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ANTEPROYECTO DE TESIS
PROPUESTA DE UN BENCHMARKING EN UNA EMPRESA PROCESADORA Y
COMERCIALIZADORA DE MUEBLES PARA MEJORAR LA GESTIN
EMPRESARIAL Y SU COMPETITIVIDAD.
PRESENTADA POR
ASESORADO POR
PIURAPER
2015
Contenido
1.
INTRODUCCIN........................................................................................................................................4
CAPITULO I......................................................................................................................................................9
DISEO DE LA INVESTIGACION................................................................................................................9
1.1.
1.1.1.
REALIDAD PROBLEMTICA....................................................................................................9
1.1.2.
1.1.3.
1.1.4.
OBJETOS DE ESTUDIO..........................................................................................................19
1.2.
1.2.1.
JUSTIFICACIN.......................................................................................................................21
1.2.2.
IMPORTANCIA.........................................................................................................................23
1.2.3.
BENEFICIARIOS DE LA INVESTIGACIN.......................................................................23
1.2.4.
OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION................................................................................24
1.2.5.
HIPOTESIS Y VARIABLES.....................................................................................................24
CAPITULO II.....................................................................................................................................................28
ASPECTOS GENERALES................................................................................................................................28
2.1.
MARCO TEORICO.......................................................................................................................36
2.2.1
BENCHMARKING....................................................................................................................36
2.2.1.1
ANTECEDENTES.................................................................................................................36
2.2.1.2
DEFINICIONES....................................................................................................................37
2.2.1.3
2.2.1.4
2.2.1.5
2.2.1.6
CRTICASHABITUALESALBENCHMARKING............................................................42
2.2.1.7
TIPOS DE BENCHMARKING............................................................................................44
2.2.2
GESTION EMPRESARIAL.....................................................................................................49
2.2.2.1
2.2.2.2
CONCEPTO...........................................................................................................................50
2.2.2.3
IMPORTANCIA.....................................................................................................................50
2.2.2.4
2.2.2.5
CAPITULO III...................................................................................................................................................60
MODELO DE LA INVESTIGACIN.............................................................................................................60
2
3.1.
TIPO DE INVESTIGACIN........................................................................................................60
3.2.
DISEO DE LA INVESTIGACIN............................................................................................60
3.3.
3.3.1.
Mtodos.......................................................................................................................................61
3.3.2.
3.4.
3.4.1.
3.4.2.
Unidad de anlisis.......................................................................................................................62
3.4.3.
Poblacin.....................................................................................................................................62
3.4.4.
Muestra............................................................................................................................................62
CAPITULO IV...................................................................................................................................................63
MARCO INSTITUCIONAL..............................................................................................................................63
4.1.
4.2.
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL........................................................................................64
4.3.
SITUACIN ACTUAL....................................................................................................................71
CAPITULO V....................................................................................................................................................74
CONTRASTACION DE HIPOTESIS...............................................................................................................74
5.1.
5.1.1.
5.1.2.
5.1.3.
VARIABLES...............................................................................................................................74
5.1.4.
MEDIDAS ESTADISTICAS.....................................................................................................75
CONCLUSIONES..............................................................................................................................................75
RECOMENDADIONES....................................................................................................................................75
BIBLIOGRAFA................................................................................................................................................75
WEB-GRAFA...................................................................................................................................................75
ANEXOS............................................................................................................................................................76
ANEXO 1: MATRIZ DE CONSISTENCIA LGICA (Campos, 2011)...........................................................76
ANEXO 2: MATRIZ DE CONSISTENCIA GENERAL..............................................................................77
ANEXOS N3....................................................................................................................................................79
ANEXOS N4....................................................................................................................................................80
1. INTRODUCCIN
CAPITULO I
DISEO DE LA INVESTIGACION
1.1. EL PROBLEMA DE INVESTIGACIN: DESCRIPCIN Y FORMULACIN
1.1.1.
REALIDAD PROBLEMTICA
10
El
alto
grado
de
especializacin
contribuye
reducir
los
costes
11
12
13
PER: en el sector nacional de muebles de madera mayormente est conformado por una
industria de tradicin familiar, cuyo estilo predominante es el artesanal. La industria se
caracteriza por el escaso avance tecnolgico en el diseo y acabado de sus productos, la
baja difusin de tcnicas modernas de gestin y la alta heterogeneidad en la gama de
productos fabricados, los cuales normalmente poseen una baja o nula estandarizacin entre
ellos.
La oferta nacional de muebles presenta un alto grado de atomizacin, dado que est
integrada mayoritariamente por pequeas y micro empresas (90%), cuya produccin
ostenta problemas de acabado y calidad, y abastece al mercado interno a travs del canal
minorista tradicional. Estas empresas se caracterizan por invertir sus recursos en la
extensin de sus procesos, ms que en la incorporacin de nuevas tecnologas para
incrementar su productividad y eficiencia.
Las empresas medianas y grandes, con mayor tecnologa de producto, fabrican
mayormente muebles de madera dirigidos a un mercado interno ms exigente y a la
exportacin. Estos muebles son comercializados principalmente a travs de tiendas
especializadas, galeras comerciales o por pedido directo.
14
En esta lnea, es posible afirmar que existen tres tipos de empresas dedicadas a la
industria del mueble de madera en el Per
Empresas del segmento moderno
Caracterizadas por un buen nivel tecnolgico, implementan sistemas de calidad y estn
centradas en la exportacin con procesos productivos eficientes, productos diferenciados y
gestin profesional, adems poseen una cultura empresarial integradora.
Empresas del segmento intermedio
La mayora son de carcter familiar, aunque existen algunos consorcios que
intentan proyectarse al mercado internacional, procuran mantener o ampliar su
presencia en el mercado nacional. Producen bsicamente muebles artesanales de alta
calidad.
Estas empresas tienen un cierto nivel de industrializacin en su proceso, sus
acabados se logran con procesos artesanales, pero no estn orientadas a un nicho
claramente definido y tienen una articulacin dbil a la cadena de distribucin y
comercializacin. La mayora se encuentra en proceso de mejorar sus sistemas de calidad.
Empresas del segmento tradicional
Son pequeas y microempresas sin orientacin exportadora y dbil desarrollo empresarial.
Se basan fundamentalmente en una estrategia de precios bajos, carecen de gestin de
calidad y se caracterizan por una dbil cultura de cooperacin inter empresarial.
Sus productos apenas se diferencian, producen muebles para el hogar y en menor
medida muebles de oficina, no utilizan insumos de calidad (madera certificada) y
su procesamiento es artesanal e intensivo en mano de obra (predomina el trabajo informal
y a destajo). Tienen poca capacidad de diseo y usan tecnologa obsoleta (20 aos
de antigedad), sus ventas las realizan por unidades, al contado y en sus propios
locales ubicados generalmente, cerca de las reas de produccin.
15
Debido a los costos de transporte estas microempresas suelen agruparse en clsteres del
tipo mercados de productores y ubican sus talleres dentro de los mismos mercados o
muy cerca de ellos.
En el caso de Piura, la zona industrial es donde se concentran casi la mitad de las
empresas madereras
nivel
mayor
nmero
de
16
Wong seala que si bien, la optimizacin de los procesos logsticos significa mayor
competitividad y menos costos para las empresas, an existen muchas que se rehsan al
cambio pero esta situacin est cambiando y las empresas estn tomando consciencia
sobre la importancia de la logstica en la reduccin de costos innecesarios,
Como se sabe el costo de la logstica en el Per representa entre el 20% y 30% sobre las
ventas, cuando en Chile es de 12% y en Estados Unidos de 8%.
La ejecutiva seala que, contrario a lo que podra pensarse, la reduccin de costos
logsticos no pasa necesariamente por inversiones en software o elementos de
automatizacin, sino por mejorar procesos, como la compra, manejo eficiente de almacenes
o transporte.
Otro de los puntos a considerarse cuando se habla de optimizacin de procesos, es la
inversin en capacitacin y contratacin de personal que trae consigo nuevos conceptos en
materia logstica, que implementados repercutirn en la productividad sin necesidad de
grandes inversiones. (DIARIO EL COMERCIO, 2014)
1.1.2.
17
18
1.1.3.
FORMULACIN DEL PROBLEMA
En qu medida la propuesta de benchmarking ayuda a mejorar la gestin empresarial y
competitiva de la empresa procesadora y comercializadora de muebles?
1.1.4. OBJETOS DE ESTUDIO
DIAGNOSTICO EMPRESARIAL
19
20
El cual nos va a permitir realizar una amplia investigacin de la empresa lder en el mbito
del negocio analizando:
Su especializacin productiva.
Su normalizacin y estandarizacin de productos.
Su organizacin interna en funcin de control de calidad.
Su mano de obra calificada en tecnologas de produccin.
Su desarrollo tecnolgico para incrementar la productividad.
Su capacidad de desarrollo e innovacin de diseos en funcin a tendencias internacionales.
21
22
1.2.2. IMPORTANCIA
La empresa dedicada a la produccin y comercializacin de muebles cuenta con una
variedad de productos y un buen porcentaje de ventas pero no lo suficiente para competir
y ser ms influyente en el mercado.
Los directivos de la empresa tienen baja inversin en investigacin y desarrollo tecnolgico
y promocin de innovacin de sus productos, teniendo como resultado a esta carencia,
productos con bajo valor agregado, adems tiene deficiencias en
planificacin y
organizacin en los procesos de gestin de calidad. Es por ello que se considera de vital
importancia la realizacin propuesta de benchmarking en dicho sector de la industria
porque me va a permitir analizar un medio muy eficiente de introducir mejoras, donde los
directivos pueden eliminar un viejo proceso y utilizar procesos cuya efectividad ya han
probado otros y poder concentrar su pensamiento original a partir de cero para idear medios
de mejorar estos procesos o adaptarlos a procesos y culturas ya existentes en la propia
organizacin,
1.2.3. BENEFICIARIOS DE LA INVESTIGACIN
23
1.2.4.1.
Proponer
OBJETIVO GENERAL
una
herramienta
de
benchmarking
en
una
empresa
procesadora
OBJETIVOS ESPECFICOS
para
HIPOTESIS
1.2.5.1.1.
HIPOTESIS GENERAL
24
VARIABLES
1.2.5.2.1.
Variable Independiente
Benchmarking
1.2.5.2.2.
Variable Dependiente
25
DIMENSIONES
INDICADORES
TEMS
Con que
frecuencia
aplica
tcnicas,
de
Benchmarking
Benchmarking
Oportunidades
de
mejora
otras empresas?
Actualmente como considera usted que
debera ser la implementacin de mejoras
en el proceso de la elaboracin de sus
productos?
Qu opinin le merece los tipos de
muebles
que
la
empresa
________________________produce
Producto
ofrece?
En cuanto al producto ofrecido con valor
agregado estos son de calidad?
Con que frecuencia tienen salida sus
El
benchmarking
es
productos?
un
servicios
produccin
que
son
Herramientas
como
benchmarking
del
Competitivo
realizar
mejoras
organizacionales.
Funciones de apoyo
Desempeo
organizacional
motivacin
para
estimular
en
las
son implementadas?
La empresa se muestra flexible en cuanto
a
ofertas,
publicitarios?
26
propuestas,
anuncios
Planeacin
Dependiente
estratgica
Gestin empresarial y su
competitividad
Proceso de
gestin
Planeacin funcional
empresarial
misin y
objetivos
se
estn
cumpliendo?
Cuentan con apoyo las reas funcionales
para el logro de las metas estratgicas de la
La gestin empresarial es
organizacin?
Existe una
Planeacin operativa Se
especializados,
ser:
directores
institucionales,
consultores,
Excelencia
mejorar la productividad y la
empresa o de un negocio.
una
desempeo
de
los
la
el
operacional
competitividad
evalan
planificacin
Indicadores
de
Eficiencia
gestin empresarial
competitividad
Eficacia
27
CAPITULO II
ASPECTOS GENERALES
2.1. ANTECEDENTES DEL PROBLEMA
2.1.1.
Marketing
SOLANO, 2012)
En el presente trabajo se desarroll en base a la problemtica que sufren las empresas
comercializadoras de productos naturales, en el rea de marketing, teniendo como caso
aplicativo en la empresa SUNSHINE que no cuenta con estrategias suficientes de
marketing para lograr una buena posicin en el mercado; lograr una marca reconocida y
adems ofrecer promociones que satisfagan al cliente. Es por eso que se realiz la
formulacin de la siguiente pregunta de qu manera podemos optimizar las estrategias de
marketing y los procesos de la empresa SUNSHINE tomando como referencia las practicas
exitosas de la empresa HERBALIFE hasta obtener una gestin eficiente que sea
competitiva y productiva en su mercado laboral?
Entre las principales conclusiones encontradas en el trabajo de investigacin se pueden
destacar las siguientes:
Actualmente las empresas se enfrentan a mercados globales que les presentan retos cada
vez ms grandes. Uno de los retos principales es el de la competitividad, ya que no solo se
enfrentan empresas locales, sino que la competencia se da entre empresas de todo el
mundo.
Para ser cada vez ms competitivos las empresas recurren a diversas herramientas que les
permitan bajar sus costos, aumentar la calidad de sus productos, etc. Entre estas
herramientas, o formulas se encuentra el benchmarking
En el rea de marketing de la empresa SUNSHINE, presenta serios inconvenientes que
impiden lograr el posicionamiento del mercado.
La empresa sunshine no realiza capacitaciones constantes lo que origina que los afiliados
no tengan la capacidad de convencer pblico para que consuman el producto.
28
29
al
Cliente ESSALUD - PIURA (WIESSE LEON, 2010)
En este trabajo de investigacin se ha desarrollado en base al conocimiento de la
problemtica existente en el rea de atencin al cliente del sector Es salud - Piura esta
problemtica ha sido corroborada con el desarroll del trabajo, ya que las organizaciones
que conforman el sistema de servicios de salud que han arrastrado desde su nacimiento
numerables vicios, siendo el ms relevante la atencin al cliente, una de las deficiencias que
hasta ahora no se subsana, ofreciendo un servicio inadecuado que no garantiza la salud del
paciente, teniendo en cuenta lo anterior le fue necesario valerse de la herramienta de
BENCHMARKING teniendo como objeto de estudio y aplicacin el Hospital Cayetano
Heredia
El estudio se formul a partir del siguiente objetivo general: establecer una
propuesta de una herramienta se benchmarking en el rea de atencin al cliente ESSALUDPIURA.
La hiptesis planteada en el trabajo de investigacin, fue que si se pone en prctica
la propuesta de la herramienta d benchmarking en el rea de atencin al cliente ESSALUDPIURA. Entonces le permitir conseguir una atencin de ptima calidad, a un costo que la
sociedad pueda mantener, y que a la vez respete los principios ms importantes de la
seguridad social, igualdad, equidad y universalidad.
El tipo de investigacin aplicada en el trabajo es analtica y prctica. El diseo de la
investigacin es no experimental
independiente.
30
31
compartida por los integrantes del proceso. Estas han sido orientadas al conocimiento de los
factores crticos de xito
En el marco terico de la investigacin se han tratado los antecedentes, importancia,
situacin actual, normatividad y servicios del sector ESSALUD. Adems se ha considerado
la perspectiva histrica, definicin, caractersticas y clasificacin, etapas, ventajas y
desventajas del BENCHMARKING, segn las encuestas se ha podido identificar las
deficiencias existentes en el rea de atencin al cliente en el sector ESSALUD.
El proceso de contrastacin de hiptesis de la investigacin, se ha llevado a cabo en base a
los objetivos propuestos y cumplidos en el proceso del desarrollo del trabajo. Para ello se
ha efectuado la propuesta respectiva, la cual est referida a adoptar una estrategia de
Benchmarking, reordenando la estructura administrativa; y de igual manera, las polticas
que deben implementarse.
Asimismo, en el marco terico de la investigacin, se ha definido todos los aspectos
para comprender lo importante que sera la implementacin de la propuesta de
Benchmarking. El modelo de investigacin por objetivos, ha consistido en partir del
objetivo general de la investigacin, el mismo que ha sido contrastado con los objetivos
especficos, los que ha llevado a determinar las conclusiones del trabajo, para luego derivar
en la conclusin final, la misma que ha resultado concordante con la hiptesis planteada;
por tanto se da por aceptada la hiptesis de la investigadora.
2.1.3.
INTERBANK DE PIURA.
El estudio se formul a partir del siguiente objetivo general: establecer una propuesta de
una herramienta de benchmarking para el rea de atencin al cliente en el BANCO
INTERBANK DE PIURA.
La hiptesis planteada en el trabajo de investigacin, fue que si se pone en prctica la
propuesta de la herramienta de benchmarking en el rea de atencin al cliente del BANCO
INTERBANK, .Entonces le permitir retener y atraer ms clientes, que originaran mayores
movimientos de flujos que permiten mover el capital del banco y realizar colocaciones e
inversiones, creando as mayores ingresos y por ende la generacin de beneficios
econmicos futuros-utilidades.
El tipo de investigacin aplicada en el trabajo es analtica y prctica. El diseo de la
investigacin es experimental ya que se ha ido manipulando la variable independiente.
Entre las principales conclusiones encontradas en el trabajo de investigacin se pueden
destacar las siguientes:
El rea de atencin al cliente del Banco Interbank de Piura, presenta serios inconvenientes
que impiden brindar un servicio al cliente acorde con la misin y visin de esta institucin,
bsicamente se presenta limitaciones en el personal- recursos humanos y en los medios
tecnolgicos implantados, lo cual genera desorden, mala perspectiva e insatisfaccin al
cliente.
33
34
35
BENCHMARKING
2.2.1.1 ANTECEDENTES
Despus de la crisis del petrleo en 1974, los Estado Unidos haban perdido mucho de su
liderazgo industrial, haban perdido mucho del mercado de la electrnica ante empresas
como Sony, Hitachi y Panasonic.
El impacto real de la crisis del petrleo se dio en la industria del automvil, cuando los
consumidores
norteamericanos
36
2.2.1.2 DEFINICIONES
Christopher (1994), define Benchmarking o Referenciacin Competitiva, como la medicin
continua de los productos, servicios, procesos y prcticas de la compaa contra los
estndares y otras compaas reconocidas como lderes, a efectos de mejorar o mantener su
ventaja competitiva.
Sarache Castro (2003), hoy en da no es suficiente medir el aumento del rendimiento
interno de los procesos de la organizacin, sino que, adems, es necesario compararlos con
un sistema de referencia relevante que permita, por ejemplo, evaluar la actuacin del
sistema de produccin frente a los de sus competidores a partir de una mtrica adecuada.
Varios autores definen de manera similar el Benchmarking; por ejemplo, Camp (1989) la
define como la bsqueda de las mejores prcticas de la industria que conducen a un
desempeo excelente; por otra parte, Bengt&Svante (1993) afirman que es un proceso
sistemtico y continuo para comparar la propia eficiencia en trminos de productividad,
calidad y prcticas con aquellas compaas y organizaciones que representan la
excelencia; mientras que para Spendolini (1994) es un proceso sistemtico y continuo
para evaluar los productos, servicios y procesos de trabajo de las organizaciones que son
reconocidas como representantes de las mejores prcticas, con el propsito de realizar
mejoras organizacionales; para Muir (2000) y Barber (2004), es una herramienta de la
evaluacin que permite a una organizacin aprender las mejores prcticas de direccin
tanto internas como externas.
Aguado Quintero (2005), afirma que el Benchmarking se realiza para definir los mejores
procesos, productos, servicios y resultados, identificar la posicin competitiva de la
compaa, incrementar la efectividad y eficiencia de sus asuntos, establecer objetivos
alcanzables y dinmicos, medir el desempeo de la
compaa, proyectar tendencias futuras en la industria, establecer prioridades para las
oportunidades al crear una cultura de mejoramiento continuo, proporcionar ventajas
competitivas, optimizar las relaciones y la comprensin entre los socios del Benchmarking;
37
38
39
Determinar en qu actividades
hacer benchmarking
Determinar qu factores claves
medir
Identificar las compaas con
prcticas ms avanzadas
Obtener el compromiso de la
direccin y de los empleados.
Poner en prctica el plan y
supervisar los resultados
Desarrollar panes para igualar y superar las practicas ms avanzadas o para considerar su
liderazgo segn el caso
Obtener el compromiso de todos los niveles de la organizacin que estn involucrados en el
plan, lo que resulta fcil con las pruebas suministradas con un estudio serio de
benchmarking
Poner en prctica el plan y supervisar los resultados.
Las aplicaciones del benchmarking son infinitas. Asumiendo, sin embargo que el importe
de los recursos dedicados a los proyectos de benchmarking es finito, muchos
organizaciones establecen algunas pautas para determinar
2.2.1.6 CRTICASHABITUALESALBENCHMARKING
41
2.2.1.6.1
Espionaje
de
42
2.2.1.6.2
Copia
Otra crtica corriente es que el benchmarking se queda en copia, que reduce la creatividad
y que a largo plazo puede ser perjudicial. Esto, combinado con tomar a
objetivos
como
los
percepcin interna que la direccin puede adquirir del proceso. Sin embargo, no se supone
que el benchmarking haga directivos copiones, se supone que les hace aprender nuevos
modos de pensar sobre viejos problemas y cualquier trabajo de benchmarking bien
hecho reconoce
que
los
competidores
son
2.2.1.6.3
Otro
No inventado aqu
argumento
que
retrae
respuesta
que
su
inventado
aqu>>
como
43
BENCHMARKING COOPERATIVO
equipo de
BENCHMARKING COLABORADOR
BENCHMARKING INTERNO
Es una forma de benchmarking colaborador que muchas grandes empresas utilizan para
identificar las prcticas entre otros grupos de la organizacin,
44
sus colegas, que tendrn menos reserva sobre el hecho de compartir informaciones que sus
equivalentes de otras compaas
Segundo permite al equipo de benchmarking ofrecer ms a los directivos de las compaas
objetivo externo cuando se les pide que cooperen o que colaboren en un estudio.
2.2.1.7.4
BENCHMARLING COMPETITIVO
BENCHMARKING COMPETITIVO
Su propia organizacin
sus competidores
Lo que est haciendo usted
Como lo est haciendo
Que tal lo est haciendo
45
Resultado:
aumento
conocimiento de su organizacin
sus competidores
producto
Proceso de produccin
Si los productos y los servicios definen el que del benchmarking, los procesos de trabajo
o produccin definen el como se producen los productos. Los procesos con frecuencia se
someten a benchmarking en un esfuerzo de establecer una comprensin de los procesos de
46
diseo, las prcticas de I&D, los procesos de produccin, el diseo del sitio del trabajo, los
equipos usados en la produccin y en la prueba del producto, los mtodos de trabajo, la
aplicacin de tecnologas especfica, la distribucin, etc.
Una vez que una organizacin se ha ganado la reputacin de producir productos o servicios
de calidad y de clase mundial se produce mucho inters en saber cmo se gan esa
reputacin.
2.2.1.7.4.1.3
Funciones de apoyo
Desempeo organizacional
47
Estrategia
FASE DE PLANIFICACION
PLANIFICACION
48
como
49
2.2.1.8.2
FASE DE ANALISIS
Despus de determinar qu, quin y cmo, se tiene que llevar a cabo la recopilacin y el
anlisis de los datos. Esta fase tiene que incluir la comprensin cuidadosa de las prcticas
actuales del proceso as como las de los socios cooperadores en el benchmarking.
a) Determinar la brecha de desempeo actual
En este paso se determina la diferenciacin de nuestras operaciones con la de los socios de
benchmarking y se determina una brecha existente entre las mismas. Existen tres
posibilidades resultados que son:
Brecha
las prcticas.
Brecha positiva. Las prcticas internas son superiores por lo que el
negativa.
Significa
que
las
operaciones externas
son
el
2.2.1.8.3
FASE DE INTEGRACION
51
2.2.1.8.4
FASE DE ACCIN
52
53
GESTION EMPRESARIAL
54
En pocas palabras se puede decir que administrar es planear, organizar, dirigir y controlar
todos los recursos de un ente econmico para alcanzar unos fines claramente determinados.
Se apoya en otras ciencias como la economa, el derecho y la contabilidad para poder
ejercer sus funciones.
El concepto de gestin empresarial tambin puede describirse como el arte de lderes,
organizar, dirigir y controlar un grupo de personas para lograr un objetivo colectivo que
est fuera del alcance del esfuerzo individual.
2.2.2.3 IMPORTANCIA
La globalizacin y los cambios tecnolgicos que se han producido en la sociedad han
ampliado el campo de la gestin.
En las primeras etapas del desarrollo econmico, las empresas se definan porque
realizaban tareas repetitivas, fciles de definir. En el taller o en la oficina el personal saba
exactamente cul era y seguira siendo su misin.
La labor del Director Gerente era supervisar la marcha de los trabajos en curso en un
proceso reiterativo. El resultado se meda segn lo que se produca, y se funcionaba bajo
una fuerte disciplina y control riguroso. Haba que satisfacer las expectativas de los
propietarios de ganar dinero y esa era la mayor motivacin
Esta simple interpretacin de la gestin que exista entonces sigue an con nosotros, como
un eco del pasado. Algunos empresarios siguen comportndose como si nada hubiese
cambiado. Pero son los zarpazos de la realidad lo que ha hecho que los empresarios tengan
en cuenta muchos otros factores, porque los mercados ya no crecen en funcin de la oferta,
y hay que luchar en mercados muy competitivos y a veces poco recesivos interiormente, sin
contar con los problemas de competencia de empresas forneas.
La automatizacin, la informtica, las nuevas tecnologas de la informacin y las crecientes
expectativas de la sociedad han puesto al descubierto muchas carencias de los directivos
espaoles. La naturaleza de la gestin se ha hecho ms compleja para actuar en funcin de
55
Tecnologa: gestin empresarial debe estar por delante de sus competidores para que la
tecnologa est habilitada para producir mejores resultados
2.2.2.4 PROCESO DE GESTION EMPRESARIAL
2.2.2.4.1
56
La planificacin funcional trata de cmo utilizar y aplicar los recursos y habilidades dentro
de
cada
rea
funcional,
actividad
unidad
estratgica.
En
este
caso,
se
58
La planificacin funcional o de accin, es el proceso que gua las actividades diarias de una
organizacin o proyecto, asimismo determina sus necesidades: cundo deben realizarse,
quin debe hacerlas y qu recursos o aportaciones se necesitan.
A sta corresponde al proceso de poner en prctica los objetivos estratgicos; por eso,
tambin se llama planificacin funcional. Cuando se presenta un plan de accin o un plan
funcional como la base para una propuesta de recaudacin de fondos o para la peticin de
un prstamo o para que otros compren, en un proceso o proyecto se suele hablar de planes
de negocios; de este tipo de planificacin derivan los planes de accin.
Una explicacin detallada de los pasos a seguir para lograr este objetivo.
Algn tipo de horario para fijar cundo se tiene que realizar y cunto tiempo es
necesario (cundo).
Una aclaracin de quin ser el responsable de asegurarse de que se complete
59
Polticas: Una poltica es un documento general que dicta cmo los gestores deben
abordar un problema. Influye en la toma de decisiones a nivel micro. Planes especficos
sobre contratacin de trabajadores, finalizar la relacin con proveedores, etc. son
ejemplos de polticas.
60
Reglas: Las reglas son normativas especficas segn las cuales la empresa
funciona. Las reglas tienen un carcter rgido y deben ser cumplidas rigurosamente. No
fumar dentro de las instalaciones, o Los empleados deben presentarse a las 9 a.m., son
dos ejemplos de reglas.
61
62
LA EFICACIA
LA EFICIENCIA
63
CAPITULO III
MODELO DE LA INVESTIGACIN
3.1. TIPO DE INVESTIGACIN
De acuerdo al fin que se persigue, el tipo de investigacin Aplicada, ya que se utilizarn los
conocimientos de las estrategias gerenciales, para aplicarlos en la solucin del problema,
detectado en el objeto de estudio.
Tomando en consideracin la profundidad u objeto de estudio, es Descriptiva tambin
llamada como investigacin de examen, se caracteriza porque el proceso de exploracin es ms
formal y por lo regular se utiliza en investigaciones para conocer una o ms variables
dependientes, en una muestra de la poblacin. Por lo regular se realizan preguntas a los
encuestados, sobre aspectos como caractersticas demogrficas, conducta de uso de opiniones,
criterios, as como el grado presente de satisfaccin con productos existentes y necesidades
futuras.
Para la realizacin del proyecto de investigacin titulado propuesta de benchmarking para
mejorar la gestin empresarial competitiva caracterizada en el sector de la industria de
fabricacin de muebles en el sector de Piura. La informacin se recopilo mediante cuestionario
estructurado, observacin directa y fotografas. As mismo, la presentacin de resultados se
realiz en forma cualitativa sustentada por informacin cuantitativa. El anlisis y comparacin
de datos se realiz utilizando cuadros comparativos, se explican en forma descriptiva con el
apoyo fotogrficas y mapas.
64
r
Oy
M= es la muestra de la investigacin
Ox= observacin de la variable X
X= variable independiente
Y= variable dependiente
3.3. MTODOS E INSTRUMENTOS DE MEDICIN O RECOLECCIN DE
DATOS
3.3.1. Mtodos
Descriptivo: Se realizar una descripcin minuciosa de la realidad problemtica del objeto
de estudio, a travs de un recorrido por algunos pases de Europa y Amrica Latina, adems
la descripcin del objeto de estudio.
65
Inductivo: a travs de las tcnicas e instrumentos que se van a utilizar, este mtodo se
orientar a la recopilacin de datos para su posterior interpretacin, anlisis, elaboracin de
conclusiones y a la propuesta como solucin al problema planteado.
Observacin
Encuestas
Revisin documentaria
3.4.2. Unidad de anlisis
Sern todas las empresas productoras y comercializadoras de muebles ubicadas en la
ciudad de Piura
3.4.3. Poblacin
Sern dos empresas dedicadas a la produccin y comercializacin de muebles para la
identificacin de las mejores prcticas competitivas. Los empleados y los clientes de la
empresa Negocios Generales Morana y Mueblera Central de Piura; constituyen la
poblacin tomadas en cuenta para el estudio.
66
3.4.4. Muestra
Muestra tomadas en cuenta para el estudio, en cuanto a los trabajadores se seleccionaron 10
de un total de 28 trabajadores a los que se los formul una encuesta para evaluar
cualitativamente aspectos internos de la empresa. En cuanto a la seleccin de la muestra de
los empleados esta se realiz mediante un proceso no probabilstico conocido como
muestra dirigida, dentro de esta se busc abarcar los diversos cargos existentes en la
empresa, incluyendo de igual forma empleados de los departamentos de la empresa. Sera
aplicado a los gerentes de las empresas referentes y a una muestra de 4 personas con
conocimiento en dicha industria
67
CAPITULO IV
MARCO INSTITUCIONAL
4.1. DIAGNOSTICO DE LA GESTION EMPRESARIAL
68
A continuacin
69
GERENCIA GENERAL
ARE DE
VENTAS
ARE DE
CONTABILIDAD
ARE DE
PRODUCCION
JEFE DE PRODUCCION
D. JEFE DE
SECRETARIA
PEDIDOS Y
COTIZACIN
ES
FACTURACION
70
SECCION DE
CARPINTERIA
SECCION DE
SOLDADURA
SECCION
DE
PINTURA
SECCION
DE
TAPICERIA
SECCION
DE
LAQUEAD
O
SECCION
DE
EXPEDICION
SECCION
DE
TRABJOS
ESPECIAL
ES
A. AREA DE GERENCIA:
GERENTE GENERAL:
EDUARDO T. VARGAS CARRANZA
Encargado de administrar y supervisar el ptimo cumplimiento de las funciones
desempeadas por todo el personal buscando de esta manera el logro de los objetivos y
metas propuestas en las estrategias planteadas. Estableciendo polticas y
Toma
decisiones en base a la informacin proporcionada por todas y cada una de las reas.
B. AREA VENTAS:
JEFE DE VENTAS:
TERESA OLGA DIAZ RAMIREZ
Encargado de lograr un direccionamiento estratgico y efectivo de toda la gestin de
ventas, encargado adems de la atencin de pedidos y cotizaciones a sus clientes,
logrando el cumplimiento de las metas propuestas por medio de su liderazgo.
SECRETARIA:
FLOR ANITA LIZANA PUELLES
71
C. AREA DE CONTABILIDAD:
D. AREA DE PRODUCCION
JEFE DE PRODUCCION:
OLORTIGA VARGAS PAUL - MANEJO DE STOCK Y PRODUCCION.
El jefe de produccin es el encargado de supervisar las lneas de produccin durante todo el
proceso, realiza la atencin a los proveedores, para un adecuado manejo de stock, adems
de estar a cargo del correcto funcionamiento y de que se cumpla el plan de trabajo
establecido, revisa el desempeo del personal as como el de la maquinaria y equipo de
trabajo.
Analiza todos los fallos o imprevistos durante la produccin y los soluciona, supervisa los
componentes, rechazos de cliente, revisa el plan de actividades y sugiere ajustes a este de
ser necesario.
72
SECCION DE CARPINTERIA:
SECCION DE SOLDADURA:
MENA
RUIZ
WILLIAM
SOLDADOR
UNIVERSAL
DE
ESTRUCTURAS METALICAS.
CHUNGA PACHECO ANIBAL - SOLDADOR UNIVERSAL DE
ESTRUCTURAS METALICAS.
Son responsables de la calidad de los trabajos que efecta la seccin. Participa en la
ejecucin de trabajos de soldadura y realiza trabajos especiales.
SECCION DE PINTURA:
HUANCAS SALVADOR ELADIO - PINTADO AL HORNO.
Se define el tipo de pintura a emplear, as como exigir preparados de calidad, reducindose
de este modo los rechazos de piezas pintadas por problemas de calidad.
Define las instrucciones operativas correspondientes al sistema de aplicacin, segn la
viscosidad del producto. Por ello es recomendable una buena asistencia tcnica por parte
del encargado de pinturas
73
SECCION DE TAPICERIA:
CARRANZA ELLEN LUIS - TAPIZADO Y ENSAMBLADO DE PIEZAS.
CARREO PIZARRO MOISES - TAPIZADO Y ACABADOS.
Tienen como oficio cubrir con tela o piel asientos y muebles con la finalidad de mejorar la
comodidad y la belleza de los mismos. Dentro de sus funciones elabora los patrones, para
lo que realiza marcadas, y procede a su corte obteniendo las piezas que compondr el
tapizado y el relleno de muebles. A travs de los patrones elaborados confecciona las
piezas que componen el tapizado. Se encarga tambin de preparar y montar los elementos
de suspensin y relleno para despus tapizarlos consiguiendo la forma deseada.
SECCION DE LAQUEADO:
CEVALLOS RUIZ OSWALDO - PINTURA AL DUCO.
ESCOBAR CEVALLOS MIGUEL - LAQUEADO AL NATURAL.
Son los encargados de las pinturas celulsicas para la madera, debiendo ser preparadas con
una masilla tapa poros basado en barnices transparentes, alisndose despus la superficie
con lija. La primera mano se da con pintura rica en resina, y los sucesivos menos,
debindose alisar y pulir cada aplicacin antes de la siguiente. Un gran brillo se consigue
aplicando una ltima mano de barniz
SECCION DE EXPEDICION:
JIMENEZ GARCIA GILBER - TRANSPORTE DE MERCADERIA.
Es el encargado del servicio de transporte de carga cumpliendo con la funcin de entregar e
instalar los diversos productos respetando las normas que rigen en la empresa para la
ptima entrega del producto a un determinado lugar.
74
TRABAJOS ESPECIALES:
ALBERCA NUEZ EZBON - MUEBLES EN MELANINE.
Es el encargado de supervisar y controlar el adecuado proceso del diseo y ensamblaje de
muebles en material de melamine, de acuerdo a pedidos y gustos del cliente.
4.3.SITUACIN ACTUAL
La empresa Negocios Generales Morana SCRL. Cuenta con el siguiente anlisis
estratgico:
A. MISIN:
Lograr la satisfaccin de nuestros clientes con una amplia variedad de muebles teniendo en
cuenta los precios acorde con el mercado local, utilizando materias primas de primera
calidad en su fabricacin para mantener nuestro prestigio y calidad de nuestros muebles.
B. VISIN:
Ser reconocida a nivel regional como una empresa ejemplo en la fabricacin y
comercializacin de mobiliario para la oficina, las escuelas, los hospitales; lograr un grado
de distincin y aceptacin en la elite empresarial privada y estatal gracias a la calidad de los
muebles.
C. OBJETIVOS
Ser una empresa piurana lder en la comercializacin de mobiliario para oficina en
madera, metal, melamine.
Brindar el mejor servicio de reparacin de muebles, y desarrollando todo tipo de
actividad afn.
75
Oportunidades
Amenazas
76
FORTALEZAS
Calidad
DEBILIDADES
en
la
elaboracin
modernas de gestin
Escasa
investigacin
de mercado
Poca capacidad
asociatividad
Poca estandarizacin
del
F.O.D.A
producto artesanal
Experiencia
en
(MATRIZ)
proceso productivo
Fidelizacin al cliente
Bajo
nivel
de
el
endeudamiento
de
de
procesos,
productos
OPORTUNIDADES
ESTRATEGIA FO
ESTRATEGIA DO
Modernizar
de la construccin
Tratado
de
libre
el mercado nacional.
Captar clientes del
maquinaria y equipos.
Fabricar
muebles
ecolgicos
Especializar
la
produccin
de
sector construccin a
nivel nacional.
Vender a EE.UU y otros
pases.
AMENAZAS
oferta
proveniente de otros
pases.
Productos
con
en
sustituidos
metal,
comercial
condiciones
estandarizadas.
Competencia
atomizada.
Cuadro N -Elaboracin propia
77
Asociatividad
empresas
plsticos, vidrios.
Baja disponibilidad de
seca
la lnea de productos
ESTRATEGIA DA
de
en volumen.
Realizar benchmarking
con
industria
en el mercado.
para
el
madera
muebles de acuerdo a
ESTRATEGIA FA
Creciente
la
lderes
para licitaciones
78
CAPITULO V
PROPUESTA DE UN BENCHMARKING EN UNA EMPRESA
PROCESADORA Y COMERCIALIZADORA DE MUEBLES
PARA MEJORAR LA GESTIN EMPRESARIAL Y SU
COMPETITIVIDAD
en la nueva economa globalizada cada da es mayor la importancia que poseen los recursos
humanos en el proceso de creacin de valor de cualquier empresa. en este contexto las
empresas productoras y comercializadoras de muebles han adquirido mayor importancia
ante el crecimiento de la industria de la construccin como un valor agregado a ella,
adquiriendo as nuevas responsabilidades
Un benchmarking bien aplicado al desarrollo de una buena gestin empresarial provocara
un impacto positivo sobre la competitividad de la empresa, lo cual enmarcara un alto nivel
de identificacin en el mercado.
Numerosas investigaciones han coincidido en la importancia de la aplicacin de un
benchmarking, en una empresa, en la actualidad se requiere nuevas tcnicas gerenciales que
permitan el control de las actividades propias y en relacin con otras empresas, de tal
manera que nos ofrezcan un camino a seguir al mejoramiento y al liderazgo.
el benchmarking orientado a mejorar la gestin empresarial competitiva de la empresa
permitir modificar en estas, algunos comportamientos, hbitos,
en
la planificacin
79
CAPITULO VI
CONTRASTACION DE HIPOTESIS
6.1. PLANTEAMIENTO DE LAS HIPOTESIS
6.1.1. HIPOTESIS PRINCIPAL DE LA INVESTIGACION
6.1.3.1.
Variable Independiente
Benchmarking
6.1.3.2.
Variable Dependiente
6.1.3.3.
Variable interdependiente
81
MEDIDAS ESTADISTICAS
CONCLUSIONES
valor
82
RECOMENDADIONES
Es conveniente que los propietarios deben considerar la importancia que conlleva
pertenecer a este sector empresarial, teniendo la capacidad de reconocer las
oportunidades de posicionarse en el mercado y de cubrir necesidades no satisfechas
por los consumidores para realizar acciones innovadoras que permitan mejorar la
gestin empresarial.
Es necesario que los propietarios trabajen con nuevas propuestas creativas e
innovadoras para poder tener ventajas competitivas ante la globalizacin e
incorporarse exitosamente en el mercado.
Se recomienda a los propietarios implementar un proceso administrativo tomando
en cuenta las cinco herramientas de benchmarking competitivo como lo es: el
producto, el proceso productivo, las funciones de apoyo, el desempeo
organizacional y la estratega en todo su proceso de gestin empresarial, lo que le
permitir lograr un gestin ms competitiva, midindose en el mercado con eficacia,
eficiencia y excelencia.
La empresa deber dar a conocer cmo funciona el benchmarking para seguir
implementndolo y continuar con las tcnicas y estrategias para enfocarse a la
calidad y excelencia que servirn para mayor productividad y mejorar la
competitividad en el mercado.
83
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84
WEB-GRAFA
85
ANEXOS
OBJETIVOS
Proponer
una
herramienta
de
benchmarking en una
empresa procesadora
y comercializadora de
muebles para mejorar
la gestin empresarial
y su competitividad.
E
1
Qu
indicadores
de
benchmarking existen en las
empresas procesadoras y
comercializadoras de muebles
para mejorar su gestin
empresarial
y
su
competitividad?
Realizar un estudio de
los indicadores de
benchmarking en las
empresas productoras
y comercializadoras de
muebles
que
me
permitan mejorar la
gestin empresarial y
su competitividad.
E
2
E
3
Disear la propuesta
de benchmarking en la
empresa procesadora
y de muebles para
mejorar la gestin
empresarial y
su
competitividad.
86
HIPTESIS
En la medida que la
empresa procesadora
y comercializadora de
muebles aplique la
propuesta
de
benchmarking tendra
mayor probabilidad de
mejorar la gestin
empresarial
y
su
competitividad.
No existen estudios
de indicadores de
benchmarking
realizados
a
las
empresas
procesadoras
y
comercializadora de
muebles para mejorar
la
actual
gestin
empresarial
y
su
competitividad.
Las
empresas
productoras
y
comercializadoras de
muebles
realizan
mejores prcticas de
negocio en gestin
empresarial
y
competitividad.
La
empresa
procesadora
y
comercializadora de
muebles, no cuenta
con una propuesta de
herramienta
de
benchmarking
para
mejorar la gestin
empresarial
y
su
competitividad.
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL:
HIPOTESIS
En la medida que la empresa
procesadora y comercializadora
de muebles aplique la propuesta
de benchmarking tendra mayor
probabilidad de mejorar la gestin
empresarial y su competitividad.
JUSTIFICACIN/ IMPORTANCIA
JUSTIFICACIN.
Las empresas productoras y
comercializadoras de mueble de
Piura se encuentran en mayor
amplitud de desarrollo de sus
actividades en la zona industrial
de Piura y debido a la gran
competencia en el mercado, y los
factores como la tecnologa,
globalizacin,
procesos
innovadores, exigencias, obligan
a estas empresas a optimizar la
gestin
empresarial,
a
mantenerse
en
constante
bsqueda de implementacin de
mejores prcticas empresariales,
con la finalidad de que estas
superen a las actuales prcticas
internas y sobre todo a las de los
competidores, a travs de la
herramienta
de
gestin
empresarial benchmarking que
permite
la
comparacin
y
superacin de estas, logrando
encontrarse de esta manera en
mejor posicin en el mercado.
IMPORTANCIA.
87
Con
la
propuesta
de
benchmarking
se mejorara la
gestin
empresarial
y
su
competitividad de la empresa no
referente logrando resultados
positivos en la realizacin de los
objetivos
planteados.
Este
proyecto va a permitir analizar
un medio muy eficiente para
introducir mejoras, a la empresa
donde los directivos pueden
eliminar un viejo proceso y utilizar
procesos cuya efectividad ya han
probado otros.
VARIABLES
DIMENSIONES/ INDICADORES
METODOLOGA
VARIABLE
INDEPENDIENTE:
VARIABLE INDEPENDIENTE:
TIPO
Indicador de Benchmarking
Aplicada
DISEO
Benchmarking
El benchmarking es un
proceso sistemtico y
continuo para evaluar los
Productos, servicios y
procesos de trabajo de
las organizaciones que
son reconocidas como
representantes de las
mejores prcticas, con el
propsito de realizar
mejoras
organizacionales.
-Oportunidades de mejora
Herramientas
Benchmarking
Competitivo
No Experimental- transversal
NIVEL
del
-Producto
-Proceso de produccin
-Funciones de apoyo
-Desempeo organizacional
-Estrategia
TCNICAS
OBSERVACIN
ENCUESTAS
REVISIN
DOCUMENTARA
INSTRUMENTOS.
Cuantitativo
MTODOS.
VARIABLE DEPENDIENTE:
Proceso
de
Empresarial
INSTRUMENTOS
Correlacional
ENFOQUE
VARIABLE
DEPENDIENTE:
TCNICAS/
la
Histricocomparativo
Descriptivo
Gestin
su competitividad
-Planeacin funcional
-Planeacin operativa
La gestin empresarial
es
aquella
actividad
Indicadores de la Gestin
empresarial que a travs
Empresarial Competitividad
de diferentes individuos
especializados,
como -Excelencia
ser:
directores
institucionales,
-Eficiencia
consultores, productores,
gerentes, entre otros, y -Eficacia
de acciones, buscar
mejorar la productividad
y la competitividad de
una empresa o de un
negocio.
Deductivo
Inductivo
Aplicativo
PROCEDIMIENTOS
Determinar cules son las
fuentes para la recoleccin de
datos.
Determinar
las
tcnicas
(encuesta y entrevista) para la
posterior
elaboracin
de
instrumentos (cuestionarios y
gua de entrevista) para la
recoleccin de datos.
Aplicacin de los instrumentos.
Recoleccin y procesamientos
de anlisis de datos
Presentacin e interpretacin de
datos
GUA DE OBSERVACIN
CUESTIONARIO
88
ANEXOS N3
Encuesta para implementar un modelo de benchmarking para mejorar la gestin y su
competitividad en la empresa procesadora y comercializadora de muebles.
(Encuesta aplicada a la poblacin-Clientes)
Herramientas de benchmarking competitivo/ producto
1. Qu
opinin
le
merece
los
tipos
de
muebles
que
la
empresa
________________________produce y ofrece?
a) Excelente
b) buena
c) regular
d) mala
b) buena
c) regular
d) mala
89
b) buena
c) regular
d) mala
ANEXOS N4
Encuesta para implementar un modelo de benchmarking para mejorar la gestin y su
competitividad en la empresa procesadora y comercializadora de muebles.
(Encuesta aplicada a los Gerentes de las empresas referentes)
Indicador de benchmarking/oportunidad de mejora
1. Con que frecuencia aplica tcnicas, estrategias o procedimientos utilizados por otras
empresas:
a)
Siempre
b) frecuentemente
c) ocasionalmente
d) casi nunca
2. Actualmente como considera usted que debera ser la implementacin de mejoras en
el proceso de la elaboracin de sus productos
a) constante
b) de vez en cuando
c) casi nunca
d) nunca
b) frecuentemente
c) ocasionalmente
d) casi nunca
b) buena
c) regular
b) de vez en cuando
c) casi nunca
d) nunca
b) regular
c) deficiente
90
c) ocasionalmente
c) casi nunca
b) frecuentes
c) adecuadas
d) escasas
b) regular
c) deficiente
b) frecuentemente
c)ocasionalmente
d) casi nunca
c) casi nunca
d) nunca
c) ocasionalmente
91
d) casi nunca
14. Existe una planificacin operacional enfocada a las necesidades de los clientes?
b) Siempre b )frecuentemente
c) ocasionalmente
d) casi nunca
15. Se evalan el desempeo de los empleados, equipos, productos y procesos con las
metas de la organizacin?
a) Siempre b) frecuentemente
c)ocasionalmente
d) casi nunca
c) casi nunca
d) nunca
c)ocasionalmente
d) casi nunca
92
b) de vez en cuando
c) casi nunca
d) nunca