soosui IAIOO

•Bften&tc/e Férias ^^^^^^^^^^^^^^^^^^

Sorria e... coma bem

Se es+d c/e férias sorria porque uns c/ias
c/e c/escanso são realmen+e mo+Mo para isso.
Salada colorida Só llje pec/inos para que não c/escure os nenus,
porque o es+ôr*aqo não "encerra" para c/escanso.
de arroz com E se comer bem +ar*t>ém c/epenc/e c/a pio+ii/acão,
esperemos que encon+re aqui no+iVòs c/e sobra.
frutos do mar
• 300 g de arroz
• 250 g de miolo de camarão
• 100 g de miolo de mexilhão
• 100 g de miolo de berbigão
• 150 g de ervilhas
• 8 folhas de alface
• 2 cenouras
• 2 tomates
» 2 ovos
• Sal q.b.

Deite 1,5 L de água para o copo

do robot, coloque o copo de rede
com os ovos previamente lavados
e programe a 100°C, durante 12
minutos, na velocidade 3. Retire
os ovos e coloque-os numa tigela
com água fria.

Descongele o miolo de mexilhão,

de berbigão e camarão. Descas-
que as cenouras, lave-as, corte-as
em cubinhos e deite-os no copo de
rede. Junte o arroz, as ervilhas, o
camarão, o mexilhão e o berbigão,
rectifique os temperos e programe
a 100°C, durante 15 minutos, na
velocidade 3. Verifique se o arroz
está cozido, retire do copo, passe
tudo por água fria e deixe arrefecer.

Lave os tomates e as folhas de al-

face e corte os tomates em gomos.
Disponha, numa taça, as folhas de 40 minutos
alface, junte a mistura de arroz, de- Fácil
core, à volta, com os gomos de to- Médio
mate e os ovos cozidos também 4 PESSOAS
cortados em gomos e sirva.

2 « ROBOT DE COZINHA
 Caracóis de petisco
11 kg de caracóis limpos » 60 g de bacon • 1 cebola grande
• 3 dentes de alho » 40 g de azeite * 2 folhas de louro
• Oregãos secos q.b. • Sal e piripiri q.b.

Descasque e lave a cebola e os Adicione os caracóis e água até

dentes de alho e corte a cebola em
gomos finos. Retire o courato ao
bacon e corte-o em tiras grossas.
Deite os alhos inteiros e o azeite
para o copo do robot e ligue 5 se-
gundos na velocidade 5. Junte
depois o bacon, os gomos de ce-
bola, as folhas de louro e um ramo
grande de orégãos e programe a
100°C, durante 5 minutos, em ro-
tação invertida (velocidade 2 na
Mycook).
cobrir, tempere com sal e piripiri,
junte mais um pouco de orégãos
e programe a 60°C, durante 10 mi-
nutos, novamente em rotação in-
vertida (velocidade 2 na Mycook).
Depois programe mais 10 minu-
tos e em rotação invertida (ve-
locidade 2 na Mycook) mas agora
a 100°C.
Rectifique os temperos, retire do
copo e sirva decorado a gosto e
acompanhado com pão torrado.

ROBOT DE COZINHA • 3
 Menu ele Férias

Sardinhas com molho 25 minutos

+• tempo de frio
Fácil

de pimentos Económico

• 1 kg de sardinhas • 1 pimento vermelho • 1 cebola • 2 dentes de alho

• 100 g de azeite • 40 g de vinagre • 1 ramo de salsa • Sal e pimenta q.b.

Tempere as sardinhas com sal gros- na velocidade 2, durante 6 minu-

so. Descasque e lave a cebola e
os dentes de alho e corte-os em
pedaços. Lave o pimento, corte-o
ao meio, retire-lhe as pevides e
peles brancas e corte-o também
em pedaços.
Deite, no copo do robot, a cebola,
os alhos, o pimento, o ramo de sal-
sa e o azeite e programe a 100°C,
tos. Junte então o vinagre e ligue
no turbo ou velocidade 7 durante
1 minuto ou até ficar uma mistura
cremosa. Rectifique os temperos.
Grelhe as sardinhas de ambos os
lados a gosto, disponha-as numa
travessa e regue-as com o molho.
Decore a gosto e sirva acompa-
nhado com batatas cozidas.

4 • ROBOT DE COZINHA
 Semifrio
manga
laranja
• 500 g de polpa de manga
• 1 lata de leite condensado
» 3 dl de natas
• 1 embalagem de gelatina
de laranja
• 4 folhas de gelatina

Ponha as folhas de gelatina a de-

molhar em água fria. Deite 500 g
de água para o copo do robot e
programe a 100°C, durante 10 mi-
nutos, na velocidade mínima (ve-
locidade 2 na Mycook). Junte o
pó da gelatina de laranja e as fo-
lhas de gelatina ligeiramente es-
corridas e ligue 30 segundos na
velocidade 4.

Adicione depois 300 g da polpa de

manga e o leite condensado, ligue
na velocidade 5 durante 10 se-
gundos, deite para uma tigela e
deixe que fique quase frio.

Lave o copo, encaixe o acessório

misturador, junte as natas e ligue
na velocidade 4, durante 2,5 mi-
nutos verificando sempre a con-
sistência do chantilly. Adicione de-
pois à tigela com a mistura da
manga e envolva bem.

Passe uma forma grande com bu-

raco por água fria, verta-lhe o pre-
parado anterior e leve ao frigorífico
até solidificar. Na hora de servir,
desenforme, regue com a restante
polpa de manga e decore a gosto.

Sugestão do chefe:
Se quiser pode adicionar
um pouco de açúcar
à polpa que manga que
vai utilizar para regar.

ROBOT DE COZINHA • 5
 de Férias
Gelado de chocolate e ca
11 lata de leite condensado Parta o chocolate em pedaços, dei-
i500 g de natas bem frias te-os no copo e dê uns toques no
1150 g de chocolate em barra turbo até que fique bem picado.
Junte depois o café solúvel, o leite
1150 g de leite
condensado e o leite e programe a
11 colher (chá) de café solúvel 80°C, durante 4 minutos, na velo-
cidade 2. Deite para uma tigela.
15 minutos
+ tempo de frio Lave o copo, deite-lhe um pouco
Fácil de gelo, dê uns toques no turbo,
Económico retire o gelo e limpe muito bem.
Encaixe depois o acessório mistu-
6 • ROBOT DE COZINHA
rador, junte as natas e ligue du-
rante 4 minutos na velocidade
3,5. Junte depois à tigela com o
preparado do chocolate, envolva
bem, verta para um tabuleiro e
leve ao congelador.
Na hora de servir, retire bolas de
gelado com uma colher própria,
deite para taças e sirva. Pode
acompanhar com rolinhos dte bis-
coito, como vê na foto.
 Sopas e
A colhem en fa+ia e a+é
Inicio e/e almoço, jan+ar leVe,
lanche com substância ou
a+é mesmo um pi^ueniçue.
ftui+as c/as receitas que
aqui encontra poc/em
ac/ap+ar-se perfeitamente 100 g de água
a estas situações.
£ incluem, entre outras,
um bolo salgac/o c/e
presan+o com a^ei+onas.
um p/ztza hoVaiana. uns
sonhos cfe bacalhau e uma
+ar+e ele a+um com
+oma+e cereja. '
8 * ROBOT DE COZINHA
Sopa de abacate com melão
1 melão pequeno
2 abacates
250 g de queijo creme
10 cubos de gelo
Sal e pimenta q.b.
Descasque o melão, retire-lhe as
pevides e corte-o em pedaços pe-
quenos. Descasque os abacates,
corte-os ao meio, retire-lhes o ca-
roço e corte-os também em peda-
ços pequenos.
Deite, no copo do robot, o melão, o aba-
cate, o queijo creme, a água e os cubos
de gelo, tempere com sal e pimenta e
ligue na velocidade 7 durante 1 mi-
nuto ou até que fique bem triturado.
Retire do copo, deite numa terrina e
sirva decorado a gosto, por exem-
plo com uma erva aromática.
 Bolo salgado de presunto
com azeitonas
* 250 g de farinha 150 g de presunto 150 g de azeitonas laminadas
* 100 g de fiambre " 100 g de queijo a gosto * 50 g de azeite 50 g de leite
• 4 ovos » 1 colher (sobremesa) de fermento « Salsa q.b. Sal e pimenta q.b.
Margarina para untar Farinha para polvilhar

Unte uma forma com margarina e meio e passando com a espátula.

polvilhe-a com farinha. Ligue o for-
no a 180 graus.
Corte o presunto, o fiambre e o quei-
jo em pedaços pequenos, deite-os
no copo do robot, junte um pouco
de salsa e ligue 30 segundos na
velocidade 6. Retire e reserve.
Deite o azeite para o copo, junte o
leite, os ovos, a farinha e o fermento
e ligue mais 30 segundos nova-
mente na velocidade 6, parando a
Adicione depois a mistura do pre-
sunto e ligue mais uma vez na velo-
cidade 6 durante 10 segundos. Junte
finalmente as azeitonas laminadas,
rectifique os temperos e envolva.
Verta a mistura anterior para a
forma e leve ao forno durante apro-
ximadamente 40 minutos ou até
que fique bem cozido. Espete um
palito para verificar, retire do for-
no, desenforme, deixe arrefecer e
sirva decorado a gosto.

ROBOT DE COZINHA • 9
Sofás e

Tarte de atum com tomate cereja

PARA A MASSA: Faça primeiro a massa: Deite a
• 250 g de farinha margarina no copo do robot, junte
• 70 g de margarina a água, o ovo e a farinha e ligue
15 segundos na velocidade 6.
• 40 g de água
Retire a massa do copo, enrole-a
• 1 ovo
em película aderente e coloque no
• Farinha para polvilhar frigorífico durante 10 minutos. De-
• Película aderente pois estenda a massa numa ban-
cada polvilhada com farinha, forre
PARA O RECHEIO: uma tarteira, apare os bordos e
pique o fundo com um garfo.
• 3 latas de atum
• 200 g de natas
Escorra bem o atum e deite-o pa-
• 150 g de tomates cereja ra uma tigela. Lave os tomates ce-
• 6 ovos
reja, corte-os ao meio, junte-os
ao atum, envolva e deite dentro
da tarteira.
Deite os ovos e as natasfcara o
copo lavado, tempere com um
pouco de sal e pimenta e!
durante 5 segundos na velo?
dade 5. Deite na tarteira e leve*
ao forno pré-aquecido a 180°(J
durante cerca de 35 minutos ou
até que fique cozida e douradi-
nha. Depois retire, desenforme e
sirva decorada a gosto.

Nota do chefe:
Se a tarte começar a fie.
muito corada no forno,
coloque-lhe uma folha
de papel vegetal por cima.

10 " ROBOT DE COZINHA


Pizza havaiana
PARA A MASSA: Primeiro a massa: Deite 300 g de
" 500 g de farinha água e o fermento de padeiro para o
25 g de fermento de padeiro copo e programe a 37°C (40°C na
Mycook), na velocidade 2, durante
• 20 g de azeite
2 minutos. Junte a farinha, o azeite e
1 pitada de sal
a pitada de sal e ligue 5 minutos na
• Farinha para polvilhar velocidade especial para massas.
PARA O RECHEIO: Retire a massa do copo, enrole-a,
• 3 peitos de frango grandes coloque-a numa tigela polvilhada
com farinha, faça-lhe um corte em
• 1 pimento verde
cruz por cima, tape com um pano
1/2 ananás
húmido e deixe levedar até ficar
250 g de queijo mozzarella ralado com o dobro do tamanho. Depois
100 g de azeitonas laminadas estenda a massa numa bancada
« 2 copos medida de polpa de tomate polvilhada com farinha e coloque-
Orégãos secos q.b. -a num tabuleiro de forno também
polvilhado com farinha.
? Sal e pimenta q.b.
1 nora
e 20 minutos +
tempo para levedar
Fácil
Económico
Arranje os peitos de frango, corte-
-os em cubinhos e tempere-os com
sal e pimenta. Descasque o ana-
nás, retire a parte mais dura do
centro e corte-o também em cubos
pequenos. Lave o pimento, retire-
-Ihe as pevides e peles brancas e
corte-o em tiras.
Espalhe bem a polpa de tomate
sobre a massa. Junte o pimento,
o frango, o ananás, o queijo ralado
e as azeitonas laminadas, polvilhe
com orégãos e leve ao forno pré-
-aquecido a 180°C durante cerca
de 40 minutos. Retire do forno e
sirva decorada a gosto.
ROBOT DE COZINHA "11
 Sopas e
Rolos de carne em massa brick
• 3 embalagens de massa brick
(30 folhas no total)
• 500 g de carne de vaca
picada
• 1/2 chouriço pequeno
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 100 g de polpa de tomate
• 50 g de farinha
• 30 g de azeite
• 1 ovo
• Noz-moscada q.b.
• Sal e pimenta q.b.
12 « ROBOT DE COZINHA
Retire a pele ao chouriço e corte-o
em pedaços pequenos. Descasque
e lave a cebola e os dentes de alho
e corte a cebola em quartos. Deite,
no copo do robot, a cebola, os alhos
e o chouriço e ligue na velocidade
5 durante 5 segundos. Adicione o
azeite e a polpa de tomate e pro-
grame a 100°C, durante 5 minutos,
em rotação invertida (velocidade 2
na Mycook).
Junte depois a carne picada e a fa-
rinha, tempere com sal, pimenta e
noz-moscada e mantenha a 100°C,
mais 15 minutos, agora na veloci-
50 minutos
Fácil
Económico
dade 2. Retire do copo, coloque nu-
ma taça e deixe arrefecer.
Estenda as folhas de massa brick
e apare-lhes as partes laterais. Pin-
cele todas as folhas com o ovo ba-
tido, disponha um pouco do pre-
parado da carne no centro de ca-
da folha perto de uma das pontas,
dobre as laterais para dentro e en-
role. Depois coloque num tabuleiro
de forno e leve ao forno pré-aque-
cido a 180°C durante 15 minutos
ou até que fiquem bem douradi-
nhos. Retire e sirva decorado a
gosto.
 Sonhos de bacalhau
250 g de bacalhau Demolhe atempadamente o baca-
200 g de farinha lhau em água e depois desfie-o em
1 pimento verde cru rejeitando as peles e as espinhas.
Lave o pimento, corte-o ao meio, re-
30 g de azeite
tire-lhe as pevides e peles brancas e
6 ovos corte-o em pedaços pequenos.
1 colher (sobremesa) de fermento
100 g de água Deite, no copo do robot, o pimento, o
Sal e pimenta q.b. bacalhau, a água, o azeite, as ge-
Óleo para fritar mas, o fermento e a farinha. Tem-
pere com sal e pimenta e ligue du-
30 minutos rante 30 segundos na velocidade 7.
+ tempo para Retire e reserve numa tigela.
demolhar
Fácil Lave e limpe muito bem o copo, en-
Económico
caixe o acessório misturador, junte
as claras e ligue durante 6 mi-
nutos na velocidade 4. Junte
as claras batidas à mistura do
bacalhau, envolva suavemente
e rectifique os temperos.
Leve uma fritadeira com óleo ao
lume, deixe aquecer, junte a mis-
tura anterior em colheradas e
deixe-as fritar de ambos os la-
dos até ficarem douradinhas. Re-
tire, deixe escorrer em cima de
uma folha de papel absorvente
e depois sirva numa travessa de-
coradas a gosto. Pode acompa-
nhar com salada ou arroz.
ROBOT DE COZINHA • 13
 Pe/xcs

Se ama recei+a
a mai+a qen+e...
~ +rês recei+as agradam mui+o mais. E iodas
diferen+es para $ue possa apro^ei+ar bem os recursos
do seu robo+t um delicado soufflé, um peixe cozido
com legumes e ainda uns rolinfyos de linguado
com bacon cozinhados a Sapor. {/amos expertmen+ar?

Souffle
de peixe
com molho
de tomate
• 300 g de peixe sem peles e espinhas
• 2 chalotas
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 lata grande de tomate pelado
» 70 g de farinha
• 50 g de manteiga
» 30 g de azeite
• 6 ovos
• 5 dl de leite
• Sumo de 1/2 limão
• Salsa q.b.
• Noz-moscada q.b.
• Sal e pimenta q.b.
• Margarina para untar
Arranje o peixe e tempere-o com o
sumo de limão, sal e pimenta. Des-
casque e lave a cebola e os dentes
de alho, corte tudo em pedaços, dei-
te no copo do robot, junte o azeite, o Descasque e lave as chalotas, cor- 90°C, durante 5 minutos, na velo-
tomate pelado com o molho, 50 g de te-as em pedaços, deite-os no copo cidade 5. Deite para uma tigela e
água e tempere com um pouco de previamente lavado e limpo, junte o deixe arrefecer.
sal e pimenta. Programe a 100°C du- peixe, um pouco de salsa e a man-
rante 15 minutos, na velocidade 2, teiga e ligue 5 segundos na velo- Lave e limpe novamente o copo,
rectifique os temperos e depois ligue cidade 5. Adicione o leite, as gemas encaixe o acessório misturador, jun-
no turbo até ficar um creme. Retire e a farinha, tempere com noz-mos- te as claras e ligue 6 minutos na
e reserve. cada, sal e pimenta e programe a velocidade 4. Junte à mistura do

14 • ROBOT DE COZINHA
 Rolinhos de linguado
com bacon
• 1 kg de brócolos
• 800 g de batatas
• 800 g de filetes de linguado
• 200 g de fatias de bacon
• Sumo de 1 limão grande
• Sal e pimenta q.b.
• Palitos
Lave e arranje os brócolos, cor-
tando-os em raminhos. Descas-
que e lave as batatas e corte-as
em gomos. Coloque estes legu-
mes na bandeja do recipiente pa-
ra cozinhar a vapor, polvilhe com
um pouco de sal fino e junte de-
pois os filetes enrolados por cima.

Tempere os filetes de linguado Deite 600 g de água para o copo

com o sumo de limão, sal e pimenta
e deixe marinar durante 20 minu-
tos. Retire o courato ao bacon, dis-
ponha uma fatia em cima de cada
filete, enrole cuidadosamente e
prenda com um palito.
do robot, encaixe o recipiente e pro-
grame temperatura vapor (120°C
na Mycook), durante 30 minutos,
na velocidade 3. Retire tudo, re-
jeite os palitos dos rolinhos e sirva
decorado a gosto e temperado com
azeite e vinagre.

peixe na tigela, envolva bem e de-

pois verta para uma forma de souf-
flé untada com margarina. Leve en- 40 minutos
+ tempo para
tão ao forno pré-aquecido a 170°C marinar
durante 35 minutos, verifique se es- Fácil
Económico
tá bem cozido, retire e sirva de ime-
diato acompanhado com o molho
de tomate. .

ROBOT DE COZINHA • 15
 Peixes
Goraz à portuguesa
1 goraz com aprox. 800 g
2 tomates grandes
- 1 pimento verde
L 1 cebola grande
• Sumo de 1 limão
* Sal e pimenta q.b.
16 • ROBOT DE COZINHA
Arranje o goraz., dê-lhe uns cortes
nos lombos, tempere-o com o su-
mo de limão, sal e pimenta e dei-
xe marinar durante 20 minutos.
Lave e arranje os tomates e corte-
-os em gomos. Lave o pimento, cor-
te-o ao meio, retire-lhe as pevides e
peles brancas e corte-o em tiras.
Descasque a cebola, lave-a e corte-
-a em tiras finas. Deite todos estes le-
gumes para uma tigela e misture.
Disponha metade da mistura an-
terior na bandeja do recipiente pa-
BI
ra cozinhar a vapor. Coloque o
goraz por cima e junte a res-
tante mistura de legumes à vol-
ta.
Deite 600 g de água para o co-
po do robot, encaixe o recipien-
te e programe temperatura va-
por (120°C na Mycook), duran-
te 40 minutos, na velocidade 3.
Verifique se o peixe está bem
cozido, retire e sirva com bata-
tinhas e outros legumes cozi-
dos. Tempere com azeite e vi-
nagre.
 Carnes

50 minutos
Fácil
Económico

O fobo+ é realnten+e • 4 peitos de frango sem pele
• 3 dentes de alho
an procfítj/0. (naginoa
• 1 fio de azeite
anãs espe+aejinfyas
• Sumo de 1 limão
c/e frango a • Alecrim q.b.
£ preparar uru • Sal e pimenta q.b.
especial para ama picanha • Espetos de madeira
^relhocja ou coleccionar Arranje os peitos de frango e corte-
anã \/i+ela agridoce? -os em tiras grossas. Coloque-as
depois nos espetos em "zigueza-
é exac+amen+e c/essa gue" como vê na foto.
Sersa+ilic/ac/e tae
Descasque e lave os dentes de
e/e^e asafrair nos alho, deite-os no copo do robot,
seus pra+os c/e carne, junte o sumo de limão e alecrim a
gosto, tempere com sal e pimenta
e ligue durante 10 segundos na
velocidade 6, passando com a es-
pátula a meio. Tempere as espeta-
das com esta mistura.
Deite 500 g de água no copo do
robot, encaixe o recipiente para co-
zinhar a vapor e junte as espetadas.
Feche e programe temperatura
vapor (120°C na Mycook), durante
25 minutos, na velocidade 3.
Retire as espetadas, coloque-as num
prato, regue-as com o fio de azeite
e sirva-as decoradas a gosto. Acom-
panhe com batatas fritas.

ROBOT DE COZINHA • 17
 Carnes
Picanha grelhada com molho baiano
1 kg de picanha em fatias Coloque o copo de rede no copo sal e pimenta. Descasque o ana-
1 ananás do robot, junte 1,5 L de água e os nás e corte-o em meias luas. Gre-
350 g de arroz ovos lavados, tempere com sal e lhe a carne e o ananás de ambos
programe na temperatura vapor os lados a gosto.
2 dentes de alho
(120°C na Mycook), durante 10
50 g de manteiga minutos, na velocidade 3. Retire Lave e limpe o copo, deite-lhe os
40 g de azeite os ovos e coloque-os em água fria. dentes de alho descascados, os
3 ovos ovos também descascados e cor-
Coentros q.b. Rectifique os temperos da água e tados em pedaços, um pouco de
Sal e pimenta q.b. acrescente mais um pouco até coentros, o azeite e a manteiga.
perfazer 1,5 L. Deite o arroz no co- Tempere com sal e pimenta e li-
po de rede e programe a 100°C, gue 20 segundos na velocidade 7,
durante 18 minutos, na velocida- passando com a espátula a meio.
50 minutos de 3. Retire e reserve. Sirva a picanha e o ananás rega-
Fácil
dos com o molho e acompanha-
Económico
Tempere as fatias de picanha com dos com o arroz.
5 PESSOAS

j
18 • ROBOT DE COZINHA
 Tiras de vitela com pimentos agridoces
'f- 700 g de bifes de vitela
• 1 pimento vermelho pequeno
• 1 pimento verde pequeno
1 cebola
• 2 dentes de alho
« 40 g de azeite
• 1 colher (chá) de farinha
maisena
4 colheres (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de vinagre
K 3 colheres (sopa) de água
K Salsa q.b.
• Sal e pimenta q.b.
Arranje os bifes, corte-os em tiras,
deite-as para uma tigela, junte o vi-
nagre, a água e o mel, tempere
com sal e pimenta e deixe marinar
durante 15 minutos.
Lave e arranje os pimentos, corte-
-os ao meio, retire-lhes as pevides
e peles brancas e corte-os em ti-
ras. Descasque e lave a cebola e
os dentes de alho, corte a cebola
em gomos finos e pique os alhos.
Deite, para o copo do robot, a ce-
bola, os alhos, os pimentos e o
azeite e programe a 100°C, du-
rante 7 minutos, em rotação inver-
tida (velocidade 2 na Mycook).
Junte depois a carne escorrida,
dissolva a farinha maisena na ma-
rinada e adicione também ao copo.
Mantenha a 100°C e rotação inver-
tida (velocidade 2 na Mycook) du-
rante mais 20 minutos.
Rectifique os temperos, deite para
uma travessa e sirva polvilhado
com salsa picada. Pode acompa-
nhar com arroz.
ROBOT DE COZINHA « 19
 Bebie/as

Mesmo refrescan+es
Sim, como sempre a fru+a
não podia fal+ar nes+a
fabrica. /Hás como
es+amos no pico do Verão,
ta/senos oferecer-lhe algo
e/iferen+e, nes+e caso
um granizado e/e melancia
com Soc/ka para ir bebendo
en$uan+o e/erre+e.
Para refrescar a sério.

Sumo
de
com maçã e
framboesas
• 2 cenouras
• 2 maçãs
• 150 g de framboesas
• 6 dl de água fresca
• Gelo q.b.

Descasque e lave as cenouras e

as maçãs. Corte a cenouras em
pedaços e retire as sementes às
maçãs cortando-as em quartos.
Lave e arranje as framboesas.

Deite as cenouras, as maçãs e as

framboesas para o copo do robot,
junte a água fresca e pedras de
gelo a gosto e ligue, progressiva-
mente, nas velocidades 6, 7 e 8
durante 1 minuto ou até que fique
tudo bem triturado e homogéneo.

Sirva em copos e decorado a gosto.

20 < ROBOT DE COZINHA

 Granizado de melancia
com vodka
• 600 g de polpa de melancia sem pevides
• 100 g de açúcar • 100 g de vodka

Deite a melancia cortada em pe- Depois retire do congelador, parta

daços para o copo do robot, junte
a vodka e o açúcar e ligue 30 se-
gundos na velocidade 5. Retire
do copo, deite num tabuleiro baixo
e leve ao congelador até ficar to-
talmente congelado.
em pedaços com uma faca, colo-
que no copo do robot em peque-
nas quantidades e dê toques no
turbo até ficar granizado.
Divida por taças, deixe derreter um
pouco e sirva decorado a gosto.

15 minutos
+ tempo de frio
Fácil
Económico

. 4 PESSOAS

ROBOT DE COZINHA « 21
De
De +ef\fa ic/acfe se começa uma alimen+açao correc+a
e se ecfuca o gos+o pela comicfa. Com a supervisão
efe nu+fícionis+as infan+is, a$ui (içam mais algumas
pfopos+as para preparar para os seus filljos.
Carne de vaca
com feijão verde
• 120 9 de carne de vaca sem gordura
• 100 g de feijão verde
• 120 g de batata-doce
• 120 g de chuchu
« 70 g de cebola
• 4 colheres (chá) de azeite
Corte a carne em pedaços pe-
quenos. Descasque e lave a ba-
-doce. o chuchu e a cebola e
também em pedaços.
i e lave o feijão verde, re-
tirando-lhe as extremidades.
22 ROBOT DE COZINHA
se começa
Coloque a carne de vaca no co-
po do robot e junte a batata-do-
ce, o chuchu, a cebola e o feijão
verde. Adicione água até cobrir e
programe a 100°C. durante 30 mi-
nutos, na velocidade 2.
Depois ligue na velocidade 7 (tur-
bo na Mycook) durante 45 se-
gundos ou até ficar um creme li-
so. Na hora de servir, adicione 1
colher (chá) de azeite a cada dose
• 120 g de peito de frango sem pele
• 250 g de batata
• 150 g de folhas de nabiça
• 100 g de nabo
• 70 g de courgette
• 70 g de cebola
• 50 g de lentilhas
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 ramo de coentros
Descasque e lave a cebola, a batata,
a courgette e o nabo e corte tudo em
pedaços. Arranje o peito de frango e
corte-o também em pedaços.
Deite todos os ingredientes ante-
riores no copo do robot, junte água
até cobrir, as folhas de nabiça, as
lentilhas e os coentros e programe
a 100°C, durante 25 minutos, na
velocidade 2. Depois ligue na ve-
locidade 7 (turbo na Mycook)
durante 45 segundos ou até ficar
um puré homogéneo.
Junte o azeite, envolva e sirva.
 Canelones de pescada
• 12 canelones de compra • 200 g de pescada sem peles
e espinhas • 200 g de tomate maduro • 100 g de milho cozido
• 1 courgette pequena • 70 g de cebola • 1 dente de alho
• 2 colheres (sopa) de polpa de tomate • 1 colher (sopa)
de azeite • 30 g de queijo ralado • Sal q.b.

PARA O MOLHO:
• 500 g de leite " 50 g de farinha • 2 colheres (sopa) de azeite
• Noz-moscada q.b.

Descasque e lave a cebola e o O Molho: Lave e limpe o copo,

dente de alho, corte tudo em pe-
daços, deite no copo do robot, jun-
te o azeite e ligue 5 segundos na
velocidade 5. Junte depois a cour-
gette descascada e cortada em
pedaços, o milho cozido, o tomate
sem pele e pevides, a polpa de to-
mate e a pescada cortada em pe-
45 minutos
Fácil daços e tempere com sal. Progra-
Económico me a 100°C, durante 20 minutos,
4 DOSES na velocidade 2 e depois ligue na
DOS 9 AOS velocidade 7 durante 30 segun-
12 MESES dos. Se ficar com muito molho,
escorra um pouco, retire e reser-
ve.
deite-lhe o azeite, a farinha e o lei-
te, tempere com noz-moscada e
programe a 100°C, durante 5 mi-
nutos, na velocidade 5.
Recheie os canelones com o pre-
parado do peixe. Espalhe metade
do molho num pirex, disponha os
canelones por cima e regue com
o restante molho. Polvilhe depois
com o queijo ralado e leve ao for-
no pré-aquecido a 180°C durante
cerca de 20 minutos ou até que
fique cozinhado e douradinho. Re-
tire do forno e sirva.

50 minutos
Fácil
Económico
4 DOSES
DOS 12 AOS
24 MESES

ROBOT DE COZINHA 23
 Doces e

Pertei+ar*ier\+e
4 doçaria é fascinan+e por na+ure^a. é claro $ue es+aMos a falar de UMO área
da culinária onde é obriga+ória alguMa Moderação, MÓS çueM pode resis+ir
a UMO boa sobreMesa? £s+e Mês +eMos UM pouco de +ud°, desde UM gelado
Maracujá COM fyoH-elã a+é UM original pudim de

Bolo de maçã
• 250 g de farinha
« 200 g de açúcar
» 100 g de manteiga
• 100 g de amêndoas inteiras
sem pele
• 4 maçãs
• 4 ovos grandes
• 1 colher (sobremesa) de fermento
• 1 casca de limão
• Manteiga para untar
• Farinha para polvilhar

Unte uma forma com manteiga e

polvilhe-a com farinha. Ligue o for-
no a 180 graus.

Deite, no copo do robot, o açúcar

e a casca de limão e ligue durante
10 segundos na velocidade 6.
Junte depois a manteiga, os ovos,
as amêndoas, a farinha e o fer-
mento e ligue 1 minuto novamen-
te na velocidade 6. Verta para a
forma.

Lave e descasque as maçãs, cor-

te-as em quartos, retire-lhes o ca-
roço e lamine-as. Disponha depois
por cima da massa na forma, ligei-
ramente sobrepostas como vê na
foto e leve ao forno durante cerca de
45 minutos. Retire do forno, desen-
forme, deixe arrefecer e sirva.

1 hora
Nota do chefe: Fácil
Económico
Se a maçã começar a corar
demasiado por cima, cubra 6 PESSOAS
com uma folha de papel
vegetal.

24 • ROBOT DE COZINHA
 Pudim de amendoim
'-"- 400 g de natas * 180 g de amendoins descados sem sal » 150 g de açúcar • 100 g de leite
1 lata de leite condensado * 5 ovos * 6 folhas de gelatina * Óleo para untar

Coloque as folhas de gelatina a
demolhar em água fria. Deite os
amendoins no copo do robot, dê
uns toques no turbo até que fi-
quem picados, retire e reserve.
Encaixe o acessório misturador no
copo, junte as natas e ligue na ve-
locidade 4 durante cerca de 3 mi-
nutos, verificando a consistência
das natas até ficarem em chantilly.
Deite o leite condensado numa ti-
gela e junte a gelatina previamente
derretida, mexendo sempre. Adi-
cione depois o chantilly e envolva.
Lave e limpe muito bem o copo,
encaixe novamente o acessório mis-
turador, junte as claras e ligue du-
rante 3 minutos na velocidade 3,5.
Adicione as claras batidas à mis-
tura anterior, junte também os amen-
doins (reservando alguns para deco-
rar) e envolva suavemente. Depois
deite numa forma untada com óleo
e leve ao frigorífico até ficar firme.
Lave e limpe mais uma vez o copo,
deite-lhe o leite, o açúcar e as gemas
e programe a 90°C, durante 5 minu-
tos, na velocidade 5. Deite numa ti-
gela e deixe arrefecer, mexendo de
vez em quando. Desenforme o pu-
dim, regue-o com este molho já frio,
polvilhe com os amendoins que re-
servou e sirva decorado a gosto.

'f*
25 minutos
+ tempo de frio
Fácil
Económico

ROBOT DE COZINHA • 25
 Doces e

Gelado de maracujá com hortelã

600 g de natas
• 500 J de polpa de maracujá
• 200 A de açúcar
• 3 folhas de gelatina
• Folhas d
de hortelã q.b.
• Óleo parrã barrar
Ponha as folhas de gelatina a
demolBar em água fria. Deite o
gundos. Encaixe depois o aces-
sório misturador, junte as natas e
ligue agora durante 5 minutos na
velocidade 3,5. Retire e reserve.
Mantenha o acessório misturador
no copo, junte 50 g da polpa de
maracujá e as folhas de gelatina
escorridas e programe a 50°C, du-
na velocidade 2. Adicione en-
tão a mistura das natas e ligue
na velocidade 5 durante 5 se-
gundos.
Verta a mistura anterior para
uma forma de bolo inglês pre-
viamente pincelada com óleo
e leve ao congelador até ficar

*
açúcar e umas folhas de hortelã
para o copo do robot e ligue na
velocidade 6 durante 15 se-
rante 30 segundos, na velocida- bem firme. Na hora de servir,
de mínima (velocidade 2 na My- desenforme, regue com a res-
cook). Junte mais 350 g da polpa tante polpa de maracujá e de-
de maracujá e ligue 10 segundos core a gosto.

20 minutos
+ tempo de frio
Fácil
Económico

26 • ROBOT DE COZINHA
 Taça crefflâ|y|
• 1 lata de leite condensado cozido Deite as bolachas partidas para
• 500 g de leite copb do rpbot e ligue durante 30 se-
• 150 g de bolachas tipo Maria gundos, progressivamente nas ve-
locidades 7, 8 e 9. Retire e re-
• 20 g de farinha maisena
serve.
• 5 ovos
• 3 colheres (sopa) de açúcar Deite depois no copo o leite, o leite
• 1 colher (sopa) de café solúvel condensado cozido, as gemas, o
café solúvel e a farinha maisena e
programe a 90°C, durante 8 minu-
20 minutos
+ tempo de frio tos, na velocidade 3. Deite para
Fácil uma taça e deixe arrefecer, me-
Económico
xendo de vez em quando.
6 PESSOAS t
muito bem o copo, seque-
-o, encaixe o acessório mistura-
dor, junte as claras e o açúcar e
ligue 5 minutos na velocida-
de 4. Junte à tigela com a mistura
anterior e envolva suavemente.
Disponha, numa taça grande ou
em várias mais pequenas, cama-
das alternadas do creme e de bo-
lacha em pó. Leve ao frigorífico até
à hora de servir para que fique
bem fresquinho. Decore a gosto.
ROBOT DE COZINHA • 27
 "~
Doces e

50 minutos
Fácil
Económico

de coco
150 g de farinha Ligue o forno a 170°C e coloque Verta a mistura anterior para as
150 g de açúcar forminhas de papel dentro de for- forminhas sem encher dema-
100 g de coco ralado mas pequenas. siado e leve ao forno durante 30
minutos ou até que os queques
50 g de manteiga
Deite a farinha para o copo do ro- fiquem bem cozidos e douradi-
4 ovos bot, junte o açúcar, o coco ralado, nhos. Espete um palito para ve-
2,5 dl de leite o fermento, o iogurte, os ovos, a rificar, retire-os do fomo, deixe-
1 iogurte natural manteiga e o leite e ligue durante -os arrefecer e sirva-os decora-
1 colher (sobremesa) de fermento 30 segundos na velocidade 6, dos a gosto. Pode polvilhar com
Forminhas de papel passando a espátula a meio. açúcar em pó ou coco ralado.

28 • ROBOT DE COZINHA
 4 nossa

c/es+e mês é um caso

FT curioso. 4 sua relação com a cosJ-
nha não é a mais desejável porque, +al
como cfi*., "nunca gos+ei mui+o ele co-
^Jnfyar e era a minha mãe que cos+uma\fa
preparar as refeições em casa". Foi
por isso mesmo que Sônia Facbac/as
comprou um robo+: "agora é mui+o mais
fácil cozinhar!" salien+a. €s+a nossa
contfc/ac/a prefere recei+as prá+icas
mas já se "a^en+ura" e '/ai ac/ap+anc/o
algumas recei+as +rac/icionais c/a sua
mãe preparanc/o-as no robo+ com mui+o
sucesso.
Sônia Facbac/as mora em Uneja-a-
-Velha, é proprie+ária c/e uma papela-
ria em Camaxic/e e +em cfois filhos com
os quais gos+a c/e passear, anelar
bicicle+a e ir à praia.

Batido de
morango
• 750 g de leite
• 500 g de morangos
• Sumo de 1/2 limão

Arranje os morangos, retire-lhes o

pé, lave-os bem e depois escorra-
-os. Corte-os ao meio se forem gran-
des.

Deite o leite para o copo do robot,

junte os morangos e o sumo de li-
mão e ligue no turbo durante 30
segundos ou até ficar bem batido.

Deite para copos altos e sirva de-

corado a gosto.

Utilize leite frio para ficar

fresco. Se preferir, leve ao
frigorifico antes de servir.

ROBOT DE COZINHA • 29
 A nosso

Tortelinis de espi
• 250 g de tortelinis de espinafre
" 100 g de bacon fatiado
• 1/2 cebola
• 500 g de leite
• 40 g de farinha
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 pitada de noz-moscada
• Sal e pimenta q.b.

Deite 1,5 L de água para o copo do ro-

bot, tempere com sal, encaixe o copo
de rede e programa a 100°C durante
10 minutos na velocidade 3. Depois
adicione os tortelinis e mantenha na
mesma temperatura e velocidade mais
10 minutos. Escorra os tortelinis e
deite-os num tabuleiro de louça ou pi-
rex.

Retire o courato ao bacon, corte-o em

pedaços e deite-os para o copo do
robot bem escorrido. Junte a cebola
descascada e cortada em pedaços e
dê uns toques no turbo para picar
bem. Retire e deite numa tigela.

Lave e seque o copo, deite-lhe o leite,

a margarina e a farinha, tempere com
a noz-moscada, sal e pimenta e pro-
grame a 100°C, durante 6 minutos,
na velocidade 4. Adicione este molho
à mistura do bacon, envolva bem, es-
palhe por cima dos tortelinis no tabu-
leiro e leve ao forno pré-aquecido a
180°C até ficar bem douradinho por
cima. Retire e sirva de imediato.

30 • ROBOT DE COZINHA
•"•' :~-" W3&& " - " • - - - ~ •, - " - - - - -

Arroz doce à minha maneira

• 1,2 L de leite » 150 g de arroz • 150 g de açúcar • 4 gemas « 1 pau de
canela * 1 casca de limão * 1 pitada de sal • Canela em pó para polvilhar

Encaixe o acessório misturador em fio e pelo buraco. Adicione logo

no copo do robot. Junte o arroz, o
leite, a casca de limão, o pau de
canela e a pitada de sal e pro-
grame a 90°C, durante 40 minu-
tos, em rotação invertida (velo-
cidade 3 na Mycook).
Numa tigela, misture as gemas com
um pouco de leite e junte ao copo,
de seguida o açúcar e programe no-
vamente a 90°C e em rotação in-
vertida (velocidade 3 na Mycook)
durante mais 10 minutos.
Deite para tacinhas, deixe arrefe-
cer, rejeite o pau de canela e a casca
de limão, polvilhe com canela em
pó e sirva.

ROBOT DE COZINHA • 31