OBJETIVOS, METAS E INDICADORES DE GESTIN DEL SIG

Anualmente la Distribuidora de Agua Natural S.A.C. genera un Plan de Negocios que

contiene la estrategia a utilizar en un amplio nmero de procesos y actividades. Este Plan
de Negocios despliega objetivos y metas al nivel de Gerencias, las cuales analizan sus
compromisos y despliegan objetivos y metas a las jefaturas para su administracin
operativa anual. El cumplimiento es evaluado mediante el sistema de medicin anual de
desempeo a cargo de la Gerencia General y la Gerencia de Recursos Humanos.
1.1
N

Objetivo

OBJETIVOS DE CALIDAD
Indicador
ndice de Calidad de
Producto QM

Entrega de Producto
dentro de
especificacin

Mejorar la eficiencia
de los procesos

ndice de Calidad de
Empaque QM

Merma de Ingredientes y Materiales

Rendimiento de
Ingredientes y Materiales

Satisfacer los
requisitos del cliente
y consumidor

Descripcin

Asertividad de
Distribucin Primaria
ndice de Quejas del
Consumidor

Meta

% satisfactorio de la combinacin de los atributos:

Apariencia
Sabor
Microbiologa
% satisfactorio de la combinacin de los atributos:
Condicin de tapa
Condicin de
envase
Funcin de tapa
Codificacin
Contenido neto
% de Merma de los ingredientes y materiales:
Envases
Bebida
Tapas
Rendimiento de los ingredientes y materiales:
Soda Custica
(g/LB)
Energa (MJ/LB)
Agua (LA/LB)
( 1 - (Total de viajes programados(Unid) - Total viajes
ejecutados(Unid) ) ) / Total de viajes programados(Unid)
Mide la calidad del producto desde el punto de vista del
consumidor:
N Quejas Consumidor / Millones de Unidades Vendidas

Cumplir con el 90% del

ndice de Calidad de
Producto

Cumplir con el 80% del

ndice de Calidad de
Empaque
Reducir el % Merma de
Ingredientes y Materiales
en 10% con respecto al
ao anterior
Reducir el % Consumo de
Ingredientes y Materiales
en 15% con respecto al
ao anterior
Asertividad de Distribucin
Primaria = 1.25
ndice Quejas 0.00064

1.2. OBJETIVOS AMBIENTALES

N
1

Objetivo
Cumplir con los LMP
de efluentes ruido y
emisiones

Indicador
Generacin de
Efluentes: Lmite
Mximo Permisible
(LMP)
(1) (2)

Descripcin
-

Meta

pH

(5.0 - 8.5 )

Temperatura

(< 35 C)

(1)
(1)
Aceites y Grasas
DBO5

(20 mg/l) (1)

(1000 mg/l)

(1)
-

Slidos sedimentables

(8.5 ml /l /h)

Slidos suspendidos

(500 mg /l)

DQO

(1500 mg /l)

(1)
(2)
(2)

Cumplir con el 100% de

los LMP para los
efluentes vertidos

Emisin de Ruido:
LMP
(3)(4) (5)

Emisin de gases de combustin en

vehculos :LMP (6)

Externo: LMP Da: 50; Noche: 40 (dBA)

(Proteccin Especial)
Interno: 8h: 85; 4h: 88; 2h: 91 (dBA)
Vehculos Motorizados: 100 dBA (% Satisf)

Cumplir con el 100% de

los LMP de emisin de
ruido

Vehculos Diesel: Opacidad [k(m-1)] (% Satisf)

Vehculos a Gasolina / gas: CO, HC, CO+CO2
(% Satisf)

Cumplir con el 100% de

los LMP para los gases
emitidos por vehculos

Eliminar el uso de
refrigerantes no
ecolgicos

ndice de uso
refrigerantes
ecolgicos (10)

de
no

(100 mg/Nm3)
(2000 mg/Nm3)
(1437.5 mg/Nm3)
(460 mg/ Nm3)
(20 mg/ Nm3)

Partculas
SO2
CO
NOx
VOC

Emisin de gases de
combustin en
calderos :LMP (7)(8)
(9)
-

(9)
(7)
(8)
(7)
(9)

Uso de Refrigerantes Ecolgicos: Oficinas

administrativas

Cumplir con el 100% de

los LMP para los gases
emitidos por calderos
Reducir el % utilizacin
de refrigerantes no
ecolgicos en 35%

Partculas (150 g/m3 > NE ms de 3 veces /

ao)
3

Mantener el nivel
ptimo de la calidad
de aire

Calidad de Aire: LMP

(11)
-

SO2

(365 g/m3 --> NE ms de 1 vez /

CO
NOx

(30000 g/m3 --> Promedio mvil)

(200 g/m3 --> NE ms de 24 veces

ao)

Cumplir con el 100% de

los LMP de calidad de
aire

/ ao)
NE significa no exceder.
4

Minimizar la
generacin de
residuos slidos

ndice de generacin deresiduos slidos (12)

Optimizar consumos
de recursos no
renovables

ndices de consumo

Ratio de recuperacin de residuos slidos (%

RRRS)

Agua
(LA/LB)
Energa (MJ/LB)

RRRS = 85%
Reducir el consumo de
agua en un 10% con
respecto al ao anterior
Reducir el consumo de
energa en un 15% con
respecto al ao anterior

Notas:
(1)
(2)

DS 28-60-SAPL - 29/11/60 - Reglamento de Desages Industriales

D.S. 003-2002-Produce 04/10/02 Aprueban Lmites Mximos Permisibles y valores
referenciales para las actividades industriales de Cemento, Cerveza, Curtiembre y Papel.
(3) Ruido Ambiental (externo): DS-085-2003-PCM 30/10/03 Reglamento de Estndares Nacionales
de Calidad Ambiental para Ruido
(4) Ruido Ocupacional (interno): RM N 375-2008-TR Aprueban la Norma Bsica de Ergonoma y de
Procedimiento de Evaluacin de Riesgo Disergonmico.
(5) Ruido Vehicular: DS 034-2001-MTC - "Emisiones Sonoras para Vehculos Automotores"
(6) DS 047-2001-MTC -30/10/01 LMP para Emisiones Contaminantes para Vehculos Automotores
(7) Environmental, Health an safety guidelines general EHS GUIDELINES: ENVIRONMENTAL AIR
EMISSIONS AND AMBIENT AIR QUALITY, 30 April 2007.
(8) Ley venezolana 638-95 26/04/1995 Calidad de Aire y Control de la Contaminacin
Atmosfrica SO2; CO y NOx
U.S. EPA 40 CFR Chapter Part 52. This data current as of the Federal Register Date July 1,
2001
(9) Valores Guas de Emisiones areas. Manual de Prevencin de Contaminacin del Banco Mundial
1998.
(10) DS 033-2000-ITINCI 07/11/00 Establecen disposiciones para la aplicacin del Protocolo de
Montreal Relativo a las Sustancias que Agotan la Capa de Ozono.
(11) DS-074-2001-PCM 23/06/01 Reglamento de Estndares Nacionales de Calidad Ambiental del
Aire

(12)

Ley 27314 20/07/00 - Ley General de Residuos Slidos y su reglamento DS 057-04 PCM

1.3. OBJETIVOS DE SEGURIDAD, SALUD OCUPACIONAL Y CONTROL DE PERDIDAS

N

Objetivo

Indicador

Descripcin

Ratio de accidentes con

LTIR = N LTIs * 200000 / N Total de Horas Trabajadas
incapacidad laboral (LTIR)
LTI: (Lost Time Injuries) Son los accidentes con incapacidad

Meta
LTIR 16

laboral

Reducir los
ndices de
accidentabilidad
en la planta

Ratio de Severidad de
accidentes con
incapacidad laboral
(LTISR)

LTISR = N das perdidos * 200000 / N Total de Horas

Trabajadas

Humos metlicos (1)

Taller de mantenimiento:
Aluminio
(< 5 mg/m3)
Arsnico
(< 0.01 mg/m3)
Berilio
(< 0.002 mg/m3)
Cadmio
(< 0.002 mg/m3)
Cobalto
(< 0.02 mg/m3)
Cromo
(< 0.5 mg/m3)
Cobre
(< 0.2 mg/m3)

Ozono (1)

Taller de mantenimiento:
Ozono
(< 0.4 mg/m3 a 2h y 0.16 mg/m3 a 8h)

Cumplir con el 100% del LMP

de ozono en el ambiente de
trabajo

VOCs (1)

Microbiologa, metrologa, control de producto, materiales

Ethanol
(< 1884 mg/m3)
Isopropanol
(< 983 mg/m3)
Tolueno
(< 188 mg/m3)
Cloroformo(Triclorometano) (< 49 mg/m3)
Amoniaco
(< 17 mg/m3)

Cumplir con el 100% del LMP

de VOCs en el ambiente de
trabajo

Estao
(< 2 mg/m3)
Hierro
(< 5 mg/m3)
Magnesio (< 10 mg/m3)
Manganeso (< 0.2 mg/m3)
Plomo
(< 0.05 mg/m3)
Silicio
(< 5 mg/m3)
Zinc
(< 2 mg/m3)

Control de producto y material

Gases (1)

NO
NO2

(25 ppm)
( 3 ppm)

SO2 ( 2 ppm)
O2 (19.5-21%)

Concentracin de Cloro

Tratamiento de Agua
Vapores de Cloro
(< 1.45 mg/m3)

Concentracin Monxido
de carbono

Almacn PT, Patio carga y descarga, vigilancia

CO
(< 25 ppm)

Nivel de Ruido

Exposicin en 8h/da hasta 85 dBA

Nivel de Iluminacin

Varan entre 200 y 750 Lux, dependiendo de la zona

(1) D.S. 015-2005-S.A. Reglamento sobre valores limites permisibles para agentes qumicos en el ambiente de
trabajo

LTISR 9

Cumplir con el 100% de los

LMP de humos metlicos

Cumplir con el 100% del LMP

de gases nocivos en el
ambiente de trabajo
Cumplir con el 100% del LMP
de gases nocivos en el
ambiente de trabajo
Cumplir con el 100% del LMP
de gases nocivos en el
ambiente de trabajo
Reducir el % de exposicin a
niveles de ruido de 85 dBA en
un 25%
Cumplir con el 85% de nivel
de iluminacin adecuada en
el ambiente de trabajo