FACULTAD DE INGENIERIA C M L

DIVISION DE ESTUDIOS DE POSTGRADO

NOPAL Y APLICACION
m

AGUAS

E H LA

CLARIFICACION

SUPiRiCIALES

QUE EN OPCION AL GRADO DE

MONTERREY, NUEVO LEON

MAYO DE 994

TM
Z6834
. C5
FIC
1994
V3

1020091188

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE NUEVO LEON

FACULTA!) DE INGENIERIA CIVIL
DIVISION DE ESTUDIOS DE P O S T G R A D O

E X T R A C C I O N DE C O A G U L A N T E S N A T U R A L E S DEL N O P A L
Y A P L I C A C I O N EN LA C L A R I F I C A C I O N DE AGUAS S U P E R F I C I A L E S

T E S I S

Q U E EN O P C I O N AL G R A D O DE

M A E S T R O EN CIENCIAS CON E S P E C I A L I D A D EN
INGENIERIA A M B I E N T A L

PRESENTA

Q.L OSVALDO VAZQUEZ GONZALEZ

MONTERREY, NUEVO L E O N .

MAYO DE 1994

~T/ (

r~

B2 9 ^

AGRADECIMIENTOS

Al Consejo Nacional de Ciencia y Tecnologa por el apoyo econmico

otorgado para la realizacin de estos estudios

Al Dr. Alejandro Ramrez Alczar, catedrtico de la divisin de estudios de

postgrado F I C - U A N L por su asesoramiento en el desarrollo de ste trabajo.

Al MC. Jorge Verduzco Martnez, catedrtico de la Facultad de Ciencias

Biolgicas-UANL, por su amistad y asesora incondicional para la realizacin de este
estudio.

Al MC. Moiss Merlo Cortina,catedrtico del Depto. de Ingeniera y Tecnologa

de la Universidad Autnoma de Tlaxcala, por su apoyo brindado.

Al Dr. Norberto Farfn, investigador del C1NVESTAV (IPN) por la autorizacin

para realizar pruebas en IR y RMN .

Al Ing. Oziel Chapa Martnez, secretario de estudios de posgrado F I C - U A N L por

el apoyo brindado durante la estancia en esta institucin .

Al ing. Guillermo Gutirrez por permitir el acceso para muestreo en la planta de

tratamiento de agua residual domstica " Agua industrial del poniente
ubicada en
Sta. Catarina, N.L.

Al Director General de la empresa M I C R O A C E R O S S.A DE C.V por su apoyo

para la realizacin de estos estudios.

A la MSP. Graciela Garca Daz catedrtico de la Facultad de Ciencias

Biolgicas-UANL, por su amistad y acceso al laboratorio de Qumica Analtica .

A la QBP. Adriana Nuez Gonzlez, por su colaboracin para la determinacin de

metales pesados por Absorcin Atmica, realizados en el laboratorio de qumica analtica
de la F.C.B-UANL.

A mis compaeros y amigos: Biol. Clarita Olvera Carranza, Biol. Martha E.

Hernndez Saldaa, I.Q Magdalena del Angel de Santacruz, QFB. Luis G. Trevio
Quintanilla, Ing Elias Vzquez Godina, Biol. Porfirio Cortz Daz, Biol. Juan Carlos
Montoya Snchez, QFB. Jess Escobar Gonzlez, por su colaboracin.

Al Ing. Carlos Gonzlez y al Lic. Felipe Montealegre por su participacin.

A la familia Hernndez Alcal por su amistad y apoyo durante mi estancia en el

Estado de Nuevo Len.

A los compaeros y amigos de la Maestra en Ingeniera Ambiental y Salud

Pblica y a todos los que participaron de manera desinteresada durante la realizacin de
este trabajo.

A mis maestros
Dr. Alejandro Ramrez Alczar
Dr. Febronio E. Chavarria Fernndez
M.C. Horacio Gonzlez Santos
Ing. Oziel Chapa Martnez
Ing. Benito Muoz Hernndez
Lic. Ricardo Pedraza Garca
L.Q.I. Martha L. Herrejon Figueroa
Q B.P. Nelly Santos Garca

por sus experiencias

y conocimientos
transmitidos.

DEDICATORIA

A quien ha estado conmigo en todo momento,

brindado apoyo y cario y enseado que
todos los dias son de superacin ....
A MI MADRE :

S RA. EMMA GONZALEZ REYES

A mis hermanos quienes han demostrado que

nada es fcil pero tampoco imposible y que a
base de lucha y esfuerzo han creado fuentes
de empleo y una buena base familiar.

ALFREDO, ARMANDO
ARAEL, ARISTOTELES Y ZEUS.

Con cario y admiracin por ese espritu

de lucha constante, a mi hermana :

DIAMAR

A mis sobrinos

EMAR SURASUADI
YUMI
ARAEL

A un gran amigo, quien en todo momento me

brindo su apoyo y juntos iniciamos nuevos
objetivos:

Q.I ARIEL SANTACRUZ AGUILAR

Con cario y respeto a la Seora:

OFELIA HERNANDEZ DE ALCALA

ESTE TRABAJO SE PRESENTO EN EL IX CONGRESO DE LA SM1SA Y I

CONGRESO TNTERNACIONAL DE LA AIDIS DE NORTEAMERICA Y DEL
CARIBE ,CELEBRADO EN LA CIUDAD DE MEXICO D.F ;OCTUBRE DE 1993.

CONTENIDO
Pgina

II

Resumen

Introduccin

Hiptesis

Objetivos

Consideraciones tericas

1.0 Fitogeografa del nopal.

1.1 Ecologa del nopal en Mxico

1.2 Componentes qumicos de las cactceas

10

2.0 Precipitacin qumica

20

2.1 Coagulacin-floculacin

22

2.2 Modelo fisicoqumico de la coagulacin

23

2.3 Productos qumicos coagulantes convencionales

26

2.4 Coadyuvantes coagulantes naturales

28

Parte experimental

32

3.0 Localizacin geogrfica de la colecta del nopal

33

4.0 Material y equipo

37

5.0 Procedimiento

39

5.1 Extraccin

39

5.2 Identificacin fisicoqumica

39

5.3 Aplicacin de coagulantes y coadyuvantes.

43

III

Resultados y discusiones

46

IV

Conclusiones y recomendaciones

56

Bibliografa

58

VI

Apndice

62

APENDICES

APENDICE A
Modelo fsico de la doble capa
Potencial Z

Figura N o 1
Figura No 2

APENDICE B
Distribucin de zonas ridas
Distribucin de zonas semiridas
Localizacin geogrfica de la zona de colecta del nopal
Climas de zona de colecta
Fotografas de las 3 especies colectadas y proceso de extraccin.

Mapa
Mapa
Mapa
Mapa

No
No
No
No

APENDICE C
Resultados de espectros IR
Curvas patrn y resultados de pruebas de polisacridos y protenas

APENDICE D
Resultados de pruebas de jarras
- Muestra sinttica con color
- Muestra de agua residual domstica
- Curvas de calibracin y caractersticas especiales de equipo de absorcin atmica .

1
2
3
4

RESUMEN

En este trabajo se utiliz coagulante natural aplicndolo a muestras de agua con

color y con metales pesados (estas preparadas sintticamente), adems de agua residual
domstica.

La extraccin del coagulante se realiz de tres especies de Opuna (nopal) la

cual se hizo utilizando acetona como solvente, logrndose as un rendimiento entre 2.5 y
7.0 % en base hmeda.

Las pruebas fisco-qumcas de estos coagulantes indicaron la presencia de

material orgnico y un alto contenido de materia inorgnica (sales), las cuales tienen una
buena funcin el proceso de coagulacin-floculacin.
Los resultados que se obtuvieron en la aplicacin como coagulante y coadyuvante
se reflejaron en la formacin de flocs, dando a stos formacin casi inmediata y con
buenas caractersticas (en tamao principalmente), an cuando en la sedimentacin se
presentaron algunas variaciones, las cuales se logran confirmar, con las pruebas
fisicoqumicas realizadas al sobrenadante, estas para las muestras con color y de agua
residual domstica

En la muestra sinttica con color se obtuvieron resultados de remocin de

grupos orgnicos de 200 unidades iniciales a 40 finales en la escala Pt-Co con la
aplicacin de alumbre,en lo que se refiere a SST existe una remocin de 40 % .
En las muestras en que se aplic alumbre y coagulante natural se obtuvo una
remocin de color de 200 a 35 unidades,lo que represent un 82.5 %.
En slidos suspendidos totales (SST) la remocin fue de 40 % para las dos especies
utilizadas como coadyuvantes y para la muestra en la que se aplic sulfato de alumunio
nico.
Para slidos totales (ST) la remocin fue de 15.2 % para la muestra en la que aplic
sulfato de aluminio; en las muestras en las que se aplic coadyuvante se logr para
O./indheimeri un 12.5 % y 8.0 % para O.imbrcala.

En las pruebas para agua residual domstica al aplicar A ^ S O ^ se obtuvo una

remocin de turbiedad iniciando con 150 mg/l y finalizando con 12 mg/l, lo que represent
un 92% removido y en relacin a los slidos suspendidos totales (SST) se logr una

remocin de 95.6 % y en la prueba de DQO se obtuvo un 50 % de disminucin.

En las muestras en las que se aplic alumbre-coagulante natural la remocin de
turbiedad fu de 97.3 % iniciando con 150 mg/1 iniciales y finalizando con 4 mg/1 .En la
prueba de SST los resultados fueron de un 95 6 % de remocin para las dos especies
aplicadas, en DQO se obtuvo una disminucin de 40.7% con O.lindheimeri y 68.78 %
con O.imbrcala demostrando con esta ltima especie una mayor calidad de remocin .
Aplicando coagulante natural solo,la remocin de turbiedad result en 58%
habiendo iniciado con 150 mg/1 y finalizando con 63 mg/1 tanto para O.lindheimeri como
para O.imbrcala .En lo que respecta a la disminucin de SST al utilizar O.lindheimeri ,se
obtuvo un 33.4% y en DQO un 37.5% ;en contraparte al utilizar O.imbrcala en las
pruebas de SST se obtuvo un 11.2% y DQO de 22.0% de remocin.

En la remocin de metales pesados se obtuvieron los siguientes resultados a pH

de 6.5 (en forma de iones), para el plomo se logr una remocin de 83 % para el fierro de
80 % y para el zinc de 15 %. Con las pruebas a pH de 8.5(en forma de hidroxidos) se
obtuvieron remosiones para el plomo de 78 % para el fierro de 86 % y para cinc de 50 %.

INTRODUCCION

Las cactceas constituyen una de las familias botnicas ms abundantes en Mxico

con una gran cantidad de gneros y especies,una extraordinaria variabilidad morfolgica y
de adaptacin a los distintos tipos de vegetacin y medios ecolgicos.
Desde tiempos remotos las cactceas han sido importantes y han estado ligadas a
una gran cantidad de culturas y pueblos americanos, desde la poca prehispnica y hasta
nuestros das, en muchas partes del mundo se hace uso de estas de muy distintas maneras,
algunas son alimenticias, otras forrajeras y otras son importantes por sus propiedades
medicinales.
Otros de los usos y apliacaciones que se le ha dado es en la clarificacin de agua
(en Mxico y en la sierra del Per) utilizando la savia mucilaginosa de pencas y tallos
obtenidas de ciertas especies de cactceas.
Es interesante mencionar que los polielectrlitos naturales se han utilizado por
muchos siglos en los pases en desarrollo para clarificar agua, tal es el caso de ia India
donde hace ms de 4000 aos se utilizaban las semillas del rbol de nirmali (Strychnos
polatorum) para la clarificacin de aguas turbias. Jhan (1979) describe que en varios
pases de Africa (Chad, Nigeria, Sudn y Tnez) los aldeanos aaden al agua para beber,
plantas nativas para reducir la turbiedad o los olores y sabores desagradables.
Los britnicos fueron de los primeros en utilizar polielectrlitos naturales como
coadyuvantes coagulantes. Tal es el caso de alginato de sodio, un polmero natural
extrado de algas pardas Otros polmeros naturales que se han utilizado exitosamente en
Inglaterra son la hidroxietilcelulosa (HEC) y el "wisprofloc" derivado de almidn de papa.
Los polmeros naturales son aquellos que se producen debido a las reacciones
bioqumicas naturales de animales y plantas. Estos polmeros son complejos en su
composicin qumica,estn constituidos principalmente por varios tipos de polisacridos y
protenas. Algunos de ellos tienen propiedades coagulantes o floculantes y en muchos
lugares son usados en forma emprica por los nativos para aclarar el agua turbia con
resultados satisfactorios.
Tomando en cuenta que los procesos de tratamiento actuales de agua, la
coagulacin-floculacin determina en gran parte la mayor o menor eficiencia total. En este
proceso la utilizacin de polmeros naturales resulta ser muy atractiva por su menor costo
en comparacin con los sintticos,

A el gnero Opuntia corresponden plantas con cualidades como son: amplia

distibucin en Mxico ,poca exigencia para su desarrollo y fcil adaptacin a terrenos por
lo que como recurso natural resultan ideales para realizar estudios de investigacin por
ejemplo en el tratamiento de aguas. Tal es el caso del nopal el cual rene todas estas
caractersticas, adems de que es el cultivo ms extendido en las zonas aridas del pas.
El nopal en general posee en su composicin qumica del 60 al 95 % de agua, 11.5
% de azucares, 1.55 % de protenas, 3.12 % de pectinas, 0.16 % de lpidos. Su
consistencia gomosa se debe adems d.e estos polisacridos a la presencia de triterpenos
glucsidos y galactosa.
Tomando en cuenta que nuestro coagulante natural extrado del nopal esta
compuesto por un porcentaje considerable de polisacridos es conveniente mencionar
algunas de sus propiedades:
- Capacidad muy alta para formar geles, debido a su compleja estructura molecular
y a su gran capacidad de hidratacin (hasta un 80% de incremento en peso).
- Alta capacidad complejante que es la responsable de la retencin de los iones
metlicos.
- Gran capacidad biodegradable, a diferencia de muchos compuestos coagulantes
sintticos
- Mnima toxicidad en polmeros naturales por lo que se les usa en muchos casos
como alimentos o aditivos en diversos productos.
En base a estas caractersticas surge la inquietud de continuar la investigacin
sobre esta familia botnica considerada una de las ms abundantes en Mxico.

HIPOTESIS

El extracto de nopal de las especies colectadas puede ser til en el proceso

de clarificacin de agua as como en la remocin de metales pesados.

OBJETIVOS

Objetivo General:
Lograr la clarificacin de aguas superficiales y la remocin de metales pesados en
muestras sintticas y de agua residual domstica con coagulante natural extrado de
diversas especies de Opuntia (nopal).

Objetivos Especficos:
Realizar la extraccin de coagulantes de tres especies de Opuntia del municipio de
Mina N.L., as como un estudio donde se ensaye la capacidad de clarificacin de los
coagulantes obtenidos.

Efectuar la identificacin qumica de los coagulantes con tcnicas espectroscpicas

(IR, RMN).

Determinacin de los valores de capacidad de intercambio catinico, capacidad de

complejacin y coeficiente de selectividad frente a diversos metales pesados.

I CONSIDERACIONES TEORICAS

1.0 FITOGEOGRAFLA DEL NOPAL.

El "Nopal" es el nombre comn que reciben algunas de las cactceas del genero
Opuntia (l). El gnero Opuntia se encuentra distribuido desde la provincia de Alberta en
Canad, hasta la Patagonia en Argentina; se encuentra principalmente en las zonas
desrticas del Sur de Estados Unidos, de Mxico y de Amrica del sur En la Altiplanicie
Mexicana, este gnero crece en suelos pedregosos sujetos a temperaturas extremas y
sequas prolongadas,
En Mxico, segn Rzedowski (1959)(3), las zonas ridas y semiridas abarcan del
50 al 70 % de su territorio. Las plantas ubicadas en esas zonas estn sujetas a fuertes
presiones del medio, por ejemplo, temperatura, luz solar intensa, precipitaciones pluviales
fluctuantes en ocasiones intensas y otras escasas. La accin de este conjunto de factores
ambientales determina la formacin de modificaciones morfofisiolgicas que permiten la
adaptacin de las cactceas al xerofitismo que se encuentran en su mxima expresin en
el gnero Opuntia,
Las cactceas encuentran su nicho ecolgico en las diferentes composiciones
florsticas de matorrales xerfitos.
La parte central de Zacatecas y algunas zonas adyacentes de Durango,
Aguascalientes, Jalisco, Guanajuato y San Luis Potos y otras regiones del noreste de
Mxico presentan como cubierta vegeta! un matorral de Opuntia Esta comunidad vegetal
se desarrolla preferentemente sobre sueios someros en laderas de cerros de naturaleza
volcnica, aunque tambin desciende a suelos pluviales contiguos con precipitaciones de
300 a 600 mmc y temperaturas de 16 a 22C.
De las nopaleras, Velzquez (U) menciona dos grandes zonas de acuerdo a su uso:
a) Zona Norte: Coahuila, Nuevo Len y Tamaulipas, donde el nopal se emplea
como forraje en pocas de secas.
b) Zona Centro : San Lus Potos y Zacatecas, con especies para produccin de
tuna y verdura primordialmente y forraje.
Tambin Marroqun y colaboradores (1964) distinguen tres zonas nopaleras las
regiones centro y norte de la Repblica Mexicana que son;
a) Zona nopalera: Comprende a Zacatecas e incluye partes territoriales de
Aguascalientes, Jalisco, Durango y Guanajuato.
b) Zona nopalera del Noreste: Norte de Tamaulipas y Noreste de NuevoLen.
c) Zona nopalera difusa: Esta zona incluye slo las partes calizas de Sn.Luis
Potos.

Zacatecas, Nuevo Len, Coahula y partes ridas de Durango y Chihuahua.

Esta distribucin por zonas se realiza con base en la abundancia de nopal y su
incidencia natural. Las especies caractersticas son: O. strepacantha, O. leucotricha,
caniabrigiensis, O. lindheimeri y O. imbrcala.

O.

O. lindheimeri llega a tener densidades hasta de 1000 individuos por hectrea,

como en Nuevo Laredo, y en los municipios de General Tern, de Salinas y otros, en
Tamaulipas y en los estados de Guerrero e Hidalgo.

1.1 ECOLOGIA DEL NOPAL EN MEXICO.

Considerando que casi el 60 % de la Repblica Mexicana es zona rida y su
problema principal es el agua, en este caso los cultivos adquieren gran importancia, ya
que con el grado de ridez, el costo del agua es proporcional(ll).
Todas las plantas en su medio natural estn en cierto equilibrio con su ambiente
que les permite mantenerse en el ecosistema de manera funcional mediante el desarrollo
de caractersticas y mecanismos que le permiten soportar factores muy adversos.
Por lo cual han desarrollado diversas formas de vida, por ejemplo, mecanismos
de resistencia a la reduccin de su ciclo de vida, a las breves temporadas de lluvia y
desarrollo de mecanismos morfolgicos especficos como la reduccin de reas de
superficie de evaporacin y radiacin esta capacidad de resistencia a las sequas se debe
principalmente a su alto potencial hdrico en sus tejidos originado a travs de acumulacin
de solutos e incremento en la capacidad para reducir sus reas de exposicin, con lo que
se enfrentan a la desecacin por medio de resistencia protoplasmtica y de sta manera,
se mantienen turgentes.
El nopal es un ejemplo de los vegetales que toleran sequas a travs de un alto
potencial hdrico.
Algunos autores(ll) mencionan temperaturas caractersticas de desarrollo del
nopal, por ejemplo:
Blanco (1966) indica que el nopal se desarrolla entre temperaturas de 11.2C y
27.1C, altitudes de 0 a 2675 metros al nivel del mar y precipitaciones desde 116.7 mmc
hasta 1805 mmc.
Otros informes difieren ligeramente respecto de los datos anteriores pus afirman
que las temperaturas ptimas de desarrollo del nopal son de 18 a 25 C; adems se

menciona que algunas especies pueden soportar temperaturas bajas durante periodos
cortos, con precipitaciones de 125 mm en verano.
Los suelos donde el nopal se desarrolla mejor son los arenosos calcreos
sueltos,poco profundos y de preferencia con pH alcalino; as mismo, se establece en
terrenos pedregosos donde se planta de manera desordenada En general, para el ptimo
desarrollo de las nopaleras son convenientes los suelos de textura arenosa y arena
arcillosa, siempre que sea calcrea y con alto contenido de sales, pero se puede encontrar
en terrenos tepetatosos y muy someros; por el contrario su desarrollo es pobre en suelos
compactos y hmedos.
El tipo de suelo parece tener alguna influencia, no solo en el desarrollo de las
plantas, si no tambin en la variacin de los colores de las flores. Es posible que el color
se deba al medio donde crece una misma especie ya que hay ciertos pigmentos de
coloracin rojiza en un medio alcalino y azul en un medio cido; ciertos cambios de color
tambin se relacionan con el potencial de xido-reduccin de las sales del suelo.
De acuerdo con los aspectos ya mencionados sobre la adaptabilidad del nopal en
las zonas ridas y su tolerancia a sequas por medio de un alto potencial hdrico, a
continuacin se mencionan sus modificaciones para contrarestar los efectos de aridez:
1.- Cambios morfolgicos que permiten reducir la superficie de evaporacin, por
ejemplo, las formas especiales para tallos y reduccin o ausencia de hojas.
2.- Cambios que impiden la evaporacin del agua en los tejidos mediante el
aumento en espesor de la cutcula y la membrana celulsica de las clulas epidrmicas;la
formacin de capas serosas, estomas hundidas y excrecencias pilosas.
3.- Modificaciones que favorecen la retencin del agua, como la elaboracin de
muclagos y otros productos higroscpicos, as como la diferenciacin en la raz.
4.-Cambios que permiten aumentar o reducir el volumen en relacin con la
absorcin peridica del agua, asi como la formacin en la raz de un sistema especial de
absorcin en la poca de lluvias.
El suelo puede tener cierto efecto en estas modificaciones, ya que en algunos
estudios se ha observado que las races se adaptan a las condiciones del sustrato, cuando
el suelo es poco profundo, el desarrollo del sistema radical de los nopales es extenso,
denso y superficial. (11,3)

1.2 COMPONENTES QUIMICOS DE LAS C A C T A C E A S

Las cactceas al igual que todas las plantas superiores presentan un complicado
proceso metablico que da origen a la formacin de muy diversos compuestos orgnicos.
Para iniciar este proceso se requiere de agua, bixido de carbono, oxgeno y otras
sustancias minerales.
A continuacin se describen

HUMEDAD.
El agua constituye el principal componente qumico de las cactceas. Su
contenido varia mucho entre los diversos gneros y en cada especie cambia en relacin a
la humedad del suelo y a la disponibilidad del agua en ste. Horn (1914) consigna los
resultados de los anlisis de humedad de un mismo nopal hechos en la estacin seca,
encontrando valores de 79.32 a 92.75 %.
Fernndez Landero (1949), en su estudio qumico de seis especies de nopales del
valle de Mxico, encontr que el contenido de humedad variaba de 79 a 94 % en los
ejemplares frescos colectados en tiempos de lluvia, lo que se le atribuye a las condiciones
de terreno donde fueron colectados (3)

SALES MINERALES
La composicin mineral de las cenizas de las cactceas es muy variable no tan
solo entre las distintas especies, sino que tambin dentro de una misma, ya que depende,
en parte de la composicin qumica del suelo y de los complicados fenmenos de la
disponibilidad de ellos para ta planta relacionados con la acidez, salinidad, conductividad,
grado de disociacin o ionizacin, humedad y textura de los suelos.
En las cactceas, las plantas mejor estudiadas desde el punto de vista del anlisis
de sus cenizas, son los nopales y esto se debe a su posible uso como alimento.
Los componentes principales de las cenizas son calcio y potasio, encontrndose
tambin algo de magnesio, slice, sodio y pequeas cantidades de fierro, aluminio y
manganeso, predominando en forma de carbonatos, aunque tambin se encuentran como
cloruros, sulfatos y pequeas cantidades de fosfatos.

CARBOHIDRATOS
En 1921 Fowler (3) y colaboradores realizaron estudios y fermentacin en algunas
variedades de nopales de la India y llegaron a la conclusin de que stas no contenan
suficientes compuestos fermentables para competir con otros materiales econmicos
como fuentes de etanol, asi mismo, Bravo (1978) menciona que los carbohidratos, que se
encuentran en este tipo de vegetales son monosacridos, disacridos y polisacridos.

NECTARES
Los nctares son sustancias exudadas por rganos especializados de las cactceas.
Estos lquidos son una mezcla de sacridos que a veces probablemente contengan ligeras
cantidades de aceites esenciales, sobretodo, los producidos en la flor.

ALMIDON
El almidn constituye la principal reserva nutritiva hidrocarbonada de las plantas
superiores. En las cactceas se le encuentra en races, tallos y algunas semillas bajo la
forma de diminutos granos cuyo aspecto y dimensiones varan segn las diversas especies.

CELULOSA
La celulosa es el componente principal de la pared celular de los vegetales
superiores,
El contenido de celulosa en las cactceas vara considerablemente entre las
diversas especies.
Los resultados de anlisis de nopales sobre el contenido de fibra cruda, que es una
mezcla de celulosa y lignina, nos dan valores que oscilan entre 11.75 a 37.34% segn
Fernndez Landero (3,11).

GOMAS
Frecuentemente las cactceas que sufren algn dao fsico, como la perforacin
del tallo, comienza a exudar gomas. Segn Daz y Brown (3), esta goma puede estar
formada por cido D-galactournico,y carbohidratos como: L-arabinosa, D-xilosa, Dgalacosa y L-ramnosa.

MUCILAGOS
Los mucilagos son sustancias anlogas a las gomas. En contacto con el agua
forman unas dispersiones viscosas y poseen una enorme facilidad de embeberla;
propiedad de suma importancia en el mecanismo de retncin del agua de las cactceas.
Los mucilagos estn contenidos dentro de las grandes clulas vesiculares de los
parnquimas.
Fernndez Landero (3) encontr en seis muestras de nopales, un contenido de
muclago que fluctua entre 1.09 a 4.53 %. El anlisis del muclago obtenido de O.ficusindica mostr estar formado por glucosa y arabinosa, principalmente, mientras que los
azcares encontrados en el muclago de O. tomentosa fueron glucosa, arabinosa y
galactosa. En ambas muestras de mucilagos las cenizas representaban el 8.8 y el 13.21 %
respectivamente, los azcares totales el 62.92 y el 64.53 % y los pentosanos el 28.9 y el
39.31 %.

SUSTANCIAS PECTICAS
El cido pctico, bajo la forma de su sal de calcio, se encuentra en la pared
celular.
La consistencia suave de los frutos maduros de las cactceas se debe a la desintegracin
del acido pctico contenido en sus membranas y de otras sustancias pcticas contenidas
en el jugo al transformarse en pectinas. Los azcares puedan oxidarse para formar cidos,
siendo los principales ios cidos urnicos, que cuando estn en solucin puedan formar
steres denominados lactonas; una de estas es el cido ascrbico o vitamina C.

GLICOSIDOS
Los glicsidos o glucsidos, son compuestos formados por la combinacin de una
azcar con una o ms sustancias distintas, generalmente residuos metablicos
frecuentemente aromticos, son muy comnes en las plantas superiores y algunos han
sido encontrados en las cactceas.
Domnguez et al. (1967) aislaron de Neolloydia texensis dos glicsidos: uno,
androsina, ya conocido en otras plantas y el otro, hasta entonces desconocido, al que
denominaron neolloydosina. Este ltimo por hidrlisis, produjo acetovainillona, glucosa,
xilosa y primaverosa.

ACIDOS ORGANICOS
En el proceso metablico de las cactceas se forman diversos cidos orgnicos,
El ms abundante en las cactceas es el cido oxlico, que se encuentra bajo la forma de
su sal de calcio, generalmente en inclusiones octahdricas cuadrticas. El oxalto de calcio,
una vez formado ya no se disuelve por lo que se va acumulando en los tallos de las
cactceas hasta llegar a constituir el 85% de las cenizas de ejemplares viejos.
Segn Bergstron, (3) en las cactceas se encuentra libre el cido ctrico, no as el
isoctrico,

LIPIDOS
Las grasas y aceites son steres de cidos grasos y glicerol. La presencia de varios
cidos grasos ha sido demostrada en las semillas de las cactceas an cuando no son muy
abundantes en estas plantas, excepto en sus semillas(ll).
Earle y Jones determinaron el contenido de aceite en las semillas de 3 especies de
cactceas.
Otros estudios mencionan que. Pia (1970) encontr que O. reptacantha posee
semillas que contienen 11.5 % de grasas y el aceite de tuna tiene un ndice de iodo de 122
y un grado de saponificacin de 196, su densidad es de 0.917,
Martnez (1959) en un anlisis de nopal reporta un contenido de grasas en pencas
de las opuntias de 0.11% al 0.3%

CERAS
Las ceras se encuentran predominantemente como capas protectoras de los tallos
y frutos, en las cpsulas de secrecin y tambin dispersas en el protoplasma al igual que
los aceites.
En las cactceas la capa protectora de cera juega un importante papel en el
mecanismo de la humedad, esta capa es ms abundante en las partes jvenes de los tallos
y en algunas especies, sus tallos adquieren una coloracin griscea debido a la alta
concentracin de ceras.

C O M P U E S T O S DEL GRUPO ISOPRENO.

Un gran nmero de compuestos qumicos encontrados en las plantas pertenecen,
estructural mente, al grupo isopreno (cadenas lineales de 16 carbonos).

SAPONINAS
Llmese saponinas a los glucsidos carentes de propiedades cardio vasculares que
con el agua producen una sustancia jabonosa, incluyen los triterpenos y esterles. Las
saponinas de mayor importancia industrial son aquellas de las cuales se pueden producir
hormonas, tal como sucede con la hecogenina, contenida en el henequn (Agave
sasalan) o en ciertas especies de Discorea que por hidrlisis producen hecogenina y de
las cuales derivan la cortisona y otras hormonas adrenales, as como tambin la
testosterona y la progesterona.
La presencia de saponinas en las cactceas fue mencionada por G. Heyl (1901).
En 1946 Djerassi y asociados de ta Universidad de Michigan y Herrn Sandoval y
asociados (UNAM), hicieron los primeros estudios sobre triterpenos en las cactceas, de
all en adelante muchos otros fueron descubiertos.

ACEITES ESENCIALES
En las cactceas existen pequeas cantidades de aceites esenciales. A veces estn
concentrados en las flores donde seguramente juegan un importante papel en la atraccin
de los agentes polinizadores.
Domnguez et al (1969) aislaron de Thelocacus bicolor, un aceite esencial de
olor agradable, cuya cromatografa en fase gaseosa mostr estar constituido por ms de
20 componentes voltiles .

RESINAS
Las resinas son tambin compuestos isoprenales anlogos a los aceites esenciales.
Existen en las cactceas en muy pequeas cantidades.

C O M P U E S T O S RELACIONADOS CON LOS A M I N O A C I D O S

AROMATICOS.
La lignina se presenta entre las microfibrillas de ciertas clulas vegetales y parece
ser que desempea un importante papel en el mecanismo de resistencia a la compresin.
Steclink, Young y Cadwell (1967), hicieron un estudio comparativo de los
componentes fenlicos de los tejidos sanos y de los tejidos de cicatrizacin de sahuaro
(Carnegiea gigantea) habiendo encontrado que cuando el tejido cortical del tallo es
daado viene una secuencia de cambios morfolgicos y qumicos. En primer termino
aparece un pigmento rojo seguido del enegrecimiento del tejido daado expuesto al aire;
en segundo lugar viene una diferenciacin celular muy rpida, y finalmente hay formacin
de lignina concomitante con 1a- formacin de polifenoles, ceras y otras sustancias.
Estudios anteriores haban demostrado que el tejido de cicatrizacin contena 30%
de lignina Klason, 14% de sustancias extraibles con solventes orgnicos y 53% de
holocelulosa lo que indicaba un aumento de 50% del contenido de lignina en tejido sano.

C O M P U E S T O S FENOLICOS CON DOS ANILLOS AROMATICOS.

Este grupo incluye los fiavonoides, los isoflavonoides, las benzalcumparinas y los
rotenoides. El kampferol y la quercetina son fiavonoides, encontrados en las cactceas.
Domnguez et al (1969)(3) obtuvieron pruebas positivas de fiavonoides en las
siguientes especies: Ariocarpus
retasus,
Echinocereus
merkeri,
Cephalocereus
hoppenstedtil, Ferocactus pringlei, Echinocactus
granis.
Los mismos autores mencionan que ya se habia informado sobre el aislamiento de
tres fiavonoides en las cactceas: cactina, narcisina y retusina; as como un interesante
compuesto que dominaron Opuntiol.

POLIMEROS FENOLICOS
Los taninos son un grupo heterogeneo de compuestos polihidroxifenlicos. El
estudio qumico preliminar de 31 cactceas Mexicanas (Domnguez 1969) dio pruebas
positiva a taninos en las sig. especies:
Ariocarpus
re tu sus,Cephalocereus
hoppenstedtti,
Coryphantha palmer
i,Echinocereus
pectinatus, Epithelantha macromeris, Leuchtenbergia principis, Lophophora
williamsii,
Opuntia imhricaia

PIGMENTOS
Los principales pigmentos contenidos en las cactceas pertenecen a los siguientes
grupos: clorofiloides, carotenoides y fenlicos.

P I G M E N T O S CLOROFILOIDES
La clorofila es el principal pigmento de las cactceas; se encuentra concentrado en
el parnquima clorofiliano abajo de la epidermis de los tallos o las hojas cuando stas
existen. No se encuentra libremente disuelto el jugo celular, si no que se halla contenida
en los cloroplastos. La clorofila desempea la importante funcin de absorber la energa
lumnica y transformndola en energa qumica necesaria para la planta.
Las clorofilas son compuestos porfirnicos de magnesio; existen dos diferentes
tipos: la llamada clorofila A, cuya fmula emprica es C 5 5 H 7 2 0 5 N 4 M g y la clorofila B
que tiene dos tomos menos de hidrgeno y uno ms de oxigeno en su molcula.

P I G M E N T O S CAROTENOIDES
Los carotenoides abarcan dos grupos: Los carotenos y las xantofilas. La carotina
o / - c a r o t e n o es el principal constituyente carotenoide de las hojas y tallos de las
cactceas, pues se encuentra junto con la clorofila en el cloroplasto. El / - c a r o t e n o es
importante, adems, como precursor de la viatamina A. Las xantofilas son carotenoides
oxigenados que derivan extructuralmente de los dos carotenos,
Los pigmentos fenlicos fueron tratados ya en la seccin relativa a los fenoles con
dos anillos aromticos. Existe otro grupo de pigmentos que contienen nitrogeno: las
flavoprotenas.
En las flores y frutos de las cactceas, como es caracterstica del orden
Centrospermo, existen betacianinas que dan colores rojos y prpuras, as como
betaxantinas que dan los colores amarillo y anaranjado, como copigmentos tambin
existen glicsidos flavonoides.
En las flores de las cactceas puede haber variacin de los colores debido al
medio donde crece una misma especie, ya que hay ciertos pigmentos de coloracin rojiza
en medio alcalino y azulada en medio cido; ciertos cambios de color estn tambin
relacionados con el potencial de xido-reduccin de las sales del suelo.

LA COLORACION INVERNAL
Muchos de los miembros de la familia cactcea sufre un cambio de coloracin en
el invierno, en forma semejante al cambio de coloracin que sufren las hojas de los
rboles y arbustos caducifolios en el otoo. En las cactceas,conforme se acenta el
periodo de sequia, que generalmente coincide con el invierno, se retarda la produccin de
clorofila y aumentan las cantidades de los pigmentos carotenoides y xantofilicos
produciendo la coloracin rojiza de los tallos que es muy notable en ciertas especies, este
cambio se debe a la baja temperatura.

COMPUESTOS NITROGENADOS.
Los principales compuestos nitrogenados encontrados en las cactceas son:
aminocidos, protenas, bases nitrogenadas, cidos nucleicos y alcaloides. En la familia de
las cactceas no se han hecho estudios especficos de estos compuestos con excepcin de
los alcaloides, por lo que lo nico que sabemos sobre estas sustancias es lo aplicable en
general a vegetales superiores.
Las protenas constituyen el material viviente de la clula. En cuanto al contenido
de protenas de las cactceas, se han hecho muchos estudios en los nopales, encaminados
a evaluar su valor nutritivo principalmente como forraje para el ganado.
Algunos de los datos sobre el contenido de protenas son los sig.:
Opuntia
Opuntia
Opuntia
Opuntia
Opuntia
Opuntia

ficus-indica
ficus-indica
hyptiacantha
tomentosa
magacantha
robusta

5.25%
15.48%
11.44%
15.21 %
19.79%
23.00%

base
base
base
base
base
base

semiseca.
seca.
seca.
seca.
seca.
seca.

ALCALOIDES
Este es un grupo de sustancias qumicas a las que se les tiene mucho inters por
sus
propiedades
farmacolgicas.
Estas
investigaciones
fueron
estimuladas
primordialmente por buscar el principio alucingeno del peyote. Actualmente se sabe que
muchas cactceas contiene alcaloides, pus se han hecho pruebas de campo con reactivos
especiales en diversas especies y alrededor del 40 % han sido positivos.

La mayor parte de los alcaloides de cactceas actualmente conocidos pertenecen

al grupo qumico de las feniletilaminas o de los tetrahidroisoquinolinas, aunque algunas,
como la pilocereina muestran estructuras ms complejas.
Es importante notar que la dopomina y la tiramina en realidad no son alcaloides
propiamente dichos, sino sustancias relacionadas con los aminocidos; sin embargo estn
estrechamente relacionadas tambin con los alcaloides y estudios de biosntesis de estos
dos compuestos se han demostrado que son formas intermedias en la formacin de stos
por lo que su presencia en las cactceas es de sumo nteres.
Los trabajos de Djerassi (3) muestran que los alcaloides en las cactceas no se
encuentran distribuidos uniformemente en toda la planta, stos se encuentran
concentrados en la epidermis y en menor cantidad existen en la corteza, mientra que en la
mdula prcticamente carece de ellos. Algunos autores mencionan que no todos los
ejemplares de una misma especie contienen la misma cantidad de alcaloides.
Es interesante hacer notar el hecho de que hasta la fecha no se conoce ningn
miembro del gnero Opuntia que contenga alcaloides, excepto hordenina.

VITAMINAS
Las vitaminas son compuestos orgnicos necesarios para el metabolismo normal
de los organismos. Se ha demostrado que las plantas superiores requieren algunas de las
vitaminas solubles en agua tales como la vitamina C y del complejo B, que entre otras
comprende tiamina (Bl), riboflavina (B2), niacina, piridoxima (B6) cido pantotnico,
biotina, inositol, cido-p-aminobenzoico y cido flico(3,l 1,26).
Fernndez Landero (1949) encontr los siguientes contenidos de vitaminas en
tallos tiernos de Opuntia hyptiacantha expresados en miligramos /100 gramos de muestra
fresca.

Acido ascrbico
Caroteno
Tiamina
Riboflavina
Niacina

4 mg
5 mg
0.04 mg
0.04 mg
0.30 mg

El contenido de vitamina C es especies de Opuntia expresados en mg/100 gr de

muestra es el siguiente:

Especie
Opuntia
Opuntia
Opuntia
Opuntia

Acido ascrbico
ficus-indica
hyptiacantha
tomentosa
megacantha

(mg)
4.60
3.97
3.93
3.81

Acido dehidroascrbico
(mg)
0
0.92
0.47
0.37

HORMONAS
Es un grupo de compuestos que son esenciales para el desarrollo de la planta en
cantidades insignificantes y que promueven el desarrollo. Las principales clases son las
auxinas y las giberelinas(3,11).

PROPIEDADES BIOTICAS DE LAS C A C T A C E A S

Se tienen antecedentes que el nopal constituye un buen medio de cultivo de
microorganismos y conservacin de cepas, sobre todo de aqullas usadas en la
determinacin de aminocidos y vitaminas, ya que un medio comn para esta clase de
microorganismos lo constituye una mezcla de extracto de pencas de nopal con agar
enriquecido con un 10% de aminocidos, sales y minerales (3) (Zapata 1946).

P R O P I E D A D E S ANTIBIOTICAS
Otros estudios de muestran que algunas especies poseen principios qumicos de
potente accin antibitica.
Carranza Castaeda (1967) hizo un estudio del poder de inhibicin microbiano de
13 diferentes especies de cactceas Mexicanas sobre 19 cepas de bacterias actinomicetos
y levaduras por el mtodo de aplicacin directa de fragmentos de las plantas sobre los
cultivos de los microorganismos y encontr que las cactceas o bin inhiban su
crecimiento y esporulacin, y en algunos casos se presentaba una etapa inhibidora seguida
de otra estimulante, lo que podra indicar que en la composicin qumica de las cactceas
intervienen dos sustancias, de diferente poder de difusin, de las cuales una provoca la
inhibicin mientras que la otra provoca el estmulo. Este autor menciona la accin de
Opuntia imbrcala sobre un cultivo de Proteus vulgaris, consiste en provocar una lisis de
las bacterias.

2.0

PRECIPITACION QUIMICA

La precipitacin qumica fu uno de los primeros procesos qumicos utilizados en

el tratamiento de las aguas residuales(29).
Actualmente se utilizan muchas y muy diversas substancias como agentes de
precipitacin; el grado de clasificacin obtenido en el proceso depende de la cantidad de
productos qumicos utilizados y del cuidado con que se controle el proceso por medio de
la precipitacin qumica es posible obtener un efluente limpio, substancialmente excento
de materia en suspensin o en estado coloidal, ste, como cualquier otro fenmeno
natural esta regido por diversos factores de los cuales los principales son:
a) mezclado,

b) estabilidad de los coloides,

c) tiempo de retencin,

d) velocidad de sedimentacin.

Con respecto al mezclado, tenemos que esta encaminado a la distribucin

uniforme y rpida de los coagulantes en el agua que se este tratando, ya que cuanto ms
alta sea la velocidad y mayor la turbulencia, ms eficaz ser el mezclado, pudindose
llevar a cabo el proceso de precipitacin totalmente(23,3l).
En los procesos de tratamiento comunes, la turbulencia es inducida por el uso de
impulsores giratorios, tales como paletas, las cuales se utilizan como dispositivos de
floculacin cuando se aade al agua residual productos qumicos.
La adicin de coagulantes puede hacerse de dos maneras:
a) Al pasar la masa de agua por un punto determinado en el cual se produce una
fuerte turbulencia inducida por un dispositivo hidrulico, orificio, vertedero, etc.
b) Reteniendo el agua en un estanque especial por un tiempo de retencin
nominal, en donde se aplican los coagulantes, mientras se agita con una turbina o
paleta rotatoria o cualquier otro sistema para crear turbulencia. En ambos casos la
turbulencia puede crearse hidrulica o mecnicamente.
Una vez que la dispersin de los coagulantes se ha llevado a cabo, la agitacin
debe controlarse con mucho cuidado, de modo que se favorezca el contacto entre las
partculas para la formacin de flculos, ya que si la agitacin fuese demasiado fuerte los
esfuerzos cortantes que se producen rompern el flculo(29,3l,32).
En la tabla N 1 se indican los valores del gradiente de velocidad, estimados para
llevar acabo el proceso de mezclado en tanques de coagulacin y floculacin provistos de

agitacin mecnica . Se muestra que el gradiente de velocidad (G) es mayor en la mezcla

rpida que en la floculacin, es decir en el inicio del proceso, la agitacin debe ser intensa
para permitir que el coagulante se disperse rpidamente en el agua, esto se logra con un
gradiente de velocidad no menor de 450 /seg, ya que de lo contrario el crecimiento de
coloides no es favorecido . El tiempo de agitacin de un minuto se considera el tiempo
necesario para llevar a cabo la coagulacin en proceso de lote, utilizando agitacin
mecnica .
En la etapa de floculacin son necesarios valores de G bajos, la agitacin debe ser
lenta para permitir la aglomeracin de los floculos formados, una agitacin intensa
provocara el rompimiento de esto evitando que se lleve a cabo un proceso ptimo .
Stenquist y Kaufman (12) demostraron que a medida que la alcalinidad del agua
cruda es mayor, el proceso de coagulacin queda ms afectado por la velocidad con que
se dispersan los coagulantes . Con poca alcalinidad, la mezcla puede ser ms lenta, con
alta alcalinidad, la dispersin puede ser instantnea. Los tiempos de mezclado
considerados en la tabla No ( 1 ) se estiman como los adecuados para proveer la
aglomeracin de partculas, sin embargo pueden variar dependiendo de la condicin fsica
de los floculos formados .

T A B L A No. I C O N D I C I O N E S O P T I M A DE M E Z C L A D O
(Experimentos tericos a 20 ( 1 3 )

COAOU.ANI K

DOSIS
mg-'l

PH

AL2 (S04)3
I8.H20
POLIMERO
(amnico)

68

0.1

TIEMPO I-.N LA Ci EN LA MEZCLA TIEPO DE

MEZCLA RA'IDA
RAPIDA
MEZCLADO EN
(mu)
LA
seg-1
FLOCULACION
(inin.)
450-550
0
0

30

G EN LA
FLOCULACION
seg-1
0
22-60

2.1

COAGULACION-FLOCULACION

El proceso de coagulacin-flocul acin parece ser el resultado de dos reacciones

distintas e independientes (6).
a) Coagulacin
b) Transporte de partculas coloides.
Previamente se mencionan caractersticas respecto al comportamiento de las
partculas coloidales, ya que de estas depende el buen desarrollo del proceso,

N A T U R A L E Z A DE LAS PARTICULAS EN EL AGUA RESIDUAL

Existen dos clases generales de partculas slidas coloidales en los liqudos; se les
llama coloidales hidrofbicos (adversos al agua) e hidrofilicos (afines al agua). Estos dos
tipos de partculas se basan en la atraccin que existe en al superficie de la partcula por el
agua.
Algunos coloides son estables indefinidamente y algunos no lo son.
Termodinmicamente los sistemas coloidales estables son llamados reversibles y los no
estables son llamados irreversibles, estos ltimos son concernientes al tratamiento de
coagulacin qumica de agua residuales. En las aguas naturales los coloides se encuentran
siempre cargados negativamente, lo mismo sucede con frecuencia en las aguas residuales
(15).

C A R G A SUPERFICIAL DE LAS PARTICULAS

El movimiento browniano de las partculas coloidales en un factor importante que
causa que las partculas permanezcan suspendidas indefinidamente.
Las partculas coloidales en toda dispersin acuosa dada, llevan la misma carga
elctrica ya sea positiva o negativa, a lo cual se debe la adsorcin selectiva de los iones de
agua, o un ion de un electrolito presente en pequea concentracin, La repulsin
electrosttica de las partculas similarmente cargadas, es uno de los factores que
contribuyen a la permanencia de las dispersin (27).

COAGULACION
El proceso de coagulacin es un fenmeno de desestabilizacn de coloides, que
se efecta generalmente por la adicin de reactivos qumicos que anulan las fuerzas

electrostticas de repulsin, o actan sobre la hidrofilia de las partculas coloidales

mediante mecanismos de agregacin (6). La teora de las reacciones qumicas de
precipitacin es muy compleja, ya que con frecuencia estas son incompletas y pueden
tener lugar numerosas reacciones secundarias, sin embargo, existen dos modelos tericos
de coagulacin que explican los fenmenos implicados en el proceso.
Un factor importante en la estabilidad de los coloides es la presencia de carga de
superficie, esta estabilidad se destruye si tales partculas tienden a agregarse en partculas
mayores con masa suficiente para sedimentar con facilidad. La carga de superficie de las
partculas coloidales en las aguas residuales, se desarrolla adquiriendo los coloides una
carga negativa por la adsorcin preferente de amones; esta carga puede ser afectada en
cuanto a su magnitud por el pH y el contenido ionico de la fase acuosa.

2.2 M O D E L O FISICO-QUIMICO DE LA C O A G U L A C I O N

M O D E L O FISICO D E COAGULACION
Una dispersin coloidal hace que no se tenga una carga elctrica neta, as que la
carga primaria debe ser contrabalenceada en la fase acuosa. Como resultado, una doble
capa elctrica existe en toda interfase entre un slido y agua. (23)
Stern (1924) (31) Considera la formacin de una capa adherida y una capa difusa
alrededor del coloide. La capa adherida se formar al acudir a la superficie del coloide
tantos contraiones del medio dispersante cuantos sean necesarios para neutralizar su
carga. La capa difusa se formar al separarse los contraiones de la superficie del coloide
como resultado de la agitacin del liquido, por lo tanto estos coloides no pueden formar
una capa compacta doble. (Figura N1 Apndice A). Los coloides que forman la capa fija
quedan retenidos all gracias a las fuerzas electrostticas y de Van der Waals, adems
resisten la agitacin trmica, lo que no sucede con la capa difusa de iones.
En un coloide deben tenerse en cuenta tres potenciales:
1 E l potencial de Nernst que existe en la superficie del coloide.
2.- El potencial de Stern que existe en la superficie interior de la doble capa.
3.- El potencial Zeta ( Z ) que corresponde al potencial medido en la
superficie que encierra la capa fija de iones adherida a la particula.
Como no se puede separar el coloide de los contraiones que lo rodean, el nico
potencial que se puede determinar con un poco de precisin es el potencial Z, por ello se
considera el ms importante.(Figura N2 Apndice A).

El potencial Z es un potencial electrocintico cuyo valor determina las fuerzas

electrostticas entre las partculas y por lo tanto, su probabilidad de adhesin. A medida
que disminuye el potencial Z las partculas pueden aproximarse cada vez ms aumentando
la posibilidad de una colisin.
El uso del valor medido del potencial Z es limitado, ya que vara segn la
naturaleza de los componentes en la solucin y, por tanto, no se trata de una medida que
pueda repetirse.
El fenmeno del modelo fsico de coagualcin es de inters limitado en la
coagulacin en sistemas naturales y procesos de tratamiento de agua y agua residual, ya
que los electrolitos pueden sufrir muchas interacciones de adicin, atraccin electrosttica
y repulsin. El modelo fsico de coagulacin, por lo tanto, podra no explicar la totalidad
del fenmeno, por lo cual es necesario recurrir al modelo qumico de coagulacin.

M O D E L O QUIMICO DE COAGULACION
La desestabilizacin de coloides qumicamente puede llevarse acabo de diversas
maneras (32):
a) adsorcin para producir neutralizacin de carga
b) enlazamiento de un precipitado.
c) adsorcin para producir puenteado intraparticular.
En el primer caso el modelo qumico de la coagulacin considera que la carga
primaria de las partculas coloidales se debe a la ionizacin directa de los grupos qumicos
presentes en la superficie de ellas, tales como hidrxilos, carbxilos fosfatos o sulfatos, y
que la precipitacin de los coloides se realiza por reaccin de estos grupos con iones
metlicos polivalentes agregados como coagulantes.
En cuanto al enlazamiento en un precipitado, de acuerdo al grado de solubilidad
de los coagulantes en el agua, resulta una relacin estequiomtrica entre la dosificacin
ptima de coagulante y la concentracin del material a ser removido (Packman, 1965)
(31) Para la remocin de una gran cantidad de material coloidal en el agua, es requerida
una pequea cantidad de coagulante metlico.
El tercer punto se refiere a que, en la desestabilizacin de los coloides producida
por los compuestos polimricos que se forman en la coagulacin, la teora del puente
qumico considera que cuando una molcula polimrica se pone en contacto con una
partcula coloidal, algunos de estos grupos son adsorbidos en la superficie de la partcula
permitiendo que el resto de la molcula se extienda en el agua, la cual puede unirse a

otros coloides en sitios de adsorcin vacantes. Se forma as un puente qumico entre las
partculas que permite el incremento del tamao de estas propiciando su posterior
precipitacin.
El desarrollo en s del proceso de coagulacin,es llevado acabo mediante la
hidrlisis de los coagulantes y la desestabilizacin de las partculas existentes en la
suspensin.
El efecto de los coagulantes metlicos sobre la coagulacin no se produce por los
iones mismos sino por sus productos de hidrlisis.
Despus de desestabilizadas las partculas, tiene lugar una aglomeracin de los
coloides desestabilizados que resulta de una serie de choques sucesivos, favorecidos por
un proceso mecnico de agitacin suave, a este proceso de aglomeracin de partculas se
le conoce con el nombre de floculacin.
La floculacin puede ser pericintica y ortocintica, dependiendo de que sea el
movimiento browniano o la agitacin del lquido la causa principal de las colisiones. En
cierta manera todas las partculas estn sometidas a floculacin debida a ambos
mecanismos. La mayor o menor influencia de uno u otro depende del tamao de ellas.

FASES D E L P R O C E S O D E COAGULACION-FLOCULACION
Debe tenerse en cuenta, que los modelos antes expuestos simplifican el anlisis del
fenmeno.
El desarrollo del proceso de coagulacin-floculacin se considera en cinco fases
consecutivas (31):
1 H i d r l i s i s de los coagulantes y desestabilizacin de las partculas.
2.- Formacin de compuestos qumicos que se polimerizan.
3.- Adsorcin de las cadenas polimricas en la superficie de los coloides.
4.- Adsorcin mutua entre coloides.
5.- Accin de barrido y precipitacin.

D I S P E R S I O N DE LOS COAGULANTES.
La dispersin de los coagulantes puede considerarse que progresa en tres fases
distintas (1).
Ira. fase : Hidrlisis de los iones,esta fase se realiza en un tiempo del orden de
10-lOyio- 3 seg.
2da fase:

Polimerizacin o reaccin de los iones hidratados para formar especies

dimrica y polimricas. Se realiza en un tiempo de 10"2 a 1 seg.

3ra fase: Difusin de los compuestos formados y adsorcin de ellos en las partculas
coloidales. El tiempo necesario para cubrir un coloide y desestabilizarlo varia entre 8.5*5
seg. y 2.4' 4 seg.
Una vez desestabilizados los coloides empiezan a aglutinarse formando primero
microflculos (menor de 1 miera), luego estos ncleos se aglutinan en partculas mayores
y por ltimo se hidratan aumentando su volumen. Segn Camp, la floculacin puede
completarse de 3 a 6 minutos con muy poco incremento posterior del volumen del floc.

2.3

PRODUCTOS QUIMICOS COAGULANTES CONVENCIONALES.

El empleo de sales minerales de cationes polivalentes como coagulantes data de

los ltimos aos del siglo pasado. En esa poca se establecieron las leyes de floculacin
por esta sales, que muestran que la accin coagulante es funcin de la valencia del in
que posee una carga opuesta a la de la partcula. La floculacin se efecta cuanto mayor
es esta valencia (Teora de Schulze- Hardy) (31).
Esta teora explica en parte, porque las sales de aluminio han sido y continan
siendo las ms utilizadas en todos los tratamientos de coagulacin del agua, sin embargo,
se ha encontrado que el efecto de estas sales sobre la coagulacin no se produce por los
iones mismos, sino por sus productos de hidrlisis.
Las reacciones correspondientes a la hidrlisis de las sales metlicas trivalentes
tales como el hierro o aluminio se presentan a continuacin :

Los iones metlico hidratado son cidos en el sentido Broensted. El

cido-base para la sal metlica es:

+++

[Me(H20)6]

[Me(H20)5(0H)]

equilibrio

++

+ H20

++

+ H20

[Me(H20)5(0H)]

+ H30

+
-HMe(H20)4(0H)2] + H 3 0

El complejo tiende a polimerizarse antes de que la reaccin prosiga hasta un punto

en que se produzca un ion negativo.

++
2[Me(H20)5(0H) ]

4+
[Me2(H20)8(0H)2 ]

+ 2H20

Las posibles combinaciones de los diversos productos de hidrlisis son

numerables, sin embargo, lo importante es percatarse de que uno o mas productos de la
hidrlisis pueden causar la accin observada con el hierro o el aluminio.

2.4 COADYUVANTES COAGULANTES NATURALES

Una gran variedad de materiales tanto sintticos como naturales estn disponibles
para ayudar en la clarificacin del agua. La aplicacin correcta de estos coadyuvantes
coagulantes puede mejorar las caractersticas de sedimentacin y la firmeza del floculo, lo
que a su vez permite perodos de sedimentacin ms cortos y tasas de filtracin ms altas;
sin embargo, lo ms importante de los coadyuvantes es que pueden reducir
significativamente la dosis requerida del coagulante primario (por ejemplo: sulfato de
aluminio).
Los coadyuvantes coagulantes naturales se incluyen en dos categoras:
1) agentes adsorbentes de masa, y
2) polielectrlitos naturales.

A G E N T E S ADSORBENTES DE MASA
Las arcillas bentnicas, la galactita y otras arcillas adsorbentes se utilizan para
ayudar en la coagulacin de aguas que contengan color intenso o baja turbiedad;
proporcionan materia suspendida adicional al agua en la que se .pueden formar los
flculos. Estas partculas floculantes son luego capaces de sedimentarse rpidamente
debido al alto peso especfico de la arcilla. Algunas arcillas se hinchan cuando se aaden
al agua, y pueden producir flculos cuando se utilizan solas o con una dosis limitada de
sulfto de aluminio. La experiencia ha demostrado que las dosis de arcilla de 10 a 50 mg/1
dan por resultado una buena formacin de flculos, una mejor remosin de color y
materia orgnica, y un aumento del rango de pH para una coagulacin efectiva (American
Water Works Association, 1971).
El carbonato de calcio en polvo (piedra caliza) es tambin eficaz como un agente
adsorbente de masa y, adems, suministra alcalinidad al agua al disolverse.

POLIELECTROLITOS NATURALES
Es interesante saber que los polielectrlitos naturales se han utilizado por muchos
siglos en los pases en desarrollo para clarificar el agua. Cdices escritos en snscrito
procedentes de la India, refieren que las semillas del rbol de nirmali (Strychnos
polatorum),
se utilizaron hace 2000 aos a.c.para clarificar aguas fluviales turbias. En
Per, el agua se ha clarificado tradicionalmente con la savia mucilaginosa de "pencas"
obtenidas de ciertas especies de cactceas. Jahn (1975) describe que en varios pases de
Africa (Chad,Nigeria,Sudn y Tnez) los aldeanos aaden al agua para beber, plantas

nativas para reducir la turbiedad o los olores y sabores desagradables. De esta manera las
propiedades clarificantes de los polielectrlitos naturales son conocidos por los habitantes
rurales de varios pases en desarrollo.
Los polielectrlitos son ya sea derivados de productos naturales o sintetizados por
fabricantes de productos qumicos. En ambos casos, su estructura consiste en unidades
idnticas de bajo peso molecular qumicamente combinadas para formar una molcula
grande de tamao coloidal; cada unidad porta cargas elctricas o grupos ionizables. Los
polielectrlitos a menudo se clasifican por el tipo de carga que portan. As los polmeros
que poseen cargas negativas son amnicos; los que poseen cargas positivas, catinicos y
los que portan ambas cargas, positivas y negativas, son anftericos.
Los britnicos estuvieron entre los primeros en utilizar polielectrlitos naturales
como coadyuvantes coagulantes en el abastecimiento de agua urbano (29). El alginato de
sodio, un polmero natural extrado de las algas pardas, ha sido utilizado por varios
expertos en el tratamiento de agua con dosis de 0.4 a 0.5 mg/1 como un coadyuvante para
sulfato de aluminio, particularmente durante los perodos de bajas temperaturas.
Otros polmeros naturales que se han utilizado exitosamente en Inglaterra son la
hidroxietil celulosa (HEC) y el "Wisprofloc", derivado del almidn de papa. Los
productos de almidn, los derivados de la celulosa y los alginatos se utilizan en el
procesamiento de alimentos.

SEMILLAS D E NIRMALI
La efectividad de las semillas de nirmali trituradas como coagulante se verific
con puebas de jarras realizadas en la Universidad Johns Hopkins, Baltimore, Maryland
(Kazoyoshi Kawata). Las pruebas incluyeron seis muestras de 500 mi de agua turbia (de
4.5 UTN) que se prepararon utilizando una suspensin de arcilla bentontica en agua. A
las 6 muestras se les agregaron semillas de nirmali trituradas en dosis de 0 a 70 mg/1, y en
seguida se sometieron a un mezclado rpido durante 1 minuto, seguido de una agitacin
suave durante 2 a 3 minutos y sedimentacin durante 15 minutos.
La alcalinidad y el pH no mostraron cambios apreciables ni antes ni despus de la
adicin de las semillas de nirmali trituradas.

A continuacin se muestran resultados reportados:

Dosis (mg/1)

0
20
40
50
70

Turbiedad (UTN)
20C, 15 min de
30C, 15 min de
sedimentacin
sedimentacin
4.5
2.9
2.5
2.25
2.25

4.5
1.25
1.1
1.5
0

REDUCCION DE LA TURBIEDAD: utilizando raspaduras de semillas de

Strychnos
potatorum
(semillas de nirmali) a 20C y 3 0C y 15 min de
sedimentacin(Fuente: 29).

SEMILLAS D E Moringa

olefera

Estudios de laboratorio llevados a cabo en Sudn (Jahn yDirar, 1979) revelaron

que las semillas del rbol de Moringa olefera actan como coagulante primario,y se
comparan favorablemente con el sulfato de aluminio en lo que respecta a tasas de
reaccin y reducciones de turbiedad en el agua cruda. Los resultados de la prueba de
jarras mostraron que el sulfato de aluminio slo produce una reduccin adicional del 1%
en la turbiedad.

QUITOSANA
Un notable pojielectrlito catinico llamado quitosana acta ms rpido que
cualquier coagulante conocido de origen vegetal (Jahn, 1981). Este, es un derivado de la
quitina, que es la sustancia orgnica que constituye los caparazones de crustceos tales
como camarones y langostas. El rendimiento de quitosana vara de aproximadamente un
20% del peso de estructuras como las tenazas de cangrejos, a aproximadamente un 35 a
40% del peso de los caparazones de camarones. La quitosana se produce mediante la
desacetilizacin parcial de la quitina en soluciones alcalinas concentradas de 135 a 150C.
La Agencia de Proteccin al Ambiente de Estados Unidos (EPA) aprob
provisionalmente el uso de la quitosana en plantas de tratamiento de agua potable a una
dosis hasta de 10 mg/1.
En Japn, esta sustancia se ha utilizado como coadyuvante coagulante desde 1950
(Kawamura).

Un efecto colateral potencialmente nocivo de algunos polielectrlitos naturales, es

su predisposicin a incrementar el crecimiento de bacterias en el agua tratada.
Estudios independientes llevados acabo en la India y Sudn, demostraron que las
semillas de nirmali y Moringa,
cuando se utilizaron como
coadyuvantes
coagulantes, inicial mente eliminaron las bacterias del agua, pero despus de varias horas el
nmero de bacterias aument ligeramente (Jahn, 1979). Este fenmeno se atribuy al
material orgnico presente en las semillas, el cual, se piensa, proporciona un sustrato
adicional para el crecimiento de las bacterias. Sin embargo, la desinfeccin adecuada del
agua tratada eliminar los microorganismos; incluyendo, por supuesto, las bacterias.
Otro problema potencial asociado con los polielectrlitos naturales, es su uso
generalizado como alimento; lo cual puede hacerlos difciles de obtener sin provocar
escasez local. Asimismo, su calidad tiende a deteriorarse con el tiempo, y por
consiguiente no se deben almacenar por ms de tres meses. La quitosana, por otra parte,
ha demostrado ser estable indefinidamente en soluciones diluidas (Kawamura); en una
solucin de quitosana de cinco aos, no se present seal alguna de actividad bacteriana
o degradacin. (29)

II PARTE EXPERIMENTAL

3.0 LOCALIZACION GEOGRAFICA DE LA COLECTA DEL NOPAL

En Mxico las zonas ridas cubren los Estados de Baja California, Sonora,
Chihuahua, Coahuila, Durango, Zacatecas, San Luis Potos, Nuevo Len, Tamaulipas,
Quertaro, Hidalgo, Puebla, Oaxaca y Baja California Sur, con una superficie total
aproximada de 56.7 millones de hectreas.(mapa No. 1).
Adems de que tambin se presenta la distribucin de las zonas semiridas en el
pas, que cubren una superficie aproximada de 23.3 millones de hectreas, bajo un criterio
de que son reas cuya precipitacin pluvial varia de 350 a 600 mm anuales, con una
temperatura media anual de 18 a 25 C, con la presencia de 6 a 8 meses secos y una
cubierta vegetal mayor del 70% dominando principalmente vegetacin de matorrales y
pastizales.
El Estado de Nuevo Len, de acuerdo con su posicin geogrfica, principalmente
por su altitud, est comprendido dentro de la gran zona rida mundial ya que, segn
Contreras Arias (1955), es dentro de las zonas de latitud 20 a 40 grados tanto Norte
como Sur, donde la proporcin de tierras ridas es mayor.
Debido a esta situacin geogrfica el aspecto de la mayor parte de la vegetacin
de Nuevo Len indica aridez.
Respecto a la zona de colecta, sta presenta las siguientes caractersticas:
1.- Situacin Geogrfica:
a) Limites Geogrficos: El municipio de Mina, N.L., se localiza al noroeste del
estado, limitado al Norte con el municipio de Bustamante y con el Estado de Coahuila.
(mapa No. 3 apndice A.)
b) Latitud N, Longitud W y Altitud.: La cabecera de Mina, N.L. se encuentra
situada a los 25 grados 01' de latitud Norte, y a los 100 grados 32' de longitud Oeste, con
una altura sobre el nivel del mar de 580 metros.
c) Superficie Total: Este municipio tiene una superficie total de 3808 km
cuadrados, lo cual representa un 5.82% del rea total del Estado.
2.- Geologa:
Principalmente en la Sierra de la Popa se observa una composicin variada como
es: pizarra, marga, caliza, caliza-dolomitica, caliza arcillosa y caliza apizarrada. En la
regin de "Las Estacas" se observan tierras salitrosas.

3.- Topografa;
a) Zonas Morfolgicas: Mina se localiza en la zona del Piedmont o zona de
serranas y cerros.
b) Orografa: Este municipio se encuentra, atravezado por la sierra de Gomas con
una altitud cercana a los 2000 m; otras elevaciones importantes son la sierra de Espinozo
cuya altitud varia entre 1000 y 1600 m, y la Sierra del Muerto al Suroeste, la Sierra de
Enmedio en el centro y la Sierra de las Minas Viejas al Sureste.
4.- Hidrologa:
a) Escurrimientos Superficiales. El ro Sabinas recorre al municipio. Mina tambin
se encuentra irrigado por el ro Salinas y el arroyo Huizache. Adems cuenta con una
fuente termal denominada "Las Blancas".
b) Escurrimientos Subterrneos: Uno de los principales acuiferos en Caliza en el
Edo. esta localizado en el municipio de Mina N.L.
5.- Clima:
a) Tipos de Clima: Predominan el rido y semiclido (B Soh) y el muy rido y
semicalido (BWh).
b) Precipitacin: Mina se encuentra localizado en la zona ms rida del Estado,
por lo que se presenta una precipitacin media anual de 200 a 300 mm.
c) Temperatura: La temperatura media anual oscila entre los 21 y 22 C
d) Indice de Aridez: Cuenta con un ndice de Aridez que oscila entre 0 y 10 segn
el ndice de Aridez de Martonne.
(se presenta mapa No.4 en Apndice B).
Las especies colectadas fueron las siguientes:
Opuntia

imbricata

Opuntia

lindheimeri

Opuntia

microdasys.

Estas se colectaron en el mes de abril en la zona antes mencionada, a continuacin

se describen caractersticas de stas:

Opuntia

imbrcala

Arbusto hasta de 3 m. de altura en la regin, con ramas ms o menos abundantes.

Tronco corto, leoso, bien definido, de unos 10 cm. de dimetro, del que parten ramas
primarias escasas, muy largas, casi tan largas como el tronco, las que a su vez producen
varias series de artculos (segmentos de tallos) dispuestos en seudoverticilos, artculos de
12 a 35 cm. de largo y de unos 2.5 a 3.5 cm. de dimetro, tubrculos dispuestos en 3 4
series, muy prominentes, de 2 a 3.5 cm. de largo. Hojas subuladas, de 1 a 2.5 cm de
largo, caducas. Areolas grandes con glquidias escasas. Espinas numerosas (10 a 30) por
arola, extendidas en todas direcciones, rectas, de a 3 cm. de largo, rectas color rojizo
moreno hasta rosadas, casi aciculares pero algo aplanadas, fuertemente barbadas, con
vainas blanquesinas papirceas y persistentes. Flores numerosas en la extremidad de las
ramas, de 5 a 7 cm de dimetro, de color a prpura a prpura rosado; pericarpelo
tuberculado; segmentos del perianto angostamente obovados, de 2.5 a 3.5 cm. de largo y
1.5 a 2 cm de ancho, ondunado. Fruto tuberculado, amarillo, carnoso cuando madura, sin
espinas, obovoide de 2.5 a 4.5 cm. de largo y 2 a 3cm. de dimetro, muy umbilicado,
persistente en el invierno. Semillas abundantes, lisas, de 2.5 a 3.5 mm de dimetro.

Opuntia

lindheimeri

Planta arbustiva, suberecta o postrada, de 1 a 3 m de altura. Artculos obovados a

orbiculares o raramente alargados, normalmente de 15 a 20 25 cm de ancho, de color
verde que tiende a verde azulado. Hojas angostamente cnicas, de 3 a 9 mm. de largo,
Espinas presentes en la mayora de las arolas del artculo salvo en las ms basales,
amarillas o a veces blanco amarillento, en ocasiones con la base negra, morena o roja, de
1 a 6 en cada arola, generalmente una de ellas extendida, subulada, de 12 a 38 hasta 50
mm de longitud, base de 0.7 mm. de ancho.
Flores de 5 a 8 u 11 cm de dimetro; segmentos exteriores del perianto obovados,
de 0.6 a 3.5 cm de largo, mucronados hasta acuminados de color amarillo-verdoso o
verde rojizo, segmentos interiores del perianto obovados, de 3 a 3.8 hasta 5 cm de
largo, anchos mucronados, de color amarillo; filamentos de 6 a 12 15 mm de largo;
anteras de 2 mm de largo; estilo de 1.2 a 2 cm de longitud, amarillo verdoso, lbulos del
estigma 6 a 8, de 4.5 a 6 mm de longitud. Fruto carnoso obovado o alargado, de 3 a 7 cm
de longitud por 2.5 a 3 y hasta 3.8 cm de dimetro. Semillas de color bayo claro,
asimtricamente elpticas, de 3 a 4 mm de largo, de 2.5 a 3 mm de ancho y de 1.5 mm de
espesor. (8)

Opuntia

microdasys

Plantas bajas y cespitosas que forman manchones, de 40 a 60 cm. de altura, a

veces arbustos bajos y muy ramosos que llegan hasta 1 m de altura. Artculos oblongos u
orbiculares, de 8 a 15 cm de longitud puberulentos, de color verde plido. Arolas
conspicuas, grandes, circulares, muy prximas entre s, provistas de numerosisimas
glquidas de color amarillo oro castao. Espinas ninguna, rara vez 1, amarilla. Flor de 4
cm, de dimetro; ptalos amarillos con tinte rojizo; filamentos blancos. (8)

(Se presentan fotografas en el apendice B).

4.0 MATERIAL Y EQUIPO

MATERIAL Y EQUIPO
4.1 Proceso de extraccin de coagulante
Licuadora de alta velocidad
Cedazos para prueba de tamices No 100,
200 y 325 (Esp. A S T M - E 1 1 )
Mortero con mano
4.2 Pruebas fisicoqumicas
Mufla
Fusiometro
Espectrofotmetro de Resonancia
Magntica Nuclear(Varian EM
390 NMR).
Espectrofotmetro de Infrarrojo.
Vibrador magntico.
Potencimetro(buffer 4 y 7).
4.3 Dosificacin ptima de coagulantes
Agitador de paletas mltiple (prue_
ba de jarras).
Jeringas.
Cronmetro.
Turbidimetro(Hellige,celda 20 mm).
Colorimetro(Hellige ,agua tester).
Sifn (1.5 mm diam.)
Matraces de aforacin (100,500 y
1000 mi).

REACTIVOS

Acetona

Etanol
Acetato de etilo
Hexano
Eter
Tetracloruro de carbono
Tolueno
Agua destilada

Sulfato de aluminio[ A1 2 (S04)3]

Coagulantes naturales
Acido sulfrico \ %
Hidroxido de sodio 1%

4.4 Remocin de color

Colormetro (Hellige, agua tester).
Extracto de plantas secas
Potencimetro (buffer de pH 4 y 7).
Material y reactivos para slidos disueltos totales, alcalinidad total, aluminio residual,
dureza calcica y oxgeno consumido en medio cido (conforme al Standard Methods for
the examination of water and wastewater, sixtheen edition; AWWA; WPCF, 1985; y al
Manual de tcnicas analticas de laboratorio para determinacin de parmetros
fisicoqumicos y bacteriolgicos en aguas y aguas residuales, SEDUE: 1985).

4.5 Aplicacin en agua residual domstica

Turbidmetro (Hellige con celda de 20 mm).
Materia] y rectivos para anlisis de DQO, D B 0 5 y SST (Conforme al Manual de tcnicas
analticas de laboratorio para determinacin de parmetros fisicoqumicos y
bacteriolgicos en aguas y aguas residuales; SEDUE: 1985 basado en el Standard
Methods for the examination of water and wastewater; sixtheen edition; AWWA; WPCF,

4.6 Remocin de metales pesados

Parrillas de calentamiento
Espectrofotmetro de absorcin atmica
(Modelo Zeiss FMD4)
Lamparas para Fe, Pb, Zn ( Westinghouse)
de ctodo hueco.

Sulfato ferroso amoniacal

Nitrato de plomo
Sulfato de cinc
Acido clorhdrico (conc.)
Acido sulfrico (conc.)
Permanganato de potasio
(0.1N)
Acido ntrico (conc.)
Standares: Nitrato de
plomo de lOOOppm.
Fierro sigma de 1000 ppm
Cinc sigma de 1000 ppm
Oxgeno y acetilno

5.0 PROCEDIMIENTO
5.1 EXTRACCION DE COAGULANTE NATURAL
El proceso de extraccin que se aplic para obtener el coagulante del nopal es una
adaptacin del mtodo de Dujardin (7) en el cual se logr un mayor rendimiento
comparndolo con el que reporta la bibliografa.
La extraccin se realiza de la siguiente manera:
Una vez colectadas las muestras se procedi a eliminar la mayor cantidad de
espinas, posteriormente se cortaron las pencas en trozos pequeos para poder molerlos en
una licuadora de alta velocidad aplicndose previamente una cantidad de agua destilada
(relacin: 1:1); habiendo realizado la molienda se procedi a tamizarlo en una malla de
plstico de manera que se eliminara la fibra y se obtuviera solamente el mucilago. Ya
habiendo realizado esta separacin se procedio a realizar la extraccin lquido-liquido,
utilizando como solvente Acetona en relacin 1:2. (una parte de muestra por dos de
disolvente). Se realizan tantos cambios de solvente como sean necesarios hasta la
eliminacin total de color, posteriormente el precipitado se seca a temperatura ambiente.
Ya seca la muestra se moli completamente en un mortero y posteriormente se tamiz en
mallas de acero No. 100,200 y 325 (cedazos para prueba de tamices, especificacin
A S T M - E 1 1 ) , tenindolo as completamente en polvo(l7,19.20).
Se presentan fotografas en apndice B

5.2 IDENTIFICACION FISICOQUIMICA

Para realizar la identificacin qumica se realizaron pruebas fisico-qumicas, las
cuales proporcionaron una idea de lo que puede ser este compuesto, dentro de stas
tenemos las siguientes:

5.2.1 PRUEBAS FISICAS

O. imbrcala

O. lindheimeri

O.microdasys

-Estado Fsico:

Slido

Slido

Slido

-Color

Blanco

Blanco

Blanco

-Olor

Caracterstico

Caracterstico

Caracterstico

-pH (Sol'n, al 1%)

6.5

6.7

6.6

- Punto de fusin:
Se le realizron pruebas para determinar el punto de fusin, en las cuales no se
logra la fusin de este material. Se presenta cambio de coloracin (blanco-negro) a las
temperaturas siguientes:

Opuntia imbrcala

(purificado) 165-170C

Opuntia lindheimeri (purificado)

166C

Opuntia microdasys.(sin

170C

purificar)

Posteriormente se procedi a darle un tratamiento en la mufla a 450 C por un

tiempo de 4 hrs. teniendo como resultado material inorgnico.

La prdida de material orgnico despus de este tratamiento fue de 0.02 gr por

gramo de muestra inicial (para O. imbrcala especficamente)

- Pruebas de Solubilidad.

DISOLVENTE

TIPO DE MUESTRA
0.

lindheimeri

0.

imbrcala

0.

microdasys

Agua

Soluble

Soluble

Soluble

Agua/Etanol

Poco Soluble

Poco Soluble

Poco Soluble

Acetato de etilo

Insoluble

Insoluble

Insoluble

Hexano

Insoluble

Insoluble

Insoluble

Eter

Insoluble

Insolube

Insoluble

Tetracloruro de
carbono

Insoluble

Poco Soluble

Poco Soluble

Tolueno

Poco Soluble

Poco Soluble

Poco Soluble

5.2.2 PRUEBAS ESPECTROSCOPICAS

- Resonancia Magntica Nuclear.

Se procedi a leer la muestra en el aparato
SPECTROMETER), el cual no registr ningn resultado.

(Varan,

EM

390

NMR

- Espectroscopia Infrarroja.
Se realizaron las pruebas en un espectroscopio IR en el cual se obtubieron
resultados de los grupos presentes en la muestra como son: N-H, C-H, C-N, C-O, OH,
imino carbonatos, aminas primarias, y secundarias, compuestos aromticos, sales
inorgnicas y sales de amonio.
(Se presentan espectros y resultados en el apndice C)

5.2.3 DETERMINACION DE PROTEINAS ( M E T O D O LOWRY)

Fundamento: Las protenas reaccionan con el reactivo de Folin-Ciocalteau para

dar un complejo coloreado. El color que se forma es debido a la reaccin del cobre
alcalino con la protena, La intensidad del color depende del nmero de aminocidos
aromticos presentes y cambiar segn la clase de protena. (11)
Reactivos:
Solucin " A " de Carbonato de sodio (Na C 0 3 ) al 2%
Solucin M B " de Tartrato de sodio y potasio al 2%
Solucin " C " de Sulfato de cobre pentahidratado
(Cu S 0 4 . 5 H 2 0 ) 1%.
Se mezclaron las soluciones: A (49.0 mi), B (0.5 mi) y C (0.5 mi)
A) TRATAMIENTO DE LA MUESTRA
Las muestras a las cuales se les realiz la prueba fueron de dos tipos: dializadas y
sin dializar.
El tratamiento que se le di a la muestra a dializar es el siguiente: Se prepar una
solucin al 1 % y se colocen un tubo de membrana del tipo(SPECTRAPOR,membrane

tubing D1615-2) para dilisis,posteriormente se coloc en un recipiente con agua

destilada de manera que estubiera completamente cubierta, y se realizaron cambios, de
agua destilada cada 2 horas ,esto se hizo por un perodo de 24 horas.

B) DETERMINACION ESPECTROFOTOMETRICA
Se agreg 1 mi de la muestra de protena en agua a 5 mi de la mezcla A-B-C; se
agit y se dej reposar por 10 minutos posteriormente se agregaron 0.5 mi de folin y 0.5
mi de agua (estos se mezclan antes de agregar); se dej reposar por 30 minutos y se ley
en el espectrofotmetro a 625 ,nm.
Se realiz una curva de calibracin de Albmina (lmg/ml).
(Fuente: N o . 2 1 ) .
Nota: Se presenta curva patrn y resultados en el Apndice C

5.2.4 P R U E B A S PARA P O L I S A C A R I D O S

Fundamento: Este es un mtodo para la estimacin cuantitativa de azcares

simples, oligosacridos y polisacridos y sus derivados con grupos reductores libres o
potencialmente libres,
Procedimiento:
Se coloc una muestra en un tubo de ensaye con un volmen de 0,1,0.8,y 1.0 mi,
se le aade 0.8 mi de fenol (5%) posteriormente se agreg 4 mi de cido sulfrico (H 2
S 0 4 ) ; se deja en reposo por 10 minutos, enseguida se coloca en bao maria por 20 min. a
30 C, habiendo pasado este tiempo se lee el espectrofotmetro a 490 nm. (16)
Nota: Las muestras se preparan al 1% tanto para la curva patrn como la problema(l gr
se afora a lOOml).
Se presenta curva patrn y resultados en apendice C.

5.3 APLICACION DE COAGULANTES Y C O A D Y U V A N T E S

-DOSIFICACION OPTIMA DE COAGULANTES (Prueba de jarras)

Las pruebas de jarras se utilizaron para la determinacin de las dosis ms efectivas
de coagulante para una muestra de agua especfica, ya que estas se utilizan comunmente
para el control del proceso de coagulacin-floculacin en una planta de tratamiento.
Esta prueba se efecta bsicamente colocando 6 vasos de precipitado de un litro
debajo de las paletas de agitacin, stos con muestra fresca del agua cruda. Se procede a
activar el agitador y operarlo durante un minuto a una velocidad de 100 rpm; en este
lapso de tiempo se agregan los coagulantes y coadyuvantes con geringas lo ms rpido
posible para evitar variaciones en el mezclado, en cada jarra se varia la concentracin en
cantidades crecientes. Posteriormente se reduce la velocidad para un mezclado lento por
15 minutos a 40 rpm. Una vez que transcurre el periodo de agitacin se levantan las
paletas y se deja sedimentar por 30 minutos haciendo las observaciones visuales
necesarias como son: formacin y resistencia de flocs, velocidad de sedimentacin etc.
Despus de permitir que el floculo se sedimente se extrae de 50 a 100 mi de
muestra de 4 a 5 cm de profundidad desde la superficie del lquido, este procedimiento se
realiz con la construccin de un sifn con tubo de vidrio de 1.5 mm de dimetro interior.
(29,31).
A las muestras tomadas, se les determina la turbiedad, pH, color y eligendose la
jarra que proporcionen mejores resultados y determinndose as la dosis adecuada de
coagulante.

A) M U E S T R A S SINTETICAS
- REMOCION DE COLOR
Para la realizacin de esta prueba, se prepara una muestra sinttica de color
utilizando mezclas de plantas secas de utilidad medicinal, las cuales se eligieron debido a
la coloracin que presenta el extracto ya que es muy semejante al que presenta el equipo
de colorimetria (HELL1GE INC Agua Tester).
La manera en la que se prepara la muestra fu la sig:
Se hirvi una muestra de plantas secas (de nombre comercial "Damiana de

California"), de aproximadamente 50 gr. en un litro de agua por un tiempo de 2 horas,

posteriormente se diluye en un volumen determinado hasta obtener una coloracin de 200
unidades en la escala Pt-Co.
Ya teniendo la muestra requerida se procede a obtener la dosis ptima de
coagulante por medio de la prueba de jarras, en la cual se dosifica tambin la cantidad de
coadyuvante (coagulante natural), a las muestras de jarras tratadas se les determino el
color, pH inicial y final as tambin como caractersticas visuales tales como: mayor
remocin, flocs grandes y consistentes y mayor velocidad de sedimentacin
principalmente.
Al sobrenadante de la mejor muestra se le realizan los siguientes, anlisis: slidos
disueltos totales, alcalinidad total, aluminio residual (30), dureza calcica, oxgeno
consumido en medio cido (14).
Las determinaciones se realizaron de acuerdo al manual editado por la SEDUE,
basado en el Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater, APHA,
AWWA,WPCF, 1989.

- R E M O C I O N DE METALES PESADOS.
Para la realizacin de esta prueba se prepararon muestras sintticas de metales
pesados tales como Fierro(Fe), Plomo (Pb), y Cinc (Zn); estas se realizaron de la
siguiente manera:

Muestra de Fierro (Fe).

Se disuelven 24 mi de cido sulfrico conc. ( H 2 S 0 4 ) en 60 mi de agua y 1.6848
gr de Sulfato Ferroso Amoniacal, posteriormente se adicion Permanganato de Potasio
(0.1 N) hasta una coloracin rosa persistente, en seguida se afor en 1200ml de agua.
En esta muestrase tiene que 1Q0 mi es igual a 20 mg Fe.

Muestra de Plomo (Pb).

Esta muestra se prepar disolviendo 0.1918 mg de Nitrato de plomo (Pb(N0 3 )2),
en 240 mi de agua y 12 mi de cido ntrico ( H 2 N 0 3 ) conc. y se afora a 1.2 It.
De esta muestra se tiene que 100 mi es igual a 10 mg de Pb.

Muestra de Cinc (Zn).

Se disuelven 0.12 mg de Sulfato de Cinc en 1.2 mi de cido clorhdrico (HC1)
conc. y se afora a 1.2 It de agua.
De esta muestra 100 mi = 10 mg de Zn.
Estas soluciones patrn se mezclan con 10.8 lt de agua, teniendose de esta manera
la muestra preparada para pasarla por la prueba de jarras, adicionando coagulante y
coadyuvante segn corresponda el nmero de jarra.
Posteriormente se extrae el sobrenadante hasta una profundidad de 5 cm de la
superficie del lquido, un volumen de aproximadamente de 400 a 500 mi; en seguida se le
realiz una digestin a esta muestra adicionndole 5 mi de cido clorhdrico concentrado;
la digestin se lleva acabo hasta un volumen de 50 a 100 mi, evitando ebullicin de las
muestras. Una vez registradas las muestras con volmenes y pH iniciales y finales se
procede a leer la concentracin de Fe, Pb y Zn, en cada una de estas mediante anlisis de
espectrofometra de absorcin atmica.(Via hmeda),

Se presentan tablas de resultados de pruebas de jarras(dosificacin ptima) apndice D.

B) M U E S T R A DE AGUA RESIDUAL DOMESTICA .

El muestreo de agua residual domstica se realiz en la planta de tratamiento "Agua
Industrial del Poniente ",llevndose a cabo al final del medidor de flujo en el cual se tiene
un mezclado satisfactorio ,
Esta muestra se transport al laboratorio para darle un tratamiento inmediato el
cual se inicio por determinar la dosis ptima de coagulante y coadyuvante, esta se realiz
con la prueba de jarras, realizando para cada jarra las observaciones visuales como son:
Tiempo de formacin de floc, tamao y consistencia de este, adems de velocidad de
sedimentacin. Tambin se determin el pH y turbiedad residual la cual se realiz con un
turbidmetro (marca HELLIGE,serie 6696) eligiendose la mejor jarra para la cual a la
muestra extrada se le realizan los siguientes anlisis. DQO, DBO s y SST. Estas
determinaciones se llevan a cabo de acuerdo al manual editado por la SEDUE, basado en
el Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater, APHA, AWWA,
WPCF, 1989.

RESULTADOS Y DISCUSIONES

RESULTADOS Y DISCUSIONES

EXTRACCION DE COAGULANTE N A T U R A L
En el proceso de extraccin utilizado, se logr obtener rendimientos mayores a los
que se presentan en datos bibliogrficos ya que los obtenidos en las muestras de nopal
locales fueron de 2.5 a 7.0 % en base hmeda para las 3 especies entre las que existen
variaciones considerables .
ESPECIE

RENDIMIENTO (%)

O. imbrcala
O.microdasys
O.lindheimeri

7.0 (base hmeda )

6.3 (base h m e d a )
2.5 (base h m e d a )

ANALISIS FISICOQUIMICO
En las pruebas de identificacin
siguientes caractersticas:

fisicoqumica

se hacen notar las siguientes

En solucin al 1.0% presenta un pH de 6.5 a 6.7 para las tres especies.

Los resultados del punto de fusin indican la presencia de material inorgnico
confirmndose esto con la prueba de cenizas realizada a la muestra observndose un
pequeo porcentaje de material orgnico.
Los resultados obtenidos en los anlisis espectroscpicos de IR muestran la
presencia grupos N-H, C-N, C-H, OH, imino carbonatos, aminas, sales orgnicas y sales
de amonio principalmente(ver espectros y resultados en apndice C).
En las pruebas realizadas con Resonancia Magntica Nuclear no se detect lectura
alguna, posiblemente por el tamao de las molculas por lo tanto se propone realizar una
purificacin y concentracin del compuesto.
Con estos resultados espectroscpicos no podemos an definir la estructura del
compuesto que se tiene en el coagulante natural.

POLIS ACARIDOS
En las pruebas para polisacridos tenemos que estas resultan ser positivas
cualitativamente.
Los resultados obtenidos para la muestra y la curva patrn son los siguientes:

TIPO DE MUESTRA
0. lindheimeri
0. imbrcala
O.microdasys

Vol'n (mi)
0.1
0.1
0,8

ABS (nm)
0.405
0.423
0.452

Conc.(mg/l).
3.60
3.95
4,30

Conforme a estos resultados y entrando a la curva patrn tenemos que 1 mg/1 de la

muestra de O.lindheimeri y O.imbricata nos reporta una concentracin de polisacridos
de 3.60 y 3.95 respectivamente.
En la muestra de O.microdasys con la muestra de 1.0 mg/1, al leer en la grfica
patrn,este valor esta fuera de rango (mnimo detectable) por lo tanto se elige la muestra
de 8 mg/1 la cual report un resultado de 4.30 mg/1, lo que nos da la.impresin de que se
esta teniendo la interaccin de varios compuestos del tipo de carbohidratos lo que
ocasiona un incremento en la lectura.
Otro de los factores que pudo haber influido es el tipo de muestra utilizado para la
curva patrn, ya que la tcnica menciona al dextran, en este caso se utiliz sacarosa
debido, a que el dextran se obtiene de enzimas a partir de sacarosa .
Con estos resultados obtenidos, podemos decir que son relativos, debido a que no
se trabajan controles testigos para eliminar el efecto matriz.

PROTEINAS .
En el caso para deteccin de protenas se tienen muchas variaciones que
correlacionando con los resultados de IR los cuales presentan sales de amonio, aminas y
grupos con nitrgeno,nos hace suponer que estas sales pueden reaccionar con los
reactivos para la deteccin de protenas resultando lecturas de ABS (absorvancia) muy
variables.

Con la muestra problema de 0.01 mg/ml tenemos los siguientes resultados

TIPO DE MUESTRA
O. lindheimeri
O. lindheimeri
O. imbrcala
O. imbrcala

Conc. (mg/ml)

(dializada)
(sin dializar)
(dializada)
(sin dializar)

0.21

0.15
0.32
0.30

A la especie de O. microdasys solo se le realizan pruebas fisicoqumicas y no de

aplicacin en el proceso de coagulacin-floculacin ya que al realizar pruebas preliminares
presenta menor eficiencia en comparacin con las otras dos especies, haciendo notar que
no se descarta la posibilidad de que acte como coagulante o coadyuvante.

A) Muestras sintticas

DETERMINACION DE pH OPTIMO
En las pruebas realizadas para determinar el pH ptimo, en la muestra de
coagulante-coadyuvante se observa que se presentan mejores resultados a pH de 6.5 a 8.0.
Al variar el pH de 4.0 a 9.0 se modifica el color inicial de la muestra sinttica en el
rango cido y bsico, al acidificar la muestra se precipitan grupos orgnicos y disminuye la
coloracin, a pH alcalino se incrementa sta, debido a que se presentan modificaciones en
los grupos orgnicos mantenindolos en suspensin.

REMOCION DE COLOR
En la muestra sinttica de color se obtienen resultados de remocin de grupos
orgnicos de 200 unidades iniciales a 40 finales (remocin de 80%) en la escala PtCo con la aplicacin de 200 mg/l de A1 2 (S0 4 ) 3 y 60 mg/1 de cal hidratada
(alcalinizante), siendo estas concentraciones las ptimas determinadas con las pruebas de
jarras (se presentan resultados en apndice D).
En las muestras en las que se aplica A1 2 (S0 4 ) 3 y coagulante natural presenta
una remocin de color de 200 unidades iniciales a 35 finales (remocin de 82.5%) en
la escala Pt-Co(para las dos especies de Opuntia), con la aplicacin de 200 mg/I de
sulfato de aluminio, 60 mg/1 de alcalinizante y 3 mg/1 de coagulante natural (se
presentan resultados en apndice D).

Los resultados de anlisis de las muestras de color presentan los siguientes valores:
TIPO DE MUESTRA
(Aplicacin de: )

%ST

REMOCION
%SST
% Alcalinidad total

I.- Sulfato de aluminio

2.- A1 2 (S0 4 ) 3 + O.lindheimeri

15.2

40

12.5

40

39
23

3.- A1 2 (S0 4 ) 3 + O.

8.6

40

22

imbrcala

En la muestra nmero uno se tiene una mejor remocin en comparacin a las que
se le aplic coadyuvantes de coagulacin.
En la segunda y tercer muestra se presentan mejores caractersticas visuales en la
formacin de flocs comparndolos con la muestra nmero uno(en pruebas de jarras), pero
no sucedo lo mismo con el porcentaje de remocin ya que los flocs formados se mantienen
mayor tiempo suspendidos y con una menor consistencia.

REMOCION DE METALES PESADOS

Con respecto a los resultados obtenidos en la remocin de metales pesados a pH
de 6.5 para el plomo (Pb) se presenta una remocin de 83.3%,Fierro (Fe) 80.5% y
Cinc (Zn) 15.1 % estas se logran con la aplicacin de 30 mg/l de O.imbricatcu
Con la aplicacin de 2 mg/l de A1 2 (S0 4 ) 3 se obtiene una remocin de 44.8 % para
Pb;de 29.1 % para Fe;y de 22.8 % en Zn
Aplicando 2 mg/l de A1 2 (S0 4 )3 y 6 mg/l de coagulante natural se tienen los
siguientes resultados de remocin para Pb de 64.1 %, para Fe de 70.2 %,y de 1.9 % en
Zn.
A pH de 8.5 presenta la siguiente remocin: Plomo 78.6%, Fierro 86.4% y
Cinc 50.3% con la aplicacin de 30 mg/l de O.imbricata .
Aplicando 2 mg/l de A1 2 (S0 4 ) 3 se tienen los siguientes resultados en Pb de
42.7%;para Fe de 45.4 % y de 85.7 % en Zn ,
Al agregar 2 mg/l de A1 2 (S0 4 ) 3 y 6 mg/l de coagulante natural se tienen los
siguientes resultados para Pb 78.6 % ,en Fe de 72.7 % ,y de 38.7 % para Zn.

Conforme a estos resultados se observa una buena remocin para el plomo y fierro
en la forma de iones (pH 6.5). En la forma de hidrxidos se obtienen remosiones mayores,
haciendo mencin que para el plomo a pH de 8.5 la prueba de espectrofotometra de
absorcin atmica report resultados menores de 0.4 ppm no teniendose un valor exacto
ya que el rango de deteccin para el equipo fu entre 0.4 ppm a 10 ppm.
En esta prueba solamente se utiliz el coagulante natural de una especie
(O. imbrcala) debido a que presenta mejores resultados en la aplicacin para agua residual
domstica

B) MUESTRA DE AGUA RESIDUAL DOMESTICA

En las pruebas para agua residual domstica al aplicar AI 2 (S0 4 )3 se obtuvo una
remocin de turbiedad iniciando con 150 mg/l y finalizando con 11 mg/1 lo que
representa un 9 2 % removido con la aplicacin de 120 mg/l de A I 2 ( S 0 4 ) 3 siendo la
dosis ptima en las pruebas de jarras (se presentan resultados en apndice D).
En las muestras en las que se aplic AI 2 (S0 4 ) 3 -Coagulante natural la remocin
de turbiedad fue de 97.3 %,iniciando con 150 ml/l y finalizando con 4 mg/l,con la
aplicacin 120 mg/l de sulfato de aluminio y 15 mg/l de coagulante natural (para
ambas especies), siendo estas las dosis ptimas determinadas con la prueba de jarras (se
presentan resultados en apndice D).
Aplicando coagulante natural solo, la remocin de turbiedad result en 5 8 %
habiendo iniciado con 150 mg/l y finalizando con 63 nig/l tanto para O.lindheimeri
como para O.imbricala;con la aplicacin de 15 mg/l de coagulante natural siendo esta
la dosis ptima determinada (se presenta en apndice D)
En las pruebas de agua residual domstica se hace una observacin importante al
realizar las pruebas de jarras en la cuai se logra una remocin de materia orgnica
provocada por la agitacin que se lleva a cabo precipitndose un alto contenido de slidos
suspendidos, da una remocin de un 71 %, por lo tanto la base para el clculo,de
remocin se realiza conforme a la muestra que se trata en la prueba de jarras.

51

1020091188

Los resultados de anlisis del sobrenadante reportan los siguientes valores

TIPO DE MUESTRA
(Aplicacin de : )

50.00

1.-A1 2 (S0 4 ) 3
2.- A1 2 (S0 4 ) 3 + O.

% REMOCION
DQO

lindheimeri

40.71

3.- O.lindheimeri
4.- A1 2 (S0 4 ) 3 + O.imbrcala

37.55
68.78

5 - O. imbrcala

22.00

En los resultados antes mencionados es notorio que en la aplicacin de coagulante

natural se observa un diferencia en remocin entre Opunlia lindheimeri y O. imbrcala.
La prueba que present mejor calidad fue en la que se aplic Aumbrq-O.imbricata
(coagulante-coadyuvante ) alcanzando una remocin de DQO de un 68% un incremento
de 18% con respecto al resultado que proporciona la muestra en la que se aplica sulfato
de aluminio solo .

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(cal hidratada)

Prueba de jarras

Escala Pt-Co

Unidades de color final

Dosis de
ayudante de coagulacin

Dosis de
ayudante de coagulacin

Slidos disueltos totales

' ST(ppm)

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Removido

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Removido

CM CM

0.248

0.248

0.044

Removido

CaC03

Aluminio Dureza

" o
0.248

%
Total

Alcalinidad

SDT(ppm)

STD(ppm)=ST(ppm)-SST(ppm)

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z CS

(3) A12(S04)3 + O. Lindehimeri

S
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Dosis de

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alcalinizante

qumico A12(S04)3

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Dosis de coagulante

(2) Sulfato de Aluminio

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(0) Blanco
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Tipo de Muestra

3
O O
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(4) A12(S04)3 + 0. Imbricata

Escala Pt-Co

(cal hidratada)

Prueba de jarras
Unidades de color final

OT

(3) A12(S04)3 + 0. Lindehimeri

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Cu o
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(21 Sulfato de Aluminio

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Tipo de Muestra

Dosis de
alcalinizante

qumico A12(S04)3
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Dosis de coagulante

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Tipo de Muestra

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Dosis de coagulante

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CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

CONCLUSIONES

Las pruebas fisicoqumicas para las muestras de coagulante natural dan la

posibilidad de que nuestro compuesto este formado principalmente por un alto contenido
de material inorgnico
De acuerdo a los resultados obtenidos en la muestras de color, la remocin que se
present no es la esperada debido a una sedimentacin deficiente, ya que con el
coadyuvante se aumenta el tamao del floc pero no su consistencia e incremento de peso.
En los resultados que se presentan al aplicar el coagulante-coadyuvante en agua
residual domstica se muestra un mejor eficiencia utilizando Opunlia imbrcala como
ayudante de coagulacin. Tambin cabe mencionar que la utilizacin de coagulante natural
Opunlia lindhetmeri
en su aplicacin nica proporciona resultados de remocin
considerables.
La aplicacin de coagulante extrado de Opunlia microdasys no se realiz por
presentar deficiencias en pruebas preliminares en comparacin con las otras dos
variedades, no descartndolo de que pudiera presentar accin coagulante.

RECOMENDACIONES

Se propone la continuacin de estudios ms especficos para lograr

identificacin qumica completa de coagulante natural extrado de especies de nopal.
Realizar estudios de aplicacin para
utilizndolos como coagulante y coadyuvante.

agua

superficial

con

alta

una

turbiedad

Los resultados ms impactantes en estas pruebas fueron los obtenidos en la

remocin de plomo, para lo cual se recomienda realizar estudios ms especficos para este
metal, ya que puede existir la posibilidad de producir cambios en la estructura para hacer
ms eficiente esta remocin.

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Modifications

and

APENDICE

APENDICE

PARED

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FIG.

MODELO

FIJA

DE

STERN

FISICO

FUENTE

No.

DE

LA

DOBLE

CAPA

PLANO DE

- SUPERFICIE EXTERIOR
DELA DOBLE CAPA

CIZALLA

SUPERFICIE DE LA FASE

SOLID

PARTICULA ELECTRONEGATIVA
LIMITE DE LA CAM

COMPACTA

+ 1 + 1 SUPERFICIE INTERIOR DE LA
-DOBLE CAPA
\

1/

/i
\

CAPA COMPACTA

/ u

CAPA

/ I

DIFUSA

MAYOR PARTE
DE LA SOLUCION

PLANO DE CIZALLA

POTENCIAL ZETA

DISTANCIA DESDE LA SUPERFICIE

j e LA

PARTICULA

I
I
I

o
j
i /

.FUERZA REPULSIVA ELECTROCINETICA

DISTANCIA ALA CUAL SE EMPIEZ AA PRODUCIR LA
^
^ BARRA DE ENERGIA
|

Si
o:

FUERZA

FLOCULACION

jESULTANTE

UJ

DISTANCIA ENTRE LAS

H
g
FUERZA ATRACTIVA m

FIG.
( FUENTE

DER WAALS

2
NO.

SUPERFICIES

APENDICE

E. U. A
-(D-

ESTADOS UNIDOS
MEXICANOS
PACIFICO
GOLFO DE MEXICO

:vo /

LEON

MINA, N. L
MAPA

No. 3

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE NUEVO LEON

F A C U L T A D DE I N G E N I E R I A C I V I L
DIVISION DE ESTUDIOS DE POSTGRADO

C L I M A S

COAHUILA
CLAVES
BSoh ARIDO Y
BWh

SEMICALIDO

MUY ARIDO Y
ISOTERMAS

SEMICALIDO

S. VICTO'"

ESTACION SAN JOSE DEttW)PA

\ TEMP ANUAL 2I.2C
^
\PRECIfi ANUAL
2
N
\
SonNicolos
jo,
Carroza

L'^X
l \ )

O
\
BWi
\

ISOYETAS

UN IVERSIDAD AUTONOMA DE NUEVO LEON

FACULTAD DE INGENIERIA CIVIL

*0<L

/rzrSIERRA /DEL MUERTO

h
I
/ESTACION MINA
TEMPANUAL *2!.
?ECIP ANUAL 26 mm.
HIDALO

CUCUTC MAPA BASE CARTAS DETEN AL 14 R-Vv I4R-V,

FUENTE . CARTA DE CLIMAS DEN. L COTECOCA, S.A

MAPA

No. 4

DIVISION DE ESTUDIOS DE POSTGRADO

-

ESPECIES

DE NOPAL

O.

lindheimeri

COLECTADAS

EXTRACCION

CON S O L V E N T E

MUESTRA DE COAGULANTE EN SOLUCION

APENDICE

RESULTADOS DE ESPECTROS

Los resultados observados en los espectros de infrarrojo (IR) demuestran la

presencia de grupos en las bandas determinadas que son los siguientes:

GRUPOS

N-H, C-H

C-N,C-C,C-0.

OH,C-H,-CH=CH 2

BANDA ( c n r 1 )

800

1050-1100

1330

Imino carbonatos, Fluor: CF 2 y CF 3

Aminas secundarias y primarias,
Aromticos.

Aromticos, aminas primarias

Sales inorgnicas: nitritos covalentes,
iminos carbonatos.
Iminas

N-H, aminas, OH, sales de amonio

1635-1700

3375-3450

Estas bandas se presentan en las tres especies de Opuntia (coagulante).

CM-1

O. l i n d h e i m e r i
r

*anm; 3.SP
f W * j t t o n ; 4.00

Dote: W/W/16TVTW; (58;4&t

Operator;

CM*1

0.
Abrume; 11.SP Dato; WiWieTW; ig;i7;3*0Q
PWjkjtton; 4,00 Operator;

imbricata

CM-1

0.
"

Fiorarne; ZSP

Dote; 8 a W l 6 T * n o ; C9;;t00

"5:19 Rnotutkm; 4.D0 Operator;

h;

microdasys

R E S U L T A D O S DE P R U E B A PARA P O L I S A C A R 1 D O S .

Se corre una curva patrn utilizando Sacarosa al 1% (dextran se obtiene por enzimas a
partir de sacarosa).

No de muestra
Sacarosa (mi)
Concenlracin(ms/l)
Solucin de fenol, (mi)
Acido Sulfrico (mi)
ABS (490 nm)

Blanco
0
0
0.80
4.00
0.00

1
0.10

2
0.20
2
0.80
0.80.
4.00
4.00
Q.I90J 0.292

3
0.30
3
0.80
4.00
0.346

4
0.40
4
0.80
4.00
0.382

5
0.50
5
0.80
4.00
0.387

6
0.60
6
0.80
4.00
0.399

7
0.70
7
0.80
4.00
0.410

8
0.80
8
0.80
4.00
0.410

9
0.90
9
0.80
4.00
0.416

10
1.00
10
0.80
4.00
0.423

MUESTRA PROBLEMA

laneo

O.iindheimeri (mi)
O.microdasys (mi)
O. imbrcala (mi)

OJO

0.80

1.00

0.10

0 80

1.00

0.10

0.80

1.00

Concentracin (mg/l)

1.00

8 00

10.00

1 00

8.00

10.00

1.00

8 00

10.00

Solucin deFenol (mi)

0 80

0.80

0 80

0.80

0.80

0.80

0.80

08.0

0.80

0.80

Acido Sulfrico (mi)

4 00

4 00

4.00

4.00

4.00

4.00

4.00

4.00

4.00

4.00

A B S (490 nni)

0.00

0 405

0 430

0.450

0 025

0.452

0.514

0.423

0.467

0.497

(Uiu06fr) sev

R E S U L T A D O S EN LA D E T E R M I N A C I O N DE P R O T E I N A S

Datos de curva de calibracin de Albmina (conc. 1 mg/ml)

0.625

0,750

0.875

1.000

0.375

0.250

0.125

0.500

0.625

0.750

0.875

1.000

5.000

5.000

5.000

5.000

5.000

Beo.

A l b m i n a (mi)

0.125

0.250

0.375

0.500

A g u a (mi)

0.875

0.750

0.625

0.500

0.125

0.250

0.375

5.000

5.000

5.000

5.000

N o . de la m u e s t r a

Concentracin (mg/ml)
Solucin ( A - B - C ) mi
Sol'n. ( F o l i n / A g u a ) mi

1 000

1.000

1.000

1.000

1.000

1.000

1.000

1.000

1.000

A B S (625 nm)

0.001

0.095

0.150

0.227

0.219

0.283

0.290

0.916

1.226

MUESTRA PROBLEMA

Dial i z a d a s

Sin d i a l i z a r

Sn dializar

1 mi

1 mi

No. de muestra
T i p o de muestra

Blanco

Vol'n. de m u e s t r a (mi)

1 mi H 2 0

1 mi {.O.lind)

Conc. (mg/ml)

0.010

0,010

0.010

0.010

5.000

5.000

5.000

5.000

5.000

S o l ' n ( F o l i n / a g u a ) mi

1.000

1.000

1,000

1.000

1.000

A B S (625 nm)

0.001

0.150

0.119

0.195*

0.180*

Sol'n ( A B C )

mi

Di al izadas

1 mi (

O.imb)

(O.lind)

(O.imb)

* Nota : Las muestra sin dializar se les dio un tratamiento de centrifugacin de 2000 rpm
por un tiempo de 30 min .estas muestras se prepararon al 1 %.

Cfi
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Z
M
W
H
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H
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Z
O
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o

cu
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O
NN
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S

(UJUJJ9) s a v

APENDICE

s
M
g

3
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M ,o Z
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X
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^C

CS <"l Tf

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2

o
2

MUESTRA DE AGUA CON COLOR

Pruebas de Jarras
Agua con color

Dosificacin (mg/1)

Agua sedimentada

Unidades, de color i: 200

Mezcla rpida

Floculacin

Sedimentacin

pH agua clara: 7,8

Tiempo: I min.

T de F = 1 5 min.

T de S = 3 0 min

pH agua colorida: 7.7

Velocidad: 100 rpm

Vel: 40 rpm

T C a g u a = 2 6 C
N Jarra

pHi

Coagulante

AI cal in izante

Ayudante

A12(S04)3

Cal hidratada

Nombre:

(mg/1)

(mg/1)

(mg/1)

Unid.de color fuial

pHf

Escala ( P t - C o )

7.70

7.70

7.70

50

6.9

200 Blanco
300

7.70

100

6.65

300

7.70

150

6.45

75

7.70

200

6.2!

50

7.70

250

5.85

50

pHi=7.70
8.77

48.0

8.57

200 Blanco

8.77

50

48.0

0.

7.60

220

8.77

75

48.0

7.29

250

8.77

100

48.0

7.03

300

8.77

125

48.0

6.83

300

8.77

150

48.0

6.74

200

8.54

200 Blanco

Nota;Se incrementa el pH de 7.70 a 8.77 con 4 8 mg/1 de cal hidratada

8.77

48.0

8.77

175

48.0

8.77

200

48.0

8.77

225

48.0

8.77

250

48.0

0
0
0
0
0

6.65

75

6.53

4 0 **

6.39

40

6.28

40

8.77

48.0

8.55

8.77

175

48.0

6,55

60

8.77

180

48.0

6.62

50

8.77

185

48.0

6.61

50

8.77

190

48.0

0
0
0
0

200 Blanco

6.60

50

8,77

195

48.0

6.58

45

8.95

200

52.0

6.53

35

8.95

200

52.0

6.53

40

O. Imbrcala

8.95

200

52.0

6.55

70

8.95

200

52.0

12

6.59

100

8.95

200

52.0

15

6,63

100

8.95

200

52.0

18

6.64

100

0
0

9.33

200 Blanco

9.5

60.0

9.5

200

60.0

6.9

40

O. Imbrcala
3

9.5

200

60.0

7.1

35

9.5

200

60.0

7.1

35

O Lindehimeri
5

9.5

200

60.0

7.04

35

9.5

200

60.0

7.04

35

Se procedio a realizar los dualista necesarios a las muestras antes mencionadas a las cuales se les aplic en el
proceso 200 mg/1 de AI2(S04)3 y 3 mg/1 de coagulante natural, adems de haber modificado el pH previamente
de 7.8 a 9.5 unidades.

AGUA RESIDUAL DOMESTICA

Pruebas de Jarras
Agua residual cruda

Dosificacin (mg/l)

Agua sedimentada

Observaciones visuales

Turbiedad: mas de I50ppm.

Mezcla rpida

Floculacin

Sedimentacin

T C a g u a = l 8 C

Tiempo: 1 min.

T de F = 1 5 min.

T de S = 3 0 min

Velocidad: 100 rpm

Vel: 40 rpm

N Jarra

pHi

Coagulante

Ayudante

A12(S04)3

Nombre:

(mg/l)

(mg/l)

pHf

Vol'n Jarras 1000 mi

Turbiedad
(ppm)

7.46

7.46

+ de 150 ppm

7.46

10

7.50

144
72

7.46

20

7.34

7.46

40

7.33

57

7.46

60

7.24

42

7.46

80

7.20

29

7.46

7.45

+ de 150 p p m

7.46

100

7.18

24

7.46

120

7.15

11

7.46

140

7.08

7.46

160

7.03

7.46

180

6.87

7.46

7.45

+ de 150 ppm

7.46

200

6.86

7.46

220

6.82

7.46

240

6.77

7.46

260

6.74

7.46

280

6.69

Blanco c/agua res. cruda

Blanco c/agua res. cruda

Blanco c/agua res. cruda

O.lindheimeri
1

7.46

7.45

+ de 150 ppm

7.46

7.44

96

7.46

10

7.43

75

7.46

15

7.41

63

7.46

20

7.41

96

7.46

25

7.41

81
+ de 150 ppm

7.46

7.44

7.46

30

7.43

81

3
4

7.46

35

7.43

81

7.46

40

7.43

81

7.46

45

7.43

96

7.46

50

7.42

112

Blanco c/agua res. cruda

O. imbrcala
1

7,46

7.45

+ de 150 ppm

7.46

7.43

94

7.46

10

7.42

76

7.46

15

7.41

60

7.46

20

7.41

94

7.46

25

7.41

85

Blanco c/agua res. cruda

AGUA RESIDUAL D O M E S T I C A

Pruebas de Jarras
Agua residual cruda

Agua sedimentada

Dosificacin (mg/1)

Observaciones visuales

Turbiedad: mas de 150ppm.

Mezcla rpida

Floculscin

Sedimentacin

T C agua=18 C

Tiempo: 1 min.

T de F = 15 min.

T de S = 3 0 min

Velocidad: 100 rpm

Vel: 40 rpra

N Jarra

pHi

Coagulante

Ayudante

A12(S04)3

Nombre:

(mg/1)

pHf

Vol'n Jarras 1000 mi

Turbiedad
(ppm)

(mg/1)
O. imbricara

7.44

10

7.43

7.44

12

7.43

80
75

7.44

14

7.43

70

7.44

16

7.43

75 +*
70

7.44

18

7.43

7.44

20

7.43

90

7.43

80

7.1

22

7.43

90

7.08

19

7.43

100

7.06

18

7.43

110

7.04

14

7.43

120

7.02

12

7.43

130

7.00

10
11

7.43

80

15

7.12

7.43

100

15

7.09

7.43

120

15

7.03

//

O. imbrcala
4

7.43

80

15

7.13

10

7.43

100

15

7.1

7.43

120

15

7.05

7.43

7.42

de 150 ppm

7.43

120

7.03

11

Muestras a anlisis

n
Blanco c/agua res. cruda

O.lindheimeri
3

7.43

120

15

7.02

DQO

7.43

15

7.42

63

DB05

O . rubricata
5

7.43

120

15

7.03

7.43

15

7.42

65

SST

Nota: Su lomo un rungo a eleccin de A12(S04)3 entre 80 ppm a 130 ppm eligindose el de 120 ppm para posteriormente
determinarse la dosis ptima del polmero que fu de IS ppm para las 2 especios analizadas.

P A R A M E T R O S INSTRUMENTALES OPTIMOS PARA PLOMO,FIERRO Y CINC.

(Tipo de equipo: Atom-Absorptions-Spektrometer FMD4, ZEISS)

PARAMETRO
Longitud de onda
(nm)

VALOR

PARA CADA

ELEMENTO

PLOMO

FIERRO

CINC

566.6

496.7

427.7

Filtro
0

Abertura de rendija
(mm)

.6

0.08

0.1

Gas soporte
(aire)

15.5

15 5

15.5

Gas combustible
(acetileno)

9-10

9-10

8-9

Altura de quemador
(mm)

7-9

8-9

8-9

DATOS DE LA GRAFICA DE RiNGBOM PARA FIERRO.

(Tipo de equipo: Atom Absorptions Spektrometer FMD4, ZEISS)
CONCENTRACION
DEL ESTANDAR
ppm.
1
5
8
10
15
20
40
50
100

ABSORBANCIA

% TRANSMITANCIA

% ABSORTANCIA.

0.015
0.082
0.122
0.151
0.212
0,273
0.442
0.495
0.674

96.50
82.72
75.50
70.50
61.25
53.25
36.25
32.09
21,25

3.50
17.25
24.50
30.50
38.75
46.75
63.75
68.00
78.75

DATOS DE LA GRAFICA DE RINGBOM PARA ZINC.

CONCENTRACION
DEL ESTANDAR
ppm.
0.005
0.100
0.150
0.300
0.500
1.000
1.500
3.000
5.000
7.000
8.000
10.000

ABSORBANCIA

% TRANSMITANCIA

% ABSORTANCIA.

0.003
0.010
0.017
0.030
0.052
0.115
0.172
0.350
0.546
.713
.832
.889

99,25
97.75
96.25
93.25
88.75
76.75
65.25
44,75
28.50
19.25
14.75
13.00

0.75
2.25
3.75
6.75
11.25
23.25
34.75
55.25
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