Experimento N 2.

Materiales y reactivos

1 gradilla
6 tubos de ensayo de 10 x 100 mm.
1 piceta con agua destilado recientemente hervida.
HCl 6M (frasco gotero)
NaOH 6M
NH4Cl 1 gr
NaCH3COO 1 gr
NaHCO3 1 gr
Na2CO3 1 gr
Papel indicador tornasol
Papel indicador universal
Anaranjado de metilo
Fenolftalena

Procedimiento:
Con tubos separados y rotulados disolver, en aproximadamente 5 ml de agua,
0,5 gr de las siguientes sustancias:
HCl ; NH4 Cl; NaCH3COO; NaHCO3 ; NaCO3 ; NaOH
Primero con papel indicador tornasol, despus con el papel indicador universal
observar el pH de cada una de las soluciones. Agregar a cada muestra una
gota de fenolftalena y finalmente una gota de anaranjado de metilo para las
muestras no coloreadas por la fenolftalena. Anote sus conclusiones y compare
con el cuadro de indicadores.

Papel Universal:
Sustancia

Color

pH

Fenolftalena

NH4Cl + H2O

Amarillo oscuro

Permanece incoloro

Anaranjado de
metilo
Amarillo

NaCO3 + H2O

Verde oscuro

10

Fucsia

No necesario

NaHCO3 + H2O

Azul oscuro

11

Fucsia

No necesario

NaCH3COO +
H2O
NaOH + H2O

Verde claro

Permanece incoloro

Amarillo

Morado oscuro

13

Fucsia oscuro

No necesario

HCl + H2O

rojo

Permanece incoloro

Rojo claro

Experimento N 3.Determinacin de la concentracin de una solucin de sacarosa o cloruro de

sodio.
Materiales y reactivos:

recipiente tubular de 25 x 4 cm de dimetro.

densmetro
termmetro
solucin de sacarosa o solucin de cloruro de sodio.

Procedimiento:
a) Vierta la solucin de sacarosa o cloruro de sodio al recipiente tubular hasta
unos 2 cm al borde superior, mida la temperatura e introduzca el densmetro
para la lectura correspondiente.
b) Usando la Tabla N 1 determine la concentracin de cloruro de sodio en % en
peso. Manual de Laboratorio Qumica General 58
c) Lave el densmetro con agua de cao.

TABLA N 1
Densidad de soluciones de cloruro de sodio a 20C
Densidad
20C
1,0053
1,0125
1,0268
1,0413
1,0559
1,0707
1,0857
1,1009
1,1162
1,1319
1,1478
1,1640
1,1804
1,19
1,20
T: 21C
: 1.010 g/cm3
Porcentaje en peso:
1.0125 g/cm3

2 % en peso

1.010 g/cm3

X % en peso

X = 1.99 %

EXPERIMENTO 1

Porcentaje en peso
NaCl
1
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
22
24
26
28

EXPERIMENTO 2:

NH4Cl + H2O + una gota de

fenoftaleina + una gota de
anaranjado de metilo

NaCO3 + H2O + una

gota de fenoftaleina

NaHCO3 + H2O + una gota

de fenoftaleina

NaCH3COO + H2O + una gota de

fenoftaleina + una gota de
anaranjado de metilo

NaOH + H2O + una gota de

fenoftaleina

HCl + H2O + una gota de

fenoftaleina + una gota de
anaranjado de metilo

EXPERIMENTO 3:

CALCULAMO
S LA
DENSIDAD
DE LA
SOLUCION
DE
SACAROSA

EXPERIMENTO 4:

Cuestionario:
5) Cul es la estructura de la sacarosa? Por qu se disuelve en agua?

Se disuelve en agua porque posee puente de hidrogeno entre sus

enlaces.
6) Cul es la diferencia entre soluciones acidas bsicas y neutras?
Soluciones acidas: con pH entre 0 y 7.
Ejemplos:
- Jugo de limn pH= 2 a 3.
- Sol 1 M de H2SO4 pH= 0
- Jugo gstrico: pH = 2,5 a 3.
Soluciones neutras .Muy cercanos a 7 o 7 inclusive.
Ejemplos
- Sangre, un poquito superior a 7.
-. Leche, pH = 6,72.
Soluciones bsicas: Superior a pH 7.
Ejemplos:
- Bilis pH entre 9 y 11.

- Limpiadores de bao: pH = 13.

-Hipoclorito de sodio, pH = 12 a 13.

7) Si el pH del jugo de toronja es 3 y de la cerveza es 5 Cuntas veces es mas acido el jugo de

toronja que la cerveza?
El jugo de toronja es mas acido que la cerveza

8) determine los pH de una solucin 0.2 N de HCl y de una solucin 0.2 N de NaOH.
pH = -log[H]
HCl: pH= - log[0.2]

pH = 0.69

NaOH: pOH = - log[OH]

pOH + pH = 14

pOH = - log[0.2]
pH = 13.31

9) Por qu la solucin de NH4CH3COO es de carcter neutro?

Por que su pH es igual a 7

pOH = 0.69