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Materia: Bioseparaciones
Problemas de Discusin
Mxico, Distrito Federal a 16 de Septiembre del 2015
Donde N, representa el nmero de moles de cada especie qumica dentro del sistema. La
variacin total que existe en G a Temperatura y Presin constante, se da por la derivada de G,
como se enuncia en la siguiente ecuacin.
(
La Nj en cada derivada parcial indica que se mantiene constate el nmero de moles de todos
los componentes excepto uno, siendo constantes los valores de T y P.
La derivada Parcial que se describe en la sumatoria se define como el potencial qumico j
(
De acuerdo a la regla de Gibbs - Dalton, en una mezcla de un gas ideal se comporta como si l
solo ocupase el volumen del sistema a la temperatura dad. En circunstancias, el gas ejerce una
presin igual a la presin del componente o presin parcial Pi, as, el potencial qumico de un
gas ideal en una mezcla se determina conociendo la temperatura y la presin del componente
Pi.
El potencial qumico de un gas ideal de una mezcla puede evaluarse a partir de la funcin de
Gibbs molar del componente puro a la presin Pi y la temperatura T. La funcin Gibbs molar
de una sustancia a una temperatura T ser.
) ,
puesto que el potencial qumico de una sustancia pura es igual a la energa de Gibbs molar de
la sustancia
La presin de vapor en el equilibrio con la fase condensada es llamada presin de vapor de la
sustancia. Si la presin se incrementa con la temperatura, debido a esto las molculas que
tienen la suficiente energa para dejar la fase lquida. A medida que sube la temperatura de un
lquido, la presin de vapor tambin aumenta. A una cierta temperatura, la presin de vapor a
la que se encuentra sometida esta llega a igualar a la presin de la atmosfera.
Cuando se aplica presin a una fase condensada, su presin de vapor aumenta: de hecho, las
molculas salen de la fase y escapan como gas. Se puede ejercer una presin sobre una fase
condensada mecnicamente o sometindola a la presin ejercida por un gas inerte. La presin
de vapor es la presin parcial del vapor en equilibrio con una fase condensada y se habla de
una presin parcial de vapor de la sustancia. La relacin cuantitativa entre la presin de vapor,
Esta ecuacin muestra cmo aumenta la presin de vapor cuando se incrementa la presin
que acta sobre la fase condensada.
La temperatura de fusin del DNA puede ser determinada por Escaneo Diferencial de
calorimetra por su abreviatura en ingls (DSC). Cuando una protena se desdobla incrementa
su temperatura. El paso fuerte que se da en un grfico indica que la protena tiene una
temperatura de fusin cooperativa.
Se esperara que la curva disminuya en la fraccin de desdoblamiento que sea una curva
donde la fraccin sea mucho menor y la curva su pendiente vaya en decrecimiento. (Peter
Atkins, 2006)
Para poder medir la actividad del disolvente, se puede determinar experimentalmente de una
manera muy sencilla midiendo la presin de vapor.
Para lo que es importante los disolventes deben de cumplir la ley de Roult;
Solutos Reales
La ley de Henry para solutos ideales diluidos establece que el estado ideal estndar no se
modifica que todas las desviaciones no quedan recogidas por la actividad. Para ello se tiene la
siguiente expresin
Ahora todas las desviaciones que estn fuera de la idealidad estn aadidas en el coeficiente
de actividad B. Teniendo en cuenta que el soluto cumple la ley de Henry cuando su
concentracin tiende a cero.
[ ]
[ ]
Mediante el trazado de