CMARA MEXICANA DE LA

INDUSTRIA DE LA CONSTRUCCIN
INSTITUTO TECNOLGICO DE LA
CONSTRUCCIN

MAESTRA EN ADMINISTRACIN DE LA CONSTRUCCIN

ALUMNOS:
ORBELIN MANCILLA OLEA
FRANCISCO RAFAEL BELLO ONTIVEROS
MARCOS VALDEZ GONZALEZ

CHILPANCINGO, GUERRERO A 21 DE AGOSTO DEL 2015

Introduccin

El acelerado ritmo de vida que la gran mayora de las personas llevamos en la

actualidad, nos complica, cada da ms, llevar una alimentacin saludable y
balanceada. Algunos se convierten en vegetarianos; otros devoran carnes rojas
bajo el argumento: de algo me he de morir.

Si bien, las carnes rojas no son totalmente saludables, prescindir de ellas tampoco
lo es. Los productos de origen animal proporcionan una serie de protenas que no
siempre se encuentran en los vegetales y que de encontrarse, es tan poca la
cantidad en estos, que habra que comer cantidades exageradas de vegetales para
compensar las deficiencias.
Lo importante est en encontrar el equilibrio justo, si bien no se debe prescindir de
las carnes rojas, es importante saberlas elegir y comerlas con moderacin. Una
opcin rica y saludable es la carne de conejo.
La carne de conejo es muy baja en colesterol, incluso ms baja que la carne de ave,
es magra, es decir, contiene poca grasa, adems no contiene sodio por lo que
puede considerarse diettica; por esta razn es muy recomendada por los
nutrilogos.
En la actualidad, se pretende crear una empresa, que se preocupara por la salud
de la poblacin mexicana y se ocupara en ofrecer productos de calidad, la cual
desarrollara una gran variedad de productos a partir de la carne de conejo. Ya que
adems de ser ricos y variados, ofrece una amplia gama de sabores y
presentaciones para un pblico plural que gusta del buen comer.

NDICE
I.

INTRODUCCIN
ESTUDIO DE ORGANIZACIN
Situacin existente y mejoras organizativas con el proyecto.
Objeto social. Propuesta de valor o razn de ser.
Seleccin, adecuacin o conformacin de la figura jurdica.
Operacin de la organizacin.
Representantes actuales y duracin en los cargos.

ESTUDIO DE MERCADO
Situacin de los productos o servicios existentes
Tipo de compradores o consumidores
Otros oferentes en el mercado
Precios en el mercado
Canales de comercializacin
Demanda que se cubrir en el proyecto
Estrategia comercial
Producto
Plaza o destino
Precio
Promocin
ESTUDIO TECNICO
Localizacin del proyecto
Factores que influyen en la organizacin
Requerimientos del proyecto
Aptitud regional
Descripcin del sitio

Ingeniera del proyecto

Seleccin de la tecnologa a utilizar
Proceso de produccin
Parmetros tcnicos
Mejoras territoriales requeridas
Maquinaria y equipo
Insumos, mano de obra y servicios auxiliares

Obra civil e infraestructura

DISEO ADMINISTRATIVO
Procedencia de la mano de obra
Organigrama de la empresa
Divisin del trabajo

ESTUDIO FINANCIERO
Anlisis de resultados
Presupuesto de inversiones
Inversin fija
Inversin diferida
Capital de trabajo
Programa de financiamiento
Financiamiento
Proyeccin de ingresos y egresos
Punto de equilibrio
CALCULO DE LA RENTABILIDAD DE LA INVERSIN
Impacto neto del proyecto
Flujo de efectivo del proyecto
Evaluacin financiera
Valor actual neto (VAN)
Relacin beneficio/Costo
Tasa interna de rentabilidad (TIR)
Anlisis de sustentabilidad
Anlisis de riesgo
CONCLUSIONES

DESCRIPCIN DEL PRODUCTO SELECCIONADO

IDEA SELECCIONADA: Cra y venta de conejos y sus derivados.

Reproduccin de conejo para su venta (vivo, en canal o preparado), el cual es un
alimento nutritivo, bajo en caloras y colesterol y puede ser cocinado de diferentes
formas; adems de la venta de sus derivados como llaveros, bolsas, piel, pelo, etc.

JUSTIFICACIN

La idea de crear un negocio enfocado a la cunicultura y a la venta de productos

derivados del conejo, surge de las mltiples ventajas que tiene, ya que los conejos
poseen un tamao idneo para una comida familiar, y como forma de mejorar la
economa familiar, al poderse vender ms fcilmente que animales ms grandes, no
precisan sistemas de conservacin muy sofisticados.
Otro de los beneficios es que cada coneja puede producir 50 o 60 conejos al ao,
como promedio, que es la produccin objetivo en las mejores operaciones industriales,
pero con unas normas mnimas de manejo podemos esperar de 25 a 30, que
sacrificados a dos Kg de peso vivo, o 1,100 Kg en canal limpia, (con cabeza) son unos
30 Kg de carne por cada coneja por ao.
Finalmente la ventaja ms importante es que por aos, este ha sido el negocio familiar,
el cual conocemos y podemos ampliar, al crear una nueva alimentacin que es a
travs de una carne limpia, econmica y saludable.

PROYECTO: Cra y venta de conejo y sus derivados

MISIN

Somos una empresa dedicada a la crianza de conejos y a la comercializacin de sus

derivados, que tiene como prioridad brindar un servicio de calidad a nuestros clientes
y contribuir a cuidar el medio ambiente.

VISIN
Para el ao 2018 queremos ser una empresa lder en el ramo de la cra y
comercializacin de conejos y sus derivados en el estado de guerrero, que brinda
una atencin personalizada y oportuna a nuestros clientes, incursionando a nuevos
mercados de la entidad.

ANTECEDENTES DE LA EMPRESA
Actualmente los 3 grupos de cunicultores que existen en Chilpancingo estn
interesados en producir ms conejos para el consumo humano ya que se ven
rebasados por la demanda de la poblacin.
Por lo anterior un grupo de productores cuyo denominacin es: CONEGRO
ser fundado por tres socios, sin embargo el crecimiento del hato ha hecho
necesario que se incorpore otro socio quien est participando activamente en el
desarrollo del proyecto; seis socios que agrupados estn interesados, por el amplio
mercado, en ampliar la infraestructura de las galeras, adquisicin de jaulas que
incluyan tecnologa y as favorezcan el manejo reproductivo de las conejas y reducir
la mortalidad en nidos ya que con estas jaulas se tiene un mejor control de la
lactancia, se aumenta el nmero de gazapos destetados por coneja al ao y
aumentar el nmero de conejos cebados por ciclo.

Los integrantes del grupo cuentan con los conocimientos y experiencia

necesaria para el buen desarrollo y crecimiento del proyecto, ya que tienen
conocimientos sobre las enfermedades que los afectan, manejo reproductivo,
bioseguridad, sanidad y nutricin.

OBJETIVOS

Corto plazo:
La CIA CONEGRO para el mes de diciembre del 2015 tiene como objetivo incursionar
en el mercado de Chilpancingo gro. Atreves del lanzamiento y promocin de sus
productos para lograr un reconocimiento del mercado meta.

Mediano plazo:
La CIA CONEGRO de Chilpancingo, Gro., para el ao 2016 tiene como objetivo ser la
proveedora # 1 de conejos en los restaurantes y carniceras en esta ciudad a travs
de la creacin de convenios atractivos que permitan asegurar a nuestros clientes.

Largo plazo:
La CIA CONEGRO para el ao 2018 empleara su mercado real, atreves del
establecimiento de nuevas sucursales en ciudades estratgicas del estado de
guerrero para logara un nuevo y consolidado mercado en la entidad.

METAS

Aumentar el nmero de ventas de platillos por ao

Adquirir 20 mdulos de 12 jaulas cada uno.
Adquirir 144 vientres y 14 sementales.
Aumentar el nmero de gazapos vendidos por ao.
Vender la piel curtida en el estado de Mxico.
Concientizar a la gente que consuma carne de conejo.

ESTUDIO DE ORGANIZACIN

Situacin existente y mejoras organizativas con el proyecto

El

tipo

de

empresa

que

pretendemos crear, en la ciudad

de

Chilpancingo

no

es

muy

comn y solo cuenta con tres

negocios

que

consideramos

competencia.
Lamentablemente el mercado al
que se pretende ingresar no tiene
la cultura de consumir la carne de
conejo, siendo este un alimento nutritivo, bajo en colesterol y con precios accesibles
al consumidor.
Es para nosotros un reto crear una cultura de alimentacin saludable y el lograr que
nuestro producto se posicione como un producto preferido por el consumidor, pero
para ello contaremos con un plan estratgico que nos permita lograr nuestros
objetivos y hacer de nuestro proyecto un negocio exitoso.

Productos/servicios

Venta de conejos vivos. Uno de los servicios que ofrecemos es el de la venta

de conejos vivos ya sea para su reventa o uso de mascota.

Venta de conejos en canal. Esta variedad va enfocada a el mercado de los

restaurantes ya que ellos la adquieren para su preparacin.

Venta de conejos preparados en distintas presentaciones (al carbn, al mojo

de ajo, en adobo, barbacoa, entre otras.) para el consumo de los clientes.

Servicio de restaurante y comida a domicilio. Si el cliente asi lo desea podr

consumir nuestros productos ya preparados en nuestras instalaciones o si
as lo prefiere se lo llevaremos a la comodidad de su hogar.

Venta de derivados (patitas y colitas de la suerte, la piel para abrigos, entre

otros.) para adornos, souvenirs o amuletos de la suerte.

Ventajas competitivas:

Instalaciones: las instalaciones (criaderos) estarn distribuidos de tal manera

que el pblico podr tener acceso al mismo y no solo conocer nuestros
productos sino tambin podr tener la certeza de que estn en un ambiente
higinico y saludable.

Tcnica de venta innovadora: al tener acceso los clientes a las instalaciones

del criadero, ellos podrn elegir el o los conejos que desean adquirir, ya sea
para consumir o para hacer de ellos su mascota.

Servicio de restaurante: a diferencia de la competencia ofreceremos nuestros

productos ya elaborados con un sabor exquisito y nico que cautivara a
nuestros clientes.

Precios accesibles: procuraremos tener los precios ms accesibles del

mercado, sin perder de vista la calidad de los productos.

Distingos competitivos

Servicio a domicilio: marcaremos una radical diferencia con la competencia

al ofrecer el servicio a domicilio de nuestros productos en sus distintas
presentaciones (vivo, en canal o guisado)

Empaque: el empaque de el conejo de canal y el del preparado ser en

empaques originales y que contribuyan al cuidado del medio ambiente
(reciclable/reutilizable)

Calidad: trabajaremos por conseguir una certificacin que genere mayor

confianza del pblico en nuestros productos y por la cual la competencia no
se ha preocupado por obtener.

Objeto social. Propuesta de valor o razn de ser

La compra, cra, sacrificio y venta de conejos (vivo, en canal o guisado), al por mayor
y menor, as como sus derivados

Seleccin adecuacin o conformacin de la figura jurdica

El grupo de trabajo est conformado por cunicultores socios, los cuales

analizando su situacin, han decidido trabajar organizados de forma autnoma
decidiendo constituirse como una Sociedad Annima de Capital Variable

EMPRESA:
CONEGRO S.A. de C.V.

GIRO:
Comercial

DESCRIPCIN DEL NEGOCIO:

Produccin y venta de conejos, (vivos, o en canal) listos para preparar, as como
tambin ya preparados en platillos y tambin la venta de sus diferentes derivados.

Operacin de la organizacin
Como principios de operacin, tomaremos en cuenta, la experiencia en la
cunicultura, los conocimientos, costumbres y tradiciones de los socios, as como las
necesidades y disponibilidad de cada uno de ellos, para enfrentar los retos de la
organizacin a travs de la unin como grupo de trabajo y la libertad democrtica
para expresar opiniones, sugerencia, etc.
Para lo cual se formara una asamblea general, la cual estar integrada por el grupo
de trabajo y los cargos se otorgaran conforme la experiencia y el desempeo.

ESTUDIO DE MERCADO

Diagnostico de mercado

Situacin de los productos existentes

Actualmente Chilpancingo es una ciudad donde los hbitos de alimentacin van
orientados hacia el consumo de carne principalmente de puerco, pollo, res y
mariscos, por lo que la implementacin en los hbitos de alimentacin de la carne
de conejo, ser una misin que tendremos y que con apoyo de la mercadotecnia,
lograremos introducir en las preferencias de los consumidores.

Posibles ventas
Considerando a Chilpancingo como una ciudad con una poblacin aproximada de
166 796 habitantes un bosquejo rpido de lo que sera la proyeccin de nuestras
ventas seria:
VENTAS PROYECTADAS EN LOS DIFERENTES TIPOS DE COMERCIALIZACIN

DETERMINACIN DEL MERCADO META EN PERSONAS

PROYECCIN DE VENTAS DEL

CONEJO EN UNIDADES
DIARIAS

POBLACIN EN
RANGO DE
EDADES

MUESTRA

CONEJOS
EN CANAL

CONEJOS
VIVOS

MUJERES

15-60 AOS

186

558

40

HOMBRES

15-60 AOS

201

603

40

387

1161

80

POBLACIN

TOTAL DE POBLACIN

MERCADO
PLATILLOS
META

Tipo de compradores y consumidores

El mercado al cual introduciremos nuestros productos cubre el siguiente perfil:

Nivel socioeconmico: clase media, media alta y alta.
Gnero: indistinto
Edad: rango de 15 a 60 aos

Otros oferentes de mercado

PRINCIPALES COMPETIDORES EN EL MERCADO

EMPRESA

PROPIETARIO

DIRECCIN

ACTIVIDAD COMPETENCIA

CUNICULTORES

RAFAEL VEGA

CALLE SPTIMA #

CRA Y

ELECCIN DEL

ASOCIADOS DEL

GARCA

307 COL. P.R.I,

VENTA DE

PRODUCTO,

CHILPANCINGO.

CONEJOS

VENTA DE

ESTADO DE
GUERRERO SPR

PLATILLOS Y

DE RI

PRECIO.

GRANJA SAN

MARTIN

CARRETERA

CRA Y

PRECIO Y

MARTIN DE

SNCHEZ

CHILPANCINGO-

VENTA DE

RESTAURANT

PORRES

LEYVA

PETAQUILLAS

CONEJOS

EN LA
INSTALACIN

De acuerdo al estudio de competencia CONEGRO S.A DE C.V. ofrecer

actividades de las cuales la competencia carece y mejorar los que est
implementando.

PRECIO

$75.00
EL KILO

$70.00
EL KILO

1.

Tcnica de venta innovadora: al tener acceso los clientes a las

instalaciones del criadero, ellos podrn elegir el o los conejos que desean
adquirir, ya sea para consumir o para hacer de ellos su mascota.

2. Servicio de restaurante: a diferencia de la competencia ofreceremos nuestros

productos ya elaborados con un sabor exquisito y nico que cautivara a nuestros
clientes.

3. Precios accesibles: procuraremos tener los precios ms accesibles del mercado,

sin perder de vista la calidad de los productos.

Precios de mercado
El precio del conejo en el mercado est entre los $60 y $65 pesos por kilo.

Canales de comercializacin
El canal de distribucin y comercializacin ser Chilpancingo gro. De acuerdo a la
siguiente manera:

La venta directa: tendremos un establecimiento donde ofreceremos nuestros

productos y servicios acordes a las exigencias de nuestros clientes.
Telemarking. Las ventas por telfono sern uno de los medios que
emplearemos para satisfacer las necesidades de nuestros clientes, para ello
contaremos con una lnea 01 800.
Venta a mayoristas. Uno de los mercados a los que pretendemos penetrar, es
al de mayoreo, tenemos como objetivo vender nuestros productos a otros
restaurantes ubicados en la ciudad y lugares aledaos.
Servicio a domicilio: cuando nuestros clientes as lo deseen les llevaremos
nuestros productos hasta el domicilio de nuestros clientes, en el menor tiempo
posible y como lo desee.

Demanda que se cubrir con el proyecto

Con el proyecto se pretende atender la demanda del mercado de Chilpancingo,
principalmente en los restaurantes, centros comerciales y puestos de mercado .para
el proyecto se considera tomar los precios de las encuestas realizadas a la
poblacin de Chilpancingo, gro.

Estrategia Comercial

Producto
El producto es el bien o servicio que ofrecemos o vendemos a los consumidores, en
este caso nuestro proyecto va destinado a la produccin de un bien y
comercializacin de este. Para lo cual en las instalaciones se contara con un
restauran en el cual se vendern platillos preparados con carne de conejo en
diferentes presentaciones.

El producto consiste en la venta del conejo preparado, vivo o en canal (listo para
cocinar) es decir va limpio y fresco para tranquilidad del cliente y constancia de la
sanidad del animal.
La carne debe ser suave, con muy buena textura y consistencia, no grasa, de un
color rosado y con un olor natural y suave.
El tamao del producto a la venta:

Peso promedio 1.2 kg.

Peso mnimo 1.0 kg.

Peso mximo 1.5 kg.

El empaque para su distribucin ser de material reciclable y degradable para

proteccin del medio ambiente el cual soporta un peso de entre 10 y 15 kilos.

La distribucin de los pedidos de los clientes se llevara a cabo mediante

un transporte equipado con refrigeracin el cual mantendr al producto en buenas
condiciones para su consumo.
Hacer los pedidos por lo menos dos das antes al da de recibo del producto,
para poder seguir con los pasos del proceso de sacrificio que garantiza la mejor
calidad y frescura del producto que los clientes recibirn.

Algunas estrategias que podemos disear, relacionadas al producto son:

1.

Incluir nuevas caractersticas al producto, por ejemplo, darle nuevas mejoras

a los platillos, nuevas utilidades a los residuos (colas o patitas de conejo),
nuevas formas de servicio (dentro de la instalacin o a domicilio), etc.

2.

Incluir nuevos atributos al producto, por ejemplo, darle un nuevo empaque,

un nuevo diseo, nuevos colores, nuevo logo.

3.

Ampliar nuestra lnea de producto, por ejemplo, aumentar el men de nuestro

restaurante, o sacar un nuevo guisado o forma de preparacin para el
conejo.

4.

Lanzar una nueva marca (sin necesidad de sacar del mercado la que ya
exista), por ejemplo, una nueva marca dedicada a todo tipo de mercado, por
ejemplo, con la que podamos ser distinguidos.

5.

Incluir nuevos servicios al cliente, que les brinde una mayor satisfaccin del
producto, por ejemplo, incluir la entrega a domicilio, el servicio de instalacin,
nuevas facilidades de pago (tarjeta de crdito o debito, efectivo, o vales de
despensa), una mayor asesora en la compra (ofrecer los paquetes de
comida ya sean familiares o individuales, o el que se adapte a su bolsillo).

Plaza o destino

La plaza o destino consiste en la seleccin de los lugares o puntos de venta en

donde se vendern u ofrecern nuestros productos a los consumidores, as como
en determinar la forma en que los productos sern trasladados hacia estos lugares
o puntos de venta. Para efectos de este proyecto nuestro destino sern los
restaurantes, centros comerciales y casas particulares.

Algunas estrategias que podemos aplicar, relacionadas a la plaza o distribucin son:

1.

Ofrecer nuestros productos va Internet, utilizar promocin (peridico,

revistas locales, volantes y anuncios en la radio y televisin).

2.

Hacer uso de intermediarios y, de ese modo, lograr una mayor cobertura de

nuestros productos, o aumentar nuestros puntos de ventas.

3.

Ubicar nuestros productos en todos los puntos de ventas habidos y por haber
(estrategia de distribucin intensiva), ver el mercado que se encuentra dentro
del estado de Guerrero (restaurantes, localidades y municipios aledaos para
llevar a cabo la distribucin y posteriormente por regin) de acuerdo a la
demanda solicitada.

4.

Ubicar nuestros productos solamente en los puntos de ventas que sean

convenientes para el tipo de producto que vendemos (estrategia de
distribucin selectiva), tratar de hacer un estudio para ver la aceptacin del
producto y en caso de ser negativa no arriesgar en ese mercado.

Precio

El precio es el valor monetario que le asignamos a nuestro producto al momento de

lanzarlo al mercado y ofrecerlo a los consumidores, tomando en cuenta los costos
que se generan para producirlo y darle una buena presentacin para su venta.

TIPO DE CONEJO
VIVO
CANAL
ASADO
EN ADOBO
AL MOJO DE AJO
AL CARBON
EN BARBACOA
AL GUSTO U OTROS

PRECIO
$40
$65
$60
$60
$60
$60
$60
$70

Algunas estrategias que podemos disear, relacionadas al precio son:

1.

Lanzar al mercado un producto con un precio accesible, para que, de ese

modo, podamos lograr una rpida aceptacin.

2.

Llevar a cabo las promociones, logrando que se reduzca el precio y que el

cliente se sienta satisfecho al cubrir sus necesidades.

Promocin
La promocin consiste en comunicar, informar, dar a conocer o recordar la
existencia de nuestro producto a los consumidores, as como persuadir, motivar o
inducir a su compra o adquisicin.

Algunas estrategias que podemos aplicar, relacionadas a la promocin son:

Crear nuevas ofertas tales como el 2 x 1, o la de poder adquirir un segundo

producto a mitad de precio, por la compra del primero.

Ofrecer cupones o vales de descuentos.

Obsequiar regalos por la compra de determinados productos.

Ofrecer descuentos por cantidad, o descuentos por temporadas.

Crear sorteos o concursos entre nuestros clientes.

Poner anuncios en diarios, revistas o Internet.

Participar en ferias de todo tipo y dar degustacin del producto.

Crear puestos de degustacin en lugares estratgicos (zcalo, centros

comerciales, etc.)

Crear actividades (dentro de las instalaciones o dar un recorrido por las

mismos) o eventos.

Colocar anuncios publicitarios en vehculos de la empresa, o en vehculos de

transporte pblico.

Crea carteles, volantes, paneles, folletos o calendarios publicitarios.

ESTUDIO TCNICO

Localizacin del proyecto

Localizacin.
El municipio de Chilpancingo, se localiza en el centro del estado ubicado en las
coordenadas 1711 y 1737 de latitud norte y los 9924 y 10009 de longitud oeste,
respecto del meridiano del Greenwich. Colinda al norte, con Leonardo Bravo y Eduardo
Neri (antes Zumpango del Ro); al sur, con Juan R. Escudero y Acapulco; al este con
Mochitln y Tixtla; al oeste, con Coyuca de Bentez y Leonardo Bravo.
Extensin
Tiene una extensin territorial de 2,338.4 kilmetros cuadrados.

Clima

Los climas existentes son el subhmedo-semiclido, subhmedo-clido

y subhmedo-templado; la temperatura vara de 15C a 24C. El temporal aparece
normalmente de junio a septiembre con una precipitacin media anual de 1,650
milmetros. Los meses ms calurosos son de marzo a mayo, y los meses de
diciembre y enero los ms fros.
La direccin del viento en las diferentes pocas del ao en primavera de sur
a este; en verano de sureste a norte y de norte a sur; en otoo de sureste a norte;
en invierno de sureste a noreste.
Caractersticas y Uso del Suelo
Los tipos de suelos predominantes son el chernozem o negro, estepa praire
o pradera con descalcificacin y caf grisceo o caf rojizo y amarillo bosque, el
primero y el ltimo son aptos para practicar la agricultura, mientras que el segundo
es para el desarrollo de la ganadera.
La superficie destinada a la agricultura es de 16,182 hectreas de las cuales
el 88 por ciento son de temporal, el nueve por ciento de riego y el tres por ciento de
humedad.
Para la ganadera existen 90 mil hectreas de agostadero y para la
explotacin forestal existen 89,883 hectreas.

Principales Sectores, Productos y Servicios

Agricultura
Destaca la produccin de maz, frjol, sorgo, cacahuate, chile y jitomate.

Ganadera
Existen especies pecuarias tanto de ganado mayor como de ganado menor, de las primeras
destacan los bovinos, los porcinos, caprinos, equinos y ovinos. Respecto a las segundas,
existen aves de engorda y de postura as como de colmenas.

Factores que influyen en la localizacin

Distancia al cliente: es una distancia considerable para acceso al pblico y hay mucho
transporte.
Distancia a los proveedores: para los proveedores es una distancia de 10 minutos para
llegar y descargar. Tiene buen acceso.
Distancia a los trabajadores: para los trabajadores est muy accesible la ubicacin de la
granja ya que se tiene un transporte para el personal.

Requerimientos del proyecto

Requerimientos legales: la granja se manejara bajo las limitaciones y reglamentos que la

ley dispone.

Infraestructura y equipo existente

-Terreno de 600 m2 y disponibilidad de agua cercana
-Herramientas y utensilios de trabajo.

Infraestructura y equipo a adquirir:

-

Galeras de 54(m2)

Herramientas complementarias

Mobiliario equipado y especial para el producto.

Disponibilidad de mano de obra:

La organizacin cuenta actualmente con 7 trabajadores y en el proyecto participarn socios

miembros, considerando que con el avance del proyecto se requiera mas mano de obra, se
podrn contratar trabajadores de la comunidad en la medida en que el proyecto lo requiera.

Aptitud regional

Actualmente el estado de Guerrero est dividido en 7 regiones (Acapulco, Centro, Norte,

Tierra Caliente, Costa Chica, Costa Grande y la Montaa) que agrupan a los 81 municipios
que actualmente conforman la entidad.

Esta zona se caracteriza por una topografa montaosa en su mayor parte, presenta un
clima semiclido y templado, subhmedo con lluvias en verano, una temperatura media
anual de 25 y una precipitacin media anual de 1,073 mm.

Descripcin del sitio

La granja se encuentra situada en la colonia Ahuacatitln a unos 15 minutos de
Chilpancingo, la desviacin esta en el entronque del boulevard de petaquillas, frente al
restaurante la estrella, la granja se encuentra a un kilmetro
boulevard antes mencionado.

Granja EL
CONEGRO

Col. Ahuacatitln

Aserradero

Hotel del
bosque

BOULEVARD CHILPANCINGO-PETAQUILLAS

TERRENO DE 600 m.

aproximadamente del

Tamao del proyecto

Factores condicionantes
Algunos factores que condicionan la cra de conejos son las que se anuncian a
continuacin:

instalacin del galpn de produccin.

construccin de 12 jaulas de fierro corrugado para reproductores para inicio

de la produccin.

construccin de 3 jaulas de recra y/o engorde.

instalacin de 4 parcelas para forraje 10m de largo y 1m de ancho.

construccin de comederos, bebederos y gazaperas.

Contar con 3 ambientes, uno para depsito de alimentos pellet, otro para
herramientas y utensilios y un rea fsica para beneficio y sombreado de
forraje.

Se necesita implementar la construccin e instalacin de comederos,

bebederos y gazaperas como mnimo en un 50%.

Se necesita insumos para el programa de calendarizacin de sanidad.

Se necesita insumos de alimento balanceado, vitaminas y minerales segn

el programa establecido para la engorda de los conejos.

Se requiere presupuesto para el enmallado de las laterales para la

proteccin de roedores, gatos y otros intrusos.

Se necesita semilla para forraje de parcelas.

Requiere cemento, hormign y arena para la instalacin del piso.

Requiere instalacin de corriente elctrica para instalar interruptores de luz.

LOCALIZACIN Y TAMAO

Se construir un galpn en un rea de 120 metros cuadrados; se instalarn

10. jaulas reproductoras, 02 jaulas del pedegree, 03 jaulas de recras, 10 nidos de
reproduccin, 16 tolvas como comedero y 16 bebederos de tipo cermico, con un
peso de medio kilo para la cra y recra de la produccin.

Los requerimientos ambientales y orientaciones del galpn experimental de conejos

de la instalacin sern tomados en cuenta las siguientes recomendaciones tecnocientficas:

Humedad Ambiental : 60 - 70 %

Anhdrido carbnico: CO2: tener mximo 03 Vol.

Amoniaco: NH3: tener mximo 0.001 Vol.

Hidrgeno sulfurado: H2S: tener mximo 0.0002 Vol.

TIPO DE EXPLOTACIN
El sistema de explotacin ser Semi-industrial; este tipo de instalacin permitir la
reduccin de esfuerzo humano que facilitar el subministro y control de alimentos y
el mejoramiento en el manejo de animales en la reproduccin, en la reduccin de
costos de la produccin, la disminucin en el empleo de mano de obra, control eficaz
en sanidad de los animales, etc.

JAULAS PARA CONEJOS REPRODUCTORES Y RECRA

Las jaulas maternas estn destinadas para albergar un promedio de 6 8 gazapos
hasta el destete de 30 35 das

Dimensin de la Jaula materna

Debe medir 1.20 metro de largo X 0.90 metro de ancho, la altura de las patas 50
cm. Y la altura total 0.90 m; las tolvas sern colocadas al ras de la plancha de reposo
sujetados del lateral de la jaula; la tolva debe contener 01 Kg. De alimento; el
bebedero cermico al centro de la jaula. Al incorporarse la gazapera, ocupar un
rea interna de la jaula de 0, 18 m2
Dimensin de la jaula del reproductor

La jaula es circular, el dimetro es de 1 metro de tanto la tapa batiente como

la plancha reposo, altura de las patas 50 cm., altura total 90 cm. El comedero se
instalar en el centro de la jaula, es cermico del mismo modo el bebedero.

Dimensin de la jaula de recra

Tendr un largo de 3 metros X 1 metro de ancho, la altura de las patas 50 cm., altura
total 0.90 metros del pie del piso; se instalar comederos lineales, ser de largo 80
cm. X 10 cm. De altura y 10 cm de ancho, los bebederos sern colocados al centro
de la jaula; la jaula ser dividida en 3 partes de 1 metro de largo que permitir la
clasificacin de los gazapos por su edad.

Dimensin de los nidos

Es de 60 cm de largo X 30 cm de ancho, X 40 cm de altura, es de material de madera
con una abertura de 20 cm de dimetro, ubicada a un extremo del largo del nido,
que servir para la camada por parto.

Jaulas Maternas
La estructura de la jaula se construye con fierro corrugado de 3 octavos de pulgada
con una tapa batiente, las laterales sern soldadas con fierro de 5 milmetros con
espacios entre fierros de 3 cm, la tapa tendr un espacio entre fierro de 5 cm y la
plancha de reposo con espacio entre fierro del grosor del dedo ndice del hombre y
encima llevar una malla de reposo del animal.

Jaula del Empadre

La jaula circular, la plancha de reposo la distancia entre fierro ser del grosor del
dedo ndice y la tapa batiente circular la distancia entre fierro ser de 5cm de
abertura, la plancha de reposo tendr 4 patas de fierro corrugado de 3 octavos de
pulgada; el rea lateral de la jaula la distancia entre fierro es de 5 cm utilizndose
fierro de 5 milmetros; la plancha de reposo del reproductor ser similar a la jaula
materna.

Jaula de Cra y Recra

La estructura de la jaula ser de fierro corrugado de 3 octavos de pulgada, llevar
una tapa batiente cada metro cuadrado; las laterales de divisin sern de 4 cm entre
fierro; todas las laterales tendrn la distancia entre fierro 4 cm; se utilizarn fierros
de 5 milmetros para todas las laterales, la tapa y la plancha de reposo; la plancha
de reposo ser similar a la jaula materna.

Los nidos
Su estructura ser de madera, de grosor de 3 cm todas las laterales, llevar una
abertura de entrada circular de 20 cm para la entrada de la reproductora para el
parto.

Tolvas de cra y recra

Sern lineales construidas de hojalata simple, su base con una abertura de 10 cm,
con un volumen de 4 Kilos de alimento.

Capacidad de produccin

En el 1er. AO, de cada 10 vientres, 02 reproductores, la fertilidad de 85%

representa el 8.5 de vientres, que en un promedio de 30 das por reproductora
produciendo en un mes 7 gazapos por parto; el producto es 59.5 gazapos y 5.5
partos al ao por vientre, va a producir 327.2 gazapos al ao y en 9 meses 240.5
gazapos. Cada dos aos se seleccionar las reproductoras y cada 4 aos al
pedegree y 12.5% de mortalidad: 30 conejos; finalmente el 85.5% de conejos que
equivale a 205.7 conejos de cada 4.5 meses o de un mes de vida del animal sern
ofertados a los beneficiarios. En 135 das vida del animal recibir una racin
promedio de 120 grs. De alimentos balanceados diarios, se lograr un peso
promedio de 2.00 Kg. , multiplicado por el peso ms bajo, ofreceremos una

produccin de 411. 4 Kg. de carne magra y proteica; 205.7 Kg. De pieles para
la industria peletera, 205.7 colas, 822.8 patas para las artes industriales y otros
productos subproductos para implementarse como el orines y el estircol por
animal 40 gr. Y una produccin de 28 Kg. De abono orgnico mensual.

En el 2do. AO, (Incremento poblacional estabilizada)

Se inicia con 60 vientres y 8 reproductores, con un 85% de fertilidad.
De 51 vientre se obtienen 7 gazapos, el producto representa 357 gazapos por parto
por 5.5 partos al ao representa 1963.5 gazapos al ao y 12.5 % de mortalidad,
245.4 conejos. 39.2 conejos y que se ofertar en carcasa al mercado interno 1 678.9
conejos por 2 Kg. de peso representa 3 357.8 Kg. De carcasa anual; 1 678.9 pieles;
6 715.8 patas para la industria peletera.

DESARROLLO DEL PROGRAMA DE TRABAJO

EDAD.- En lo posible se adquirirn animales en edad reproductiva; las hembras
deben ser de 5.5 a 6 meses de edad, el reproductor macho de 7 meses a 01 ao de
edad.

PLAN DE SELECCIN Y CRUZAMIENTO.- Estar orientado hasta la obtencin de

conejos similares al pedegree, para lo cual se aplicar un cruzamiento absorbente,
puesto que las hembras sern animales criollos; en el plan de seleccin se
considerarn caractersticas relacionadas con la produccin y la reproduccin, para
lo cual se retendr a los animales sobresalientes.
PROGRAMA DE MANEJO.- Comprenden las diferentes tareas y operaciones que
se efectuarn durante el proceso productivo y reproductivo, el cual involucra las
siguientes consideraciones:

NDICES TCNICOS
1. Edad al primer servicio
2. Nmero de parto al ao
3. Fertilidad
4. Nmero de cras por parto
5. Numero de cras logradas
6. Descarte
7. Proporcin de sexos al criar
8. Periodo de gestacin
9. Edad de comercializacin o beneficio
10. Periodo de seleccin y saca
11. Intervalo entre partos
12. Destete
13. conversin alimenticia
14. Programa de alimentacin

SANIDAD
La prevencin y el control de las enfermedades infecciosas y parasitarias, son ms
importantes que el tratamiento curativo; se incidir en la higiene y la desinfeccin
constante del galpn.

Programa de produccin

REQUERIMIENTO DE MANO DE OBRA

Se necesitan 6 personas para el mantenimiento del proyecto para el subministro de
alimentos; forraje, pellet, dosificaciones de aditivos de vitaminas y minerales, agua,
limpieza, desinfeccin peridica del piso, de los bebederos, comederos, gazaperas,
jaulas.

CONTROLES Y REGISTROS
Son instrumentos que orientan a la eficiente administracin de la explotacin de la
tecnologa de la produccin de conejos; estos registros son:
1. Tarjeta de reproductores
2. Tarjeta de la camada
3. tarjeta de servicio
4. Tarjeta de produccin
5. Tarjeta de subministro de alimento
6. Registro de mano de obra de los alumnos
7. Registro de mano de obra del personal de servicio
8. Control de sacrificio o de venta
9. Control de mortalidad
10. Control de entradas y salidas del botiqun
11. Registro de ocurrencias diarias

Volumen de produccin Instalada

Primer ao: Inicio 10 vientres y 2 machos 85% de fertilidad representa 8.5 vientres
produce 7 gazapos por parto, el producto es 59.5 gazapos y 5.5 partos al ao por
vientre, produce 327.2 gazapos al ao, 9 meses representa 240.5 gazapos y 12.5%
de mortalidad es 30 gazapos; y se oferta 210.4 conejos.

Volumen de produccin y crecimiento poblacional

Segundo Ao (Estabilizado), se inicia 60 vientres y 8 reproductores, siendo 85%
de fertilidad en 60 vientres; 51 vientres por 7 gazapos por vientre, representa 357
gazapos por parto y 5.5 partos al ao (12 meses), produce 1 963. 5 gazapos al ao
y 12% de mortalidad; 235.6, entonces la produccin a ofertan al mercado 1 727.8
para cra, recra y saca.

PRIMER AO:

Reproductores:
Produccin:

12
210.4

SEGUNDO AO: (Crecimiento poblacional reproductores)

Reproductores:

60 vientres

Produccin:

1 727.8

INDSTRIA PELETERA
Despus del beneficio del animal se le dar valor agregado a la piel, las patas, la
cola con proyeccin a instalar una industrializacin de los productos y sub productos
de la industria peletera.

Ingeniera del proyecto

Seleccin de tecnologa a utilizar

La tecnologa que se emplear en este proyecto ser las jaulas extrona que cuenta
con chupones automticos, y comederos galvanizados de dos bocas, en los cuales
no se desprecia alimento como en los comederos convencionales, nido de plstico
trmico el cual permite que los gazapos estn en una temperatura adecuada,
trampilla para llevar a cabo el manejo en banda el cual consiste en tener un control
de la lactancia durante 11 das por lo que se le permite a la coneja entrar una sola
vez al nido para dar de lactar a sus gazapos este manejo bioestimula a la coneja
para que entre en celo al da 11 despus del parto con una tasa de fertilidad de ms
del 90 %.

Proceso de produccin
Manejo de la coneja
La coneja alcanza la madurez sexual a los 3 meses y medio, pero se les debe de
dar servicio partir de los 4 meses. Se recomienda llevar a las hembras a la jaula del
macho a la edad sealada o si bien ya tienen el 80% de su peso corporal adulto.
La coneja debe estar en buenas condiciones fsicas y de salud no tiene que estar
demasiada gorda. En caso contrario, la cubricin es ms difcil con riesgo de no ser
fecundada.
Las hembras se deben mantener en jaulas individual. En la coneja la ovulacin se
provoca normalmente por la monta.
La gestacin de la coneja dura de 30 a 32 das, despus del parto se le da servicio
a la coneja 7, 11 o 15 das despus del parto segn el nmero de la camada y el
estado fsico de la hembra

El semental.
Se debe asignar de 8- 12 conejas por semental, los dos primeros meses de servicio
se utilizan dos veces por semana. Despus se pude utilizar hasta 4 veces por
semana con un da de descanso.
Un macho con buena condicin corporal puede 6 a 8 montas por semana. Se debe
remplazar el macho si disminuye su actividad sexual o si los gazapos nacidos tienen
un crecimiento lento y un ndice de consumo elevado.

Plan de reproduccin y manejo de la granja CONEGRO

Fase o periodo

actividad

3-4 meses

Recepcin de futuros reproductores

10- 30 das

Cubricin

10 a 14 das despus de la cubricin

Palpacin

28 das despus de la cubricin

Limpieza y desinfeccin y colocar nidos

30 a 32 despus de la cubricin

parto

1 despus del parto

Registro del numero de gazapos

1,6,7, y 15 das despus del parto

Cubricin

20 das despus del parto

Sacar el nido , lavado y desinfeccin

30 das despus del parto

Pasar los gazapos a engorda

9 a 10 semanas despus del parto

Venta de conejos

Lactancia:
En periodo de lactancia, las tres primeras semanas de vida dependen nicamente
de la leche materna por lo que es importante que la coneja tenga la capacidad de
amamantar a toda la camada, la duracin de la lactancia ser de 30 das, a la cuarta
semana las cras ya deben de estar comiendo alimento.
Engorda
Es el momento en donde los conejos se trasladan a las jaulas de engorda, hasta
que alcancen su peso para la venta al mercado.

Sacrificio de los conejos

Los conejos se sacrifican cuando alcanzan su peso para la venta, entre 1.0 kg y 1.5
kg. Y se trasladan a un refrigerador especial, que mantiene al producto en buenas
condiciones para el da de la entrega al cliente.
Preparacin de platillos
Preparados de la carne de conejo en distintas presentaciones (al carbn, al mojo de
ajo, en adobo, barbacoa, entre otras.) para el consumo de los clientes. De acuerdo
a sus gustos y satisfaccin.

Parmetros tcnicos
tasa de fertilidad

90 %

gestacin

30-32 das

lactacin

30 das

Numero de cras / parto

8 - 10

Nmero de partos por ao

9 partos

mortalidad

10% en lactancia y 5% en engorda

Numero de hembras / macho

Tiempo de engorda

75 a 90 das

Peso vivo promedio a la venta

2.800

Cantidad promedio de carne

1.500

Maquinaria y equipo

EQUIPO/HERRAMIENTA

CANTIDADES

MARCA

Galera de 54 m.

---------

Terreno de 600 m.

-----------

Jaulas

72

Extrona

5 jaulas de 2.5 x 0.90 m

Extrona

Rotoplas (5000 litros)

Congelador (25 pies)

Torrey

Termo selladora (TS-500)

Torrey

Bascula (pcr-20)

Torrey

Bomba para desinfectar

Truper

-----------

Insumos, mano de obra y servicios auxiliares

INSUMOS:
MATERIA PRIMA

PROVEEDOR

PRECIO

CALIDAD

40 vientres (conejas)

Granja San Martin de Porres

35.00 C/U

Buena

10 sementales

Granja San Martin de Porres

35.00 C/U

Buena

Alimento para hembra

Purina

418.00

Buena

Alimento para macho

Purina

418.00

Buena

Alimento de engorda

Purina

418.00

Buena

MANO DE OBRA
Las actividades que cada quien desarrolla se describen a continuacin:
ACTIVIDAD

N. DE

TIPO DE HABILIDAD

PERSONAS
Coordinar las actividades de la granja

Sabe organizar y planear las actividades

control de los registros productivos

Verificar la produccin y capturar los

resultados.

Manejo de los animales de la granja

Conocimiento del manejo productivo y

sanitario de los conejos

Administracin de la granja

Manejo de

sistemas

financieros y

contables.
Promocin y comercializacin

Facilidad de palabra y conocimiento del

mercado.

Guisa y vende conejo en platillos

Conocimiento de diferentes guisos de la

carne de conejo y presentaciones de los
platillos.

Servicios auxiliares:
Contaremos con el servicio de un mdico veterinario especialista y
con conocimientos en la cunicultura que nos auxiliara en el manejo de
los animales de la granja.

Obra civil e infraestructura

30 mts.

PUERTA 3

REA DE
SERVICIO

REA
DE
SEMENTALES

RESTAURANTE

20 mts.

PUERTA PRINCIPAL

DE
HEMBRAS

OFICINA

ACCESO A LAS AREAS

REA

ALMACN
DE
ALIMENTO

REA
DE

REA
DE LACTANCIA

COCINA

ENGORDA
PUERTA 2

REA PARA LIMPIAR LA

CARNE

Terreno 600 m2

$150 000

Galera para restaurant

$ 60 000

Galera para el rea de trabajo

$ 30 000

PUERTA

REA PARA SACRIFICAR

(Dividido en 6 reas de acuerdo al proceso que se llevara a cabo, con el

que tendremos un mejor control y sanidad.

5 puertas de acceso a los diferentes establecimientos.

DISEO ADMINISTRATIVO

Procedencia de la mano de obra

Procede del conocimiento sobre el rea de la cunicultura, auxiliado por
un mdico veterinario experto en esa rea y la maquinaria necesaria e
indispensable para llevar a cabo este proyecto.

Organigrama de la empresa

COORDINADOR DE
ACTIVIDADES

SUPERVISOR DE LA
PRODUCCION

CONTROL Y MANEJO DE
LOS CONEJOS

PROMOTOR Y
COMERCIALIZADOR.

GUISA Y VENTA EN
PLATILLOS

Divisin del trabajo y salarios

NOMBRE
Marco

ACTIVIDAD

Valdez Coordinar

Gonzalez

actividades

HORARIO
las 8 horas

de

la de

granja
Francisco

Rafael

Bello Ontiveros

Administracin

y 8

horas

control de los registros lunes

Rafael Manejo

Bello Ontiveros

lunes

$1,500.00
a

viernes

productivos
Francisco

SALARIO

de $1,400.00
a

domingo
de

los 8

animales de la granja

Orbelin Mancilla Olea Promocin

comercializacin

horas

de $1,250.00

lunes a sbado
y lunes,
mircoles

$1,000.00
y

viernes
Orbelin Mancilla Olea Guisa y vende conejo de
en platillos

lunes

domingo

a $1,000.00

ESTUDIO FINANCIERO
ANLISIS DE RESULTADOS

Presupuesto de inversiones
CONCEPTO
Hembras
Sementales
Materia prima para preparar platillos
Galera (conejos)
Galera (restaurant)
Jaulas 90x40x30 (tipo americanas)
Jaulas para engorda (2.5 x 0.90 m.)
Jaulas EXTRONA (mdulos de 12 jaulas)
Bascula (PCR-20 TORREY)
Congelador (TORREY 25 pies)
Termo selladora (TORREY TS-500)
Rotoplas (5000 LTS.)
Malla ciclnica (2.0 mts. De alto)
Malla ciclnica (1.5 mts. De alto)
Terreno 600 m2.
luz, agua, gas
Gastos varios
Mesas
Sillas
Constitucin legal

ESTRUCTURA DE FINANCIAMIENTO
CAPITAL PROPIO
PROYECTOS SEJUVE

IMPORTE

CAPITAL
PROPIO

SEJUVE

$9,350.00

$4,575.00

50%

$4,675.00

50%

$2,000.00
$450.00
$60,000.00
$30,000.00
$18,200.00
$3,500.00
$158,710.40
$1,810.00
$6,500.00
$1,700.00
$8,500.00
$3,600.00
$4,320.00
$150,000.00
$2,730.00
$14,850.00
$1,360.00
$3,200.00
$8,000.00

$1,000.00
$225.00

50%

$1,000.00
$225.00
$60,000.00

50%

$30,000.00
33%
$9,100.00
50%
$1,750.00
50%
$79,355.20
50%
$905.00
50%
$3,250.00
50%
$850.00
50%
$4,250.00
50%
$1,800.00
50%
$2,160.00
50%
$150,000.00 100%
$1,365.00
50%
$8,175.00
50%
$680.00
50%
$1,600.00
50%
$8,000.00 100%

$9,100.00
$1,750.00
$79,355.20
$905.00
$3,250.00
$850.00
$4,250.00
$1,800.00
$2,160.00

50%

$1,365.00
$6,675.00
$680.00
$1,600.00

50%

$488,780.40

$309,040.20

$179,640.20

37%

IMPORTE
$309,140.20
$179,640.20

$488,780.40

50%

63%

50%
67%

50%
50%
50%
50%
50%
50%
50%
50%

50%
50%
50%

Inversin Fija
CONCEPTO
Construccin
Terrenos
Mobiliario
Instalaciones

EXISTENTE
REQUERIMIENTO ADICIONAL
$30,000.00
$60,000.00
$150,000.00
$105,700.20
$105,700.20
$1,500.00
-

total

$287,200.20

$165,700.20

TOTALES
$25,000.00
$150,000.00
$211,400.40
$1,500.00
$387,900.40

El monto total de inversin fija para el proyecto es de $ 387,900.40

Inversin Diferida
CONCEPTO
Constitucin Legal

EXISTENTE
REQUERIMIENTO ADICIONAL
$8,000.00
-

TOTALES
$8,000.00

El total de inversin fija es de $ 8,000.00, en el cual solo estamos considerando la

cuota para la constitucin legal.

Capital de Trabajo
CONCEPTO

EXISTENTE

REQUERIMIENTO
ADICIONAL

TOTALES

COSTOS FIJOS
MENSUALES

sueldos y salarios

$6,150.00

$6,150.00

$12,300.00

$12,300.00

materia prima

$5,900.00

$5,900.00

$11,800.00

$11,350.00

pago de servicios

$1,365.00

$1,365.00

$2,730.00

$2,730.00

$525.00

$525.00

$1,050.00

$13,940.00

$13,940.00

$27,880.00

gastos de publicidad
totales

$26,380.00

El capital de trabajo para este proyecto es de $ 26,380.00, como se muestra

en el cuadro.

Programa de Inversiones
Financiamiento

ORIGEN

GASTOS DE INVERSIN
INVERSIN
INVERSIN
FIJA
DIFERIDA

Aportacin de socios

$287,200.20

aportaciones federales
aportaciones estatales
total

$165,700.20

$8,000.00
-

CAPITAL
DE TRABAJO
$13,940.00
$13,940.00

% DE
TOTAL

FINANCIAMIENTO

$309,140.20

63%

$179,640.20
$488,780.40

37%
100%

Proyeccin de Ingresos y Egresos

PRECIO DEL PLATILLO

CONEJO ASADO

CONEJO EN ADOBO

CONEJO AL MOJO DE
AJO

CONEJO AL
CARBN

CONEJO EN
BARBACOA

$60.00

$60.00

$60.00

$60.00

$60.00

PROYECCIONES DE VENTAS EN UNIDADES

PRODUCTO: CONEJO

PROMEDIO PROMEDIO PROMEDIO PROMEDIO PROMEDIO PROMEDIO PROMEDIO PROMEDIO

DIARIO
MENSUAL SEMESTRAL
AO 1
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5

PLATILLOS
CONEJO ASADO

15

450

2700

5400

6210

6831

7514

8266

CONEJO EN ADOBO

25

750

4500

9000

10350

11385

12524

13776

CONEJO AL MOJO DE AJO

240

1440

2880

3312

3643

4008

4408

CONEJO AL CARBON

12

360

2160

4320

4968

5465

6011

6612

CONEJO EN BARBACOA

20

600

3600

7200

8280

9108

10019

11021

EN CANAL

150

900

1800

2070

2277

2505

2755

VIVOS

60

360

720

828

911

1002

1102

TOTAL EN UNIDADES

87

2610

15660

31320

36018

39620

43582

47940

CONEJOS:

CONCEPTO
INGRESOS POR VENTAS

$1,855,800.00

$2,134,170.00

$2,347,587.00

$2,582,345.70

$2,840,580.27

COSTOS DE OPERACIN

$1,127,586.40

$1,284,851.86

$1,425,852.05

$1,575,927.25

$1,736,574.98

$162,350.00

$151,000.00

$151,000.00

$151,000.00

$151,000.00

SUELDOS Y SALARIOS

$147,600.00

$147,600.00

$147,600.00

$147,600.00

$147,600.00

CONEJOS VIVOS

$11,350.00

MOBILIARIO

$3,400.00

$3,400.00

$3,400.00

$3,400.00

$3,400.00

$965,236.40

$1,133,851.86

$1,274,852.05

$1,424,927.25

$1,585,574.98

CONEJO ASADO

$216,156.00

$248,579.40

$273,437.34

$300,781.07

$330,859.18

CONEJO EN ADOBO

$120,751.80

$138,864.57

$152,751.03

$168,026.13

$184,828.74

CONEJO AL MOJO DE AJO

$181,815.00

$209,087.25

$229,995.98

$252,995.57

$278,295.13

CONEJO AL CARBON

$108,862.40

$125,191.76

$137,710.94

$151,482.03

$166,630.23

CONEJO EN BARBACOA

$152,851.20

$175,778.88

$193,356.77

$212,692.44

$233,961.69

SUPLEMENTOS Y MEDICINAS

$10,000.00

$11,000.00

$11,700.00

$12,500.00

$14,000.00

COSTOS POR ALIMENTACION

$150,000.00

$200,000.00

$250,000.00

$300,000.00

$350,000.00

GASTOS DE VENTA

$16,800.00

$16,850.00

$16,900.00

$16,950.00

$17,000.00

OTROS GASTOS

$8,000.00

$8,500.00

$9,000.00

$9,500.00

$10,000.00

COSTOS FIJOS

COSTOS VARIABLES
PLATILLOS

UTILIDAD NETA ANTES DE IMP.

ISR
PTU

$728,213.60
$218,464.08
$72,821.36

$849,318.14
$254,795.44
$84,931.81

$921,734.95
$276,520.49
$92,173.50

$1,006,418.45
$301,925.53
$100,641.84

$1,104,005.29
$331,201.59
$110,400.53

UTILIDAD NETA DEL EJERCICIO

$436,928.16

$509,590.88

$553,040.97

$603,851.07

$662,403.18

Punto de Equilibrio
El punto de equilibrio se da en el segundo ao, es decir, a partir de ese momento
en adelante empezamos a obtener una utilidad 557,067.43 - 488,780.40
=$ 68,287.

EVALUACIN DEL DISEO

Impacto Neto del Proyecto
Para poder evaluar la rentabilidad de este proyecto, se analizaron los beneficios
que este genera, considerando una Utilidad Neta con el Proyecto de: $ 873,489.80
en los cinco aos de operacin del proyecto.

Flujo de Efectivo del Proyecto

FLUJO DE EFECTIVO

CONCEPTO

CRECIMIENTO EN VENTAS POR CRECIMIENTO POBLACIONAL

108.00%
110.00%
115.00%
120.00%
AO 1
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5

AO 0

ORGENES DE RECURSOS
RESERVA DE INVERSIN

1,855,800.00

$
2,134,170.00
$
2,134,170.00

$
2,347,587.00
$
2,347,587.00

$
2,582,345.70
$
2,582,345.70

$
2,840,580.27
$
2,840,580.27

780,436.40
147,600.00
16,800.00
12,600.00
10,000.00
150,000.00
16,800.00
8,000.00

$
$
$
$
$
$
$
$

897,501.86
153,592.56
17,482.08
13,111.56
10,406.00
156,090.00
17,482.08
8,324.80

$ 987,252.05
$ 158,845.43
$ 18,191.85
$ 13,559.98
$ 10,761.89
$ 161,428.28
$ 18,079.97
$
8,609.51

$ 1,085,977.25
$ 165,993.47
$
18,930.44
$
14,170.17
$
11,246.17
$ 168,692.55
$
18,893.57
$
8,996.94

$ 1,194,574.98
$ 172,732.80
$
19,971.62
$
14,949.53
$
11,864.71
$ 177,970.64
$
19,932.71
$
9,491.77

$
$

227,333.72
75,777.91

$ 235,108.53
$ 78,369.51

$
$

$
$

Ventas de conejo

1,855,800.00

Total de orgenes de recursos

$
$
$
$
$
$
$
$

APLICACIONES DE RECURSOS
Inversin inicial
Costo de hamburguesas
Sueldos y salarios
Luz
Publicidad
suplementos y medicinas
costos por alimentacin
gastos de venta
Varios

$
488,780.40

ISR
PTU

$218,464.08
72,821.36

245,688.42
81,896.14

259,201.28
86,400.43

Total aplicaciones de recursos

$
488,780.40

$ 1,433,521.84

$ 1,577,102.57

$1,690,206.98

$ 1,820,485.12

$ 1,967,090.47

Flujo neto de efectivo

-$
488,780.40

$ 657,380.02

422,278.16

557,067.43

761,860.58

873,489.80

CALCULO DE LA RENTABILIDAD DE LA INVERSIN

Valor Actual Neto

VALOR PRESENTE NETO

$ 516,047.85

Se considera viable toda vez que el VAN es > a 0

Relacin beneficio/costo (RB/C)

Calculo de la Relacin Beneficio Costo (B/C)
muestra la rentabilidad de cada peso invertido

A
CONCEPTO

1. Ingresos por ventas:

$1,855,800.00

$2,134,170.00 $2,347,587.00 $2,582,345.70 $2,840,580.27

2. Costos de operacin

$1,127,586.40

$1,284,851.86 $1,425,852.05 $1,575,927.25 $1,736,574.98

R B/C

1.65

1.66

1.65

1.64

1.64

Tasa Interna de Rentabilidad

TASA INTERNA DE RETORNO

103.64%

As se expresa el inters mximo que podra pagar el proyecto por los recursos econmicos
utilizados, una vez recuperados los costos de inversin y operacin, es decir, la rentabilidad
del dinero invertido en el proyecto.

Anlisis de Sustentabilidad
La sustentabilidad del proyecto es muy viable ya que el desarrollo del proyecto no afecta
al medio ambiente, y se conservan los recursos naturales, as como tambien la seguridad
y convivencia, esto como resultado de que los trabajos realizados no generan un riesgo de
trabajo alto.

Anlisis de Riesgo
TIPO DE IMPACTO
Positivo

Nulo

Suelo

Corrientes o Cuerpos de Agua

Vegetacin o Fauna

Aire

Paisaje

Nivel de Ruido

Seguridad y Convivencia

Negativo
Negativo
moderado significativo

CONCLUSIONES

El presente proyecto es factible toda vez que sea socialmente justo, ambientalmente
sano y econmicamente viable, por lo que se considera un proyecto detonante para
el desarrollo de la Empresa emprendedora para la produccin de conejos

Tcnicamente,

financiera y socialmente el proyecto es viable, tal y como lo

demuestran los valores obtenidos en los indicadores de la evaluacin, por lo tanto

se justifica de manera amplia los apoyos financieros que se plantean, y los seis
empleos fijos que genera.

Recomendaciones
a) El proyecto debe ser apoyado por la instancia contemplada en la estructura
financiera diseada para su instrumentacin.
b) Que la organizacin continu identificando y desarrollando alternativas
productivas que propicien su capitalizacin integral en beneficio de los productores
que conforman CONEGRO.
En razn de lo anterior se considera que el proyecto por sus caractersticas y
naturaleza durante su vida til, tendr la suficiente capacidad de operacin para
mantenerse en un nivel adecuado de optimizacin sostenible.