RECETA NUMERO UNO

LES CUENTO QUE ES MUY FCIL DE HACER. IDEAL PARA UN RICO DESAYUNO, MERIENDA O
CENA!!
INGREDIENTES:
04 TAZAS DE AGUA (1 LITRO)
16 CUCHARADAS DE LECHE EN POLVO
01 YOGURT NATURAL FIRME
PREPARACIN:
EN UNA OLLA COLOCAR LAS 4 TAZAS DE AGUA Y DISOLVER POCO A POCO LAS 16
CUCHARADAS DE LECHE EN POLVO. LLEVAR A LA HORNILLA POR BREVES MINUTOS, SOLO
HASTA QUE LA LECHE ESTE TIBIA.
RETIRAR DE LA HORNILLA Y AGREGAR A LA LECHE EL CONTENIDO DE UN YOGURT FIRME
(NATURAL)Y BATIR HASTA QUE SE UNA COMPLETAMENTE LA MEZCLA.
TAPAR LA OLLA Y COLOCARLE UN PAITO DE COCINA ENCIMA. PONERLA EN UN LUGAR
OSCURO. PUEDE SER EN EL HORNO, EN UN GABINETE DE COCINA O SENCILLAMENTE SOBRE
EL MESN DE COCINA PERO BIEN TAPADITA, QUE NO LE DE LUZ.
DEJAR EN REPOSO DE UN DA PARA EL OTRO... APROXIMADAMENTE 10 O 12 HORAS.
PARTICULARMENTE LO HAGO DE NOCHE ( COMO A LAS 9 DE LA NOCHE Y LUEGO LO LLEVO A
LA NEVERA A LAS 6 O 7 DE LA MAANA).
LA CONSISTENCIA SER MUY FIRME Y YA PUEDES LLEVARLO A LA NEVERA PARA QUE SE
ENFRIE.
AL MOMENTO DE SERVIRLO, SLO SACAS LA PORCIN QUE DESEES Y LO PUEDES ENDULZAR
CON MIEL, MERMELADA O AZCAR DE ACUERDO A TU GUSTO.
EN MI CASO, SIRVO LA PORCIN DE YOGURT Y LE AGREGO TROZOS DE FRUTA (MANZANA,
FRESA, MELOCOTN) ADEMS LE PONGO MIEL. TAMBIN PUEDES PONERLE CEREAL,
MERMELADA Y QUEDA RIQUSIMO... ME CUENTAN COMO LES QUEDA!!
UHMMMMMMMMMMMMM ES MUY RICO ! QUEDA MEJOR QUE EL QUE COMPRAMOS EN LOS
COMERCIOS. SE LOS ASEGURO.. EN MI CASA NO FALTA NUNCA EL YOGURT!! ATREVANSE A
HACERLO. FELIZ NOCHE !! BESITOS, MARISELA:)

RECETA NUMERO 2
YOGURT CASERO:
1LTS DE LECHE LIQUIDA
1/2 LTS DE AGUA
2 TAZAS DE LECHE EN POLVO (COMPLETA)

1 YOGURT NATURAL(FIRME. YOKA -LOS ANDES)(150-180 grs)

-AZUCAR(OPCIONAL)
preparacion:
preparar la leche en polvo. calentar el agua , llevar al hervor y mezclar, reservar a que entibie que
llegue a 40.c como tetero de bebe..calentar el litro de leche liquida igual. reposar a temperatura de
40.c, luego mezclar ambas leche cuando ambas tengan la misma temperatura mezclar con el yogurt
y el azucar,(sin grumos) verter en envase de plasticos o de vidrios (no metalicos) tapar y envolver
con un pao y llevar a reposo por 8 horas , colocar dentro de un horno microondas a pagado o el el
horno apagado, revisar debe de cuajar, sino dejar dos horas mas, llevar ala nevera para enfriar para
su consumo, acompaar con frutas, granolas etc.
PARA LA MERMELADAS DEL RELLENO:
Preparacion de fresa:
1/2 kilo de fresas + 1 taza de azucar+ 1/2 taza de agua.
En una olla pones el azucar con el agua a hervir hasta que de punto de bola osea que a la vista se
vea espeso con burbujas luego se le agregan las fresas picadas en cuadritos pequeitos, no se deja
de mover hasta por aproximadamente 5 minutos. En oportunidades yo personalmente le agrego una
cucharadita de maicena disuelta con agua en 1/4 tacita de las de cafe y asi agarra un poco mas de
consistencia de mermelada. opcional le puedes agregar esencia de fresa y color rojo.
Mermelada de ciruelas:
1/2 kilo de ciruelas pasas sin semilla+1 taza de azucar+1/2 taza de agua. de igual se pone a hervir
el azucar junto al agua hasta que de punto de bola. en la licuadora se colocan las ciruelas con 1
taza de agua y 2 cucharadas colmadas de maicena y se tritura( yo siempre la prendo y apago para
que triture y queden pedacitos) Luego esa mezcla se coloca en la olla y se mueve por 5 minutos
aproximadamente o hasta que el color de la ciruela cambie de palido a oscuro. Normalmente esas 2
mermeladas son las que hago pero tambien lo puedes hacer de duraznos utilizando el mismo
procedimiento.