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AIRES Oct. 2002 (Seccin Preservacin del patrimonio cultural tangible e intangible.)
Autora: D. I. Mara del Rosario Bernatene
Institucin: Equipo de investigacin en Historia del Diseo Industrial - Secretara de Ciencia y
Tcnica - Facultad de Bellas Artes Universidad Nacional de La Plata
E-mail: 104720_2525@infovia.com.ar
Ttulo de ponencia:
DISEOS VERNACULARES.1 Anlisis de perspectivas tericas aplicadas a su
estudio.
Resumen
Una seleccin de testimonios orales que describen ingeniosas creaciones populares para
atemperar el fro y cocer alimentos es trada para reflexionar acerca de la interaccin entre
lo culto y lo popular en la constitucin de una cultura, a partir del aporte de diferentes
autores.
Permite observar en el discurso de la historia cmo se han acentuado las interpretaciones
miserabilistas2 que exaltan los fenmenos de presin y dominacin de sectores
dominantes y desprecian la creatividad de las estrategias populares aplicadas al tratamiento
de los problemas cotidianos.
Sin desconocer las relaciones de fuerza presentes en el escenario social, la imposicin de
sentido que todo poder ejerce, ni caer en la idealizacin de los sectores populares, se trata
de rescatar valiosas contribuciones al universo productivo, que siendo laterales e
independientes de la produccin comercial, cientfica y acadmica, no desconocen leyes
fsicas ni mecanismos de autorregulacin. Ellas nos hablan de una nocin cultural de
sentido ms vasto que el meramente impuesto por una lgica de clases.
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Vernacular: Segn Erwin Schaefer, quien relev el diseo vernacular de los siglos XVIII y XIXen Inglaterra
el trmino vernacular se aplica a: estilo comn de un perodo y lugar, equivalente al lenguaje nativo antes
que a un idioma literario y pulido, pero que no debe identificarse con una produccin tosca. En general se
trata de diseos simples, prcticos y con materiales del lugar o de fcil acceso. -Schaefer, Erwin "The roots of
Moder Design" Estudio Vista Londres 1970
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Seleccin de testimonios3
De muchacho en casa de mis padres usbamos una manera muy econmica de calentar a
tal punto que se puede hacer casi gratis (me la copi de la carpintera del barrio). Se toma
un tambor de 200 litros se hace primero una chimenea que pasa por dentro de las
habitaciones usando un cao grande y al tacho se le hace un agujero como una puertita
pero chica y se le pone una tapa que coincide con el cao del tiraje que despus entra en
las habitaciones. Se le coloca por el agujero ese un tirante horizontal y arriba otro vertical
y se hace que coincidan los dos se llena de viruta el tacho (viruta de carpintera de esa de
la cepilladora tens que tener una carpintera cerca) se pisona bien esa viruta con otro
palo grande pero bien apisonado lo ms que se pueda queda eso casi compacto y se
quitan las tirantes. Cuando quitas los tirantes te quedan unos agujeros y se pone la tapa
arriba que coincide con el tiraje se prende fuego abajo y dura una punta de horas.
Esta estufa la tenamos en un galponcito afuera y el cao del tiraje que pasaba por las
habitaciones calentaba muy bien.
La tuve una punta de aos funcionando y me acuerdo que siempre me mandaban a m a la
carpintera iba con una bolsa y me cargaban la viruta.
Informante: Pedro Lanza, Gral. Lamadrid 1914. Estudios primarios incompletos
Las casas eran de madera y de cinc como las que tambin hay en la boca eran bastante
clidas porque eran de chapa de cinc por fuera y se dejaba una cmara de aire como de
quince centmetros y estaban forradas con madera machimbrada.
Los ms pobres la hacan con latas de kerosn desarmadas(quedaban como parches) y
adentro las forraban con la madera de las cajas que contenan las latas de kerosene. Estas
latas de kerosene eran bien apreciadas porque tambin servan para hacer braseros. Le
hacan a la mitad una rejilla de alambre y abajo se haca el fuego y arriba se le pona una
asadera (con brasas arriba) y entonces serva de horno y las madres hacan torta y hasta
pan con ese brasero tambin se cocinaba el sbalo.
( ) Como el mimbre se daba muy bien en esta zona se haca una especie de canasta
grande (como un igl) de dos metros de altura y se le meta el brasero en el centro esto
Todos los testimonios fueron recogidos por el D. I. Pablo M. Ungaro, investigador del equipo sobre Historia
del Diseo Industrial - FBA-UNLP
serva para secar la ropa que se le apoyaba encima a la canasta. Se calentaba se secaba la
ropa y se tomaba mate.
( ) Muchos aos despus ya haciendo en campaa estudios de geologa llegue a usar
una regadera para baarme y en las tiendas de campaa usbamos como calefaccin
el "sol de noche" que se pona en el suelo y se lo cubra con un tanque de doscientos
litros y se lo apoyaban sobre unos ladrillos y ese tanque se calentaba.
( ) Nosotros en realidad le pedimos que hicieran una que era brbara un cilindro
grande de chapa cerrado en su parte inferior y adentro se le pona un pistn
de auto (invertido) como si fuera una copa y entraba un caito con una
canilla que dejaba entrar el combustible (petrleo). Queramos aprovechar el
goteo (las muestras) de la descarga de los buques tanques que al final se
tiraba o se regalaba.
Informante: Eugenio Schiano, Ensenada, 1920. Estudios universitarios.
La lea de oveja requera todo un proceso. Como se encerraba la majada todas las
noches a fin de proteger a los ovinos de los temporales, con mayor razn si estaban recin
esquilados, de perros dainos, de los zorros vidos de corderos recin paridos y de otros
depredadores que "calzan alpargatas N 10", se aprovechaban las evacuaciones de aguas
mayores y menores de la siguiente manera: la paja que despeda y amontonaba en el
rastrojo la maquina cosechadora se juntaba y amontonaba con una horquilla;
seguidamente se cargaba en un carrito de prtigo u otro rodado liviano y se transportaba
al corral de encierre. Se haca una cama con dicho cargamento y sobre ella, a la noche,
iban las deposiciones. Al da siguiente, una vez que se soltaban
las ovejas se volva a echar paja. El pisoteo mezclaba las deyecciones con los residuos
vegetales y al alcanzar cierto espesor se dejaba orear un poco.
Luego se cortaba en cuadrados con el concurso de un cuchillo viejo o una de las hojas de
la tijera de esquilar que se amarraban a un palo, como si fuera una mancera. Se le ataba a
ste una rienda, un alambre, tal vez una piola, y un caballo proporcionaba la traccin
tirando a la cincha. Los panes o cuadrados se apilaban preferentemente al resguardo de
las lluvias y donde corriera abundante aire a fin de apurar el secado y alistar lo antes
posible el combustible.
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Aparte de ser ms fcil de obtener, como hemos visto, se prefera la lea de vaca por
irradiar un calor parejo, de brasas persistentes e inodoras que la convertan en muy
duradera. La buscaban los herreros para calentar las llantas de los carruajes en la tarea
previa de colocarlas alrededor de las ruedas de madera.
Informante: Carlos Castello Luro, Pun, 1925 Informe escrito.
Historia del Diseo
La versin autoapologtica de la Historia del diseo y la tecnologa pone el acento en los
productos acadmicamente concebidos o que surgen de profesionales idneos de la
disciplina, con algn fundamento epistmico y rehsa considerar el diseo vernacular y sus
interacciones con la produccin profesionalmente concebida.
Sin embargo, no son territorios autnomos, ya que la relacin entre ellos es mutuamente
referencial, con mltiples aportes de ambos lados, habitualmente no reconocidos. Es en
contraste con el universo espontneo o vernacular que la disciplina efecta su recorte, y es
en las limitaciones de su concepcin o de su circulacin que lo vernculo encuentra su
campo de accin. No est de ms aclarar que no todo lo vernacular es rescatable. As como
encontramos soluciones exitosas, otras, en cambio, distan mucho de serlo.
El diseo vernacular se caracteriza por aplicaciones ingeniosas de descubrimientos propios
de la prctica cotidiana, en general basados en la observacin de relaciones causa-efecto, y
en la apropiacin creativa de ciertos aspectos del conocimiento cientfico-tcnico y artstico
en su divulgacin masiva.
No surgen de la nada, sino del infinito reservorio del conocimiento popular donde se
mezclan: recreaciones de estilos prestigiosos, la herencia oral de saberes transmitidos de
generacin en generacin y lo aprendido en los centros de difusin del saber: escuela,
diarios, revistas, programas de comunicacin masiva en radio o TV.
Muchas veces estas resoluciones de apariencia espontnea, responden a recreaciones de
estilos y tcnicas legitimadas social e histricamente, aunque su origen se desconozca y se
basa en la repeticin mecnica de estilemas o formas de resolucin de problemas. Pero esto
no es todo. Lo cierto es que en la observacin de testimonios se comprueba la hiptesis4 de
que se hacen tantos adornos simblicos, tantas opciones expresivas o eficaces en los
Beik, William & Strauss Gerald- Debate: The dilemma of popular history. En Past & present. N141
nov. 1993 pp 207 -219
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Grignon-Passeron, op cit pg. 31
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fabrica con la informacin que se le proporciona, por el uso que estos practicantes
hacen de los sistemas de productos originados por la produccin masiva.
A la produccin de objetos y de imgenes, produccin racionalizada, centralizada,
ruidosa, espectacular, expansionista, se corresponde otra produccin disimulada en
consumo, una produccin astuta, dispersa, silenciosa y oculta, pero que por todas partes se
insina. No se seala quizs con productos propios, pero se caracteriza por las maneras
particulares de emplear los productos difundidos e impuestos por un orden econmico
dominante. ( ) Buscamos exhumar las formas subrepticias que adquiere la produccin
dispersa, tctica y casera de grupos o individuos aprisionados...( ) 13
El auxilio que De Certeau nos presta, permite reivindicar de una vez por todas, no slo una
historia del diseo y las tecnologas hecha desde los diseadores y tecnlogos, sino una
historia del diseo y la tecnologa vista desde sus recepciones y sus infinitas
reinterpretaciones que se filtran por las ranuras del sistema acadmico. Esa historia est por
hacer.
Algunas observaciones sobre los testimonios
Todos los estudios culturales, tanto de la antropologa como desde la sociologa evidencian
que no se puede reducir la cultura material a sus aspectos utilitarios, sino que se debe hacer
el esfuerzo de relacionarlo con sus aspectos simblicos embebidos. As, en los testimonios
se observa que si bien hay una aceptacin de las duras condiciones de vida impuestas por el
rgimen poltico-social imperante, esta aceptacin no implica espera ni delegacin en las
respuestas tcnicas del mercado, sino apropiacin activa de los recursos a la mano,
despliegue de facultades imaginativas y actitud del tipo problem-solver, tal como se
despliegan en el mbito acadmico, donde cada resolucin exitosa es tomada con la
fruicin del cazador o del orgullo que despierta el ejercicio de una habilidad en la
consecucin de una respuesta eficiente.
Es posible advertir, sin embargo, una ambivalencia al considerar los efectos del fro como
parte de un orden natural o como parte de un orden social. Sin embargo el universo de
sentido no se agota en el ingenio desplegado sino que registra las condiciones de su
emergencia:
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Chascoms Cobo le dio un tambo a mi pap para que lo trabajara tena que amansar toda
la hacienda era arisca los caballos igual le dio todo los carros los vagones aperos todo lo
del campo pero tena que hacerlo l al campo. Amans un caballo y hizo un tambo y
cuando haca fro nosotros dormamos con las vacas en el tambo la vaca tiraba las patas
as y yo me meta entre la ubre ah y est calentito ( ) a veces andbamos en alpargatas y
tambin descalzos ( ) Despus se hizo un rancho de adobe asentado en barro y revocado
con conchilla y cal con techo de caa tacuara y paja brava...14
Las respuestas tecnolgicas tampoco implican desconocimiento de las relaciones de fuerza:
Es como el tipo que tiene poca ropa y hay otro que tiene un sobretodo brbaro y guantes de cuero
y se acerca y p joderlo al otro que tiene una camisita noms le dice ch que fro que hace y el otro
para hacer valer su pobreza le dice nooo yo no siento nada y esta duro de fro. A m me ha pasado
eso . 15
El simbolismo del fuego y la fascinacin que despierta est siempre presente de un modo u
otro: asociado al calor de hogar, como lugar de encuentro y comunicacin, vnculo con lo
telrico, fuerza mgica y natural:
A medida que fueron pasando los aos fuimos evolucionando apareci el gas va
cambiando todo pero se perdi el comunicarse porque yo me acuerdo de las reuniones que
hacamos en casa alrededor del fueguito tomando mate. Eso se perdi porque alrededor de
la estufa a gas nunca nos reunimos el fuego a vos te da ms intimidad en cambio lo otro es
ms fro no te irradia no te atrae nada y vos ves que cuando vas al campo y se hace una
fogata todo el mundo se pone alrededor del fuego.16
Las soluciones tcnicas descriptas en los testimonios pueden ser vistas como productos de
formas de sometimiento (no les quedaba otra) o como formas de una afirmacin de
dignidad, que muestran un sujeto competente en materia de habilidades de supervivencia.
Cada una de las prcticas ligadas a la explotacin forzosa de las posibilidades ofrecidas
por el ambiente de vida puede y debe a su vez ser descrita de un modo que de cuenta de su
ambivalencia: como una carga y como un descanso, como un esfuerzo y como un placer, ( )
sufrido - en la medida en que es el resultado de una trayectoria social- y elegido, en la
14
Gonzalas, Viejo, partido de Chascoms, 1915, sin instruccin sistemtica. Sabe leer y escribir.
Gonzalas, Op. cit
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Gandulfo Elba. Buenos Aires 1920. Estudios secundarios.
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medida que corresponden a una serie de estrategias que intentan incidir en la trayectoria y
obtener mejores condiciones de vida17
Volviendo a la cuestin inicial, si los productos descriptos son resultado de ingeniosas
estrategias dnde radica la diferencia con el diseo acadmico? Esta no ha de encontrarse
ni en la resolucin de funciones que pueden resolverse igualmente bien en ambos lados- ni
en el tamao de las series productivas tambin hay diseo acadmico de pequeas series u
objetos nicos-.
sta ha de buscarse en la nocin de Proyectualidad, en la consecucin de mecanismos
procedimentales (metodologa) que permiten reducir al mnimo el margen de error, en la
incorporacin de la dimensin potica y en el control del arsenal discursivo que el
profesional selecciona para comunicar uno o varios mensajes.
Pero ninguno de estos rasgos nos debe impedir el estudio y la observacin del saber no
profesional y su aprovechamiento para la prctica proyectual.
Bibliografa
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