UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN DE AREQUIPA

FACULTAD DE CIENCIAS BIOLGICAS Y AGROPECUARIAS

ESCUELA PROFESIONAL

Y ACADMICA DE AGRONOMIA

PROYECTO DE TESIS
PARA OPTAR EL TTULO PROFESIONAL DE INGENIERO AGRNOMO

1. TTULO: Efecto de tres labores culturales y su interaccin en el incremento de

vigoren talloy fertilidad encargadores, en uva de mesa etapa formacin en
Variedad Red Globe sobre patrn Saltcreek, en el Dist. de Majes, Depto.de
Arequipa
2. TESISTA: Hieny Jara Llacho
3. ASESORES: Ing. Jos Luis Bustamante Muoz
3.1 COASESORES: - Ing. Jenny Chabuca
- Ing. Isidro Carhuayo Montero
4. PATROCINADOR: Asociacin Agrcola Per.
5. UBICACIN:
Este trabajo de investigacin se realizara en las propiedades del Sr. Federico
Beln Poblete integrante de la Asociacin Agrcola Per, ubicado en la Regin
de Arequipa, Provincia de Caylloma, Distrito Majes, Asentamiento B3 Parcela
34.
5.1.

5.2.

UBICACIN GEOGRAFICA
Latitud sur

: 262133.55

Longitud Oeste

: 72 1652.45

Altitud

: 1266 m.s.n.m.

UBICACIN POLITICA
Departamento

: Arequipa

Provincia

: Caylloma

Distrito

: Majes

Asentamiento

: B3

Parcela

: 34

6. FECHA DE INICIO: 20 de Diciembre del 2012

7. FECHA DE FINALIZACION: 15 de Abril 2012
8. PROBLEMTICA:
El vigor en la planta y la fertilidad en yemas, en plantas vid en etapa
deformacinson datos necesarios eimportantespara decidir si se procede a
tener poda de produccin y/o formacin, para ello se hace dos evaluaciones
una semana antes de la poda: 1 El vigor del tallo en plantas del lote en
discusin, 2Porcentaje de fertilidad en yemas decargadores de las plantas del
lote en discusin, el resultado de estas dos evaluaciones determina el nmero
de racimos exportables por planta, estimando su rentabilidad para luego decidir
si se hace una poda de produccin o no.
La experiencia en campos de uva de mesa en etapa de formacin,indican que
los campos en variedad Red Globellegan a tener un dimetro en tallo entre0.8
y 1.5cm (vigor), teniendo este vigor en tallo, el vigor en cargadores es mucho
menor y por lo general no maduran, por lo tanto el anlisis de yemas no se
realiza porque se tiene yemas inmaduras o vegetativas. Todo empresario y/o
agricultor que invierte necesita recuperar en el menor tiempo posible el capital
invertido.
Por todo lo anterior expuesto nos vemos en la necesidad de efectuar la
investigacin con labores culturales obstruyendo puntos de crecimiento que
nos ayuden a incrementar el vigor en la planta y fertilidad en las yemas, para
lograr cosechar de 10 a 12 racimos exportables por planta teniendo mayor
eficiencia en campo, logrando as recuperar parte de la inversin.
9. HIPTESIS:

Es posible incrementar el vigor en talloy la fertilidad en yemas de cargadores,

en plantas vid formacin obstruyendo la dominancia apical

en brazos y

cargadores.
10. JUSTIFICACIN
Campos instalados de la variedad Red Globe, dependiendo adems de la
fecha de plantacin, las plantas llegan a tener un dimetro en tallo entre 0.7 y
1.3 cm (vigor), para producir en primer ao es necesario tener un vigor y/o
dimetro entre 1.8 y 2.3 cm. Teniendo un vigor de 2cm promedio en el lote, se
logra producir 10 a 12 racimos por planta.
Teniendo en cuenta lo anterior expuesto es necesario contar con ensayos de
investigacin para lograr y mejorar el vigor y la madures en las planta sin
desmereces producciones de las siguientes campaas.

11. OBJETIVOS:
11.1. GENERICOS:
Evaluar el efecto de tres actividades culturales en el incremento del
vigor de las plantas y la fertilidad en cargadores.
11.2.

ESPECIFICOS:
Observar la capacidad de produccin (nmero de racimos por

planta) en primer ao.

Observar la translocacin y/o maduracin de la planta.

12. ANTECEDNTES:
Se realizo una investigacin en el Fundo Pampa Baja en ellote 3 sector 3 en
plantas Vid formacin de la variedad Sugraone sobre saltcreek, el ensayo
consisti como principal objetivo en incrementar el dimetro de tallomediante el
incremento de dos labores culturales 1Despunte de cargadores y 2 Desbrote
de

feminelas, como resultado del ensayo frente al testigo, estas

incrementaronel dimetro del tallo en 0.77 cm. ms que el testigo logrando un

dimetro promedio de 2.35 cm. dimetro considerado para cosecharhasta 10
racimos exportables por planta. Ver Cuadro # 1
Cuadro # 1

Tratamient
os
Testigo

labores culturales
Amarre de plantas

D.T. Inicio
D.T. termino
deinvestigaci deinvestigaci Incremen
n.
n
to
0.95
1.6
0.65

Despunte de plantas inicio

de
formacin de Brazos
Amarre y formacin de
brazos
Despunte de brazos
Amarre de plantas
Despunte de plantas inicio
de
formacin de Brazos
Amarre y formacin de
brazos

Tratamient
os 1

0.93

2.35

1.42

Despunte de brazos
Despunte de cargadores
Desbrote de feminelas

En Cuadro #1, se tiene 2 labores culturales en tratamiento, los cuales incrementaron en 1.42cm
el vigor de la planta frente al testigo que incremento en 0.65cm . En la Variedad SugraOne sobre
Salt Creek.

13. MATERIALES :
13.1. MATERIAL DE CAMPO
a) Material orgnico: plantas vid formacin, edad 3 meses Var/Patrn Red
b)
c)
d)
e)

Globe/Salt Creek
Vernier
Centmetro
Tijera de podar.
Lapicero

13.2. MATERIAL DE GABINETE

a) Cuaderno de apuntes
b) PC

14. TRATAMIENTO DE ESTUDIO:

En parrones recin instalados se tiene 4 labores culturales ya establecidas que
son:
1. Amarre de plantas.
2. Despunte de plantas inicio de formacin de Brazos.
3. Amarre y formacin de brazos.
4. Despunte de brazos.
Los tratamientos de estudio en el presente trabajo de investigacin
son: CUADRO 1
a) Despunte de plantas a 1.0 m. Tratamiento A (TA)
b) Despunte de cargadores Tratamiento AB (TB)
c) Desbrote de feminelas Tratamiento C (TC)
CUADRO 1

TRATAMIENT
OS
LABORES CULTURALES
1. Amarre de plantas

Testigo T0

2. Despunte de plantas inicio de

formacin de Brazos
3. Amarre y formacin de
brazos
4. Despunte de brazos
1. Amarre de plantas

Tratamiento
s
A

Despunte de plantas a 1.0 m.

2. Despunte de plantas inicio de
formacin de Brazos
3. Amarre y formacin de
brazos
4. Despunte de brazos
1. Amarre de plantas

Tratamiento
s
B

2. Despunte de plantas inicio de

formacin de Brazos
3. Amarre y formacin de
brazos
4. Despunte de brazos
Despunte de cargadores
1. Amarre de plantas

Tratamiento
s
C

2. Despunte de plantas inicio de

formacin de Brazos
3. Amarre y formacin de
brazos
4. Despunte de brazos
Desbrote de feminelas

Se tiene cuatro labores culturales establecidas y tres

labores culturales en tratamiento de estudio.

El testigo en este trabajo de investigacin consta de las cuatro labores

culturales ya establecidas y que normalmente se realizan en campos de uva
en etapa de formacin.
Los tratamientos de estudio TA TB TC Y la interaccin entre estos TAB, TAC,
TBC, y TABC se incluirn con las 4 labores culturales ya establecidos, para
determinar el efecto de estos y su interaccin en el incremento del vigor en
planta y la fertilidad en cargadores Cuadro #3.
Cuadro #3

TRATAMIENT
LABORES CULTURALES
OS
1. Amarre de plantas

Testigo T0

Tratamiento
A

2. Despunte de plantas inicio de

formacin de Brazos
3. Amarre y formacin de
brazos
4. Despunte de brazos
Mas 1,2, 3 y 4
Despunte de plantas a 1.0 m.

Tratamiento
B

Mas 1,2, 3 y 4

Tratamiento
C

Mas 1,2, 3 y 4

Despunte de cargadores

Desbrote de feminelas
Mas 1,2, 3 y 4

Tratamiento
AB

Despunte de plantas a 1.0 m.

Despunte de cargadores
Mas 1,2, 3 y 4

Tratamiento
AC

Despunte de plantas a 1.0 m.

Desbrote de feminelas
Mas 1,2, 3 y 4

Tratamiento
BC

Despunte de cargadores
Desbrote de feminelas
Mas 1,2, 3 y 4
Despunte de plantas a 1.0 m.

Tratamiento
ABC

Despunte de cargadores
Desbrote de feminelas

Se tiene 3 labores culturales como tratamiento de estudio y

su interaccin entre ellos incluidos con labores culturales
del testigo.

15. DISEO EXPERIMENTAL

Se utilizar el Diseo de Bloques Completos al Azar con arreglo factorial
1x 2x3
Tratamientos: T0 T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7
BLOQUE I
BLOQUE II
BLOQUE
III
BLOQUE
IV

T0
T6

T1
T7

T2
T0

T3
T1

T4
T2

T5
T3

T6
T4

T7
T5

T4

T5

T6

T7

T0

T1

T2

T3

T2

T3

T4

T5

T6

T7

T0

T1

Tratamiento: 8
Bloque: 4
Error: (8-1)*(4-1)=21

Comb.
Tratamientos
-1
A
B
AC
C

AB

+
+
+
+
+

+
+
-

+
+
-

+
+
+

AC BC ABC
+
+
-

+
+
-

+
+
+

AC
BC
ABC

Fuente de
Variacion
Tratamiento A
Tratamiento B
Tratamiento C
Interaccin AB
Interaccin AC
Interaccin BC
Interaccin
ABC
Error
Total

Suma de
Cuadrados
SSA
SSB
SSC
SSAB
SSAC
SSBC
SSABC
SSE
SST

+
+
+

+
+

+
+

Grados de
Libertad
a-1
b-1
c-1
(a-1)(b-1)
(a-1)(c-1)
(b-1)(c-1)
(a-1)(b-1)(c1)
abc(n-1)
abcn-1

+
+
+

+
+

+
+

Cuadrado Medio
MSA = SSA/a-1
MSB = SSB/b-1
MSC =SSC/c-1
MSAB = SSAB/(a-1)(b-1)
MSAC=SSAC/(a-1)(c-1)
MSBC =SSBC/(b-1)(c-1)

F0
MSA/MSE
MSB/MSE
MSC/MSE
MSAB/MSE
MSAC/MSE
MSBC/MSE

MSABC =SSABC/(a-1)(b-1)(c-1) MSABC/ME

MSE =SSE/abc(n-1)

16. CARACTERISTICAS A EVALUAR :

CRONOGRAMA DE EVALUACIONES
DIC
ENE
FEB
EVAUACIONES
2 3 4 1 2 3 4 1 2 3
Evl. Fitosanitaria
x x x x x x x x x
Evl. Fitotcnica
x x x x x x x x x
Temperatura
x x x x x x x x x
Vigor del tallo
x
x
x
x
Maduracin de tallo
Fertilidad de yemas

4
x
x
x
x

MAR
1 2 3
x x x
x x x
x x x
x
x

4
x
x
x
x

1
x
x
x
x

ABR
2 3
x x
x x
x x
x
x
x x

CRONOGRAMA DE LABORES CULTURALES

DIC
ENE
FEB
MAR
ABR
LABORES CULTURALES
2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
X X
Amarre de plantas
X X
Despunte de plantas a 1.0 m.
Despunte de plantas inicio de
formacin de Brazos
Amarre y formacin de brazos
Despunte de brazos
Despunte de cargadores
Desbrote de feminelas

X X
X X
X
X X
X X

4
x
x
x
x

17. CROQUIS EXPERIMENTAL:

T0

T1

T2

T3

T4

T5

T6

T7

Hilera 30-31

T6

T7

T0

T1

T2

T3

T4

T5

hilera 28-29

T4

T5

T6

T7

T0

T1

T2

T3

hilera 26-27

T2

T3

T4

T5

T6

T7

T0

T1

hilera 25-26
CASA

CULTIVO DE CEBOLLA CHINA

PARCELA 36 CULTIVO DE MAIZ

PARCELA 32 CULTIVO ZAPALLO

18. BIBLIOGRAFIA CONSULTADA:
Fernando Prez Camacho. Uva de Mesa 1992

Gladys Fernndez Hinojosa Fernndez. Fisiologa Vegetal 1986

http://es.wikipedia.org/wiki/Fisiolog%C3%ADa_vegetal
www.fca.uner.edu.ar/academicas/deptos/catedras/.../UT1_FV.pdf