Equivalente mecnico del calor

En el experimento de Joule se determina el equivalente mecnico del calor,

es decir, la relacin entre la unidad de energa joule (julio) y la unidad de
calor calora.
Mediante esta experiencia simulada, se pretende poner de manifiesto la
gran cantidad de energa que es necesario transformar en calor para elevar
apreciablemente la temperatura de un volumen pequeo de agua.

Descripcin.
Un recipiente aislado trmicamente contiene una cierta cantidad de agua,
con un termmetro para medir su temperatura, un eje con unas paletas que
se ponen en movimiento por la accin de una pesa, tal como se muestra en
la figura.

La versin original del experimento, consta de dos pesas iguales que

cuelgan simtricamente del eje.
La pesa, que se mueve con velocidad prcticamente constante, pierde
energa potencial. Como consecuencia, el agua agitada por las paletas se
clienta debido a la friccin.
Si el bloque de masa M desciende una altura h, la energa potencial
disminuye en Mgh, y sta es la energa que se utiliza para calentar el agua
(se desprecian otras prdidas).

Joule encontr que la disminucin de energa potencial es proporcional al

incremento de temperatura del agua. La constante de proporcionalidad (el
calor especfico de agua) es igual a 4.186 J/(g C). Por tanto, 4.186 J de
energa mecnica aumentan la temperatura de 1g de agua en 1 C. Se define
la calora como 4.186 J sin referencia a la sustancia que se est calentando.
1 cal=4.186 J
En la simulacin de la experiencia de Joule, se desprecia el equivalente en
agua del calormetro, del termmetro, del eje y de las paletas, la prdida de
energa por las paredes aislantes del recipiente del calormetro y otras
prdidas debidas al rozamiento en las poleas, etc.

Sea M la masa del bloque que cuelga y h su desplazamiento vertical

m la masa de agua del calormetro

T0 la temperatura inicial del aguay T la temperatura final

g=9.8 m/s2 la aceleracin de la gravedad

La conversin de energa mecnica ntegramente en calor se expresa

mediante la siguiente ecuacin.
Mgh=mc(T-T0)
Se despeja el calor especfico del agua que estar expresado en J/(kg K).
c=Mghm(TT0)

Como el calor especifico del agua es por definicin c=1 cal/(g C),
obtenemos la equivalencia entre las unidades de calor y de trabajo o
energa.

Cambios de estado
Normalmente, una sustancia experimenta un cambio de temperatura cuando
absorbe o cede calor al ambiente que le rodea. Sin embargo, cuando una
sustancia cambia de fase absorbe o cede calor sin que se produzca un
cambio de su temperatura. El calor Q que es necesario aportar para que una
masa m de cierta sustancia cambie de fase es igual a
Q=mL
donde L se denomina calor latente de la sustancia y depende del tipo de
cambio de fase.

Por ejemplo, para que el agua cambie de slido (hielo) a lquido, a 0C se

necesitan 334103 J/kg. Para que cambie de lquido a vapor a 100 C se
precisan 2260103 J/kg.
En la siguiente tabla, se proporcionan los datos referentes a los cambios de
estado de algunas sustancias.
T fusin
C

Sustancia

Lf 103 (J/kg)

T ebullicin
C

Lv 103 (J/kg)

Hielo (agua)

334

100

2260

Alcohol
etlico

-114

105

78.3

846

Acetona

-94.3

96

56.2

524

Benceno

5.5

127

80.2

396

Aluminio

658.7

322-394

2300

9220

Estao

231.9

59

2270

3020

Hierro

1530

293

3050

6300

Cobre

1083

214

2360

5410

Mercurio

-38.9

11.73

356.7

285

Plomo

327.3

22.5

1750

880

Potasio

64

60.8

760

2080

Sodio

98

113

883

4220

Fuente: Koshkin N. I., Shirkvich M. G.. Manual de Fsica elemental, Edt.

Mir (1975) pgs. 74-75.
Los cambios de estado se pueden explicar de forma cualitativa del siguiente
modo:
En un slido los tomos y molculas ocupan las posiciones fijas de los
nudos de una red cristalina. Un slido tiene en ausencia de fuerzas externas
un volumen fijo y una forma determinada.
Los tomos y molculas vibran, alrededor de sus posiciones de equilibrio
estable, cada vez con mayor amplitud a medida que se incrementa la
temperatura. Llega un momento en el que vencen a las fuerzas de atraccin
que mantienen a los tomos en sus posiciones fijas y el slido se convierte
en lquido. Los tomos y molculas siguen unidos por las fuerzas de
atraccin, pero pueden moverse unos respecto de los otros, lo que hace que
los lquidos se adapten al recipiente que los contiene pero mantengan un
volumen constante.

Cuando se incrementa an ms la temperatura, se vencen las fuerzas de

atraccin que mantienen unidos a los tomos y molculas en el lquido. Las
molculas estn alejadas unas de las otras, se pueden mover por todo el
recipiente que las contiene y solamente interaccionan cuando estn muy
prximas entre s, en el momento en el que chocan. Un gas adopta la forma
del recipiente que lo contiene y tiende a ocupar todo el volumen disponible.
Un ejemplo clsico en el que se utilizan los conceptos de calor especfico y
calor latente es el siguiente:
Determinar el calor que hay que suministrar para convertir 1g de hielo a
-20 C en vapor a 100C. Los datos son los siguientes:
1.

Calor especfico del hielo ch=2090 J/(kg K)

2.

Calor de fusin del hielo Lf=334103 J/kg

3.

Calor especfico del agua c=4180 J/(kg K)

4.

Calor de vaporizacin del agua Lv=2260103 J/kg

Etapas:
1.

Se eleva la temperatura de 1g de hielo de -20C (253 K) a 0C (273 K)

Q1=0.0012090(373-253)=41.8 J
2.

Se funde el hielo

Q2=0.001334103=334 J
3.

Se eleva la temperatura del agua de 0 C (273 K) a 100 C (373 K)

Q3=0.0014180(373-273)=418 J
4.

Se convierte 1 g de agua a 100C en vapor a la misma temperatura

Q4=0.0012260103=2260 J
El calor total Q=Q1+Q2+Q3+Q4=3053.8 J.
Si disponemos de una fuente de calor que suministra una energa a razn
constante de q J/s podemos calcular la duracin de cada una de las etapas

En la figura, que no se ha hecho a escala, se muestra cmo se va

incrementando la temperatura a medida que se aporta calor al sistema. La
vaporizacin del agua requiere de gran cantidad de calor como podemos
observar en la grfica y en los clculos realizados en el ejemplo.
La figura de abajo, est hecha a escala con el programa Excel de Microsoft,
tomando los datos de la tabla
Calo
r, Q

Temperatur
a, T

-20

41.8

375.8

793.8

100

3053.8

100

Medida del calor latente de fusin

Se llena un termo con hielo y se cierra. A travs del tapn se pasa un largo
tubo de vidrio de pequea seccin S y dos cables que conectan con una
resistencia por la que circula una corriente elctrica que calienta el hielo
para convertirlo en agua a 0C.
Se aade agua a travs del tubo para rellenar la botella y propio el tubo.
En la parte izquierda de la figura, se muestra la situacin inicial. En la parte
derecha, la situacin al cabo de un cierto tiempo t despus de conectar la
resistencia a una batera.
La resistencia elctrica calienta el hielo, se funde y el volumen del sistema
disminuye, como consecuencia, pasa agua del tubo de vidrio al termo.
Medimos la variacin de altura del agua en el tubo vertical graduado.
El experimento consiste en medir la energa necesaria para reducir el
volumen del sistema en una determinada cantidad a temperatura constante
y a presin constante.
En el estado inicial tenemos una masa M de hielo de densidad h=0.917
g/cm3 en un volumen V0.
M= hV0
Al cabo de un cierto tiempo t, una masa m de hielo se ha convertido en
agua de densidad a=1.0 g/cm3, El volumen Vdel sistema disminuye
V=Mmh+ma

La variacin de volumen, en valor absoluto, es

V=V0V=MhMmhma=m(1h1a)

Para fundir una masa m de hielo y convertirla en agua se necesita una

cantidad de calor
Q=Lfm
donde Lf es el calor latente de fusin
Al disminuir el volumen del sistema, el agua del tubo vertical entra en el
termo, disminuyendo la altura en V=Sh
Sh=QLf(ahah)

Podemos medir el calor Q que suministra la resistencia elctrica en el

tiempo t.
Q=i2Rt
Medimos la variacin de la altura h de agua en el tubo de vidrio vertical y
despejamos el calor latente de fusin Lf

EJERCICIOUn trozo de hielo de 583 cm3 a 0 C se calienta y se convierte en agua a 4

C. Calcular

el incremento de energa interna

el incremento de entropa que ha experimentado.

Datos: densidad del hielo 0.917 g/cm3, del agua 1 g/cm3, calor de fusin del
hielo 80 cal/g. 1 atm=101 293 Pa. 1 cal=4.186 J
Solucin

Masa: m=5830.917=534.611 g
Volumen inicial: Vi=583 cm3.
Volumen final: Vf=534.611 cm3.
Variacin de volumen: V= Vf-Vi=-48.389 cm3.
Calor: Q=534.61180+534.61114=44 907. 3 cal=187 982 J.
Trabajo: W=101 29348.38910-6=-4.90 J.

Variacin de energa interna: U=Q-W=187 987 J

Variacin de entropa
S=534.61180273+273277534.6111dTT=534.611(80273+ln277273)=164
.4cal/K