1

1.
RESUMEN
La finalidad de esta practica es la determinacin de la viscosidad de una sustancia mediante diferentes
clculos fisicoqumicos. Esta practica se realiz a las condiciones de 756 mmHg de presin,
una temperatura de 24 C y con un porcentaje de humedad de 92%.
Bajo estas condiciones de obtuvo un valor de viscosidad de 1.21 cp para el alcohol al 100% a 20C, con
este valor trabajamos para determinar la viscosidad de soluciones de alcohol al 20 y 60% a la misma
temperatura.
Utilizamos el viscosmetro de Ostwald para la determinacin de los tiempos de los diferentes tipos
de alcoholes etlicos. Adems se utiliz el mtodo del picnmetro que sirvi para determinar en primer
lugar la gravedad especifica del alcohol al 100% en diferentes temperaturas (20, 30 y 40C)
cuyos valores fueron: 0.790, 0.787, 0.783 respectivamente; y posteriormente mediante la relacin de
densidades del alcohol con respecto a la densidad del agua nos da la igualdad de la gravedad especifica
y as obtuvimos la densidad del alcohol.
Las viscosidades obtenidas del alcohol 20 y 60% tuvieron un porcentaje de error de 4.99% y 3.37%.
2. INTRODUCCIN
La practica de viscosidad es una practica muy importante en el sentido industrial debido a que esta se
fundamenta mucho en leyes fsicas y qumicas que nos permite entender porque tal compuesto es mas
espeso que otro, o porque un compuesto es utilizado como lubricante, etc.
El saber cuan viscoso es una solucin nos permite saber por ejemplo su peso molecular, es decir
podemos determinar el peso molecular de una solucin desconocida gracias al mtodo de viscosidad.
El poder estudiar la viscosidad de una sustancia nos ayuda a concluir cuanto varia con respecto a la
temperatura, si es mas viscoso o menos viscoso, etc.
El conocimiento de la viscosidad de un liquido nos ayuda en el rea de mecnica de fluidos ya que
podemos saber que tipo de liquido es importante y porque usarlo en tal maquina para que esta funcione
en optimas condiciones. O porque usar tal lubricante para carro a tal temperatura y porque no usar otro.
O tal vez en las bebidas como las cervezas, ya que la viscosidad influye mucho en el gusto de la persona,
etc. En fin el conocimiento de la viscosidad trae consigo muchas conclusiones que pueden llevar
al xito de una empresa.
3. PRINCIPIOS TEORICOS
3.1 VISCOSIDAD:
Los gases y los lquidos tienen una propiedad conocida como la viscosidad, la cual se puede definir como
la resistencia a fluir ofrecida por un liquido, resultante de los efectos combinados de la cohesin y la
adherencia. La viscosidad se produce por el efecto de corte o deslizamiento resultante del movimiento de
una capa de fluido con respecto a otro y es completamente distinta de la atraccin molecular. Se puede
considerar como causada por la friccin interna de las molculas y se presenta tanto en gases ideales
como en lquidos y gases reales.
3.2 VISCOSIDAD DE LOS LIQUIDOS:
Los lquidos presentan mucha mayor tendencia al flujo que los gases y, en consecuencia, tienen
coeficientes de viscosidad mucho mas altos. Los coeficientes de viscosidad de los gases aumentan con la
temperatura, en tanto que los de la mayora de lquidos, disminuyen. Asimismo se ha visto que los
coeficientes de viscosidad de gases a presiones moderadas son esencialmente independientes de la
presin, pero en el caso de los lquidos el aumento en la presin produce un incremento de viscosidad.
Estas diferencias en el comportamiento de gases y lquidos provienen de que en los lquidos el factor
dominante para determinar la viscosidad en la interaccin molecular y no la transferencia de impulso.
La mayora de los mtodos empleados para la medicin de la viscosidad de los lquidos se basa en
las ecuaciones de Poiseuille o de Stokes. La ecuacin de Poiseuille para el coeficiente de viscosidad de
lquidos es:
donde V es el volumen del liquido de viscosidad

que fluye en el tiempo t a traves de un tubo capilar
de radio r y la longitud L bajo una presin de P dinas por centmetro cuadrado. Se mide el tiempo de flujo
de los lquidos, y puesto que las presiones son proporcionales a las densidades de los lquidos, se puede
escribir como:
Las cantidades t1 y t2 se miden mas adecuadamente con un viscosmetro de Ostwald. Una cantidad
definida de liquido se introduce en el viscosmetro sumergido en un termostato y luego se hace pasar por
succin al bulbo B hasta que el nivel del liquido este sobre una marca a. Se deja escurrir el liquido el
tiempo necesario para que su nivel descienda hasta una marca b y se mide con un cronometro. El
viscosmetro se limpia, luego se aade el liquido de referencia y se repite la operacin. Con
este procedimiento se obtienen t1 y t2 y la viscosidad del liquido se calcula con la ecuacin anterior.
3.3 INFLUENCIA DE LA TEMPERATURA:
El efecto de la temperatura sobre la viscosidad de u liquido es notablemente diferente del efecto sobre
un gas; mientras en este ultimo caso el coeficiente aumenta con la temperatura, las viscosidades de los
lquidos disminuyen invariablemente de manera marcada al elevarse la temperatura. Se han propuesto
numerosas ecuaciones que relacionan viscosidad y temperatura como por ejemplo:
donde A y B son constantes para el liquido dado; se deduce que el diagrama de log( ) frente a 1/T seta
una lnea recta. Se pens en otro tiempo que la variacin de la fluidez con la temperatura resultara mas
fundamental que la del coeficiente de viscosidad; pero el uso de una expresin exponencial hace que la
opcin carezca de importancia.
3.4 DENSIDAD:
Se define como el cociente entre la masa de un cuerpo y el volumen que ocupa. La densidad de un
cuerpo esta relacionado con su flotabilidad, una sustancia flotara sobre otra si su densidad es menor.
La gravedad especifica o densidad relativa esta definida como el peso unitario del material dividido por el
peso unitario del agua destilada a 4 C. Se representa la gravedad especifica (Ge) y tambin se puede
calcular utilizando cualquier relacin de peso de la sustancia a peso del agua.
3.5 PICNOMETRO:
Es un aparato que se utiliza para determinar las densidades de distintas sustancia. Tambin se conoce
como frasco de densidades. Consiste en un pequeo frasco de vidrio de cuello estrecho cerrado con un
tapn esmerilado, hueco y que termina por su parte superior en un tubo capilar con graduaciones.
4. DETALLES EXPERIMENTALES
4.1 MATERIALES Y REACTIVOS:
Materiales: Viscosmetro de Ostwald, un recipiente para utilizarlo para bao mara, pipeta 10
mL, vasos de precipitacin, cocinilla, un picnmetro, un termmetro, un cronometro, pro pipeta.
Reactivos: Agua destilada, etanol al 100%, etanol al 60%, etanol al 20%.
4.2 PROCEDIMIENTO:
Medicin de la viscosidad de lquidos con el Viscosmetro de Ostwald:
El viscosmetro en primer lugar tiene que estar completamente seco, una ves seco se vierte
la muestra liquida a estudiar aproximadamente 7 mL, el viscosmetro se coloca en el recipiente con bao
mara y se empieza a medir la temperatura, primero con 20 C, luego con 30 C y finalmente con 40 C.
Con ayuda de la pro pipeta se succiona la muestra liquida hasta que suba a un punto a; desde ah se
mide el tiempo hasta que baje al punto b del viscosmetro, este proceso se hace tres veces con las
temperaturas ya mencionadas.
Determinacin de la densidad de la solucin mediante el mtodo del picnmetro:
El picnmetro un ves lavado con agua destilada se pone en la estufa y se deja secar por 10 min. Luego se
moja la parte exterior del picnmetro, luego se seca y se pesa en la balaza analtica (W1). Una ves
pesado se llena con agua destilada completamente hasta el capilar y se sumerge en un bao de
temperatura constante primero a 20 C luego a 30 C y finalmente a 40 C, para cada temperatura su
respectiva pesada. Se retirael agua del picnmetro y se seca en la estufa, luego se moja y seca la parte
exterior y se vuelve a pesar . Una ves pesado se llena con etanol al 100% y se realiza lo mismo que se
hizo con el agua destilada.
5. TABULACION DE DATOS Y RESULTADOS

TABLA 1
CONDICIONES DEL LABORATORIO
A. MEDICIN DE LA VISCOSIDAD DE LQUIDOS CON EL VISCOSMETRO DE OSTWALD:

TABLA 2
DATOS PARA EL AGUA DESTILADA
TEMPERATURA
(C)
20
30
40
TABLA 3
DATOS PARA EL ETANOL 100%
TEMPERATURA
(C)
20
30
40
TABLA 4
TEMPERATURA
(C)
20
TABLA 5
TEMPERATURA
(C)
20
B. DETERMINACIN DE LA DENSIDAD DE LA SOLUCIN POR EL METODO DEL PICNMETRO:
TABLA 6
DATOS PARA LA DENSIDAD DEL ETANOL AL 100% A 20 C
W1
(g)
19.4675
TABLA 7
W1
(g)
19.4675
TABLA 8
W1
(g)
19.4675
TABLA 9
DATOS DE LA GRAVEDAD ESPECIFICA DEL ETANOL AL 100%
Ge DEL ETANOL A 20 C
W4-W3
W2-W1
19.7760
24.9876
Ge = 0.790
W4-W3
W2-W1
19.5114
24.9040
Ge = 0.787
W4-W3
W2-W1
19.6266
24.9357
Ge = 0.787
TABLA 10
*VALORES TEORICOS DE LA DENSIDAD DEL AGUA
* Datos obtenidos del "Handbook of Chemestry and Physics", ediciones 62 y 87, pag: F 11, 10
141 y 15 23.
TABLA 11
*VALORES TEORICOS DE LA VISCOSIDAD DEL AGUA
* Norbert Adolph Lange, "Handbook of Chemestry", Ed. Mc Graw Hill, Book Company,1974.
TABLA 12
DATOS DE log
vs 1/T DEL ETANOL AL 100%

TEMPERATURA
C
20
30
40
TABLA 13
VISCOSIDAD (
) vs CONCENTRACIN
6. EJEMPLO DE CLCULOS
6.1 DETERMINACION DE LA GRAVEDAD ESPECIFICA Y DENSIDAD DEL ETANOL 100% A 20 C:
La gravedad especfica tiene un valor adimensional, este calculo es el mismo para las temperatura de 30
y 40 C.
Con lo valores de la tabla 6.
Para determinacin la densidad del etanol se dice que guarda una relacin con la densidad del agua
respecto a la gravedad especfica calculada, entonces:
Y para una temperatura de 20 C el agua tiene una densidad de 0.99819
entonces decimos:
6.2 DETERMINACIN DE LA
DEL ETANOL 100% A 20 C:
Aplicando la formula de la viscosidad se puede obtener la viscosidad de la muestra:
Reemplazando los valores en la ecuacin a 20 C obtenemos la viscosidad del etanol:
este procedimiento es repetitivo para temperaturas de 30 y 40 C.

6.3 CALCULO DE LA
DEL ETANOL AL 20 Y 60% A 20C:
Etanol al 60%:
Con ayuda de esta ecuacin se puede determinar la densidad de una solucin teniendo en cuenta que el
porcentaje indica la cantidad de alcohol que tiene en un 100% o sea en 100 mL.
Aplicamos la formula con los datos obtenidos y nuestro resultado es:
Una vez calculado la densidad se procede con el mismo procedimiento con el que obtuvimos la
viscosidad del etanol al 100%, obtener la viscosidad del etanol al 60%.
Etanol al 20%:
Realizamos los mismos pasos del problema anterior:
Porcentajes de error:
Para el etanol al 20%:
Para el etanol al 60%:
7. DISCUSIN DE RESULTADOS
Se puede percatar que la densidad de la sustancia disminuye cuando la temperatura va
aumentando lo cual se puede apreciar en la grafica log(
temperatura aumenta la viscosidad disminuye.
) vs 1/T. Tambin notamos que cuando la
El mtodo del picnmetro es un mtodo muy exacto, adems con ayuda de una balanza analtica
los valores de los pesos son mas exactos y se puede determinar la densidad muy prxima a la terica
para as poder hallar las viscosidades a diferentes temperaturas.
La misma concentracin de la solucin, nos genero resultados diferentes de viscosidad ya que

presentaba un peso molecular bajo (20% en peso) y luego un peso molecular de etanol un poco alto (60%
en peso). Esto hizo que la viscosidad vare en ciertas proporciones con respecto a la muestra pura
(100%).
El porcentaje de error tiene mucho que ver con los tiempos hallados con el viscosmetro de
Ostwald y la determinacin de la densidad de la sustancia pura a una temperatura de 20C, ya que estos
valores luego son utilizados para determinar las viscosidades de las sustancias
La grafica .log(
) vs 1/T para el etanol 100% nos da a entender que cuando menor es la inversa de la temperatura (es
decir la temperatura es mayor) entonces el valor del log(viscosidad) va a disminuir de forma lineal (la
viscosidad disminuye). Es decir la ecuacin de esta grafica tendra la forma y = aX + b.
8. CONCLUSIONES
A mayor temperatura el valor de la viscosidad va a disminuir.
De la grafica
vs
a temperatura constante se puede concluir que la viscosidad no
depende de su concentracin ya que los puntos me arrojan una curva y no presenta una progresin.
Las viscosidades de los lquidos se pueden calcular a partir de las densidades que se calculan
para cada temperatura.
Con el viscosmetro de Ostwald se pueden determinar adecuadamente los tiempos en los que el
liquido va a pasar de un punto A a un punto B.
El mtodo del picnmetro resulta ser mas exacto para la determinacin de la densidad de los
lquidos.
Los lquidos con viscosidades bajas fluyen fcilmente y cuando la viscosidad es elevada el
liquido no fluye con mucha facilidad.
La viscosidad y la densidad de las soluciones que se estudian van a depender de las

concentraciones que tengan dichas soluciones.
El log(
) vs 1/T va a tender para los lquidos a formar una lnea recta.
9. RECOMENDACIONES
Tratar de mantener la temperatura constante cuando se trabaja con el viscosmetro Ostwald,
para la determinacin de las viscosidades de las diversas soluciones que se van a estudiar.
Se deben tomar los tiempos de manera exacta cuando el liquido que se estudia pasa de un
punto A a un punto B en el viscosmetro.
Los materiales que se utilizan para las diversas mediciones se deben lavar y secar por completo
en la estufa.
El picnmetro debe de ser llenado completamente hasta el capilar; luego del bao se debe de
secar por completo el picnmetro antes de ser pesado.
El volumen que se utiliza de agua debe ser el mismo para las soluciones de etanol que se han
utilizado.
10. BIBLIOGRAFA
Maron S., Lando J, "Fisicoqumica Fundamental", 2da ed, Ed. Limusa, Mxico, 1987, pag 70
75.
Crockford H., Navell J., "Manual de Laboratorio de Qumica Fsica", 1ra ed, Ed. Alambra, Madrid,
1961, pag 70 73.
Glasstone S. "Tratado de qumica fsica", 7ma ed, Ed. Aguilar, Espaa, 1979, pag 449 452.
Pons Muzzo G., "Fisicoqumica", 5ta edicin, Ed. Universo SA, Lima, 1981.
CRC, "Handbook of Chemestry and Physics", 847d ed, Ed CRC Press, 2003 2004, pag 10
141 15 23.
Norbert Adolph Lange, "Handbook of Chemestry", Ed. Mc Graw Hill, Book Company,1974.
11. APNDICE
11.1 CUESTIONARIO:
1.
Porque es una propiedad que permitir conocer si una sustancia fluir de manera fcil o con
dificultades y as poder definir algunas de sus propiedades.
2.
Porque es necesario conocer la viscosidad de una sustancia?
3.
4.
Como mtodo analtico se puede considerar el mtodo de pares de puntos en el cual se toman 2
ecuaciones extremas y se forma una serie de ecuaciones. Como mtodo grafico se puede utilizar el
mtodo de mnimos cuadrados con el cual se puede halar la pendiente y la constante de la ecuacin.
Explique algunos mtodos analticos y/o grficos para estimar la viscosidad de una
sustancia.
indique otros mtodos experimentales para la determinacin de la viscosidad de lquidos,
dando una breve explicacin.
El mtodo de la bola que cae, consiste en determinar el tiempo que tarda una esfera de peso y
tamao conocido en caer a lo largo de una columna de dimetro y longitud conocida del liquido en
cuestin.
Con el viscosmetro de Ostwald, que consiste en medir el tiempo que tarda en fluir un volumen
conocido de liquido a travs de un capilar de longitud y radio conocido.
La ley de Stokes, que es aplicable a la cada de cuerpos esfricos en todos los tipos de fluido
siempre que el radio r del cuerpo que cae sea grande en comparacin con la distancia entre molculas
Leer ms: http://www.monografias.com/trabajos33/viscosidad/viscosidad.shtml#ixzz3neuZTrOJ
UESTIONARIO.
1.- CON LOS DATOS OBTENIDOS CON LA EXPERIMENTACIN, CALCULAR L A
VISCOSIDAD Y TENSIN DE LOS LQUIDOS PUROS QUE SE EMPLEARON.
1.1) A continuacin se tabulan los datos experimentales obtenidos para el calculo de la
viscosidad a 20 oC de temperatura. (TABLA 1)
TABLA 1
NUMERO
SUSTANCIA
TIEMPOS (SEG)
1er
2do
PROMEDIO
AGUA
86
83
84.5
ACETONA
44
44
44
1.1.2) Por motivos de comodidad, a continuacin coloco los siguientes valores tericos
(vase TABLA 2).
TABLA 2
No
SUSTANCIA
DENSIDAD (g/ml)
VISCOSIDAD (Poise)
20 oC
36 oC
46 oC
20 oC
36 oC
46 oC
AGUA
0.998
2
0.994
1
0.992
2
0.0100
5
0.0072
7
0.00549
ACETONA
0.790
1
0.771
7
0.760
0
0.0033
1
0.0031
0.003
1.1.3) Se calcula la viscosidad de los lquidos a una temperatura de 20 pC

Para la acetona y utilizando la ecuacin (4) y los valores de la TABLA 1 y TABLA 2.
ACE ACE tACE
________ = _________________
AGUA AGUA tAGUA
ACE tACE AGUA
ACE = _____________________
AGUA tAGUA
(0.7901 g/ml)*(44 seg). ))*(0.01005 Poise)
ACE = _________________________________________________________
(0.99823 g/ml)*(84.5 seg.)
ACE = 0.004142 Poise
viscosidad a 36 oC de temperatura ( TABLA 3 ).
TABLA 3
NUMERO
SUSTANCIA
TIEMPOS (SEG)
1er
AGUA
2do
71
67
PROMEDIO
69
ACETONA
37
40
38.5

Para la acetona y utilizando la ecuacin (4) y los valores de la TABLA 2 y TABLA 3.
ACE ACE tACE
________ = _________________
AGUA AGUA tAGUA
ACE tACE AGUA
ACE = _____________________
AGUA tAGUA
(0.7717g/ml)*(38.5 seg. )*(0.00727 Poise)
ACE = _________________________________________________________
(0.99406 g/ml)*(69 seg.)
viscosidad a 46 oC de temperatura ( TABLA 4 ).
TABLA 4
NUMERO
SUSTANCIA
TIEMPOS (SEG)
1er
2do
PROMEDIO
AGUA
59
57
58
ACETONA
34
31
32.5

1.3.1. Para la acetona y utilizando la ecuacin (4) y los valores de la TABLA 2 y TABLA 4.
ACE ACE tACE
________ = _________________
AGUA AGUA tAGUA
ACE tACE AGUA
ACE = _____________________
AGUA tAGUA
(0.7600g/ml)*(32.5 seg. )*(0.00727 Poise)
ACE = _________________________________________________________
(0.99406 g/ml)*(58 seg.)
2.- DETERMINAR EL PORCENTAJE DE ERROR DE LA VISCOSIDAD OBTENIDA

EXPERIMENTALMENTE, CON EL VALOR TERICO.
Se calcula el porcentaje de error entre el valor experimental y el valor terico de la
viscosidad, para esto tabularemos ambos valores (TABLA 4)
TABLA 4
No
SUSTANCI
A
VISCOSIDAD (20
OC)
EXP.
ACETONA
0.00414
2
TEO
VISCOSIDAD (36 OC)

EXP
0.0035 0.003149
TEO
VISCOSIDAD (46
OC)
EXP
0.0031 0.003114 0.0027
2.1.a) Para la acetona a 20 OC:

valor experimental - valor terico
% error ACE = _______________________________________________ * 100%
valor terico
0.004142- 0.0035
% error ACE = __________________________________ * 100%
0.0035
% error ACE = 18.34 %
2.2.b) Para la acetona a 36 OC:
% error ACE = _______________________________________________ * 100%
valor terico
0.003149 - 0.0031
% error ACE = __________________________________ * 100%
0.0031
% error ACE = 1.58 %
2.2.c) Para la acetona a 46 OC:
% error ACE = _______________________________________________ * 100%
valor terico
0.003114 - 0.0027
% error ACE = __________________________________ * 100%
0.0027
TEO
% error ACE = 15.33 %

4.- DESCRIBIR DOS MTODOS PARA DETERMINAR LA VISCOSIDAD, INCLUYENDO
LAS ECUACIONES RESPECTIVAS.
4.a) Mtodo de Poiseuille: Por medios tericos Poiseuille determino que la viscosidad de
un liquido esta dada por la formula:
P r4 t
= _________________........................................................(1)
8LV
Donde:
P = Presin hidrosttica sobre el liquido (proporcional a su densidad).
t = Tiempo del flujo en segundos.
r = Radio del capilar en centmetros.
L = Longitud del capilar en centmetros.
V = Volumen del capilar en centmetros cbicos.
Cuando se emplea en los lquidos no es necesario medir todas las cantidades indicadas si
se conoce la viscosidad de algn liquido de referencia (viscosidad del agua). Si medimos
el tiempo de flujo de un mismo volumen de dos lquidos diferentes por el mismo capilar,
entonces de la ecuacin de Poiseulle la relacin de los coeficientes de viscosidad de los
lquidos estar dada por:
1 P1 r4 t1 8 L V P1 t1
____ = _____________ * ______________ = ___________ .......................(2)
0 8 L V P0 r4 t0 P0 t0
Como las presiones P1 y P0 son proporcionales a las densidades de los dos lquidos 1 y 0,
entonces:
1 P1 t1 1 t1
___ = __________ = _____________ ..........................................................(3)
0 P0 t0 0 t0
Donde:
1 = Viscosidad del liquido problema.
0 = Viscosidad del agua.
4.b) Mtodo de Stokes: esta relacionado con la cada de los cuerpos libres a travs del
fluido. Cuando un cuerpo esfrico de radio r y densidad cae por la accin de la gravedad a
travs de un fluido de densidad m, sobre el mismo acta la fuerza gravitacional f1 :
f1 = 4/3 r3 ( - m ) g........................................................(4)
donde g es la aceleracin de la gravedad. esta fuerza, que tiende a acelerar el movimiento
del cuerpo que cae en un fluido, se halla opuesta por las de friccin del medio, que
incrementan con el aumento de la velocidad de cuerpo que cae. Llega el momento en que
alcanza una velocidad uniforme de cada para la cual las fuerzas de friccin se hacen
iguales a la gravitacional y entonces el cuerpo sigue cayendo con una velocidad
constante . Sir George Stokes demostr que para un cuerpo esfrico cayendo bajo las
condiciones de una velocidad uniforme constante, la friccin f2 esta dad por:
f2 = 6 r .......................................................................(5)
Igualando las fuerzas gravitacionales y las de friccin vemos que:
4/3 r3 ( - m ) g = 6 r
2 r2 ( - m ) g
= ________________________ .....................................................(6)
9
Esta ecuacin, conocida como la Ley de Stokes, es aplicable a la cada de cuerpos
esfricos en todos los tipos de fluidos con tal de que el radio del cuerpo que cae, r , sea
grande comparado con la distancia entre las molculas del fluido. Cuando r es menor que
la distancia entre las molculas hay una tendencia del cuerpo que cae a descender y la
ecuacin no se aplica.
6.-DEDUCIR LA ECUACIN 1 P1 t1 UTILIZANDO LA ECUACIN DE
____ = _____________
POISEUILLE. 0 P0 t0
Poiseuille determino que la viscosidad de un liquido esta dada por la formula:
P r4 t
= _________________
8LV
Donde:
P = Presin hidrosttica sobre el liquido (proporcional a su densidad).
t = Tiempo del flujo en segundos.
r = Radio del capilar en centmetros.
L = Longitud del capilar en centmetros.
V = Volumen del capilar en centmetros cbicos.
Cuando se emplea en los lquidos no es necesario medir todas las cantidades indicadas si
se conoce la viscosidad de algn liquido de referencia (viscosidad del agua). Si medimos
el tiempo de flujo de un mismo volumen de dos lquidos diferentes por el mismo capilar,
entonces de la ecuacin de Poiseulle la relacin de los coeficientes de viscosidad de los
lquidos estar dada por:
1 P1 r4 t1 8 L V P1 t1
____ = _____________ * ______________ = ___________
0 8 L V P0 r4 t0 P0 t0
Como las presiones P1 y P0 son proporcionales a las densidades de los dos lquidos 1 y 0,
entonces:
1 1 t1
___ = __________
0 0 t0
Donde:
1 = Viscosidad del liquido problema.
0 = Viscosidad del agua.
CONCLUSIONES
El calculo de las viscosidades comparando para las tres temperaturas, tomando como
referencia el agua destilada, se llevo a cabo mediante el mtodo poiseville que se basa en
la utilizacin del viscosimetro de ostwald.
Se pudo comprobar que los resultados obtenidos experimentalmente a diferentes
temperaturas y se observo que ha medida de la temperatura aumenta el tiempo que el
liquido tarda en descender por accin de la gravedad del punto a al punto b en el
viscosimetro de ostwald disminuye.
Esto significa que ha medida que aumenta la temperatura disminuye la viscosidad; es decir
la temperatura y la viscosidad son inversamente proporcionales.
Determinamos el porcentaje de error y este nos dio como resultado un rango muy pequeo
en forma terica practica si nos sirvieron puesto que con agrado pudimos ver que nuestro
experimento nos arrojo datos muy cercanos a los tericos.
Es importante mencionar que debido a la falta de tiempo, no se pudo realizar la segunda
parte de esta practica, lo cual es malo ya que nos atrasamos en el calendario y con ello
nos vemos presionados.
Quiero agregar de manera particular que me parece una mala organizacin de los
laboratorios el que se tenga una llave o una sola persona para atender el almacn, pues
como lo vivimos en esta practica, al faltar la persona encargada del almacn, no hay quien
atienda y con ello retrasan a los maestros y alumnos en el desarrollo de sus practicas.
BIBLIOGRAFIA.
TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCIN
Este trabajo presenta el estudio de la viscosidad de diferentes fluidos newtonianos y el
efecto de la temperatura sobre la misma. Se quiere establecer la relacin de la viscosidad
de los fluidos en funcin de la temperatura, para luego compararla con las ecuaciones
presentadas en la literatura.
La viscosidad es la propiedad de un fluido que ofrece resistencia al movimiento relativo de
sus molculas. Para representar la relacin entre la viscosidad y el esfuerzo de corte,
Newton present la ley que expresa que el esfuerzo de corte es igual al producto de la
viscosidad aparente por la velocidad de deformacin. De esta ley parte el concepto de
fluido newtoniano. El fluido newtoniano es aquel cuyo comportamiento se rige por la ley de
newton para la viscosidad, en la cual la viscosidad es una constante.
Al tomar mediciones de la viscosidad de un fluido a diferentes temperaturas es posible

observar que sta disminuye muy rpidamente a medida que se incrementa la
temperatura. Se han desarrollado modelos tericos, que permiten la estimacin de la
viscosidad de los fluidos en funcin de otras propiedades fsicas o de constantes
especficas para cada fluido. Estos modelos nos permiten verificar el comportamiento
exponencial de la viscosidad con respecto a la temperatura. De igual manera nos permiten
encontrar estas constantes especficas de cada fluido al tomar mediciones de viscosidad
en funcin de la temperatura y tratando con argumentos matemticos los modelos tericos
establecidos. Algunos de estos modelos son, la ecuacin establecida por Eyring, la
ecuacin establecida por van Velzen, los conocidos nomogramas para viscosidad, adems
actualmente se cuentan con las bases de datos de simuladores, en este caso se usar el
Aspen PLUS.
Existen numerosos procedimientos y equipos para medir la viscosidad. Los principios de
algunos de ellos son los principios fundamentales de la mecnica de los fluidos. Para los
estudios realizados en esta prctica se hace uso del viscosmetro Covette. El sistema de
este aparato consiste de un cilindro rotacional unido al equipo que transforma el esfuerzo
de corte en unidades de viscosidad. El mismo va acompaado de una termocupla de
cromo y aluminio que junto a un termmetro permite mantener control de la temperatura
del fluido de trabajo y del bao termosttico respectivamente.
Al inicio de cualquier proceso se debe conocer la viscosidad de los fluidos a trabajar ya
que ella, junto con otras propiedades, determina el proceso requerido para el tratamiento
de ciertos fluidos, como es el caso de los petrleos. El tratamiento que se le da a un
petrleo liviano no es el mismo que el que se le da a un petrleo extrapesado. Al final del
proceso tambin es importante conocer sta propiedad ya que se debe saber si los
productos cumplen con las especificaciones de viscosidad requeridas por las normas
establecidas.
REVISIN BIBLIOGRFICA
Definicin de Viscosidad
Viscosidad, propiedad de un fluido que tiende a oponerse a su flujo cuando se le aplica
una fuerza. La fuerza con la que una capa de fluido en movimiento arrastra consigo a las
capas adyacentes de fluido determina su viscosidad.
Es importante tomar en cuenta que esta propiedad depende de la temperatura, la
composicin y la presin del fluido.
La viscosidad es una propiedad cuya importancia radica en que determina el
comportamiento, en cuanto al movimiento, que puede presentar un fluido bajo ciertas
condiciones, por ejemplo de presin y temperatura. Un fluido puede ser muy viscoso y
moverse con dificultad, como por ejemplo la melaza; o puede ser poco viscoso y moverse
con facilidad, como por ejemplo el aire y el agua, los cuales con frecuencia son objeto de
inters en ingeniera.
Viscosidad Dinmica
La tensin de corte de un fluido se desarrolla cuando este se encuentra en movimiento y
su magnitud depende de la viscosidad del fluido. Se puede definir a la tensin de corte ()
como la fuerza requerida para deslizar una capa de rea unitaria de una sustancia sobre
otra capa de la misma sustancia. La magnitud de la tensin de corte es directamente
proporcional al cambio de velocidad entre diferentes posiciones del fluido en fluidos como
el agua, el aceite, el alcohol o cualquier otro lquido comn.
Cuando el fluido real est en contacto con una superficie frontera, el fluido tiene la misma
velocidad que la frontera. El fluido que est en contacto con la superficie inferior tiene
velocidad igual a cero y el que est en contacto con la superficie superior tiene velocidad
igual a v. Cuando la distancia ente las dos superficies es pequea, la rapidez de cambio de
velocidad vara como una lnea recta. De manera ilustrada tenemos el esquema en la
Figura 1.
Figura 1. Gradiente de velocidad en un fluido en movimiento.
El gradiente de velocidad se define como
y es una medida de cambio de velocidad, conocida tambin como rapidez de corte. Como
la tensin de corte es directamente proporcional al gradiente de velocidad, podemos
establecer la siguiente expresin matemtica, conocida como la Ley de Newton para la
viscosidad:
(1)
es una constante de proporcionalidad conocida como viscosidad dinmica del fluido.
Viscosidad cinemtica
Como una convencin, la viscosidad cinemtica () se define como el cociente entre la
viscosidad dinmica de un fluido y su densidad. Debido a que la viscosidad dinmica y la
densidad son propiedades del fluido, la viscosidad cinemtica tambin lo es.
La expresin matemtica para la viscosidad cinemtica es:
(2)
es la viscosidad dinmica y es la densidad del fluido.
Unidades de la viscosidad dinmica y la viscosidad cinemtica

En el sistema internacional (SI), la unidad de viscosidad dinmica es el Pascal segundo
(Pa.s) o tambin Newton segundo por metro cuadrado (N.s/m2), o sea kilogramo por metro
segundo (kg/ms).
La unidad correspondiente en el sistema CGS es el Poise y tiene dimensiones de Dina
segundo por centmetro cuadrado o de gramos por centmetro cuadrado. El Centipoise
(cP), 10-2 poises, es la unidad ms utilizada para expresar la viscosidad dinmica dado
que la mayora de los fluidos poseen baja viscosidad.
En el sistema internacional (SI), la unidad de viscosidad cinemtica es el metro cuadrado
por segundo (m2/s). La unidad CGS correspondiente es el Stoke (St), con dimensiones de
centmetro cuadrado por segundo y el Centistoke (cSt), 10-2 Stokes, que es el submltiplo
ms utilizado.
En la Tabla N 1 se enumeran las unidades de la viscosidad dinmica y la viscosidad
cinemtica en los tres sistemas ms ampliamente utilizados.
Tabla N 1. Unidades de viscosidad dinmica y viscosidad cinemtica
Sistema de
Unidades
Sistema
Internaciona
Viscosidad Dinmica
Viscosidad
Cinemtica
l
(SI)
Sistema
Britnico de
Unidades
Sistema
cgs
Fuente: Mecnica de Fluidos Aplicada. Robert L. Mott. Prentice Hall Hispanoamericana. 4
Edicin. 1996. Pg. 25-26
Clasificacin de los fluidos

Los fluidos que no presentan comportamiento elstico como los slidos, no sufren una
deformacin reversa cuando la tensin de corte se quita, y son llamados fluidos puramente
viscosos. La tensin de corte depende slo de la rapidez de deformacin y no de la
extensin de la deformacin. Aquellos fluidos que exhiben tanto propiedades viscosas
como elsticas son conocidos como fluidos viscoelsticos.
Los fluidos puramente viscosos se pueden clasificar en fluidos no dependientes del tiempo
y fluidos dependientes del tiempo. Para los fluidos que no dependen del tiempo la tensin
de corte depende slo del gradiente de velocidad instantneo.
Para los fluidos viscoelsticos la tensin de corte depende de la rapidez de deformacin
como resultado de la orientacin de formacin u orientacin de ruptura durante la
deformacin.
Para el fluido newtoniano, la viscosidad es independiente del gradiente de velocidad, y
puede depender slo de la temperatura y quiz de la presin. Para estos fluidos la
viscosidad dinmica es funcin exclusivamente de la condicin del fluido. La magnitud del
gradiente de velocidad no influye sobre la magnitud de la viscosidad dinmica. Los fluidos
newtonianos son la clase ms grande de fluidos con importancia ingenieril. Los gases y
lquidos de bajo peso molecular generalmente son fluidos newtonianos. Los fluidos
newtonianos cumplen con la ecuacin (1), donde la viscosidad es una constante.
El fluido no newtoniano es aquel donde la viscosidad vara con el gradiente de velocidad.
La viscosidad el fluido no newtoniano depende de la magnitud del gradiente del fluido y de
la condicin del fluido. Para los fluidos no newtonianos, la viscosidad se conoce
generalmente como viscosidad aparente para enfatizar la distincin con el comportamiento
newtoniano.
Existen tres tipos de fluidos independientes del tiempo: los seudoplsticos, los fluidos
dilatadores y los fluidos de Bingham. Los fluidos dependientes del tiempo no son fciles de
analizar debido a que su viscosidad aparente vara con el tiempo, con el gradiente de
velocidad y con la temperatura. La Figura 2 muestra el comportamiento de los diferentes
tipos de fluidos mencionados.
En los seudoplsticos la curva vs. v/y inicia abruptamente, indicando una alta
viscosidad aparente. La pendiente disminuye al aumentar el gradiente de velocidad.
En los fluidos dilatadores la curva vs. v/y empieza con una pendiente baja, indicando
una baja viscosidad aparente. La pendiente aumenta al aumentar el gradiente de
velocidad.
En los fluidos de Bingham cuando comienza el flujo, se tiene una pendiente de la curva
vs. v/y esencialmente lineal, indicando una viscosidad aparente constante. Estos fluidos
tambin se conocen como fluidos de tapn de flujo.
Figura 2. Fluidos newtonianos y no newtonianos.
ndice de Viscosidad
Todos fluidos presentan un cambio, en algn grado, en su viscosidad al modificar la
temperatura a la que se encuentran. Como medida de la variacin de la viscosidad de un
aceite con la temperatura se defini el llamado ndice de viscosidad, obtenido por
comparacin de dos aceites patrn, uno procedente de Pensilvania, de naturaleza
parafnica y otro de la costa del Golfo de Mxico, de naturaleza naftnica.
Para hallar el ndice de viscosidad de un aceite dado, se toma un aceite de Pensilvania (al
que se le da un ndice de 100, que significa que su viscosidad varia poco con la
temperatura) y el aceite del Golfo de Mxico (dndole un ndice 0, que significa que la
variacin de la viscosidad con la temperatura es mayor) cuyas viscosidades a 210 F (98
C) fuesen iguales a la del aceite a examen a dicha temperatura. Despus se determina la
viscosidad de los tres aceites a 100 F (38 C) y se calcula el cociente:
(3)
Cuando un fluido presenta un alto ndice de viscosidad muestra un cambio pequeo de
viscosidad con respecto a la temperatura. Cuando un fluido presenta un bajo ndice de
viscosidad el cambio en su viscosidad con respecto a la temperatura es grande.
Viscosidad de los Lquidos.

La viscosidad de los gases a bajas presiones se puede estimar a travs de tcnicas
basadas en la teora del sonido, pero no hay base de comparacin terica para los
lquidos. Ciertamente la viscosidad de los lquidos es muy diferente a la viscosidad de los
gases; esto es, son mucho ms grandes, y ests decrecen rpidamente al aumentar la
temperatura. El fenmeno de viscosidad de gases de bajas presiones se debe
principalmente a la transferencia de momento por colisiones individuales movindose al
azar entre capas con diferentes velocidades. Una transferencia de momento similar puede
existir en los lquidos, aunque es usualmente eclipsado por la interaccin de los campos de
fuerza entre las molculas lquidas empaquetadas.
En general, las teoras predominantes sobre la viscosidad de los lquidos se pueden dividir
arbitrariamente en aquellas en aquellas que basadas en lquidos con comportamiento de
gases y aquellos basados en lquidos con comportamiento de slidos. En la primera, el
lquido es considerado ordenado en un rango corto y desordenado en un rango largo.
En el segundo tipo de teora, el lquido se asume que existe como una rejilla regular,
transferencia de momento resultante de las molculas vibrando dentro de la estructura de
la rejilla, moviendo hacia dentro de agujeros cercanos, o una combinacin de estos dos
eventos. Las rejillas escogidas han variado bastante de cbicas a tipos parecidos a tneles
paralelos. En una teora bien conocida, el movimiento desde un sitio de la rejilla a un
agujero se ha considerado anlogo a la reaccin qumica activada.
Ninguna teora, hasta ahora, se reduce a una forma sencilla que permita calcular la
viscosidad de los lquidos con anticipacin, y se deben usar tcnicas empricas. Estas
tcnicas no entran en conflicto con la teora: ellas simplemente permiten que algunas
constantes tericas desconocidas o incalculables sean aproximadas empricamente a
partir de la estructura o alguna otra propiedad fsica.
Variacin de la Viscosidad con la Temperatura.

La viscosidad disminuye muy rpidamente a medida que se incrementa la temperatura.
Han sido varios los especialistas que han estudiado este comportamiento. Algunas de las
frmulas empricas y mtodos para encontrar la temperatura de distintos fluidos se
presentan a continuacin.
Ecuacin de Eyring
Donde:
[] Viscosidad
[N] Nmero de Avogrado
[h] Constante de Planck
[
] Volumen molar
[Tb] Temperatura normal de ebullicin
[T] Temperatura
Ecuacin de van Velzen
Donde
[] Viscosidad
[visb] Constante particular de cada lquido
[visto] Constante particular de cada lquido
Uso de nomogramas
Otro mtodo utilizado para encontrar la viscosidad de lquidos a diferentes temperaturas es
usar un nomograma. Este consiste en un arreglo de ordenadas y abscisas, junto con un
rango de temperaturas y viscosidades.
Para cada lquido existe un par de nmeros que indican el punto por donde pasar la lnea
que parte desde la temperatura a la cual se requiere la viscosidad hasta el rango de
viscosidades.
La desventaja de este mtodo es que no se encontrarn todos los compuestos deseados,

o quiz el rango de viscosidades y temperaturas sea muy corto.
Variacin de la Viscosidad con la Presin

En primera aproximacin, la variacin de la viscosidad con la presin sigue una ley
exponencial.
Segn Barus y Kuss,
(7)
0 es la viscosidad a presin atmosfrica, es la viscosidad a la presin P, es un
parmetro que, segn Worster, vale:
(8)
Esta expresin no es ms que una aproximacin y no es vlida para todos los casos.
Para presiones muy altas, es preferible utilizar:
(9)
C es una constante para una temperatura determinada y n vale 16 para aceites
lubricantes.
Variacin de la Viscosidad con la Temperatura y la Presin

De las numerosas ecuaciones utilizadas para determinar la viscosidad en funcin de la
temperatura y la presin se propone la de Barus,
(10)
0 es la viscosidad a la temperatura T0 y presin atmosfrica, A es igual a 1/430 y B es
igual 1/36.
sta es una combinacin de las ecuaciones de Reynolds para la variacin de la viscosidad
con la temperatura, y la de Barus para el efecto de la presin.
MARCO METODOLGICO
Procedimiento N.: LOOUUI_PN_200
La
Universidad
del Zulia
Pg. N. 1 de 2
Laboratorio
de
Laboratorio
de Ing.
Operaciones
Qumica
Unitarias I
Asunto:
Procedimiento Experimental para la Determinacin de
la Viscosidad.
Propsito
Guiar a los alumnos del laboratorio

de Operaciones Unitarias I, en la
Fecha de Emisin:
08/04/2005
N. de Revisin: 0
Edicin N. 1
determinacin de la viscosidad de
diferentes fluidos newtonianos y el
efecto de la temperatura sobre la
misma, para que los pasos sean
realizados de manera segura y
eficiente.
Precauciones
de Seguridad
Usar equipos de proteccin

personal: bata y lentes de
seguridad
Disponibilidad y buen
funcionamiento de un viscosmetro.
funcionamiento de un equipo de
Bao Mara.
funcionamiento de una termocupla.
Disponibilidad de una
fuente de agua.
Disponibilidad de
aproximadamente 100 mL de
glicerina.
PreRequisitos
Disponibilidad de
aproximadamente 100 mL de
trietanolamina.
Procedimiento
Detallado
PASOS
ACCIONES
Introducir
la muestra en
el envase.
Tomar los 100 mL de muestra y

verterlos en el envase para fluidos
del equipo de Bao Mara
Tomar una
medicin de la
viscosidad de
la muestra a
temperatura
ambiente.
Coloque el cilindro rotacional,

adecuado para el fluido a estudiar,
en el viscosmetro.
Introduzca el cilindro rotacional
en el envase con el fluido.
Verifique que el cilindro
rotacional no toque el fondo del
envase o las paredes del mismo.
Introduzca la termocupla en el
envase de manera que toque solo

el fluido.
Lea la temperatura en la
pantalla de la base de la
termocupla, y verifique que sea
temperatura ambiente.
Encienda el regulador de voltaje.
Encienda el viscosmetro.
Lea la medida de viscosidad que
indica el viscosmetro.
Conecte una manguera a la
fuente de agua e introdzcala por
una de las aperturas del equipo de
Bao Mara.
Preparar el
equipo de
Bao Mara.
Llene el interior del equipo hasta

que slo quede 1 cm de altura sin
llenar.
Cierre la corriente de agua y
saque la manguera.
Realizad
o por:
Aprobado por:
Prof. Marcos
Novoa
Fecha:
Revisado por:
Prof. Marcos Novoa
Fecha:
Jenny
Campos
Fecha:
08/05/20
05
Procedimiento N.:
LOOUUI_PN_200
La
Universidad
del Zulia
Pg. N. 2 de 2
Laboratorio
de
Laboratorio
de Ing.
Operaciones
Qumica
Unitarias I
Asunto:
Procedimiento Experimental para la Determinacin de
la Viscosidad.
Colocar el
Introduzca el envase con la
Fecha de Emisin:
08/04/2005
N. de Revisin: 0
Edicin N. 1
envase con la
muestra en el
equipo de
Bao Mara.
muestra en el equipo de Bao

Mara.
Introduzca la termocupla en el
envase, de manera que esta toque
al fluido.
Nota:
Someter la muestra a
calentamiento.
Evite que el
envase
toque el
fondo del
equipo para
que el
calentamien
to sea
uniforme.
Encienda
el equipo de
Bao Mara,
cuando la
luz roja se
encienda
ser seal
de que el
equipo est
encendido.
Advertenci
a:
Tenga en
cuenta que
para el
buen
funcionamie
nto del
equipo, la
temperatur
a del agua
no debe
llegar a 100
C. Verifique
cada cierto
tiempo, la
temperatur
a del agua,
usando el
termmetro
incorporado
al equipo.
Medir la
viscosidad
cada 7 grados
hasta que se
haga
constante.
Tome nota de la viscosidad que

indica el viscosmetro cada siete
grados despus de la temperatura
ambiente, hasta que la viscosidad
se haga constante.
Saque el cilindro rotacional del
envase que contiene la muestra
despus de realizar las mediciones
de viscosidad necesarias.
Saque el envase despus de
remover el cilindro rotacional que
se encontraba en su interior
Precaucin
:
El envase y
el cilindro
estarn a
altas
temperatur
as.
Remuvalos
con cuidado
para evitar
accidentes.
Remueva el
cilindro
rotacional y el
envase que se
encuentran en
el Bao Mara.
Retire el agua caliente del
interior del equipo de Bao Mara.
Llene de nuevo con agua fresca,
a temperatura ambiente, para
enfriar el equipo.
Retire el agua que acaba de
agregar.
Drene el
equipo de
Bao Mara.
Aprobado por:
Prof. Marcos
Si es necesario llene de nuevo el

equipo para alcanzar la
temperatura que tena antes de
iniciar el experimento.
El equipo est listo para ser
usado de nuevo.
Revisado por:
Realizad
o por:
Jenny
Campos
Novoa
Prof. Marcos Novoa
Fecha:
Fecha:
Fecha:
08/05/20
05
Descripcin del equipo

Hoja Doble CartaRESULTADOS Y DISCUSIN
Datos Experimentales
Tabla N 2. Viscosidad experimental para la glicerina a distintas temperaturas.
Temperatura
Viscosidad
Experimental
[T] (K)
[exp] (Kg./m.s)
297,15
0,690
304,15
0,340
311,15
0,220
318,15
0,150
325,15
0,090
332,15
0,070
339,15
0,052
346,15
0,050
353,15
0,045
360,15
0,040
367,15
0,038
Fuente: Temperaturas medidas (en C) con una termocupla Netrol Termotrol. Viscosidad
medida (en Poise) con un viscosmetro, Haake Viscosimeter, usando un cilindro rotatorio
nmero 3. Estas medidas fueron llevadas a unidades del sistema internacional con
factores de conversin.
Tabla N 3. Viscosidad experimental para la trietanolamina a distintas temperaturas.
Temperatura
[T] (K)
Viscosidad
Experimental
[exp] (Kg./m.s)
298,15
0,690
305,15
0,330
312,15
0,225
319,15
0,150
326,15
0,100
333,15
0,072
340,15
0,058
347,15
0,048
354,15
0,040
361,15
0,035
factores de conversin.
Resultados
Tabla N 4. Resultados de viscosidad terica para la glicerina a distintas temperaturas,
usando la ecuacin de Eyring.
Temperat
ura
Viscosidad
Experimental
Viscosidad
Terica segn la
ecuacin de
Eyring
[T] (K)
[exp] (Kg./m.s)
[teo] (Kg./m.s)
[%Er] (%)
297,15
0,690
7,23E-03
98,95
304,15
0,340
6,13E-03
98,20
311,15
0,220
5,23E-03
97,62
318,15
0,150
4,50E-03
97,00
325,15
0,090
3,89E-03
95,68
332,15
0,070
3,39E-03
95,16
Porcentaje
de Error
Relativo
339,15
0,052
2,96E-03
94,30
346,15
0,050
2,61E-03
94,78
353,15
0,045
2,31E-03
94,87
360,15
0,040
2,05E-03
94,87
367,15
0,038
1,83E-03
95,18
experimental medida (en Poise) con un viscosmetro, Haake Viscosimeter, usando un
cilindro rotatorio nro 3. Estas medidas fueron llevadas a unidades del sistema internacional
con factores de conversin. Las viscosidades tericas se hallaron aplicando la ecuacin de
Eyring.
Usando la ecuacin de Eyring, se observ que esta frmula emprica no define realmente
el comportamiento de la viscosidad de este fluido. Se puede observar que los errores que
arroja muy grandes de lo que pudiera esperarse. Puede decirse que esta frmula no
cumple en lo absoluto con la variacin que sufre la viscosidad con la temperatura. El error
tan grande puede deberse a que sta es slo una ecuacin terica, que no se basa en
datos experimentales.
usando la ecuacin de van Velsen.
Temperat
ura
Viscosidad
Experimental
Viscosidad
Terica segn la
ecuacin de van
Velzen
[T] (K)
[exp] (Kg./m.s)
[teo] (Kg./m.s)
[%Er] (%)
297,15
0,690
1,03
48,61
304,15
0,340
0,57
66,32
311,15
0,220
0,32
45,60
318,15
0,150
0,19
24,03
325,15
0,090
0,11
22,90
332,15
0,070
0,07
3,97
339,15
0,052
0,04
19,81
346,15
0,050
0,03
47,25
Porcentaje
de Error
Relativo
353,15
0,045
0,02
62,26
360,15
0,040
0,01
72,18
367,15
0,038
0,01
80,50
cilindro rotatorio nro 3. Estas medidas fueron llevadas a unidades del sistema internacional
con factores de conversin. Las viscosidades tericas se hallaron aplicando la ecuacin de
van Velzen.
La ecuacin de van Velzen da valores tericos de viscosidad mucho ms cercanos que los
obtenidos con la ecuacin de Eyring. Para esta ecuacin los errores relativos son menores
que para la ecuacin de Eyring, por lo que se puede decir que esta ecuacin representa de
una mejor manera el comportamiento real de las viscosidades frente a cambios de
temperatura para la glicerina. Sin embargo, se pueden observar errores bastante elevados
que pueden deberse de nuevo a que sta tambin es slo una ecuacin emprica no
proveniente de datos experimentales.
usando un nomograma.
Temperat
ura
Viscosidad
Experimental
Viscosidad
Terica usando
un nomograma
Porcentaje
de Error
Relativo
[T] (K)
[exp] (Kg./m.s)
[teo] (Kg./m.s)
[%Er] (%)
297,15
0,690
304,15
0,340
311,15
0,220
318,15
0,150
325,15
0,090
332,15
0,070
0,100
42,86
339,15
0,052
0,085
63,46
346,15
0,050
0,050
0,00
353,15
0,045
0,035
22,22
360,15
0,040
0,025
37,50
367,15
0,038
0,018
52,63
cilindro rotatorio nmero 3. Estas medidas fueron llevadas a unidades del sistema
internacional con factores de conversin. Las viscosidades tericas se hallaron usando un
nomograma (Anexo 1)
El uso de nomogramas para calcular las viscosidades tericas de la glicerina result ms
satisfactorio que los dos mtodos anteriores. Los errores relativos para el conjunto de
datos tericos con respecto a los datos experimentales son de magnitud intermedia, son
menores que los errores encontrados al usar frmulas empricas. Esto puede deberse a
que los nomogramas se basan en valores experimentales a diferencia de las ecuaciones
empricas. La desventaja es que el rango de viscosidades y temperaturas no es amplio,
por lo que no se pueden encontrar todos los valores deseados.
Tabla N 7.Resultados de viscosidad terica para la glicerina a distintas temperaturas,
usando el simulador Aspen PLUS.
Temperat
ura
Viscosidad
Experimental
Viscosidad
Terica usando
Aspen PLUS
Porcentaje
de Error
Relativo
[T] (K)
[exp] (Kg./m.s)
[teo] (Kg./m.s)
[%Er] (%)
297,15
0,690
1,00
45,32
304,15
0,340
0,57
68,87
311,15
0,220
0,34
55,77
318,15
0,150
0,21
41,70
325,15
0,090
0,14
51,79
332,15
0,070
0,09
29,65
339,15
0,052
0,06
19,55
346,15
0,050
0,04
12,36
353,15
0,045
0,03
29,52
360,15
0,040
0,02
41,16
367,15
0,038
0,02
52,97
internacional con factores de conversin. Las viscosidades tericas se hallaron usando un
nomograma (Anexo 1)
Una forma ms innovadora de encontrar valores de propiedades especficas para fluidos,

es usando programas computarizados. Programas como el Aspen PLUS, tienen una
amplia base de datos sobre propiedades para diferentes lquidos. Con la tabla es posible
apreciar como este programa, Aspen PLUS, arroja valores de viscosidad con errores
bastante pequeos. Para la glicerina, los valores de error estn entre un 10% y un 70%,
que comparndolo con las tcnicas son valores buenos. La simulacin da una buena
aproximacin, y la ventaja de esto es el rpido manejo para la obtencin de resultados.
Grfica N 1. Comparacin de los valores de viscosidad experimentales con valores
tericos hallados con diferentes mtodos para la glicerina.
Temperaturas medidas con una termocupla Netrol Termotrol. Viscosidad experimental
medida con un viscosmetro, Haake Viscosimeter, usando un cilindro rotatorio nmero 3.
El comportamiento de la curva experimental se asemeja al comportamiento de la ecuacin
de van Velzen, a la del simulador Aspen PLUS y a la del nomograma. El comportamiento
experimental no se ve representado por la ecuacin de Eyring. La mejor aproximacin al
comportamiento experimental es el nomograma, an cuando slo se pudo obtener la mitad
de los valores requeridos, y la del Aspen PLUS, cuya base de datos abarca una amplia
variedad de fluidos.
Tabla N 8. Resultados de viscosidad terica para la trietanolamina a distintas
temperaturas, usando la ecuacin de Eyring.
Temperat
ura
Viscosidad
Experimental
Viscosidad
Terica segn la
ecuacin de
Eyring
[T] (K)
[exp] (Kg./m.s)
[teo] (Kg./m.s)
[%Er] (%)
298,15
0,690
9,59E-03
98,61
305,15
0,330
7,97E-03
97,59
312,15
0,225
6,68E-03
97,03
319,15
0,150
5,64E-03
96,24
326,15
0,100
4,80E-03
95,20
333,15
0,072
4,11E-03
94,30
340,15
0,058
3,54E-03
93,90
347,15
0,048
3,07E-03
93,61
354,15
0,040
2,68E-03
93,31
361,15
0,035
2,35E-03
93,30
298,15
0,690
9,59E-03
98,61
Porcentaje
de Error
Relativo
factores de conversin. Las viscosidades tericas se hallaron aplicando la ecuacin de
Eyring para la viscosidad en funcin de la temperatura.
Usando la ecuacin de Eyring para el clculo de viscosidades tericas de la trietanolamina,
se observ que esta no describe el comportamiento de la viscosidad de este fluido para
diferentes temperaturas. Se observa que los errores que arroja grandes, como en el caso
de la glicerina. Esta frmula no cumple en lo absoluto con la variacin que sufre la
viscosidad con la temperatura. El error tan grande puede deberse a lo mismo que se
plante anteriormente, es una frmula emprica, no basada en datos experimentales.
Tabla N 9. Resultados de viscosidad terica para la trietanolamina a distintas
temperaturas, usando el simulador Aspen PLUS.
Temperat
ura
Viscosidad
Experimental
Viscosidad
Terica usando
Aspen PLUS
Porcentaje
de Error
Relativo
[T] (K)
[exp] (Kg./m.s)
[teo] (Kg./m.s)
[%Er] (%)
298,15
0,690
0,609
11,74
305,15
0,330
0,364
10,37
312,15
0,225
0,226
0,42
319,15
0,150
0,145
3,35
326,15
0,100
0,096
4,01
333,15
0,072
0,065
9,12
340,15
0,058
0,046
20,98
347,15
0,048
0,033
31,42
354,15
0,040
0,024
39,48
361,15
0,035
0,018
48,01
298,15
0,690
0,609
11,74
internacional con factores de conversin. Las viscosidades tericas se hallaron usando el
simulador Aspen PLUS.
La base de datos del Aspen PLUS aporta valores muy prximos a los experimentales, para
el incremento de la temperatura de un fluido viscoso. Se puede observar que sus valores
son muy parecidos a los obtenidos durante el experimento y, por lo tanto, el error relativo
entre valores experimentales y tericos es bastante pequeo. Con esta tcnica se obtienen
mejores resultados que aplicando la ecuacin emprica de Eyring.
Grfica N 2. Comparacin de los valores de viscosidad experimentales con valores
tericos para la trietanolamina.
Temperaturas medidas con una termocupla Netrol Termotrol. Viscosidad experimental
medida con un viscosmetro, Haake Viscosimeter, usando un cilindro rotatorio nmero 3.
La curva de comportamiento de la ecuacin de Eyring se aleja bastante de la curva de
comportamiento que se obtiene con datos experimentales. No se encontr aplicacin de la
ecuacin de van Velzen para este fluido, as como tampoco se entr la descripcin de las
viscosidades para la trietanolamina con nomogramas. La curva dada por el Aspen PLUS,
es una buena aproximacin a la curva experimental, se observa que cumple con el mismo
comportamiento y que sus puntos son casi coincidentes.
CONCLUSIONES
Para la glicerina, los valores de viscosidad experimentales disminuyeron
exponencialmente con el aumento de la temperatura. Los valores se presentaron en un
rango de 6,9 - 0.38 poise, para un rango de temperaturas entre 24 C y 94 C.
La ecuacin de Eyring no representa el comportamiento de los valores experimentales de
viscosidad para la glicerina. Se presentaron valores de errores relativos entre los datos
experimentales y los tericos de ms de 94 %, haciendo no aplicable esta ecuacin.
Por otro lado, se obtuvieron mejores resultados al aplicar la ecuacin de van Velzen, el
comportamiento de los valores tericos encontrados con esta frmula emprica tambin fue
de carcter exponencial decreciente. Para la frmula de van Velzen los errores relativos
disminuyeron hasta un 15 %, aproximadamente, para algunos valores. An cuando
algunos valores obtenidos con esta ecuacin, alcanzaron ms del 60 % de error relativo, la
misma es una buena aproximacin al comportamiento real de la viscosidad frente a
cambios de temperatura, de la glicerina.
Con el nomograma se obtuvieron valores tericos cercanos a los valores experimentales,
por lo que los porcentajes de error relativo fueron bajos, en comparacin con los de los
otros modelos tericos. La desventaja de usar el nomograma radica en que no se pudo
encontrar todos los valores necesarios para construir la curva de comportamiento
completa. El nomograma representa de mejor manera los datos experimentales, ya que l
mismo ha sido construido con datos experimentales realizados por expertos en esta rea.
Al igual que los valores experimentales de la glicerina, los valores experimentales de
viscosidad de la trietanolamina disminuyeron exponencialmente con el aumento de la
temperatura. El rango de viscosidades para este fluido es el mismo que para la glicerina,
dentro del mismo rango de temperaturas.
El nico modelo emprico que aplica para la trietanolamina es la ecuacin de Eyring, no se
encuentran las constantes necesarias para aplicar la ecuacin de van Velzen y el fluido no
aparece en nomogramas. Sin embargo, la representacin de este modelo fue mala. Los
valores tericos de viscosidad presentaron errores relativos respecto a los experimentales
por encima del 93 %.
Usando el simulador Aspen PLUS para encontrar valores predeterminados de

viscosidades a diferentes temperaturas, se obtuvieron resultados muy buenos. El error
relativo entre los datos experimentales y los datos tericos fue bastante pequeo. Para la
glicerina se encontr un error mnimo del 12% y mximo del 70%. Para la trietanolamina el
error mnimo fue de 0,42% y el mximo de 48%. En general, este fue el que obtuvo
mejores resultados tericos de todos los mtodos usados.
RECOMENDACIONES
Es necesario que el equipo de medicin de viscosidad, el viscosmetro, est bien
calibrado. La calibracin la puede realizar el profesor, o ste puede indicar las acciones al
estudiante para que este las ejecute por s slo.
Es de gran ayuda realizar la prctica con previo conocimiento terico del comportamiento
de la viscosidad del fluido que se estudiar. Esto significa que, el estudiante debera
consultar estudios previos sobre la viscosidad del fluido a tratar para saber si el desarrollo
de su experimento se est llevando a cabo de la manera esperada.
Debido a los buenos resultados obtenidos al usar el simulador Aspen PLUS para conseguir
valores no experimentales, se recomienda la bsqueda de mtodos con tecnologas
avanzadas (las cuales se caracterizan por tener bases de datos experimentales adems
de simples ecuaciones empricas), ya que como se pudo observar las frmulas empricas
utilizadas se desvan mucho del comportamiento real.
La seguridad dentro del laboratorio debe ser lo principal, por lo que se recomienda tomar
previsiones antes de realizar la prctica para el manejo de sustancias a altas
temperaturas.
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
Medida de la viscosidad de un gas mediante un tubo

capilar
La ley de Poiseuille para los gases
Supongamos un tubo capilar de radio r y longitud L por el cual fluye un gas
cuando la diferencia de presin en sus extremos es p-p0
La ley de Poiseuille que hemos deducido para un fluido viscoso
incomprensible, afirma que el gasto G=dV/dt (volumen de fluido que
atraviesa la seccin normal del capilar en la unidad de tiempo) es directamente
proporcional al gradiente de presin a lo largo del tubo, es decir al cociente
(p-p0)/L.
Ahora bien, para un gas que fluye a travs del tubo capilar, el volumen de gas
que entra en la unidad de tiempo a una presin p no es igual al volumen que
sale del tubo a la presin p0 (atmosfrica) debido a la comprensibilidad de los
gases. Sin embargo, la masa de gas que entra en la unidad de tiempo es igual a
la masa de gas que sale en la unidad de tiempo.
Escribimos la ley de Poiseuille de la forma
dV/dt es el volumen de gas que atraviesa la seccin normal del tubo capilar
situada a una distancia x del extremo del tubo, en la unidad de
tiempo. dp/dx es el gradiente de presin en dicha posicin.
Teniendo en cuenta la ley de los gases ideales pV=nRT
n es el nmero de moles n=m/M ,
m es la masa de gas contenida en el volumen V,
M el peso molecular,
R=8.3143 J/(Kmol) la constante de los gases
T la temperatura absoluta.
La ley de Poiseuille se escribe
El signo menos aparece por que la presin p del gas disminuye a medida que
sale por el tubo capilar
Integramos esta ecuacin teniendo en cuenta que dm/dt es constante a lo largo
del tubo capilar. La presin en el extremo x=0 del tubo capilar es p y la
presin en el otro extremox=L es p0 (atmosfrica).
El dispositivo experimental
En la figura, se muestra la situacin inicial del dispositivo. El manmetro de

mercurio a la izquierda, el volumen V0 de la regin comprendida entre el
mercurio y el tubo capilar, el tubo capilar de longitud L y radio r.
El gas cuya viscosidad se va a medir, se introduce en la regin comprendida
entre el mercurio del manmetro y el capilar, hasta alcanzar la
presin p deseada.
La presin inicial del

gas es
p=p0+2gh0
El volumen inicial del

gas es
V=V0+Sh0
Siendo S la seccin del
manmetro
Cuando se alcanza la presin deseada, se abre la llave situada en el extremo

del capilar, el gas fluye a travs del mismo impulsado por la diferencia de
presin p-p0, la diferencia de alturas 2h de los niveles de mercurio en las dos

ramas del manmetro va disminuyendo.
En el instante t la diferencia de alturas de los niveles de mercurio en las dos

ramas del manmetro es 2h.
La presin p y el volumen V del gas contenido en el recipiente, va cambiando
con el tiempo. La masa m de gas contenido en el recipiente, disminuye. La
masa que atraviesa la seccin normal del capilar en la unidad de tiempo es,
aplicando la ley de los gases ideales
Aplicando la ley de Poiseuille al movimiento de un gas a travs de un capilar
Para integrar expresamos el volumen V del gas y su presin p en funcin de la

variable h.
p=p0+2gh
V=V0+Sh
dp=2gdh
dV=Sdh
p0= gH, es la presin atmosfrica. H=76 cm altura de la columna de mercurio
La diferencia ente los niveles de mercurio en las dos ramas del manmetro es
2h0 en el instante t=0. Al cabo de un cierto tiempo t, ha salido una cierta
cantidad de gas por el tubo-capilar y la presin ha disminuido, la diferencia
entre los niveles de mercurio en las dos ramas del manmetro es 2h.
Manteniendo fijos h0 y h en las medidas que se realizan con los gases
disponibles, vemos que el tiempo t es proporcional a la viscosidad , la
constante de proporcionalidad Kse denomina constante del aparato. Se
determina, habitualmente, a partir del dato de la viscosidad conocida de un gas
(por ejemplo, el aire).
Como la diferencia de alturas 2h ente los niveles de mercurio en las dos ramas
del manmetro, es una funcin implcita del tiempo t. En la simulacin, se
calcula el tiempo tique corresponde a n valores de la altura hi comprendidas
entre h0 y 0 (excluido h=0). A partir de estos pares de datos, se calcula una
funcin de interpolacin para cualquier valor de t empleando el procedimiento
denominado polinomio de Lagrange, tal como se aprecia en la figura.
Actividades
Se selecciona el gas, en el control de seleccin titulado Gas
Los datos que se ha fijado en el programa interactivo (tomadas parcialmente

del segundo artculo citado en las referencias) son los siguientes:
Densidad del mercurio, =13.55 g/cm3
Longitud del capilar, L=85.0 cm
Radio del capilar, r=0.127 mm
rea de la seccin del manmetro, S=3.89 cm2
Volumen inicial cuando se introduce el gas, V0=81.65 cm3
La presin atmosfrica equivale a la presin de una columna de mercurio

de H=76 cm de altura.
Se pulsa el botn titulado Inicio

Se cierra la llave situada en el extremo del tubo capilar.
Se abre la llave de admisin del gas y la regin comprendida entre el mercurio
y el tubo capilar se va llenando de gas. La presin y el volumen del gas
aumentan. Cuando el manmetro marca una altura h0,
La presin inicial del gas es p=p0+2gh0
El volumen inicial del gas es V=V0+Sh0
Se pulsa el botn titulado Empieza

Se cierra la llave de admisin del gas y se abre la llave en el extremo del tubo
capilar, de modo que el gas empieza a salir. La presin y el volumen del gas
disminuyen, cuando el nivel del mercurio en el manmetro seala una
altura h se pulsa el botn titulado Pausa
Se anota h y el tiempo t. Se calcula la viscosidad del gas.
Ejemplo
Se elige Hidrgeno
Se introduce el gas a la mxima presin. El manmetro marca h0=20 cm
Se deja salir el gas a travs del tubo capilar
Cuando el manmetro marca h=10 cm, ha transcurrido un tiempo t=145.0 s
=8.8410-6 kg/(ms)
Pulsando el botn titulado Respuesta obtenemos el valor =8.8510-6 kg/(ms)
prximo al calculado.
INTRODUCCIN A LA QUMICA FSICA DE
SUPERFICIES
Volver al Programa
tensin superficial
coloides
crecimiento
adsorcin
La qumica fsica de superficies consiste
fundamentalmente
en
el
estudio
qumico-fsico
de
las interfases derivadas de los tres
estados de la materia: slido, lquido y
gas. Cuando se aborda el estudio de un
sistema compuesto por varias fases
resulta frecuente que se ignoren las
zonas de contacto entre las diferentes
fases o interfases. Generalmente estas
interfases estarn compuestas por un
nmero muy pequeo de molculas si se
compara con el seno de las distintas
fases, y, por tanto, la aproximacin de
ignorar las interfases estar justificada.
Sin
embargo,
existen
muchas
situaciones en las que es la interfase la
que determina el comportamiento y
propiedades del sistema que se estudia.
Corrosin,
lubricacin,
catlisis
heterognea,
detergencia,
sistemas
coloidales, procesos electroqumicos,
membranas biolgicas, etc., son algunas
de las situaciones en las que la interfase
resulta ser la protagonista de la historia.
Aunque todas las posibles interfases son

susceptibles de estudio, en este captulo
nos dedicaremos fundamentalmente a la
interfase lquido-gas, sus propiedades
termodinmicas, y detergencia, y a la
interfase
slido-gas,
con
especial
atencin a los aspectos de mayor
incidencia en catlisis heterognea.
Bibliografa:
Para adquirir una visin amplia de los aspectos

tericos y prcticos de la qumica fsica de
superficies consultar:
FISICOQUMICA (4 Edicin en
castellano) Ira
N.
Levine (1996)
McGraw-Hill. Pgina 380
PHYSICAL CHEMISTRY OF SURFACES (6
Ed.) A.W. Adamson y A.P. Gast (1997)
Wiley. Pgina1-3
VOLVER AL PROGRAMA
SUPERFICIES LQUIDAS
En este captulo prestaremos atencin a
la tensin superficial y su medida, y a la
influencia de la concentracin en la
tensin superficial.
LA
SUPERFICIAL
TENSIN
inicio
De forma anloga al trabajo implicado

en el cambio de volumen de un sistema,
el conocido dw = - pdV, existe tambin
un trabajo implicado en el cambio de
superficie, y que adquiere especial
relevancia en aquellos sistemas en los
que la superficie es determinante de las
propiedades: dw = dA, siendo la
tensin superficial. Preste atencin a los
siguientes puntos:
-La
tensin
superficial
es
generalmente positiva, lo que
quiere
decir
que
hay
que
hacer
trabajo
para
aumentar la superficie de un
sistema.
-Unidades
de
la
tensin
superficial ( N/m dinas/cm)
-La tensin superficial se puede

considerar
para
cualquier
interfase, sin embargo, por
razones prcticas, su uso se
refiere
generalmente a
interfases
lquido-lquido
lquido-vapor.
-La tensin superficial de un

lquido se refiere generalmente
a la de la interfase del lquido
con su vapor.
-Valores de la tensin superficial

y el valor anormalmente alto del
agua.
- Influencia de la temperatura.
Bibliografa:
-FISICOQUMICA
(4
Edicin
en
castellano) Ira
N.
Levine (1996)
McGraw-Hill. Pgina 380-382.
VOLVER AL PROGRAMA
LA ECUACIN DE YOUNG Y LAPLACE Y

MEDIDA DE LA TENSIN SUPERFICIAL
La ecuacin de Young Laplace es la base

del mtodo del ascenso capilar para
medir tensiones superficiales. Nos da la
diferencia de presin entre dos fases en
equilibrio, p2-p1, en funcin de la tensin
superficial, , y la curvatura de la
interfase, r :
(p2 - p1) = (2 / r)
Para una derivacin de la ecuacin ver:

-FISICOQUMICA
(4
Edicin
en
castellano) Ira
N.
Levine (1996)
La conclusin fundamental que se deriva

de esta ecuacin es que entre dos fases
separadas por una interfase, siempre
existir en el equilibrio una diferencia de
presin, siendo mayor la presin en el
interior de la curvatura.
MEDIDA DE LA TENSION SUPERFICIAL
La ecuacin de Young Laplace es la base

del mtodo capilar para la medida de la
tensin superficial. La interfase lquidoaire en el interior de un capilar suele
adquirir una forma curvada, dndose los
dos tipos de situaciones que se
esquematizan en la figura :
Que se de una de las dos situaciones a)

b) depende de los valores relativos de
las
interacciones
lquido-lquido,
y
lquido-slido. Cuando predominan las
primeras se da la situacin b), se dice
que el lquido no moja al slido, y el
,ngulo
de
contacto, ,
est
comprendido entre 90 y 180. Cuando
predominan las interacciones slidolquido se da la situacin b), se dice que
el lquido moja al slido, y el ngulo de
contacto est comprendido entre 0 y
90.
Cuando se introduce un capilar en un

lquido con respuesta de tipo a) se
produce un ascenso del lquido por el
interior del capilar. El origen de este
ascenso est en la menor presin que
existe en la fase lquida que en la fase
gaseosa, en el interior del capilar, como
consecuencia de la curvatura de la
interfase (ver la ecuacin de Young y
Laplace). El ascenso capilar resulta
proporcional a la tensin superficial del
lquido. Para una descripcin detallada
del procedimiento, la frmula final, y
algunos aspectos prcticos ver:
-FISICOQUMICA
(4
Edicin
en
castellano) Ira
N.
Levine (1996)
VOLVER AL PROGRAMA
INFLUENCIA DE LA CONCENTRACIN EN
LA
TENSIN
SUPERFICIAL.
DETERGENCIA.
En este apartado vamos a estudiar cmo

estn relacionados los cambios en
potencial qumico de un componente de
un sistema, con los cambios en tensin
superficial. La respuesta a esta pregunta
debe estar incluida en la respuesta a
otra ms general: cmo se relacionan
entre s la propiedades intensivas de un
sistema? La respuesta a esta ltima
pregunta es la ecuacin de GibssDuhem. La derivacin de esta ecuacin
es sencilla y se puede encontrar en
cualquier libro de Termodinmica. No
obstante, en el caso que nos ocupa
tenemos que introducir la tensin
superficial
como
una
propiedad
intensiva, y la situacin es menos
general.
Para una deduccin de la ecuacin de

Gibss-Duhem, incuyendo la tensin
superficial, y de la ecuacin final que nos
suministra
la
influencia
de
la
concentracin en la tensin superficial
se puede consultar:
-FISICOQUMICA
(4
Edicin
en
castellano) Ira
N.
Levine (1996)
El resultado final se resume en la

ecuacin:
2 = -1 / RT (d / dLnC2)
en
la
que 2 es
la
concentracin
superficial de la especie 2, definida
como en nmero de moles de la especie
2 por unidad de superficie, 2 = n2 / A; y
C2 es la concentracin de la misma
especie en el seno de la fase lquida.
La ecuacin anterior es la ms
importante
para
explicar
el
comportamiento de distintos tipos de
substancias en relacin con la tensin
superficial, y su concentracin en la
interfase. Como se deduce de esta
ecuacin, aquellas substancias que
produzcan un aumento de la tensin
superficial al aumentar la concentracin,
darn lugar a valores de 2 negativos.
Esto significa que la concentracin de la
substancia en la superficie disminuye
con respecto al seno de la fase lquida.
Por el contrario, las substancias que
provocan una disminucin en la tensin
superficial se acumulan en la interfase.
Los detergentes pertenecen a este tipo
de substancias. Para una discusin de
las distintas situaciones y de las
caractersticas
moleculares
de
los
distintos tipos de substancias consultar:
-FISICOQUMICA
(4
Edicin
en
castellano) Ira
N.
Levine (1996)
McGraw-Hill. Pgina 391
SISTEMAS
COLOIDALES
inicio
Una buena descripcin de los sistemas

coloidales se puede encontrar en:
-FISICOQUMICA
(4
Edicin
en
castellano) Ira
N.
Levine (1996)
-PHYSICAL CHEMISTRY, (7 Edicin en
ingls) P.W. Atkins Oxford University
Press, pp 752-757
-QUMICA FSICA. Daz Pea y Roig.
Alhambra, p. 1390
VOLVER AL PROGRAMA
CRECIMIENTO Y COMPOSICIN
Una de las principales caractersticas de

las superficies slidas es que no son
perfectas. Esta imperfeccin tiene su
origen en la propia dinmica de
crecimiento del slido cristalino, y
significa que desde un punto de vista
estructural podemos encontrar grandes
diferencias entre la superficie y el seno
del
slido.
Las
imperfecciones
superficiales van a ser las responsables
de
muchas
de
las
propiedades
intrnsecas de las superficies.
Una descripcin suficiente del tipo de

imperfecciones superficiales se puede
encontrar en:
ingls) P.W.
Atkins (1998)
Oxford
University Press, pp 849-851
Tambin es recomendable consultar:

-PHYSICAL CHEMISTRY OF SURFACES (6
Wiley. Pginas 275-278
Durante los ltimos aos ha aparecido

un
gran
nmero
de
tcnicas
extraordinariamente tiles en el estudio
de la estructura y composicin de
superficies.
Adems
de
las
caractersticas
estructurales
de
la
superficie,
se
puede
estudiar
la
presencia de impurezas, y la naturaleza
qumica de especies adsorbidas en la
superficie. Aqu veremos un breve
resumen de las ms significativas con la
informacin bibliogrfica concreta:
Tcnicas Espectroscpicas
UPS (Ultraviolet
Spectroscopy)
Photoemission
XPS (X-ray
Photoemission
Spectroscopy)
ESCA (Electron
Spectroscopy for Chemical Analysis)
Ambas tcnicas (UPS y XPS) se pueden

considerar
como
aplicaciones
a
superficies
de
la
espectroscopa
fotoelectrnica. En esta espectroscopa
se estudia la energa cintica de los
electrones
emitidos
por
molculas
ionizadas con radiacin de alta energa.
Para una buena descripcin de la
espectroscopa fotoelectrnica ver:
-FISICOQUMICA
(4
Edicin
en
castellano) Ira
N.
Levine (1996)
Cuando se utiliza radiacin UV se

extraen electrones de las capas de
valencia de las especies adsorbidas en la
superficie. Mediante radiacin de rayos X
se pueden extraer tambin electrones de
las capas internas. En ambos casos, el
anlisis de la energa cintica de los
electrones extrados permite calcular las
energas de ionizacin, y la identificacin
de substancias qumicas adsorbidas. La
descripcin de ambas tcnicas, junto con
algunos ejemplos se pueden encontrar
en:
ingls) P.W.
Atkins (1998)
Oxford
University Press, pp 852-853.
Wiley. Pginas 308-309.
EELS (Electron
Spectroscopy)
Energy
Loss
En esta tcnica un haz de electrones se

refleja sobre la superficie de un metal, y
se analiza la prdida de energa como
consecuencia de su interaccin con las
especies adsorbidas. Da informacin
sobre las caractersticas de vibracin.
Para una descripcin suficiente y
ejemplos consultar:
ingls) P.W.
Atkins (1998)
Oxford
University Press, pp 853
Wiley. Pginas 306.
AES (Auger Electron Spectroscopy)
Las dos referencias anteriores se pueden

usar para consulta de esta tcnica en la
que la superficie es irradiada con
electrones de energa de unos pocos keV.
La tcnica es muy sensible en el estudio
de composicin superficial.
Microscopas
Las tcnicas de microscopas, y los
correspondientes dibujos y esquemas se
pueden consultar en:
Microscopa electrnica:
-BIOQUMICA (2 Edicin) Mathews y

Van Holde (1998) McGraw Hill. Pginas
23-26
Wiley. Pginas 293-294
Microscopas
fuerzas:
de
efecto
tnel
de

Wiley. Pginas 294-298.
ingls) P.W.
Atkins (1998)
Oxford
University Press, p 856.
ADSORCIN DE GASES EN SLIDOS
La adsorcin de gases en slidos es de

especial
importancia
en
catlisis
heterognea, de forma que en el
apartado correspondiente del tema de
catlisis haremos referencia a este
apartado. La adsorcin de gases se
puede consultar en:

ingls) P.W.
Atkins (1998)
Oxford
University Press, p 857-862.
-FISICOQUMICA
(4
Edicin
en
castellano) Ira
N.
Levine (1996)
VOLVER
PROGRAMA
AL
inicio
RESUMEN
Se midi la tensin superficial para diferentes alcanos lquidos y alcoholes (desde nhexano hasta n-dodecano y desde metanol hasta el decanol), empleando la tcnica
experimental de la gota colgante con un mtodo numrico desarrollado por Lpez
de Ramos et al. (1993). El equipo experimental usado para generar las gotas,
consisti en una celda de cuerpo metlico (con dos visores de vidrio de calidad
ptica). La fase lquida se introdujo por el tope de la celda empleando un capilar
para formar la gota colgante. La temperatura fue variada entre 10 y 70 C,
empleando un bao termosttico. Para obtener las imgenes de la gota colgante se
dispuso de una cmara de video, lentes micro de 60 mm, grabador y de una
computadora. Se obtuvo una nueva correlacin para predecir la tensin superficial
como una funcin de la temperatura y el nmero de tomos de carbono. Esta
correlacin permite calcular la tensin superficial con una desviacin menor al 10
%.
Palabras clave: Gota colgante, Tensin superficial, Correlacin, Hidrocarburos
lquidos, Alcoholes.
Determination of surface tension for alkane/air and alcohol/air systems by
pendant drop technique:correlation for alkane and alcohol
ABSTRACT
Surface tension was measured for different liquid alkanes and alcohols (from nhexane to n-dodecane and from methanol to decanol), using the pendant drop
experimental technique with a numerical method developed by Lpez de Ramos et
al. (1993). The experimental equipment used to generate the drops consisted of a
cell of a metallic body (with two glass windows of optical quality). The liquid phase
was introduced from the top of the cell employing a capillary tube to form the
pendant drop. Temperature was changed between 10 and 70 C, employing a
thermostatic bath. To obtain the images of the pendant drops it was used a video
camera, a micro lens (60 mm), a video recording system and a computer. A new
correlation was obtained to predict surface tension as a function of temperature and
the number of atoms of carbon. This correlation allows computing surface tension
with deviations no greater than 10% for the case of the hydrocarbons and no
greater than 5% for the alcohol/air system.
Keywords: Pendant drop, Surface tension, Correlation, Liquid hydrocarbons,
Alcohol.
Recibido: octubre de 2008
Recibido en forma final revisado: abril de 2009
INTRODUCCIN
Muchos fenmenos fundamentales relacionados a la ciencia de los fluidos y
materiales, por ejemplo, movimientos Marangoni, mojabilidad en sistemas porosos,
transferencia de masa en reactores trifsicos (Zeppieri et al. 2001(a), 2001(b)),
entre otros, son originados por fuerzas capilares. Numerosos trabajos de tensin
superficial han sido realizados para sistemas alcano/gas (Jasper, 1972), sin
embargo, pocos de ellos usan la tcnica de la gota colgante. La tcnica de la gota
colgante ha sido empleada para el estudio de diversos sistemas entre los que se
pueden mencionar: polmeros-aire (Demarquette & Kamal, 1994), alcohol-aire

(Zeppieri et al. 2001(c)), mezcla de alcoholes-aire (Morales et al. 2002), en el
estudio de la absorcin de protenas en la interfase agua-aire (ValderramaMaldonado et al. 2003), en sistemas alcano-agua (Zeppieri et al. 2000 y 2001(d)),
en el estudio del efecto de soluciones salinas a bajas concentraciones en octano y
nonano (Zeppieri & Lpez de Ramos, 2002). La tcnica de la gota colgante ha sido
adaptada para el estudio de la tensin interfacial transitoria y dinmica,
permitiendo estudiar los efectos reolgicos y de adsorcin de agentes tensoactivos
en interfases (Touhami et al. 1996).
El objetivo de este trabajo fue calcular la tensin superficial para el sistema nalcano/aire y alcohol/aire, usando la tcnica experimental de la gota colgante y el
modelo matemtico desarrollado por Lpez de Ramos et al. (1993).
Adicionalmente, se obtuvo una correlacin para tensin superficial como una
funcin de la temperatura y el nmero de tomos de carbono para ambos sistemas.
MODELO MATEMTICO
La forma de una gota de lquido que pende de una superficie puede ser
representada por la ecuacin de LaplaceYoung. Esta ecuacin proviene del balance
de fuerzas de gravedad y presin hidrosttica considerando el efecto de la tensin
en la superficie. Para una gota simtrica la ecuacin de LaplaceYoung puede ser
escrita como:
donde:
es la tensin superficial, R1 y R2 son los radios principales de curvatura, Dr es la

diferencia de densidades entre la fase lquida y la gaseosa, g la aceleracin
gravitacional y R0 es el radio de curvatura en y = 0 (figura 1). R0, DE y DS son los
radios principales de curvatura en y = 0, el dimetro ecuatorial y el dimetro de
cuello, respectivamente.
Figura 1. Variables geomtricas de una gota colgante.
El trmino
es la curvatura principal de la gota que es funcin de la
posicin. Esta expresin puede ser escrita de forma diferencial de la

siguiente forma:
La solucin de la ecuacin de LaplaceYoung (ecuacin (1)) predice una variacin

lineal de la curvatura de la gota colgante como una funcin de la elevacin. Si se
grafica la curvatura media de la gota como una funcin de la elevacin, sta puede
ser aproximada a una lnea recta de pendiente
. La curvatura de la gota
puede ser aproximada mediante splines cbicos a partir de los datos

experimentales con un alto porcentaje de ajuste. Adems, la derivada de la funcin
spline, obtenida del ajuste de la curvatura de la gota, proporciona una forma
precisa y confiable para determinar la curvatura de una gota (ecuacin (2)) (Lpez
de Ramos et al. 1993). Farias et al. (1998) resolvieron el sistema de ecuaciones
diferenciales que se obtiene de sustituir en la ecuacin (2) las derivadas yx y yxx y
de escribir la ecuacin (1) en trminos del arco de longitud con el mtodo de
Runge-Kutta de cuarto orden de paso variable para diferentes valores
de
, donde b vara entre 0 y 0,6 con un paso de 0,1. Fuentes & Lpez
de Ramos (2001) propusieron un nuevo mtodo para calcular la tensin superficial

mediante la tcnica de la gota colgante, resolviendo la ecuacin de Laplace-Young
por medio del mtodo de integracin numrica de Runge-Kutta-Fehlberg.
Para el uso de la tcnica de la gota colgante no se requiere de ningn factor de
correccin para determinar la tensin superficial (Jenning & Pallas, 1988). El
modelo matemtico fue ajustado y probado, calculando la tensin superficial del
perfil de una gota terica de agua. El perfil de esta gota es generado a partir de la
ecuacin de Laplace-Young usando el valor terico de la tensin superficial del agua
72,10 mN/m. El procedimiento experimental fue previamente probado con
excelentes resultados (Lpez de Ramos, 1993; Lpez de Ramos et al. 1993). El
error de propagacin calculado predice un valor de Ds alrededor de 0,04 mN/m.
TCNICA EXPERIMENTAL
Materiales
Los lquidos orgnicos usados fueron los siguientes: n-hexano (99% Aldrich), nheptano (99% Aldrich), n-octano (99% Aldrich), n-nonano (99% Aldrich), n-decano
(99% Aldrich) y n-dodecano (99% Aldrich). Para el caso de los alcoholes se
emple: metanol (99% Aldrich), etanol (99% Aldrich), propanol (99% Aldrich),
butanol (99% Aldrich), pentanol (99% Aldrich), hexanol (99% Aldrich), heptanol
(99% Aldrich), octanol (99% Aldrich), nonanol (99% Aldrich) y decanol (99%
Aldrich). Los lquidos empleados fueron purificados en una columna de alumina para
la eliminacin de posibles impurezas.
Equipo experimental
El equipo experimental diseado para la formacin de la gota colgante consta de
una celda de cuerpo metlico, la cual puede trabajar a condiciones de presin y
temperatura de hasta 5.000 psia (34,5 MPa) y 212 F (373,15 K), respectivamente.
La celda presenta dos ventanas laterales de Pyrex, las cuales permiten visualizar la
gota. La seccin de la celda donde se forma la gota es hermtica permitiendo que el
sistema alcance el equilibrio con su fase vapor. La fase lquida es introducida por el
tope o por el fondo de la celda, ya sea para formar la gota colgante o la gota o
burbuja emergente. Se emplea una aguja quirrgica de 0,495 mm de dimetro
interno y 0,813 mm de dimetro externo y de 5 cm de largo, la cual se usa para
formar la gota colgante desde el tope o fondo de la celda. Para mantener la
temperatura de la celda constante se utiliza un bao termosttico. El agua del bao
es recirculada a travs de cuatro canales internos que tiene la celda en sus
paredes.
Para iluminar la celda desde su parte posterior se usa una lmpara de fibra ptica;
entre la lmpara y la celda se emplea un difusor o filtro con el fin de obtener una
distribucin de luz homognea. Al otro lado de la celda se ubica una cmara de
video (CCD-72) a la cual se le ajusta un micro lente de 60 mm con un anillo
expansor tipo PK-13. La imagen de la gota es visualizada por medio de un monitor
RGB, el cual permite el seguimiento de la formacin de la gota (figura 2). Para
grabar las imgenes se utiliza una grabadora o un computador (usando un sistema
de video grfico TARGA conectado a un CPU). La celda y el equipo de visualizacin
son ubicados en una mesa ptica, la cual permite mantener el sistema aislado de
vibraciones.
Figura 2. Equipo experimental para la formacin y captura de la gota colgante.

En la figura 3a se muestra una imagen vista de la cmara de video y
posteriormente capturada por la tarjeta de video (TARGA).
Figure 3. (a) Imagen de una gota colgante (formato TARGA). (b) Contorno de la
gota delineada.
Una vez obtenida la imagen capturada de la gota, se procede a limpiar la imagen y
obtener el contorno de la misma (figura 3b). La tensin superficial es calculada a
partir de ese contorno delineado de la gota empleando el mtodo de las plantillas
(splines). El programa empleado para el clculo de la tensin superficial fue
desarrollado por Fuentes (1998).
Para el uso de la tcnica de la gota colgante no se requiere de ningn factor de
correccin para determinar la tensin superficial (Jenning & Pallas, 1988).
El modelo matemtico fue ajustado y probado, calculando la tensin superficial del
perfil de una gota terica de agua. El perfil de esta gota es generado a partir de la
ecuacin (1) usando el valor terico de la tensin superficial del agua 72,10 mN/m.
El procedimiento experimental fue previamente probado con excelentes resultados
(Lpez de Ramos, 1993; Lpez de Ramos et al. 1993). El error de propagacin
calculado predice un valor de Ds alrededor de 0,04 mN/m.
En el caso de los valores reportados de tensin obtenidos por el mtodo de la
lmina de Wilhelmy se emple un tensiometro digital marca Krauss, modelo K9, el
cual tiene un rango de medida de 1 a 999 mN/m, con una resolucin de 0,1 mN/m
y un intervalo de temperatura de -10 a 100C con una resolucin de 0,1 C.
Procedimiento
Despus de escoger el sistema a estudiar, en este caso alcano/aire y alcohol/aire, la
gota es formada dentro de la celda por medio de una aguja quirrgica, la cual es
introducida por el tope de la celda. Se realizan un promedio de 40 gotas de la
misma sustancia para cada temperatura. La temperatura de la celda fue variada
entre 10 y 70 C, con intervalos de temperatura de 0,5 C. Se verificaba que la
temperatura dentro de la celda fuese estable antes de realizar la captura de la
imagen de la gota. La imagen capturada fue procesada empleando un programa de
edicin de fotos con el fin de obtener el contorno de la gota. El resultado final de
este proceso es el perfil xy de la gota.
Clculo de tensin superficial
Con el perfil xy de la gota y un algoritmo de ajuste por splines de tercer grado

(Fuentes & Lpez de Ramos, 2001), se calcula el valor de la tensin superficial de
esa gota. Este procedimiento se realiza para cada gota y al final se toma un
promedio. El nmero de gotas por prueba es de 40 gotas y la desviacin estndar
promedio obtenida para cada uno de los sistemas y sustancias utilizados es menor
del 2%.
RESULTADOS Y DISCUSIN
Sistemas Alcano-Aire
En la figura 4a se observan los valores de tensin superficial como funcin de la
temperatura para el sistema alcano/aire. Como se puede observar existe una
tendencia lineal de la tensin con respecto a la temperatura.
Figura 4. (a) Valores experimentales de tensin superficial en funcin de la

temperatura, (b) Tensin superficialen funcin del nmero de tomos de carbono.
En la figura 4b se muestra la relacin entre la tensin superficial y el nmero de
tomos de carbono. En este caso se puede observar que no existe un
comportamiento lineal entre la tensin y el nmero de tomos de carbono. Se tiene
que a medida que el nmero de tomos de carbono aumenta, el valor del logaritmo
neperiano de la tensin superficial entre el nmero de tomos de carbono
disminuye, pues, las fuerzas intermoleculares entre las molculas que se
encuentran en la superficie son mayores, debido a la densidad de la capa de
molculas y esto incrementa el valor de la tensin. En el caso de la temperatura, la
tensin superficial disminuye a medida que la temperatura aumenta. Este
comportamiento se debe a que los enlaces se debilitan y aumentan las
interacciones entre las molculas.
La correlacin que mejor se ajusta a los resultados experimentales obtenidos, tiene
la siguiente forma:
La ecuacin (3) se puede reescribir de la siguiente manera:
los valores de Ai (donde i va de 0 a 2) son calculados usando la siguiente ecuacin:
donde:
= tensin superficial (mN/m).

n = nmero de tomos de carbono.
T = temperatura en C.
Si se desarrolla la ecuacin (5) para el caso de A0 se obtiene la siguiente expresin
en funcin de la temperatura.
donde:
los valores de Bij son reportados en la tabla 1. Para calcular A1 y A2 se desarrolla la
ecuacin (5) y se obtiene una expresin parecida a la ecuacin (6).
Tabla 1. Valores Bij para cada valor de Ai, usados en la ecuacin (4) para el clculo
de la tensin superficial.
El valor mximo de desviacin, entre la correlacin y los valores experimentales fue

del 5%. Los valores de cada coeficiente (Bij) son mostrados en la tabla 1.
En la figura 5 se observa la desviacin de los valores calculados por la correlacin
(ecuacin (4)) con los valores de tensin obtenidos experimentalmente por el
mtodo de la gota colgante, la lmina de Wilhelmy (Adamson, 1967) y los
reportados por Jasper (1972).
Figura 5. Comparacin entre los valores experimentales (Gota colgante, (Jasper,

1972) y los obtenidos con la correlacin (ecuacin (3)).
En las tablas 2 y 3 se muestra el error relativo y el error absoluto de los valores de
tensin superficial para cada sistema estudiado (hexano, heptano, octano, nonano,
decano y dodecano) con respecto a los valores experimentales de tensin
superficial obtenidos por el mtodo de la Gota Colgante y los valores reportados por
Jasper (1972).
Tabla 2. Error relativo y absoluto de la correlacin con respecto a los valores
experimentales (lmina de Wilhelmy).
Tabla 3. Error relativo y absoluto de la correlacin con respecto a los valores

reportados por Jasper (1972).
En la figura 6 se puede observar el perfil xy de una gota de decano a 10 C y 50

C. A medida que aumenta la temperatura la tensin superficial disminuye, este
efecto se puede observar en las dimensiones de la gota, a una temperatura menor
el dimetro ecuatorial es mayor que para el caso de la gota expuesta a una
temperatura de 50 C y por lo tanto su tensin ser mayor.
Figura 6. Perfil xy de una gota de decano a temperatura de 10 C y 50 C.

Sistemas Alcohol-Aire
En la figura 7a se observan los valores de tensin superficial como funcin de la
temperatura para el sistema alcohol/aire.
Figura 7. (a) Valores experimentales de tensin superficial en funcin de la

temperatura, (b) Tensin superficial en funcin del nmero de tomos de carbono.
Se comprueba el comportamiento lineal de la tensin superficial respecto a la
temperatura, obtenindose expresiones de la forma general: = a bT, lo cual
concuerda con el comportamiento esperado (Zeppieri et al. 2001(c)).
Otro aspecto referente a la calidad de los datos de tensin superficial obtenidos por
el mtodo de la gota colgante, lo constituye la buena repetibilidad del mtodo,
puesto que se obtuvieron desviaciones estndar menores al 0,76%, respecto al
promedio de los valores calculados para cada gota de la respectiva temperatura. Se
observ una tendencia lineal al graficar los valores de la tensin superficial, para
cada temperatura, y una tendencia no lineal con respecto al nmero de tomos de
carbono de la cadena del alcohol respectivo (figura 7b).
La correlacin que mejor se ajusta a los resultados experimentales obtenidos, tiene
la siguiente forma:
donde los parmetros A y B se calculan de la siguiente forma:
Para verificar la validez de la correlacin encontrada, se determinaron los valores de

la tensin superficial haciendo uso de la correlacin y se compararon con los valores
obtenidos experimentalmente. La mayor discrepancia entre esta serie de datos no
super el 5%, lo cual es indicativo de la calidad de la correlacin propuesta. A
continuacin se muestra la figura 8 correspondiente a la banda de error.
Figura 8. Comparacin de los valores obtenidos experimentalmente respecto a los

obtenidos mediante la correlacin propuesta.
Puede observarse que los compuestos que presentan una mayor desviacin (hasta
de 5%), un mayor margen de error, son precisamente aquellos que se encuentran
en los extremos que delimitan el nmero de tomos de carbono (n = 1, 2 y n = 9,
10), mientras que para los compuestos intermedios (n = 3, 4....8) el error es
menor al 2%.
Si se comparan los valores obtenidos de tensin superficial en funcin de la
temperatura para los sistema alcano-aire y alcohol-aire (figura 4a y figura 7a), se
puede decir que la presencia del radical OH en la molcula de alcano, produce un
aumento de la tensin superficial debido a que las fuerzas intermoleculares de las
molculas ubicadas en la interfase aire-lquido se incrementan originando un
aumento de las fuerzas superficiales.
CONCLUSIONES
Los valores de tensin superficial calculados empleando la tcnica de la gota
colgante y el mtodo de spline son confiables.
Las ecuaciones (3) y (7) son expresiones simples que pueden ser usadas para
predecir los valores de tensin superficial (mN/m) a partir del nmero de tomos de
carbono (n) y la temperatura (T). La desviacin mxima presentada entre los
valores calculados por la correlacin y los obtenidos experimentalmente es menor al
10% para el caso de los alcanos y del 5% para el caso de los alcoholes.
Se puede concluir que la presencia del radical OH en la cadena de un alcano
origina un incremento del valor de la tensin superficial debido a que las fuerzas
interfaciales de las molculas en la superficie aumentan.
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Interscience Publishers.
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donde V es el volumen del liquido de viscosidad

5. TABULACION DE DATOS Y RESULTADOS

A. MEDICIN DE LA VISCOSIDAD DE LQUIDOS CON EL VISCOSMETRO DE OSTWALD:

vs 1/T DEL ETANOL AL 100%

Y para una temperatura de 20 C el agua tiene una densidad de 0.99819

Reemplazando los valores en la ecuacin a 20 C obtenemos la viscosidad del etanol:

este procedimiento es repetitivo para temperaturas de 30 y 40 C.

Aplicamos la formula con los datos obtenidos y nuestro resultado es:

Para el etanol al 60%:

) vs 1/T. Tambin notamos que cuando la

La misma concentracin de la solucin, nos genero resultados diferentes de viscosidad ya que

La viscosidad y la densidad de las soluciones que se estudian van a depender de las

Leer ms: http://www.monografias.com/trabajos33/viscosidad/viscosidad.shtml#ixzz3neuZTrOJ

1.1.3) Se calcula la viscosidad de los lquidos a una temperatura de 20 pC

1.2.1) Se calcula la viscosidad de los lquidos a una temperatura de 36 pC

1.3.1) Se calcula la viscosidad de los lquidos a una temperatura de 46 pC

2.- DETERMINAR EL PORCENTAJE DE ERROR DE LA VISCOSIDAD OBTENIDA

VISCOSIDAD (36 OC)

0.0031 0.003114 0.0027

2.1.a) Para la acetona a 20 OC:

% error ACE = 15.33 %

Al tomar mediciones de la viscosidad de un fluido a diferentes temperaturas es posible

Unidades de la viscosidad dinmica y la viscosidad cinemtica

Clasificacin de los fluidos

Viscosidad de los Lquidos.

Variacin de la Viscosidad con la Temperatura.

Ecuacin de van Velzen

La desventaja de este mtodo es que no se encontrarn todos los compuestos deseados,

Variacin de la Viscosidad con la Presin

Variacin de la Viscosidad con la Temperatura y la Presin

Guiar a los alumnos del laboratorio

Usar equipos de proteccin

Tomar los 100 mL de muestra y

Coloque el cilindro rotacional,

envase de manera que toque solo

Llene el interior del equipo hasta

Introduzca el envase con la

muestra en el equipo de Bao

Tome nota de la viscosidad que

Si es necesario llene de nuevo el

Prof. Marcos Novoa

Descripcin del equipo

Una forma ms innovadora de encontrar valores de propiedades especficas para fluidos,

Usando el simulador Aspen PLUS para encontrar valores predeterminados de

Medida de la viscosidad de un gas mediante un tubo

Escribimos la ley de Poiseuille de la forma

n es el nmero de moles n=m/M ,

m es la masa de gas contenida en el volumen V,

R=8.3143 J/(Kmol) la constante de los gases

La ley de Poiseuille se escribe

En la figura, se muestra la situacin inicial del dispositivo. El manmetro de

La presin inicial del

El volumen inicial del

Cuando se alcanza la presin deseada, se abre la llave situada en el extremo

presin p-p0, la diferencia de alturas 2h de los niveles de mercurio en las dos

En el instante t la diferencia de alturas de los niveles de mercurio en las dos

Aplicando la ley de Poiseuille al movimiento de un gas a travs de un capilar

Para integrar expresamos el volumen V del gas y su presin p en funcin de la

p0= gH, es la presin atmosfrica. H=76 cm altura de la columna de mercurio

Se selecciona el gas, en el control de seleccin titulado Gas

Los datos que se ha fijado en el programa interactivo (tomadas parcialmente

Densidad del mercurio, =13.55 g/cm3

Longitud del capilar, L=85.0 cm