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UNIVERSIDAD TCNICA DE AMBATO

FACULTAD DE INGENIERA AGRONMICA


CARRERA DE INGENIERA AGRONMICA

Modulo:
Gestin Empresas
Agropecuarias
Tema:

Conceptos de Gestin Empresas


Agropecuarias

Profesor:

Ing. Santiago Espinoza

Alumno:

David Flores

Fecha:

19 de octubre de 2015

Cevallos Ecuador
2015

El proceso de gestin o conduccin de la empresa, La gestin no slo es un factor


importante, sino determinante del xito o fracaso de cualquier negocio, incluido el
agropecuario. El cual debe incluir la participacin en el proceso de decisiones de socios,
cuando se trata de las empresas comunitarias. Bishop (1996)
La Gestin Empresas Agropecuarias se basa principalmente en la diversas decisiones
que se tomaran en la empresa agropecuaria para su crecimiento y desarrollo, estas
acciones requieren tomar en consideracin el tiempo, ya que se refieren a eventos
futuros sobre los cuales no se cuenta, obviamente, con gran informacin. Una de las
limitaciones ms importantes en las decisiones del administrador agropecuario se genera
con la naturaleza fsica y biolgica de la produccin de ese sector. El proceso de
decisiones de la empresa agropecuaria se desarrolla en un ambiente de riesgo e
incertidumbre. Ortega (1983)
La Gestin de Empresas Agropecuarias es una

disciplina que busca guiar a los

responsables de las empresas en mejorar el uso de sus recursos, de tal manera que sea
compatible con el bienestar de la sociedad, y proporcionar un anlisis bsico sobre la
eficiencia en la combinacin de los recursos a nivel nacional y regional que sirva para
el mejoramiento de la Administracin. La Gestin de empresas agropecuarias se puede
definir como el proceso de toma de decisiones por medio del cual escasos recursos se
distribuyen en cierto nmero de alterativas, con el propsito de organizar, dirigir y
controlar el negocio en forma tal que se logren los objetivos buscados. La gestin de
Empresas Agropecuarias se ha convertido en una tarea cada vez ms compleja, debido a
la actual tendencia de formar empresas cada vez ms grandes, que a su vez se ven
afectadas por cambios en los factores fsicos, tecnolgicos, econmicos, sociales,
institucionales y educativos. Contreras, (1990)
La planificacin representa "el estudio y fijacin de los objetivos de la empresa tanto
largo como a corto plazo y referentes al sistema total y a cada uno e los subsistemas
empresariales". La caracterstica principal de la planificacin es suministrar informacin
de las condiciones internas y externas de la empresa como reductora de incertidumbre
existente entre las decisiones necesarias para alcanzar los objetivos deseados (Bueno
Campos, 1984).
Los presupuestos se definen como una estimacin de ingresos y gastos futuros. El
presupuesto es un plan para organizar los gastos basados en las rentas esperadas.
Barnard y Nix (1984)

Diversos autores definen la presupuestacin parcial por el mtodo contable "como una
forma grosera de anlisis marginal", en el sentido que analiza los cambios que ocurrirn
en la cuenta de prdidas y ganancias (ingresos y costos) como consecuencia de una
mejora en la explotacin (Barnard y Nix, 1984).
TOMA DE DECISIONES: Desde el punto de vista del productor y la toma de
decisiones, el riesgo y la incertidumbre son inevitables, ms an cuando las opciones
productivas tienen orientacin a los mercados externos, pues estarn ms expuestos a
los efectos de cadas o alzas sorpresivas en la demanda, en los precios, modificaciones
en las condiciones de comercializacin fijadas por autoridades externas, sobre las cuales
no pueden ejercer influencia directa. Por esto, la atencin de los productores debe estar
en todas aquellas acciones tendientes a controlar y mitigar los efectos de todos los
factores que lo producen, en especial aquellos que afectan en mayor medida los
resultados de la actividad agrcola. Ruiz. (2009)
La empresa es un ente dinmico que presenta una variabilidad interna y est sujeta a
modificaciones e interacciones con el entorno. Aunque se efecte un adecuado proceso
de planificacin y de fijacin de los objetivos se experimentan desviaciones respecto a
estos y el sistema de control establecido permite detectar dichas desviaciones y su
posterior edificacin. Aguilar, (1997).
Marco de incertidumbre se plantea cuando el horizonte econmico es incierto, no se
conoce la probabilidad y se deben utilizar criterios cualitativos en vez de cuantitativos.
Los criterios de decisin en estas condiciones reflejan valores personales y actitudes
hacia el riesgo.
El control de productividad y rentabilidad de los procesos econmicos de la empresa
como medio de orientar acciones en aras de mejorar la eficacia de administracin Las
tcnicas de control son variadas y se dividen en dos grandes grupos segn sean o no
presupuestarias. Las tcnicas presupuestarias tienen gran vigencia y se basan en la
elaboracin y ejecucin de presupuestos en los que se recogen aquellas variables
seleccionadas. (Bueno, 1984).
Sistema de informacin para la Gestin de la Empresa Agropecuaria: es el conjunto de
registros escritos o electrnicos, herramientas de planificacin, procedimientos,

servicios externos, y tecnologas utilizadas en el predio para juntar, organizar,


almacenar, procesar y facilitar la informacin necesaria para tomar las decisiones en la
empresa. Cross (1994).
Una de las funciones de la gestin empresarial es el control de sus acciones, el que se
efectuar con el fin de identificar distorsiones en los resultados y las causas que los
originaron; identificando tanto aspectos negativos y positivos con el propsito de
corregirlos o profundizarlos. Lpez, (1988)
El control consiste en un proceso que requiere definir l o los fenmenos de
observacin, registrar resultados, analizar, interpretar y concluir acerca de los mismos.
Gutirrez, (1985).
Actividad agropecuaria: consiste en producir bienes econmicos a partir de la
combinacin del esfuerzo del hombre y la naturaleza, para favorecer la actividad
biolgica de plantas y animales incluyendo su reproduccin, el mejoramiento y/o el
crecimiento.
Contabilidad: tiene como objetivo informar sobre la situacin econmica de la
empresa, determinar el resultado de la misma, el momento en que se han producido
estos resultados y las acciones que lo han generado.
Produccin: es el incremento de valor por cambios cuantitativos o cualitativos en los
bienes con crecimiento vegetativo, como consecuencia de sus procesos biolgicos. Esta
etapa es la que dar la generacin de los ingresos de las empresas agropecuarias.
SISTEMAS AGROPECUARIOS: Consisten en la obtencin de productos a travs de
un crecimiento vegetativo, llamado Produccin. Los sistemas contables destinados a
apoyar la gestin de establecimientos agropecuarios son importantes, debiendo
adaptarse a las caractersticas particulares que posee.
Concepto personal:
La Gestin Empresas Agropecuarias es la ciencia que nos facilita establecer los
objetivos que nos permitirn el desarrollo y crecimiento de la empresa, ya que esta nos
facilita las herramientas tales como la planificacin estratgica, prospectiva, y
administracin de RRHH, econmicos y financieros, no permiten una adecuada gestin
de empresas pblicas y privadas y poder garantizar el desarrollo de la empresa.

BIBLIOGRAFA:

Bueno,E. (1984) "Fundamentos de Economa y Organizacin Industrial".


Ed. Mc Graw Hill, Madrid.

Barnard, C.S.; NIX, J.S. 1984. Planeamiento y control a agropecuarios. Trad.

por Mauricio Prelooker. Buenos Aires, Edit. El Ateneo P. 449 523


Ortega, M. (1983). La Participacin Obrera en la Gestin de las Empresas
Agropecuarias del APP'. In XV Congreso Latinoamericano de Sociologia,

Managua, Octubre.
BISHOP, C.E.; TOUSSAINT, W.D. 1966. Introduccin al anlisis de economa
agrcola. Trad. del ingls por Miguel Angel Cuadra Palafox. Mxico, Centro

Regional de Ayuda Tcnica. p.43-134.


Carlos Ruiz. 2009, Gestin del riesgo agropecuario, instituto de investigacin

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AGUILAR, Alfredo. (1997). Administracin Agropecuaria. Editorial Limusa.
UTEHA Quinta Edicin, Mxico.

CONTRERAS, Jos MSC. (1990). Administracin de Fincas. Editoral Amrica

C.A. Caracas.
Cross FR, et al. (1994) Role of Swi4 in cell cycle regulation of CLN2

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LOPEZ, N. 1988. Administracin de fincas. Universidad Nacional de Colombia.
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Nacional de Colombia.
GUTIERREZ, M.L.F. 1985. Decisiones Financieras y Costo del Dinero.
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LINKGRAFA:

http://www.redalyc.org/pdf/141/14101002.pdf
http://www.uco.es/organiza/departamentos/prod-

animal/economia/aula/img/pictorex/12_02_32_GESTION.pdf
http://www.uta.edu.ec/v2.0/phocadownload/mallas/agronomia/modulos/especific

osagronomia/gestionempresasagropecuarias.pdf
http://www.gpa.uy/files.php/editorial/1687/contenido-gestion-y-analisis-deempresas-agropecuarias.pdf

http://cpba.org.ar/Consejo/Comites/Jovenes_Graduados/Noticias/2011-10-

14_XV_Seminario_Provincial_Contabilidad_Agropecuaria.pdf
http://www.agrobit.com/agrobitsoft/gestion_agropecuaria.htm