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1 ao
2 aos
3 aos
4 aos
5 aos
Por que
Evaluar el Estado Nutricional de
los nios ?
Durante los primeros aos de vida de un
nio, el Estado Nutricional refleja en
gran medida su salud por esto es
necesaria su evaluacin e incorporacin
como procedimiento de rutina en el
control sano o en la evolucin de una
patologa.
Para que
Evaluar el Estado Nutricional de
los nios ?
La importancia de la evaluacin
nutricional en lactantes radica en que
en esta etapa, ocurre un crecimiento
muy rpido por lo que modificaciones en
el aporte de nutrientes, enfermedades
u otros aspectos adversos contribuirn
a alterar la salud y por lo tanto el
estado nutricional.
Para que
Evaluar el Estado Nutricional de
los nios ?
En los preescolares la velocidad de los
cambios es menor, esta etapa es fundamental
en la consolidacin de los hbitos de
alimentacin, higiene y actividad fsica
saludables que acompaaran al nio el resto
de su vida y contribuirn a prevenir las
enfermedades crnicas no transmisibles del
adulto.
1. PROCESO DE CRECIMIENTO
Y DESARROLLO
El crecimiento puede entenderse como el
aumento progresivo del nmero y tamao
celular de una persona o de cualquiera de sus
partes desde la etapa ms temprana hasta su
completa madurez, lo que se refleja en
cambios en el peso, talla, permetros y
pliegues corporales. Incluye cambios en la
forma del cuerpo como un todo, de la forma
de sus rganos, sistemas y la especializacin
de grupo celulares que le permitir
desarrollar diversas funciones.
LACTANTE
PREESCOLAR
2. MEDICIONES
ANTROPOMTRICAS
*PESO:
*TALLA:
2. MEDICIONES
ANTROPOMTRICAS
Estas mediciones deben ser hechas de
forma acuciosa ya que con stas
mediciones se construyen INDICES
3. INDICES UTILIZADOS
a) PESO/ EDAD:
Mide en forma global el crecimiento
del nio, es un indicador indirecto de la
cantidad de grasa y msculo.
De gran utilidad en el menor de 1
aos por su sensibilidad en este perodo
aunque tiene sus limitaciones en los
nios nacidos de Pre-trmino y en los
que presentan talla baja o alta o un
nio bien nutrido u obeso pero con talla
baja.
b) TALLA/ EDAD:
Evala el crecimiento lineal. Informa del
pasado nutricional al haberse encontrado una
asociacin entre talla baja a nivel poblacional
con desnutricin, especialmente si esta ocurri
en un periodo de crecimiento acelerado.
La deficiencia de Talla/Edad se interpreta
como desnutricin crnica. Se ha propuesto
como indicador de desarrollo, al observarse un
aumento de este ndice al mejorar la situacin
socioeconmica del pas.
c) PESO/TALLA :
Evala la armona del crecimiento, es un
indicador del presente nutricional. Es muy
sensible al dficit e independiente de la edad
del nio. Es muy utilizado antes de la adolescencia. Actualmente se recomienda hasta los
6 aos ya que despus se usara el IMC.
d) PERIMETRO MUSCULAR BRAQUIAL:
Permite estimar la masa muscular de la
regin. Se ha propuesto su uso cuando la
medicin del peso o talla se ven dificultadas, al
poderse usar cuando no se tiene balanza. No es
muy sensible, < a 12,5 cm. en edad Preescolar =
Bajo Peso.
e) PERIMETRO CRANEANO/EDAD:
Indirectamente informa del tamao
enceflico.
Su mayor utilidad es antes de los 2 aos de
vida, periodo en que este tejido tiene su
mximo crecimiento. Mediciones aisladas no
prestan utilidad, como tenerlas repetidas que
permitan identificar el canal de crecimiento
( deteccin del crecimiento o aumento de la
presin intracraneana)
f) GROSOR DE PLIEGUES CUTANEOS:
Informa la cantidad y distribucin de grasa
corporal, el ms utilizado el Pliegue Tricipital.
4. ESTANDARES DE
REFERENCIA Y PUNTOS DE
CORTE
Se ha sealado que sera de gran utilidad
que cada pas contara con sus propios
estndares de referencia, los que
reflejaran el crecimiento particular (la
realidad) de cada uno de ellos. Sin
embargo es difcil de implementar, de
alto costo y no permitira comparar la
situacin nutricional de los distintos
pases.
Estudios longitudinales:
Caractersticas de la referencia
NCHS para nios de 0 a 36 meses
Basada en datos longitudinales previos a 1975
Nios europeos, residentes en zonas geogrficas
limitadas y de NSE altos en la cuidad de Ohio
Alimentados fundamentalmente con frmulas.
Mediciones cada 3 meses
No incluye composicin corporal
El mtodo analtico disponible era inadecuado para
describir la variabilidad del crecimiento normal
Estudio multicntrico de la OMS sobre el patrn de crecimiento
1 ao
2 aos
3 aos
4 aos
5 aos
Enfoque prescriptivo
Nutricin ptima
Lactantes amamantados
Alimentacin complementaria apropiada
Entorno ptimo
Ausencia de contaminacin
microbiolgica
Ausencia de consumo de tabaco
Crecimiento
ptimo
Dnde ?
Estudio multicntrico de la OMS sobre el patrn de
crecimiento (EMPC)
ao 2
ao 3
Tamao de la muestra
Muestra total de 8.440 nios combinando:
cohortes de 300 recin nacidos por pas
1400 nios de 18 a 71 meses por pas
Sentarse
sin
apoyo
Gatear
sobre
manos y
rodillas
Levantarse
sin ayuda
Caminar
sin
ayuda
Estar de
pie solo
Control de calidad
Pruebas piloto.
Formularios previamente estandarizados y probados.
Guas detalladas para los entrevistadores.
Seleccin y capacitacin cuidadosa del personal.
Visitas regulares a los sitios del estudio.
Capacitacin por expertos internacionales;
Estandarizacin: confiabilidad intraobservador e interobservador
Equipo de medicin de diseo especial, calibraciones frecuentes.
Mediciones independientes por dos observadores estandarizados
Repeticin por telfono del 10% de las entrevistas:
Food and Nutrition Bulletin 2004; 25: supplement 1.
Estudio multicntrico de la OMS sobre el patrn de crecimiento
Muestra internacional
Norma o referencia?
Cmo evaluar a los nios con lactancia artificial?
Temas de discusin
P/T vs IMC
Grupo de 5 a 6 aos
Desv st vs percentiles
Grficas o tablas
Normativa especialmente en el grupo con
LME y con lactancia artificial.
Capacitacin equipos de salud, pediatras
todos
Difusin
Otros
IMPORTANTE RECORDAR !
5- INFORMACIN ALIMENTARIA
6-
CRITEROS
DIAGNSTICOS
Talla/edad (DE)
Normal: entre 1 y +1
Normal: -1 a +1
Sobrepeso: entre +1 y +2
Obesidad: > +2
Dficit moderado:
(talla baja) < -2
Alto: > +1
PARA EL MENOR DE UN AO
La calificacin nutricional se realiza
P/E para:
Eutrofia (P/E entre -1 y +1 DS)
Malnutricin por dficit
(riesgo de desnutrir P/E entre -1 y -2 DS)
Desnutricin (P/E < -2 DS).
P/T para calificar la malnutricin por exceso
Sobrepeso P/T entre +1 y +2 DS
Obesidad P/T > +2 DS
T/E <-2 DS indica talla baja, y es un orientador de
desnutricin crnica cuando se asocia a P/E <-2DS
Menor 1 ao
Entre 1 y 6 aos
Obeso
P/T > +2 DS
P/T > +2 DS
Sobrepeso
P/T entre +2 y +1 DS
P/T entre +2 y +1 DS
Eutrfico
P/E entre +1 y -1 DS
P/T entre +1 y -1 DS
Riesgo de desnutrir
P/E entre -1 y -2 DS
P/T entre -1 y -2 DS
Desnutricin
P/E < -2 DS
P/T < -2 DS
7. INDICADORES
8. FORMA DE REGISTRO
INDICADOR
CANAL
+2
+1
N
-1
-2
-3
EN RESUMEN:
Dficit se divide en :
*Leve
= Riesgo Desnutrir
(canal 1 a 2 DE )
*Moderado y Grave
= Desnutricin
(canales 2 a 3 y ms de 3 DE )
Exceso se divide en :
*Sobrepeso, canal +1 a+2 DE.
*Obesidad, ms de 2 DE.
Combinacin de Indicadores
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Normal. Historia de DN
Normal
Normal alto
Desnutrido
Desnutrido
Desnutrido
Sobrepeso u obesidad
Sobrepeso.Antecendente DN
Sobrepeso
INDICES
Talla/edad
Dficit
Normal
PESO/ TALLA
Dficit
Normal
Desnutricin
Desnutricin
crnica
crnica
DESCOMPENSADA
COMPENSADA
o talla baja de
origen
nutricional
Desnutricin
Aguda
Normal
Calculo de la edad
Forma convencional
Otras metodologas
Lactante menor
Fecha Nacimiento: 27-10-2010
Fecha actual: 1-09-2011
Se ordenan los datos de forma inversa
2011-09-01
- 2010-10-27
10 meses 4 das
Ejemplo:
Ejemplo:
Ejemplo:
Ejemplo:
Ejemplo:
1 Mes
1 Trimestre
2 trimestre
3 trimestre
4 trimestre
El RN duplica peso a los 4-6 meses
El RN triplica al ao
Talla
Estima la historia nutricional del sujeto
Para poder ver la evolucin de la talla en un paciente con riesgo o con talla baja
se utiliza el Z-SCORE
Control 1
4,5 aos
Talla/edad < -3DE
Control 2 5 aos
Talla/edad < -3DE
DE
Z=95-106,1/(4.4)=-2.5
10 11 12
Edad (meses)
Meses
Fuente: de Onis & Onyango. The CDC 2000 growth charts and the growth of breastfed infants.
Acta Paediatrica 2003;92:413-419
Calendario de mediciones
antropomtricas
Medicin
Peso, talla,
Permetro craneal
Tiempo
Nacimiento
Semanas 2-8
3-12 meses
14-24 meses
Permetro del brazo 3-12 meses
Pliegues cutneos 14-24 meses
Frecuencia N de visitas
Una vez
Quincenal
Mensual
Bimestral
Mensual
Bimestral
1
4
10
6
10
6
OMS 06
NCHS 77
3
2,1
2,2
1,7
2
1,0
0,9
1,3 1,2
1,1
0,6
0,40,6
0,50,6
0
0-5
6 a 11 12 a 23 24 a 35 36 a 47 48 a 59
total
7,6
7,5
OMS 06
6,9
NCHS 77
6,0
5,3
5,3
3,9
4,4
3,4
3,5
3
2,6
1,9
2,2
0
0-5
6 a 11 12 a 23 24 a 35 36 a 47 48 a 59
total
OMS 06
15,9
15
12,1
10
7,6
8,3
15,8
14,2
13,6
11
NCHS 77
12,7
11,0
9,9
9,8
9,0
6,2
0
0-5
6 a 11 12 a 23 24 a 35 36 a 47 48 a 59
total
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seccin nutricin