor ahora es pasar de una estructura organizacional por funciones o
departamentos, a una estructura organizacional por procesos, para lo cual
previamente deber estudiar el material y ver los 3 videos de gestin de procesos
dispuestos en el botn Documentos de apoyo/ Documentos complementarios/
Documentos complementarios unidad 3.
Recordemos:
Proceso: ir a cine.
Responsable: cineasta / persona.

Entrada
Informacin
del
horario y lugar de la
pelcula.
Quienes acudirn a
verla.
Criterios con los que

Transformacin
Conducir hasta el
cinema.
Comprar
el
boleto de cine.
Ver la pelcula.

Salida /
Resultado
El

valor
de
entretenimiento
de la pelcula.

Desarrollo de la actividad:
1. Identificar procesos clave: se definen desde el punto de vista del cliente.
EMPRESA

PROCESOS CLAVE1 DETECTADOS


Produccin

E/H Ltda.
Empaques Hernndez Ltda.

Administracin
Ventas

2. Definir el objetivo de cada proceso clave:

PROCESOS CLAVE2
DETECTADOS

OBJETIVO

Produccin

Ofrecer el mejor servicio de empacado y con


empaques de la mayor calidad posible de acuerdo a
la demanda del mercado.

Administracin

Implementar todos los requisitos mencionados en la


norma ISO 9001 y verificar su ejecucin en toda la
organizacin.

Ventas

Incrementar el nmero de ventas gracias a los altos


ndices de calidad ofrecidos por nuestros servicios.

3. Definir las actividades bajo el enfoque P-H-V-A (ciclo Deming), de uno de


los procesos clave identificados en el punto 1.

1Procesos clave: son los procesos de negocios que tienen el mayor impacto en las percepciones de valor por parte del
cliente acerca del producto o servicio y el mayor impacto en la retencin del cliente.

Identificacin del proceso clave: PRODUCCIN


ACTIVIDADES DEL PROCESO
PLANEAR

HACER

Determinar la cantidad

ENTRADAS AL
PROCESO

Material de empaque

de insumos que se va a
requerir para cubrir la
demanda.

Estimar los costos de

inversin.
Definir el personal
requerido.
Definir el procedimiento
para el proceso de
empacado.

Comprar los insumos y


contratar el personal.
Ejecutar el
procedimiento para el
proceso de empacado.

Energa
Maquinaria

Realizar cambios
correctivos y
preventivos en el
proceso de produccin
si en el proceso
existen no
conformidades.

ACTUAR

Verificar que el

RESULTADOS /
SALIDAS
PROCESO

Producto empacado con los


ms altos estndares de
calidad.

procedimiento se est
realizando
adecuadamente
incluidas las acciones
correctivas y
preventivas.

VERIFICAR

4. Conclusiones:
Escriba las conclusiones del aprendizaje que obtuvo tras el desarrollo de la
presente actividad.

La gestin de procesos nos permite organizar y orientar los procesos y actividades hacia
la obtencin de un producto de valor aadido y que cumpla con las necesidades del
cliente. Tambin es importante aplicar el ciclo de Deming a todas las actividades y
procesos ya que esta herramienta ayuda en el proceso de mejora continua de nuestra
organizacin.

No olvide realizar el aporte al foro temtico de la unidad 3 y la actividad interactiva


en los enlaces disponibles en el botn Actividades/ Actividades unidad 3.
Nota: recuerde revisar la Gua de Aprendizaje de esta unidad con el fin de verificar
que ha realizado todas las actividades propuestas, saber cmo desarrollarlas y
entregarlas correctamente.

Criterios de Evaluacin
Analiza y propone mejoras ante una situacin organizacional.
Define la organizacin bajo un enfoque basado en procesos.
Entrega a tiempo: enva la actividad en la fecha indicada por el instructor.

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