Ministrio da Educao

UNIVERSIDADE TECNOLGICA FEDERAL DO PARAN

Campus Dois Vizinhos

PLANO DE ENSINO
CURSO Bacharelado em Zootecnia

MATRIZ

FUNDAMENTAO LEGAL Resoluo COEPP nmero 80/06

DISCIPLINA/UNIDADE
CURRICULAR

CDIGO PERODO

Piscicultura
PR-REQUISITO
EQUIVALNCIA

PS38B

CARGA HORRIA (horas)

AT
15

AP
15

APS

AD

APCC

Total
30

No h
No h

OBJETIVOS

Construir o conhecimento da atividade de piscicultura para uma formao bsica slida.

Conhecer os fundamentos bsicos dos diversos sistemas de produo de peixes e as
caractersticas biolgicas das principais espcies de peixes cultivados no Brasil.
EMENTA

Introduo piscicultura no BR. Principais espcies nativas e exticas para piscicultura.

Sistemas de produo de peixes. Ambiente aqutico e qualidade da gua na piscicultura.
Anatomia e fisiologia de peixes. Instalaes para piscicultura. Aspectos gerais da nutrio de
peixes. Manejo alimentar de peixes. Reproduo induzida de peixes. Reverso sexual de tilpias.
Transporte de peixes. Principais doenas em piscicultura.
CONTEDO PROGRAMTICO
ITEM

EMENTA

Introduo piscicultura no BR

Espcies exticas e nativas para piscicultura

Sistemas de produo de peixes

Ambiente aqutico e qualidade de gua para

piscicultura

Instalaes para piscicultura

Aspectos gerais da nutrio de peixe

Manejo alimentar de peixes

Reproduo induzida de peixes

Reverso sexual de tilpia

10

Transporte de peixes

11

Principais doenas em piscicultura

CONTEDO
O estado da arte no mundo e no BR. Os principais grupos de
organismos aquticos produzidos. Produo de peixes de gua doce
nos diferentes estados da unio.
Conceito de espcie extica e nativa. Aspectos zootcnicos para
seleo da espcie. Caractersticas biolgicas das principais espcies
de peixes nativos e exticos produzidos no BR.
Caracterizao dos principais sistemas de criao de peixes existentes
no BR. Sistema extensivo, semi-intensivo, intensivos e super-intensivos
(raceways). Mono e policultivo de peixes.
Caracterizao do ambiente aqutico. Propriedades fsico-qumicas da
gua. Fatores biticos e abiticos que influenciam na qualidade da
gua. Manejo da qualidade da gua na piscicultura.
Caracterizao das benfeitorias necessrias para produo de peixes.
Caracterizao e construo de viveiros e tanques.
Caracterizao das exigncias nutricionais das principais espcies
peixes cultivados no BR.
Tipos de rao. Manejo alimentar nas diferentes fases de
desenvolvimento do peixe. Manejo alimentar x Hbito alimentar.
Aspectos gerais do ciclo reprodutivo de peixes e metodologia para
reproduo artificial de peixes.
Processo empregado para elaborao de dietas enriquecidas com
hormnio.
Manejo dos animais durante o transporte. Aspectos fisiolgicos e de
qualidade de gua.
Identificao das principais enfermidades que acometem os peixes
durante o ciclo de produo por meio de seus respectivos sinais clnico.

PROCEDIMENTOS DE ENSINO
AULAS TERICAS
Aulas expositivas
AULAS PRTICAS
Aulas na UEP.
PROCEDIMENTOS DE AVALIAO
Provas tericas e participao em sala de aula.
REFERNCIAS
Referencias Bsicas:
BALDISSEROTTO, B.; GOMES, L.C. Espcies nativas para piscicultura no Brasil. Editora UFSM, Santa Maria. RS, 2005.
BORGHETTI, N.R.B.; OSTRENSKY, A.; BORGHETTI, J.R. Aquicultura: uma viso geral sobre a produo de organismos
aquticos no Brasil e no mundo. Grupo Integrado de Aquicultura e Estudos Ambientais, Curitiba, PR. 2003.
Referncias Complementares:
CYRINO, J.E.P.; URBINATI, E.C.; FRACALOSSI, D.M.; CASTAGNOLLI, N. Tpicos Especiais em Piscicultura de gua
Doce Tropical Intensiva. Aquabio, Jaboticabal, SP, 2004.