Las Ofrendas Nuevas en la regin centro-occidental del Estado de Puebla.

Las Ofrendas Nuevas en la regin centro-occidental del Estado de Puebla.

El Da de Muertos es una de las tradiciones que mejor identifica a la cultura
mexicana en el mundo, y como toda fiesta mexicana tiene muchas formas
diferentes de festejarse, segn el lugar donde te encuentres. Y la Ofrenda Nueva
es una de las ms interesantes.
Ofrenda Nueva es como se le denomina a un conjunto de tradiciones que se
llevan a cabo para conmemorar la memoria de un familiar el primer Da de
muertos desde su defuncin. Son realizadas en la Zona centro-occidental del
Estado de Puebla, regin que comprende las localidades de San Pedro Cholula,
Huejotzingo, San Andrs Calpan, San Nicols de los Ranchos y Domingo Arenas.
Yo tuve la oportunidad de presenciar esta celebracin de primera mano, asistiendo
a una Ofrenda Nueva en San Andrs Calpan. Este conglomerado de tradiciones
tiene muchos detalles, casi protocolarios, que se deben seguir. Es llevada el da 1
de noviembre. Los familiares invitan a venir a la ofrenda nueva a sus conocidos,
comnmente en la casa donde viva el difunto. El primer contacto es el camino de
hojas de cempaxchitl que llevan de la entrada de la casa hasta el cuarto donde
se encuentra la ofrenda. Al llegar a la ofrenda, se ofrece una cera (velas de casi
un metro que, de antemano, debe llevar el dirigente de la familia) que se
encender a la orilla de la ofrenda conforme se vayan acabando las dems.
La ofrenda dedicada al difunto es de gran colorido y riqueza. Se llena una mesa
con fruta de temporada, pan de muerto y alimentos que gustaran al fallecido, pero
se acomodan de una manera especial, intentando recrear la figura de una persona
acostado sobre la cama. Despus se tapa con una tela o con papel picado. Al
frente se ponen fotografas del fallecido y ms alimentos. Las ceras iluminan a la
ofrenda y el ambiente es perfumado con incienso o copal depositado en un
pequeo anafre o en un incensario. Entre los elementos indispensables figuran la
sal y un vaso de agua, ambos necesarios para que el espritu del difunto pueda
regresar. Todo debe de estar presentado en utensilios nuevos.
La tradicin no acaba con esta exuberante ofrenda. Despus de que los asistentes
se presenten ante la ofrenda, son invitados a comer por los familiares del difunto.
El alimento tpico es el mole poblano acompaado de arroz rojo, y en algunas
casas se ofrecen tlapiztamales, tamales pequeos con forma triangular hechos de
frijol. El flujo de gente que reciben es continuo durante todo el da y la tradicin
contina.
Esta tradicin es de gran importancia por ser ejemplo de una parte de la cultura
mexicana. En primer lugar, podemos observar el sincretismo asociado con las
tradiciones. La tradicin es de origen prehispnico pero coincide con la
Jos Eduardo Marcos Dehilario

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Las Ofrendas Nuevas en la regin centro-occidental del Estado de Puebla.

Conmemoracin de los fieles difuntos que es de origen Europeo, por lo que se rige
bajo las normas del catolicismo. A pesar de esto, elementos prehispnicos son
muy notorios como la presencia de Copal, ofrenda usada por grupos
mesoamericanos para honrar a sus deidades y a sus muertos o la flor de
cempaxchitl de origen puramente indgena.
Otro elemento sincrtico es el alimento. Se compone de frutas de temporada entre
las que destacan la caa de azcar y las mandarinas tradas por los Espaoles y
la el tejocote y la guayaba de origen americano. El mole es un combinado de
especias europeas y asiticas con ingredientes mexicanos que tiene gran valor
cultural por s solo.
Observar y entender las races que han hecho de nuestra cultura una de las ms
ricas es importante para difundirlas costumbres mexicanas. Con eso podramos
evitar su continua desaparicin o permutacin con tradiciones ajenas a las ya
existentes.

Jos Eduardo Marcos Dehilario

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