Asignaturas Grado IA 2º Curso - 1

FICHAS DE PLANIFICACIN DOCENTE:
GRADO INGENIERA AGRCOLA
SEGUNDO CURSO:
Economa Agraria
Produccin Animal I
Fitotecnia I
Hidralica y Riegos I
Construcciones Agrarias I
Estadstica
Empresa
Produccin Animal II
Cultivos Herbceos
Hidrulica y Riegos II
Construcciones Agrarias II
Fitotecnia II
2
6
11
16
20
24
28
33
38
43
47
51
ECONOMA AGRARIA
1. Datos de la Asignatura
Cdigo
Carcter
rea
Departamento
Plataforma Virtual
105710
Obligatoria
Economa Aplicada
Economa Aplicada
Plataforma:
URL de Acceso:
Plan
Curso
2010
2
ECTS
Periodicidad
6
Semestral
Studium- Campus Virtual de la Universidad de Salamanca

http://moodle.usal.es/
Datos del profesorado

Profesor Coordinador
Departamento
rea
Centro
Despacho
Horario de tutoras
URL Web
E-mail
M Rosa Prez Gonzlez

Economa Aplicada
Economa Aplicada
F. de Ciencias Agrarias y Ambientales
132, F. de Derecho
Se fijarn de acuerdo con los horarios propuestos
rosanapg@usal.es
Telfono
Grupo / s
923 29 45 00 - 1683
2. Sentido de la materia en el plan de estudios

Bloque formativo al que pertenece la materia
Esta materia pertenece al mdulo 2 Formacin comn a la rama agrcola.
Papel de la asignatura dentro del Bloque formativo y del Plan de Estudios
La asignatura es de carcter obligatorio y aporta conocimientos generales de economa aplicada al sector agraria.
Perfil profesional
Al ser una materia de carcter obligatorio es fundamental en cualquier perfil profesional vinculado al Grado en Ingeniera Agrcola.
3. Recomendaciones previas
Ninguna.
Universidad de Salamanca
4. Objetivos de la asignatura
Se pretende, en la medida que lo permite la restriccin del Plan de Estudios, que los alumnos dispongan de los instrumentos de anlisis necesarios
para la comprensin crtica de las cuestiones econmicas ms esenciales dentro del campo agrcola.
5. Contenidos
TEMA 1. 1. Contenido de la ciencia econmica. 2. Problemas econmicos bsicos. 3. Metodologa econmica. 4. Algunas herramientas del anlisis
econmico. 5. Sistemas econmicos.
TEMA 2. 1. Concepto y determinacin de las principales magnitudes econmicas. 2. Produccin y renta de un pas. 3. Variables nominales y
variables reales. 4. ndices de bienestar econmico y social: el IDH. 5. Conceptos y mtodos de clculo de la produccin agraria. 6. Indicadores del
nivel de precios: IPC y tasa de inflacin. 7. Medicin del grado de utilizacin de los recursos productivos: indicadores laborales.
TEMA 3. 1. El enfoque microeconmico. 2. La adopcin de decisiones por los sujetos econmicos. 3. Las decisiones de los consumidores. 4. La
curva de demanda: elasticidad y causas de su desplazamiento. 5. El excedente del consumidor.
TEMA 4. 1. La funcin de produccin. 2. Tipos de procesos productivos. 3. La productividad. 4. Economas y deseconomas de escala. 5. La funcin
de costes empresarial. 6. Clases de costes. 7. Estimacin de los costes: La amortizacin. 8. Los costes y el punto de equilibrio en la produccin
simple. 9. La curva de oferta: elasticidad y causas de su desplazamiento. 10. El excedente del empresario.
TEMA 5. 1. La interaccin de la demanda y la oferta en el mercado: la determinacin de los precios. 2. La empresa y la estructura del mercado. 3.
La competencia perfecta. 4. La competencia imperfecta: el monopolio, la competencia monopolstica y el oligopolio. 5. Aplicaciones del modelo de
demanda y oferta a los mercados agrarios.
TEMA 6. 1. Las decisiones de financiacin en la empresa agraria. 2. Estructura financiera de la empresa. 3. Financiacin externa.
TEMA 7. 1. La inversin en la empresa agraria. 2. La evaluacin de los proyectos de inversin. 3. El valor del dinero en el tiempo: la tasa de
descuento. 4. El Anlisis Coste-Beneficio: el Valor actual neto y la Tasa interna de rentabilidad. 5. El efecto de la inflacin en las decisiones de
inversin.
TEMA 8. 1. Contabilidad de la empresa agraria. 2. El patrimonio y su anlisis contable. 3. Estructura, funcionamiento y clasificacin de las cuentas.
4. Representacin contable de la informacin. 5. El beneficio y su representacin contable. 6. Liquidacin del IVA. 7. La contabilidad legal en
Espaa.
TEMA 9. 1. Comercializacin de productos agrarios. 2. Funciones de comercializacin. 3. Servicios de la comercializacin: transporte,
almacenamiento, industrializacin, normalizacin y tipificacin, envasado, compra y venta, asuncin de riesgo. 4. Agentes de comercializacin. 5.
Mercados de productos agrarios.
6. Competencias a adquirir
Especficas
C 2. 10. Valoracin de empresas agrarias y comercializacin
Transversales
T. 1. Capacidad de resolucin de problemas con creatividad, iniciativa, metodologa y razonamiento crtico.
T. 2. Capacidad de liderazgo, comunicacin y transmisin de conocimientos, habilidades y destrezas en los mbitos sociales de actuacin.
7. Metodologas docentes
El contenido terico de los temas de esta materia se desarrollar a travs de clases presenciales que servirn para fijar los conocimientos
relacionados con las competencias previstas. Estos conocimientos se complementarn con las clases prcticas en las que se vern las aplicaciones
del contenido terico que conforman las clases magistrales.
A lo largo del curso se propondr la realizacin y exposicin de trabajos tutelados por el profesor.
Los estudiantes debern realizar, adems, una evaluacin global sobre los conocimientos adquiridos, tanto tericos como prcticos, para determinar
la adquisicin de las capacidades correspondientes.
8. Previsin de distribucin de las metodologas docentes
Sesiones magistrales
En aula
En el laboratorio
Prcticas
En aula de informtica
De campo
De visualizacin (visu)
Seminarios
Exposiciones y debates
Tutoras
Actividades de seguimiento online
Preparacin de trabajos
Otras actividades (detallar)
Exmenes
TOTAL
Horas dirigidas por el profesor

Horas presenciales Horas no presenciales
30
26
Horas de trabajo
autnomo
HORAS TOTALES
30
26
60
52
2
1
3
62
9. Recursos
Libros de consulta para el alumno
BALLESTERO, E. (1995), Contabilidad agraria, Ediciones Mundi-Prensa. 5 ed.
BALLESTERO, E. (2000), Economa de la empresa agraria y alimentaria, Ediciones Mundi-Prensa. 2 ed.
BLANCO, J.M. (2008), Economa. Teora y prctica. 5 ed. Mc Graw-Hill.
2
1
12
12
20
88
23
150
niversidad de Salamanca
CALDENTEY, P. (1993), Comercializacin de productos agrarios, 4 ed. Ed. Agrcola Espaola.

CEPEDA, I. et al (2004), Economa para ingenieros, Thomson
GARCA DELGADO, J.L., ed, (2009), Lecciones de economa espaola, 9 ed. Editorial Civitas.
MIGUEL, B. y BAIXAULI, J. J. coord (2010), Empresa y Economa industrial. Mc Graw-Hill.
ROMERO, C. (1992), Normas prcticas para la evaluacin financiera de inversiones agrarias. Banco de Crdito Agricola. 5 ed.
10. Evaluacin
Consideraciones Generales
La evaluacin de la adquisicin de las competencias de la materia se realizar mediante una evaluacin continua y el desarrollo de un trabajo.
Se realizar tambin una prueba final en la que el alumno deber demostrar los conocimientos y competencias adquiridas a lo largo del curso.
Criterios de evaluacin
Los instrumentos de evaluacin comprendern:
La evaluacin continua, 20% de la calificacin final (con un mnimo del 50%)
La evaluacin de las prcticas entregadas por los alumnos, 15% de la calificacin final (con un mnimo del 50%)
La evaluacin de los trabajos realizados, 5% de la calificacin final (voluntarios)
La calificacin de la prueba final, 60% de la calificacin final (con un mnimo del 40%)
Instrumentos de evaluacin
Actividades de evaluacin continua: se tendr en cuenta la participacin de los alumnos en las clases y la resolucin de las prcticas que se
planteen a lo largo del curso, de forma que prcticamente todas las semanas se proporcionarn al alumno con suficiente antelacin los enunciados
de ejercicios que deber resolver y entregar antes de su resolucin en clase.
Los alumnos debern adems realizar un trabajo que el profesor les indicar en clase discutindose posteriormente en pequeos grupos.
Evaluacin final: constar de un examen, que se realizar en las fechas previstas en la planificacin docente, en el que el alumno tendr que
demostrar los conocimientos y competencias adquiridas durante el curso.
Recomendaciones para la evaluacin
Para la adquisicin de las competencias previstas en esta materia es indispensable la asistencia a las sesiones presenciales previstas, la
utilizacin de los instrumentos de aprendizaje establecidos, el estudio de las materias correspondientes y la participacin activa en las actividades
programadas.
Recomendaciones para la recuperacin
Se realizar una prueba de evaluacin global en la fecha prevista en la planificacin docente. Adems, para la recuperacin de las partes de
evaluacin continua que el profesor estime recuperables se establecer un proceso personalizado a cada alumno.
PRODUCCIN ANIMAL I
1.- Datos de la Asignatura
Cdigo
105711
Plan
2010
Carcter
Obligatoria
Curso
rea
Produccin Animal
Departamento
Construccin y Agronoma
Plataforma Virtual
Plataforma:
URL de Acceso:
ECTS
Periodicidad
Semestral
Studium-Campus Virtual de la Universidad de Salamanca

http://moodle.usal.es/login/index.php

Soledad Alvarez Snchez-Arjona
Grupo / s
Departamento
rea
Produccin Animal
Centro
Facultad de Ciencias Agrarias y Ambientales
Despacho
Facultad de Ciencias Agrarias y Ambientales, despacho 3.5
Horario de tutoras
Se fijarn de acuerdo con los horarios definitivos
Todos
URL Web
E-mail
salvarez@usal.es
Telfono
Profesor
Departamento
rea
Centro
Despacho
Horario de tutoras
Carlos Palacios Riocerezo

Produccin Animal
923-294690
Grupo / s
URL Web
E-mail
carlospalacios@usal.es
Telfono
923-294690
Todos
2.- Sentido de la materia en el plan de estudios

Pertenece a la materia Bases y Tcnicas de Generales de la Produccin Animal, que pertenece al mdulo de Formacin Comn a la Rama
Agrcola
Papel de la asignatura dentro del Bloque formativo y del Plan de Estudios.
La asignatura supone para el alumno el primer contacto con la Produccin Animal, y debe por tanto establecer los conocimientos bsicos en esta
materia as como la visin tcnica que debe tener el futuro profesional. Adems de una primera parte dedicada especficamente a determinados
conceptos bsicos en produccin animal, la materia tiene como objetivo dotar al alumno de las herramientas necesarias para disear y gestionar
un sistema de produccin en un primer grupo de especies zootcnicas.
Perfil profesional.
Se trata de una materia esencial para la capacitacin tcnica de los graduados en Ingeniera Agrcola, ya que en este campo se puede desarrollar
una parte significativa del trabajo profesional de los mismos
3.- Recomendaciones previas
Asignaturas que se recomienda haber cursado
Biologa
Asignaturas que se recomienda cursar simultneamente
Asignaturas que son continuacin
Produccin Animal II, Nutricin Animal
4.- Objetivos de la asignatura
1.-Dotar al alumno de los conocimientos bsicos necesarios para comprender y desarrollar la Produccin Animal: bases ecolgicas, bases
anatmicas y fisiolgicas, etnologa y capacidad de diseo y valoracin de un sistema de produccin.
2.-Aprender a evaluar las necesidades de los animales atendiendo a su bienestar y productividad y aplicarlas en el diseo de las instalaciones y
edificaciones ganaderas y de los sistemas de produccin.
3.-Adquirir la capacidad de disear y gestionar una explotacin ganadera de ganado ovino, caprino, de vacuno de carne o de porcino Ibrico.
4.-Desarrollar la destreza en la observacin de las tcnicas y de las explotaciones zootcnicas, as como la correspondiente actitud crtica desde
el punto de vista tcnico.
5.-Desarrollar la capacidad de analizar, sintetizar y transmitir la informacin de tipo tcnico.
5.- Contenidos
I. CONCEPTOS GENERALES Y BASES DE LA PRODUCCIN
Tema 1.- Bases conceptuales de la Produccin Animal.
Tema 2.- Especie y raza. Caracteres raciales.
Tema 3.- Bases anatmicas y fisiolgicas de la produccin. Determinacin y valoracin de caracteres fisiolgicos.
II. OVINO Y CAPRINO
Tema 4.- Censo y producciones en ganado ovino y en ganado caprino
Tema 5.- Razas ovinas. Razas caprinas
Tema 7.- Manejo y control de la reproduccin en pequeos rumiantes.
Tema 8.- Sistemas de explotacin.
Tema 9.- Produccin de carne y lana.
III. VACUNO DE CARNE.
Tema 10.- Censo y producciones en vacuno de carne.
Tema 11.- Bases anatmicas y fisiolgicas de la produccin.
Tema 12.- Bases ecolgicas de la produccin extensiva en Espaa.
Tema 13.- Razas bovinas.
Tema 14.- Manejo de la reproduccin en vacuno de carne.
Tema 15.- Sistemas de explotacin del vacuno de carne.
Tema 16.- Cebo de teneros. Produccin de calidad.
Tema 17.- La explotacin del ganado de lidia.
6.- Competencias a adquirir
ESPECFICAS
C2.3.-Las bases de la produccin animal. Instalaciones ganaderas
TRASNVESALES
T1.-Capacidad de resolucin de problemas con creatividad, iniciativa, metodologa y razonamiento crtico.
T2.-Capacidad de liderazgo, comunicacin y transmisin de conocimientos, habilidades y destrezas en los mbitos sociales de actuacin. T3.Capacidad para la bsqueda y utilizacin de la normativa y reglamentacin relativa a su mbito de actuacin.
T4.-Capacidad para desarrollar actuaciones en el mbito de su especialidad, asumiendo un compromiso social, tico y ambiental en sintona con
la realidad del entorno humano y natural.
T5.-Capacidad para el trabajo en equipos multidisciplinares y multiculturales.
7.- Metodologas docentes
1.-Actividades tericas: clases magistrales en las que se favorecer la interaccin de los alumnos. 2.Actividades prcticas:
2.1.-Seminarios: ampliacin de contenidos de sesiones magistrales mediante el trabajo en profundidad sobre un tema propuesto a un grupo
reducido de alumnos (de 2 a 6) y desarrollado por ellos con la direccin y supervisin del profesor. En el seminario se expondr el tema y
se debatir con los dems alumnos.
2.2.-Exposiciones y debates: los alumnos realizarn por parejas una visita a una explotacin y realizarn un informe sobre la misma, que ser
expuesto en grupos reducidos de trabajo formados por tipos productivos, y debatido con los dems miembros del grupo.
2.3.-Prcticas de campo: se visitarn explotaciones ganaderas, que debern ser analizadas y valoradas por parte de los alumnos.
2.4.-Estudios de casos: se propondrn a los alumnos varios supuestos prcticos en los que debern elegir y disear la solucin adoptada,
justificando su eleccin. Debern exponer y defender el resultado de su trabajo.
8.- Previsin de distribucin de las metodologas docentes

Horas presenciales. Horas no presenciales.
30
Seminarios
15
Prcticas de campo
Prcticas externas
Tutoras
3
1
1
1
Horas de trabajo
autnomo
HORAS TOTALES
30
60
22
13
9
2
12
16
Estudio de casos
Pruebas objetivas tipo test
Pruebas objetivas de preguntas cortas
10
12
81
150
TOTAL
64
9.- Recursos
BUXAD, C. (coord.) (1995 y 1996), Zootecnia: Bases de la produccin animal. Tomos I, II, VI, VII, VIII, IX y XI. Madrid: Mundi-Prensa.
CARAVACA, F. P et al. (2003), Bases de la Produccin Animal. Sevilla: Universidad de Sevilla.
DAZA, A. (1997), Reproduccin y sistemas de explotacin del ganado ovino. Madrid: Mundi-Prensa.
Otras referencias bibliogrficas, electrnicas o cualquier otro tipo de recurso
Se actualizarn peridicamente en la plataforma virtual
10.- Evaluacin
La evaluacin se realizar de manera continuada y global, teniendo en cuenta las distintas actividades planteadas para conseguir los objetivos de
la asignatura, as como la actitud y la participacin de los alumnos en las mismas.
La evaluacin se realizar segn las metodologas expuestas en el siguiente apartado, teniendo en cuenta que es necesario superar el 40% de
cada una de ellas para que se haga la evaluacin global. Dicha evaluacin incluir los siguientes aspectos:
1.-Prueba final de evaluacin de tipo objetivo con preguntas cortas: 40%
2.-Pruebas peridicas objetivas de tipo test y participacin en las actividades propuestas en la plataforma virtual: 10%
3.-Seminarios (preparacin, materiales, exposicin): 15%
4.-Trabajo realizado con las prcticas externas, exposicin y debate: 20% 5.Prcticas de campo (actitud, valoracin): 7,5%
6.-Estudio de casos: 7,5%
Seminarios: se valorar la preparacin de los mismos, as como los materiales aportados y la exposicin de las conclusiones de la elaboracin de
la informacin.
Prcticas externas, exposicin y debate: los alumnos elaborarn una memoria de sus prcticas externas y debern presentar los resultados de las
mismas. Se valorar la calidad y claridad de la exposicin y en las preguntas que sobre la misma se realicen en el debate posterior.
Prcticas de campo: se valorar la participacin de los alumnos, as como su capacidad de valoracin tcnica desde un punto de vista crtico, y su
aptitud para aplicar en la prctica los conocimientos tericos de la materia.
Estudio de casos: se valorar la creatividad para la resolucin de problemas, la capacidad de bsqueda y utilizacin de la informacin tcnica y de
la normativa aplicable y la calidad tcnica de las soluciones adoptadas.
Pruebas de evaluacin: se valorar el grado de conocimiento de la materia, la capacidad de relacin y la claridad en la exposicin.
Se tendr en cuenta en todos los casos la actitud y participacin de los alumnos en las actividades planteadas, la capacidad de anlisis de la
informacin y de sntesis de la misma, as como la claridad en la presentacin de resultados. Se valorarn tanto los resultados de la evaluacin
continua como los de las diferentes actividades planteadas a lo largo del curso, segn la ponderacin que se detalla en los criterios de evaluacin
Se realizar una prueba de recuperacin de acuerdo con el calendario de planificacin docente establecido. Se tendrn en cuenta los resultados
de la evaluacin continua y de las diferentes actividades planteadas a lo largo del curso en la evaluacin final, con la misma ponderacin que se
ha detallado.
FITOTECNIA I
Cdigo
Carcter
rea
Departamento
Plataforma Virtual
105712
Plan
2010
ECTS
Obligatoria
Curso
2
Periodicidad
PRODUCCIN VEGETAL
CONSTRUCCIN Y AGRONOMA
Plataforma:
URL de Acceso:
http:/moodle.usal.es/login/index.php
6
SEMESTRAL

Morales Corts, Mara Remedios
Grupo / s
Departamento
Construccin y agronoma
rea
Produccin vegetal
Centro
Despacho
Despacho 3.4.
Horario de tutoras
Todos
URL Web
E-mail
reme@usal.es
Telfono
Gmez Snchez, Mara ngeles
Departamento
rea
Produccin vegetal
Centro
Despacho
Despacho 3.4.
Horario de tutoras
923294690
Grupo / s
URL Web
E-mail
geles@usal.es
Telfono
11
923294690
Todos

Pertenece al mdulo 2: Formacin comn a la rama agrcola. Est incluida en la materia Bases y Tcnicas Generales de Produccin Vegetal
En esta asignatura se adquieren conocimientos sobre las bases cientficas generales de produccin vegetal y algunas de las tcnicas globales
aplicadas a cultivos sin especificar el tipo.
El conocimiento de esta asignatura es imprescindible para el desarrollo de materias especficas del mdulo 3 (Tecnologa especfica de las
explotaciones agropecuarias)
Perfil profesional
El perfil profesional corresponde a Ingeniera de la Produccin Vegetal. Dedicado a la planificacin, diseo y ejecucin de proyectos en
explotaciones agrcolas, as como a la gestin integral y sostenible de los procesos de produccin de plantas. Permite conocer el material vegetal
y las interacciones entre agua- suelo-planta, preparar el medio de produccin para la implantacin de los cultivos, seleccionar y aplicar las labores
del cultivo y metodologa de control ms adecuadas; asimismo, conocer las tcnicas de recoleccin y post-recoleccin de los principales grupos
de cultivos.
Ninguna
-Conocer la situacin y problemtica de la produccin agrcola actual.
-Conocer, analizar e interpretar las caractersticas climticas, edficas, hidrolgicas y biticas de una explotacin agrcola.
-Saber disear alternativas y rotaciones de cultivo en las distintas zonas agroclimticas espaolas.
-Conocer las Producciones vegetales ms importantes en las distintas Comunidades Autnomas espaolas.
-Conocer las exigencias ecolgicas de las principales especies de inters agrcola as como las caractersticas varietales deseables.
-Conocer la morfologa, fisiologa y sistemtica del material vegetal de inters agrcola.
Conocer la influencia de los factores climticos (radiacin temperatura e iluminacin,
precipitaciones, viento, componentes atmosfricos...) sobre la produccin agrcola.
-Conocer los factores naturales que inciden desfavorablemente en la produccin vegetal.
-Conocer el manejo de atmsferas artificiales interesantes para la produccin vegetal.
-Conocer los fundamentos en que se basan las tcnicas utilizadas en el control del crecimiento y desarrollo de las plantas para la mejora de las
producciones.
- Conocer los fundamentos de las relaciones suelo-planta-agua.
-Conocer los fundamentos y tcnicas de manejo y rehabilitacin del suelo desde el punto de vista fsico, qumico y biolgico:
-Aplicar los conocimientos de la asignatura a la planificacin, explotacin y direccin de explotaciones agropecuarias y empresas agrcolas, as
como a la elaboracin de los proyectos correspondientes.
5.- Contenidos
TEMA 1. Introduccin a la Fitotecnia.
TEMA 2. Agricultura espaola.
TEMA 3. Sistemas Agrcolas.
TEMA 4. Alternativas y Rotaciones de cultivos.
TEMA 5. Principales producciones vegetales en Espaa.
TEMA 6. El material vegetal.
TEMA 7. Radiacin solar.
TEMA 8. Influencia de la temperatura sobre el desarrollo y produccin de cultivos.
TEMA 9. Accin de las temperaturas desfavorables. El golpe de calor y las heladas.
TEMA 10. Pluviometra e Higrometra.
TEMA 11. Accin de los componentes atmosfricos.
TEMA 12. La defensa contra el viento.
TEMA 13. Anlisis global del clima en relacin con los cultivos.
TEMA 14. El agua en el suelo desde el punto de vista del desarrollo vegetal.
TEMA 15. Las hormonas vegetales. Influencia en produccin de cultivos.
TEMA 16. Tcnicas de control de la materia orgnica en suelos cultivados.
TEMA 17. Tcnicas de correccin de suelos cidos. Enmiendas calizas.
TEMA 18. Tcnicas de rehabilitacin de suelos salinos y sdicos.
Especficas
C2.2. C2.9. Las bases de la produccin vegetal, los sistemas de produccin, de proteccin y de explotacin. Transferencia de tecnologa, entender,
interpretar, comunicar y adoptar los avances en el campo agrario.
Transversales
T.1 . Capacidad de resolucin de problemas con creatividad, iniciativa, metodologa y razonamiento crtico.
T.2 . Capacidad de liderazgo, comunicacin y transmisin de conocimientos, habilidades y destrezas en los mbitos sociales de actuacin.
T.3. Capacidad para la bsqueda y utilizacin de la normativa y reglamentacin relativa a su mbito de actuacin.
T.4 . Capacidad para desarrollar las actividades en el mbito de su especialidad, asumiendo un compromiso social, tico y ambiental en sintona
con la realidad del entorno humano y natural.
T.5 . Capacidad para el trabajo en equipos multidisciplinares y multiculturales.
-
Actividades tericas:
Sesiones magistrales de los contenidos del programa mediante la exposicin oral y el apoyo de can de proyecciones y pizarra.
Evento cientfico.
Actividades prcticas guiadas:
Prcticas en el aula:
- Estudio mediante ejercicios prcticos concretos (aplicaciones fitotcnicas) de los temas explicados en las sesiones magistrales y seminarios.
13
Prcticas en laboratorio agrcola (laboratorio, invernadero y campos de ensayo):

- Realizacin, por parte del alumno de la siembra de los cultivos ms habituales de la zona, utilizando maquinaria y productos qumicos
(fitosanitarios y fertilizantes).
- Anlisis de las caractersticas tcnicas de lotes de semillas para determinar su viabilidad y calidad. Anlisis de parmetros fsicos y
biolgicos.
-Anlisis de clorofila mediante medidor SPA. Relacin con el estado del cultivo.
Prcticas en aulas de informtica:
- Diseo grfico de alternativas y rotaciones de cultivo en una explotacin agrcola.
Prcticas de campo: Visitas a explotaciones agrcolas y centros tecnolgicos de agronoma.
Prcticas de visualizacin:
- Reconocimiento de malas hierbas.
- Seguimiento de los estados fenolgicos de los cultivos.
Seminarios: Complemento de aspectos concretos del programa terico que requieren una mayor profundidad de estudio.
Exposiciones: preparacin de trabajos concretos, propuestos a grupos reducidos de alumnos (5/6 alumnos), bajo la direccin y
supervisin del profesor, que sern expuestos ante el resto de los compaeros, promoviendo el debate.

20
Horas de trabajo
autnomo
20
HORAS TOTALES
40
En el aula
10
20
30
En el laboratorio
10
14
24
En el aula de informtica
De campo
De visualizacin
Seminarios
12
16
Tutoras
Prcticas

Exmenes
TOTAL
12
15
63
87
150
9.- Recursos
URBANO, P. 1995. Tratado de Fitotecnia General. Ed. Mundiprensa.
URBANO, P. 2002. Fitotecnia. Ingeniera de la produccin vegetal. Ed. Mundiprensa.
JIMNEZ DAZ, R. M. Y LAMO DE ESPINOSA, J. 1998. Agricultura sostenible. Coedicin Agrofuturo- Life- Mundiprensa.
www.marm.es.
Otras referencias se incluyen en la pgina studium de la asignatura y se actualizan peridicamente
10.- Evaluacin
Se realizar una evaluacin continua a lo largo del semestre y unas pruebas finales escritas de los contenidos tanto tericos como prcticos.
La calificacin se realizar de la siguiente forma:
Prueba de evaluacin final escrita de tipo mixto de los contenidos tericos: 35%.
Prueba de evaluacin final escrita de los contenidos tratados en las prcticas de aula: 25%.
Evaluacin de informes de prcticas: 20%
Evaluacin continua (asistencia, preparacin y exposicin de trabajos): 20%.
El alumno deber superar el 40% de cada una de estas formas de evaluacin final para optar a la evaluacin global.
Estos criterios se aplicarn en primera y segunda convocatoria.
Actividades de evaluacin continua: se tendr en cuenta la asistencia y participacin de los alumnos en todas las actividades realizadas a lo largo
del semestre.
Prcticas: La realizacin de todas las prcticas ser obligatoria para superar la asignatura. En la evaluacin de esta actividad se tendrn en cuenta
los informes realizados y la disposicin del alumno y su grado de comprensin y asimilacin.
Evaluacin final: Constar bsicamente de dos prueba escritas una terica (tipo preguntas de desarrollo y test) y otra de resolucin de problemas,
que se realizarn en las fechas previstas en la planificacin docente. El alumno tendr que demostrar, en ambas pruebas, los conocimientos
adquiridos durante el curso.
Se recomienda una asistencia y participacin activa en todas y cada una de las actividades programadas. Las actividades de tutoras y
preparacin de trabajos se realizarn tanto desde la atencin personalizada y/o en grupos de forma presencial, como desde la plataforma virtual;
recomendndose el uso de ambas estrategias.
Se realizar una prueba de recuperacin de acuerdo con el calendario de planificacin docente establecido por la Facultad. En la calificacin final
se tendrn en cuenta los resultados de evaluacin continua obtenidos por el estudiante.
15
HIDRULICA Y RIEGOS I
Cdigo
Carcter
rea
Departamento
Plataforma Virtual
105713
Plan
2010
ECTS
Obligatorio
Curso
2
Periodicidad
Ingeniera Agroforestal
Plataforma:
Studium-Campus Virtual Universidad de Salamanca
URL de Acceso:
http://moodle.usal.es
3
Semestral

Departamento
rea
Centro
Despacho
Horario de tutoras
URL Web
E-mail
Jess Gmez Ciudad*

Grupo / s
Facultad de Ciencias Agrarias y Ambientales. 5 planta. Despacho 5.2.
Se fijar de acuerdo con los horarios definitivos
jgc@usal.es
Telfono
Todos
923 29 46 90

Pertenece a la materia Ingeniera del Medio Rural (Modulo II: Formacin Comn a la Rama Agrcola), que incluye adems de la asignatura
Hidrulica y Riegos I, las de Construcciones Agrarias I, Motores, Maquinas y Electrotecnia y Proyectos Agrarios.
La asignatura es de carcter comn a toda la rama agrcola y est vinculada con la materia Ingeniera del Medio Rural. Se estructura en tres
grandes bloques como son las propiedades de los fluidos, esttica de fluidos y dinmica de los fluidos.
Perfil profesional
Al ser una materia de carcter comn, es fundamental en el perfil agrcola vinculado con la Titulacin de Grado en Ingeniera Agrcola.
e Salamanca
Haber cursado las asignaturas tcnicas del mdulo Formacin Bsica.
Adquirir los conocimientos bsicos de Hidrosttica e Hidrodinmica para aplicarlos correctamente en las conducciones y en los riegos.
Capacidad para seleccionar el material adecuado de las tuberas y dimensionarlas correctamente.
Manejo de bibliografa y normativa especfica.
Adquirir los conceptos fundamentales de clculo para que el alumno sea capaz de asimilar los cambios de normativa que puedan producirse.
5. Contenidos
BLOQUE I. INTRODUCCIN
Tema 1.- Propiedades de los fluidos.
BLOQUE II. ESTTICA DE FLUIDOS
Tema 2.- Hidrosttica.
BLOQUE III. DINMICA DE FLUIDOS
Tema 3.- Hidrodinmica.
Tema 4.- Dinmica de fluidos en conducciones abiertas.
Tema 5.- Dinmica de fluidos en conducciones cerradas.
Especificas
C.2.7. Ingeniera del medio rural: clculo de estructuras y construccin, hidrulica, motores y maquinas, electrotcnica, proyectos tcnicos.
Transversales
T1. Capacidad de resolucin de problemas con creatividad, iniciativa, metodologa y razonamiento crtico.
T2. Capacidad de liderazgo, comunicacin y transmisin de conocimientos, habilidades y destrezas en los mbitos sociales de actuacin.
T3. Capacidad para la bsqueda y utilizacin de la normativa y reglamentacin relativa a su mbito de actuacin.
T4. Capacidad para desarrollar sus actividades, asumiendo un compromiso social, tico y ambiental en sintona con la realidad del entorno humano
y natural.
T5. Capacidad para el trabajo en equipos multidisciplinares y multiculturales
Sesiones magistrales: sern impartidas por el profesor y en ellas se expondrn los contenidos tericos de la asignatura.
Clases prcticas en aula: se resolvern problemas de acuerdo con la teora impartida. Algunos de los problemas debern ser resueltos por los
alumnos.
17
Seminarios: se trabajar en profundidad sobre temas concretos que ampliarn los contenidos de las sesiones magistrales.
Tutoras: se atendern y resolvern dudas de los alumnos de forma individual o en grupos reducidos (2 3 personas)
En aula
En el laboratorio
Prcticas
De campo
Seminarios
Tutoras
Pruebas de evaluacin
TOTAL

12
7
Horas de trabajo
autnomo
HORAS TOTALES
12
10
24
17
10
15
3
30
10
45
13
75
9. Recursos
AGERA SORIANO, J., 1996. Mecnica de fluidos incompresibles y turbomquinas hidrulicas. IV Edicin. Editorial Ciencia 3, S.A.
ESCRIB BONAF, D. 1988. Hidrulica para ingenieros. Ed. Bellisco. Madrid.
Catlogos comerciales, pginas web especficas de la materia, revistas electrnicas,
10. Evaluacin
La evaluacin se llevar a cabo de forma continua a lo largo del curso (35 %) de la nota final y mediante una prueba de evaluacin final escrita de
los contenidos impartidos (65%)
La nota final estar formada por las siguientes notas parciales:
Evaluacin continua: hasta el 35 %
Asistencia y participacin en clase: hasta el 10%. El alumno deber resolver algunos de los problemas propuestos.
Entrega de problemas propuestos: hasta el 25 %. Se entregarn en el plazo mximo de una semana.
Prueba de evaluacin final escrita: hasta el 65 %.
Para que se puedan sumar las distintas notas parciales y formar de este modo la nota global, ser necesario obtener una puntuacin mnima del
40% en cada una de la partes.
En el caso de la evaluacin continua se tendr en cuenta la motivacin del alumno y la participacin en la resolucin de los problemas planteados.
En la prueba final escrita que se realizar en las fechas previstas en la planificacin docente, el alumno tendr que demostrar los conocimientos
adquiridos durante el curso. En esta prueba se plantearn la resolucin de problemas similares a los realizados en clase y se realizarn preguntas
tericas que permitan conocer el grado de conocimiento en la materia.
Sera indispensable para superar la asignatura la asistencia y la participacin activa del alumno en las clases prcticas y en los seminarios.
Se realizar una prueba de recuperacin de acuerdo con el calendario de planificacin docente establecido por la Facultad.
En la calificacin final se tendrn en cuenta los resultados de evaluacin continua obtenidos por el estudiante.
19
CONSTRUCCIONES AGRARIAS I
Cdigo
Carcter
rea
Departamento
Plataforma Virtual
Departamento
rea
Centro
Despacho
Horario de tutoras
105714
Obligatoria
Plataforma:
URL de Acceso:
Plan
Curso
2010
2
Jos-Vidal Snchez Morales

Facultad de Ciencias Agrarias
5.11
ECTS
Periodicidad
3
Semestral
Grupo / s
URL Web
E-mail
Telfono

La materia incluida en esta asignatura pertenece al bloque formativo denominado MODULO 2: Comn a la Rama Agrcola: Son materias de
formacin especfica (Bases y tcnicas generales de Ingeniera bsica del medio rural.
La presente asignatura est considerada como materia comn a la rama agrcola y de formacin especfica. Juega un papel fundamental en
la preparacin del alumno en contenidos de ingeniera bsica del medio rural y concretamente en lo que se relaciona con los aspectos de la
edificacin agraria en la explotacin agropecuaria.
Perfil profesional.
Al ser una materia de formacin especfica, trata de preparar al alumno para aspectos especficos de la explotacin agropecuaria como son
aquellos que se refieren a las estructuras bsicas y complementarias de la explotacin como son los edificios necesarios para el proceso productivo
de la explotacin (explotacin extensiva y/o intensiva de ganado, almacenes para materias primas y productos recolectados; instalaciones tcnicas
necesarias para el proceso)
Se requieren conocimientos de materias bsicas como matemticas (derivacin, integracin) y fsica (mecnica)
- Conocimiento de la Resistencia de Materiales aplicable a las estructuras de edificacin.
- Anlisis de estructuras mediante la aplicacin del mtodo de Cross.
- Clculo de estructuras de acero.
- Conocimiento de la Normativa vigente.
5.- Contenidos
- BLOQUE TEMTICO 1. RESISTENCIA DE MATERIALES.
- BLOQUE TEMTICO 2. EL CODIGO TECNICO DE LA EDIFICACION.
- BLOQUE TEMTICO 3. ESTRUCTURAS METALICAS.
Se deben relacionar las competencias que se describan con las competencias generales y especficas del ttulo. Se recomienda codificar las
competencias (CG xx1, CEyy2, CTzz2) para facilitar las referencias a ellas a lo largo de la gua.
Especficas
CE 1.- Adquirir los conocimientos bsicos de Resistencia de Materiales para comprender el comportamiento de las estructuras.
CE 2.- Adquirir la capacidad de calcular estructuras metlicas, haciendo hincapi en la tipologa propia del mbito agroindustrial.
CE 3.- Adquirir la capacidad de calcular estructuras de hormign armado, sobre todo los elementos estructurales propios de la edificacin agraria.
CE 4.- Manejo de bibliografa y normativa especfica.
CE 5.- Adquirir los conceptos fundamentales de clculo, y no tanto la metodologa de clculo, para que el alumno sea capaz de asimilar los cambios
de normativa.
Bsicas/Generales
Transversales.
CT 1.- Capacidad creativa.
CT 2.- Capacidad para generar soluciones y alternativas mltiples a problemas concretos.
CT 3.- Capacidad para dirigir equipos de trabajo en gabinete y campo
21
versidad de Salamanca
CT 4.- Capacidad para el trabajo en equipos multidisciplinares

CT 5.- Capacidad para interpretar la normativa sectorial.
CT 6.- Capacidad para elegir las herramientas informticas adecuadas a la solucin de los problemas.
CT 7.- Capacidad para seleccionar alternativas compatibles con la tica, inters social y ambiental.
Actividades introductorias: Destinadas a tomar contacto con los alumnos, recoger informacin de stos y presentar la asignatura. Se realizar
de forma presencial con el conjunto de alumnos.
Actividades tericas: Consistirn en las sesiones magistrales de forma presencial y con el conjunto de alumnos. Se complementar con la
organizacin de conferencias a cargo de ponentes cualificados en el mbito de la materia.
Actividades prcticas guiadas: Prcticas en Aula para la resolucin de problemas relacionados con la asignatura. Visita a empresas o
explotaciones en coordinacin con otras asignaturas. Exposiciones por parte de los alumnos de trabajos previamente presentados. Seminarios
para profundizar en temas o ampliar contenidos de sesiones magistrales.
Atencin personalizada: Tutoras presenciales y tutoras on line.
Horas de trabajo
autnomo
HORAS TOTALES
14
25
46
Seminarios
Tutoras
- En aula
- En el laboratorio
Prcticas
- En aula de informtica
- De campo
- De visualizacin (visu)

Exmenes
3
TOTAL
36
35
75
9.- Recursos
RESISTENCIA DE MATERIALES, Construccin metlica y hormign. E.T.S.I.A. U.P.M.
NAVES AGRCOLAS. ACCIONES. Jevenois Acillona J. U.P.M.
NAVES AGRCOLAS. CERCHAS. Jevenois Acillona J. U.P.M..
ARGELLES ALVAREZ, R. Estructuras de acero. Clculo, Norma Bsica.
JIMENEZ MONTOYA, P. Hormign armado.
EHE. (2008). Instruccin de hormign estructural.
C.T.E. (Cdigo Tcnico de la Edificacin)
10.- Evaluacin
Las pruebas de evaluacin que se diseen deben evaluar si se han adquirido las competencias descritas, por ello, es recomendable que al describir
las pruebas se indiquen las competencias y resultados de aprendizaje que se evalan.
La forma de evaluar el aprendizaje del alumno ser mediante evaluacin continua a lo largo del curso. Finalmente se someter al alumno a una
prueba final de tipo mixto en la que se debern poner de manifiesto los contenidos asimilados tanto en la vertiente terica como prctica.
La calificacin se realizar de la siguiente manera:
- Prueba de evaluacin final escrito de tipo mixto: 55%
- Evaluacin continua: 30% (Asistencia a clase, preparacin y exposicin de trabajos)
- Prcticas 15 %
El alumno deber superar el 40% de cada una de estas fases de evaluacin para conseguir que se le haga la evaluacin global.
Actividades de evaluacin continua: se tendr en cuenta la asistencia y participacin de los alumnos en las clases tericas, clases prcticas y en
los seminarios. Tambin se evaluar su inters por las actividades complementarias no presenciales.
Evaluacin final: Constar en una prueba mixta (test + ejercicios prcticos), que se realizar en las fechas previstas en la planificacin docente, en
el que el alumno deber poner de manifiesto los conocimientos adquiridos durante el curso.
Recomendaciones para la evaluacin.
Se recomienda una asistencia y participacin activa en todas y cada una de las actividades programadas. El inters por asistir a las tutoras y
preparacin de trabajos, junto con la participacin en las diversas actividades propuestas , tambin se valorar.
Recomendaciones para la recuperacin.
Est prevista una prueba de recuperacin de acuerdo con el calendario de planificacin docente establecido por la Facultad. En la calificacin final
23
ESTADSTICA
Cdigo
Carcter
rea
Departamento
Plataforma Virtual
105718
Plan
2010
ECTS
Obligatoria
Curso
2
Periodicidad
Estadstica e Investigacin Operativa
Estadstica
Plataforma:
Studium - Campus Virtual de la Universidad de Salamanca
URL de Acceso:
http://moodle.usal.es/
4,5
Semestral

Departamento
rea
Centro
Despacho
Horario de tutoras
URL Web
E-mail
Carmelo A. vila Zarza

Estadstica
Estadstica e Investigacin Operativa
5.9 - F. de Ciencias Agrarias y Ambientales
http://biplot.usal.es
caaz@usal.es
Telfono
Grupo / s
Todos
923 29 45 00 - 3558

Asignatura que pertenece al Mdulo 1 Fundamentos Cientficos y Tecnolgicos, dentro de la Materia Fundamentos Cientficos de la Ingeniera
Esta asignatura obligatoria se incluye en el plan de estudios del Grado en Ingeniera Agrcola como parte de los fundamentos cientficos que el
estudiante debe conocer, prueba inequvoca de la importancia que tiene la actividad profesional de los futuros egresados.
Perfil profesional
Los graduados en Ingeniera Agrcola requieren del conocimiento de los mtodos y tcnicas estadsticas, como elemento indispensable en el
anlisis de sus datos, en la presentacin de sus resultados de investigacin, y tambin en la comprensin de informes y estudios cientficos
realizados por otros ingenieros y/o investigadores de Ingenieria Agricola.
Ninguna.
Se pretende que los alumnos se familiarice con los conceptos y mtodos estadsticos bsicos que son tan relevantes en mltiples aspectos de la
Ingeniera Agrcola.
Se mostrar al estudiante la lgica empleada en los procedimientos estadsticos empleados para evaluar informacin cuantitativa y cualitativa, de
modo que discriminen de entre las posibles, la tcnica adecuada dependiendo del objetivo y del tipo de datos de la investigacin.
5. Contenidos
Estadstica Descriptiva
Probabilidad y Distribuciones Tericas ms frecuentes
Estadstica Inferencial: Estimacin y Contrastes de Hiptesis
Introduccion al Diseo de Experimentos
Regresin y Correlacin
Introduccin al Anlisis Multivariante
Especficas
C1.1. Capacidad para la resolucin de los problemas matemticos que puedan plantearse en la ingeniera. Aptitud para aplicar los conocimientos
sobre: lgebra lineal, geometra, geometra diferencial, clculo diferencial e integral, ecuaciones diferenciales y en derivadas parciales, mtodos
lgebra lineal, geometra, geometra diferencial, clculo diferencial e integral, ecuaciones diferenciales y en derivadas parciales, mtodos
numricos, algortmica numrica, estadstica y optimizacin.
C1.3. Conocimientos bsicos sobre el uso y programacin de los ordenadores, sistemas operativos, bases de datos y programas informticos con
aplicacin en ingeniera.
Transversales
T.1. Capacidad de resolucin de problemas con creatividad, iniciativa, metodologa y razonamiento crtico.
El contenido terico de los temas de esta materia se desarrollar a travs de clases presenciales que servirn para fijar los conocimientos
relacionados con las competencias previstas. Estos conocimientos se complementarn con las clases prcticas en las que se vern las aplicaciones
del contenido terico que conforman las clases magistrales.
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A lo largo del curso se propondr la realizacin y exposicin de seminarios y/o trabajos tutelados por el profesor.
Los estudiantes debern realizar, adems, una evaluacin global sobre los conocimientos adquiridos, tanto tericos como prcticos, para determinar
la adquisicin de las capacidades correspondientes.
En aula
En el laboratorio
Prcticas
De campo
Seminarios
Tutoras
Exmenes
TOTAL

26
Horas de trabajo
autnomo
HORAS TOTALES
30
56
12
16
28
2
2
6
2
13,5
67,5
16,5
112,5
3
45
9. Recursos
CANAVOS, G.C. Probabilidad y Estadstica. Aplicaciones y Mtodos. Ed. McGraw Hill.
DEVORE, J. L. (2001). Probabilidad y Estadstica para ingeniera y Ciencias. Thomson & Learning. 5 Edicin.
GALINDO VILLARDON, M.P. (1984) Exposicin Intuitiva de Mtodos Estadsticos. Ed. Univ. de Salamanca.
JAY L. & DEVORE (2001) Probabilidad y Estadstica para Ingenieros y Ciencias. Thompson/Learning.
MARTIN ANDRES, A. y LUNA CASTILLO, J.D. (1995) 5010 horas de Bioestadstica. Ed. Norma.
Otras referencias
Plataforma Studium
Pgina web biplot.usal.es, con materiales propios(EQUIPO DOCENTE DEL DEPARTAMENTO DE ESTADSTICA. Universidad de Salamanca.
(2006). Introduccin a la Estadstica. (http://biplot.usal.es/problemas/libro/index.html).).
GONICK, L.; SMITH, W. (1999). La Estadstica en Comic. Zendrera Zariquiey. 231 pg. Barcelona.
10. Evaluacin
La evaluacin de la adquisicin de las competencias de la materia se realizar mediante una evaluacin continua, donde se evaluarn los
conocimientos adquiridos y/o el trabajo realizado en las clases de teora, y resolucin de problemas; las Clases prcticas con Software Estadstico,
los Seminarios y las Exposiciones de trabajos y debates. La valoracin se realizar en ocasiones a partir de pruebas escritas, donde se incluirn
preguntas tipo test, preguntas de respuesta corta, resolucin de casos prcticos, etc. pero fundamentalmente mediante una prueba final en la que
el alumno deber demostrar los conocimientos y competencias globales adquiridas a lo largo del curso.
Los criterios de evaluacin sern los siguientes con el peso en la calificacin definitiva que se indica a continuacin:
Evaluacin continua: 40% (30% valoracin de competencias terico-prcticas adquiridas y 10% Realizacin y exposicin de Seminarios y/o
Trabajos)
Prueba final: 60% (50% prueba terico/prctica y 50% prueba prctica con ordenador)
Actividades de evaluacin continua: se tendr en cuenta la participacin de los alumnos en las clases y la resolucin de los problemas y las
prcticas que se planteen a lo largo del curso. Los alumnos debern adems elaborar tareas en equipo que sern posteriormente presentadas en
pequeos grupos.
Evaluacin final: constar de un examen, que se realizar en las fechas previstas en la planificacin docente, en el que el alumno tendr que
demostrar los conocimientos globales y competencias adquiridas durante el curso.
Para la adquisicin de las competencias previstas en esta materia es indispensable la asistencia a las sesiones presencialess, el estudio de las
materias correspondientes y la participacin activa en las actividades programadas.
Se realizar una prueba de evaluacin global en la fecha prevista en la planificacin docente. Las pruebas y valoraciones de evaluacin continua
no sern recuperables.
27
de Salamanca
EMPRESA
Cdigo
105708
Plan
2010
Carcter
BASICO
Curso
rea
ECTS
Periodicidad
SEMESTRAL
ORGANIZACIN DE EMPRESAS
Departamento
ADMISNISTRACION Y ECONOMIA DE LA EMPRESA
Plataforma Virtual
Plataforma:
URL de Acceso:
STUDIUM-CAMPUS VIRTUAL DE LA UNIVERSIDAD DE SALAMANCA

FERNANDO VICENTE AMORES
Grupo / s
Departamento
ADMINISTRACION Y ECONOMIA D ELA EMPRESA
rea
ORGANIZACIN DE EMPRESAS
Centro
FACULTAD DE ECONOMIA Y EMPRESA
Despacho
1119
Horario de tutoras
SE FIJARAN DE ACUERDO A LOS HORARIOS PREVISTOS
URL Web
E-mail
fva@usal.es
Telfono

Esta materia pertenece al mdulo 1 Formacin Bsica, que incluye, adems, las materias Matemticas, Expresin Grfica, Informtica,
Fsica, Qumica, Ciencias del Medio Natural
La asignatura es de carcter bsico y aporta conocimientos generales sobre la empresa y su entorno.
Perfil profesional.
Al ser una materia de carcter bsico, es fundamental en cualquier perfil profesional vinculado con la Titulacin de Grado en Ingeniera Agrcola

Ninguna.
-Comprender los principios bsicos de gestin y su relacin con los conocimientos de Ingeniera.
-Comprender la naturaleza de la organizacin y valorar la importancia del papel y responsabilidad de la empresa dentro del sistema econmico.
-Identificar las caractersticas bsicas de la empresa (metas y objetivos, propiedad, tamao y estructura organizativa).
-Identificar las reas funcionales de una organizacin y sus interrelaciones.
-Analizar y estructurar un problema organizativo para encontrar una solucin adecuada.
-Valorar el papel estratgico que puede desempear el subsistema operativo en las organizaciones empresariales.
-Identificar las principales decisiones de diseo y planificacin y control del subsistema operativo y las principales alternativas en cada una de
ellas.
-Aplicar mtodos bsicos de planificacin y control de las operaciones. Indquense los resultados de aprendizaje que se pretenden alcanzar.
5.- Contenidos
TEMA 1: La empresa agraria como realidad econmica
1.-La explotacin agraria como un sistema de produccin conjunta de bienes privados y pblicos. 2.- La empresa. Concepto y clases. 3.-Marco
normativo y diseo estratgico aplicado a las explotaciones agrarias
TEMA 2: La estructura econmico-financiera de la empresa de una explotacin agraria
1.-Introduccin. 2.-Aproximacin al proceso contable. 3.- El balance de la empresa y cuenta de resultados. 4.-Endeudamiento rentabilidad y
riesgo. 4.- La creacin de valor como objetivo. 5.- Problemas.
TEMA 3: Decisiones de inversin y financiacin de la empresa:
1.-Concepto y clases de inversiones. 2.- Parmetros que definen un proyecto de inversin. 3.-Mtodos de seleccin de proyectos de inversin.
4.-Las fuentes de financiacin de la empresa. 5.-El coste de las fuentes de financiacin. 6.-Registro de las operaciones estudiadas en los libros
contables. 6.-Problemas. (Observacin: los puntos 2 y 3 han sido estudiados en Economa)
TEMA 4: Decisiones de produccin
1.-La direccin de la produccin. 2.-El proceso de produccin. 3.-Duracin ptima de los equipos. 4.-seleccin de equipos. 5.-Decisiones de
amortizacin. 6.-Registro de las operaciones estudiadas en los libros contables. 4.- Problemas
TEMA 5: Decisiones de comercializacin
1.-Introduccin. 2.-El mercado, la demanda y el presupuesto mercado-tcnico. 3.-El producto. 4.-El precio. 5.-La promocin. 6.-La distribucin. 7.La distribucin de los productos agrarios. Retos y oportunidades
TEMA 6: Agricultura y medio ambientes
1.-Las externalidades ambientales de la agricultura. 2.-El desarrollo de mercados ambientales. 3. Pagos por servicios ambientales
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Transversales.
CT1- Capacidad de resolucin de problemas con creatividad, iniciativa, metodologa y razonamiento crtico.
CT2- Capacidad de liderazgo, comunicacin y transmisin de conocimientos, habilidades y destrezas en los mbitos sociales de actuacin.
CT4- Capacidad para desarrollar las actividades en le mbito de su especialidad, asumiendo un compromiso social, tico y ambiental en sintona
CT5- Capacidad para el trabajo en equipos multidisciplinares y multiculturales.
Especficas
Comprender el papel de la empresa como realidad econmica y su relevancia en el mundo actual.
Capacidad para realizar, siguiendo un proceso lgico, tareas de planificacin.
Comprensin de la diversidad y complejidad de las decisiones en el mbito de la empresa.
Capacidad para realizar diagnsticos sobre la situacin de la empresa.
Capacidad para elaborar propuestas de mejora en los mbitos abordados en esta asignatura

Esta materia Presentacin de contenidos por el profesor y resolucin de problemas por los alumnos. A medida que el curso avance se pondr a
disposicin del alumno un guin de cada una de los temas incluidos en el programa, los ejercicios que tendrn que resolver y defender pblicamente
en clase. El dominio de las habilidades para resolver estos ejercicios es un requisito imprescindible para superar la asignatura.
Horas presenciales.
30
15
- En aula
Horas no presenciales.
Horas de trabajo
autnomo
HORAS TOTALES
15
15
45
30
- En el laboratorio
Prcticas
- De campo
7
Seminarios
Tutoras
7
10
14
1
2
25
25
25
28
90
150

Exmenes
3
TOTAL
53
31
9.- Recursos
IBORRA, M.; DAS, A.; DOLZ, C.; FERRER, C. (2007): Fundamentos de Direccin de Empresas. Conceptos y
Habilidades Directivas, Thomson, Madrid.
PREZ GOROSTEGUI, E: Prcticas de administracin de empresas. Ed. Centro de Estudios Ramn Areces (*)
PREZ GOROSTEGUI, E: Economa de la empresa (introduccin). Ed. Centro de Estudios Ramn Areces. (*)
(*) De este autor existen libros con diferentes ttulos que pueden emplearse indistintamente como material de apoyo
10.- Evaluacin
Al ser una asignatura con un enfoque prctico todas las pruebas realizadas irn dirigidas a valorar la capacidad de los alumnos para resolver
problemas y tomar decisiones empleado unas herramientas econmicas.
El sistema de evaluacin aplicado ser mixto y su valoracin se establece en los siguientes trminos:
Evaluacin continua (40% de la calificacin). Reflejar el valor de los ejercicios y trabajos presentados en clase
y los resultados de las pruebas realizadas al final de cada tema.
Examen final (60% de la calificacin). Consistir en una prueba objetiva que exija la aplicacin integrada de
diferentes mtodos presentados estudiados a lo largo del curso.
Solamente se realizar la ponderacin entre examen final y evaluacin continua si en la prueba final se obtiene una puntuacin mnima de 4 puntos
sobre 10
PRODUCCIN ANIMAL II
Cdigo
Carcter
rea
Departamento
Plataforma Virtual
105717
Obligatoria
Produccin Animal
Plataforma:
URL de Acceso:
Plan
Curso
2010
2
ECTS
Periodicidad
6
Semestral


Departamento
rea
Centro
Despacho
Horario de tutoras
Soledad Alvarez Snchez-Arjona

Produccin Animal
Grupo / s
Todos
URL Web
E-mail
salvarez@usal.es
Telfono
923-294690

Pertenece a la materia Tecnologas de la Produccin Animal, que pertenece al mdulo de Tecnologa Especfica. Explotaciones Agropecuarias
La asignatura permite al alumno profundizar en la Produccin Animal, y especializarse en la aplicacin de las tecnologas de la Produccin Animal,
para poder as desarrollar correctamente el diseo y la gestin de un sistema de explotacin.
La materia tiene como objetivo dotar al alumno de las herramientas necesarias para disear y gestionar un sistema de produccin en un grupo de
especies zootcnicas que requieren el conocimiento de tcnicas complejas de produccin.
Perfil profesional
Se trata de una materia esencial para la capacitacin tcnica de los graduados en Ingeniera Agrcola, ya que en este campo se puede desarrollar
una parte significativa del trabajo profesional de los mismos.
33
iversidad de Salamanca

Biologa, Produccin Animal I
Nutricin Animal
1.-Dotar al alumno de especializados que le capaciten para el diseo y la valoracin de un sistema de produccin en las especies tratadas en el
programa.
2.-Adquirir la capacidad de disear y gestionar una explotacin ganadera de ganado vacuno de leche, porcino, avcola o cuncola.
3.-Aprender la importancia de la normativa y reglamentacin aplicable en los sistemas de produccin, especialmente en el mbito medioambiental
y de bienestar animal.
4.-Desarrollar la destreza en la observacin de las tcnicas y de las explotaciones zootcnicas, as como la correspondiente actitud crtica desde
el punto de vista tcnico.
5.-Desarrollar la capacidad de analizar, sintetizar y transmitir la informacin de tipo tcnico.
5.- Contenidos
I. VACUNO LECHERO.
Tema 1.- Censo y producciones del ganado vacuno de leche.
Tema 2.- Bases anatmicas y fisiolgicas de la produccin.
Tema 3.- Principales razas vacunas de aptitud lechera.
Tema 4.- Manejo de la reproduccin en vacuno lechero. Tecnologas de la reproduccin.
Tema 5.- Estructura de la explotacin lechera.
Tema 6.- Maquinaria de ordeo. Instalaciones.
Tema 7.- Manejo en el ordeo.
II. PORCINO.
Tema 8.- Censo y producciones de la produccin porcina espaola.
Tema 9.- Base animal de las explotaciones porcinas.
Tema 10.- Explotacin de reproductores.
Tema 11.- Produccin de lechones.
Tema 12.- La explotacin de cebo.
Tema 13.-Sistemas de produccin en porcino Ibrico.
III. AVICULTURA.
Tema 14.- Censo y producciones avcolas. Principios generales de la produccin.
Tema 15.- Produccin de huevo para incubacin.
Tema 16.- Manejo del huevo e incubacin.
Tema 17.- Cebo del pollo de carne.
Tema 18.- Produccin de huevo para consumo.
Tema 19.- Comercializacin del huevo.
Tema 20.- Avicultura complementaria y alternativa.
IV. CUNICULTURA.
Tema 21.- Bases de la produccin cuncola.
Tema 22.- Sistemas de produccin.
ESPECFICAS
C2.3.-Las bases de la produccin animal. Instalaciones ganaderas.
TRASNVESALES:
T1.-Capacidad de resolucin de problemas con creatividad, iniciativa, metodologa y razonamiento crtico.
T2.-Capacidad de liderazgo, comunicacin y transmisin de conocimientos, habilidades y destrezas en los mbitos sociales de actuacin. T3.Capacidad para la bsqueda y utilizacin de la normativa y reglamentacin relativa a su mbito de actuacin.
T4.-Capacidad para desarrollar actuaciones en el mbito de su especialidad, asumiendo un compromiso social, tico y ambiental en sintona con
la realidad del entorno humano y natural.
T5.-Capacidad para el trabajo en equipos multidisciplinares y multiculturales.
1.-Actividades tericas: clases magistrales en las que se favorecer la interaccin de los alumnos. 2.Actividades prcticas:
2.1.-Seminarios: ampliacin de contenidos de sesiones magistrales mediante el trabajo en profundidad sobre un tema propuesto a un grupo
reducido de alumnos (de 2 a 6) y desarrollado por ellos con la direccin y supervisin del profesor. En el seminario se expondr el tema y se
debatir con los dems alumnos.
2.2.-Exposiciones y debates: los alumnos realizarn por parejas una visita a una explotacin y realizarn un informe sobre la misma, que ser
expuesto en grupos reducidos de trabajo formados por tipos productivos, y debatido con los dems miembros del grupo.
2.3.-Prcticas de campo: se visitarn explotaciones ganaderas, que debern ser analizadas y valoradas por parte de los alumnos.
2.4.-Estudios de casos: se propondrn a los alumnos varios supuestos prcticos en los que debern elegir y disear la solucin adoptada,
justificando su eleccin. Debern exponer y defender el resultado de su trabajo.
35

Horas presenciales.
30
Seminarios
15
Prcticas de campo
Horas de trabajo
autnomo
HORAS TOTALES
30
60
22
13
Prcticas externas
Tutoras
12
15
Estudio de casos
10
12
81
150
TOTAL
64
9.- Recursos
BUXAD, C. (coord.) (1996), Zootecnia: Bases de Produccin Animal. Tomo X. Madrid: Mundi-Prensa.
BUXAD, C. (coord.) (2002), El ordeo en el ganado vacuno: aspectos claves. Madrid: Mundi- Prensa.
INSTITUT TECHNIQUE DU PORC (1997), Manual del porcicultor. Zaragoza: Acribia.
SAUVEUR, B.; RIVIERS, M. de (1993), El huevo para consumo: bases productivas. Madrid: Mundi-Prensa.
Se actualizarn peridicamente en la plataforma virtual
10.- Evaluacin
La evaluacin se realizar de manera continuada y global, teniendo en cuenta las distintas actividades planteadas para conseguir los objetivos de
la asignatura, as como la actitud y la participacin de los alumnos en las mismas.
La evaluacin se realizar segn las metodologas expuestas en el siguiente apartado, teniendo en cuenta que es necesario superar el 40% de
cada una de ellas para que se haga la evaluacin global. Dicha evaluacin incluir los siguientes aspectos:
1.-Prueba final de evaluacin de tipo objetivo con preguntas cortas: 40%
2.-Pruebas peridicas objetivas de tipo test y participacin en las actividades propuestas en la plataforma virtual: 10% 3.Seminarios (preparacin, materiales, exposicin): 15%
4.-Trabajo realizado con las prcticas externas, exposicin y debate: 20% 5.Prcticas de campo (actitud, valoracin): 7,5%
6.-Estudio de casos: 7,5%
Seminarios: se valorar la preparacin de los mismos, as como los materiales aportados y la exposicin de las conclusiones de la elaboracin de
la informacin.
Prcticas externas, exposicin y debate: los alumnos elaborarn una memoria de sus prcticas externas y debern presentar los resultados de las
mismas. Se valorar la calidad y claridad de la exposicin y en las preguntas que sobre la misma se realicen en el debate posterior.
Prcticas de campo: se valorar la participacin de los alumnos, as como su capacidad de valoracin tcnica desde un punto de vista crtico, y su
aptitud para aplicar en la prctica los conocimientos tericos de la materia.
Estudio de casos: se valorar la creatividad para la resolucin de problemas, la capacidad de bsqueda y utilizacin de la informacin tcnica y de
la normativa aplicable y la calidad tcnica de las soluciones adoptadas.
Se tendr en cuenta en todos los casos la actitud y participacin de los alumnos en las actividades planteadas, la capacidad de anlisis de la
informacin y de sntesis de la misma, as como la claridad en la presentacin de resultados.
Se realizar una prueba de recuperacin de acuerdo con el calendario de planificacin docente establecido. Se tendrn en cuenta los resultados
de la evaluacin continua y de las diferentes actividades planteadas a lo largo del curso en la evaluacin final.
37
CULTIVOS HERBCEOS
Cdigo
Carcter
rea
Departamento
Plataforma Virtual
105715
Obligatoria
Produccin Vegetal
Plataforma:
URL de Acceso:
Plan
Curso
257
2
ECTS
Periodicidad
6
Semestral


Departamento
rea
Centro
Despacho
Horario de tutoras
URL Web
E-mail
Prez Snchez, Rodrigo

Produccin Vegetal
3.4 -3 Planta
http://www.usal.es/webusal/node/38
rodrigopere@usal.es
Telfono
Grupo / s
Todos
923294690

Pertenece al Modulo 3, denominado Tecnologa Especifica de Explotaciones Agropecuarias. Se encuentra dentro de la materia Tecnologas de
la Produccin Vegetal que incluye adems Fitotecnia II, Sanidad Vegetal, Horticultura, Fruticultura y Viticultura.
Esta asignatura es de carcter obligatorio y est dentro del bloque de Tecnologa Especfica, por lo que resulta fundamental para adquirir las
competencias relacionadas con la parte agrcola a las que da acceso este Grado.
Perfil profesional.
El perfil profesional corresponde a Ingeniera de la Produccin Vegetal. Dedicado a la planificacin, diseo y ejecucin de proyectos en explotaciones
agrcolas, as como a la gestin integral y sostenible de los procesos de produccin de cultivos herbceos. Permite conocer los principales cultivos
herbceos y sus procesos productivos.
Ninguna
Ninguna
Ninguna
- Conocer origen, extensin e importancia, normativa especfica, caractersticas botnicas, aprovechamientos, exigencias edafo-climticas,
variedades, operaciones de cultivo (preparacin de terreno, fertilizacin, siembra/plantacin, tratamientos contra malas hierbas/patgenos, riegos
y recoleccin), rotaciones y principales plagas/enfermedades de los cultivos herbceos ms relevantes tanto a nivel nacional como internacional.
- Aplicar los conocimientos de la asignatura a la planificacin, explotacin y direccin de explotaciones agropecuarias y empresas agrcolas, as
como a la elaboracin de los proyectos correspondientes.
5.- Contenidos
TEMA 1.- Familia Gramneas (Poceas)
TEMA 2.- Caractersticas generales, extensin e importancia de los cereales grano
TEMA 3.- Cereales de invierno (trigo, cebada, avena, centeno y triticale)
TEMA 4.- Cereales de primavera (maz, arroz y sorgo)
TEMA 5.- Familia Leguminosas (Fabceas)
TEMA 6.- Caractersticas generales, extensin e importancia de las leguminosas grano
TEMA 7.- Principales leguminosas grano (guisante, veza, haba, garbanzo, lenteja, yero, juda, altramuz, albarroba, alberjn, almorta, titarro y alholva)
TEMA 8.- Oleoproteaginosas (soja y cacahuete)
TEMA 9.- Cultivos industriales (remolacha azucarera, caa de azcar, algodn, lino, camo, crtamo, girasol, colza y tabaco)
TEMA 10.- Tubrculos para consumo animal y humano (patata)
Especficas
CE3.8. Tecnologa y sistemas de cultivo de especies herbceas
Transversales
CT1. Capacidad de resolucin de problemas con creatividad, iniciativa, metodologa y razonamiento crtico.
CT2. Capacidad de liderazgo, comunicacin y transmisin de conocimientos, habilidades y destrezas en los mbitos sociales de actuacin.
CT3. Capacidad de bsqueda y utilizacin de la normativa y reglamentacin relativa a su mbito de actuacin.
39
CT4. Capacidad para desarrollar las actividades en el mbito de su especialidad, asumiendo un compromiso social, tico y ambiental en sintona
CT5. Capacidad para el trabajo en equipos multidisciplinares y multiculturales.
-
Eventos cientficos.
- Estudio de casos prcticos concretos relacionados con los temas explicados en las sesiones magistrales y seminarios.
- Realizacin, por parte del alumno, de las labores y operaciones de cultivo ms habituales en los principales cultivos herbceos de la
zona, utilizando maquinaria y productos qumicos (fitosanitarios y fertilizantes).
- Seguimiento in situ de las diferentes fases de desarrollo de los cultivos.
- Preparacin de medios de cultivo, mezclas de fertilizantes minerales y soluciones nutritivas para evaluar los sntomas de deficiencias
nutricionales en cultivos en maceta situados en invernadero. Realizacin de inoculaciones con fertilizantes biolgicos en cultivos.
- Identificacin y observacin de ndulos de leguminosas en laboratorio.
Prcticas en aula de informtica: Diseo de rotaciones y alternativas mediante programas informticos.
Prcticas de campo: Visitas a explotaciones agrcolas.
Prcticas de visualizacin: Reconocimiento de cultivos herbceos.
Exposiciones: Preparacin de trabajos concretos, propuestos a grupos reducidos de alumnos (5/6 alumnos), bajo la direccin y

Horas de trabajo
autnomo
HORAS TOTALES
28
1
28
1
56
2
- En el laboratorio
15
22
- De campo
10
14
Horas presenciales.
- En aula
Prcticas
Seminarios y debates
Horas presenciales.
Horas de trabajo
autnomo
HORAS TOTALES
Exposiciones
Tutoras
4,5
4,5
Pruebas de desarrollo
Pruebas prcticas
64,5
85,5
150

Trabajos
Resolucin de problemas
Foros de discusin
Pruebas orales
TOTAL
9.- Recursos
GUERRERO A., 1999. Cultivos herbceos extensivos (6 Edicin). Ed. Mundi-Prensa, Madrid. 831 p.
LPEZ L., 2002. Cultivos industriales. Ed. Mundi-Prensa, Madrid. 1071 p.
MATEO J.M., 2005. Prontuario de agricultura - Cultivos agrcolas. Ed. Mundi-Prensa y MAPA, Madrid. 940 p.
www.magrama.gob.es. Para consulta de la Gua de fertilizacin y estadsticas actualizadas de produccin agraria por cultivo.
10.- Evaluacin
Se realizar una evaluacin continua a lo largo del semestre y unas pruebas finales escritas de los contenidos tericos y prcticos.
41
- Prueba de evaluacin final escrita de los contenidos tericos: 65% (40% test y 60% preguntas de desarrollo)
- Prueba de evaluacin final escrita de los contenidos tratados en las diferentes clases prcticas: 20%
- Evaluacin continua (asistencia a clase, preparacin y exposicin de trabajos, entre otras actividades): 15%
El alumno deber superar el 40% de cada una de los criterios de evaluacin individuales que se planteen y obtener, al
menos, un 50% en la prueba de evaluacin final escrita de los contenidos tericos para optar a la evaluacin global.
Estos criterios se aplicarn en primera y segunda convocatoria
Actividades de evaluacin continua: Se tendr en cuenta la asistencia y participacin de los alumnos a todas las actividades realizadas a lo largo
del semestre.
los informes realizados y la disposicin del alumno y su grado de comprensin y asimilacin.
Evaluacin final: Constar bsicamente de dos pruebas, que se realizarn en las fechas previstas en la planificacin docente, en las que el alumno
deber demostrar los conocimientos adquiridos en la asignatura a lo largo del ao. Una primera prueba relacionada con los contenidos tericos
tratados en las clases magistrales y seminarios y una segunda prueba que permitir evaluar los conocimientos asimilados por el alumno
durante las actividades prcticas.
Se recomienda una asistencia y participacin activa en todas y cada una de las actividades programadas. Las actividades de tutoras y
preparacin de trabajos se realizarn tanto desde la atencin personalizada y/o en grupos de forma presencial, como desde la plataforma virtual;
recomendndose el uso de ambas estrategias.
HIDRULICA Y RIEGOS II
Cdigo
Carcter
rea
Departamento
Plataforma Virtual
105719
Plan
2010
ECTS
Obligatorio
Curso
2
Periodicidad
Plataforma:
Studium-Campus Virtual Universidad de Salamanca
URL de Acceso:
3
Semestral

Departamento
rea
Centro
Despacho
Horario de tutoras
URL Web
E-mail
Jess Gmez Ciudad*

Grupo / s
Facultad de Ciencias Agrarias y Ambientales. 5 planta. Despacho 5.2.
Se fijar de acuerdo con los horarios definitivos
jgc@usal.es
Telfono
Todos
923 29 46 90

Pertenece a la materia Ingeniera de las Explotaciones Agropecuarias (Modulo III: Tecnologa especfica. Explotaciones Agropecuarias), que incluye
adems de la asignatura Hidrulica y Riegos II, las de Construcciones Agrarias II y Electrificacin rural.
La asignatura es de carcter especfico a toda la rama explotaciones agropecuarias y est vinculada con la materia Ingeniera de las Explotaciones
Agropecuarias. Se estructura en tres grandes bloques como son las relaciones agua-suelo, sistemas de riego y sistemas de impulsin.
Perfil profesional
Al ser una materia de carcter especfico, es fundamental en el perfil agrcola vinculado con la Titulacin de Grado en Ingeniera Agrcola.
43
Haber cursado la asignatura Hidrulica y Riegos I, del mdulo: Formacin Comn a la Rama Agrcola.
Adquirir los conocimientos necesarios para calcular y seleccionar los grupos de bombeo, as como sus agrupaciones.
Capacidad de proyectar y calcular los distintos sistemas de riego por aspersin.
Capacidad de proyectar y calcular los distintos sistemas de riego por goteo.
Capacidad de proyectar y calcular los distintos sistemas de riego por inundacin.
Manejo de bibliografa y normativa especfica.
Adquirir los conceptos fundamentales de clculo para que el alumno sea capaz de asimilar los cambios de normativa que puedan producirse.
5. Contenidos
BLOQUE I. INTRODUCCIN.
Tema 1.- Relacin agua-suelo-planta
BLOQUE II. SISTEMAS DE RIEGO
Tema 2.- Clculo del diseo agronmico e hidrulico del riego por superficie
Tema 3.- Clculo del diseo agronmico e hidrulico del riego por aspersin
Tema 4.- Clculo del diseo agronmico e hidrulico del riego localizado
BLOQUE III. SISTEMAS DE IMPULSIN
Tema 5.- Bombas hidrulicas
Especificas
C.3.13. Sistemas y tecnologa del riego.
Transversales
T1. Capacidad de resolucin de problemas con creatividad, iniciativa, metodologa y razonamiento crtico.
T2. Capacidad de liderazgo, comunicacin y transmisin de conocimientos, habilidades y destrezas en los mbitos sociales de actuacin.
T3. Capacidad para la bsqueda y utilizacin de la normativa y reglamentacin relativa a su mbito de actuacin.
T4. Capacidad para desarrollar sus actividades, asumiendo un compromiso social, tico y ambiental en sintona con la realidad del entorno
humano y natural.
T5. Capacidad para el trabajo en equipos multidisciplinares y multiculturales
Sesiones magistrales: sern impartidas por el profesor y en ellas se expondrn los contenidos tericos de la asignatura.
Clases prcticas en aula: se resolvern problemas de acuerdo con la teora impartida. Algunos de los problemas debern ser resueltos por los
alumnos.
Seminarios: se trabajar en profundidad sobre temas concretos que ampliarn los contenidos de las sesiones magistrales.
Tutoras: se atendern y resolvern dudas de los alumnos de forma individual o en grupos reducidos (2 3 personas)
En aula
En el laboratorio
Prcticas
De campo
Seminarios
Tutoras
Pruebas de evaluacin
TOTAL

12
7
Horas de trabajo
autnomo
HORAS TOTALES
12
10
24
17
10
15
3
30
10
45
13
75
9. Recursos
TARJUELO MARTIN-BENITO, J.M., 1999. El riego por aspersin y su tecnologa. Ediciones Mundi-Prensa.
AGERA SORIANO, J., 1996. Mecnica de fluidos incompresibles y turbomquinas hidrulicas. IV Edicin. Editorial Ciencia 3, S.A.
Catlogos comerciales, pginas web especficas de la materia, revistas electrnicas,
45
10. Evaluacin
La evaluacin se llevar a cabo de forma continua a lo largo del curso (35 %) de la nota final y mediante una prueba de evaluacin final escrita de
los contenidos impartidos (65%)
La nota final estar formada por las siguientes notas parciales:
Evaluacin continua: hasta el 35%
Asistencia y participacin en clase: hasta el 10%. El alumno deber resolver algunos de los problemas propuestos.
Entrega de problemas propuestos: hasta el 25 %. Se entregarn en el plazo mximo de una semana.
Prueba de evaluacin final escrita: hasta el 65%.
Para que se puedan sumar las distintas notas parciales y formar de este modo la nota global, ser necesario obtener una puntuacin mnima del
40% en cada una de la partes.
En el caso de la evaluacin continua se tendr en cuenta la motivacin del alumno y la participacin en la resolucin de los problemas planteados.
En la prueba final escrita que se realizar en las fechas previstas en la planificacin docente, el alumno tendr que demostrar los conocimientos
adquiridos durante el curso. En esta prueba se plantearn la resolucin de problemas similares a los realizados en clase y se realizarn preguntas
tericas que permitan conocer el grado de conocimiento en la materia
Sera indispensable para superar la asignatura la asistencia y la participacin activa del alumno en las clases prcticas y en los seminarios.
Se realizar una prueba de recuperacin de acuerdo con el calendario de planificacin docente establecido por la Facultad.
En la calificacin final se tendrn en cuenta los resultados de evaluacin continua obtenidos por el estudiante.
CONSTRUCCIONES AGRARIAS II
Cdigo
Carcter
rea
Departamento
Plataforma Virtual
105720
Obligatoria
Plataforma:
URL de Acceso:
Plan
Curso
2010
2
ECTS
Periodicidad
4,5
Semestral


Departamento
rea
Centro
Despacho
Horario de tutoras
URL Web
Jos-Vidal Snchez Morales

Facultad de Ciencias Agrarias
5.11
Lunes y Martes : 1730-1900
E-mail
jvidal@usal.es
Grupo / s
nico
Telfono

La materia incluida en esta asignatura pertenece al bloque formativo denominado MODULO 3: Tecnologa especfica, Explotaciones Agropecuarias:
Son materias de formacin especfica (Ingeniera de las Explotaciones Agropecuarias.
La presente asignatura est considerada como tecnologa especfica para la especialidad de Explotaciones Agropecuarias. Juega un papel
fundamental en la preparacin del alumno en contenidos de ingeniera bsica del medio rural y concretamente en lo que se relaciona con los
aspectos de la edificacin agraria en la explotacin agropecuaria junto con la asignatura denominada Construcciones Agrarias I.
Perfil profesional.
La asignatura Construcciones Agrarias II es una materia especfica que, junto con la asignatura Construcciones Agrarias I, conforma la base
necesaria para la realizacin de estructuras de acero y de hormign armado en la formacin de un ingeniero agrcola y del medio rural. Por otra
parte, en esta asignatura se estudian los diferentes materiales usados en las edificaciones agrarias
47

Se requieren conocimientos de materias bsicas como matemticas (derivacin, integracin), fsica (mecnica), as como conocimientos
informticos.
- Clculo de estructuras de hormign armado
- Clculo de estructuras de acero por ordenador.
- Clculo de estructuras de hormign por ordenador.
- Normativa vigente
- Materiales comnmente empleados en edificios agrarios.
5.- Contenidos
- BLOQUE TEMTICO 1. CALCULO DE ESTRUCTURAS DE HORMIGON ARMADO.
- BLOQUE TEMTICO 2. CALCULO DE ESTRUCTURAS DE ACERO CON ORDENADOR
- BLOQUE TEMTICO 3. CALC. DE ESTRUCTURAS DE HORMIGN CON ORDENADOR.
- BLOQUE TEMTICO 4. MATERIALES DE CONTRUCCION.
Se deben relacionar las competencias que se describan con las competencias generales y especficas del ttulo. Se recomienda codificar las
competencias (CG xx1, CEyy2, CTzz2) para facilitar las referencias a ellas a lo largo de la gua.
Especficas
CE 1.- Utilizacin de Hoja de clculo Excel para el clculo de estructuras.
CE 2.- Capacidad de contrastar los conocimientos adquiridos en Construccines Agrarias I , comprobando los resultados que proporciona el
clculo manual con los suministrados por cualquier programa informtico.
CE 3.- Manejo avanzado de aplicaciones informticas de gran difusin en el mbito profesional.
CE 4.- Conocimiento de los materiales de construccin adecuados para la culminacin de los edificios agropecuarios.
Bsicas/Generales
Transversales.
CT 1.- Capacidad creativa.
CT 2.- Capacidad para generar soluciones y alternativas mltiples a problemas concretos.
CT 3.- Capacidad para dirigir equipos de trabajo en gabinete y campo
CT 4.- Capacidad para el trabajo en equipos multidisciplinares
CT 5.- Capacidad para interpretar la normativa sectorial.
CT 6.- Capacidad para elegir las herramientas informticas adecuadas a la solucin de los problemas.
CT 7.- Capacidad para seleccionar alternativas compatibles con la tica, inters social y ambiental.

Actividades introductorias: Destinadas a tomar contacto con los alumnos, recoger informacin de stos y presentar la asignatura. Se realizar
de forma presencial con el conjunto de alumnos.
Actividades tericas: Consistirn en las sesiones magistrales de forma presencial y con el conjunto de alumnos. Se complementar con la
organizacin de conferencias a cargo de ponentes cualificados en el mbito de la materia.
Actividades prcticas guiadas: Prcticas en Aula para la resolucin de problemas relacionados con la asignatura. Visita a empresas o
explotaciones en coordinacin con otras asignaturas. Exposiciones por parte de los alumnos de trabajos previamente presentados. Seminarios
para profundizar en temas o ampliar contenidos de sesiones magistrales.
Atencin personalizada: Tutoras presenciales y tutoras on line.
Horas de trabajo
autnomo
HORAS TOTALES
15
36
35
15
18
18
Seminarios
Tutoras
Horas presenciales.
- En aula
- En el laboratorio
Prcticas
- De campo

6,5

Exmenes
3
TOTAL
45
67,5
49
112,5
9.- Recursos
ARGELLES LVAREZ, R; ARGELLES BUSTILLO, R. (1996). Anlisis de estructuras: Teora, problemas y programas
FUENTES YAGE, J.L. (1992). Construcciones para la agricultura
LOPEZ PERALES, J.A. (2003). Clculo matricial de prticos biempotrados a dos aguas
FUENTES YAGE, J.L. (1985). Climatizacin de alojamientos ganaderos
10.- Evaluacin
Las pruebas de evaluacin que se diseen deben evaluar si se han adquirido las competencias descritas, por ello, es recomendable que al describir
las pruebas se indiquen las competencias y resultados de aprendizaje que se evalan.
La forma de evaluar el aprendizaje del alumno ser mediante evaluacin continua a lo largo del curso. Finalmente se someter al alumno a una
prueba final de tipo mixto en la que se debern poner de manifiesto los contenidos asimilados tanto en la vertiente terica como prctica.
- Prueba de evaluacin final escrito de tipo mixto: 55%
- Evaluacin continua: 30% (Asistencia a clase, preparacin y exposicin de trabajos)
- Prcticas 15 %
El alumno deber superar el 40% de cada una de estas fases de evaluacin para conseguir que se le haga la evaluacin global.
Actividades de evaluacin continua: se tendr en cuenta la asistencia y participacin de los alumnos en las clases tericas, clases prcticas y en
los seminarios. Tambin se evaluar su inters por las actividades complementarias no presenciales.
Evaluacin final: Constar en una prueba mixta (test + ejercicios prcticos), que se realizar en las fechas previstas en la planificacin docente, en
el que el alumno deber poner de manifiesto los conocimientos adquiridos durante el curso.
Se recomienda una asistencia y participacin activa en todas y cada una de las actividades programadas. El inters por asistir a las tutoras y
preparacin de trabajos, junto con la participacin en las diversas actividades propuestas , tambin se valorar
Est prevista una prueba de recuperacin de acuerdo con el calendario de planificacin docente establecido por la Facultad. En la calificacin final
FITOTECNIA II
Cdigo
105721
Plan
2010
Carcter
OBLIGATORIA
Curso
ECTS
Periodicidad
rea
PRODUCCIN VEGETAL
Departamento
CONSTRUCCIN Y AGRONOMA
Plataforma:
URL de Acceso:
http:/moodle.usal.es/login/index.php
Plataforma Virtual
SEMESTRAL

Gmez Snchez, Mara ngeles
Grupo / s
Departamento
rea
Produccin vegetal
Centro
Despacho
Despacho 3.4.
Horario de tutoras
Martes de 11 a 13 h
Todos
URL Web
E-mail
geles@usal.es
Telfono
Morales Corts, Mara Remedios
Departamento
rea
Produccin vegetal
Centro
Despacho
Despacho 3.4.
Horario de tutoras
923294690
Grupo / s
URL Web
E-mail
reme@usal.es
Telfono
51
923294690
Todos
105

Pertenece al Modulo 3, denominado Tecnologa especifica de explotaciones agropecuarias. Se encuentra dentro de la materia Tecnologas de
la Produccin Vegetal que incluye adems Sanidad Vegetal, Cultivos Herbceos, Horticultura, Fruticultura y Viticultura.
Esta asignatura es de carcter obligatorio y est dentro del bloque de Tecnologa Especfica, por lo que resulta fundamental para adquirir las
competencias relacionadas con la parte agrcola a las que da acceso este Grado.
Perfil profesional.
Este perfil profesional est expresamente dedicado a la planificacin, diseo y ejecucin de proyectos en explotaciones agrcolas, as como a la gestin
integral y sostenible de los procesos de produccin de plantas. Permite conocer el material vegetal y las interacciones entre agua-suelo-planta, preparar
el medio de produccin para la implantacin de los cultivos, seleccionar y aplicar las labores del cultivo y metodologa de control ms adecuadas;
asimismo, conocer las tcnicas de recoleccin y post-recoleccin de los principales grupos de cultivos.
Haber cursado Fitotecnia I.
-Conocer las tcnicas de preparacin, conservacin y mantenimiento del suelo para el desarrollo de cultivos: tcnicas de laboreo tradicional, mnimo
laboreo, laboreo de conservacin y cubiertas vegetales.
-Conocer las tcnicas de establecimiento de siembras y plantaciones.
-Conocer las distintas labores y operaciones de cultivo que se realizan hasta el momento de la obtencin de las producciones vegetales.
- Conocer y aplicar las tcnicas de control de malas hierbas y patgenos.
- Conocer y aplicar las tcnicas de fertilizacin mineral.
- Conocer y aplicar las tcnicas de control de la humedad del suelo: riegos y calidad del agua.
- Conocer los fundamentos y tcnicas de recoleccin y conservacin de las producciones.
- Conocer las tcnicas de produccin y explotacin de sistemas fuera del medio natural.
- Conocer los tipos de cultivos agroenergticos y sus sistemas de produccin y cultivo.
- Aplicar los conocimientos de la asignatura a la planificacin, explotacin y direccin de explotaciones agropecuarias y empresas agrcolas, as como a
la elaboracin de los proyectos correspondientes.
5.- Contenidos
TEMA 1. Labores preparatorias.
TEMA 2. Agricultura de conservacin.
TEMA 3. Siembras y Plantaciones.

TEMA 4. Labores y operaciones de cultivo.
TEMA 5. Control de las malas hierbas.
TEMA 6. Tcnicas de proteccin de los cultivos frente a las temperaturas desfavorables.
TEMA 7. Tcnicas de control de la humedad del suelo y Parmetros de Riego.
TEMA 8. Calidad de agua utilizada en el riego.
TEMA 9. Tcnicas de la fertilizacin nitrogenada.
TEMA 10. Tcnicas de las fertilizaciones fosfatada y potsica.
TEMA 11. Elementos minerales secundarios y oligoelementos en la fertilizacin.
TEMA 12. Abonos compuestos y complejos.
TEMA 13. Distribucin y Reparto de fertilizantes minerales.
TEMA 14. Recoleccin y conservacin de las producciones.
TEMA 15. Agroenergtica.
TEMA 16. Los cultivos fuera del medio natural.
Especficas
C3.5.Tecnologas de la produccin vegetal.
C3.6. Sistemas de produccin y explotacin.
C3.9. Agroenergtica.
Transversales
T.1 . Capacidad de resolucin de problemas con creatividad, iniciativa, metodologa y razonamiento crtico.
T.2 . Capacidad de liderazgo, comunicacin y transmisin de conocimientos, habilidades y destrezas en los mbitos sociales de actuacin.
T.3. Capacidad para la bsqueda y utilizacin de la normativa y reglamentacin relativa a su mbito de actuacin.
-
Evento cientfico.
- Estudio mediante ejercicios prcticos concretos (aplicaciones fitotcnicas) de los temas explicados en las sesiones magistrales y
seminarios.
53
107

- Realizacin, por parte del alumno, de las labores y operaciones de cultivo ms habituales en los principales cultivos de la zona,
utilizando maquinaria y productos qumicos (fitosanitarios y fertilizantes).
- - Podas e injertos en taller y campos de ensayo, utilizando herramientas cortantes y productos qumicos de proteccin vegetal.
- - Preparacin de soluciones nutritivas para evaluar los sntomas de deficiencias nutricionales en plantas cultivadas en maceta
situadas en laboratorio.
- - Medida de la humedad del suelo para determinar el momento adecuado para aplicar el riego.
Prcticas en aulas de informtica:
- Eleccin de materias activas de herbicidas por ordenador adecuadas para el control de una determinada plaga en un cultivo concreto.
- Manejo de programas para la determinacin de la fertilizacin mineral de varios tipos de cultivos.
Prcticas de campo: Visitas a explotaciones agrcolas y centros tecnolgicos de agronoma.
Prcticas de visualizacin:
- Reconocimiento de fertilizantes y malas hierbas.
Exposiciones: preparacin de trabajos concretos, propuestos a grupos reducidos de alumnos (5/6 alumnos), bajo la direccin y
Prcticas
En aula
En el laboratorio
De campo
Seminarios
Tutoras
Exmenes
TOTAL

Horas
Horas no
presenciales.
presenciales.
25
10
10
7
2
2
1
3
3
63
Horas de
trabajo
autnomo
25
15
14
2
2
12
4
13
87
HORAS
TOTALES
50
25
24
9
4
14
5
3
16
150
9.- Recursos
URBANO, P. 2002. Fitotecnia. Ingeniera de la produccin vegetal. Ed. Mundiprensa.
JIMNEZ DAZ, R. M. Y LAMO DE ESPINOSA, J. 1998. Agricultura sostenible. Coedicin Agrofuturo- Life- Mundiprensa.
www.marm.es. Para consulta de fertilizacin y estadsticas de produccin agraria por cultivo.
Otras referencias se incluyen en la pgina studium de la asignatura y se actualizan peridicamente
10.- Evaluacin
Se realizar una evaluacin continua a lo largo del semestre y unas pruebas finales escritas de los contenidos tanto tericos como prcticos.
La calificacin se realizar de la siguiente forma:
Prueba de evaluacin final escrita de tipo mixto de los contenidos tericos: 35%.
Prueba de evaluacin final escrita de los contenidos tratados en las prcticas de aula: 30%.
Evaluacin de prcticas (mediante la entrega de informes sintticos y pruebas de reconocimiento): 20%.
Evaluacin continua (asistencia a todas las actividades, preparacin y exposicin de trabajos): 15%.
El alumno deber superar el 40% de cada una de estas formas de evaluacin final para optar a la evaluacin global.
Estos criterios se aplicarn en primera y segunda convocatoria.
Actividades de evaluacin continua: se tendr en cuenta la asistencia y participacin de los alumnos en todas las actividades realizadas a lo largo
del semestre.
los informes entregados, la realizacin de pruebas de reconocimiento y la disposicin del alumno y su grado de comprensin y asimilacin.
Evaluacin final: Constar bsicamente de dos pruebas escritas una terica de tipo mixto (test y preguntas de desarrollo) y otra prctica
(resolucin de problemas), que se realizarn en las fechas previstas en la planificacin docente. El alumno tendr que demostrar, en ambas
pruebas, los conocimientos adquiridos durante el curso.
Se recomienda una asistencia y participacin activa en todas y cada una de las actividades programadas. Las actividades de tutoras y preparacin
de trabajos se realizarn tanto desde la atencin personalizada y/o en grupos de forma presencial, como desde la plataforma virtual;
recomendndose el uso de ambas estrategias
55

Asignaturas Grado IA 2º Curso - 1

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FICHAS DE PLANIFICACIN DOCENTE:

GRADO INGENIERA AGRCOLA

Studium- Campus Virtual de la Universidad de Salamanca

Datos del profesorado

M Rosa Prez Gonzlez

2. Sentido de la materia en el plan de estudios

Horas dirigidas por el profesor

CALDENTEY, P. (1993), Comercializacin de productos agrarios, 4 ed. Ed. Agrcola Espaola.

Studium-Campus Virtual de la Universidad de Salamanca

Datos del profesorado

Soledad Alvarez Snchez-Arjona

Facultad de Ciencias Agrarias y Ambientales

Facultad de Ciencias Agrarias y Ambientales, despacho 3.5

Se fijarn de acuerdo con los horarios definitivos

Carlos Palacios Riocerezo

2.- Sentido de la materia en el plan de estudios

Horas dirigidas por el profesor

Actividades de seguimiento online

Pruebas objetivas tipo test

Pruebas objetivas de preguntas cortas

Datos del profesorado

Morales Corts, Mara Remedios

Facultad de Ciencias Agrarias y Ambientales

Se fijarn de acuerdo con los horarios definitivos

Gmez Snchez, Mara ngeles

Facultad de Ciencias Agrarias y Ambientales

Se fijarn de acuerdo con los horarios definitivos

2.- Sentido de la materia en el plan de estudios

Prcticas en laboratorio agrcola (laboratorio, invernadero y campos de ensayo):

8.- Previsin de distribucin de las metodologas docentes

Actividades de seguimiento online

Datos del profesorado

Jess Gmez Ciudad*

2. Sentido de la materia en el plan de estudios

Horas dirigidas por el profesor

Jos-Vidal Snchez Morales

2.- Sentido de la materia en el plan de estudios

CT 4.- Capacidad para el trabajo en equipos multidisciplinares

Actividades de seguimiento online

Otras actividades (detallar)

Datos del profesorado

Carmelo A. vila Zarza

2. Sentido de la materia en el plan de estudios

Horas dirigidas por el profesor

ADMISNISTRACION Y ECONOMIA DE LA EMPRESA

STUDIUM-CAMPUS VIRTUAL DE LA UNIVERSIDAD DE SALAMANCA

Datos del profesorado

FERNANDO VICENTE AMORES

ADMINISTRACION Y ECONOMIA D ELA EMPRESA

FACULTAD DE ECONOMIA Y EMPRESA

SE FIJARAN DE ACUERDO A LOS HORARIOS PREVISTOS

2.- Sentido de la materia en el plan de estudios

3.- Recomendaciones previas

6.- Competencias a adquirir

7.- Metodologas docentes

Actividades de seguimiento online

Otras actividades (detallar)

Studium-Campus Virtual de la Universidad de Salamanca

Datos del profesorado

Soledad Alvarez Snchez-Arjona

2.- Sentido de la materia en el plan de estudios

3.- Recomendaciones previas

8.- Previsin de distribucin de las metodologas docentes