CUESTIONARIO DE MICROBIOLOGIA AMBIENTAL

1.
2.

3.
4.

5.

6.

7.
8.

9.

10.

11.
12.

13.
14.
15.

Cules sistemas cientficos se pueden estudiar con los microorganismos?

Los aerobios y anaerobios que realizan investigaciones fisiolgicas, genticas y de reacciones bioqumicas.
A qu velocidad se reproducen las bacterias?
Se reproducen asexualmente por amitosis o por fisin binaria cada 20 a 30 min. En promedio se reproducen
100 clulas por 24 horas. La frmula que expresa la velocidad de reproduccin de las bacterias es: N = No x
2t/g donde:
N= numero de bacterias/ml en el momento t. No. = numero de bacterias/ml en el momento 0. t= tiempo de
crecimiento en horas. g= tiempo de generacin en horas
Cmo se rigen los procesos metablicos de los microorganismos?
Reacciones catablicas (liberan energa al romper los enlaces en las molculas grandes)
Reacciones anablicas (requieren energa para producir molculas grandes.
Cmo consumen la glucosa las levaduras?
a) Transformacin mediada por enzimas (hidrlisis) de compuestos de masas moleculares ms altas a
compuestos ptimos para usar fuente de energa y tejido celular. b) Conversin bacteriana de los compuestos
identificados de masa molecular baja. c) Conversin bacteriana de compuestos intermedios a productos
finales sencillos principalmente metano y dixido de carbono.
Qu ocurre con la energa que se libera en la hidrlisis de la glucosa?
En los proceso exergnicos se convierte en ATP y de aqu revierte en procesos endergnicos. Es almacenada
en forma de azucares y otra parte es utilizada en su respiracin y el trabajo de las bacterias, protozoos,
levaduras y otras clulas (ATP).
Cul es la diferencia con respecto al aprovechamiento de energa entre vegetales y animales?
Los animales aprovechan la energa generada por las plantas son las verdaderas productoras ya que estn
producen los alimentos por si mismos aprovechando la energa del sol y los compuestos inorgnicos que
convierten en glucosa fotoqumica.
Cmo actan los microorganismos para aprovechar la energa?
Por medio de la fotosntesis y de la descomposicin de la materia orgnica.
Qu es un bacterifago?
Son parsitos intracelulares obligados que se multiplican al interior de las bacterias, haciendo uso de algunas
o todas sus maquinarias biosintticas; pueden contener diferentes materiales todos ellos contiene acido
nucleico y protena.
Cul fue el criterio para la clasificacin entre animal y vegetal?
Los organismos que eran verdes y no pueden moverse se clasifican como plantas que tienen la capacidad para
la locomocin y se alimentan de cosas vivientes se consideran animales; adems sus clulas y el tipo de
fuente de energa son diferentes.
Cul fue el pensamiento de Aristteles con respecto al origen de la vida?
Propuso el origen espontaneo de peces e insectos a partir del roco, la humedad y el sudor. Explic que se
originaban gracias a una interaccin de fuerzas capaces de dar vida a lo que no la tena con la materia no viva.
Qu son las algas?
Se llaman as a diversos organismos fotosintetizadores de organizacin sencilla que viven en el agua o en
ambientes muy hmedos. Pertenecen al reino protista y tcnicamente, las algas son los organismos auttrofos
que realizan la fotosntesis oxignica (fotosntesis que produce oxgeno), si excluimos a las plantas
(Embriophyta).
Qu supuso Tyndal con respecto a bacterias y esporas?
Que las bacterias y esporas eran las que no generaban la vida y refuto la teora de la generacin espontnea.
Cules eran las aplicaciones clsicas de la microbiologa?
En la medicina por microorganismos patgenos, en la industria alimentaria, agricultura, medio ambiente,
fermentacin de levaduras, fermentacin lctica para obtener enzimas o para degradar contaminantes como el
petrleo.
De que ha dependido el desarrollo de la microbiologa?
Del desarrollo y perfeccionamiento de instrumentos como el microscopio y tcnicas nuevas.
Por qu se ha preferido el estudio de Escherichia Coli?
Es adecuada por su crecimiento rpido y fcil cultivo. Se encuentra fcilmente.
Por qu se ha impulsado la ecologa microbiana?

16.
17.

18.
19.

20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.

Por que la diversidad microbiana de la biosfera es la base de la dinmica de los ecosistemas terrestres,
acuticos y areos son causa de la fertilidad del suelo. Degradan y reciclan la materia orgnica y mantienen
los principales ciclos de fijacin, adaptacin y de algunos elementos qumicos.
Cules productos han resultado de la utilizacin de las bacterias?
Vacunas, antibiticos, para controlar enfermedades bacterianas.
Por qu es importante la hibridacin del DNA y RNA?
Porque sirve para determinar semejanzas o diferencias entre los cidos de los diversos organismos. En
realidad es una determinacin del grado de extensin de recombinacin entre enlaces de DNA aislados de
diferentes microorganismos y puestos en presencia mutua en condiciones experimentales. La hibridacin del
acido nucleico sirve para el estudio de parentescos genticos de los organismos.
Cul es la importancia de la microbiologa general?
El estudio de los seres vivos microscpicos y de sus enfermedades.
Qu estudia la Microbiologa?
Los organismos microscpicos, la forma en que estn distribuidos en la naturaleza, los efectos benficos y
perjudiciales que ejercen sobre los seres humanos, las alteraciones fsicas y qumicas que provocan en su
medio, deriva de palabras griegas: mikros (pequeo), bios (vida) y logos (ciencia) que conjuntamente
significan el estudio de la vida microscpica.
Cmo es la constitucin de las formas superiores de vida?
Se componen de muchas clulas que constituyen tejidos y rganos sumamente especializados, los cuales
cumplen funciones especiales.
Cules caractersticas presentan los sistemas biolgicos?
Capacidad para reproducirse, facultad de ingerir sustancias nutrientes, la capacidad de reaccionar a cambios
en su medio ambiente (irritabilidad) y susceptibilidad de mutacin.
Cmo se llevan a cabo en los organismos unicelulares los procesos vitales?
Igual que los organismos especializados.
Cmo se dividen los microorganismos?
Eucariontes y Procariontes, Virus, Procariontes (bacterias y cianobacterias), Eucariontas (protistas:
Protozoarios y algas) (fung: hongos).
Cules tipos de microorganismos existen?
Hongos, levaduras, actinomicetos, virus, bacterias, algas y protozoos.
C ul fue la aportacin de Anthony Van Leeuwenhoek a la microbiologa?
Logra hacer un microscopio.
En qu consista la idea de la generacin espontnea?
En que la vida se generaba espontneamente y que los seres vivos podran originarse del suelo,
descomposicin de fruta o estircol.
Qu indica la biognesis?
El origen de la vida y que la vida proviene de otro ser vivo de lo ya existente.

28. Cul es la funcin de las bacterias en la formacin del petrleo?

Actan como degradadores (aerobios) y al oxidar o reducir forman el petrleo, las bacterias se alimentan del
petrleo que es un hidrocarburo.
29. Por qu vas ocurre la accin microbiana en la formacin del petrleo?
Las bacterias y los cidos producen la porosidad, se produce gas metano, CO 2 e H2 que son disueltos en el
petrleo reduciendo la viscosidad y aumentando la presin del gas.
30. Cul es la relacin de la microbiologa con otras ciencias?
Es muy estrecha ya que depende de la qumica para el estudio de las estructuras, de la biologa para saber
como se comportan los tejidos y rganos afectados por un microorganismo, de la fsica para saber como
interaccionan los organismos por efectos de la presin, temperatura, y la elaboracin de herramientas de
trabajo como los potentes microscopios, de la historia para saber en que momento apareci o desapareci un
microorganismo, de la geografa para ubicarlo
31. Qu es una clona?
Es un conjunto de clulas, todas semejantes. Poblacin de clulas descendientes de una clula, copias de un
fragmento DNA, permitiendo que sea aspirada por un fago o plasmiolo.
32. Qu es una subclona?
Es la replica de un organismo que a su vez ya era replica de otro. Descendencia de las clonas.
33. En qu consiste la teora del germen de la fermentacin?
Las levaduras son hongos que sirven para convertir el azcar en alcohol para producir CO2.

1.
2.
3.
4.

34. En qu consisti la aportacin de Pasteur a la fabricacin del vino?

Identific distintos microorganismos responsables de diferentes clases de procesos fermentativos. As, en
1860 adscribe inequvocamente la fermentacin alcohlica a ciertos tipos de levaduras.
35. Qu es la pasteurizacin?
Es el proceso por el cual se esterilizan los alimentos para perdurar mas a travs del tiempo evitando la
descomposicin por microorganismos.
36. En qu consiste la teora del germen de la enfermedad?
En 1840, Henle propuso criterios para demostrar que los microorganismos eran responsables de la aparicin
de enfermedades en el ser humano (la denominada teora de los grmenes de las enfermedades). En los
aos setenta y ochenta del mismo siglo, Robert Koch y Louis Pasteur confirmaron esta teora mediante una
serie de elegantes experimentos en los que demostraron que los microorganismos eran responsables de la
aparicin del carbunco, la rabia, la peste, el clera y la tuberculosis.
37. Cules son los postulados de Koch?
El microorganismo debe de estar presente en todos los individuos enfermos.
El microorganismo debe poder aislarse del hospedador y ser crecido en cultivo puro.
La inoculacin del microorganismo crecido en cultivo puro a animales sanos debe provocar la aparicin de
sntomas especficos de la enfermedad en cuestin.
El microorganismo debe poder ser reaislado del hospedador infectado de forma experimental.
38. Cmo descubri Pasteur la inmunizacin? Al estudiar el virus de la rabia e inocularse el mismo.
39. Qu es una antitoxina?Es una sustancia que ayuda a contrarrestar los efectos causados por las toxinas
generados por los microorganismos patgenos.
40. Qu es fagocitosis?
Es la destruccin o asimilacin de bacterias por macrfagos (como glbulos blancos). Es la forma en que se
alimentan los microorganismos protozoos.
41. Qu es quimioterapia?
Es la utilizacin de sustancias qumicas para destruir clulas daadas en un organismo. (Cncer); fue iniciada
por el qumico Paul Ehrlich
42. Cul es el papel de los microorganismos en otros campos diferentes a la medicina?
Es muy importante porque con ellos podemos tratar con mayor eficiencia los derrames petroleros, la
generacin de energa, la produccin controlada de sustancias sintticas como la penicilina, la insulina, la
degradacin de materiales contaminantes, Etc.
43. Cules tipos de microscopia existen?
Campo luminoso, UV, campo oscuro, fluorescencia, contraste de fases, electrnico de barrido, electrnico de
trasmisin.
44. Cules son los grupos qumicos de los colorantes?
Acido o Aninico es aquel en donde la balanza de la carga sobre el ion es negativo (rojo congo y el purpura
bromocresol). Bsico o catinico la carga llevada por el ion colorante es positivo (azul de metileno, cristal
violeta y safranina).
45. Cules tipos de tincin conoces?
Tincin de gram con azul de metileno y el cristal violeta.
46. Qu tipos de colorantes bsicos o catinicos existen?
El azul de metileno, el cristal violeta y la safranina.
47. Qu tipos de colorantes cidos o aninicos conoce?
El purpura de bromocresol, la eosina, la fucsina cida y el rojo Congo.
48. En qu consiste la coloracin negativa?
La tincin negativa es un modo satisfactorio de aumentar el contraste de las clulas en microscopia ptica,
pero su mxima utilidad est en revelar la presencia de cpsulas alrededor de las clulas bacterianas. La
coloracin se va a dar en el medio que rodea al microorganismo y a la clula por lo que se puede ver el
contraste.
49. Cul es una tincin diferencial?
Es aquella que se realiza para distinguir una parte en especial del organismo como un organelo o sistema y se
utilizan varios colorantes.
50. En qu consiste la microscopia de fluorescencia?
Los microorganismos se tien con un colorante fluorescente apareciendo como objetos luminosos cuando se
observan al microscopio (colorante fluorescente, rodamina B).
51. Explique en forma clara la diferencia entre coloracin positiva y negativa

La coloracin positiva sirve para observar las partes internas del microorganismo, mientras que la negativa es
para observar el perfil del microorganismo (el medio).
52. Cules son las formas bacterianas ms comunes?
Los cocos (esfricos, en forma de virus u hongos), los bacilos (en forma de bastn), los espirilos (en forma de
espiral) y las bacterias (filamentosas forman una red ramificada).
53. En una clula, en qu consiste la pureza celular?
Cuando se trata de una sola especie una misma caracterstica. Debe ser joven el cultivo. Adems se debe de
aislar.
54. Cules bacterias sensibles al Gram presentan mayor cantidad de peptidoglucano?
Las gram positiva.
55. Cules bacterias sensibles al Gram poseen mayor cantidad de lipopolisacaridos?
Las gram negativas
56. Qu aminocido se encuentra en todas las bacterias Gram negativas?
El acido Diamina Pimelico (DAP), Mureina
57. Cul es la relacin de la estructura de la pared celular con la tincin de Gram?
Las clulas gram positivas, a causa de sus paredes celulares ms espesas (tienen ms peptidoglucano y menos
lpido), no son permeables al disolvente ya que ste deshidrata la pared celular y cierra los poros,
disminuyendo as el espacio entre las molculas y provocando que el de complejo cristal violeta-yodo quede
atrapado dentro de la pared celular. Despus de la decoloracin las clulas gram positivas son todava azules,
pero las gram negativas son incoloras.
58. Cul es la funcin de pelo F?
Es la de trasmitir informacin gentica entre 2 bacterias, En la conjugacin se transmite el plsmido F de la
cepa donadora (F+) a la receptora (F-) a travs del pelo F. En este proceso, la clula receptora (F-) se
convierte en una nueva donadora (F+)
59. Cules son los microorganismos unicelulares?
Son aquellos en los que los procesos vitales se llevan a cabo en una sola clula. Bacterias, virus, levaduras,
hongos.
60. Cules son los microorganismos protistas?
Bacterias, hongos, algas y protozoos, cianobacterias
61. Cules son los 5 reinos existentes?
Mnera, protista, fung, plantae y animal.
62. Cmo se dividen los protistas?
Superior eucariontes (algas, hongos) e Inferiores procariontes (virus).
63. Cules son los constituyentes de una clula?
Protoplasma, vacuola, ncleo, membrana nuclear, cromosomas, ribosomas, mitocondrias, pared celular.
64. Qu son los virus?
Son parsitos unicelulares con ncleo de ADN y una cubierta de protenas, microorganismos. Son parsitos
obligados, pequeos y tienen hospedadores especficos.
65. Qu tipos de clulas tienen los protistas superiores y los protistas inferiores?
Protistas superiores (clulas eucariontes) estructuras mas complejas como hongos,levaduras. Protistas
inferiores (clulas procariontes)estructuras sencillas como las bacterias.
66. Cmo es la alimentacin de los 3 reinos?
Plantas (carbono orgnico o fotosntesis). Animales (ingestin). Hongos (adsorcin)
67. Cules son las caractersticas de la clula procarionta?
No tienen membrana celular, No presenta divisin nuclear, No tiene pared celular, No presenta fisin.
68. Cul es el tamao de las bacterias?
De 1 a 10 micrmetros de longitud y muy variables en cuanto al modo de obtencin de la energa y el
alimento.
69. Cmo esta formada la clula procarionta?
Pared celular, mesosoma, flagelo de locomocin, membrana citoplasmtica, risosoma.
70. Qu sustancias contiene la pared celular bacteriana?
Acido diaminopimlico (ADP), azucares animados, acido tercaico, acido muramico, peptidoglucano
(protenas de glucosa, protena y azcar), acido teicoco, helianomina.
71. Qu tiene el citoplasma de la clula procarionta?
Ribosomas (RNA) grnulos, material nuclear (DNA) mesosoma y vacuolas.
72. Cmo esta formada la clula eucarionta?
Mitocondrias, ncleo, flagelo, aparato golgi, microfilamentos, microtbulos, retculo endoplasmtico.

73. Cules son las principales diferencias entre una clula eucarionta y una procarionta?
Eucarionta: pared (sin peptidoglucano), ncleo (delimitado por membrana nuclear, divisin por mitosis, hay
nuclolo) y mesosoma (no). Procarionta: pared (con peptidoglucano), ncleo (no delimitado, sin ncleo ni
mitocondrias) y Mesosomas (si).
74. Cul es la diferencia entre protoplasto y esferoplasto?
Protoplasto: clula con metabolismo activo en su pared celular. Esferoplasto: clula gram negativa que carece
de peptidoglucano dejndola sin rigidez.
75. Cmo se preparan los protoplastos?
Separacin de la pared celular por tratamiento con una enzima que disuelve selectivamente el material de la
pared celular. Cultivando la bacteria con penicilina, que impide la sntesis de la pared celular.
76. Dnde se encuentran y qu contienen los grnulos de bolutina?
Grnulos de bolotina o metacromticos se encuentran en muchas bacterias, hongos, algas y protozoos,
constituidos principalmente por metafosfato y polifosfato.
77. Qu otro nombre lleva el material nuclear?
Cuerpo cromtico o cromosoma bacteriano nucleoide.
78. Qu funciones y cul es la sustancia qumica de las siguientes estructuras celulares. Flagelos, Fimbrias,
Cpsula, Pared Celular, Membrana Plasmtica y Mesosomas?
FUNCION
SUST. QUIMICA
FLAGELO
Locomocin
Protenas
FIMBRIAS
Receptores de fagos
Polisacridos y Polipptidos
CAPSULAS
Proteccin
Polisacridos
PARED CELULAR
Proporcionan rigidez
Polisacridos y acido tercoico
MEMBRANA PLASMATICA
Controla el uso de nutrientes
Plasma
MESOSOMAS
Proceso
metablico
y
de Lquidos y polisacridos
reproduccin
79. Cul es la diferencia entre espora y forma vegetativa con respecto al cido dipicolnico?
Las esporas contienen acido dipicolnico en su ncleo y es del 5 al 15% de su peso, y las clulas vegetativas
no lo contienen.
80. Qu es un organismo auttrofo?
Organismo capaz de elaborar su propia materia orgnica a partir de sustancias inorgnicas.
81. Cul es un organismo fototrofo?
Es aquel que necesita la energa radiante para poder subsistir.
82. Cul es un organismo quimiotrofo?
Son los que obtienen su energa del CO2 y de la luz radiante a travs de otro.
83. Cul es un organismo foto auttrofo?
El que obtiene su energa de la luz y del CO2 como fuente de alimento.
84. Cul es un organismo quimioautotrofo?
El que obtiene su energa oxidando compuestos qumicos inorgnicos y orgnicos.
85. Cul es un organismo hetertrofo?
El que necesita compuestos qumicos inorgnicos para alimentarse.
86. Cul es el requerimiento de Nitrgeno de los organismos vivos?
El N2 es transformado en nitrgeno orgnico que es esencial para el crecimiento de las plantas. Las sales
inorgnicas en forma de potasio las cuales son aprovechados por las plantas. Nitratos plantas
Aminocidos animales.
87. Cmo son los requerimientos de Azufre y Fsforo en las bacterias?
Las bacterias lo toman en forma inorgnicos en forma de sales, las protenas llevan compuestos azufrados. El
fosforo es un compuesto muy energtico. Azufre orgnico animales. Plantas azufre inorgnico en forma
de sales.
88. Qu elementos metlicos requieren las bacterias?
Sodio (Na), Calcio (Ca), Magnesio (Mg), Zinc (Zn), Fosforo (P), Potasio (K), Hierro (Fe), Cobre (Co) y
Cobalto.
89. Cul es el requerimiento de las bacterias con respecto a vitaminas?
En algunos casos las producen y en otros las adsorben.
90. Cul es un microorganismo halozoico?

Microorganismo que se alimenta de partculas solidas.

91. Cul es un microorganismo esporofito?
El que produce esporas.
92. Qu es un microorganismo saprofito?
El que vive en la materia orgnica muerta.
93. Qu es simbiosis y cules son los tipos de estos?
Es la convivencia mutua de los organismos de diferentes especies. Negativa (parasitismo y competencia).
Positiva (mutualismo, comensalismo). Neutral (neutralismo).
94. Qu es mutualismo?
Es la relacin en la cual ambos organismos se benefician.
95. Qu es comensalismo?
Es cuando una especie se beneficia y la otra no se altera.
96. Qu es parasitismo?
Es la relacin en la cual un organismo vive a expensas y perjudica a la otra especie.
97. Qu es y cmo se divide el metabolismo?
Son los cambios qumicos totales por los cuales se mantienen las actividades nutritivas y funcionales de un
organismo (anabolismo y catabolismo).
98. Cules tipos de energa existen y cmo actan?
Luz y reacciones de oxido-reduccin mediante procesos se producen ATP, la energa mecnica, energa solar,
energa qumica, energa radiante, energa elctrica, energa elica.
99. Cul es la accin del CO2 en las bacterias?
Sirve para que crezcan y se reproduzcan, lo ocupan como fuente de carbono, satisfacer sus necesidades de
carbonos.
100.Cmo es la utilizacin del CO2 por las bacterias auttrofas?
Los sintetizan y utilizan como fuente de carbono.
101.Mencione las vitaminas que necesitan las bacterias
Tiamina, biotina, piridoxina, niacina, riboflaxina, acido pantoteico, acido flico, vitamina K, cobalamina.
102.D un ejemplo de la alimentacin de un microorganismo quimioautotrofo y un quimioheterotrofo?
Quimioautotrofo (sulfato de amonio) y Quimioheterotrofo (glucosa).
103.De dnde se extrae el extracto de carne?
Del extracto acuoso de la magra de res.
104.Qu es la peptona?
Es un conjunto polipptido o protenas.
105.De dnde se extrae el agar?
De las paredes celulares de las algas rojas.
106.En qu consiste la desnitrificacin?
El nitrato se transforma en nitrito y este en nitrgeno molecular que vuelve a la atmosfera cerrndose as el
ciclo. Por la accin de bacterias desnitrificantes como las del genero pseudomonas. Quitar N.
107.Cmo se explica la fijacin de N2?
Es el proceso en el que el N se convierte en amonio para que el N pueda ser adsorbido debe ser fijado por las
bacterias del suelo. El proceso consiste en la combinacin del nitrgeno con otros elementos como el O, C e
H para formar compuestos.
108.Cul es la diferencia entre N2 simbitica y no simbitica?
No simbitica cuando las bacterias incorporan el nitrgeno atmosfrico en su protoplasma de manera que
quede accesible para otra planta.
Simbitica cuando las bacterias establecen una relacin de simbiosis con la planta.
109.En el gasto de energa la A.T.P. formada por las reacciones productoras de energa cmo se utiliza?
A.T.P= adenosin trifosfato. La energa que se libera cuando se hidroliza el ATP es utilizada en la sntesis de
biomolculas. A nivel celular almacena energa por periodos cortos de tiempo. Moneda Universal de energa.
110. Cmo se mantiene la integridad fsica y qumica de la clula?
Reacciones biosintticas con las macromolculas de los cidos nucleicos y protenas.
111. A partir de qu sustancia se genera la A.T.P.?
Esta formada por adenina (purina), ribosa (azcar) y 3 grupos de fosfatos. A partir de una molcula de glucosa
se obtienen 38 molculas de ATP mediante la fosforizacin (proceso bioqumico que ocurre en las clulas,
proceso metablico final de la respiracin celular).
112. Cmo se observa y de dnde proviene el calor producido por las bacterias?

Proviene de la respiracin que estas producen y se puede observar por la liberacin de CO 2 en muchas
fermentaciones tambin.
113. Cmo es la transformacin de la energa en motilidad?
Motilidad celular capacidad de la clula para moverse. Las protenas de Mot A y Mot B forman emicanales
para protones, los protones entran en el emicanal externo y pasan al anillo MS que rota direccin contraria a
las agujas del reloj y salen por el canal interno.
114. Qu tipo de energa se emplea para sintetizar el A.T.P.?
Luminosa, fotofosforilacin.- sntesis de ATP producida en los cloroplastos, mediante la utilizacin de energa
luminosa. ADP + P+ cloroplastos + luz ATP
115. Qu es un enzima?
Son protenas que catalizan reacciones qumicas.
116. Qu son coenzimas?
Son compuestos orgnicos, molculas pequeas que tienen C interaccin dbil durante la catlisis, la mayor
parte son vitaminas.
117. Cul es el sufijo de los enzimas y da un ejemplo tambin de las que no usan sufijo?
Una forma general de dominar las enzimas es aadir el sufijo asa al nombre del sustrato.
Ureasa.- enzima que cataliza la hidrlisis de la urea.
118. Cules son las hidrolasas?
Son una clase de enzimas que actan normalmente sobre las grandes molculas de protoplasmas.
Rompen varios tipos de enlace introduciendo radicales H y OH
119. Cul es la accin de las permeasas?
Transportador estreo especipilos sobre la base de un gradiente de concentracin.
El transportador suele ser una protena integral de membrana (permeasa) cuya formacin determina un canal
interior y por el cual un sustrato puede alcanzar el interior sin gasto de energa.
120.
Qu es una apoenzima?
Parte proteico de una enzima. Muchas enzimas son una protena combinada a una molcula orgnica de bajo
P.M conocida como coenzima. La protena de este caso es denominada apoenzima.
121.
Cules son los activadores o quinasas?
Son enzimas cuyo sustrato son otras enzimas. Funcionan como el efecto positivo que permite el incremento
de la afinidad de una enzima con el sustrato.
122.
Cul es la diferencia entre fermentacin y respiracin?
Fermentacin: es la oxidacin anaerobia de compuestos por accin enzimtica de microorganismos. El O 2
gaseoso no participa en el proceso.
Respiracin: es la oxidacin de clulas vivas en las que el O 2 o un compuesto inorgnico sirve como aceptor
de electrones. Provee energa a la clula.
123.
Cul es la diferencia entre respiracin aerobia y anaerobia?
R. aerobia: en esta interviene el oxigeno. R. anaerobia: oxidacin de compuestos en la que interviene un
aceptor de electrones diferente del oxigeno.
124.
En qu mecanismo se produce ms A.T.P. en la fermentacin o en la reparacin? Por qu?
En la respiracin porque necesita crear clulas.
125.
A qu tipo de inhibicin estn sujetas las enzimas?
Competitiva: una sustancia inhibitoria compite con el sustrato natural por sitios o aniones.
No competitiva: cuando una sustancia reacciona con una enzima en otro sitio que el activo.
126.
Cul es la diferencia entre DNA y RNA en estructura?
El ADN es el almacn de la informacin gentica y adems es importante su estructura de doble hlice. El
RNA interviene en la expresin de esta informacin gentica del ADN.
127.
Cmo se compone la doble hlice del DNA?
Por cadenas de poli nucletidos de 4 tipos: Tiamina, guanina, citosina y adenina, las cuales se unen a puentes
de hidrogeno y por el otro lado con trifosfato.
128.
Qu es y para qu sirve el A.T.P.?
Su nombre es adenosin-trifosfato, y es una molcula formada de adenina y oxiribosa, la cual esta relacionada
con las transformaciones de energa en el metabolismo.
129.
Ponga un esquema somero del DNA.

130.
Qu son los episomas?
Son piezas dispensables de material gentico, con capacidad de replicacin independiente, pero tambin
puede integrarse a los cromosomas. Tambin se les llama plastmidios.
131.
Cul es la diferencia entre fenotipo y genotipo?
Genotipo: se refiere al conjunto de genes que posee una clula.
Fenotipo: son las caractersticas observadas u observables de las caractersticas genticas.
132.
Cul es la longitud de onda de las siguientes radiaciones: rayos X, Rayos, y luz ultravioleta?
Rayos X: 1 a 100 A. Rayos gamma: 0.01 a 1 A. Luz ultravioleta: 100 a 200 A.
133.
Cul es el efecto de la radiacin U.V.?
Causa dao al material de los cidos nucleicos, en las pirimidinas. Se inhibe la replica del DNA y hay
mutaciones.
134.
Cul es la longitud de onda para, matar las clulas?
De 2600 a 2700 A o 340 nm.
135.
Cules mecanismos se han identificado para matar las clulas?
Quimioterapia, microfiltracin, solucin osmtica, por agentes fsicos y qumicos. Radiaciones, ozonalisis, I,
Cl, sustancias qumicas.
136.
En qu momento el efecto de la radiacin U.V. del sol es ms fuerte?
Al medio da y tiene mayor efecto en das claros y secos. Cuando no hay gran movimiento de nubes, que la
capa de ozono sea pequea y sin presencia de humos.
137.
Cules son las vas para la oxidacin de compuestos orgnicos, y conservacin de la energa en
A.T.P.?
Fermentacin y respiracin aerobia y anaerobia. Por medio de la glucolisis.
138.
Cmo se lleva a cabo los procesos Redox en ausencia de cualquier aceptor de electrones?
Se efectan reacciones redox balanceadas de algunos compuestos orgnicos con liberacin de energa, este
proceso se llama fermentacin, bajo estas condiciones solo ocurre la oxidacin parcial de los tomos de
carbono de los compuestos orgnicos.
139.
Cmo ocurre la respiracin cuando el O2 molecular sirve como aceptor de electrones?
Cuando la glucolisis termina, las vas de liberacin de energa divergen. Lo ms importante es que solo la va
aerobia contina en la mitocondria. En este sitio el O2 sirve como aceptor de e- para las reacciones.
140.
Cmo se lleva a cabo la respiracin anaerbica en que un aceptor de electrones sea diferente al O2?
Un aceptor alterno frecuentemente es el nitrato, que primero es reducido a nitrito por la nitrato reductosa,
(desnitrificacin).
141.
Cmo se probara el empleo de un azcar en especial para la fermentacin?
Se pone un testigo sin azcar y otro con azcar. Se observa si la consume o no. Tambin se pone azcar en el
medio de cultivo y se inocula el M.O.
142.
Cmo degradan las bacterias a las protenas?

protenas
proteasas Pptidos
peptidosas Aminocidos

143.

Llegando a pequeos pptidos o aminocidos.

En un esquema explicar el metabolismo de carbohidratos, lpidos y protenas

Lpidos + glicerina

Carbohidratos distintos de la glucosa

cidos grasos

Glucosa

Protenas

Pptidos
Glucolisis

Acido piruvico

Aminocidos

Acetil coenzima A

CO2

H2O cadena de transporte de e-

Ciclo del acido tricarboxilico

CO2

144.
Cmo se produce la energa por fotosntesis?
Consiste en la conversin de energa luminosa en energa qumica, la capacidad de fotosntesis depende de la
presencia pigmentos especiales que captan la luz (clorofila).
145.
Cules son los requerimientos para la produccin de energa por fotosntesis?
Que los organismos poseen algn tipo de clorofila. (Que haya una energa de por medio).
146.
Cmo se realiza el metabolismo de los microorganismos para producir la energa por fotosntesis?
La fotosntesis se divide en 2 partes, primero se capta la luz y esta es almacenada en 2 molculas
orgnicas sencillas (ATP y NADPH). Despus estas 2 molculas son utilizadas para asimilar el CO 2
atmosfrico y producir hidratos de carbono e indirectamente el resto de las molculas.
147.
Cmo se realiza la prueba de consumo de vitaminas?
Se prepara una serie de cultivos donde se administran todas las sustancias necesarias para el crecimiento de
microorganismos excepto a aquellas que se van a analizar. Esta sustancia se agrega en diferentes
concentraciones a cada preparacin del medio.
148.
Qu es digestin y absorcin?
En la digestin el material orgnico es convertido en CO 2 y metano y el proceso tiene 4 etapas: a) digestin
inicial del material, b) conversin de los materiales solubles, c) fermentacin de los cidos orgnicos a
alcoholes y H2, d) conversin del H2 mas CO2 y acetato en CH4 por bacterias. La absorcin es el consumo,
ingestin o inhibicin de una sustancia, el movimiento de sustancia dentro de una clula, la transferencia de
sustancias de un medio a otro.
149.
En que forma se asimilan los carbohidratos, protenas y grasas?
Se consumen como fuentes principales de energa y de acuerdo a la velocidad de asimilacin los
carbohidratos proporcionan la energa ms rpidamente.
150.
Qu es necesario para que se absorban las sustancias?
Lpidos, protenas, glcidos o carbohidratos.
151.
Describa el metabolismo de los microorganismos que usan citrato como nica fuente de carbono
Los microorganismos capaces de utilizar citrato como nica fuente de carbono, usan sales de amonio como
nica fuente de nitrgeno, con la consiguiente produccin de alcalinidad. El metabolismo del citrato se
realiza, en aquellas bacterias poseedoras de citrato permeasa, a travs del ciclo del acido tricarboxilico.
152.
Cules son los productos del cido piruvico? ATP (Adenosin trifosfato), Nicotinamida.
153.
Cules son las reacciones intermedias en el metabolismo de los hidratos de carbono?

La glicolisis es el proceso mediante el cual la molcula de glucosa posee 6 tomos de carbono, se degrada
enzimticamente a travs de una seccin de diez reacciones catalizadas por enzimas para dar dos molculas
de acido piruvico, que poseen 3 tomos de carbono cada una. En condiciones anaerobias el acido piruvico se
transforma en acido lctico. En conjunto la ecuacin de la glicolisis es:
Glucosa + 2 ADP (difosfato de adenosina) + 2 fosfatos 2 Ac. Piruvico + 2 ATP (trifosfato de adenosina) +
4 H2
154.
De qu depende la disponibilidad del agua?
De la concentracin de los solutos, presiones osmticas.
155.
Qu significa el concepto de potencial de agua?
Es la tendencia del agua a moverse de un rea de mayor concentracin a una de menor concentracin.
156.
Cules son los microorganismos osmotolerantes?
Los organismos como las levaduras y hongos que pueden proliferar en un medio con altas concentraciones de
soluto. Es decir toleran altas presiones osmticas.
157.
Cules son los microorganismos osmofilos?
Las levaduras y los hongos osmofilos son capaces de vivir en soluciones de fuerte concentracin de soluto ya
sea altas concentraciones de sal o azcar.
158.
Qu es efecto matrico?
Es el la adsorcin sobre la actividad del agua, la matriz de las sustancias o de los materiales que absorben el
agua son en realidad los responsables para la reduccin de la disponibilidad de ella.
159.
Qu es efecto osmtico?
Es el efecto de la interaccin de los solutos sobre la actividad del agua.
160.
Cmo esta determinada la absorcin del agua?
Esta determinada como fuente principal de alimento con respecto a los microorganismos.
161.
Qu es osmosis?
Es el paso se un liquido a travs de una membrana semipermeable debido a la presin osmtica.
162.
Por qu las clulas no se hinchan o explotan al tener tendencia a que entre agua?
Porque las bacterias poseen paredes muy rgidas y generalmente no presentan cambios aparentes de tamao o
forma cuando ocurre plasmlisis o plasmoptisis.
163.
Qu funcin desempea el lisosoma?
Solo se encuentran en clulas animales. Qumicamente contienen numerosas enzimas digestivas que
hidrolizan y digieren las molculas orgnicas de la clula (glcidos, protenas) por lo que se les considera
como el centro de la digestin de la clula. Funcionan como estmagos de las clulas y adems de digerir
cualquier sustancia que ingiere del exterior (vacuolas digestivas), ingieren restos celulares viejos para
digerirlos tambin.
164.
Qu es un protoplasto?
Son cuerpos redondos que toma la forma esfrica desde el momento en que carecen de la pared celular
externa rgida.
165.
Qu es plasmlisis?
Es la contraccin de protoplasma de la clula viva como consecuencia de haber perdido agua por exosmosis
se da cuando la clula se halla en contacto con una disolucin hipertnica, que provoca la salida del agua.
166.
Por qu los alimentos se conservan en concentraciones fuertes de sal o azcar?
Por que inhibe a los microorganismos las concentraciones fuertes de estas sustancias. Se puede decir que la
inhibicin es por plasmlisis. Porque estos conservantes naturales prolongan la vida til de los alimentos,
matando los agentes que hacen que los alimentos se pudran tempranamente.
167.
Explicar en un esquema hipotnico, isotnico e hipertnico

Hipotnico
(Bajo soluto)

Hipertnico
Isotnico
(Equilibrio) (Saturado de soluto)

168.
Cules son los microorganismos halofilicos y sacarofilicos?
Halofilicos: microorganismos que viven mejor en medios hipersalinos que en medios carentes de sal.
Sacarofilicos: microorganismo que vive mejor en medios de mucha sacarosa (azucares).
169.
Explique en un esquema actividad matrica y osmtica.

Actividad matrica: Son modificaciones por temperatura, presin, pH, acidez, alcalinidad
Actividad osmtica: sucede el efecto osmtico, en las bacterias cuando se encuentran en un medio acuoso.
170.
Qu es un agente antemicrobiano?
Son los que interfieren el crecimiento y actividad de los microbios, los que se utilizan en el tratamiento de
infecciones se denominan, agentes teraputicos.
171.
Cmo se alimentan, inhiben o matan los microorganismos?
Se eliminan, se inhiben o matan por medio de agentes fsicos, procedimientos fsicos y agentes qumicos,
como esterilizacin, desinfectante, antisptico, germicidas, bactericida, etc.
172.
Qu son los antibiticos?
Son sustancias que inhiben o matan a los microorganismos por diversas vas: Inhiben la formacin de pared
celular, b) daan la membrana celular, c) Interfieren con las sntesis de las protenas, d) Inhiben el
metabolismo del acido nucleico
173.
Cules son las razones para controlar a los microorganismos?
Prevenir la transmisin de la infeccin y la enfermedad. Prevenir la contaminacin o la proliferacin de
microorganismos perjudiciales. Prevenir el deterioro o destruccin de materiales por los microorganismos.
174.
Cul es el nombre que reciben las sustancias que matan a los microorganismos?
Agentes antimicrobiano.
175.
Qu son los bactericidas, fungicidas y algicidas?
Bactericida: sustancia o compuesto capaz de matar a las bacterias. Fungicida: se refiere a la sustancia capaz
de matar o inhibir el crecimiento de los hongos. Algicida: sustancia que combaten el crecimiento de las algas.
176.
Qu es un germicida? Sustancia que destruye grmenes por lo regular patgenos.
177.
Cmo se dividen los germicidas? Los germicidas se dividen en: microbicida y bactericida (se divide
en fungicida, virucida y esporacida).
178.
Qu es un antisptico? Es la sustancia que se opone o va en contra de la putrefaccin o
descomposicin, ya que impide o detiene el desarrollo de los microorganismos.
179.
Qu es un desinfectante? Es un agente que elimina a los microorganismos en una cierta rea de
contacto, este agente puede ser parcial o total en la eliminacin.
180.
Qu son los agentes estticos?Son agentes que suprimen el desarrollo de los microorganismos.
181.
Qu pasa si se retira el agente esttico? El microorganismo contina su metabolismo.
182.
Qu significan los prefijos anti y a, y los sufijos cida y esttico? Anti: contra o que ataca a. A: sin
(privacin o negacin). Esttico: sin movimiento (inhibicin). Cida: eliminacin (que mata).
183.
Cules agentes preservan los alimentos? Sustancias llamadas conservadores
184.
Qu es toxicidad selectiva?
Las toxinas y los toxoides tienen la propiedad de estimular la produccin de antitoxinas, las cuales neutralizan
las toxinas en el cuerpo del husped. Siendo la mas importante en la proteccin de husped susceptibles a las
enfermedades producidas.
185.
De qu depende de que la misma sustancia actu como bactericida y como bacteriosttica? Va a
depender bsicamente de las concentraciones bacteriosttico y a concentraciones mas altas es
considerado como: bactericida.
186.
Cules son los medios de accin de los agentes microbianos?
En el cuerpo, en las practicas sanitarias, en el hogar y hospital. La costumbre diaria de purificar el agua,
pasteurizar la leche o la conservacin y preservacin de los alimentos. Entran en el organismo, ataca a algunas
clulas y causa enfermedades.
187.Cul es el modo de accin de los antimicrobianos que daan la pares celular? Inhiben la formacin de los
componentes de la pared celular en un cultivo de bacterias en desarrollo, dando por resultado la formacin de
protoplastos. Destruyen o inhiben el crecimiento de bacterias.
188.
Cul es el modo de accin de los antimicrobianos que alteran la permeabilidad celular?
Alterando su estado, es decir, que lo desnaturalice, daando irreparablemente a la clula.
189.Cmo actan los microorganismos que alteran las molculas de protenas y de cidos nucleicos? Anulan la
permeabilidad selectiva de la membrana permitiendo la salida de los constituyentes celulares. Al atacar la
membrana celular que tiene varias capas es el asiento de diversos enzimas y su alteracin afecta la funcin de
esta.
190.
Cmo actan los antimicrobianos que inhiben la accin enzimtica, 2 ejemplos?
Fosfomicina: bloque la formacin del acido N-acetilmuramico
Cicloseina: inhibe la incorporacin de D-alanil-D-alinina al IPG
191.
Cmo actan los antimicrobianos que son antimetabolitos?

Un antimetabolito es una sustancia que reemplaza, inhibe o compite con un compuesto qumico especifico en
el interior de una clula cuya funcin es por ende, la de desestabilizar. Un ejemplo es la sulfonamida.
192.
Cmo actan los antimicrobianos en la inhibicin de la sntesis de cidos nucleicos?
Existen sustancias qumicas sintticas y naturales que son inhibidores poderosos de la sntesis del RNA y
DNA. Hay dos categoras: a) compuestos que interfieren con la formacin de los bloques estructurales de los
cidos nucleicos, los nucletidos, purina y pirimidina. b) compuestos que interfieren con la polimerizacin de
los nucletidos en acido nucleico.
193.
Cules son los agentes fsicos empleados para el control de los microorganismos?
Calor hmedo, calor seco, bajas temperaturas, desecacin, presin osmtica, radiaciones, filtracin, limpieza,
etc.
194.
Cuales son los diferentes tipos de calor hmedo y defina cada uno de ellos?
Vapor a presin: el calor de vapor y a presin es el agente mas practico y confiable para esterilizar, es rpido y
regularmente se ocupa el aparato llamado autoclave. Esterilizacin fraccionada: este mtodo implica el
calentamiento del material a 100C durante un tiempo prolongado. Pasteurizacin y agua hirviente
195.
Explicar como se utiliza el calor seco para esterilizar
Esterilizacin con aire caliente: este se recomienda cuando no se desea o no se requiere que el vapor a presin
tenga contacto con el material a esterilizar. El aparato que se emplea para este tipo de esterilizacin es un
horno especial ya sea de gas o elctrico. Otro mtodo es la incineracin que mata a los microorganismos en
especial para materiales de desecho infectados.
196.
Cules son los mtodos para el control de los microorganismos?
Altas temperaturas, bajas temperaturas, desecacin, presin osmtica, radiaciones.
197.
Cmo actan la desecacin y de qu factores depende?
Produce la detencin de la actividad metablica, seguido de una declinacin de la poblacin de
microorganismos. Tambin como su nombre lo dice deseca, es decir, elimina un porciento de agua.
198.
Como se lleva a cabo el control de microorganismos por osmosis?
Es un proceso natural que se produce siempre que una solucin diluida se separa de una solucin concentrada
mediante una membrana semipermeable. el agua impulsada por una fuerza ocasionada por la diferencia de
concentracin la presin osmtica- pasa por la membrana en la solucin concentrada, volvindose esta
diluida.
199.
Cul es la curva tpica en el desarrollo bacteriano?
3

1.2.3.4.-

Fase de adaptacin o de retardo

Fase de crecimiento exponencial
Fase estacionaria
Muerte

Tiempo

200.
En la curva tpica, como se lleva a cabo la fase de retardo?
Fase que consiste en la adaptacin de las clulas microbianas a su nuevo ambiente, se forman las enzimas y
metabolitos hasta alcanzar las concentraciones necesarias para iniciar el crecimiento.
201.
En la curva tpica, cmo se lleva a cabo la fase de logartmica o exponencial?
En esta fase las clulas se encuentran en un estado de crecimiento de manera exponencial, hasta que 1 o mas
nutrimentos se agoten o se acumulen metabolitos txicos que inhiban el crecimiento.
202.
En la curva tpica, describa la fase estacionaria en el desarrollo bacteriano?
Existe una perdida lenta de clulas por muerte, pero dicha perdida se compensa exactamente por la formacin
de nuevas clulas. As, la cifra de clulas viables, se mantiene constantes.
203.
En la curva tpica, cmo se lleva a cabo la declinacin o muerte?
Representa el decremento de clulas debido al aumento progresivo de la tasa de mortalidad.
204.
Cmo es el desarrollo sincronizado? Cultivo de clulas bacterianas en el que todas las clulas se
encuentran en la misma fase de divisin celular.
205.Cules son los cultivos continuos o de condicin estable? Consiste en mantener la poblacin microbiana en
fase exponencial de crecimiento. Ejemplo: quimiostatos y turbidostatos.
206.
Cmo se controlan los microorganismos por radiacin?

Consiste en exponerlos a la accin directa de radiaciones electromagnticas, para la destruccin o inhibicin

de microorganismos (detienen las reacciones metablicas esenciales para la supervivencia de los
microorganismos).
207.
Cmo se lleva a cabo el control de los microorganismos por filtracin?
Suelen ser soluciones de enzimas, esteres, con poros de determinado dimetro eliminamos las bacterias que
pueda haber en estas soluciones.
208.
Cmo se controlan los microorganismos en limpieza fsica?
Control de microorganismos mediante agentes que tienen accin detergente o esterilizantes: alcohol, yodo,
cloro.
209.
Cul es la configuracin(forma de la superficie de una colonia?Cocos, bacilos, espirilos, ascas,
210.Qu significa estenotrmico? Rango estrecho de valores de temperatura. Trmino frecuentemente utilizado
para referirse a organismos acuticos sensibles a pequeos cambios de temperatura.
211.
Qu significa eurotrmico? Organismo que suporta una grande variacin de temperatura.
212.
Cules pruebas se realizan para conocer las caractersticas bioqumicas de una bacteria?
Azucares, invic,
213.Qu es un hongo? Es un organismo compuesto por clulas eucariticas con paredes celulares y que se
alimenta absorbiendo sustancias inorgnicas.
214.
Cul es la clasificacin de los hongos?
Su ecologa es muy diversa. Aunque hay representantes acuticos, principalmente son terrestres. En funcin
de cmo consiguen la materia orgnica que necesitan, encontramos: hongos parsitos, tanto de plantas como
de animales causando enfermedades conocidas como micosis. Ejemplo son las tias, royas, el cornezuelo, pie
de atleta, candidiasis, etc...Hongos saprofitos, ocupan en los ecosistemas el nivel trfico de los
descomponedores siendo responsables de la mineralizacin de los bioelementos. Hongos simbiticos, con las
algas formando los lquenes, o con races de plantas en las micorrizas
215.Cul es la utilidad de los hongos? En las levaduras para la fabricacin del vino, cerveza y pan. En los mohos
en los antibiticos.
216.
Cmo se lleva a cabo la reproduccin de un hongo?
Se reproducen por esporas, que pueden ser asexuales, formadas en el extremo de hifas especiales o conidios, o
sexuales, con dos tipos, internas (ascosporas) y externas (basidiosporas). Segn este criterio taxonmico se
originan dos grupos de hongos, los Ascomicetos y Basidiomicetos.
217.
Qu es una levadura?
Son hongos unicelulares que se reproducen asexualmente por gemacin. Pertenecen al grupo de los
ascomicetos. Viven en medios ricos en azcares. Tienen una gran importancia econmica, pues las
fermentaciones del vino, cerveza y pan las realizan levaduras del gnero Saccharomyces. El gnero Cndida
es una levadura patgena.
218.
Cmo se realiza la reproduccin de una levadura?
La mayora de las numerosas especies de levaduras se han clasificado desde el punto de vista de la
reproduccin, que puede ser sexual o asexual. En la reproduccin vegetativa, generalmente, una clula madre
da lugar a diversas clulas hijas por la formacin repetida de yemas en la superficie celular; en unas pocas
levaduras la divisin asexual se hace por escisin celular luego de la duplicacin del ncleo.
219.
Cul es la utilidad de las levaduras?
Entre las levaduras que pertenecen a los ascomicetos se encuentra Saccharomyces cerevisiae empleada para la
fabricacin del pan y la fermentacin alcohlica. Los basidiomicetos agrupan un nmero reducido de
levaduras. Los hongos imperfectos incluyen levaduras que se reproducen slo de forma asexual, ej. Candida
tropicalis.
220.
Decir cuatro usos de las levaduras tiles al hombre decir cuatro daos causados por las levaduras al
hombre.
221.TETROSAS (C4H8O4)

D-Eritrosa

D-Treosa
222.
223.PENTOSAS (C5H10O5)

D-Ribosa

D-Arabinosa

D-Xilosa

D-Lixosa

224.
225.HEXOSA (C6H12O6)

D-Alosa
226.

D-Altrosa

D-Glucosa

D-Manosa

D-Gulosa
227.
228.

D-Idosa

D-Galactosa

D-Talosa

229.HEPTOSAS (C7H14O7)
230.

D-Sedoheptulosa