Correction du DS

Parmi les 4 courbes ci-contre :

 Comment s’appellent les parties horizontales sur les
courbes A et D ci-contre ? /2
Des paliers

 A quels changements d’état et à quel corps correspondent les

courbes A et D ? Justifiez vos réponses. /3
A : solidification de l’eau pure (T diminue et palier à 0°C)
D : fusion de l’eau pure (T augmente et palier à 0°C)

 A quels changements d’état correspondent les courbes B et C ? Que pouvez vous dire du produit étudié ?
Justifier. /3
B : solidification
C : fusion
Le produit étudié est un mélange car pas de palier.

Exercice 1.
Dire si c’est vrai ou faux et si c’est faux dire pourquoi.
a) La température de fusion de l’eau pure est égale à 100°C. /2
Faux la température de fusion de l’eau pure est égale à 0°C

b) Tous les corps purs se solidifient à la même température. /2

Faux, les corps purs n’ont pas la même température de solidifivation.

c) Lors de la fusion de la glace pure la première goutte de liquide apparaît à 0°C. /2

Vrai

d) Dès que la glace commence à se former la température devient négative. /2

Faux la température reste égale à 0°C tant qu’il reste de la glace.

e) L’eau salée présente un palier de solidification à une température négative. /2

Faux, l’eau salée ne présente pas de palier de solidification.

f) L’eau des pâtes boue tout doucement et on intensifie le feu. L’ébullition est plus vive. Si on mesure la
température de l’eau elle sera alors supérieure à 100°C. /2
Faux, la température reste égale à 100°C tant que dure l’ébullition.
 Exercice 2.
Voici les températures obtenues lors du refroidissement d’un liquide incolore grâce à un mélange réfrigérant :
Temps en min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Température en °C 18 14 10 7 6,5 6,5 6,5 6,5 5 3 1 0 -1
1. Qu’est ce qu’un mélange réfrigérant et comment l’a-t-on obtenu en TP ? /2
Un mélange réfrigérant est un mélange qui sert à refroidir. On l’a obtenu en mélangeant de la glace pilée et du sel (-
19°C)
2. Sur la feuille de papier millimétrée ci-dessous, tracer la courbe de la température en fonction du temps. Prendre
comme échelle : 1 cm  2°C et 1 cm  1 min. (les axes sont déjà dessinés) /4 (- 1 par oubli ou erreur)

Liquide

Liquide
+
solide Solide

a. Cette courbe présente 3 parties. Les mettre en évidence avec des droites verticales comme dans le cours.
Indiquer dans chacune des parties l’état physique du produit. /3
b. Le liquide est-il un corps pur ? Pourquoi ? /1
Le liquide est un corps pur car on observe un palier.
c. Le liquide peut-il être de l’eau ? Pourquoi ? /1
Ce liquide n’est pas de l’eau car le palier n’est pas à 0°C.
d. A quelle température commence le changement d’état ? /1
Le changement d’état commence à la température de 6,5°C.
e. Quel changement d’état se produit dans le tube à essai ? /1
Le changement d’état est la solidification.
f. A quel instant a débuté le changement d’état ? /1
Le changement d’état commence à t = 4 min.
g. Combien de temps dure le changement d’état ? /1
Le changement dure 3 min.
h. Dans quel état physique se trouve le produit à t = 7 min /1.
A t = 7 min le il ne reste plus du tout de liquide.
i. Si on réchauffe le solide obtenu à quelle température va-t-il commencer à fondre ? /1
Le liquide va commencer à fondre à 6,5 °C.
 j. Compléter le mot croisé ci-dessous : /3,5

6 1 Le contraire de corps pur

4 V
I 1 M E L A N G E 7 2 Passage de l’état liquide à l’état solide
N 5 P F 3 La température l’est lors du changement d’état
V P O U
I A R S d’un corps pur.
2 S O L I D I F I C A T I O N
4 Particularité de la vapeur d’eau
I I S O
B E A N 5 Partie horizontale sur une courbe
L R T
E I 6 Passage de l’état liquide à l’état gazeux
3 C O N S T A N T E 7 Passage de l’état solide à l’état liquide
N