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Los HONGOS son organismos multicelulares (la gran mayora como las Setas)
cuyas clulas no se diferencian en formar tejidos, presentan caractersticas
compartidas de vegetales y animales, como por ej, presencia de pared celular
no celulsica constituda por QUITINA y nutricin HETERTROFA por
ABSORCIN SIMPLE, estn clasificados dentro del Reino Fungi (Reino de los
hongos), aunque tambien se los agrupa en las Criptgamas o Talfitas (algas,
hongos y lquenes), presentan para su reproduccin Alternancia de
Generaciones con una fase Asexual o esporoftica y una fase sexual o
Gametoftica mediante clulas reproductoras llamadas HIFAS, carecen de
Pigmentos fotorreceptores (Clorofila) ya que son incapaces de realizar la
Fotosntesis, su nutricin es Hetertrofa. Son organismos PLURICELULARES
porque estn formados por numerosas clulas diferenciadas llamadas HIFAS y
el conjunto de hifas se llama MICELIO y son HETERTROFOS porque no pueden
fabricar su propio alimento ya que carecen de CLOROFILA.
Rodo el cuerpo de un hongo est basado en filamentos uniseriados,
ramificados. En la mayora de los casos, ese cuerpo se diferencia en una PARTE
VEGETATIVA que absorbe nutrientes y una PARTE REPRODUCTIVA. En hongos
superiores (Ascomycota y Basidiomycota) la parte recolectada del hongo no es
mas que el rgano de reproduccin del hongo, llamado CARPFORO. El
verdadero cuerpo del hongo, o cuerpo vegetativo, est escondido, formado por
una red de filamentos microscpicos inmersa en el substrato, llamada
MICELIO.
Una caracterstica importante entre grupos de hongos, usada como un
importante escaln evolutivo, es la presencia o ausencia de paredes
transversales en las hifas llamadas SEPTOS. En ciertos grupos de hongos,
considerados mas primitivos, generalmente no se observan septos, solo en la
base de los rganos reproductores o para separar porciones viejas de las hifas.
En estas formas no septadas, las hifas contienen numerosos ncleos en una
masa comn de citoplasma, por lo que se denominan CENOCTICAS.
Los SEPTOS pueden ser simples o complejos; se forman por CRECIMIENTO
CENTRPETO. Algunos forman una placa continua, otros dejan un poro o varios.
Ese poro puede estar ocluido; an as, cada poro establece una conexin entre
clulas adyacentes y hasta pueden permitir el paso de orgnulos.
Los ASCOMYCETES exhiben normalmente un septo simple con un poro, a
ambos lados del cual pueden observarse sendos "cuerpos de Woronin".
Los BASIDIOMYCETES tambin tienen septos con un poro, pero aqu el poro
exhibe una prolongacin en forma de barril, por lo que se lo denomina
"doliporo" y generalmente a ambos lados de este, se observa una especie de
capuchn, denominada "parentesoma".
El CRECIMIENTO de las HIFAS es, en la mayora de los casos APICAL. El pice
presenta gran nmero de vesculas citoplasmticas que provienen inicialmente
del retculo endoplasmtico, pasan a los dictiosomas y luego son liberadas en
el pice, para fusionarse con la membrana plasmtica y liberar su contenido
hacia la regin de la pared.
En la mayora de los casos el CRECIMIENTO es MONOPODIAL, con dominancia
apical. Tambin existen ramificaciones dicotmicas.
Estructura y funciones
La clula mictica est compuesta por una pared celular nica, una Membrana
citoplasmtica, y un citoplasma que contiene retculo
endoplasmtico, ncleo, vacuolas de depsito, mitocondrias y otros organelos
propios de la clula eucaritica.
Algunas especies elaboran una cubierta externa mucoide, o una verdadera
cpsula ms compacta. De los hongos patgenos al hombre, una especie,
Cryptococcus neoformans, elabora una cpsula de gran tamao, con
propiedades antignicas y antifagocticas.
La pared de la mayora de los hongos est compuesta fundamentalmente de
quitina, Los polmeros de carbohidratos similar a la celulosa, y por betaglucanos dispuestos en varias capas, las cuales adoptan una estructura fibrilar.
Al igual que en las bacterias, la pared celular proporciona rigidez y fuerza y
protege a la clula de los cambios osmticos, determinando a su vez, la forma
del hongo.
La membrana citoplasmtica se corresponde con la de una clula eucaritica
tpica. Regula la entrada y salida de solutos y facilita la sntesis de la pared
celular y del material capsular.
Las clulas contienen, a veces, varios ncleos, lo cual parece conferirles una
aparente organizacin pluricelular pero los tabiques que parecen delimitar las
diferentes clulas estn perforadas y el citoplasma es comn, establecindose
a travs de l un flujo continuo de organelos.
Las mitocondrias realizan los procesos energticos y su nmero aumenta
durante la germinacin.
Tipos de micosis
Las enfermedades producidas por hongos (micosis), han sido clasificadas segn el
sitio de localizacin primaria, en cuatro grupos, aunque algunos autores
emplean tres grupos, en que unen a los dos primeros.
Queratomicosis o micosis superficiales: son las que afectan solamente la capa
ms superficial de la piel y otras maneras: pitiriasis.
Dermatomicosis o micosis cutneas: si afectan estratos ms profundos de la piel,
pelos y uas: epidermofitosis, candidiasis cutnea.
Micosis subcutneas: como su nombre lo indica rebasan la piel en
profundidad: cromomicosis, micetoma.
Micosis profundas o sistmicas: cuando afectan diferentes rganos y sistemas:
histoplasmosis, aspergilosis, candidiasis sistmica, criptococosis.
Caractersticas generales
Los hongos constituyen un conjunto heterogneo de pequeos
organismos eucariticos, unidos por la carencia de pigmentos
fotosintticos y la nutricin generalmente por absorcin, que se
caracterizan por poseer un cuerpo vegetativo filamentoso (rodeados de
pared), con crecimiento apical, tener reproduccin sexual o asexual y
producir en cualquier caso algn tipo de esporas (equivalentes a
semillas pero sin embrin).
No obstante existen excepciones al crecimiento filamentoso, a la
existencia de pared celular y a la forma de nutricin.
Los hongos estructuran su cuerpo (que denominamos talo) en unidades
simples filamentosas (que denominamos hifas).
Las hifas estn divididas por medio de unas tabicaciones que
denominamos septum o septas, y que se caracterizan por tener poros,
que aseguran la continuidad citoplsmica.
En algunos hongos las hifas carecen de septos, y se les llama hifas
cenocticas.
El ciclo de desarrollo de los hongos se puede dividir en dos fases:
- fase de crecimiento y desarrollo o asimilativa.
- fase reproductiva, sexual o asexual.
Clasificadas originariamente en el reino vegetal y a partir de 1969 en un
reino propio, las casi 64.000 especies descritas de hongos, adems de
otras 13.500 asociadas con algas formando los lquenes convierten a los
hongos en un grupo cosmopolita de organismos que estn presentes en
una gran diversidad de hbitats y son parte esencial de la cadena
trfica.
La mayora de las 100.000 especies de hongos conocidas son
estrictamente saprfitas y viven sobre la materia orgnica muerta, a la
que descomponen.
Reproduccin sexual
Se distinguen los apartados:
Tipos de esporas sexuales.
El ciclo nuclear.
Tipos de esporas sexuales
La reproduccin sexual, o los procesos que se asemejan a ella, se
presentan en la mayora de los hongos. En algunos de ellos, un par de
clulas (gametos) de tamao y forma semejante se fusionan y producen
un zigoto, denominado zigospora. En otros grupos, los gametos son de
tamao distinto y al zigoto se le denomina oospora.
En algunos hongos no se forman gametos definidos, y en lugar de ello
un micelio se fusiona con otro micelio compatible.
Las esporas sexuales estn asociadas con el proceso de meiosis en la
reproduccin sexual de los hongos.
Las diferencias en morfologa y tipo de desarrollo de estas esporas son
criterios fundamentales para establecer los principales grupos de
hongos.
Oosporas y zigosporas son zigotos (diploides) de paredes gruesas que se
originan tras la fusin de dos ncleos haploides.
La oospora (formada en Oomicetos) resulta del contacto entre dos
gametangios morfolgicamente diferentes (oogonio y anteridio).
Procede de talos diploides donde ocurre una meiosis gametangial. Es
diploide. Espora de resistencia.
La zigospora (caracterstica de Zigomicetos) procede de la fusin entre
dos gametangios similares (isogametangios). Procede de talos haploides.
Es diploide y su germinacin est asociada a meiosis. Espora de
resistencia.
Los otros tipos de esporas sexuales, ascosporas y basidiosporas son
productos meiticos (haploides).
Las ascosporas (caracterstica de Ascomicetos) se originan,
generalmente en grupos de ocho, dentro de hifas modificadas en forma
de saco denominadas ascas. Las ascas se presentan libres o en el
interior de cuerpos fructferos (ascoma o ascocarpo). Las ascosporas son
esporas haploides, no persistentes. Se descargan directamente al aire.
Los ascocarpos pueden ser cerrados (cleistotecios), abiertos por un
ostiolo (peritecios), abiertos en forma de copa (apotecios) o bien
cavidades dentro de un estroma carentes de una verdadera pared
(ascostroma y pseudotecio).
Las basidiosporas (caractersticas de Basidiomicetos) se producen
externamente en clulas especializadas generalmente en forma de
maza, llamadas basidios, en cuyo interior tiene lugar el proceso de
cariogamia y meiosis que origina normalmente cuatro basidiosporas.
Son esporas haploides, no persistentes, especialmente adaptadas a la