Mayonesa de

almendras

cardiovascular. Tanto es as, que se ha

demostrado que en comunidades en que se
consumen dosis altas de frutos secos.

INGREDIENTES:
1/3 de taza de agua.
1/3 de taza de aceite de semillas
de oliva.
1 cucharada de vinagre de vino
blanco.
de taza de almendras, tostadas.
de cucharadita de semillas de
cilantro, tostadas.
1 pizca de sal y pimienta negra
molida.

Platos
Tpicos

Preparacin:
Coloca todos los ingredientes
en el procesador de alimentos
y mezcla hasta obtener una
mezcla untable.
Si es necesario, agrega un
poco ms de aceite.

Importancia:
Tienen un 52% de grasas. De ellas, dos terceras
partes corresponden a cido oleico. Esto quiere
decir que comer almendras es muy parecido a
tomar aceite de oliva desde el punto de vista

(DA DEL LOGRO)

Somos lo que comemos, pero
lo que comemos nos puede
ayudar a ser mucho ms de lo
que somos

Por tal razn el da de hoy nos

complacemos en presentar dos
deliciosos platos nutritivos
Causa rellena.
Mayonesa de almendras

Abraham Lincoln
La Esperanza Trujillo

. Comer es una necesidad,

pero comer de forma inteligente
es un arte.

JULIO / 2015

La nutricin es la clave de tener

una buena salud, lucir joven,
tener energa y controlar tu peso
de manera natural y sin riesgos.
Pero, debido a las exigencias de
nuestras actividades cotidianas
y a la falta de conocimiento en
temas de la nutricin es muy
difcil lograr una buena,
balanceada y completa
alimentacin.

Organo en polvo.
3 cucharadas de quinua
graneada.

Preparacin:
Masa: aplastar la papa, agregar
aceite, sal y organo al gusto,
mezclando bien. Seguidamente
agregar la quinua y un poco ms de
aceite hasta que ligue.
Relleno: macerar la cebolla, el limn,

PRESENTACION
:
Apreciada (o) amiga (o)

Causa Rellena de
Quinua
Ingredientes:

de taza de zanahoria.
de taza de alverjitas.
de taza de choclo tierno.
de taza de vainitas
Mayonesa de almendras.
1 cebolla en brunoise.
1 limn.
Sal al gusto.

sal y aceite. Luego agregar las

verdurasde relleno: zanahoria,vainita,
choclo y alverjitaspreviamente
cocidos y fros. Se mezclan bien,
luego se agrega mayonesa en
cantidad al gusto requerido
juntamente con el perejil.
Luego extender sobre una bolsa
una capa de la masa.
Seguidamente, agregar el
relleno, luego otra capa de
masa encima del relleno. Con la
misma bolsa formar un pionono
del preparado. Cortar en
segmentos y servir.

Importancia:

Contiene una cantidad importante

de hierro y riboflavina, la cual es ideal para
una buena alimentacin, para la
regeneracin y produccin de clulas y
tejidos nuevos, ayuda a la produccin de
glbulos rojos y las autodefensas del
cuerpo. Para los nios, quienes estn en
pleno desarrollo y para las embarazadas,
laquinua, por estas caractersticas, es el
alimento ideal.

El nombre de Reino Monera

es aquel que se aplica a los
organismos unicelulares
conocidos tambin como
procariotas. Estos

organismos son
principalmente bacterias que
estn presentes en todo el
espacio terrestre y que son,
debido a su estructura
unicelular, microscpicos. En
contraposicin al reino
monera o de procariotas
encontramos a los
organismos eucariotas,
aquellos que contienen
clulas ms complejas y
entre los que encontramos a
todo el resto de los seres
vivos (animales, plantas,
hongos y organismos
protistas).
El concepto de reino monera
se utiliza en la biologa para
designar a todos los
organismos y
microorganismos que se

caracterizan por su formacin

unicelular, es decir, de una
sola clula. Si bien estos son
organismos mucho ms
simples que el resto de los
organismos vivientes, su
presencia es altamente
mayor a la de los restantes,
particularmente por el hecho
de que se considera que hay
entre 4000 y 9000 especies
diferentes de procariotas o
bacterias, aquellos que
conforman este grupo.
Adems, al ser organismos
minsculos, se reproducen y
encuentran en toda la
superficie del espacio
conocido por el hombre,
incluso aunque no se los
pueda ver.