Universidad de San Carlos de Guatemala

Facultad de Ingeniera
Escuela de Ciencias
rea de Qumica General

ACEITES ESENCIALES Y OLEORRESINAS

Nombre:

Heidy

Lisseth

Ingenierar:

Cardona
Telma Cano

Mendoza

Carn:

20150381

Seccin:

1
F

INTRODUCCIN
En el presente trabajo se realiz una extensa revisin bibliogrfica sobre los
aceites esenciales y oleorresinas.

Los Aceites Esenciales son productos qumicos que forman las esencias
odorferas de un gran nmero de vegetales. El trmino aceite esencial se
aplica tambin a las sustancias sintticas similares preparadas a partir del
alquitrn de hulla, y a las sustancias semisintticas preparadas a partir de los
aceites

naturales

esenciales.

Los aceites esenciales proceden de las flores, frutos, hojas, races, semillas y
corteza de los vegetales.

Las Oleorresinas son los primeros sustitutos de especias que se han

desarrollado y contienen todos los componentes de los sabores que se
presentan en especias o hierbas. Las oleorresinas son preparadas de las
especias o hierbas mediante una extraccin, usando solventes orgnicos
voltiles. Las oleorresinas resultantes contienen tanto la porcin voltil de la
especia (aceite esencial), como tambin el extracto no voltil que incluye
resinas y fijadores. En la forma terminada, no contiene ningn tipo de
solvente residual.

Aceites esenciales y Oleorresinas

Los aceites esenciales son las fracciones lquidas voltiles que contienen las
sustancias responsables del aroma de las plantas, son mezclas complejas de
hasta 100 componentes, entre ellos: terpenoides, fenoles aromticos, teres,
steres, aldehdos y cetonas que determinan el aroma caracterstico de la
planta. Algunos de los componentes fenlicos de los aceites esenciales son
clasificados como GRAS (por las siglas en ingles de Generally Recognized as
Safe) lo que potencia su uso. Los aceites esenciales han mostrado en varios
trabajos

propiedades

antibacterianas,

antimicticas,

antiparasitarias

insecticidas
Se han definido los aceites esenciales como substancias ms o menos
voltiles, aromticas que se obtienen de ciertas plantas y de algunos
animales; tambin se les llama aceites etreos, y por extensin se designan
de la misma manera ciertos productos sintticos o artificiales, por lo que
cabe hacer una clasificacin de los aceites esenciales: naturales, artificiales y
sintticos.
Aceites Naturales: Elaborados por la naturaleza, tanto en los vegetales como
en los animales ya sea normalmente o en condiciones patolgicas, son
obtenidas por la industria extractiva usando diversos mtodos que consisten
simplemente en aislar el producto del resto del rgano que lo contiene.
Aceites

Sintticos:

producidos

artificialmente,

su

composicin

sus

caractersticas son parecidas a las de los aceites naturales.

Aceites Artificiales: se designan por este nombre ciertos productos cuya
composicin es totalmente diferente, no conteniendo los componentes de las
esencias naturales, pero se parecen a ellas un poco en el aroma; son ms
bien imitaciones de las esencias naturales.
Las esencias generalmente fluidas a la temperatura de 15 grados aunque
tambin hay esencias concretas, todas son bastante aromticas, su densidad

es inferior a la del agua pero bastante prxima, raras veces es mayor de 0.9,
son insolubles o muy poco solubles en el agua, solubles en alcohol, as como
en el ter y en algunos solventes orgnicos disuelven las grasas. El contacto
del aire y la luz resinifica, como consecuencia de la oxidacin, tomando color
amarillo pardo.
Los aceites esenciales se clasifican con base en diferentes criterios:
consistencia, origen y naturaleza qumica de los componentes mayoritarios.
De acuerdo con su consistencia los aceites esenciales se clasifican en
esencias fludas, blsamos y oleorresinas. Las Esencias fludas son lquidos
voltiles a temperatura ambiente. Los Blsamos son de consistencia ms
espesa, son poco voltiles y propensos a sufrir reacciones de polimerizacin,
son ejemplos el blsamo de copaiba, Alejandro Martnez M., 2001 2 el
blsamo del Per, Benju, blsamo de Tol, Estoraque, etc. Las Oleorresinas
tienen el aroma de las plantas en forma concentrada y son tpicamente
lquidos muy viscosos o sustancias semislidas (caucho, gutapercha, chicle,
balata, oleorresina de paprika, de pimienta negra, de clavero, etc.). De
acuerdo a su origen los aceites esenciales se clasifican como naturales,
artificiales y sintticas. Los naturales se obtienen directamente de la planta y
no sufren modificaciones fsicas ni qumicas posteriores, debido a su
rendimiento tan bajo son muy costosas. Los artificiales se obtienen a travs
de procesos de enriquecimiento de la misma esencia con uno o varios de sus
componentes, por ejemplo, la mezcla de esencias de rosa, geranio y jazmn
enriquecidas con linalool, o la esencia de ans enriquecida con anetol. Los
aceites esenciales sintticos como su nombre lo indica son los producidos por
la combinacin de sus componentes los cuales son la mayora de las veces
producidos por procesos de sntesis qumica. Estos son ms econmicos y por
lo tanto son mucho ms utilizados como aromatizantes y saborizantes
(esencias de vainilla, limn, fresa, etc.). Desde el punto de vista qumico y a
pesar de su composicin compleja con diferentes tipos de sustancias, los
aceites esenciales se pueden clasificar de acuerdo con el tipo se sustancias
que son los componentes mayoritarios. Segn esto los aceites esenciales
ricos en monoterpenos se denominan aceites esenciales monoterpenoides

(p.ej. hierbabuena, albahaca, salvia, etc.). Los ricos en sesquiterpenos son los
aceites esenciales sesquiterpenoides (p.ej. copaiba, pino, junpero, etc.). Los
ricos en fenilpropanos son los aceites esenciales fenilpropanoides (p.ej. clavo,
canela, ans, etc.). Aunque esta clasificacin es muy general nos resultar til
para

propsitos

de

estudiar

algunos

aspectos

fitoqumicos

de

los

monoterpenos, los sesquiterpenos y los fenilpropanos, sin embargo existen

clasificaciones ms complejas como la de Gonzlez Patio que tienen en
cuenta otros aspectos qumicos.
Los aceites esenciales estn constituidos por una serie de compuestos
aromticos, formando por consiguiente el perfume de las flores o de los
rganos que los contienen. Los perfumes pueden clasificarse segn su
persistencia; en fugaces, persistentes y fijos o tenaces; El sistema de
extraccin ms adecuado varia de una esencia a otra, es decir que no hay un
sistema ideal y universal; sino que el mejor sistema para la extraccin de una
esencia, resulta contraindicando para otra; as por ejemplo, los aceites de
citronela, de t de limn y de lavanda se extraen por destilacin, mientras
que las esencias de jazmn y de violeta se extraen por solventes u otros
mtodos.
Los aceites esenciales generalmente son mezclas complejas de hasta ms de
100 componentes que pueden ser: Compuestos alifticos de bajo peso
molecular (alcanos, alcoholes, aldehdos, cetonas, steres y cidos),
Monoterpenos, Sesquiterpenos y Fenilpropanos. En su gran mayora son de
olor agradable, aunque existen algunos de olor relativamente desagradable
como por ejemplo los del ajo y la cebolla, los cuales contienen compuestos
azufrados.
De acuerdo con su consistencia los aceites esenciales se clasifican en: Esencias - Blsamos - Resinas Las esencias fluidas son lquidos voltiles a
temperatura ambiente. Los blsamos son extractos naturales obtenidos de
un arbusto o un rbol. Se caracterizan por tener un alto contenido de cido
benzoico y cinmico, as como sus correspondientes steres. Son de
consistencia ms espesa, son poco voltiles y propensos a sufrir reacciones

de polimerizacin, son ejemplos el blsamo de copaiba, el blsamo del Per,

Benju, blsamo de Tol, Estoraque, etc. Dentro del grupo de las resinas
podemos encontrar a su vez una serie de posibles combinaciones o mezclas:
1. Resinas, son productos amorfos slidos o semislidos de naturaleza
qumica compleja. Pueden ser de origen fisiolgico o fisiopatolgico. Por
ejemplo, la colofonia, obtenida por separacin de la oleorresina trementina.
Contiene

cido

abitico

derivados.

2.

Oleorresinas,

son

mezclas

homogneas de resinas y aceites esenciales. Por ejemplo, la trementina,

obtenida por incisin en los troncos de diversas especies de Pinus. Contiene
resina (colofonia) y aceite esencial (esencia de trementina) que se separa por
destilacin por arrastre de vapor. Tambin se utiliza el trmino oleorresina
para nombrar los extractos vegetales obtenidos mediante el uso de
solventes, los cuales deben estar virtualmente libres de dichos solventes. Se
utilizan extensamente para la sustitucin de especias de uso alimenticio y
farmacutico por sus ventajas (estabilidad y uniformidad qumica

microbiolgica, facilidad de incorporar al producto terminado). stos tienen el

aroma de las plantas en forma concentrada y son lquidos muy viscosos o
sustancias semislidas (oleorresina de pimentn, pimienta negra, clavo, etc.).
3. Gomorresinas, son extractos naturales obtenidos de un rbol o planta.
Estn compuestos por mezclas de gomas y resinas.
Las oleorresinas son lquidos muy viscosos o sustancias semislidas.
Constituyen las verdaderas esencias de las especias en su forma ms
concentrada

y contienen gran variedad de compuestos voltiles y no

voltiles. Adems son los sustitutos preferidos de las especias tradicionales

en las industrias de alimentos. Algunas de las oleorresinas utilizadas en
alimentos son: romero, organo, ajo (Allium sativum), cebolla (Allium cepa
L.), arndano (Vaccinium oxycoccus), oliva (Olea europea), entre otros
Las oleorresinas se producen mediante la extraccin de los compuestos
aromticos de las especias deshidratadas con solventes orgnicos. Los
compuestos voltiles y no voltiles extrados de las especias, representan el
sabor completo de la especia fresca en una forma concentrada. Por esta

razn, las oleorresinas son el extracto de especias preferido para saborizar

productos.
La alta concentracin de las oleorresinas y el estar prcticamente libres de
agua, asegura una mayor vida de anaquel debido a la baja degradacin por
oxidacin o prdida de sabor, y se elimina el deterioro debido a plagas y
microbios.
El inters suscitado por los aceites esenciales desde su conocimiento se puso
de manifiesto a partir del siglo XIX cuando comenzaron los anlisis de estas
mezclas complejas que conduciran al aislamiento y caracterizacin de sus
compuestos. Actualmente se ha comprobado que los aceites esenciales estn
constituidos

por

componentes

voltiles

metabolitos

secundarios

sintetizados a partir de distintas rutas metablicas: 1.- Va metablica del

cido mevalnico: Terpenoides. 2.- Va metablica del cido siqumico: Fenil
propanoides. 3.- Va metablica de biosntesis de cidos grasos: Compuestos
alicclicos.
APLICACIN
El uso principal de los aceites esenciales es en perfumera. Cada aceite
esencial contiene las propiedades especficas de la planta de la que se
obtiene, cuyos componentes qumicos nos servirn para distintas finalidades.
Por ejemplo, un aceite esencial puede ser sedante (jazmn) mientras que otro
tiene capacidad para estimular el sistema nervioso (romero). Unos destacan
por sus propiedades bactericidas (tomillo), mientras que otros tienen mayor
capacidad analgsica (menta), etc. Tambin se les est utilizando como
conservadores para alimentos, especialmente crnicos. Por sus propiedades
insecticidas y acaricidas que poseen algunos aceites, se los produce con fines
de controlar algunas plagas de manera ecolgica.
Otro uso es en la terapia alternativa denominada aromaterapia. Por ejemplo,
el aceite de lavanda se usa para las heridas y quemaduras, y el aceite
de jazmn se utiliza como relajante.

Aumento de la vida til en alimentos: Hierbas aromticas y especias han

sido utilizadas durante siglos para condimentar los alimentos, pero tambin
como preservantes. Por ejemplo, la raz de jengibre ha sido utilizada desde
tiempos remotos. El aceite esencial y las oleorresinas obtenidas son
ampliamente utilizados en la industria de los alimentos y por sus propiedades
medicinales. Singh y col. (2008) estudiaron la actividad antimicrobiana y las
propiedades antioxidantes de los aceites esenciales y las oleorresinas del
jengibre, atribuyendo a la presencia de componentes fenlicos este
comportamiento.
El desarrollo de tecnologas no tradicionales de preservacin de alimentos,
donde se busca la conservacin del alimento manteniendo sus caractersticas
originales, dio paso a la aplicacin combinada de distintos mtodos. La
adicin de extractos vegetales naturales tiene aqu un campo de estudio
prometedor. Un ejemplo de sta prctica, es la aplicacin de pelculas
comestibles enriquecidas con sustancias con propiedades antimicrobianas y
antioxidantes. Las pelculas comestibles diminuyen las prdidas de humedad,
de

aromas

la

permeabilidad

al

O 2,

reduciendo

el

deterioro.

El

enriquecimiento con aceites esenciales u oleorresinas de las pelculas

comestibles

permite

la

lenta

liberacin

del

agente

antimicrobiano

prolongando su accin. Ponce y col. (2008) investigaron la susceptibilidad in

vitro de la microflora nativa de zapallo anco y Listeria monocytogenes a la
aplicacin de pelculas comestibles enriquecidas con varias oleorresinas. Los
estudios in vivo sobre rodajas de zapallo demostraron que las oleorresinas de
oliva y de romero presentaron actividad antioxidante significativa sin ejercer
una importante actividad antimicrobiana.
Insecticidas naturales: La bsqueda de sustancias naturales que permitan
desarrollar nuevas estrategias para controlar y eliminar insectos es necesaria
debido al aumento en la resistencia desarrollada por estos a los insecticidas
sintticos y el problema que generan por ser no biodegradables y
contaminantes. La mayora de las pestes en los cultivos es controlada
biolgicamente a travs de la actividad de aves, enfermedades, otros

microorganismos, etc. De hecho, el control natural de las pestes, no slo

permite minimizar el uso de qumicos, proteger los cultivos sino que tambin
permite el ahorro de dinero. Los aceites esenciales son biodegradables,
amigables con el ambiente y poseen bajos o inexistentes niveles de
toxicidad, lo que permite que sean utilizados en cualquier ambiente.
Uso como promotores de crecimiento en animales: La inclusin de un
agente antimicrobiano en el pienso tiene como objetivo la prevencin de
desrdenes digestivos, incrementar el consumo de alimentos y mejorar el
estado de salud general del animal, factores que se traducen en ganancia de
peso. Es deseable reducir la cantidad de antibiticos suministrada a los
animales debido a los riesgos de desarrollo de cepas resistentes a los
antibiticos, en especial aquellas que presenten riesgos para la salud
humana. El uso de extractos vegetales se presenta como una alternativa al
empleo masivo de antibiticos. Si bien el uso de aceites esenciales como
aditivo en el pienso an no est generalizado, estudios presentados en los
ltimos 5 aos, indican que mejoran la digestibilidad y reducen la
proliferacin de microorganismos tambin tienen como ventaja la reduccin
en el costo y el factor positivo desde el punto de vista del consumidor que
exige productos ms naturales.
Industria Alimentaria: Se emplean para condimentar carnes preparadas,
embutidos, sopas, helados, queso, etc. Los aceites ms empleados por esta
industria son el Cilantro, Naranja y Menta, entre otros. Tambin son utilizados
en la preparacin de bebidas alcohlicas y no alcohlicas, especialmente
refrescos. Con respecto a esta utilidad podemos citar las esencias extradas
del naranjo, limn, mentas e hinojo, entre otros. Estas esencias tambin se
emplean en la produccin de caramelos, chocolates y otras golosinas.
Industria Farmacutica: Se usan en cremas dentales (aceite de menta e
hinojo), analgsicos e inhalantes para descongestionar las vas respiratorias
(eucalipto). El eucalipto es muy empleado en odontologa. Son utilizados en
la

fabricacin

de

neutralizantes

de

sabor

medicamentos (naranjas y menta, entre otros).

desagradable

de

muchos

Industria de Cosmticos: Esta industria emplea los aceites esenciales en la

produccin de cosmticos, jabones, colonias, perfumes y maquillaje. En este
campo se pueden citar lo aceites de geranio, lavanda, rosas y pachouli.
Industria de productos de uso veterinario: Esta industria emplea el
aceite esencial de Chenopodium ambrosoides muy apreciado por su
contenido de ascaridol, vermfugo. Tambin requiere limoneno y mentol como
insecticidas. Desodorantes Industriales Actualmente se ha desarrollado el uso
de esencias para disimular el olor desagradable de algunos productos
industriales como el caucho, los plsticos y las pinturas. La industria de las
pinturas emplea limoneno como disolvente biodegradable. Tambin se
imparte olor a juguetes. En textiles, como enmascaradores de olores en
tratamientos con mordientes antes y despus del teido.
En papelera: para impregnar de fragancias cuadernos, tarjetas, papel
higinico, toallas faciales.
Industria tabacalera: Demanda mentol para los cigarrillos mentolados.
Biocidas e insecticidas Existen esencias con propiedades bactericidas, como
el tomillo, clavo, salvia, mentas, organo, pino, etc. Otras son insecticidas: Contra hormigas: Mentha spicata (spearmint), Tanacetum y poleo. - Contra
fidos: ajo, otros Allium, coriandro, ans, albahaca. - Contra pulgas: lavanda,
mentas, lemongrass, etc. - Contra moscas: ruda, citronela, menta, etc. Contra piojos: Mentha spicata, albahaca, ruda, etc. - Contra polilla: mentas,
Hisopo, romero, eneldo, etc. - Contra colepteros: Tanacetum, comino, ajenjo
y tomillo, etc. - Contra cucarachas: menta, ajenjo, eucalipto, laurel, etc. Contra nemtodos: Tagetes, salvia, calndula, Aspragus, etc
Mtodos de extraccin
Es importante aclarar que no de todas las plantas se pueden extraer
esencias, ya que no todas desprenden perfumes fuertes. Mientras ms en la
superficie estn las glndulas de las plantas el perfume de stas ser ms
fuerte.

Por esto afirmamos que no puede usarse un solo mtodo de extraccin con
todas las plantas. Se han clasificado 4 mtodos:
Destilacin por vapor: Es el mtodo ms comn de extraccin de los
aceites

esenciales.

Se

suele

utilizar

con plantas

relativamente

resistentes cuya esencia se encuentra en partes como las hojas, el tallo, el

tronco, etc. Para ello se utiliza un alambique en el que se introduce la parte
de la planta que queremos destilar junto con agua. Al calentarse, el vapor
arrastra las molculas voltiles de la planta que van a parar a otro recipiente
junto con el vapor. Al enfriarse, la diferente densidad del agua con el aceite
hace que la esencia quede depositada en la parte superior separada del
vapor, ya convertido en agua.
Expresin: Este mtodo se utiliza para extraer la esencia de los frutos
ctricos, ya que sus aceites esenciales se encuentran en la piel exterior del
fruto y para obtenerlos es necesario prensar su corteza.
Maceracin: Esta tcnica consiste en introducir la planta durante algn
tiempo en otro lquido hasta que este captura sus propiedades. Cuando la
maceracin se hace en aceites vegetales se llama oleato; cuando la
maceracin se hace en alcohol, se llama tintura.
Extraccin con disolventes voltiles: Esta tcnica se utiliza cuando se
quiere extraer una parte muy delicada de la planta que no soportara la
destilacin por vapor, como por ejemplo, los ptalos de flores como la rosa o
el jazmn. Este proceso es mucho ms complejo que los anteriores y se
necesita una cantidad enorme de materia prima para la extraccin. Por eso,
los aceites esenciales obtenidos con este sistema tienen un precio muy
elevado. Consiste en utilizar determinados disolventes para, al igual que en
la maceracin, conseguir que la esencia de la planta quede retenida en ellos.
A continuacin se elimina la humedad y se obtiene la esencia que en este
caso se llama Absoluto.
Anteriormente se conocan dos mtodos: La esfumacin y la jabonadura.
En el primero antes mencionado, se sostiene el fruto entre los dedos, se

aplasta la corteza con una cuchara grande dentada, en ella se recoga el

jugo.

Se

repite

el

proceso

hasta

obtener

todo

el

jugo.

En el mtodo de la jabonadura se exprime la corteza del ctrico contra una

esponja y cuando ya est impregnado se exprime recogiendo el contenido en
un recipiente.
Caractersticas fsicas de los aceites esenciales: Los aceites esenciales
son voltiles y son lquidos a temperatura ambiente. Recin destilados son
incoloros o ligeramente amarillos. Su densidad es inferior a la del agua (la
esencia de sasafrs o de clavo constituyen excepciones). Casi siempre
dotados de poder rotatorio, tienen un ndice de refraccin elevado. Son
solubles en alcoholes y en disolventes orgnicos habituales, como ter o
cloroformo, y alcohol de alta gradacin. Son liposolubles y muy poco solubles
en agua, pero son arrastrables por el vapor de agua.
Caractersticas qumicas de los aceites esenciales: Los componentes
de los aceites se clasifican en terpenoides y no terpenoides.
No terpenoides: En este grupo tenemos sustancias alifticas de cadena
corta,

sustancias

aromticas,

sustancias

con

azufre

sustancias

nitrogenadas. No son tan importantes como los terpenoides en cuanto a sus

usos y aplicaciones.

Terpenoides: Son los ms importantes en cuanto a

propiedades y comercialmente. Los terpenos derivan, de unidades de

isopreno unidas en cadena. Los terpenos son una clase de sustancia qumica
que se halla en los aceites esenciales, resinas y otras sustancias aromticas
de muchas plantas, como los pinos y muchos ctricos. Principalmente
encontramos en los aceites monoterpenos, aunque tambin son comunes los
sesquiterpenos y los diterpenos. Pueden ser alifticos, cclicos o aromticos.
Segn los grupos funcionales que tengan pueden ser:
Alcoholes (mentol, bisabolol) y fenoles (timol, carvacrol)
Aldehdos (geranial, citral) y cetonas (alcanfor, thuyona)

 steres (acetato de bornilo, acetato de linalilo, salicilato de metilo,

compuesto antiinflamatorio parecido a la aspirina).
teres (1,8 cineol) y perxidos (ascaridol)
Hidrocarburos (limoneno, y pineno)

Cada aceite tiene una identidad, un aroma y unas caractersticas propias.

Cuando los aceites se mezclan unos con otros tambin se estn mezclados
sus beneficios. Cada aceite esencial tiene su propio aroma caracterstico y un
perfil teraputico propio. Algunos aceites son calmantes y relajantes,
mientras

que

otros

son

estimulantes

vigorizantes.

Determinadas fragancias tienen efecto sobre el estado mental de quien las

utiliza: el jazmn y el neroli pueden mejorar la depresin, la mejorana calma
la ansiedad y la menta puede aumentar la capacidad de concentracin
mental. Pero un nmero mayor de aceites esenciales poseen propiedades
teraputicas y antibacterianas, antispticas o antiinflamatorias. Pueden ser
muy efectivos para aliviar sntomas de infecciones comunes como resfriados
y gripes.

BENEFICIOS

DE

LOS

ACEITES

ESENCIALES:

Adems de hidratar y nutrir en superficie, quiz lo ms importante de estas

esencias vivas son sus virtudes relajantes, tonificantes o descongestivas,
captadas al instante por el olfato y que constituyen toda una ciencia curativa:
la

aromaterapia.

El

potencial

de

los

aceites

esenciales

tiene

una

correspondencia directa con la fitoterapia y las propiedades de las plantas

medicinales.

Contrarrestar el insomnio

Reducir el stress

Disminuir la ansiedad

Aliviar el dolor

Quitar la depresin

Aumentar las defensas inmunolgicas

Corregir problemas estomacales crnicos

Otros padecimientos mas

Se pueden utilizar para higienizar una habitacin, ropa o artculos

personales de la persona enferma

Evitar contagios:

Despejar las vas respiratorias

Aumentar las defensas del organismo:

Fluidificar las secreciones

Mejorar el sistema inmune

Calmar la tos

Dolor de garganta

FORMAS

DE

APLICACIN:

Es importantsimo recalcar que los aceites no deben ingerirse nunca, ni

aplicarse tampoco directamente sobre la piel. Por eso, se usan siempre
diluidos en agua, mezclados con los llamados "aceites base" (aceites
neutros)

por

difusin

en

el

aire.

Masaje: Uno de los mtodos de aromaterapia ms eficaces, pues a la

eficacia de los aceites esenciales se une el poder teraputico del
masaje. En un aceite base (de almendras dulces o de albaricoque, por
ejemplo) se diluye de un 2,5 % a un 5% de aceite esencial,
dependiendo

del

extracto

elegido.

Bao: Podemos echar varias gotas de aceites esenciales sobre el agua

tibia de una baera y luego sumergirnos durante 15 o 20 minutos. Por
este medio estamos tanto aspirando el vapor de los aceites esenciales
como permitiendo que estos penetren a travs de nuestra piel. Si lo
prefiere puede mezclar de 3 a 5 gotas de aceite esencial con tres
cucharadas

de miel de

abeja

antes

de echarlo

en el agua.

Inhalacin: Podemos echar algunas gotas en un pauelo y oler o

podemos echar de 6 a 12 gotas en una olla de agua hirviente, luego
colocamos una toalla o manta que cubra tanto nuestra cabeza como la
olla e inhalamos el vapor durante varios minutos. Se debe tener la
precaucin de no acercarse demasiado ya que podemos quemarnos la
cara

con

el

vapor.

Difusin: Existe en el mercado una amplia variedad de productos para

llenar el espacio de una habitacin u oficina con el aroma de los aceites
esenciales. Estos productos, llamados difusores o atomizadores,
esparcen los aceites esenciales formando una nube de diminutas
partculas. Estos difusores pueden ser de utilidad en casos de
afecciones respiratorias o simplemente para llenar el aire con una
fragancia

ya

sea

calmante

estimulante.

Compresas: Estas pueden ser fras o calientes. Se utilizan para aliviar

dolores de cabeza, y molestias musculares. Se pueden aadir de 5 a 10
gotas de aceites esenciales a 4 onzas de agua. Se empapa una toalla
en esta solucin y se aplica al rea dolorida
PRINCIPALES

ACEITES

ESENCIALES

Las especies vegetales son la materia prima de los aceites esenciales, que
adems de reducir el estrs y renovar nuestra energa ayudan a curar otros
padecimientos. Entre la amplia gama de aceites -con los cuales se puede
preparar baos, compresas, frotaciones, infusiones o simplemente absorber
su olor-, algunos de los ms potentes son:

Algas: Favorecen al aumento de concentracin y generan inters sobre

las actividades de tipo intelectual (leer, redactar, etc.)

Ans: Ayuda a descansar la vista; calma los calambres, gases, dolores

abdominales, dolores menstruales, nuseas y dolores de garganta. As
mismo, por su efecto diurtico evita la retencin de lquidos.

Albahaca: se utiliza para el dolor de cabeza y migraas, tambin para

la fatiga mental. Anglica: ayuda a contactarse con lo Divino.

Bergamota: eleva el espritu, refresca y relaja. Es muy til para casos

de depresin, ansiedad y tensin.

Camolina:

Tensin

premenstrual,

indigestin,

moderadamente

antialrgico, rinitis o polinosis (fiebre del heno), acn, eczema y otras

alteraciones cutneas.

Canela: es afrodisaco y estimulante mental.

Cedro: efecto sedante indicado para el estrs. Cedrn: sedante se

combina con lavanda. Ciprs: se usa en duelos como en otras etapas
de cambio.

Clavo de olor: agotamiento mental para dejar de fumar.

Enebro: acta sobre los planos mentales, emocionales y fsico, alivia

situaciones de confusin y cansancio.

Eucalipto: acta en el aparato respiratorio es descongestivo.

Geranio:

antidepresivo,

relajante

para

restaurar

estabilizar

emociones.

Jazmin: Depresin, especialmente la posparto, favorece la contraccin

durante el parto, afrodisaco

Jengibre: dolores reumticos y musculares, agotamiento sexual y

fsico.

Lavanda: es un sedante muy efectivo, se utiliza en problemas de

insomnio. Ayuda a balancear estados emocionales como histerias
depresiones, calma, relaja.

Lemongrass: se usa en la fatiga mental es un estimulante mental

Limn: estimulante mental, antisptico, astringente, cicatrizante.

Mandarina: calmante y sedante, brinda alegra. Mejorana: acta

mejorando estados de soledad, ansiedad.

Manzanilla romana: Se utiliza contra los dolores estomacales, dolores

musculares, dolores a las articulaciones, fiebre y para disminuir la
irritacin y/o proteger las pieles sensibles.

Menta: estimula el cerebro ayuda a despejar los pensamientos.

Mejorana:

Dolores

menstruales,

cefaleas,

afecciones

farngeas,

moderadamente sedante, inductor del sueo, calorfero, mejora la

circulacin, algunas infecciones fngicas (como las aftas), acn

Naranja: es antidepresivo y restaura elevando el espritu. Pino:

estimulante del sistema nervioso, brinda energa y bienestar.

Neroli: Insomnio, ansiedad, depresin, moderadamente calorfero,

mejora la circulacin sangunea, acn, moderadamente analgsico,
tensin o dolor premenstrual, dolor de espalda

Patchouli

Pachuli:

Anti-depresivo

que

tambin

se

usa

para

contrarrestar los problemas de hongos, la caspa y los signos del

enevejecimiento.

Romero: estimula la memoria, la claridad mental, procesos creativos es

un protector psquico y un estimulante fsico.

Rosa: Sinusitis y afecciones farngeas, congestin, edema palpebral,

hinchazn facial, algunos problemas circulatorios (incluida fragilidad
capilar), moderadamente sedante, inductor del sueo, tensin o dolor
premenstrual, antidepresivo, sntomas menopausicos, disminucin de
la libido, anorexia nerviosa.

Salvia: relajante, armoniza la sexualidad por relajante y distiende la

energa sexual. Sndalo: propiedades sensuales, meditacin, aquieta
los pensamientos, es ansioltico y antidepresivo.

Sandalo: Piel seca o cuarteada, acn, induce la relajacin durante la

meditacin, afrodisaco.

Tomillo: antisptico de vias respiratorias y antitusivo. Es tnico y

energizante en el nivel fsico, mental y emocional, mejora la memoria.
Vetiver: es un relajante profundo, balancea energa de grupo puede ser
afrodisaco.

Ylang-Ylang: antidepresivo y sedante, acta sobre dificultades sexuales,

por stress y ansiedad, es utilizado en estados de tensin nerviosa,
insomnio e hiperactividad.

MODO DE ACCION DE LOS ACEITES ESENCIALES

Los Aceites Esenciales penetran a travs de los pequeos vasos capilares y
son transportados a todo el organismo mediante el torrente sanguneo (en

algunos casos toma tan solo 20 minutos), y tienen la ventaja de que pueden
ser aplicados directamente al rea tratar y por lo tanto su beneficio es ms
rpido que un medicamento tomado va oral. Un modo de actuar los aceites
esenciales

es

travs

del

olfato

armonizando

los

estados

psquicos

emocionales y espirituales, el sentido del olfato est relacionado a nuestras

emocionase por estar directamente conectado al cerebro donde se encuentra
el centro de las emociones, tambin el espacio de muchas actividades vitales
de nuestro organismo, el sueo, la sensualidad, la sed, la memoria, etc.
Cuando se huele algo se evoca la memoria emocional, se puede relacionar a
las emociones. El sistema lmbico donde se encuentra el centro de las
emociones est relacionado con el hipotlamo, la parte del cerebro que esta
comunicado

con

las

glndulas

sexuales.

La memoria asociativa de aromas y situaciones generan el aprovechamiento

de los aceites para uso teraputico, dado que la conciencia registra el aroma
con la ambientacin.
RENDIMIENTO

DE

LA

EXTRACCIN

DE

ACEITE

ESENCIAL

Vara muchsimo segn la planta destilada, y explica el precio alto de algunas

esencias.
-

Para

una

400

de

15
3

100

tonelada

Kg.

obtener

10

de

de
Kg.

de

Kg.

de

Kg.

de

DE

esencial,

hojas
de
de

Melisa
Damascena

Lavanda
Eucalipto

semillas

de

flores

LOS

necesario:

de

de

hojas

es

Rosa

flores

COMPOSICION

aceite

ptalos

Kg.
a

de

de

ACEITES

Fina
Globulus
Clavo
Lavandn

ESENCIALES

La composicin de una esencia puede cambiar con la poca de la

recoleccin,

el

lugar

geogrfico

pequeos

cambios

genticos.

En

gimnospermas y angiospermas es donde aparecen las principales especies

que contienen aceites esenciales, distribuyndose dentro de unas 60

familias. Son particularmente ricas en esencias las pinceas, laurceas,

mirtceas, labiceas, umbelferas, rutceas y asteraceas.
En un aceite esencial pueden encontrarse hidrocarburos alicichcos y
aromticos, asi como sus derivados oxigenados; Ej., alcoholes, aldehidos,
cetonas, steres, etc., substancias azufradas y nitrogenadas. Los compuestos
nos frecuentes derivan biolgicamente del cido mevalnico; se les cataloga
como terpenos: menoterpenos (C10) y sesquiterpenos (C15).
Para ilustrar las variadas estructuras que pueden encontrarse en los aceites
esenciales, se vern las principales contenidas en la esencia de romero (del
Rosmarinus officinalis): hay -pineno (a), canfeno (b), cineol (c), limoneno (d),
alcanfor (e), borneol (fi y su acetato, cariofileno (g). En la esencia de menta
(de Mentha piperita) se encuentra mentol (h), rnentona (i), felandreno (j),
cadineno

(k),

limoneno

(d),

-pineno

(a),

mentolfurano

(m),

isovalerianaldehdo (y), cariofileno (g), etil-n-amilcarbinol e isovalerianato de

metilo. En la esencia de ans (Pimpinella anisum) hay anetol (n) (70-90 %),
estragol (o), anisona (p), p-metoxifenol, eugenol (q), anisaldehdo (r) y
vainillina (s). Otras substancias interesantes son: la nepetalactona (de
Nepeta catoria) bisaboleno (u), humuleno (u) (Humulus lupulus), vetivona (de
Vetiveria zizanioides) y zerumbono (de Zingiber zerumbei
COMO GUARDAR LOS ACEITES ESENCIALES
Como los aceites esenciales son muy sensibles al calor, la luz y la humedad
es importante guardarlos en frascos de cristal oscuro y con cierre hermtico ,
como son tambin muy voltiles ,se tienen que cerrar muy bien cuando se
usen y sobre todo no se tienen que guardar NUNCA en botellas de plstico
Se deben conservar siempre a temperatura ambiente, los aceites de neroli,
rosa, jazmn y los de ctricos deben guardarse en la nevera, pero para su uso
sacarlos antes para emplearlos a temperatura ambiente, no intentar
calentarlos al bao de Maria es mejor sacarlos con antelacin de la nevera
para que vayan ponindose a la temperatura adecuada, tambin si se quiere
se

pueden

calentar

con

el

calor

de

las

manos

Los aceites esenciales de buena calidad pueden conservarse durante varios

aos, varan de unos a otros, por regla general los aceites de ctricos se
conservan durante 2 aos y los de madera se conservan prcticamente para
siempre, los de flores y hiervas se conservan de 3 a 4 aos , esto es en
estado puro sin mezclas por eso es aconsejable hacer la mezcla en el
momento

de

usarlo

PRECAUCIONES
Obviamente, los aceites esenciales estn muy concentrados; si se aplican
directamente, pueden irritar la piel. Antes de usar un aceite esencial por
primera vez, especialmente si existen antecedentes de reacciones alrgicas,
se debe realizar una prueba cutnea en presencia de un clnico ecologista u
otro

terapeuta

cualificado.

En ningn caso deben ingerirse los aceites esenciales, excepto cuando lo

indique un terapeuta experto en el uso mdico interno de los aceites. En
algunos pases, los aceites esenciales preparados para ser ingeridos
solamente se despachan con receta mdica. Deben evitarse en los
embarazos que presenten complicaciones. Tampoco debe utilizarse.
Las

oleorresinas

presentan

ciertas

ventajas

con

respecto

otras

presentaciones de aditivos que hay en el mercado, tales como:

Economa. Puede darse una tasa de reemplazo de hasta 100 kilogramos del
producto en polvo, por uno o dos kilogramos de oleorresina, dependiendo de
la concentracin de esta ltima.
Uniformidad. Los ingredientes activos color, sabor y propiedades fsicas son
estandarizadas.
Natural. Es un producto totalmente natural libre de residuos de solvente y
de pesticidas. Pureza. Son productos libres de impurezas y materia extraa.
Esterilidad. No presentan contaminacin microbiana.
Cumplimiento de las especificaciones. De la FDA y estn clasificadas como
GRAS (Generally Recognise as Safe), lo que permite su libre adicin dentro de
las formulaciones.

 Mayor vida de anaquel. La alta concentracin de las oleorresinas y el estar

prcticamente libres de agua, asegura esta condicin debido a la baja
degradacin por oxidacin o prdida de sabor, y se elimina el deterioro
debido a plagas y microbios.
Posibilidad de dilucin. El extracto concentrado puede ser diluido para
obtener diferentes concentraciones a fin de adecuar el producto a las
necesidades de cada producto.
Ms higinicas que las especies en polvo, debido a que estn libres de
bacterias.
Ricas en carotenoides y en general en antioxidante de origen natural.
Estn libres de enzimas
Requiere menor espacio de almacenamiento que las especies en
presentaciones

comunes

y son de fcil

manejo

distribucin

BIBLIOGRAFA

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