Instrumentacin didctica para la formacin y desarrollo de competencias

Programa Educativo:

Ingeniera Qumica

Periodo Escolar:

Agosto Diciembre 2015

Nombre de la
Procesos de Separacin III
Asignatura:
Horas teora-horas prctica-crditos
3-2-5

Clave de la Asignatura:

IQF-1017

Clave del grupo:

Q7M

Nmero de unidades

1. Caracterizacin de la asignatura
Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero Qumico la capacidad de disear, operar, implementar y optimizar procesos de separacin de
plantas industriales. Le permite realizar anlisis mediante los cuales le es posible comparar y seleccionar alternativas de equipos en procesos
industriales, de manera que la seleccin sea la adecuada a las necesidades de la industria, y sobre todos que permitan el desarrollo sustentable.
Esta asignatura requiere de conocimientos previos sobre balances de materia, fenmenos de transporte de momentum, masa y calor, todos estos
conocimientos, permiten el diseo o bien la seleccin de equipos, elementos que constituyen la columna.

2. Objetivo(s) general(es) del curso. (Competencias especficas a desarrollar)

Disear, seleccionar y operar equipos de procesos de separacin como: destilacin, absorcin, extraccin y adsorcin aplicando los conceptos de
transferencia de calor y masa, equilibrio de fases y procedimientos de clculo necesarios para su dimensionamiento.

ITTG-AC-PO-004-08

Rev. 4

3. Anlisis por unidades

No. de la
unidad:

01

Tema de la unidad:

Destilacin.

Competencia especfica de la unidad

Horas tericoprcticas
Desarrollo de competencias genricas

25

Instrumentales.
Realizar balances de materia y energa en equipos para destilacin, con el
uso de los conceptos de transferencia de calor y masa, equilibrio de fases
y procedimientos de clculo necesarios para el dimensionamiento de los
mismos.

Anlisis y sntesis al elaborar mapa conceptual.

Comunicacin oral y escrita al elaborar informe tcnico de visitas.
Solucin de problemas para calcular nmero de etapas, altura de
relleno y otros parmetros de diseo.
Interpersonales.
Crtica y autocrtica para la correccin de los informes de visitas.
Compromiso tico para la entrega puntual de los trabajos
asignados.
Trabajo en equipo para el desarrollo de trabajos asignados.
Sistmicas.
Aplicar los conocimientos en la prctica para resolver problemas y
realizar trabajo asignado.
Investigacin sistemtica para bsqueda de informacin para
elaborar diapositivas e informe visitas.

Subtemas:
1.1. Importancia y tipos de
destilacin.
1.2. Destilacin flash
y
diferencial.
1.3. Dimensionamiento de
columnas.
1.3.1. Mtodos grficos.
1.3.2. Mtodos numricos.
1.4. Dimensionamiento de
columnas multicomponentes.
1.5. Nuevas tecnologas.

ITTG-AC-PO-004-08

Actividades de enseanza

Actividades de aprendizaje

Inicio.
Se presenta al grupo, solicita a los
integrantes del grupo a que se presenten
y se establecen compromisos.

Inicio.
Los integrantes del grupo se presentan
y expresan su compromiso.

Expone al grupo las caractersticas de la

asignatura, el contenido del programa y
forma equipos no mayor de cinco
personas, tomando en cuenta la afinidad
entre ellos.
(Para realizar las tareas solicitadas en
cada una de las unidades del programa).
Aplica y evala cuestionario diagnstico

El estudiante atiende las indicaciones

de profesor y se integra en equipo de
trabajo.
Resuelve en forma individual y en
equipo cuestionario diagnstico.

Criterios de evaluacin
Evidencias
cognoscitivas.
Cuestionario de evaluacin
(50 %).
Cuestionario de conceptos
y problemas relacionados
con destilacin en una
etapa y mltiple etapa
(20%).

Desarrollo
Analiza el material proporcionado y
elabora mapa conceptual.
Rev. 4

Desarrollo.
Asigna las tareas para cada uno de los
equipos y se establecen compromisos
con los equipos responsables de cada
unidad, de elaborar presentaciones
Power Point de los conceptos importantes
de cada unidad.
Resuelve problemas en el pintarrn.
Planifica visitas y el contenido del informe
tcnico de la misma.

El equipo responsable investiga y

elabora diapositivas en Power Point de
los conceptos relevantes de la unidad
asignada y lo expone al grupo.
Resuelve problemas para el clculo de
etapas tericas y reales, nmero de
unidades de transmisin y altura del
relleno y balances de energa a
diferentes condiciones de operacin del
condensador y hervidor.
Realiza visita y elabora informe.
Cierre.

Cierre.
Revisa
informe
tcnico
y
hace
indicaciones para su mejora.
Elabora, revisa y califica cuestionario de
evaluacin.
Analiza y pondera las evidencias para
asignar porcentaje correspondiente en la
unidad.

Resuelve
en
forma
individual
cuestionario de evaluacin, hace las
correcciones correspondientes para
integrarlo al portafolio de evidencias.
Integra y entrega en equipo, de manera
impresa sus evidencias de unidad.

Evidencias
procedimentales.
Elaborar
diapositivas
originales (no escanear
informacin) en Power
Point
de
la
unidad
asignada. (Solo aplica al
equipo responsable y se
asigna 10% del porcentaje
del mapa conceptual).
Mapa
conceptual
de
conceptos importantes de
la unidad (30%).
Informe tcnico de visita
(se asigna 10% del valor
del mapa conceptual).

Evidencias actitudinales.
Lista de cotejo para:
Trabajo en equipo para el
desarrollo de trabajo en el
laboratorio.
Compromiso tico en la
entrega puntual de los
informes tcnicos en las
fechas convenidas.

Instrumentos de evaluacin (Rubrica, lista de cotejo, etc.)

Rbricas: presentacin Power Point, mapa conceptual, informe de visita, cuestionario y lista de cotejo.

ITTG-AC-PO-004-08

Rev. 4

Fuentes de informacin
Martnez de la Cuesta Pedro. J., Rus Martnez Elosa (2004), Operaciones
de Separacin en Ingeniera Qumica, Espaa: Pearso/Prentice Hall.
Holland Charles D. Fundamentos y Modelos de Procesos de Separacin.
Ed. Prentice-Hall.
Geankoplis Christie J. Procesos de Transporte y Operaciones Unitarias.
Ed. C.E.C.S.A.
Mc Cabe W. L., Smith J. C. Y Harriott P. Operaciones Bsicas de
Ingeniera Qumica. Ed. Reverte.
Perry R. H. & Green Don. Perry's Chemical Engineers' Handbook. Ed. Mc
Graw-Hill.
Wankat Phillip C. (2008), Ingeniera de los Procesos de Separacin,
Mxico: Pearson/prentice Hall.

ITTG-AC-PO-004-08

Apoyos didcticos

Proyector electrnico y lap top.

Pintarrn y plumo gises.
Internet.
Programa de la materia.
Rbrica

Rev. 4

No. de la
unidad:

02

Tema de la unidad:

Absorcin.

Competencia especfica de la unidad

Horas tericoprcticas
Desarrollo de competencias genricas

20

Instrumentales.
Realizar balances de materia y energa en equipos para la absorcin de
gases, con el uso de los conceptos de transferencia de calor y masa,
equilibrio de fases y procedimientos de clculo necesarios para el
dimensionamiento de los mismos.

Anlisis y sntesis al elaborar mapa mental.

Comunicacin oral y escrita al elaborar diapositivas e informe de
visita.
Solucin de problemas relacionados con diseo de torres de
absorcin de platos y de relleno.
Interpersonales.
Crtica y autocrtica para la correccin de visita.
Compromiso tico para la entrega puntual de los trabajos
asignados.
Trabajo en equipo para el desarrollo de tareas asignadas.
Sistmicas.
Aplicar los conocimientos en la prctica para resolver problemas
de absorcin.
Investigacin sistemtica para bsqueda de informacin para
elaborar diapositivas e informe de visita.

Subtemas:
2.1. Torres de absorcin,
importancia y funcionamiento.
2.2. Dimensionamiento de
columnas empacadas.
2.2.1. Mezclas binarias.
2.2.2.
Mezclas
multicomponentes.
2.3. Dimensionamiento de
columnas de platos.
2.4. Nuevas tecnologas.

Actividades de enseanza

Actividades de aprendizaje

Inicio.
Presenta al grupo la unidad y las
evidencias que tienen que elaborar los
alumnos en la misma.

Inicio.
El equipo responsable de la unidad
elabora presentacin en Power Point de
los temas de cada unidad y lo expone al
grupo.

Desarrollo.
Expone a grupo diapositivas de las
generalidades de absorcin.
Planifica visita e informe de la misma.
Resuelve problemas en el pintarrn.

ITTG-AC-PO-004-08

Desarrollo
Analiza el material proporcionado y
elabora mapa mental.

Criterios de evaluacin
Evidencias
cognoscitivas.
Cuestionario de evaluacin
(50 %).
Cuestionario de conceptos
y problemas relacionados
con el clculo de columnas
de absorcin de platos y
relleno (20%).

Investiga, elabora diapositivas de los

conceptos y temas relevantes de la
unidad asignada y lo expone al grupo.

Rev. 4

Cierre.
Revisa
informe
tcnico
y
hace
indicaciones para su mejora.
Elabora, revisa y califica cuestionario de
evaluacin.
Analiza y pondera las evidencias para
asignar porcentaje correspondiente en la
unidad.

Resuelve problemas para el clculo de

relacionado con el diseo de torres de
platos y empacadas.
Realiza visita, elabora y corrige informe
de la misma.
Cierre.
Resuelve
en
forma
individual
cuestionario de evaluacin, hace las
correcciones correspondientes para
integrarlo al portafolio de evidencias.
Integra y entrega en forma electrnica
sus evidencias de unidad, individual y
equipo.

Evidencias
procedimentales
Elaborar
diapositivas
(inditas:
no
escanear
informacin) en Power
Point
de
la
unidad
asignada. (Solo aplica al
equipo responsable y se le
asigna 10% del mapa
mental).
Mapa mental de conceptos
importantes de la unidad
(30%).
Informe tcnico (se le
asigna 10 % del mapa
mental).

Evidencias actitudinales
Lista de cotejo para:
Trabajo en equipo para el
desarrollo de trabajo en el
laboratorio.
Compromiso tico en la
entrega puntual de los
informes tcnicos en las
fechas convenidas.

Instrumentos de evaluacin (Rubrica, lista de cotejo, etc.)

Rbricas: diapositivas de presentacin en Power Point, mapa mental.

Lista de cotejo: informe tcnico y cuestionario.

ITTG-AC-PO-004-08

Rev. 4

Fuentes de informacin
Martnez de la Cuesta Pedro. J., Rus Martnez Elosa (2004), Operaciones
de Separacin en Ingeniera Qumica, Espaa: Pearso/Prentice Hall.
Holland Charles D. Fundamentos y Modelos de Procesos de Separacin.
Ed. Prentice-Hall.
Geankoplis Christie J. Procesos de Transporte y Operaciones Unitarias.
Ed. C.E.C.S.A.
Mc Cabe W. L., Smith J. C. Y Harriott P. Operaciones Bsicas de
Ingeniera Qumica. Ed. Reverte.
Perry R. H. & Green Don. Perry's Chemical Engineers' Handbook. Ed. Mc
Graw-Hill.
Wankat Phillip C. (2008), Ingeniera de los Procesos de Separacin,
Mxico: Pearson/prentice Hall.

ITTG-AC-PO-004-08

Apoyos didcticos

Proyector electrnico y lap top.

Pintarrn y plumo gises.
Internet.
Programa de la materia.
Rbrica

Rev. 4

No. de la
unidad:

03

Tema de la unidad:

Extraccin.

Competencia especfica de la unidad

Horas tericoprcticas
Desarrollo de competencias genricas

20

Instrumentales.
Disear, seleccionar y operar equipos de extraccin aplicando los
conceptos de transferencia de masa, equilibrio de fases y procedimientos
de clculo necesarios para su dimensionamiento.

Anlisis y sntesis al elaborar mapa mental.

Comunicacin oral y escrita al elaborar diapositivas e informe
tcnico..
Solucin de problemas para calcular problemas de extraccin L/L y
S/L.
Interpersonales.
Crtica y autocrtica para la correccin de los informes.
Compromiso tico para la entrega puntual de los trabajos
asignados.
Trabajo en equipo para el desarrollo de trabajos asignados.
Sistmicas.
Aplicar los conocimientos en la prctica para resolver problemas y
realizar trabajo experimental.
Investigacin sistemtica para bsqueda de informacin para
elaborar diapositivas e informe tcnico.

Subtemas:
3.1. Extraccin por solventes
3.1.1. Tipos de extractores y
su funcionamiento
3.1.2.
Determinacin
del
nmero de etapas.
3.2. Lixiviacin
3.2.1. Tipos de extractores y
su funcionamiento
3.2.2.
Determinacin
del
nmero de etapas.
3.2.3. Nuevas tecnologas.

Actividades de enseanza

Actividades de aprendizaje

Inicio.
Presenta al grupo la unidad y las
evidencias que tienen que elaborar los
alumnos en la misma.

Inicio.
El equipo responsable se presenta al
grupo de los temas de la unidad.

Criterios de evaluacin
Evidencias
cognoscitivas.
Cuestionario de evaluacin
(50 %).

Desarrollo
Desarrollo.
Expone a grupo diapositivas de las
generalidades de extraccin L/L y S/L.

El equipo responsable investiga, elabora

diapositivas de los conceptos y temas
relevantes de la unidad asignada y lo
expone al grupo.

Cuestionario de conceptos
y problemas relacionados a
conceptos fundamentales
de la unidad. (20%).

Resuelve problemas en el pintarrn.

Analiza el
mejoras.

mapa

mental

sugiere

Analiza el material proporcionado y

elabora y expone mapa mental.
Resuelve problemas para el clculo
extractores L/L y lixiviacin..

ITTG-AC-PO-004-08

Rev. 4

Elabora, revisa y califica cuestionario de

evaluacin.
Analiza y pondera las evidencias para
asignar porcentaje correspondiente en la
unidad.

Cierre.

Evidencias
procedimentales

Resuelve
en
forma
individual
cuestionario de evaluacin, hace las
correcciones correspondientes para
integrarlo al portafolio de evidencias.
Integra y entrega en forma impresa sus
evidencias de unidad, individual y
equipo.

Elaborar
diapositivas
(inditas:
no
escanear
informacin) en Power
Point
de
la
unidad
asignada. (Solo aplica al
equipo responsable y se le
asigna 10% del mapa
conceptual o mental).
Mapa mental de conceptos
importantes de la unidad
(30%).
Informe tcnico (se le
asigna el 10% del mapa
mental).

Evidencias actitudinales.
Lista de cotejo para:
Trabajo en equipo para el
desarrollo de trabajo en el
laboratorio.
Compromiso tico en la
entrega de los informes
tcnicos en las fechas
convenidas.

Instrumentos de evaluacin (Rubrica, lista de cotejo, etc.)

Rbricas: diapositivas de presentacin en Power Point, mapa mental, cuestionario.
Lista de cotejo para la exposicin.

ITTG-AC-PO-004-08

Rev. 4

Fuentes de informacin
Martnez de la Cuesta Pedro. J., Rus Martnez Elosa (2004), Operaciones
de Separacin en Ingeniera Qumica, Espaa: Pearso/Prentice Hall.
Holland Charles D. Fundamentos y Modelos de Procesos de Separacin.
Ed. Prentice-Hall.
Geankoplis Christie J. Procesos de Transporte y Operaciones Unitarias.
Ed. C.E.C.S.A.
Mc Cabe W. L., Smith J. C. Y Harriott P. Operaciones Bsicas de
Ingeniera Qumica. Ed. Reverte.
Perry R. H. & Green Don. Perry's Chemical Engineers' Handbook. Ed. Mc
Graw-Hill.
Wankat Phillip C.(2008), Ingeniera de los Procesos de Separacin,
Mxico: Pearson/prentice Hall.

ITTG-AC-PO-004-08

Apoyos didcticos

Proyector electrnico y lap top.

Pintarrn y plumo gises.
Internet.
Programa de la materia.
Rbrica

Rev. 4

No. de la
unidad:

04

Horas tericoprcticas

Adsorcin.

Tema de la unidad:

.
Competencia especfica de la unidad

15

Desarrollo de competencias genricas

Instrumentales.

Disear, seleccionar columnas de adsorcin para definir

especificaciones tcnicas requeridas para una separacin dada.

las

Anlisis y sntesis al elaborar mapa mental.

Comunicacin oral y escrita al elaborar diapositivas inditas (no
escaneadas) informe tcnico.
Solucin de problemas relacionados con los conceptos
fundamentales de la unidad.
Interpersonales.
Crtica y autocrtica para la correccin de las diapositivas
Compromiso tico para la entrega puntual de los trabajos
asignados.
Trabajo en equipo para el desarrollo de las tareas asignadas.
Sistmicas.
Aplicar los conocimientos en la prctica para resolver problemas.
Investigacin sistemtica para bsqueda de informacin para
elaborar diapositivas.

Subtemas:
4.1.
Fundamentos
Adsorcin.
4.2. Tipos y seleccin
adsorbente.
4.3. Diseo de columnas
adsorcin.
4.4.
Regeneracin
adsorbente.

Actividades de enseanza

Actividades de aprendizaje
Inicio.
El equipo responsable se presenta al
grupo de los temas de la unidad.

del

Inicio.
Presenta al grupo la unidad y las
evidencias que tienen que elaborar los
alumnos en la misma.

de

Desarrollo.

de

Criterios de evaluacin
Evidencias
cognoscitivas.
Cuestionario de evaluacin
(50 %).

Desarrollo

del

Expone a grupo diapositivas de las

generalidades de adsorcin.

El equipo responsable investiga, elabora

diapositivas de los conceptos y temas
relevantes de la unidad asignada y lo
expone al grupo.

Cuestionario de conceptos
y problemas relacionados
con
conceptos
fundamentales (20%).

Resuelve problemas en el pintarrn.

ITTG-AC-PO-004-08

Cierre.

Analiza el material proporcionado y

elabora mapa mental.

Elabora, revisa y califica cuestionario de

evaluacin.

Resuelve problemas para el clculo de

equipos de adsorcin.
Rev. 4

Solicita la entrega en tiempo y forma del

portafolio de evidencias individual y
equipo de la materia.
sugiere

Cierre.
Resuelve
en
forma
individual
cuestionario de evaluacin, hace las
correcciones correspondientes para
integrarlo al portafolio de evidencias.

Analiza y pondera las evidencias del

curso
para
asignar
porcentaje
correspondiente en la unidad.

Integra y entrega en forma electrnica

sus evidencias de unidad y de todas las
unidades de curso, con las correcciones
en equipo e individual.

Analiza el
mejoras.

mapa

mental

Evidencias
procedimentales
Elaborar
diapositivas
(inditas: no escaneadas)
en Power Point de la
unidad asignada. (Solo
aplica
al
equipo
responsable y se le asigna
10% del mapa conceptual o
mental).
Mapa mental de conceptos
importantes de la unidad
(30%).

Evidencias actitudinales.
Lista de cotejo para:
Trabajo en equipo para el
desarrollo de trabajo en el
laboratorio.
Compromiso tico en la
entrega de los informes
tcnicos en las fechas
convenidas.

Instrumentos de evaluacin (Rubrica, lista de cotejo, etc.)

Rbricas: diapositivas de presentacin en Power Point, mapa mental e informe tcnico.

ITTG-AC-PO-004-08

Rev. 4

Fuentes de informacin
Martnez de la Cuesta Pedro. J., Rus Martnez Elosa (2004), Operaciones
de Separacin en Ingeniera Qumica, Espaa: Pearso/Prentice Hall.
Holland Charles D. Fundamentos y Modelos de Procesos de Separacin.
Ed. Prentice-Hall.
Geankoplis Christie J. Procesos de Transporte y Operaciones Unitarias.
Ed. C.E.C.S.A.
Mc Cabe W. L., Smith J. C. Y Harriott P. Operaciones Bsicas de
Ingeniera Qumica. Ed. Reverte.
Perry R. H. & Green Don. Perry's Chemical Engineers' Handbook. Ed. Mc
Graw-Hill.
Wankat Phillip C.(2008), Ingeniera de los Procesos de Separacin,
Mxico: Pearson/prentice Hall.

ITTG-AC-PO-004-08

Apoyos didcticos

Proyector electrnico y lap top.

Pintarrn y plumo gises.
Internet.
Programa de la materia.
Rbrica

Rev. 4

ITTG-AC-PO-004-08

Rev. 4