Caractersticas del Mate de Coca:

Caractersticas fsicas: Mate de coca es un producto natural a base de hojas de coca (100% seleccionadas),
mantiene todas las propiedades fsicas y qumicas de la materia prima.
Caractersticas orgnicas (infusin):

Color: entre amarillo y verde

Olor: caracterstico, agradable

Sabor: caracterstico, agradable

El uso especial las hojas de coca como infusin (mate de coca) son utilizadas hace ms de 15 aos por el
Dr. Teobaldo Llosa Rojas, investigador, mdico y psiquiatra, como terapia sustituta para controlar la adiccin a
la cocana inhalada y fumada (pasta de coca, crack), con xito notables y de bajo coste.

Hoja de Coca: La infusion magica

Uso Mstico:
La Coca es una planta sagrada de la cultura Inca. En el antiguo
Tawantinsuyo solo los nobles tenan derecho a su consumirla.
En la actualidad los pobladores de la cultura indgena de la regin alta
del Per, rescata el proceso esotrico (psico somtico), que se
produce en el hombre, cuando es sometido a la practica de la curacon
la coca, para acentuar en el, su sensibilidad hacia las plantas
medicinales y su interrelacin con ellas. Los paqos que se someten a
este tratamiento, (21 das chaqchando coca, en recoleto ayuno subsanado nicamente con el consumo de agua y
maz tostado), adquiriendo hper sensibilidad y tienen una fluida comunicacin con laenerga vital de la coca, que se
traduce en cualidades videntes, en la capacidad de percibir el aura de las personas y curar el cuerpo y el alma.

Uso Tradicional:
Chaqchada (masticando la hoja de la coca) haciendo un bolo en la boca, la hoja de coca logra preservar la
dentadura y la cavidad buco-farngea,
La infusin de la coca es utilizado como un poderoso y efectivo digestivo, tomndolo luego de la ingesta de
alimentos, conservando de esta manera, intacto y saludable, el aparato digestivo y los rganos internos.
Es muy efectivo contra la osteoporosis, dado que las hojas de coca proporcionan ms calcio que la leche y tanto
fosforo como el pescado
Se recomienda adems para la hiperactividad, dado que al tomar infusin de hoja de coca les favorece en la
focalizacin laboral y acadmica.
En el tratamiento de obesidad y la bulimia: la infusin de la hoja de la coca, controla el apetito sin desnutrir, estos
efectos son conocidos de antao.

Al tomar la infusin de estas hojas, alivia inmediatamente los dolores articulares y musculares.
Adems que es muy conocido que el consumo de esta hoja maravillosa de coca, proporciona ms resistencia fsica en
forma muy visible.
Adems que inicia la limpieza de las vas urinarias. Mejorando su funcionamiento, quizs por ello se le atribuye
propiedades de regulacin de la presin arterial.
Otra funcin importante de la hoja de coca es de mejorar el funcionamiento del hgado, debido a que lo limpia de
sustancias toxicas, dando por consecuencia que se regule los niveles de colesterol y triglicridos.

Uso Psico Teraputico:

La Hoja de Coca, luego de ser chaqchada, se convierte en bolo llamado hacho, que luego de ser secado, puede ser
fumado tal cual cigarrillo, aprovechando sus efectos de ansioltico natural, para controlar afecciones mentales (stress).

Uso Bactericida:
El consumido diariamente (tres tomas de mate) evita el ingreso al organismo de bacterias y virus causantes de
enfermedad y prematuro envejecimiento.

Preparacin de infusin de hoja de coca: La infusion magica

Hervir agua, luego agregar las hojas de coca (5 a 6 hojas) dejarlo en el hervor entre 2 a 5 min. y dejar reposar, luego
enfriar y tomar con miel de abeja o azcar morena.

Listado de Infusiones de Coca

caracteristicas fisicas del almacen de hoja de coca

Disponer de una infraestructura fsica debidamente adecuada que cuente con: rea de
almacenamiento.- Estar ubicada en un rea debidamente adecuada y de dimensiones
determinadas por el volumen de las actividades y/o procesos que realicen. Ser
independiente, diferenciada y sealada, debe permanecer limpia y ordenada.
Pisos Los pisos deben ser de material impermeable, resistente y contar con un sistema de
drenaje que permita su fcil lavado y limpieza
Paredes.- Las paredes y muros deben ser impermeables, slidos, de fcil limpieza y
resistentes a factores ambientales como humedad y temperatura
Techos.- Los techos y cielo-rasos deben ser resistentes y de fcil lavado y limpieza.

Iluminacin.- Debe poseer un sistema de iluminacin natural o artificial que permita la

conservacin adecuada e identificacin de los medicamentos y un buen manejo de la
documentacin.
REQUISITOS PARA LA INSCRIPCION: Repblica de Colombia UAE - Fondo Nacional de
Estupefacientes del Ministerio de la Proteccin Social
29. Ventilacin.- Debe tener un sistema de ventilacin natural y/o artificial que garantice la
conservacin adecuada de los medicamentos sometidos a fiscalizacin. Condiciones de
temperatura y humedad.- Debe contar con mecanismos que garanticen las condiciones de
temperatura y humedad relativa recomendadas por el fabricante conforme con lo establecido
en el proceso de recepcin tcnica y almacenamiento. As mismo debe llevar los registros
permanentes de estas variables y utilizando para ello termmetros, higrmetros o instrumentos
que cumplan con dichas funciones, respectivamente. Criterios de almacenamiento
. El almacenamiento de las sustancias sometidas a fiscalizacin y medicamentos de control
especial debe mantenerse bajo estrictas condiciones de seguridad. Comunicaciones
1. NTRODUCCIN1.1. Definicin de farmacognosiaEl trmino farmacognosia fue
utilizado por primera vez en el ao 1815 (AnalectaPharmacognostica), por el alemn
Aenotheus Seydler, quien lo uso en su tesis doctoral. Elnombre farmacognosia se
deriva del griego Pharmakon, que significa droga, y Gignosco,adquirir el conocimiento
de algo. Por lo tanto, la farmacognosia es la ciencia farmacuticaque se ocupa del
estudio de las drogas y las sustancias medicamentosas de origen natural;bien sea
vegetal, microbiano (hongos, bacterias) y animal. Es la ciencia encargada delestudio
de las fuentes naturales de materia prima de inters farmacutico, estudiando
tantosustancias con propiedades teraputicas como sustancias txicas, excipientes u
otrassustancias de inters farmacutico, aunque su uso sea bsicamente tecnolgico y
noteraputico (por ejemplo, el algodn y el almidn). En general, trata sobre los
aspectosbotnicos, qumicos, biolgicos y econmicos de las drogas, destinadas a la
preparacin demedicamentos, de aqu que muchos autores designan a la
farmacognosia como Materiamdica o Materia Farmacutica. La farmacognosia es
la ms antigua de las cienciasmdicas, ya que el hombre primitivo tuvo que aprender a
distinguir los productos que leservan de alimento y los curativos de los txicos.La
farmacognosia tiene como metas: Determinar el origen sistemtico de la especie
(vegetal o animal), de la cual procede la droga. Establecer las caractersticas
morfoanatmicas, tanto microscpicas y macroscpicas, como organolpticas, que
permitan la caracterizacin de la droga. Investigar los mtodos ptimos de
produccin de las drogas tanto a pequea como a gran escala: cultivo, mejora,
recoleccin, conservacin, extraccin de los principios activos, entre otros. Establecer
la composicin qumica de la droga desde el punto de vista cualitativo y cuantitativo,
sobretodo lo que se refiere a los principios activos. Obtener extractos de la droga que

contengan los principios activos. Controlar la calidad de las drogas buscando

mtodos para comprobar los contenidos requeridos de principios activos, asegurando
la ausencia de ciertos productos txicos y evitando adulteraciones y falsificaciones.
Establecer las propiedades farmacolgicas de las drogas, es decir, su actividad.
Investigar nuevos principios activos que puedan constituir un punto de partida para el
diseo de nuevos frmacos en el futuro. Aqu colaboran: La etnofarmacognosia
(conocimiento popular de la farmacognosia), la qumica hemisinttica (sntesis de
sustancias a partir de otras conocidas) y la quimiotaxonoma (relacin entre los tipos
de sustancias qumicas encontrados en un ser vivo y su clasificacin taxonmica). 1
2. 3. Durante la ltima mitad del siglo 20, la farmacognosia estaba dedicada a ser una
materiade descripcin botnica con componentes en qumica y biologa, sin embargo
en losltimos aos, la enseanza en la farmacognosia tomo un nuevo inters y
relevancia debidoal crecimiento explosivo del uso de fitoteraputicos en la prctica
farmacutica moderna.En un gran esfuerzo para actualizar el alcance de los campos
de la farmacognosia de unamanera consistente con las actividades cientficas del siglo
21, el trmino ha sidorecientemente definido como una ciencia molecular que explora
las relaciones deestructura-actividad que ocurren naturalmente con una droga
potencial (1).Pero que pasar en el futuro con la farmacognosia?. Hoy, a comienzos
del siglo 21, lainvestigacin y la enseanza de la farmacognosia es seguida con
entusiasmo por susdiscpulos en las facultades de farmacia de todo el mundo, debido
a que las reas deinvestigacin abrazadas por esta materia pueden incluir aspectos de
qumica analtica yorgnica, el descubrimiento de compuestos bioactivos, la
biotecnologa, qumica marina,biologa molecular, fitoterapia y la estandarizacin de
medicinas tradicionales entremuchos otros campos (2,3). Estas nuevas reas tambin
requieren por supuesto, de unaeducacin consolidada del futuro farmacutico en el
campo de la farmacognosia ya queesta debe de permanecer como una fuerte
disciplina en el currculo del futuro profesional,debe ser una base fundamental para el
correcto desarrollo de las reas que se desprendende ella, como lo son la fitoqumica,
la biotecnologa y la tecnologa farmacutica,representada principalmente en los
productos fitoteraputicos, entre otras.Ahora y como resultado de los modernos
procedimientos de aislamiento y deexperimentacin farmacolgica, nuevas drogas
vegetales encuentran su camino hacia lamedicina en estado de sustancias purificadas,
ms que en forma de antiguas preparacionesgalnicas. Esta preparacin est limitada,
por lo general, a unas pocas firmas comercialesque manipulan todas las materias
primas; as, pocos farmacuticos tienen ocasin demanipular el Catharanthus roseus
desecado, en cambio estn familiarizados con lasformulaciones que contienen los
alcaloides aislados vinblastina y vincristina.1.2. Conceptos relacionados Droga: Es
todo material de origen natural, ya sea en bruto (por ejemplo, las hojas, la corteza de
un rbol) u obtenido por sencillas operaciones (por ejemplo, los extractos) que
contienen los principios activos con actividad farmacolgica para su uso directo o para
la elaboracin de medicamentos (Tabla 1). La droga est relacionada entonces con la
materia prima de inters farmacutico. Una segunda definicin, que conlleva un
concepto mas generalizado, interpreta la droga como toda sustancia de origen natural

o sinttico con efectos sobre el sistema nervioso central, utilizada con fines extrateraputicos, sin embargo, las sustancias definidas con esta segunda definicin, no
son el objeto de estudio de la farmacognosia. Droga vegetal: Parte de la planta que
contiene los principios activos y que se utiliza en teraputica. 2
3. 4. Planta medicinal: Cualquier especie vegetal que contenga en uno de sus rganos,
o en toda la planta, los principios activos con actividad farmacolgica que se pueda
utilizar con fines teraputicos o que se pueda emplear como prototipo para obtener
nuevos frmacos por hemisntesis. Principio activo: Sustancia qumica pura (aislada
de la droga) responsable de la actividad farmacolgica y del uso teraputico que se le
atribuye a una droga. Medicamento: Toda sustancia medicinal (natural o sinttica)
con propiedades para prevenir, curar, diagnosticar una enfermedad: se prescribe a una
dosis y se ha elaborado de una forma correcta para su administracin.Tabla 1.
Ejemplos de drogas y principios activos de plantas. Planta medicinal Droga Principio
Medicamento activoPapaver somniferum Ltex de las cpsulas. Morfina, Analgsicos.
(Sus principios estn en las Codeina. Antitusivos.cpsulas).Digitalis purpurea. Hojas.
Digitoxina, Insuficiencia Digoxina. cardiaca. Arritmias cardacas.Menyanthes trifoliata L.
Hoja de trbol. Iridoides: Febrfugo. mentiafolina.Taxus brevifolia. Corteza Paclitaxel.
Taxol, y otros. Anticancergeno.1.3. Taxonoma vegetal (4).La taxonoma es la ciencia
que ayuda a la denominacin de los organismos y a su correctaintegracin dentro del
sistema existente de nomenclatura. La taxonoma vegetal hadefinido una serie de
agrupaciones de individuos con el nombre de taxones o taxa, loscuales incluyen un
conjunto de plantas con caractersticas comunes entre si. Dichostaxones presentan
una jerarqua, la cual significa que un taxn inferior esta incluido en elinmediatamente
superior compartiendo caracteres comunes. Las categoras taxonmicasreconocidas
por el cdigo internacional de nomenclatura botnica (rgano que genera lasreglas de
la nomenclatura botnica) son 12, pero las de mayor utilizacin son las cuales
seenumeran en orden jerrquico a continuacin:Reino Divisin Clase Orden Familia
Gnero Especie.Los nombres de estas categoras taxonmicas varan mucho de
acuerdo al autor y el gradode comprensin de las relaciones que presentan los
diferentes grupos de plantas, pero amanera de ejemplo se presenta la clasificacin
taxonmica de la menta: 3
4. 5. Reino Plantae Divisin Espermatophyta Subdivicin Angiospermae Clase
Dicotiledoneae Orden Tubuliflorae Familia Labiatae (Lamiaceae) Gnero Mentha
Especie Mentha piperita L. (Linnaeus) Variedades Mentha piperita var. officinalis,
Sole.Se debe de advertir que las categoras superiores (reino hasta familia) presentan
un sufijo(en negrilla) que indica la jerarqua taxonmica del grupo referido y que,
obligatoriamente,debe ser usado por el descriptor. Tambin se debe de aclarar que el
sistema denomenclatura usado para todos los seres vivos es el propuesto por Linneo
en el sigloXVIII, el cual se ha denominado binomial debido al uso de dos eptetos para
nombrar unaespecie. Esto significa que para el caso de la menta, la especie se
nombra Mentha piperitay no nicamente con el epteto piperita. Este nombre binomial
representa la unidad bsicade la taxonoma y de la sistemtica. Adicionalmente y
segn las normas nomenclaturalesvigentes, toda especie al ser nombrada debe ser

escrita en cursiva o subrayada con el fin dedar relevancia a los eptetos y debe ser
acompaada del nombre del autor que la hadescrito, en este caso por medio del
acrnimo corto "L".Con anterioridad a Linneo (1707-1778) se conocan muchas plantas
por un doble nombrelatino, pero gracias a este bilogo sueco, se ha llegado a la
adopcin general del actualsistema binario, en el que el primer nombre se refiere al
gnero, mientras que el segundo(especfico) hace referencia a la especie. Segn las
normas de nomenclatura botnica, losnombres de los gneros se inician con la letra
mayscula, mientras todos los nombresespecficos deben de escribirse con letra
minscula, aunque continua siendo correcto elempleo de maysculas cuando la
especie refiere a una persona. As, la especie Cinchona,que se refiere a Charles
Ledger, quien trajo sus semillas del Brasil en 1865, se conoce conel nombre de
Cinchona ledgeriana o Cinchona Ledgeriana. El nombre especfico sueleelegirse con
el fin de indicar alguna caracterstica sobresaliente de la planta. Por ejemplo,la cicuta,
con su tallo manchado, se denomina Conium maculatum (maculatus = manchado)y la
amapola, Papaver somniferum de la familia Papaveraceae. Debe de tenerse en
cuentaque en las farmacopeas y en las publicaciones cientificas, los nombres
botnicos vanseguidos de nombres personales (Linneo y Sole en el caso de la menta,
por ejemplo). Estosnombres se refieren al primer botnico en describir la especie o la
variedad.Todas las plantas poseen centenares de caracteres de naturaleza
morfolgica, histolgica,embriolgica, serolgica y gentica, que son potencialmente
utilizables para elaborar unaclasificacin del reino vegetal. En los esquemas
artificiales, los caracteres empleadosfueron los que, por experiencia, haban mostrado
que podan utilizarse para construirgrupos o taxones convenientes. Las dificultades
con que se enfrenta el taxonomista sonevidentes. La aparicin de un determinado
carcter en ciertas plantas no implicanecesariamente una relacin entre ellas, debido a
que durante algn tiempo, en el pasado, 4
5. 6. bajo condiciones favorables, grupos completos de plantas no relacionados pudieron
habersufrido un determinado cambio, como el desarrollo de las corolas soldadas de
las florespoliptalas, fenmeno denominado convergencia. Por otra parte, plantas
relacionadaspueden con el tiempo, haber comenzado a diferir en sus caracteres, de
forma que losmodernos fenotipos aparecen muy distintos, esto es divergencia. El
paralelismo se refiere ala similar evolucin de caracteres en plantas o grupos
relacionados de ellas. Lostaxonomistas vegetales, en general, sustentan el punto de
vista de que los caracteresqumicos son, en la actualidad, otro tipo de caracteres a
considerar junto a los utilizadostradicionalmente (quimiotaxonoma). Comparados con
los caracteres morfolgicos, loscomponentes qumicos son definibles con mayor
precisin, sin embargo, los caracteresutilizados en quimiotaxonoma debern ser los
de distribucin media en el reino vegetal.Ahora bien y teniendo en cuenta las
categoras taxonmicas, un examen de la lista defrmacos derivados de fuentes
naturales (Figura 1), como los incluidos en cualquierfarmacopea, pronto revela que la
mayora proceden de la divisin Espermatophytas(plantas con semillas) del reino
vegetal, la cual es la ms diversa y predomina en el campo.Entre las espermatophytas,
el nmero de especies y el de plantas medicinales tiles estadesigualmente repartido

entre las dos pila: Gimnospermas (poseen vulos que no estnincluidos en el ovario),
que producen diversas esencias y resinas tiles, as como elalcaloide efedrina y el
ginkglido C de Ginkgo biloba; Angiospermas (plantas con flor yfruto), la cual aporta la
mayor diversidad vegetal actualmente y donde se encuentran lagran mayora de
especies medicinales utilizadas por el hombre y que a su vez se dividen
enmonocotiledneas (un embrin con un cotiledn) y dicotiledneas. Estos dos
ltimosgrupos nos surten de frmacos muy tiles, especialmente las dicotiledneas.
Gimnosperma (Ginkgoaceae) (Pinaceae) (Ephedraceae) Dicotilednea
(Cannabinaceae) Espermatophyta (Polygonaceae) (Plantas con semillas)
(Annonaceae)Taxonoma Angiosperma (Papaveraceae)Vegetal Monocotilednea
(Liliaceae) (Orchidaceae) (Gramineae) Briophyta (Musgos) Pteridophytas
(Helechos)Figura 1. Divisiones y familias vegetales. 5
6. 7. CHOH H3C NHCH3 Efedrina La efedrina de Ephedra spp. (Ephedraceae) es un
frmaco adrenoltico que prolonga la accin sobre la presin sangunea y es utilizada
en el tratamiento profilctico del asma debiendo su accin en parte, a un efecto
broncodilatador, con la consiguiente descongestin de las mucosas. As mismo,
algunos medicamentos que normalmente se usan para combatir los malestares de la
gripa son fabricados con pseudoefedrina y efedrina, dos sustancias que sirven tambin
para producir compuestos que provocan alucinaciones y adiccin. H H3C Estructura
de los ginkglidos R1 O O O O R1 R2 R3 O Ginkglido A OH H H O OH Ginkglido B
OH OH H O C(CH3)3 Ginkglido C OH OH OH H R2 Ginkglido J OH H OH R3
Ginkglido M H OH OH El Ginkgo biloba es catalogado como un viejo remedio chino
contra el asma y otras dolencias pulmonares, y es utilizado por sus propiedades de
mejoramiento de la memoria. Hace algunos aos se ha demostrado que los principios
amargos (ginkglidos, especialmente, ginkglido C) son potentes antagonistas
especficos del FAP (factor activador de plaquetas). Se cree que el FAP desempea un
importante papel en la inflamacin alrgica e hiperactividad bronquial.Por el momento,
las divisiones pteridophyta (helechos con reproduccin mediante esporas)y briophyta
(musgos con esporas hidroflicas) cuentan con un gran nmero de taxas enColombia,
pero su aporte como plantas de uso medicinal es muy pobre. Las pteridophytasson
farmacuticamente bien conocidas en cuanto a los helechos tenicidas y al
licopodio.Entre los muchos aspectos farmacuticos importantes referentes a las
briophytas tenemosla produccin de antibiticos, su utilidad en la realizacin de
diversas conversionesqumicas y su empleo en ingeniera gentica, como la
produccin de insulina humana y latransformacin de clulas de plantas superiores,
por incorporacin de parte del DNA de unplsmido bacteriano al genoma de la planta.
6
7. 8. El clsico trmino talofitas se refiere a las especies que no se diferencian en raz,
tallo, yhojas. Engler las divide en 13 phyla. Comprenden las bacterias, algas, hongos y
lquenes.Las bacterias son organismos unicelulares; la mayor parte se sita en un
margen de tamaocomprendido entre 0.75 a 8 m y se producen por fisin binaria. Los
hongos son miembrossaprofitos o parsitos de las talofitas y completamente
desprovistos de clorofila. Secaracterizan por proporcionar numerosos frmacos tiles,

especialmente antibiticos ytienen importancia en farmacia y en muchos otros

campos. El cuerpo de la especie estaconstituido por filamentos o hifas que constituyen
en conjunto el micelio. Las algasconstituyen la fuente de un nmero limitado de drogas
(por ejemplo agar y cido algnico),pero la mayor importancia farmacolgica de este
amplio grupo de plantas acuticas estaaun en vas de estudio. Un liquen es una
asociacin simbitica de un alga y un hongo. Elliquen de Islandia, Cetraria islandica,
se utiliza para enmascarar el sabor nauseoso dealgunos medicamentos. Contiene
cido cetrrico, que es una depsidona sumamenteamarga. COOH COOH H O H O O
OH OH OH OH H H H H H H n Algina o cido algnico Es el principal constituyente de
la membrana celular de las algas pardas. Descubierto en 1980 por Stanford, es en la
actualidad muy utilizado para la obtencin de sus sales (alginatos) y fibras de
alginatos. Los alginatos, particularmente de sal sdica, debido a su mayor reactividad
qumica poseen ciertas ventajas sobre otros agentes gelificantes. Los alginatos
encuentran aplicaciones como estabilizadores, espesantes, emulgentes, gelificantes,
formadores de pelcula y filamentos en las industrias de gomas, pinturas, textiles,
dentales, alimenticias, cosmticos y productos farmacuticos. La formulacin de
cremas, ungentos, pastas, jaleas y comprimidos son ejemplos. El cido algnico se
emplea tambin, en forma de comprimidos y preparaciones lquidas para controlar el
reflujo gastroesofgico. 7
8. 9. 2. DIVISIONES DE LA FARMACOGNOSIAHasta comienzos del siglo pasado, la
farmacognosia se haba desarrollado principalmenteen su aspecto botnico,
refirindose particularmente a la descripcin e identificacin de lasdrogas, tanto
enteras como pulverizadas, as como a su historia, comercio, recoleccin,preparacin
y almacenamiento. Estas ramas son por supuesto, de fundamental importancia,pero el
rpido desarrollo de otros campos ha ensanchado enormemente su alcance. Lasramas
o divisiones de la farmacognosia pueden ser:2.1. FarmacoergasiaSe encarga del
estudio del cultivo, recoleccin, secado y almacenamiento de las plantas.Estos son los
denominados factores implicados en la produccin de drogas.2.1.1. Cultivo:2.1.1.1.
Plantas silvestres y cultivadas: Las drogas vegetales se obtienen de
plantasmedicinales que pueden ser silvestres (crecen espontneamente) o cultivadas
(controlandotodo el proceso de produccin). Originalmente todas las plantas
recolectadas eran silvestresy su uso es recomendado cuando: La poblacin natural
de una especie determinada es abundante y de fcil acceso. La recoleccin es
rentable porque se dispone de mano de obra barata. No es posible o resulta muy
caro el cultivo de una especie determinada. La demanda de una especie concreta es
muy baja y la planta silvestre cubre las necesidades con creces.No obstante, la
recoleccin de las plantas silvestres precisa de una planificacin y uncontrol para
evitar, en cualquier caso, la recoleccin indiscriminada e inadecuada queimpida el
posterior desarrollo de la especie o que altere a otras especies. En otros casos, eluso
de las plantas silvestres para la obtencin de drogas vegetales tiene claramente
unaserie de inconvenientes: Una baja produccin: si la demanda de una determinada
droga vegetal es elevada, con plantas silvestres se obtiene generalmente una
produccin insuficiente. Crecimiento irregular: no todas las plantas estn en el mismo

estadio de crecimiento en el momento de la recoleccin. Gran dispersin geogrfica:

la recoleccin de plantas silvestres no se concentra generalmente en una zona
reducida sino que obliga a abarcar grandes espacios. Contenido en principios activos
variables: entre las plantas silvestres es habitual encontrar gran variabilidad en el
contenido. Recoleccin cara: se precisa de personal cualificado (que conozca las
caractersticas de la especie, el mtodo adecuado de recoleccin, etc.), se necesita
transportar las plantas recolectadas, se precisa desecarlas para conservarlas mejor. 8
9. 10. Confusiones de identidad si el recolector no es un personal cualificado. Riesgo
de contaminacin de los vegetales por diferentes sustancias como pesticidas,
sustancias radiactivas, productos industriales, entre otros. Recoleccin indiscriminada
de ciertas especies vegetales, lo que puede derivar en peligro de extincin de dicha
especie.Teniendo en cuenta los anteriores inconvenientes, el cultivo de las plantas
medicinalesresulta adecuado en la mayora de los casos por diversas razones:
Permite conseguir cosechas abundantes y de buena calidad y proporciona cantidades
suficientes de la droga requerida para abastecer la demanda. Permite tener todas las
plantas en un estadio de crecimiento similar (cosechas homogneas), lo cual facilita su
recoleccin simultnea y posibilita el uso de recolectores mecnicos. Se aplican
tcnicas de recoleccin y mejora para obtener una mayor calidad de la droga y es
posible encontrar una especie vegetal determinada para obtener material homogneo
con una cantidad regular y elevada de principio activo. La produccin esta localizada
(limitada a una zona definida), lo cual abarata ciertos costos como el transporte, ya
que los cultivos estn bastantes prximos a las industrias transformadoras. Reduce la
posibilidad de adulteraciones y falsificaciones porque aumenta el control y reduce el
nmero de manipuladores de la planta. No atenta contra la poblacin natural de las
plantas, no atenta contra las especies en peligro de extincin. A veces incluso puede
tener un efecto contrario, ya que permite dar continuidad, recuperar y mejorar ciertas
especies.El cultivo de plantas medicinales puede presentar algunos inconvenientes
como los que secitan a continuacin. Saturacin del mercado por superproduccin
de una especie determinada o por falta de demanda. Las plantas cultivas suelen ser
ms frgiles debido a que crecen sobreprotegidas, mientras que las plantas silvestres
se vuelven mas robustas ya que perduran las ms resistentes, es decir, hay un
mecanismo de seleccin natural.2.1.1.2. El clima: Diversos factores extrnsecos
relacionados con el clima, pueden afectarel cultivo de las plantas medicinales. El
crecimiento y desarrollo de las plantas ygeneralmente, la naturaleza y cantidad de sus
metabolitos secundarios se ven afectados porla temperatura, lluvia, orientacin,
duracin del da (incluyendo la calidad de la luz) yaltitud. Estos factores han sido
estudiados mediante el cultivo de determinadas plantas endiversas reas climticas y
la observacin de sus variaciones. Entre los hallazgos seencuentran los trabajos sobre
camo indico (variedad Cannabis sativa o camo europeocomn), cuyas semillas
cuando se cultivan en Inglaterra, son ricas en cannabidiol (CBD) ydesprovistas de
tetrahidrocannabinol (THC), mientras las mismas cultivadas en Sudn 9
10. 11. comienzan a producir THC en su primera generacin, alcanzan en la segunda
hasta un3.3%, con la subsiguiente disminucin de hasta un 0% de CBD (Figura 2). Un

determinadofactor puede influir en el desarrollo de una pequea planta que, analizada

desde el punto devista del tanto por ciento de su peso seco indica una elevada
proporcin de metabolitos,mientras que el rendimiento global por planta puede ser muy
pequeo. Ciertos nutrientespueden dar lugar a la produccin de grandes plantas con
resultados analticos un tantobajos en cuanto a sus constituyentes, expresados en
tanto por ciento en materia seca, peroque en relacin al rendimiento por planta puede
exceder a los del control. OH OH OH COOH HO C5H11 HO C5H11 O C5H11 cido
canabidiol carboxlico Canabidiol (CBD) 9-tetrahidrocanabinol (THC) OH OH O
C5H11 O C5H11 8 -tetrahidrocanabinol CanabinolFigura 2. Principales canabinoides
de Cannabis sativa2.1.1.2.1. Temperatura: La temperatura es un factor de gran
importancia en el control deldesarrollo y metabolismo de las plantas. Aunque cada
especie ha logrado adaptarse a cadaentorno natural, las plantas pueden ser capaces
de vivir dentro de una considerablevariacin de temperaturas. En general la formacin
de esencias parece elevarse contemperaturas altas, aunque en das muy clidos
puede producirse una excesiva prdida. Latemperatura ptima por trmino medio para
la produccin de nicotina, en la Nicotianarustica es de 20oC (entre 11-12 oC y 30 oC).
Varios autores han sealado que los aceitesfijos producidos a temperaturas bajas,
contienen cidos grasos con mayor nmero de doblesenlaces que los formados a
temperaturas altas. N CH3 N Nicotina 10
11. 12. 2.1.1.2.2. Lluvias: La importancia de los efectos de la lluvia en la vegetacin debe
serconsiderada en relacin a las lluvias anuales y su distribucin a travs del ao, su
efecto enla hmeda y su efecto con las propiedades de retencin del agua del suelo.
Una lluviacontinua puede llegar a una prdida de sustancias hidrosolubles de las hojas
y de las racespor maceracin, hecho conocido y aplicado a algunas plantas
productoras de alcaloides(especialmente de Solanceas), hetersidos e incluso
esencias. Esto se relaciona con losbajos rendimientos de algunos principios activos de
las plantas en estaciones hmedas,condiciones que en general, parecan aceptables.
H H3C N CH3 CH3 O CH3 HO Solasodina (Genina de la Solasonina) Especies del
gnero Solanum (Solanceas) contienen alcaloides glicosdicos esteroidales, algunos
de los cuales se han investigado con respecto a su calidad de intermediarios
potenciales en la sntesis de corticosteroides (hormonas sexuales). No se recomienda
recolectar la planta despus de las lluvias debido a la disminucin de tales alcaloides
como por ejemplo la solasonina. Glucosa-O O OH COOH R R COOH Sensidos A y B
Glucosa-O O OH CH2OH Sensidos C y D El sen (Cassia ahgustifolia) es una de las
plantas medicinales ms usadas como un laxante eficaz y seguro. Las hojas y las
semillas del sen contienen un 2%-3% de glucsidos antraquinnicos, conocidos como
sensidos A y B; adems poseen muclagos y flavonoides, que colaboran a su accin
laxante. Con esta planta se ha observado que una sequa a corto plazo incrementa la
concentracin de sensidos, pero a largo plazo causa perdida de la biomasa de la
hoja. 11
12. 13. 2.1.1.2.3. Duracin del da y caractersticas de las radiaciones: Las plantas
varanmucho en sus necesidades, tanto respecto a la cantidad como a la intensidad de
la luzrequerida. En ciertos casos, las investigaciones han demostrado que la luz es un

factor queinfluye en la cantidad de hetersidos o de alcaloides producidos. Con

belladona (Atropabelladonna), estramonio (Datura stramonium) y Cinchona ledgeriana,
una insolacin totalda un contenido ms elevado de alcaloides que la umbra. Las
experiencias indican que conDatura stramonium, una exposicin prolongada a la luz
intensa produjo un sealadoincremento en el contenido en hioscina (escopolamina) en
la poca de la floracin. Segnse ha demostrado, mientras que en las condiciones de
da largo, las hojas de Menthapiperita contienen mentona, mentol y trazas de
mentofurano, las plantas que crecen bajocondiciones de da corto, contienen
mentofurano como componente principal de su esencia. H3C N H CH2OH O O O
Hioscina (Escopolamina) Los alcaloides del tropano representan un grupo de
metabolitos importantes en las especies de la familia Solanaceae, en las cuales se han
descubierto unas 30 bases diferentes de este tipo (tropano). Este hecho constituye un
interesante tema de estudio quimiotaxonmico dentro de la familia. Otras bases del
tropano se encuentran en la familia Erythroxilaceae, por ejemplo la cocana en las
hojas de coca (Erythroxylum coca), as como en Convulvulaceae, Dioscoraceae,
Rhizophoraceae y Euphorbiaceae. CH3 CH3 CH3 O OH O H3C Mentona Mentol
Mentofurano Las hojas y flores de la menta (Mentha piperita) son ricas en aceite
esencial, que puede conformar el 4% del peso total de las variedades ms
seleccionadas. Las variaciones en algunos componentes determinados pueden influir
en la calidad de la esencia natural. En vista de la influencia de ciertos componentes
(mentofurano por ejemplo) sobre el valor comercial de la esencia de la menta, los
estudios de control gentico de la biosntesis de monoterpenos de la menta poseen
inters, tanto comercial como cientfico. 12
13. 14. 2.1.1.2.4. Altitud: El cocotero requiere un clima martimo y la caa de azcar es
una plantade zonas bajas. Por otro lado el t (1000-2000 m), el cacao (100-200 m), el
caf (800-1800m), el ruibarbo medicinal, el tragacanto y la quina (Cinchona succirubra)
requieren zonaselevadas. En el caso de la quina las plantas crecen bien a pequeas
altitudes, pero noproducen prcticamente alcaloides. Los componentes amargos de la
genciana (Gentianalutea) aumentan con la altitud, mientras que los alcaloides del
Aconitum napellus, as comoel contenido de la esencia del tomillo (Thymus vulgaris) y
de la menta, disminuyen. H HO N H H3CO N Quinina La corteza de quina procede de
diversas especies, razas e hbridos del gnero Cinchona (Rubiaceae) grandes rboles
originarios de Colombia, Ecuador, Per y Bolivia. La gran importancia que tuvo
antiguamente la corteza de quina y sus alcaloides (derivados de la quinolena) en el
tratamiento del paludismo, ha disminuido por la introduccin de frmacos sintticos.
Sin embargo sigue teniendo gran importancia econmica y en la mayor parte de las
farmacopeas estn incluidas las sales de quinina y quinidina.Para el xito del cultivo
de las plantas medicinales es necesario estudiar las condiciones enlas cuales florece
la planta en estado salvaje o espontneo y reproducir esas condiciones omejorarlas.
Entre los elementos a considerar en la domesticacin, estn en primera
instanciaobservar como es el comportamiento de la planta en cuestin en su hbitat
natural y lascondiciones ambientales, as como su fenologa a lo largo de su ciclo
vegetativo y ensegundo lugar realizar ensayos de propagacin y estudios sobre el

manejo del cultivo comoson la determinacin de la poca de siembra adecuada,

distancia o densidad apropiadas y elmomento ptimo de cosecha que permita obtener
alta calidad y rentabilidad. Pequeoscambios en la ecologa pueden afectar la
produccin de las plantas; as, rboles de cauchocrecen espontneamente en la
cuenca del Amazonas y en cambio, campos abiertosconvertidos en plantaciones
cauchferas, han constituido un fracaso.2.1.2. Recoleccin: Las drogas pueden ser
recolectadas a partir de plantas espontneas ocultivadas y la labor puede realizarse
por personal nativo e inexperto (caso de laipecacuana, por ejemplo) o por trabajadores
expertos y de un modo altamente cientficocuando se trata de la digital, belladona y
quina. No obstante, la recoleccin de especiesvegetales depende de las
caractersticas de cada especie. Se puede hacer de forma manual omecanizada. La
recoleccin manual es mucho mas selectiva y artesanal, pero mas lenta ypoco
rentable. 13
14. 15. H3CO H3CO N N H3CO H3CO CH2CH3 CH2CH3 CH2 CH2 H3CO H3CO H N N
HO H3CO Psicotrina EmetinaLa ipecacuana es la raz o rizoma desecados de
Cephaelis ipecacuanha o de Cephaelisacuminata (Rubiaceae) y debe de contener un
mnimo de 2% de alcaloides solubles en ter.La C. acuminata se exporta desde
Colombia, Nicaragua y Costa Rica. La droga se recolectaa partir de plantas
espontneas. El recolector, que usa un palo puntiagudo, desentierra laplanta y
despus de eliminar la mayora de las races la vuelve a enterrar en el lugar dondese
encontraba para producir nuevas cosechas. La ipecacuana contiene alcaloides
comoemetina, cefelina, psicotrina y emetamina derivados de la isoquinolena. La
ipecacuana seutiliza como expectorante y emtico y en el tratamiento de la disentera
amibiana. O O O O CH3 CH3 CH3 OH CH3 OH OH HO HO Digitoxigenina
GitoxigeninaLa droga de la digital, constituida por las hojas desecadas de Digitalis
purprea o Digitalislanata (Scrophulariaceae), presenta como principales componentes
activos los hetersidoscardiatnicos digitoxina y gitoxina, cuyas geninas corresponden
a la digitoxigenina y lagitoxigenina, respectivamente. La droga ha de contener no
menos del 0.3% de cardenlidoscalculados como digitoxina. La recoleccin ha
constituido un tema de larga discusin el quela actividad farmacolgica de las hojas se
incrementa durante el da hasta alcanzar unmximo a la cada en la tarde, sin embargo
otras investigaciones establecen que no hayvariacin en el contenido de hetersidos
totales. Tras la recoleccin, las hojas deben desecarse lo ms rpidamente posible a
una temperatura de 60oC y almacenarse a continuacinen recipientes hermticamente
cerrados protegidos de la luz. El contenido de humedad nodebe de sobrepasar el 6%.
Condiciones inadecuadas de conservacin darn lugar a unaposterior hidrlisis con
prdida completa de actividad. Los preparados de la digital seutilizan principalmente
por su accin sobre el msculo cardiaco (Cardioactivos). 14
15. 16. H3C N H CH2OH O O Hiosciamina (Atropina) La sumidadad de belladona esta
constituida por las hojas desecadas y ramas floridas de la Atropa belladona
(Solanaceae), contiene no menos de 0.3% de alcaloides totales expresados como
hiosciamina. Se ha afirmado que las hojas alcanzan la mayor riqueza en alcaloides a
finales de junio o en julio y parece ser que las plantas cultivadas en lugares soleados

producen hojas ms activas que las de umbra. Las hojas que no se conservan en
estado de desecacin imperfecta se alteran y producen amoniaco, por ello debe de
desecarse inmediatamente despus de la recoleccin y almacenarse inmediatamente.
Las hojas de la belladona se utilizan principalmente en preparados que se administran
por va interna como sedantes o para inhibir las secreciones.La poca en que se
recolecta cada droga tiene generalmente, considerable importancia,puesto que la
cantidad y a veces, la naturaleza de los principios activos, no son constantes ala largo
del ao. Investigaciones han planteado que el ruibarbo no contiene
derivadosantraquinnicos en invierno, pero contiene antranoles que con la llegada del
tiempo msclido, se convierten por oxidacin en antraquinonas. La edad de la planta,
tiene as mismo,una importancia considerable e influye no solo en la cantidad total de
principios activosproducidos, sino tambin en las proporciones relativas de los
componentes de la mezclaactiva. En la tabla 2 se exponen algunos ejemplos de
variacin ontognetica, pero estasvariaciones pueden existir en cualquier planta.
Igualmente existe evidencia que lacomposicin de un nmero de metabolitos
secundarios varia apreciablemente a travs delda y la noche. As, se han reportado
variaciones en los alcaloides del opio, en plantas de lafamilia Solanaceae y en los
constituyentes del ergot.En trminos generales, las hojas se recolectan cuando las
flores comienzan a abrirse, lasflores junto antes de que estn totalmente abiertas y los
rganos subterrneos cuando laspartes areas se han marchitado por completo.
Hojas, flores y frutos no deben derecolectarse cuando estn baados por el roci o la
lluvia. Mediante recoleccin manual esdifcil en algunas ocasiones, adems de caro
obtener hojas, flores y frutos totalmente libresde otras partes de las plantas. En casos
como el de la hoja de sen y de la digital, lasmonografas oficiales permiten la presencia
de cierto porcentaje de pednculos o de unacantidad limitada de materias orgnicas
extraas. Las cortezas se recolectan generalmentetras un periodo hmedo, pues de
esta forma se separan ms fcilmente del leo. Para larecoleccin de gomas,
gomorresinas, etc., esta indicado naturalmente, el tiempo seco y hade cuidarse el
excluir, en la medida de lo posible, los restos vegetales. 15
16. 17. Tabla 2. Ejemplos de variacin ontognetica de algunos metabolitos. Ejemplos
VariacinEsencias de Mentha piperita Proporcin de pulegona relativamente alta en
plantas jvenes. Remplazada por mentona y mentol al madurar las hojas.Alcanfor
(Cinnamomun camphora) El alcanfor se acumula en el leo central a medida que el
rbol envejece, apto para la recoleccin a los 40 aos.Hetersidos cardiotnicos de
Digitalis Planta bianual. El primer ao contiene ms principiopurprea. activo. El
contenido hetersido vara con la edad: El purprea glicsido A se forma al final, pero
en ocasiones alcanza un mximo constante del 50% de los hetersidos
totales.Sapogeninas esteroideas de la Yuca Los grupos hidroxilos de las saponinas
esteroideas(Manihot sculenta) aisladas decrecen en este orden: planta joven, madura,
vieja y florida.Panax ginseng La raz presenta la mayor cantidad de principio activo a
los 30 aos si es silvestre y a los 4-5 aos si es cultivada.Alcaloides de Papaver
somniferum Cpsulas con el mximo contenido en morfina 2 - 3 semanas despus
de la floracin (fruto verde). Los alcaloides secundarios (codena, narcotina y

papaverina) alcanzan su mximo algo antes.Vainillina de Vanilla planifolia El mximo

en la biosntesis de vainillina se alcanzan 8 meses despus de la polinizacin de la
flor.2.1.3. Conservacin: Los vegetales al ser arrancados de su medio natural, ven
alterado suequilibrio metablico y proliferan reacciones y fenmenos que degradan la
droga vegetalrecolectada. Las causas de alteracin pueden ser internas o externas.
Causas de alteracin interna: Principalmente, son las reacciones enzimticas por
medio de las enzimas propias de la planta que catalizan reacciones que llevan a la
degradacin de la especie vegetal. Esta actuacin de las enzimas es especialmente
activa cuando la droga recolectada posee cantidades de agua superiores al 70 %. Las
reacciones enzimticas mas comunes son: hidrlisis de glcidos (hidratos de carbono),
de esteres, de hetersidos; oxidaciones; condensaciones y polimerizaciones;
isomerizaciones y racemizaciones. Otras causas internas se deben a las
autooxidaciones (oxidaciones espontneas) y a las reacciones entre diferentes
componentes de la planta. Causas de alteracin externa: El calor, las radiaciones, la
humedad, el ataque de parsitos, microorganismos, insectos, entre otros. Todas estas
causas potenciales de alteracin deben ser tenidas en cuenta, sobre todo en el
proceso de almacenamiento de la muestra.Hay dos procesos fundamentales para
evitar la accin enzimtica y conservar las drogasvegetales. 16
17. 18. 2.1.3.1. Inhibicin enzimtica: Es un proceso reversible que consiste bsicamente
eneliminar el agua de la especie hasta valores inferiores al 10 %. El principal
responsable dela alteracin de las plantas, una vez recolectadas, es la elevada
presencia de agua (hasta un70 % en las partes ms carnosas y en menor cantidad en
partes ms secas). Al descender lacantidad de agua, las enzimas detienen su
actividad, quedan inhibidas y la planta seconserva. Al tratar la droga conservada con
agua, las enzimas pueden recuperar suactividad, por lo que es un proceso reversible.
Los procedimientos utilizados para eliminarel agua son: Desecacin natural: Es el
procedimiento mas lento y econmico, pero generalmente menos efectivo. Tenemos la
desecacin al aire libre y al sol, la desecacin al aire libre y a la sombra. Desecacin
artificial: El secado con calor artificial es generalmente ms adecuado ya que permite
un control de la temperatura, de la humedad ambiental y del tiempo que dura la
operacin. Tenemos los tneles de secado, las torres de secado, las estufas al vaco,
la radiacin infrarroja. Liofilizacin o criodesecacin al vaci: Es el mtodo que ms
reduce la cantidad de agua de una droga. Consiste en congelar rpidamente la droga
a temperaturas muy bajas, entre -40oC y -80oC, y luego sublimar el agua aplicando
vaci y calentando. El agua pasa directamente del slido a vapor, y la droga queda con
una cantidad de agua muy baja y adquiere una consistencia esponjosa.Cuando es
necesario estimular la accin enzimtica, la desecacin debe ser lenta atemperaturas
moderadas. Ejemplos de esto se encontrarn en las monografas sobre losfrutos de
vainillina y raz de genciana. Si conviene evitar la accin enzimtica, ladesecacin
debe iniciarse lo ms pronto posible. Las drogas que contienen esencias tiendena
perder su aroma si no se desecan o no se destila la esencia inmediatamente. Todas
lasdrogas hmedas estn expuestas al desarrollo de mohos. Por estas razones, los
aparatos dedesecacin y los alambiques deben situarse lo ms cerca posible de los

lugares decrecimiento de las plantas. Esto supone adems la ventaja de reducir

mucho los gastos detransporte, pues numerosas drogas contienen en fresco una
considerable cantidad de agua(60-90%). La duracin del proceso de desecacin vara
desde unas pocas horas hastamuchas semanas. En climas adecuados, la desecacin
al aire libre se emplea para el clavo,el cardamomo y la canela. La desecacin por
medio de calor artificial es ms rpida que larealizada al aire libre y suele ser
necesaria en regiones tropicales en donde la humedad esmuy elevada. La desecacin
rpida contribuye a que las flores y hojas conserven su color ylas drogas aromticas
su aroma, pero la temperatura empleada en cada caso ha de ajustarseen funcin de
los componentes y la naturaleza fsica de la droga. Como regla general, lashojas y
flores deben secarse entre 20-40 oC y las cortezas y races entre 30-65 oC.En nuestro
medio, los productores generalmente disponen de marquesinas para el secado desus
productos, pero esta tcnica puede implicar varios riesgos para la calidad de las
drogas,entre los que se destacan: el secado no uniforme, la contaminacin cruzada,
as como aaltas posibilidades de descomposicin del producto por el largo tiempo de
residencia. 17
18. 19. OH OCH3 H O Vanillina La vainillina esta constituida por los frutos inmaduros,
cuidadosamente curados y totalmente desarrollados de Vainillina fragans y otras
especies del gnero Vainillina (Orchidaceae). La vainillina verde contiene hetersidos,
principalmente glucovanillina (vallinsido) y alcohol glucovanlico. Durante el curado
estos compuestos sufren oxidacin e hidrlisis enzimtica, que se registran en todas
las partes de la planta. El alcohol glucovanlico da por hidrlisis, glucosa y alcohol
vanllico. Este compuesto es a continuacin convertido por oxidacin en aldehdo
vanllico (vanillina). La glucovanillina, como su nombre indica, da por hidrlisis glucosa
y vanillina. Los frutos de vainillina son muy utilizados en confitera y perfumera. O O O
O-Glu Genciopicrsido La genciana esta constituida por los rizomas y races
fermentados y desecados de la genciana amarilla, Genciana lutea (Gencianaceae). El
secoiridoide genciopicrsido, principal componente (tambin denominado
genciopicrina y gencioamarina) se encuentra aproximadamente en la proporcin de
2% y por hidrlisis da una lactona (genciogenina) y glucosa. Durante la fermentacin y
desecacin de la raz de genciana, dicho principio se descompone. La genciana es
utilizada como tnico amargo.2.1.3.2. Inactivacin enzimtica: Es un proceso
irreversible que consiste en la destruccinlas enzimas que pierden as su capacidad
catalizadora y al inactivarse no progresa ladegradacin de la droga. Tambin recibe el
nombre de estabilizacin de una droga. Hayvarios mtodos para inactivar las enzimas:
Con alcoholes a ebullicin: es un mtodo que esta claramente en desuso ya que
muchos principios activos se solubilizan en el alcohol, lo cual destruye la droga. sta
se sumerge solo unos instantes en alcohol hirviendo. Con vapores lquidos: Por
ejemplo con vapor de agua, se introducen las drogas, 18
19. 20. colocadas en bandejas, dentro de un autoclave a 100-120oC. La temperatura
necesaria en vegetales es superior a la requerida para estabilizar otros materiales,
donde suelen bastar unos 60oC. Con vapores alcohlicos, el cual es un mtodo muy
utilizado en la industria, permite trabajar a temperaturas ms bajas que cuando se

trabaja con vapor de agua. Se hace incidir sobre la droga fra el vapor alcohlico
caliente, que luego se recicla. Con calor seco, se introduce la droga en estufas a alta
temperatura (800oC) durante unos instantes. Se utiliza en casos muy concretos ya que
este tratamiento puede alterar los principios activos.2.1.3.3. Mtodos de desinfeccin:
Muchas drogas deben de ser sometidas a un tratamientoespecfico para evitar la
proliferacin de microorganismos, insectos y otras especiesanimales. Los tratamientos
ms frecuentes son: Tratamiento con dixido de carbono (CO2) a presin.
Irradiacin de la droga con radiacin . Tratamiento con xido de etileno (C2H4O):
actualmente esta prohibido el uso de este producto debido a su elevada toxicidad y
alta reactividad. Existe la posibilidad de reaccionar con muchos metabolitos presentes
en la droga, alterndolos.El tratamiento con CO2 a presin y radicaciones tiene un
efecto desinfectante, mientrasque el tratamiento con C2H4O es desinfectante y
esterilizante pero txico.2.1.4. Almacenamiento: El almacenamiento o conservacin de
los frmacos, a gran escala,constituye una considerable empresa. Excepto en algunos
casos, como la cscara sagrada,el almacenamiento prolongado, aunque con
frecuencia es inevitable, resulta perjudicial.Ciertas drogas como el camo ndico se
deterioran incluso cuando se ha almacenadocuidadosamente. Las drogas
almacenadas en sacos, cajones de madera, cajas de cartn ybolsas de papel
absorben aproximadamente de 10 a 12% o ms de humedad. La farmacopeaeuropea
seala el contenido de humedad permisible para la fcula, la goma arbiga y
otrasdrogas. Algunas drogas como la digital no deben nunca tomar humedad del aire
pues pierdeuna parte considerable de su actividad. Deben de ponerse en un envase
hermtico con undeshidratante. Para grandes cantidades pueden emplearse cajones
con cal viva en el fondo yuna rejilla o arpillera para separar la droga de la cal.Las
condiciones de almacenamiento de las drogas as como todos los
tratamientosanteriores y posteriores, dependen de las caractersticas propias de cada
especie y de laparte de la planta utilizada, pero hay unas condiciones ms o menos
generales dealmacenamiento de las drogas vegetales que se enuncian a continuacin:
Almacenar en lugar fresco: La temperatura es un factor importante en la
conservacin de la droga, ya que el calor produce perdida de los principios activos,
sobre todo de las esencias, y favorece la alteracin de las drogas (proliferacin de
hongos, mohos). 19
20. 21. CH2OH O OH O O OH HO HO Cascarsidos de Rhamnus purshianus 10 CH2R
CH2OH Cascarsido A = 10 R = OH Cascarsido B = 10 R = OH O OH
Cascarsido C = 10 R=H HO Cascarsido B = 10 R=H HOLa cscara sagrada
oficial es la corteza desecada del Rhamnus purshianus. Debe seralmacenada al
menos durante unos aos antes a su utilizacin, ya no lo exige la BP, pero suvalor
medicinal y su precio tienden a aumentar hasta que tiene unos 4 aos. Se
haobservado desde hace tiempo que la cscara sagrada almacenada durante un ao
comomnimo, da preparaciones galnicas mejor toleradas y tan eficaces como las
preparadas concorteza recin recolectada. Es de suponer que esto se debe a hidrlisis
o a otros cambiosdurante el almacenamiento. Contiene 4 hetersidos primarios o
cascarsidos con enlaces O-y C-glucosdicos entre otros compuestos, los cuales son

responsables de la actividad laxantey purgante. Almacenar en lugar seco ya que la

presencia de humedad excesiva favorece la hidrlisis y degradacin de la droga en
general. Preservar de la luz, principalmente de la luz ultravioleta que cataliza muchos
procesos reactivos en la planta y acelera su degradacin. La luz provoca la
decoloracin de la mayora de las drogas. Aislar de la atmsfera, porque el contacto
con el aire facilita la oxidacin de los principios activos, acelera el enranciamiento de
las grasas y facilita la llegada de parsitos, mohos, roedores, insectos, arcnidos,
entre otros. Las drogas no se pueden conservar indefinidamente y se debe de
controlar el tiempo de almacenamiento, que es variable segn las caractersticas de
las mismas, pero que en general no sobrepasa un ao de conservacin. Si son
cortezas tres o cuatro aos, las races se pueden guardar 2-3 aos y las que tienen
sustancias voltiles se pueden almacenar generalmente menos de 1 ao. Las drogas
aromticas deberan ser anuales. Para el almacenamiento de las drogas desecadas se
prefieren cajas metlicas a las de plstico. Solo en casos muy concretos se
recomienda envejecer la droga porque aumenta su calidad, por ejemplo, el caso visto
de la cscara sagrada y la frngula. El aspecto de la droga (entera, fraccionada,
pulverizada) tambin condiciona el tiempo de almacenamiento. No se debera
almacenar una droga pulverizada ya que triturada ofrece una gran superficie de
contacto con el medio exterior, lo cual facilita su degradacin. 20
21. 22. 2.2. Farmacoetnologa:Estudia los diferentes usos de las plantas medicinales en
diferentes pueblos y culturasdentro del contexto histrico. Un examen de las plantas, o
de los frmacos derivados deellas, que son incluidas en las farmacopeas occidentales,
muestra que algunas correspondena plantas utilizadas desde las eras griegas y
romanas (digitales por ejemplo), las cualesfueron introducidas hace bastante tiempo.
Otras drogas farmacolgicamente activas comola quina, por su quinina y la
ipecacuana, se aadieron como resultado del incremento de losviajes y de la
expansin colonial; drogas como rauwolfia por su reserpina, muy usadas enotros
sistemas de medicina fueron introducidas hace un par de dcadas en la
medicinaoccidental y finalmente, componentes de plantas descubiertos en los ltimos
aos y devalor teraputico (vinblastina y vincristina de Catharanthus roseus) y
productossemisintticos (hormonas esteroideas) que dependen de las fuentes
vegetales como materiaprima de partida.En muchas regiones del mundo, las plantas
utilizadas han sido registradas adecuadamente,pero en otras regiones por ejemplo en
Sudamrica, con su vasta flora de plantaspotencialmente tiles, el arte de la medicina
popular entre grupos aborgenes esta en rpidodeclive, debido al cambio de modo de
vida del pueblo. Los etnobotnicos se encuentranentonces librando una batalla contra
el tiempo para recoger esas informaciones antes de quese pierdan con las actuales
generaciones, con ello, un posible atajo para llegar a algunasplantas medicinalmente
tiles. Siguiendo esta metodologa, la seleccin de especiesvegetales para la
investigacin se realiza con criterios etnofarmacolgicos, entendindosepor
etnofarmacologa como la actividad de exploracin cientfica interdisciplinaria de
losagentes biolgicamente activos que han sido utilizados u observados
tradicionalmente porel hombre. En el criterio etnofarmacolgico, el conocimiento del

uso de una plantaparticular por un pueblo indgena se utiliza para direccionar la

investigacin. En este caso,la observacin de un uso particular de una planta,
generalmente realizada por un observadorentrenado (etnofarmaclogo), permite la
coleccin del material vegetal y una subsecuentedeterminacin de la actividad
biolgica.Otros criterios de seleccin del material vegetal pueden ser al azar, o tambin
utilizandocriterios quimiotaxonmicos. En este ltimo, el conocimiento de un grupo
particular deplantas conteniendo una cierta clase de productos naturales puede ser
utilizado parapredecir plantas taxonomicamente relacionadas, las cuales pueden
contener compuestosestructuralmente similares. Este criterio es bastante utilizado
cuando la qumica y laactividad biolgica de un compuesto son conocidas, y se
requieren compuestos con similarestructura qumica para el desarrollo de ensayos
biolgicos. El criterio aleatorio o al azar seutiliza con plantas a la cuales no se les
conoce su qumica o actividad biolgica pero queson disponibles y abundantes en una
determinada rea.El abordaje etnofarmacolgico ha sido el ms utilizado por la
mayora de losinvestigadores. Es as como se ha reportado que, en cuanto son
necesarias 22.900 sustanciassintetizadas para poner un medicamento en el mercado,
la relacin disminuye de 400:1cuando la investigacin farmacolgica se lleva a cabo
teniendo como base las indicaciones 21
22. 23. etnofarmacolgicas. El abordaje etnofarmacolgico no obstante, tambin es
controvertidopor algunos autores, quienes defienden la investigacin sistemtica
basada en los criteriosquimiotaxonmicos (5). En las investigaciones actuales sobre
nuevos frmacos que poseanactividad antitumoral o hipotensora por ejemplo, las
plantas implicadas salvo algunas de lasms tradicionales, con frecuencia no poseen
indicaciones inmediatas de su actividadfarmacolgica. En consecuencia, los
investigadores se enfrentan al problema de realizaruna investigacin sistemtica entre
miles de especies aun no estudiadas. N N CH3 H H3CO2C OH N H3CO N R OCOCH3
H H3CO2C OH Vinblastina, R= -CH3 Vincristina, R = -CHO A partir de Catharanthus
roseus se han aislado hasta la fecha unos 130 alcaloides indolterpnicos. Entre estos,
un grupo de unos 20 alcaloides dimricos son de especial inters ya que posen
actividad antineoplsica, entre ellos vincristina y vinblastina (6).2.3.
Farmacogeografa:Estudia las zonas geogrficas y la distribucin de las drogas. Dos
factores determinan lasfuentes geogrficas comerciales de una droga como son la
facilidad de obtener la planta enun determinado entorno y los factores econmicos
asociados a la produccin de la droga endeterminada rea.Muchas plantas crecen
igualmente bien, en numerosas localidades que posean climassimilares y como las
condiciones econmicas cambian en cada lugar, la recoleccin o elcultivo de una
planta medicinal varia tambin de acuerdo con dicha circunstancia. Eldesarrollo de los
pases puede tambin basarse en el cultivo de plantas medicinales y a esterespecto,
India y el Sureste Asitico han sido particularmente activos. En Estados Unidos,donde
durante un tiempo utilizaron las fuentes nacionales de drogas de solanceas ydigitales,
hoy adquieren esta materia prima a partir de Yugoslavia, Bulgaria y Hungra, ascomo
en Sudamrica. Una escasez de goma arbiga procedente del Sudn propicio
laexplotacin de la goma desde Nigeria. El jengibre oficial proceda en otro tiempo 22

23. 24. exclusivamente de Jamaica pero una disminucin de la produccin en este pas y
una granmejora de la calidad de algunos jengibres africanos han conducido al empleo
de estos, ascomo de los chinos a gran escala. De igual manera, una disminucin de la
raz deipecacuana de Ro (Brasil), motivo la ampliacin del uso de las variedades de
Cartagena,Nicaragua y Panam, susceptibles de obtenerse de una rea mucho ms
amplia de Amricadel Sur y Central. Las quinas originarias de los Andes de
Sudamrica, se introdujeron congran xito en Indonesia (particularmente en Java) y en
India. Estos pases se han convertidoen las principales fuentes geogrficas para la
corteza de quina y sus alcaloides. Como Indiageneralmente consume su propia
produccin de quinina, tuvo lugar una gran disminucinde este vital alcaloide en un
tiempo en que sus grandes ejrcitos luchaban en zonaspaldicas. Afortunadamente,
en aquel tiempo se descubrieron antipaldicos sintticos ypudieron producirse a gran
escala. Pese a ello, existe considerable demanda de alcaloidesde quina y Zaire y
Guatemala, cubren la mayor parte de la produccin mundial de corteza.China ha
emergido como el principal productor de un nmero importante de productosderivados
de plantas medicinales, incluyendo mentol, aceite de eucalipto, menta,hierbabuena,
sasafrs y valeriana. Otros cambios evidentes son la aceptacin del mercadoeuropeo
por el cilantro australiano y el cardamomo de Guatemala.La intervencin de los
gobiernos en la exportacin de materia prima puede afectar a esasfuentes geogrficas.
As el gobierno de India limita la exportacin de raz de rauwolfia,permitiendo tan solo
el extracto de precio mucho ms elevado. En consecuencia, elabastecimiento de dicha
raz se obtiene actualmente de Tailandia. Los cambios de tipo legalen el cultivo de opio
medicinal en Turqua pueden afectar eventualmente a esta fuentegeogrfica de la
droga, as las cpsulas de adormidera se han venido cultivando a granescala en
Tasmania.Otro ejemplo de cmo las situaciones polticas influyen en la obtencin de
drogas seobserva con la obtencin de las materias primas necesarias para la
fabricacin del Tamiflu.Si bien se produce en la mayora de los organismos auttrofos,
el ans estrellado (Illiciumverum) es la fuente industrial de cido shikmico, el
ingrediente primario que se usa paracrear el medicamento antigripal Tamiflu. Se
considera al Tamiflu como el medicamento deeleccin para mitigar la severidad de la
gripe A(H1N1). El cido shikmico se extrae de lassemillas en un proceso de
fabricacin de diez etapas que toma un ao. Los informes dicenque el 90% de la
cosecha a partir de cuatro provincias de China, se utiliza ya por elfabricante
farmacutico suizo Roche en la fabricacin del antiviral. Por ello, cabra suponerque
una escasez de ans estrellado fuese una de las razones dominantes en la
escasezmundial de Tamiflu. En estos momentos se estn estudiando otras fuentes
comerciales delcido shikmico, tales como de las semillas de la planta liquidambar,
abundante en todaAmrica (7,8). Igualmente se vienen desarrollando vas sintticas
alternas para la obtencindel medicamento (9). Una de ellas propone al cido qunico
como materia prima inicial. Elcido qunico extrado de la corteza del rbol tropical de
la cinchona, estaba disponible encantidades mucho mayores y con precios ms bajos,
aunque utilizarlo requiriera ms pasosque empleando el cido shkimico. Sin embargo,

los problemas polticos en Zaire, la fuentede su materia prima, levanta dudas acerca
de los suministros futuros. 23
24. 25. N H3CO N H3C H H OCH3 H H3CO2C CO2 OCH3 OCH3 OCH3 La reserpina La
rauwolfia esta constituida por el rizoma y las races desecadas de la Rauwolfia
serpentina (Apocinaceae). El origen geogrfico parece influir sobre el contenido de
alcaloides y los fabricantes tienden a preferir la droga obtenida de la India o Pakistn.
La Rauwolfia tiene por lo menos 30 alcaloides que totalizan el 0.7-2.4%. La reserpina,
el ms importante de los principios activos, se obtiene a partir de muchas otras
especies de Rauwolfia. Las preparaciones de rauwolfia y la reserpina son utilizadas en
el tratamiento de la hipertensin arterial y en ciertos desordenes neurosiquatricos. HO
H3CO O O NCH3 NCH3 H H HO HO Morfina Codena El opio es el ltex, obtenido por
incisiones, de las cpsulas inmaduras del Papaver somniferum (Papaveraceae) y
desecado por evaporacin espontnea y por calor artificial conjuntamente. Se elabora
en masas de formas irregulares. El opio puro contiene no menos del 9.5% de morfina.
El opio de India esta especficamente establecido, debido a que actualmente es la
nica fuente de la droga que se dispone legalmente. Sin embargo, en diversos pases
crecen cantidades considerables de adormideras para la extraccin de alcaloides y
produccin de semillas. El opio y la morfina son sumamente utilizados para suprimir el
dolor y son estimables como hipnticos. La codena, otro alcaloide del opio, es menos
sedante que la morfina y es til para la supresin de la tos.2.4.
Farmacoetimologa:Estudia los diferentes nombres de las drogas en los diferentes
pueblos, de la misma odistinta lengua. Sin embargo, para no ir muy lejos, segn la
Encuesta Nacional de Plantas 24
25. 26. Medicinales y Aromticas en Colombia realizada por el Instituto Alexander Von
Humbolt(10), se presentan conflictos, tanto con los nombres comunes como con los
nombrescientficos, en cuanto a las especies manejadas por los laboratorios
naturistas. Un claroejemplo, es el caso de la altamisa (Ambrosia cumanensis),
conocida tambin con el nombrede artemisa, diferente de la especie Arthemisia
absinthium L., conocida con el nombrecomn de Ajenjo, y, completamente diferente a
la especie anterior, aunque de la mismafamilia taxonmica (Compositae). Entonces, si
se reporta la especie como artemisa, no sereconoce de cul especie se est
hablando, si del ajenjo (Artemisia absinthium L.) o de laAltamisa (Ambrosia
cumanensis).La asociacin de un mismo nombre vulgar a varias especies vegetales y
viceversa, puedeacarrear problemas sanitarios y tambin, posiblemente, creencias
errneas sobre la eficaciade un remedio. Se recomienda que ante una consulta
sanitaria el paciente indique a sumdico si toma infusiones u otros preparados
vegetales, especialmente en el caso de tratarsede especies autctonas utilizadas
como remedio en Medicina Popular, ya que comoejemplo, es muy diferente tomar tila
procedente de Crataegus monogyna, planta utilizadadesde la antigedad por su
accin sedante o tranquilizante y perteneciente a la familiaRosaceae, o "tila"
procedente de especies de rboles conocidos como Tilos pertenecientesal gnero
botnico Tilia (como Tilia platyphyllos o Tilia cordata). Las diferencias entreCrataegus
monogyna y las especies del gnero Tilia son claramente detectables porcualquier

persona simplemente a travs de la observacin de su porte, hojas, flores o frutos.A

estas diferencias morfolgicas podemos aadir otras de tipo ecolgico,
biogeogrfico,evolutivo, farmacolgico, etc. En realidad se tratan de plantas de familias
muy diferentes,donde slo encontramos coincidencia en el nombre vernculo y el uso
sedante procedentede algunos principios activos que actan sobre el Sistema
Nervioso Central (SNC). Por otraparte se debe considerar que ante un remedio
popular hay que tener mucha prudencia, puesel nombre de un remedio puede referirse
a varias preparaciones debido a la sinonimia de losnombres vernculos de las
especies vegetales segn el lugar donde nos encontremos o laprocedencia del
remedio. Slo la nomenclatura cientfica aceptada actualmente nos permiteestablecer
un nico nombre para una especie vegetal sin riesgo de confusin (11).2.5.
Farmacoemporia:Estudia el comercio, los puertos y las rutas que son utilizadas para la
comercializacin delas plantas. Grandes cantidades de una determinada droga pueden
ser adquiridasdirectamente a travs de agentes en el extranjero, pero la compra a
comerciantes y agentesen las modalidades por consignacin, a bordo sobre el terreno
son transacciones quepresentan muchas ventajas, ya que evitan al comprador
considerables molestias y riesgos.Cuando se compra por adelantado o por
consignacin, deben de solicitarse muestrasenviadas de antemano, con las que ha de
corresponderse el envi final. Estas muestrasdeben de haberse analizado, por ejemplo
en el contenidos de alcaloides y de cenizas. En loscasos en que previamente no se
han enviado muestras para anlisis, se puede incurrir enprdidas econmicas si la
mercanca, pese a su buen aspecto, es pobre en principios activos.El comprador corre
as el riesgo como la llegada tarda, alteracin o deterioro durante el 25
26. 27. transporte, material que no cubre las especificaciones establecidas, con el
contratiempo y laprdida que tal situacin supone.La valoracin de la droga que
eventualmente entra al mercado es por supuesto, deconsiderable importancia. Esta
operacin comprende la identificacin del material y ladeterminacin de la calidad,
pureza, y si esta alterada, la naturaleza del adulterante. Laadulteracin deliberada es
mucho menos comn de lo que fue antiguamente, pero la calidadde las drogas suele
dejar mucho que desear. La adulteracin deliberada es susceptible deefectuarse con
productos caros (por ejemplo azafrn) y con los que escasean en unmomento dado.
La dilucin y la adulteracin de las drogas vendidas ilegalmente (opio ycamo indico,
por ejemplo) son prcticas comunes.En cifras, el auge y la importancia de las plantas
medicinales, aromticas y condimentariashan venido en sumo crecimiento. En aos
recientes se ha observado como pases del primermundo han aumentado el consumo
de productos fitoteraputicos traducindose en unmercado que mueve billones de
dlares al ao. En total, las ventas globales de productosfitoteraputicos superan los
US $ 60 billones anuales. Los mercados de mayor movimientocorresponden a Europa
y Estados Unidos, los cuales presentan tasas anuales de crecimientodel 10%; Para el
ao 2000, el mercado norteamericano de productos fitoteraputicos fue de10 billones
de dlares, y el mercado de la Unin Europea se consider en 4.4 billones deEuros.
Alemania registra el 45% de este comercio y Francia el 29%, siguindole
enimportancia, Italia, Reino Unido, Espaa, Holanda y Blgica. De otro lado, las

plantasmedicinales representan una alta proporcin del total de prescripciones

mdicas en pasesindustrializados, por ejemplo en Alemania se considera que el 90%
de la poblacin hausado una terapia herbal en algn momento de su vida y entre 1995
y 2000 el nmero demdicos que han recibido un entrenamiento especial en
prescripcin de productosfitoteraputicos fue alrededor de 11.000. Entre las razones
que justifican esta preferenciaestn, principalmente, el cambio en el perfil del
consumidor el cual desde finales de ladcada de los 80 prefiere el uso de productos
naturales por considerarlos como smbolo deinocuidad y como productos que
aumentan la expectativa de vida o mejoran su calidad,cubriendo de esta manera los
sectores salud, alimentacin e higiene.En Colombia, y de acuerdo con el estudio
realizado por el Instituto Alexander VonHumboldt acerca de la situacin nacional en
plantas medicinales (10,12), se calcula que elmercado de productos naturales para el
ao 2002 fue de US$ 25 millones y se distribuy en68% en canales tradicionales y otro
porcentaje considerable, el 32% a travs de televentas yventas multinivel. Para este
mismo ao se consider que la balanza comercial (exportacin/ importacin)
represent un supervit de US$ 274.839, al encontrarse unas exportacionespor valor
de US$ 743.928 e importaciones por un valor de US$ 469.089.2.6.
Farmacodiascomia:Estudia los empaques y los embalajes de las drogas naturales. Los
recipientes msadecuados suelen ser los recipientes metlicos, pero tambin los de
vidrios, los cuales sonms utilizados. Los recipientes de madera, tela o plstico no son
recomendables porque 26
27. 28. suelen ser relativamente permeables al aire y a los agentes externos. Las esencias
deben deconservarse en envases hermticos totalmente llenos y en un lugar fri y
oscuro.Observaciones similares son aplicables a los aceites fijos, especialmente al
aceite de hgadode bacalao, en este ltimo caso, el aire del recipiente se reemplaza
por un gas inerte. Laspreparaciones farmacuticas de Digitalis purprea y Digitales
lanata deben estar enrecipientes hermticamente cerrados protegidos de la luz, el
contenido de humedad no debede sobrepasar el 6% para as evitar la prdida de
principios activos. Otro ejemplorelacionado con cuidados en la presentacin
farmacutica es con relacin a la pilocarpina,la cual se puede convertir en un ismero
denominado isopilocarpina con prdida potencialde la actividad. CH2OH HO Vitamina
A Colecalciferol El aceite de hgado de bacalao es un aceite fijo obtenido del hgado
fresco del bacalao, Gadus morrhua, que bajo ciertas condiciones, da un aceite de
sabor tolerable conteniendo una adecuada proporcin de vitaminas. Las propiedades
medicinales de este aceite se deben principalmente a la vitamina A y a vitaminas del
grupo D. La actividad principal, antirraqutica, parece deberse a la vitamina D3
(Colecalciferol). El aceite esta formado por glicridos de cidos insaturados (un 85%) y
saturados (alrededor de 15%). El aceite debe de conservarse en frascos bien llenos y
hermticos, protegidos de la luz y en lugar fresco para evitar la oxidacin de vitaminas
y glicridos. OH CH3 CH3 H3C N N O O N O O N Pilocarpina Pilosina El nombre de
jaborandi se aplica en la actualidad a los foliolos de diversas especies de Pilocarpus
(Rutaceae), gnero de rboles ampliamente representados en Sudamrica. Las hojas
contienen alrededor del 0.7-0.8% de los alcaloides pilocarpina, isopilocarpina, pilosina,

entre otros. La pilocarpina, lactona del cido pilocrpico, contiene un ncleo glioxalina
y con el calor o los lcalis se convierten en un ismero isopilocarpina. Esta se
encuentra en pequea cantidad en la hoja pero se forma mayor cantidad durante los
procesos de extraccin. Las hojas desecadas pierden pronto su actividad por
almacenamiento. Las sales de pilocarpina se utilizan en la prctica oftalmolgica y
producen contracciones de la pupila, accin antagnica a la que posee la atropina. En
el comienzo del glaucoma sirve para incrementar la irrigacin del ojo y disminuir la
presin. 27
28. 29. 3. OBTENCIN DE DROGAS Y PRINCIPIOS ACTIVOSEs necesario el
conocimiento de diferentes tcnicas y de fuentes potenciales para laobtencin de
extractos o de principios activos a partir de una droga o de un precursor deorigen
natural, entre estos tenemos:3.1. Mtodos extractivos a partir de la droga:3.1.1.
Procesos de extraccin: Se parte de la droga y se realiza un proceso extractivo
paraaislar los principios activos directamente a partir de las drogas. Entre los
mtodosextractivos se encuentran:3.1.1.1. Extraccin mecnica: Permite obtener los
principios activos disueltos en losfluidos propios de la planta, los cuales una vez
extrados se denominan jugo. La extraccinmecnica se puede realizar por expresin,
la cual consiste en ejercer una presin sobre ladroga, por calor, o mediante incisiones
por las que fluyen los fluidos de la planta.3.1.1.2. Destilacin: Es una tcnica que se
basa en la diferente volatilidad de loscomponentes de la droga, lo cual permite la
separacin de componentes voltiles de otrosque son menos o nada voltiles. Se
suelen hacer destilaciones por arrastre de vapor o dehidrodestilaciones que facilitan la
extraccin de los principios activos voltiles. Ladestilacin permite obtener, por
ejemplo, las esencias de las drogas. Es un mtodo en el quese utiliza una fuente de
calor, por lo que solo es aplicable a principios activos termoestables(figura 3).
Termmetro Salida de agua Entrada de agua Matraz receptor Droga que se
destilaFigura 3. Aparato de destilacin. 28
29. 30. 3.1.1.3. Extraccin con fluidos en condiciones supercrticas: Se opera con
dispositivosespeciales donde es posible controlar la presin y la temperatura y se
trabaja a presin (P) ytemperaturas (T) superiores a la P y T crticas. Los gases ms
utilizados son el dixido decarbono y el butano, si bien la extraccin con butano es
bastante peligrosa, ya que es un gasmuy inflamable. La extraccin con fluidos
supercrticos suele ser muy selectiva, adems esrelativamente sencillo eliminar el gas
extractor, pero resulta muy cara y es difcil encontrarlas condiciones ptimas de P y
T.3.1.1.4. Extraccin con solventes: Consiste colocar en contacto la droga con un
solventecapaz de solubilizar los principios activos. Los principios activos deben de
pasar de ladroga al disolvente de manera que se obtenga un extracto lquido.
Posteriormente dichoextracto se puede concentrar eliminando mayor o menor cantidad
de disolvente. Laextraccin con solventes es uno de los mtodos que se emplea con
ms frecuencia para laobtencin de principios activos. Para que la extraccin con
solventes se lleve a cabocorrectamente hay que tener en cuenta diversos factores:
Caractersticas de la droga: Se debe de trabajar con drogas desecadas y con un grado
de divisin adecuado (mayor en drogas duras como las cortezas y menor en drogas

blandas como flores y hojas) para facilitar el mximo contacto entre los principios
activos y el disolvente. Naturaleza del solvente: Principalmente se utilizan en las
extracciones el agua y las mezclas hidroalcohlicas (agua y alcohol etlico) en
proporcin variable. Tambin es posible utilizar otros solventes orgnicos como
acetona, ter etlico, hexano, propilenglicol (muy usado en cosmtica), entre otros. El
agua es un buen solvente de muchos principios activos de las drogas, pero por esta
misma razn, resulta generalmente poco selectivo. Adems muchos principios activos
se hidrolizan en agua. Por otra parte, los extractos acuosos tienen una estabilidad
poco duradera una vez preparados y deben de ser obtenidos para su utilizacin en un
periodo de tiempo relativamente corto. La utilizacin de mezclas variables de agua y
alcohol permite seleccionar las sustancias sin inters farmacolgico as como separar
los principios activos entre si. Temperatura: El aumento de la temperatura favorece la
extraccin de principios activos de las drogas porque aumenta su solubilidad en los
solventes utilizados, pero a su vez, puede favorecer la degradacin de dichos
compuestos, por lo que es necesario controlarla para obtener una mxima extraccin
sin consecuencias indeseables. En ningn caso se pueden utilizar temperaturas
elevadas para extraer principios activos termolbiles. Tiempo de contacto entre la
droga y el disolvente: depende de las caractersticas de la droga (dureza, grado de
divisin) y de la naturaleza de los principios activos (voltiles, hidrolizables, oxidables,
entre otros). 29
30. 31. Control de la difusin celular: Una correcta difusin se consigue cuando la droga
ofrece un grado de difusin adecuado (mayor superficie de difusin) y cuando se
renueva constantemente el solvente utilizado en las extracciones. Al renovar el
solvente se mantiene una diferencia de concentracin de principios activos entre la
droga y el solvente utilizado en la extraccin.3.1.2. Tipos de extracciones: Los
diferentes tipos de extracciones se pueden englobar endos grupos.3.1.2.1. Extraccin
discontinua o simultnea: Se sumerge la droga en el solvente, por loque la totalidad de
la droga contacta con el solvente utilizado para la extraccin y ladifusin de los
principios activos se producir en todas las direcciones hasta alcanzar elequilibrio. La
extraccin discontinua incluye varios mtodos de extraccin atendiendo a
latemperatura, tiempo y solventes utilizados:Extracciones Temperatura Tiempo
Solventediscontinuas.Maceracin T ambiente Horas-das Agua Mezclas
hidroalcohlicas GlicerinaDigestin T > ambiente Horas-das Agua Mezclas
hidroalcohlicas GlicerinaInfusin T prxima a ebullicin 1-2 minutos Agua T menos
Hasta 30 minutosDecoccin T de ebullicin 15-30 minutos Agua3.1.2.2. Extraccin
continua o progresiva: El solvente utilizado para la extraccin se varenovando y acta
en una sola direccin. Son mtodos que consisten en poner en contactola droga con el
solvente adecuado y mantener en todo momento el desequilibrio entre laconcentracin
de principio activo en la droga y en el solvente para que se produzca ladifusin celular.
Mediante estos procedimientos se puede llegar a la extraccinprcticamente completa
de los principios activos de las drogas. Se utilizan varios mtodosde extraccin
continua:Extracciones Temperatura Tiempo Solventecontinuas.Percolacin T ambiente
Variable VariadosSoxhlet T de ebullicin Variable Solventes orgnicos3.1.3.

Concentracin de lquidos extractivos: Los lquidos extractivos que se obtienen enla

mayora de los casos se concentran eliminando parcial o totalmente el solvente
mediantelos dos mtodos siguientes: 30
31. 32. Al vaco: Utilizando un rotavapor, se trabaja a temperaturas inferiores a 40oC y en
ausencia de oxgeno. Se aplica para concentrar lquidos extractivos obtenidos con
solventes orgnicos y mezclas hidroalcohlicas. Liofilizacin: Consiste en eliminar el
solvente mediante una congelacin a temperatura bajas, seguido de una sublimacin
del solvente, que pasa directamente del estado solido a vapor. Este mtodo se aplica
principalmente en el caso de lquidos extractivos acuosos.Se puede distinguir distintos
tipos de extractos segn la concentracin de principio activorespecto a la droga
original y segn su consistencia.3.1.3.1. Extractos fluidos: El solvente se ha evaporado
en el rotavapor hasta conseguir unaconcentracin de principio activo similar a la
concentracin de principio activo en la drogaoriginal. Tienen consistencia liquida y se
obtienen generalmente por maceracin opercolacin. El solvente suele ser agua o
mezclas hidroalcohlicas. Tambin puedenobtenerse por disolucin de extractos
secos. Los extractos fluidos se alteran fcilmente encontacto con la luz y el aire. Son
muy utilizados para obtener formas liquidas (jarabes,pociones, gotas, entre otras) ya
que se manipulan y dosifican con facilidad.3.1.3.2. Extractos blandos: poseen una
concentracin de principio activo superior a la dela droga original y tienen consistencia
semislida. El solvente suele ser agua o mezclashidroalcohlicas. Los extractos
blandos son poco estables y resultan difciles de manipular,por lo que prcticamente
no se utilizan.3.1.3.3. Extractos secos: Se obtienen por evaporacin total del solvente y
tienen unaconsistencia de polvo. Presentan una concentracin muy superior de
principio activo que ladroga original. Son preparados bastante estables (aunque en
muchas ocasiones resultanhigroscpicos) y de fcil manipulacin que se pueden
utilizar para preparar tinturas,extractos fluidos, etc. Actualmente es posible obtener
extractos secos nebulizados todavams estables que los extractos secos
tradicionales, sobretodo porque son menoshigroscpicos.3.1.3.4. Crioextractos: Se
obtienen de la droga fresca congelada, de la que se extraen losprincipios activos
mediante nitrgeno lquido y luego se aade alcohol etlico. Loscrioextractos resultan
muy caros pero son muy tiles para la extraccin de protenas yenzimas de ciertas
especies.3.2. Las fuentes terrestres y el mundo marino:Tradicionalmente la
farmacognosia se ha centrado en las plantas y ha prestadorelativamente poca
atencin a las dems fuentes de drogas (1). El mundo terrestre es el quems
participacin tiene; el reino vegetal ms que el animal. Por su relativamente
fcilrecoleccin y su capacidad para el desarrollo sustentable, las plantas superiores
ocupan un 31
32. 33. lugar destacado entre las fuentes renovables de productos naturales (13). Se
estima que elnmero de especies de plantas con flores est situado entre 350.000 y
400.000, distribuidasentre unas 300 familias y 10.500 gneros. Pese a la rpida
expansin de la literaturafitoqumica, solo un pequeo tanto por ciento de la totalidad
de las especies se ha estudiadoy queda, por tanto, un amplio campo de investigacin
futura. Si analizamos las fuentesnaturales que han dado lugar a nuevos principios

activos utilizados para el tratamiento deenfermedades infecciosas, podemos observar

que los productos naturales juegan un papelsignificante en los procesos de
descubrimiento y desarrollo de estos nuevos medicamentos.De los 1.010 productos
aprobados entre 1981-2006, el 44 % fueron productos de origennatural o derivados a
partir de ellos y, concretando, entre el 62-67 % de los medicamentosantibacterianos o
anticancergenos se derivaron, igualmente, a partir de sustancias de origennatural
(14).Por su parte el mundo marino constituye otra fuente de posibles sustancias con
intersfarmacutico. Al igual que ocurri con los organismos vivos terrestres, el
intersbioqumico por los animales y organismos marinos est, en aos recientes, en
progreso encuanto al estudio sistemtico de todos los grupos y sus componentes, a fin
de aprovecharlos que son econmicamente importantes. As existe en la actualidad
considerablebibliografa respecto a terpenoides, acetilenos, lpidos, compuestos de
azufre y compuestosnitrogenados relacionados con organismos marinos (4,15).
Numerosas investigaciones seencuentran en fase de laboratorio y gran nmero de
trabajos versan sobre la deteccinselectivas de fracciones puras, sin embargo, los
organismos marinos plantean un problemade recoleccin respecto al abastecimiento
constante de material. A pesar de que laobtencin de materias primas es ms
dificultosa que en la tierra, hay muchas sustancias alas cuales la medicina occidental
estableci como tiles: agar, cido algnico, carragenano,sulfato de protamina,
esperma de ballena y aceites de hgado de bacalao y de halibut, entreotras. Entre los
ejemplos de los productos marinos activos tenemos (4): Antibiticos: Las bacterias y
hongos se encuentran, sobre todo, cerca de la costa y muchos de ellos se han
mostrado productores de principios antibacterianos y antivirales. Como el trabajo en
este campo no ha progresado tanto como en el de los organismos terrestres, no es
posible aun llegar a todo el potencial farmacolgico del mismo. Puede mencionarse el
hongo Cephalosporium acremonium que es fuente de cefalosporina C. COOH O
CH2OCOCH3 NH2 O N HOOC N S H Cefalosporina C Antihelmnticos: La Digenea
simplex es una alga roja muy utilizada como antihelmntico en la medicina popular de
Japn. Junto a otros compuestos similares, 32