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Repblica Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Defensa


Universidad Nacional Experimental Politcnica de las Fuerzas Armadas
UNEFA-Extensin, Aguasay

Profesora:

Bachilleres:

Maria Flores

Darismar, Rondn
Yimmi, Mucura
Katherine, Flores
Jos, Conde
Victor, Canelon
Luis, Rivas
Hector, Gonzalez
6to Semestre
Ingeniera Mecnica
Aguasay, Octubre de 2015.

ndice
Introduccin............................................................................................................................1
Ebullicin................................................................................................................................2
Rgimen de ebullicin............................................................................................................2
Ebullicin en conveccin natural........................................................................................2
Ebullicin Nucleada............................................................................................................3
Ebullicin de transicin.......................................................................................................3
Ebullicin en pelcula..........................................................................................................4
Correlaciones para la ebullicin en pileta...............................................................................5
Ebullicin de pileta nucleada..................................................................................................5
Flujo de calor mnimo.............................................................................................................6
Flujo de calor critico para ebullicin de pileta nucleada........................................................6
Ebullicin de pileta pelicular para cilindro y esferas..............................................................6
Ebullicin y conveccin forzada: ebullicin en conveccin forzada externa.........................7
Ebullicin en conveccin forzada externa..............................................................................7
Definicin de condensacin....................................................................................................8
Condensacin de pelcula y en forma de gotas:..................................................................9
Condensacin de pelcula laminar sobre una placa vertical.................................................10
Condensacin de pelcula turbulenta....................................................................................13
Condensacin de pelcula turbulenta sobre sistemas radiales...............................................15
Condensacin de pelcula en tubo horizontales....................................................................16
Condensacin en gotas..........................................................................................................16
Conclusin............................................................................................................................17
Bibliografa...........................................................................................................................18

Introduccin

El proceso de ebullicin se asocia al cambio de fase de un fluido. El cambio al estado


de vapor a partir de un lquido es posible en todo el intervalo de temperatura limitado entre
el punto triple y el crtico de la sustancia.
A medida que el lquido se transforma en vapor, es necesario entregar calor de
evaporacin durante el cambio de fase. Por lo tanto, la ebullicin esta siempre ligada al
suministro de calor al sistema.
La ebullicin puede ocurrir en el seno del lquido o en la interfase con un slido. El
primer caso se caracteriza por la formacin de burbujas en el interior del lquido, que puede
producirse a partir de un descenso de la presin (p.ej. cavitacin) o a partir de fuentes
internas (reacciones qumicas). La ebullicin en la interfase presenta formacin de burbujas
desde puntos aislados de la superficie slida.
La condensacin se trata de un problema donde aparecen dos fases: el vapor y el
lquido. En la Conveccin, existirn distintos regmenes de acuerdo a la evolucin de los
parmetros del problema, aunque destaquemos que intervendr en la ecuacin de la energa
un trmino que dar cuenta del cambio de fase.

Ebullicin
La ebullicin es el proceso fsico en el que la materia pasa a estado gaseoso. Se
realiza cuando la temperatura de la totalidad del lquido iguala al punto de ebullicin del
lquido a esa presin. Si se contina calentando el lquido, ste absorbe el calor, pero sin
aumentar la temperatura: el calor se emplea en la conversin de la materia en estado lquido
al estado gaseoso, hasta que la totalidad de la masa pasa al estado gaseoso. En ese momento
es posible aumentar la temperatura de la materia, ya como gas.
Rgimen de ebullicin
Ebullicin en conveccin natural.

Figura 1. Diagrama de rgimen de ebullicin.


Fuente:http://www.academia.edu/10082076/Regimenes_de_ebullicion_y_la_curva_de_ebullicion_
Fernando_Rosiles

Una temperatura a presin especfica empieza a hervir cuando alcanza la


temperatura de saturacin a esa presin.
Pero en la prctica no se ven las burbujas de calentamiento hasta que alcanza una
temperatura un poco ms elevada de la temperatura de saturacin.(5C)
Liquido ligeramente sobrecalentado (condicin metaestable)
Se evapora cuando sube hasta la superficie libre.
2

Ebullicin Nucleada
(Entre los puntos A y C)
Las primeras burbujas se empiezan a formar al inicio del punto A
Reciben el nombre decomienzo de la ebullicin nucleada.
Se separan en 2 regiones distintas:
A-B (5C <=T exceso <= 30C), Se forman burbujas aisladas, los vacios que dejan
las burbujas despus de separarse de la superficie lo llena el liquido de calentador y el
proceso se repite. Las vueltas que da el liquido y la agitacin causada por el arrastre hacia
la superficie del calentador son la razn del coeficiente de calor y el flujo de calor mas altos
en esta regin.
B-C (10C <=T exceso <= 30C), La temperatura incrementa todava ms, las
burbujas se forman a velocidades tan grandes, en un nmero tan grande que forman
numerosas columnas continuas de vapor en el liquido. Las burbujas se mueven a lo largo
del camino hasta la superficie libre, donde se revientan y liberan vapor. El flujo de calor se
puede obtener en esta regin que son causados por el efecto combinado del arrastre de
lquido y de la evaporacin. Al aumentar T exceso el flujo de calor se incrementa con
menor rapidez y alcanza el punto C, este flujo de calor recibe el nombre de flujo critico de
calor (sobrepasa 1 MW/m). A partir de la ley de Newton de enfriamiento, el coeficiente de
transferencia de calor en el punto C es:
h = qmax/ T exceso = (10 W/m)/30 K = 3.3 X 10 W/m K - Varia h = 2000 a
30000 W/m K El rgimen ms deseable por que se pueden lograr altas razones de
trasferencia de calor con valores ms o menos pequeos de T exceso con menos de 30 C.
Ebullicin de transicin
(entre los puntos C y D)
A medida que incrementa la temperatura del calentador y T exceso mas all del
punto C, el flujo de calor disminuye, esto se debe a una pelcula de vapor que se hace en la
superficie de calor, por lo tanto se hace un aislamiento con baja conductividad trmica en
relacin con la del liquido.
La ebullicin nucleada que se tiene en el punto C es reemplazada por completo por
la ebullicin en pelcula en el punto D.
3

En la prctica se evita operar el rgimen de ebullicin de transicin el cual tambin


se conoce como rgimen inestable de ebullicin en pelcula.
( T exceso de 30C a 120C)
Ebullicin en pelcula
(Ms all del punto D)
En esta regin la superficie de calentamiento queda cubierta por una pelcula estable
de vapor.
El punto D cuando el flujo de calor alcanza su mnimo se le llama punto de
Leidenfrost.
Observo que las gotitas de liquido sobre una superficie muy caliente saltan de un
lado a otro y se evaporan con lentitud.
Bajas transferencias de calor por la pelcula de vapor.
La razn de la transferencia de calor aumenta al incrementarse T exceso por
radiacin de la pelcula que es significativa a altas temperaturas.
El punto E corresponde a temperaturas superficiales muy elevadas, para incrementar
el flujo de calor mas all de qmax har que el punto de operacin salte del punto C al E.
La temperatura que corresponde al E se encuentra ms all del punto de fusin de
los materiales que estn hechos los calentadores y se presenta la fusin. Sin embargo el
punto C tambin se conoce punto de fusin y el flujo de calor es el flujo de calor de fusin.
En la prctica la mayor parte del equipo de transferencia de calor para ebullicin
opera ligeramente por debajo de Qmax para evitar cualquier fusin desastrosa.

Figura 2. Continuacin de diagrama de rgimen de ebullicin.


Fuente:http://www.academia.edu/10082076/Regimenes_de_ebullicion_y_la_curva_de_ebullicion_
Fernando_Rosiles
4

Correlaciones para la ebullicin en pileta


Para TeTe,A=5 C se usan las correlaciones para conveccin libre.

Ebullicin de pileta nucleada


Para el anlisis de la ebullicin nucleada se requiere la prediccin del nmero de
sitios de nucleacin de superficie y de la velocidad a la cual se originan las burbujas desde
cada sitio.
(1)
Donde n es la densidad de sitios de nucleacin activa por unidad de rea, a1.2,
b1/3,

Para superficies limpias:

(2)
Donde Cs,f y n se obtienen de la Tabla 1.
Como

y como hfg disminuye con el incruento de psat entonces

aumenta

cuando el lquido est presurizado. Ver tabla 1.


Tabla 1. Valores de Cs,f para diversas combinaciones superficie-lquido.
Combinacin superficie-fluido

Cs,f

Rayada (scored)

0,0068

1,0

Pulida

0,0130

1,0

Grabado qumicamente

0,0130

1,0

Pulido mecnicamente

0,0130

1,0

Agua-cobre

Agua-acero inoxidable

Molido y pulido

0,0060

1,0

Agua-bronce

0,0060

1,0

Agua-nquel

0,006

1,0

Agua-platino

0,0130

1,0

Pulida

0,0154

1,7

Sobrepuesta (lapped)

0,0049

1,7

Benceno-cromo

0,101

1,7

Alcohol etlico-cromo

0,0027

1,7

n-Pentano-cobre

Flujo de calor mnimo


Para presiones moderadas:

(3)

Flujo de calor critico para ebullicin de pileta nucleada

(4)
Donde

es independiente del material de la superficie y dbilmente dependiente

de la geometra.
Para superficie caliente, horizontal infinita:

(5)

Ebullicin de pileta pelicular para cilindro y esferas


Para cilindro y esfera:

(6)
Donde C=0.62 para cilindro horizontal y C=0.67 para esfera,

es el calor latente

corregido para tener en cuenta la energa sensible requerida para mantener la temperatura
dentro de la capa de vapor por encima de la temperatura de saturacin:

Las propiedades del vapor se evalan en la temperatura de pelcula Tf=(Ts+Tsat)/2, la


densidad del lquido se evala a la temperatura de saturacin.
Para Ts300C se deben tener en cuenta los efectos de la radiacin trmica.
Para tubos horizontales:
(7a)
Si

:
(7b)
Coeficiente de radiacin efectiva:

(8)
Donde es la emisividad de slido y la constante de Stefan-Boltzmann.

Ebullicin y conveccin forzada: ebullicin en conveccin forzada externa.


En la ebullicin de pileta el flujo de fluido se debe principalmente al movimiento
conducido por las fuerzas de flotacin de las burbujas que se originan desde la superficie
calentada.
En la ebullicin en conveccin forzada, el flujo se debe al movimiento de masa
direccionado del fluido adems de los efectos de flotacin.
Ebullicin en conveccin forzada externa
Para un lquido movindose en forma transversal a un cilindro:
A baja velocidad

(9)
A alta velocidad

(10)
Donde WeD es el nmero de Weber, relacin entre las fuerzas de inercia y las fuerzas
de tensin superficial.

(11)
Condiciones para alta velocidad

Condiciones para baja velocidad

Definicin de condensacin
La condensacin ocurre cuando la temperatura del vapor se reduce por debajo de su
temperatura de saturacin.
Condensacin de pelcula: contacto entre el vapor y una superficie fra.
Condensacin en forma de gotas:
Condensacin homognea: el vapor se condensa como gotas suspendidas en la fase
gaseosa para formar una niebla o bruma.
Condensacin por contacto directo: el vapor se condensa cuando es puesto en
contacto con un lquido fro.

Figura 3. Modos de condensacin: (a) pelcula; (b) condensacin de forma de gotas


sobre una superficie; (c) condensacin homognea o formacin de neblina resultante
del incremento de presin debido a la expansin; (d) condensacin por contacto
directo.
9

Condensacin de pelcula y en forma de gotas:

Figura 4. Condensacin sobre una placa vertical: (a) en forma de gotas; (d) de
pelcula.

10

Condensacin de pelcula laminar sobre una placa vertical

Figura 5. (a)Efectos de capa lmite relacionados a la condensacin de pelcula sobre


una superficie vertical; (b) Condiciones de capa lmite asociadas con el anlisis de
Nusselt para una placa vertical de ancho b.

Hiptesis de simplificacin de Nusselt:

Flujo laminar y propiedades fsicas constantes en la pelcula.

Vapor puro a una temperatura de saturacin.

Esfuerzo de corte despreciable en la interfase lquido vapor.

Transferencia de momento y energa por adveccin en la pelcula,


despreciables.

Ecuacin del momento:


(12)
Aproximaciones de capa lmite:

11

(11)
Condiciones de borde:
y=0 : u(0)=0 y= :

(13)
Velocidad de flujo de masa condensada por unidad de ancho:
(14)

(15)
Para obtener la variacin de (x) y (x) con x se aplica el principio de conservacin de
energa al elemento diferencial de la Figura .
(16)
(17)
Para una distribucin lineal de la temperatura en la pelcula:
(18)
De (18), (17) y (18):
(19)
De (19):

(20)
De:

Espesor de capa lmite:

12

(21)
Donde (x) se obtiene reemplazando (x) en la ecuacin (22).
Incluyendo los efectos de la adveccin trmica:
(23)
Flujo de calor en la superficie:
(24)
Coeficiente de conveccin de (24):
(25)
De (23):

(26)
Coeficiente de conveccin medio:

(27)
Nmero de Nusselt medio:

(28)
Donde hfg se evala a la temperatura de saturacin y las propiedades del lquido en la
temperatura de pelcula Tf=(Tsat+Ts)/2.
Transferencia de calor total:
(29)
Velocidad de condensacin total:

(30)

13

Condensacin de pelcula turbulenta

Figura 6 Condensacin de pelcula sobre una placa vertical: (a) velocidad de


condensacin para placa de ancho b; (b) regmenes de flujo.

Nmero de Reynolds:

(31)
Velocidad del flujo de masa condensada:

14

(32)
Donde um es la velocidad media en la pelcula y el espesor de pelcula, longitud
caracterstica.
Para Re30 la pelcula laminar est libre de ondulaciones, para 30Re1800 es la zona de
transicin, formacin de ondulaciones y para Re1800 corresponde a pelcula turbulenta.
Regin laminar de (10.34) y (10.19):

(33)
Nmero de Nusselt modificado, suponiendo l>>

(34)

(35)

(36)

15

Figura 7 Nmero de Nusselt modificado para condensacin sobre una placa vertical.

16

Condensacin de pelcula turbulenta sobre sistemas radiales

17

Figura 8 Condensacin de pelcula sobre: (a) una esfera; (b) un tubo horizontal solo;
(c) una hilera vertical de tubos horizontales con una lmina continua de condensado;
(d) goteo de condensado.

Coeficiente de conveccin medio:

(37)
Donde C=0.826 para esfera y C=0.729 para tubo.
Para una tira de N tubos horizontales:

(38)

Condensacin de pelcula en tubos horizontales

18

Figura 9 Condensacin de pelcula en un tubo horizontal: (a) seccin transversal de


flujo condensado para velocidades de vapor bajas; (b) seccin longitudinal de flujo
condensado para velocidades de vapor grandes.

Para bajas velocidades del flujo de vapor:

Coeficiente de conveccin medio:

(39)
Calor latente modificado:
(40)

Condensacin en gotas
Los coeficientes de transferencia de calor para la condensacin en forma de gotas son un
orden de magnitud mayor que aquellos para condensacin de pelcula.

(41)
(42)
El efecto del subenfriamiento (Tsat-Ts) sobre

es muy pequeo y puede ser despreciado.

19

Conclusin

La ebullicin al igual que la condensacin son fenmenos comunes en la mayora de


los procesos de transferencias de calor. Dichas transferencias se realizan a travs de
interfaces metlicas, los cuales debido a sus caractersticas pueden arrojar diferentes
resultados.
La transferencia de calor tanto en la ebullicin como en la condensacin se considera
la interfase liquido-vapor para un aumento en los flojos de calor.

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Bibliografa

https://es.wikipedia.org/wiki/Ebullici%C3%B3n
http://www.academia.edu/10082076/Regimenes_de_ebullicion_y_la_curva_de_ebullicion_

Fernando_Rosiles
https://sites.google.com/site/tcmdefiunsj/tema-10

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