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INTRODUCCIN
Bacterias hetertrofas son aqullas que necesitan materia orgnica como
fuente de energa, al contrario de las bacterias auttrofas.
El recuento de bacterias hetertrofas proporciona un recuento aproximado
del nmero total de bacterias viables, lo que suministra valiosa informacin sobre
la calidad del agua y puede aportar datos que respalden el significado atribuido a
los resultados de los anlisis de coliformes.
El recuento hetertrofo en placa es til para valorar la eficacia de los distintos
procesos de tratamiento y puede tener una importante aplicacin como anlisis del
control dentro de una planta depuradora. Tambin es til para controlar la calidad
final del agua de un sistema de distribucin, como indicador del recrecimiento de
microorganismos y de la acumulacin de sedimento en secciones de circulacin
lenta y en extremos muertos. Tambin permite comprobar si el transporte del agua
ha sido correcto.
Frecuentemente las muestras que hay que estudiar tienen un nmero muy
elevado de microorganismos, por lo que se requiere diluirlas para poder contarlos.
Para ello se realizan diluciones seriadas, que posteriormente se siembran en
placas con medios de cultivo.
Existen varios mtodos, con medios de cultivos diferentes, segn las
caractersticas de los microorganismos y del medio a examinar.
La ley de aguas estipula que para realizar el recuento de hetertrofos hay
que contabilizar las colonias que se forman de una clula aislada y se denomina
UFC.
Se usa temperaturas de 37 para determinar patgenos y de 25 para
determinar bacterias ambientales.
Segn INDECOPI para el Recuento de Hetertrofos en placa de acuerdo con
la
Metodologa:
SMEWW-APHA AWWA-WEF.Part
9215
B,
22
nd
Ed.
I. FUNDAMENTO
Las bacterias heterotrficas (hetertrofas) se definen como aquellas
bacterias que usan compuestos del carbono orgnico como fuente de energa y
el carbono para su crecimiento, en contraposicin con las bacterias autotrficas
que utilizan los compuestos inorgnicos como fuente de energa y el C0 2, como
fuente de carbono. Esta definicin de bacteria hetertrofa es amplia e incluye
tanto a las bacterias saprofticas como a las patgenas. Por lo tanto, tanto las
bacterias que causan como las que no causan enfermedades son hetertrofas.
Los medios para el recuento heterotrfico en placas (RHP) empleados para
enumerar los hetertrofos encontrados en el agua se consideran medios no
selectivos porque no tienen compuestos inhibitorios ni selectivos para un
determinado grupo de bacterias. Las condiciones de incubacin, incluida la
temperatura, pueden ser selectivas y por consiguiente tales condiciones deben
estar especificadas para las bacterias particulares que se procura detectar o
enumerar.
El RHP es un procedimiento sencillo que se puede realizar por el mtodo de
placa fluida, difusa o filtracin por membrana (FM) y es una herramienta muy til.
Aunque no es esencial para evaluar la seguridad del agua potable, los resultados
del RHP proporcionan informacin que complementa los resultados de los
coliformes totales.
3 Mover las placas homogneamente para que la muestra se extienda por toda
la placa. Luego dejar que se solidifique el medio e Incubar.
Temperatura ambiente
35C
24 a 48 horas.
IV. RESULTADOS
Para el recuento se toma las placas cuyo nmero de colonias este en entre 30300 y se multiplica por el factor de dilucin.
MUESTRA N
Temperatu
ra
Ambiente
Conteo:
100: + 300 colonias
Temperatu
ra a 35C
Conteo:
100: +300 colonias
10-2: 99 colonias
MUESTRA N
Temperatu
ra
Ambiente
10-3: 26 colonias
Conteo:
100: 225 colonias
10-3: 62 colonias
Temperatu
ra a 35C
Conteo:
100: + 300 colonias
pH:
8
10-1: 46 colonias
10-2: 11 colonias
10-3: 9 colonias
TABLAS DE RESULTADOS
MUESTRA N 3
100
10-1
10-2
10-3
T. AMBIENTE
+300 UFC
+ 300 UFC
99 UFC
26 UFC
T. 35C
+ 300 UFC
+ 300 UFC
280 UFC
253 UFC
PROM. UFC
189.5 UFC
139.5 UFC
UFC/ml
19 x 104
14 x 105
MUESTRA N 4
0
10
10-1
10-2
10-3
T. AMBIENTE
225 UFC
174 UFC
110 UFC
62 UFC
T. 35C
+ 300 UFC
46 UFC
11 UFC
9 UFC
PROM. UFC
60.5 UFC
35.5 UFC
UFC/ml
61 x 103
36 x 104
Recuento: 48 UFC/ml
V. INTERPRETACON
La muestra N 3 presenta 165 UFC/ml. Esta dentro del rango establecido
por el MINSA.
La muestra N 4 presenta 48 UFC/ml. Esta dentro del rango establecido por
el MINSA.
VI. CONCLUSIONES
Se logr determinar la presencia de hetertrofos en el agua.
http://www.digesa.minsa.gob.pe/publicaciones/descargas/reglamento_calida
d_agua.pdf